- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
17:30 Вчера
Их корм – навоз: какую рыбу жителям Златоуста не стоит есть никогда
Не во всех семьях Златоуста есть любители посидеть с удочкой у воды, а полакомиться вкусной рыбкой хочется. А поскольку цены на этот дар природы очень уж кусаются, всё больше жителей Златоуста выбирают рыбку «побюджетнее», считая, что она «вся полезная». «Златоуст.инфо» узнал, что это далеко не так.
«Несмотря на высокие цены, многие жители Златоуста не представляют своего рациона без рыбы, - отметил «Златоуст.инфо» врач-диетолог Валентин Кравцов. – И это правильно, но есть два вида рыб, которые специалисты категорически не рекомендуют покупать. Это пангасиус и тилапия. Обе недорогие, вкусные и нежные, но есть их опасно: накапливают в себе вредные химические вещества и тяжелые металлы (свинец, ртуть и кадмий).
Основной ареал обитания пангасиуса (акулий сом) - вьетнамская река Меконг, одна из самых загрязненных бытовыми и промышленными отходами водных артерий мира. Тилапию (рыба святого Петра) в Китае разводят в огромных бетонных бассейнах, где кормят не только «химией», гормонами и антибиотиками, но и отбросами, в том числе навозом, потому что она всеядна. Тилапия без проблем переваривает такой корм, но в её тушку из навоза могут попасть яйца и личинки червей, опасных для человека».
Из-за плохой репутации пангасиуса часто выдают за более деликатесный, дорогой продукт - морской язык, но они совсем не родственники. Главным правилом при выборе рыбы врач считает размер. Чем крупнее рыба, тем дольше она жила и больше накопила в себе вредных веществ.
А какую рыбу стоит покупать и есть почаще? Собеседник нашего портала перечислил: не менее красной рыбы полезны самые обычные селёдка, скумбрия, сардина, минтай, путассу, мойва, навага, морской окунь, треска. Лучший способ приготовить рыбу – запечь в духовке со специями.
16:30 Вчера
Предупреждать надо: за что у жителей Златоуста арестовывают пенсии
Неприятным сюрпризом для пенсионеров Златоуста становится, когда из их ежемесячной выплаты внезапно удерживают средства за различные долги. Оставшаяся сумма бывает недостаточной, чтобы «дотянуть» до следующей пенсии. «Златоуст.инфо» выяснил, за какие долги и сколько могут удержать приставы.
«У меня накопились неоплаченные административные штрафы, я планировал их погасить, но долг удержали из пенсии судебные приставы, - пожаловался «Златоуст.инфо» 63-летний житель Златоуста Владимир П. – После этого у меня осталось лишь несколько тысяч рублей. Разве это законно? Я думал, что средства пенсии вообще не могут арестовать».
«Это распространенное заблуждение, - пояснили «Златоуст.инфо» специалисты местного отделения СФР («Социального фонда России»). – Если у гражданина есть задолженности по алиментам, административным штрафам, за услуги ЖКХ, по выплате налогов и сборов, а также материального ущерба, причинённого другому лицу, то эти средства могут быть удержаны из пенсии. Подлежат удержанию ошибочно начисленные средства, а также те, которые он получил из-за умышленного нарушения пенсионного законодательства».
К последнему нарушению, подчеркнули специалисты, относятся случаи, когда горожане устраиваются на работу и не сообщают об этом в СФР, чтобы получать и пенсию, и зарплату. По общим долгам закон разрешает списывать не более 50 процентов пенсии, по алиментам – не более 70 процентов, по факту переплаты – не более 20 процентов.
После любого удержания у пенсионера должна остаться сумма, равная прожиточному минимуму, но для этого человек должен сам подать заявление (с просьбой о сохранении прожиточного минимума) в отделение Федеральной службы судебных приставов.
15:30 Вчера
Обучим всему: муниципальное Автохозяйство ведёт набор персонала
Сейчас предприятию требуются водители трамваев и автобусов, слесари по ремонту автомобилей, монтеры пути, электромонтеры, уборщики остановочных комплексов. Об условиях, графике и заработной плате ищущие работу златоустовцы узнали на прошедшей в Центре занятости ярмарке вакансий.
