- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:35 Сегодня
Властям указали на крыши: полпред президента потребовал заняться уборкой снега
На оперативном совещании по поводу подготовки к паводку полпред президента в Уральском федеральном округе Артём Жога обратил внимание главных федеральных инспекторов на риски повышения температуры воздуха.
«В этом году выпало большое количество снега, сейчас он активно тает. Важно не упустить момент и своевременно освободить русла рек ото льда. Также прошу держать на контроле уборку снега и наледи с дорог и пешеходных зон, а также с крыш. От этого напрямую зависит здоровье и безопасность граждан», – цитирует Артёма Жогу пресс-служба уральского полпредства.
Ранее в Министерство экологии Челябинской области сообщили о проблемах с вывозом мусора с контейнерных площадок. Причина та же, что зимой – неубранный снег. Только сейчас он начал проваливаться под тяжёлыми мусоровозами. «Вину» за это возложили на весну.
10:07 Сегодня
Вон из очереди: из списка нуждающихся в жилье в Златоусте выбыли 40 семей
Такую цифру привели в местном Комитете по управлению имуществом, отчитываясь о работе за прошлый год перед депутатами Собрания. Причину «выбытия» обозначили обтекаемо: по разным основаниями.
Между тем, по данным замруководителя Комитета Татьяны Курчатовой, сейчас в собственности у муниципалитета 340 свободных жилых помещений. Правда, расселить в них тех, кто годами ждёт очереди, невозможно.
Ведь состояние 33 помещений, которые можно было бы сдавать по коммерческим договорам, не соответствует никаким нормам. Так что желающих там жить нет. Примерно в том же виде ещё 28 квартир, предназначенных для внеочередников по договорам социального найма или претендующих на служебное жильё.
Эти «хоромы» поручено привести в порядок муниципальному Управлению ЖКХ. Не так давно были объявлены торги на ремонт трёх из 28 квартир. Когда руки дойдут до следующих не уточняется. В прошлом году, например, в нормальный вид привели всего 8 помещений маневренного фонда и 4 квартиры.
Ещё 40 помещений – это комнаты в домах коридорного типа. Сюда селят «аварийщиков», тех, кто стался без пристанища из-за различных ЧП. 17 таких комнат тоже ждут ремонта.
И наконец 220 помещений – настоящий пассив. Ведь находятся они нерасселённых аварийных домах. Заселить в такие комнаты никого нельзя, а отключить в них тепло и свет невозможно. Потому бюджет вынужден это оплачивать.
Так, в 2025 году за свободное муниципальное жильё (в том числе, в аварийных домах) управляющим компаниям перечислено почти 632 тысячи рублей, Водоканалу – более 739 тысяч, поставщикам ресурсов – без малого 5 с половиной миллионов рублей.
07:48 Сегодня
В Златоуст пришла весна – и это точно
Ведь на Таганае распустилась верба, сообщили в пресс-службе национального парка, напомнив, что всего-то 10 дней назад в лесу трещал 25-градусный мороз, а на вершине Дальнего Таганая в девять утра термометр показал минус 30.
Но теперь из лопнувших вербных почек показались «заячьи хвосты» - мохнатые серёжки. И это, отмечают специалисты, самый ранний срок начала цветения ивы за всё время фенологических наблюдений на Таганае, на 11 дней опережающий среднемноголетние показатели.
«Но еще более необычное феноявление – пробуждение бабочки крапивницы. Обычно это случается 8 апреля, самый ранний срок был отмечен 25 марта 2016-го. Но в этом году крапивниц мы увидели уже 14 марта – и это абсолютный рекорд за всю историю 20-летних наблюдений», - удивились в национальном парке.
Теперь там ждут пробуждения муравьёв. Тем более, что часть куполов муравейников со стороны солнцепека уже оттаяла.
07:19 Сегодня
Штрафовать за отсутствие ОСАГО будут по камерам
Проект поправок об автофиксации нарушений требований ОСАГО Госдума рассмотрит сегодня во втором чтении.
Сейчас за управление машиной без страховки предусмотрены штрафы в размере 800 рублей за первое нарушение, 3–5 тысячи рублей— за повторное. Но выписывать такие штрафы могут только инспекторы ГИБДД при проверке документов.
Первое чтение законопроект, позволяющий штрафовать за отсутствие ОСАГО с помощью камер дорожного наблюдения прошёл в ноябре 2025-го. Эксперимент по контролю наличия полисов «автогражданки» камерами фиксации нарушений правил дорожного движения стартовал в начале этого года.
Если законопроект примут, он вступит в силу с 1 сентября 2026 года. В случае выявления нарушения дорожными камерами выписывать штрафы водителям будут не чаще одного раза в сутки.
06:40 Сегодня
В России предложили открывать детские сберегательные счета
С инициативой открывать для каждого новорождённого специальный счёт с первоначальным взносом в 100 тысяч рублей (их будет выделять федеральный бюджет) выступил лидер партии «Справедливая Россия» и глава думской фракции Сергей Миронов. Соответствующий законопроект, сообщил он, в Госдуму уже внесён.
Авторы идеи предлагают поручить открытие таких счетов Социальному фонду. Деньги на них будут находиться до совершеннолетия владельца, а потом их можно будет снять вместе с процентами и потратить, например, на жильё или учёбу.
Конечно, 100 тысяч рублей – сумма не очень большая, отметил Сергей Миронов. Но даже она может стать стартовым капиталом.
Полномочия Государственной Думы VIII созыва истекут в сентябре 2026 года, когда состоятся новые выборы и работу начнёт Дума следующего созыва.
17:23 Вчера
По миру пущу: жительница Златоуста бесконечно переписывает завещание
Родственники 82-летней жительницы Златоуста Р-вы поделились со «Златоуст.инфо» своей проблемой: пенсионерка, поссорившись с кем-то из близких, что бывает очень часто, немедленно вычёркивает его из завещания и пишет другое. Наследники недоумевают, как не запутаться и какое завещание в итоге окажется верным.
«Нашей бабушке есть что завещать своим внукам и правнукам – в частности, имеются сбережения и две хорошие квартиры, - на условиях анонимности поделились близкие пожилой женщины. – Зная это, она часто манипулирует завещанием как инструментом давления на нас. Если кто-то не оказывает ей должного внимания, например, не приезжает по первому зову, бабуля страшно обижается и переписывает завещание, исключая из него того, кто якобы нанёс ей обиду. Может ли такое поведение означать, что бабушка неадекватна?».
«Переписывать завещание можно сколько угодно, но действительным будет считаться то, которое было составлено последним по времени и удостоверено нотариусом, - прокомментировала «Златоуст.инфо» нотариус Татьяна Плешкова. – Новое завещание автоматически отменяет предыдущее. Все сведения о завещаниях хранятся в ЕИС (Единой информационной системе нотариата), которая надежно страхует наследников от какой-либо путаницы».
Что касается метального здоровья наследодательницы, то нотариус – не психиатр, отметила специалист. Если он не заметит явных признаков недееспособности, то обязан удостоверить завещание. Если кто-то из близких примет решение оспорить этот документ, то вердикт о дееспособности женщины будет выносить суд.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74