- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
17:58 Сегодня
В Златоусте за ложное сообщение и минировании осудили подростка
31 октября прошлого года парень переписывался в чате с сотрудником банка, но общение не заладилось.
«Он написал специалисту по приёму и обработке запросов клиентов банка о якобы готовящемся взрыве в помещении. Но минировать здание он не собирался и понимал, что в сообщении содержится ложная информация о готовящемся взрыве», - рассказали в пресс-службе Златоустовского городского суда.
Статься Уголовного кодекса за заведомо ложное сообщение об акте терроризма предусматривает наказание в виде штрафа или лишения свободы на срок до пяти лет. По решению суда подросток освобождён от наказания. Но к нему применят принудительные меры воспитательного воздействия: ограничение досуга и особые требования к поведению на шесть месяцев.
16:51 Сегодня
Златоустовцам пообещали февраль без экстремальных морозов
В Гидрометцентре России сообщили, что среднемесячная температура воздуха будет около нормы - минус 11-15 градусов. «Нормативным» ожидается и количество осадков - 13-23 миллиметров, в горных районах – до 27 миллиметров.
Впрочем, замечают синоптики, именно в последний месяц зимы могут случиться дни намного холоднее, чем в январе. Например, в феврале 1951-го термометры метеостанции Златоуста показали минус 40,5. Зато в 1955 году температура поднялась до плюс 9,3 градусов.
15:40 Сегодня
Замена полиса обернулась для жителя Златоуста обвинением в «госизмене»
Этим завершился разговор, который 23-летний горожанин вёл по телефону с «сотрудником ФСБ», а до того молодой человек пообщался с лжепредставителями Госулуг и банка. Пострадавший был убеждён: все эти люди помогают ему «спасти» деньги и избежать уголовного преследования за перевод денег гражданину недружественной страны.
«Под страхом уголовного преследования мужчина оформил на своё имя кредит - 450 тысяч рублей. Сотрудники банка провели с клиентом беседу о мошенниках, но потерпевший действовал и говорил по утверждённому аферистами плану: деньги необходимы на приобретение автомобиля», - рассказали в златоустовском ОМВД.
В итоге через банкомат в Челябинске мужчина перевёл на некий счёт всю сумму. И лишь вернувшись домой, осознал, с кем имел дело.
А началось всё со звонка якобы из страховой компании. Вежливый незнакомец предложил заменить медицинский полис на пластиковый, для чего нужно было назвать код. Что потерпевший и сделал.
14:37 Сегодня
В южноуральских школах появятся медицинские классы
Они станут совместным проектом региональных Минздрава и министерства образования и науки. Сейчас в ведомствах идёт работа над деталями, затем проект представят губернатору Алексею Текслеру. Этими планами министр здравоохранения Татьяна Колчинская поделилась с журналистами на встрече в медиахолдинге «Гранада Пресс».
«У нас открывается много инженерных классов, чем хуже медицина? — отметила Татьяна Колчинская. — На сегодняшний день есть уже целый проект, его подготовкой занимается профильный заместитель. Мы будем представлять его губернатору Алексею Текслеру.
Эксперты выберут школы, на базе которых будет реализован проект. Программа для медицинских классов уже прописывается».
Медицинские классы появятся в Челябинской области вслед за инженерными. Их уже 75, в том числе, в четырёх школах Златоуста - 4, 15, 35 и 90-й. В новом учебном году в регионе откроются и 20 агроклассов.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:33 Сегодня
В Златоусте изготовили ковчег для мощей Андрея Первозванного
Хранилище для православной святыни церкви передали руководители мастерской «ЛиК» Денис и Андрей Лохтачёвы. В коллекции Исторического музея Южного Урала, где состоялась передача, есть оригинал XIX века из серебра с позолотой. Новое изделие чем-то повторяет его, но златоустовцы, передав главное, привнесли с это изделие и свои решения.
Перед тем как взяться за дело, с помощью лазерного сканера с хранящейся в музее реликвии была изготовлена точная трёхмерная модель главы апостола Андрея Первозванного. В проекте участвовали ювелиры, художники, гальваники, токари, которые за это время изучили полузабытые технологии и применили современные — 3D-сканирование и моделирование.
На создание ковчега ушёл почти год. Мастера воссоздали главу Андрея Первозванного с отверстием для мощей. Изделие находится в стеклянном саркофаге, который заменит старинный ларец.
Апостол Андрей Первозванный считается покровителем Русской земли. Частицу его мощей в Челябинск привезли со Святой горы Афон в 1889 году. В Санкт-Петербурге изготовили ковчег. В 1920-е годы он был повреждён.
После, когда изъятые церковные ценности передали в краеведческий музей, мощи исчезли. Они нашлись много позже в Свято-Троицкой Сергиевой лавре и в 2008 году вернулись в Челябинск.
09:24 Сегодня
Передай другому: дому в Златоусте назначают «управляйки»-однодневки
Дом 175 на улице Аносова за короткий срок сменил уже несколько управляющих компаний. Правда, об этом жильцы узнают только из квитанций – их аккуратно присылает каждая УК. А вот на месте представителей ни одной из них не видели.
«Призрачных управленцев» дому назначает мэрия, поскольку по доброй воле обслуживать двухэтажку 1963 года постройки никто из коммунальных организаций не берётся. А назначенцы, не просуществовав и пары месяцев, ликвидируются.
Между тем, у здания множество «диагнозов»: гнилые сваи, разваливающиеся лестницы в подъездах, сломанный бойлер. Лечить их никто не спешит, письма и звонки в администрацию заканчиваются получением очередной отписки, сообщает «Народный фронт», который направил обращение в прокуратуру.
«Назначить дому дееспособную управляющую компанию, которая приступит к реальным работам.
Дать правовую оценку действиям администрации Златоуста по факту ненадлежащего содержания муниципального жилого фонда и манипуляций с назначением обслуживающих организаций», - говорится в письме.
«Управляющей компанией является ООО «УКИКО» на основании проведенного открытого конкурса. На сегодняшний день после исключения из реестра лицензий ООО «УКИКО», согласно Жилищному Кодексу РФ осуществляет аварийные работы и принимает заявки через Аварийно-диспетчерскую службу (АДС), тел. +7 912 604-31-93», - комментирует в соцсетях представитель мэрии Иван Смирнов.
Он также напоминает: нести бремя ответственности по содержанию жилых помещений и общего имущества любым доступным способом обязаны собственники.
08:18 Сегодня
В Челябинской области проведут ревизию коммунальных объектов
Прежде всего, будут искать люки без крышек. В один из таких 28 января упал 9-летний мальчик, который возвращался из школы домой. Ребёнок погиб. Трагедия произошла в Нязепетровске. Позже выяснилось, что люк был прикрыт куском линолеума, его запорошил снег, сделав практически незаметным.
«Железобетонный колодец диаметром 1,2 метра и глубиной более 5 метров построен в советское время, до 90-ых годов, в районе железнодорожного вокзала, определить назначение и функционал в настоящий момент не представляется возможным. На балансе Нязепетровского округа и в реестре бесхозяйных объектов не числится. В настоящий момент колодец закрыт», – прокомментировали в министерстве ЖКХ региона.
Возбуждено уголовное дело. Администрация Нязепетровска уже взялась внепланово проверять все подобные объекты. А губернатор, добавили в министерстве ЖКХ, поручил сделать то же по всей области.
В Златоусте такие люки наверняка найдутся. Об опасных «провалах» горожане регулярно сообщают в соцсетях.