$ - 80.98 руб.
€ - 93.39 руб.
Полезные ссылки

Это просто и дёшево: жительница Златоуста открыла сыроварню на дому

Это просто и дёшево: жительница Златоуста открыла сыроварню на дому

Жительница Златоуста, мать троих детей, на фоне нынешних «возвышенных» цен решила провести личное «импортозамещение» и научиться самостоятельно готовить любимый продукт большой семьи - сыр. Пришлось потрудиться, но всё получилось! «Златоуст.инфо» узнал один из рецептов и дарит вам.

Экономить   Обуховым    приходилось    всегда:    в   этой     семье златоустовцев - четверо детей. Но, когда цены сорвались с цепи, хозяйка дома, кроме выпечки хлеба, приготовления домашнего майонеза и многочисленных «закаток», решила еще и сыр самой делать. Провести, так сказать, личное «импортозамещение». Любимый сыр всей семьи, и не только на завтрак, - плавленый, хотя Татьяна освоила и другие виды домашних сыров.

- Большая ошибка - думать, что сыр сложен в приготовлении, надо пробовать, улучшать рецепты из Интернета «под себя», и всё получится, - рассказала «Златоуст.инфо» Татьяна Обухова. - Мне удалось сделать идеальный плавленый сыр, не менее вкусный и вдвое дешевле импортного, в коробочках. Это самый простой рецепт. Главный ингредиент - творог, полкило. Попробуйте тоже стать сыроваром: получите натуральный (неизвестно, что кладут в магазинный сыр) и полезный продукт.

Полкило творога протрите с содой (0,5 ч.л.) через сито, влейте молоко (полстакана), перемешайте. Затем в обычной кастрюле нагрейте массу на слабом огне, постоянно помешивая. Как увидите, что смесь плавится, добавьте 2 ст.л. сливочного масла, соль, пару зубчиков чеснока и пряности по вкусу (укроп, тмин). Не переставая помешивать, доведите сыр до однородной консистенции и перелейте в формочки. Дайте остыть, потом - на час в холодильник. Вот и всё! Сварите: намазка на хлеб - пальчики оближешь!

