- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
11:21 Вчера
Бабка – к аварии: водители Златоуста верят в духов трассы «Урал»
Интересуясь всевозможным профессиональным фольклором, «Златоуст.инфо» выяснил, в какие приметы верят жители Златоуста – водители-дальнобойщики. Оказалось, что больше всего призраков, по мнению многих из них, обитает на трассе М-5, которая за 90 лет успела обрасти собственными легендами.
«Много лет провёл за баранкой, и таких «страшных сказок» для взрослых дядь слышал много, - поделился со «Златоуст.инфо» житель Златоуста, бывший «дальнобой» Вадим Иващенко. – Мы, рулевые, народ очень суеверный. Однако сразу скажу: ни разу за 30 лет работы ни одного призрака не встречал. Ни на трассе «Урал», ни на других дорогах. А знакомые водители якобы встречали. Чаще всего толковали про Башкирского стопщика. Это высокий мужик в старом тулупе, который голосует всегда только между Ашой и Симом и молчит всю дорогу, как сядет в кабину. Но если вдруг впереди опасный участок, он громко кричит: «Тормози!» - и надо слушаться. Говорят, это дух погибшего дальнобойщика, который помогает своим. Конечно, «призраки» видятся от усталости и плохой видимости в горах, но каждый волен верить в то, что хочет».
Много раз наш собеседник слышал и о Чёрной бабке. Старушка с корзиной идёт по обочине (чаще всего – в туман или ночью) и машет рукой, словно просит подвезти. Делать этого, гласит водительское поверье, нельзя – в аварию попадёшь. Есть байка и про призрак грузовика. Белый «КамАЗ» всегда появляется по ночам между Ашой и Усть-Катавом, где якобы давным-давно и разбился. Он летит без фар, обгоняет всех и исчезает…
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
05:15 Вчера
В Златоусте начали раздавать бесплатные билеты в театр
На детские спектакли в традиционную «Неделю милосердия» пригласят около тысячи юных зрителей. Для них на сцене городского театра «Омнибус» покажут музыкальные сказки «Красная шапочка» Е. Шварца и «Царевна Несмеяна» В. Илюхова.
Спектакли состоятся 2 и 3 мая, но за билетами родителей приглашают заранее. До 29 апреля взрослым нужно обратиться в Управление соцзащиты. С собой нужно взять удостоверяющий личность документ и свидетельство о рождении ребёнка/детей. Родителям детей-инвалидов потребуется предъявить справку об инвалидности ребёнка.
Бесплатно сходить в театр смогут ребята из многодетных и малообеспеченных семей, семей участников специальной военной операции, дети-инвалиды, сироты и оставшимся без попечения родителей, а также дети из семей-получателей государственной социальной помощи.
18:14 10.04.26
В Златоусте проведут ревизию остановок
Как сообщили в Собрании депутатов, инвентаризация должна начаться уже в апреле. Её главная цель – оценить, в каком состоянии сейчас 146 павильонов на автобусных остановках. Сейчас порядок там поддерживают компания «Уралстар» и муниципальное «Благоустройство».
«В 2026 году запланировано устройство 20 остановочных и посадочных площадок на автобусных остановках, перечень уточняется. Это стало возможным благодаря областной поддержке», - поделились планами в пресс-службе Собрания.
Запланированы ли средства на ремонт уже установленных и пришедших в негодность павильонов в Собрании не сообщили.
15:48 10.04.26
Два златоустовца борются за победу в конкурсе «Лучший учитель информатики»
Очный этап регионального смотра профессионально-педагогического мастерства проходит в рамках Молодёжного цифрового форума «На Ты с IT». В его отборочном этапе стартовали 57 участников, 15 из них получил приглашение в следующий тур.
Среди тех, кто сейчас борется за выход в финал в своих номинациях, - учитель информатики школы № 18 Олеся Кузнецова и её коллега из Златоустовского техникума технологий и экономики Яна Русакова.
