- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
14:42 Сегодня
Чтобы не цапнули: почему в аптеках Златоуста нет вакцины «от клещей», и где она есть
Про покупку препаратов для вакцинации от клещевого энцефалита в аптеках можно забыть: с 1 сентября 2025 года это запрещено законом. Как быть жителям Златоуста, желающим поставить прививку от кровососущих, узнал «Златоуст.инфо».
«Новые правила отпуска иммунобиологических препаратов, утверждённые приказом Минздрава РФ, запрещают продажу в аптеках вакцин против клещевого вирусного энцефалита, которые по инструкции предназначены только для применения в медицинских организациях, - пояснили нашему порталу в областном минздраве. – Это сделано для того, чтобы повысить безопасность вакцинации и не допускать самостоятельного применения препаратов гражданами. Только квалифицированный медперсонал в соответствующих условиях имеет право вводить вакцины, предварительно проконтролировав условия их транспортировки и хранения. Другой важный момент – медики должны отслеживать состояние пациента до и после процедуры вакцинации. Всё это минимизирует риски и дает гарантию эффективности иммунизации»
Когда вакцина поступит в поликлиники Златоуста? Специалисты уверяют, что в ближайшее время: «Ведутся организационные работы по закупке вакцин и передаче их муниципальным медучреждениям». Эта прививка будет платной. Безвозмездно она положена только детям 3-4 лет, дошкольникам и ученикам 1-2 классов.
Как выяснил «Златоуст.инфо», вакцинацию «от клеща» сейчас проводят все частные медцентры Златоуста. Заплатить придётся за предварительный осмотр врачом, плюс – за саму вакцину. Итоговая сумма варьируется от 2 до 3 тысяч рублей.
10:35 Сегодня
Златоустовцы могут стать наблюдателями на ГИА
Аккредитация всех желающих идёт на сайте Челябинского института развития образования. Подать заявку могут граждане старше 18 лет. Это уже сделали 1126 человек.
«Для аккредитации в качестве наблюдателей необходимо зарегистрироваться на региональной платформе old.chiro74.ru/observer/, заполнить анкету, выбрать процедуру, в которой планируется принять участие в качестве общественного наблюдателя. Для получения аккредитации необходимо изучить методические материалы и пройти аттестацию», - сообщили в региональном Министерстве образования.
Если аттестация будет пройдена успешно, запись об этом появится в реестре, а новоиспечённому общественному наблюдателю выдадут удостоверение.
09:29 Сегодня
В прошлом году в Златоуст приехало больше полумиллиона туристов
При этом для 341 тысячи 278 гостей целью был не сам город, а национальный парк «Таганай». В Златоусте туристов привлекают фестивали – Бушуевский и Красная горка, возможность побывать на оружейных производствах, а также – третий год подряд – большой биатлон.
Цифры и факты представители городского Центра развития туризма привели на заседании депутатской комиссии по бюджету. В прошлом году его сотрудники побывали на 31 профильной выставке, одним из итогов проведённых переговоров стал первый туристический поезд из Перми.
«Тесные отношения выстроены у Златоуста с городом-побратимом из республики Беларусь Жлобин. К началу лета ожидается первый организованный поток туристов из Белоруссии», - сообщили в Собрании депутатов по итогам комиссии.
08:08 Сегодня
В златоустовском парке уложат резиновое покрытие
Больше тысячи квадратных метров резиновой плитки до 22 июня должно появиться на детских площадках парка «Дворцовый». Городскому бюджету это обойдётся в 4 миллиона 650 тысяч рублей, сказано в конкурсных документах на портале закупки.гоу. Электронные торги, по итогам которых определится подрядчик, назначены на 28 апреля.
В техническом задании отмечается, что резиновая плитка двух цветов необходима стойкая к механическим повреждениям и другим нагрузкам. Кроме того, в составе покрытия должно быть не меньше 80 процентов вторсырья.
Укладка плитки станет очередным этапом благоустройства парка «Дворцовый», одного из проектов, который жители города в 2023 году поддержали в ходе голосования за объекты, участвующие в федеральном проекте «Формирование комфортной городской среды».