«У нас стабильная заработная плата от 50 тысяч рублей, льготный проезд на городском транспорте для сотрудников. Также водители трамвая имеют возможность досрочного выхода на пенсию, отработав по профессии женщины 15 лет, мужчины – 20 лет», - отметила специалист отдела кадров Алёна Данилова.
Кроме того, предприятие готово с нуля обучить будущих вагоновожатых, а затем гарантировать им трудоустройство.
11:26 Вчера
Златоустовских автомобилистов призвали переобуться
Поменять летнюю резину на зимнюю настоятельно рекомендуют в Госавтоинспекции, ссылаясь на прогноз погоды. Эта неделя будет богата на осадки, а температура воздуха по ночам может опускаться до минус восьми градусов.
«При 7°C летние шины начинают дубеть, теряют свою эластичность, сцепное свойство с дорогой резко ухудшается, увеличивается тормозной путь и риск аквапланирования на мокрой дороге», — отмечают в региональном Управлении Госавтоинспекции ГУ МВД России.
Во второй половине октября синоптики обещают краткое возвращение бабьего лета, днём может потеплеть до плюс девяти. Но потом погода испортится – зарядят дожди. Хотя ночных морозов пока не ожидается.
09:20 Вчера
Уроженец Златоуста снялся в комедийном сериале
Вместе с Александром Робаком на съёмочной площадке работал Арсений Робак – в кино они тоже отец и сын. По сюжету персонаж Робака-младшего решил жениться на домработнице из Средней Азии Аиде, и для родителей эта новость стала громом среди ясного неба.
Впрочем, для героев нового комедийного сериала «День семьи» супругов Владимира и Марины (их играют Александр Робак и Юлия Яблонская) планы младшего сына – лишь одна из целой череды неожиданностей. Ведь 55-летняя Марина снова беременна, а дочка с мужем решила открыть своё дело и ждёт помощи. Так что с мечтами о спокойной жизни «для себя» можно распрощаться.
«Моему герою, который, казалось бы, уже готовился к спокойной жизни, судьба подкинула новые испытания и обязанности, но он легко с ними справляется, либо ловко от них увиливает. Думаю, зрителям будет интересно узнать себя в этих ситуациях! Уверен, у каждого в семье случались истории, где приходилось одновременно и смеяться, и немного плакать», – считает Александр Робак.
Премьера сериала состоится в последний понедельник октября на ТНТ.
08:20 Вчера
В России хотят изменить условия разводов
Если у решивших расстаться супругов есть несовершеннолетние дети, семью будут пытаться сохранить. Так, предлагается в законопроекте, пару не разведут в течение трёх месяцев, во время которых они должны пройти консультации у семейного психолога.
Это, по мнению авторов инициативы, поможет разобраться в отношениях, обидах и претензиях и обрести гармонию и согласие. Для этого закрепляется положение об оказании социально-психологических услуг при разводе в качестве вида примирительных процедур.
По данным председателя Госкомитета по делам ЗАГС Челябинской области Людмилы Рерих, за первое полугодие 2025 в Челябинской области зарегистрировано на 5 процентов больше браков, чем за первое полугодие 2024 года. А разводов по сравнению с прошлым же годом стало на 33 процента меньше.
07:20 Вчера
Жителя Златоуста оштрафовали за использование фальшивых прав
Мужчина учился в автошколе, но не смог сдать экзамен. И в июле этого года купил поддельные водительские «корочки». А уже 17 августа его остановил сотрудник ГАИ.
«На законное требование сотрудника полиции предъявить документ, дающий право управления транспортными средствами, осознавая поддельность имеющегося у него водительского удостоверения, предъявил его сотруднику полиции в качестве подлинного официального документа», - рассказали в пресс-службе Златоустовского городского суда.
Автоинспектор засомневался в подлинности водительского удостоверения и изъял его в установленном законом порядке. В суде гражданин признал свою вину и раскаялся. С учётом смягчающих обстоятельств за использование ненастоящего документа златоустовца оштрафовали на 20 тысяч рублей.