«Самое любимое в моей работе — наблюдать рост своих учеников и их индивидуальный путь, - призналась Олеся Кузнецова. - Считаю, что основная задача учителя информатики — привить навык работы с прикладным программным обеспечением и научить мыслить алгоритмически».
Лучшие номинанты получат возможность провести мастер-классы для участников форума.
14:27 10.04.26
Палачи или герои: жители Златоуста – о восстановлении памятников Сталину и Железному Феликсу
Если в Златоусте установили бюст военному советнику Сталина – маршалу Шапошникову, то по всей стране коммунисты ратуют за установку либо реставрацию монументов самому генералиссимусу. В этом году в России появилось уже шесть памятников «вождю народов». «Златоуст.инфо» узнал мнение местных коммунистов и рядовых кузюков.
«Сталин был великим человеком, и Советский Союз победил фашистов только благодаря ему, - заявил «Златоуст.инфо» член местной ячейки КПРФ, пенсионер Сергей Белоногов. – Я считаю, что у мемориала Славы или в другом знаковом месте Златоуста должен появиться его бронзовый бюст, а лучше – полноразмерный памятник!».
«Не Сталин выиграл эту страшную войну, а наш советский народ, - не согласен учитель истории одной из школ Златоуста Владимир Серебров. – А крайне жестокие репрессии Сталина, который уничтожил цвет офицерства страны, только отодвинули Победу. Это палач, который принёс много горя людям. А те, кто его прославляет, наверное, мало знает о ночных «чёрных воронках», в которые по одному доносу швыряли и навсегда увозили людей…».
«Мои дети живут в Екатеринбурге, и они рассказывают, что памятник Ельцину там находится под усиленной охраной, - поделилась со «Златоуст.инфо» педагог Наталья Кожова. – Его уже не раз обливали нечистотами. Много сейчас дебатов и о том, нужно ли восстановить памятник Дзержинскому на Лубянке. Да, с одной стороны, это чекист, по приказу которого расстреливали тысячи людей. Но, с другой стороны, Железный Феликс восстановил железные дороги, спас три миллиона беспризорных детей, боролся с голодом и безработицей, основывал новые фабрики и заводы. И это нельзя сбрасывать со счетов».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:19 10.04.26
Пора на сотки: в Златоусте стартуют «дачные» рейсы
Автобусы до садовых товариществ в городе начнут курсировать с 15 апреля. Это раньше обычного, но погода уже располагает, решили в мэрии.
Дачные маршруты свяжут город с шестью товариществами. Рейсы будут выполняться до 15 октября.
На каких маршрутах добраться до СНТ:
«Металлург» — автобус №9
«Губенка» — №14
«Белый ключ» — №14к, 15, 25, 27, 28
«Медик‑2» — №16
«Булат‑6» — №17, 23
«Ремонтник» — №20
09:14 10.04.26
В Златоусте пройдёт Тотальный диктант для детей
Проект «Недиктант.Дети» даст возможность присоединиться к международной просветительской акции златоустовцам от 7 до 14 лет. Юных грамотеев будут ждать в 13-00 субботы, 18 апреля, на площадке Школы IQ007 в третьем микрорайоне проспекта Гагарина, 43 (5 этаж).
Здесь будет всё как у взрослых: участников рассадят за парты, а текст для них прочтёт специально приглашённый диктор. Не будет лишь привычных нам оценок. Но каждая работа получит отметку в виде солнышка, солнышка с облаком, облака или тучки.
Регистрация участников – больших и маленьких – идёт с 8 апреля на официальном сайте totaldict.ru. В списке городов нужно выбрать Златоуст, а затем – площадку, где вы собираетесь писать Тотальный диктант.
Их четыре: Школа IQ007 и детская библиотека №12 на проспекте Гагарина, библиотечный комплекс «Платформа 1/11» на Аносова, 237, и библиотека №21 «Дом Друзей» на улице Горького, 2Б.
Тотальный диктант в Златоусте в этом году пройдёт в седьмой раз, всемирная акция станет 23-й.