В 2024-м в парке уложили 2670 квадратных метров тротуарной плитки и газонные решётки, установили 40 уличных светильников, а также фуд-корт, навесы с качелями, сцену, фотозоны, площадку для отдыха с навесом и площадку для воркаута, памп-трек и входную группу. Это обошлось в 30 с лишним миллионов рублей.
В начале 2025 года после жалоб златоустовцев на многочисленные нарушения в январе этого года в «Дворцовом» побывала комиссия из городских прокуратуры и Контрольно-счётной палаты. И выявила факты некачественного крепления составных частей конструкций, выступающие саморезы, а ещё – сломанные карусели, скамейки и дефекты бетонных оснований.
08:07 Сегодня
Выбирайте тротуар: жителей Златоуста зовут голосовать за благоустройство
О старте очередного сезона отбора общественных территорий, которые предстоит привести в порядок, объявил глава города. Деньги на это Златоуст получит по федеральному проекту «Формирование комфортной городской среды» нацпроекта «Инфраструктура для жизни».
«Важно понимать: выделяемое финансирование имеет строго целевое назначение. Средства должны быть направлены исключительно на благоустройство общественных пространств и не могут использоваться для других целей», - подчеркнул Олег Решетников.
Он отметил: пешеходная инфраструктура – приоритет для него и его команды, ведь по тротуарам люди ходят каждый день.
Выбрать, какой из них похорошеет в следующем сезоне, златоустоувцы могут до 12 июня по ссылке zagorodsreda.gosuslugi.ru в разделе «Златоустовский городской округ».
В этом году среди «кандидатов»:
- тротуар по улице Островского, от Грибоедова до проспекта Мира,
- тротуар с велодорожкой по улице Новобереговая от гостиницы «Родничок» до администрации,
- тротуар по улице Аносова от памятника Бушуеву до детской поликлиники,
- пешеходная зона по улице Полетаева до перекрестка с Некрасова,
- тротуар от Полетаева, 119, до остановки «Стандартные дома»,
- аллея по улице Грибоедова от 40-летия Победы до библиотеки «Окна»,
- пешеходная зона от ТК «Настенька» до техникума технологий и экономики,
- пешеходная зона от Таганайской, 202, до Верхне-Трактовой, 2.
17:10 Вчера
В День Победы в Златоусте пройдёт парад, и выступят «Земляне»
Программу одного из самых важных праздников анонсировали в Собрании депутатов. События 9 мая будут разворачиваться на нескольких площадках.
«На Мемориале Славы в 10:30 пройдет театрализованное мероприятие, посвящённое 81-й годовщине Победы. На площади перед администрацией в полдень – Парад Победы, в 13 часов – концертная программа с участием победителей городского творческого фестиваля “Весна Победы”, в 15 часов - концерт легендарной группы “Земляне”», - рассказали в пресс-службе Собрания.
В этот же день в сквере у городского музея с 13 часов будет проходить интерактивная программа «Мы этой памяти верны». Организаторы подготовят для посетителей выставки, фотозоны, развернут музей под открытым небом, проведут викторина, мастер-классы и покажут представление кукольного театра.
16:08 Вчера
В Златоусте ЕГЭ сдадут родители
Понять на своём опыте, как происходит главный школьный экзамен, взрослых пригласили в пятницу, 24 апреля. Всероссийская акция «Сдаём вместе. Единый сдачи ЕГЭ родителями» начнётся в 13:00 в школе №9.
Возможность увидеть процедуру изнутри, отметили в Управлении образования и молодёжной политики Златоуста, поможет снять напряжение, которое накануне ЕГЭ испытывают и сами школьники, и их родители.
Основной период Единого госэкзамена для одиннадцатиклассников начнётся 1 июня с испытания по истории, литературе и химии. 2 июня с экзамена по математике стартует государственная итоговая аттестация выпускников девятых классов.
В этом году сдавать ЕГЭ в Златоусте будут 594 школьника, а экзамены за курс основной школы – 1887 ребят. Среди предметов по выбору по-прежнему лидируют обществознание и информатика. Один выпускник будет сдавать экзамен по китайскому языку.