  • Фото: © unsplash.com
Комментарии
0
Гость
Скоро все сами варить будем, цены - не подступись. Особенно "Магнит" охренел вконец.
Имя Цитировать 0
0
Гость
А творог брать жирный или обезжиренный?
Имя Цитировать 0
0
Гость
Обязательно попробую.
Благодарю за рецепт.
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:20 Сегодня
«Ревёт белугой»: как студенты Златоуста привыкают к «общажной» жизни
Родители студентов Златоуста, которые с начала сентября приступили к учёбе в иногородних вузах, жалуются: многих детей поселили в общежития, «сто лет не видевшие ремонта», в комнаты по трое-четверо, с единственным общим душем в полуподвале, тараканами и постоянными перебоями с электричеством… «Златоуст.инфо» выслушал жалобы земляков и нашёл, чем их утешить. «Дочь – единственный ребёнок - не захотела учиться в Златоусте, поступила в Екатеринбург, в достаточно престижный вуз, и её поселили в общежитие в комнату с ещё двумя девочками, с двухъярусной кроватью с провисшими до полу железными сетками, - поделилась со «Златоуст.инфо» мама первокурсницы Светлана Белякова. – Бытовые условия ужасные, холодильник не работает, потому что не хватает напряжения в сети. Душ старый, облезлый, и воду в нём включают лишь дважды в день – видимо, для экономии. Одна из девочек храпит, вторая страшная неряха. Дочь ревёт и постоянно жалуется: не могу есть, не могу спать, тяжело постоянно находиться в крошечной комнате с двумя чужими людьми… Думаем снять ей квартиру, но это очень дорого!». «Вам просто нужно подождать: прошло ещё мало времени, дочь не привыкла к новым условиям, не адаптировалась, не успела подружиться с соседками, - обнадежила мама третьекурсницы Алина Г. – Мы тоже всё это прошли, и к концу первого курса всё вошло в нормальную колею. Появятся новые знакомства, вкус к самостоятельной жизни, найдутся способы наладить и организовать быт. Сама жила пять в общаге, и знаю, что это, как и армия, - отличная школа жизни. Кто в общаге жил, нигде не пропадёт!». «Сначала общага мне тоже показалась адом кромешным, но уже через полгода я оценил всю её романтику: свободу, новых друзей (до сих пор умею материться на трёх языках), взаимовыручку, умение сварить обед «из ничего», - с ностальгией вспомнил житель Златоуста, инженер Степан Громов. – Сейчас понимаю: это были хоть и голодные, но самые счастливые годы!».  
15:30 Сегодня
«Динамо-Уралочка» посвятит своему 40-летию игры с венгерской командой
Серия матчей с венгерской командой «Дунауйварош» в середине ноября пройдёт на двух площадках – челябинском бассейне «Строитель» и златоустовском Центре олимпийской подготовки. «Это будет по-настоящему звёздное спортивное шоу — встреча двух ватерпольных клубов уровня Лиги Чемпионов Европы. Обе команды значительно усилились в межсезонье, - отмечают в клубе «Динамо-Уралочка». - В большой программе мероприятия, по инициативе генерального секретаря ФВВСР Радмира Габдуллина, также предусмотрены мастер-классы от олимпийских чемпионов, призёров чемпионатов мира и Европы по прыжкам в воду, плаванию, водному поло и синхронному плаванию». В Златоусте игра состоится 13 ноября, в 18-00, Челябинске – 15 ноября в 16-00.
15:09 Сегодня
В Златоусте дотла сгорел дом
Пожарных вызвали очевидцы, и, хотя огонь заметили сразу, отстоять строение не удалось. Как сообщили в МЧС, на месте работали 4 единицы техники и 16 бойцов. По словам соседей, виновником ЧП могла стать небрежность самого хозяина жилища, который накануне был пьян. Мужчина пострадал в пожаре, с места ЧП его увезли на машине скорой помощи. Причину происшествия выясняют дознаватели.
10:39 Сегодня
Тарифы на электроэнергию вырастут с 1 октября 2026 года
О переносе сроков повышения тарифов с 1 июля на 1 октября сообщила ФАС РФ, такой сдвиг в службе объяснили необходимостью «своевременно принять все регулируемые тарифные решения». «Принятое распоряжение правительства РФ разработала ФАС России. Документ предполагает перенос срока индексации тарифов на электроэнергию для населения и приравненных к ним потребителей и тарифов на услуги по передаче электроэнергии населению и коммерческим потребителям с 1 июля на 1 октября 2026 года», – отмечается в комментарии ведомства. Повышение составит 10,8-10,9 процента. Федеральная антимонопольная служба проследит, чтобы новые тарифы для населения не превысили этого предела. Если такое произойдёт, ФАС обещает принять «меры по недопущению необоснованного роста платы для граждан, в том числе речь может идти об отмене региональных решений».
09:20 Сегодня
В Златоусте отправили под арест два десятка человек
Для 22 «забывчивых» горожан неоплата административного штрафа обернулась арестом. Ещё 12 заплатят штраф в двойном размере, а двое отправятся на обязательные работы. Все три дня оперативно-профилактического мероприятия «Должник» специализированные группы ГАИ, патрульно-постовой службы, службы участковых, службы исполнения административного законодательства и отдела по вопросам миграции проверяли адреса и места возможного нахождения должников. По результатам полицейские составили 42 протокола. «Административный штраф должен быть оплачен в установленный законом срок — не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу. После этого данные постановления направляются в службу судебных приставов на принудительное взыскание», - напомнил начальник отделения по исполнению административного законодательства ОМВД Златоуста, майор полиции Иван Суетин.
08:20 Сегодня
В Златоусте сдали ещё один сквер
Завершить благоустройство пешеходной зоны ниже кинотеатра «Космос» на проспекте Гагарина подрядчик должен был ещё 1 сентября. Хотя наблюдавшие за ходом работ горожане скоро начали сомневаться, что это случится в срок. Глава Златоуста, объявивший о финише обустройства в своём аккаунте ВКонтакте, объяснил эту задержку основательным подходом. «Работы проведены основательные, и причина тому – серьёзный подход. Перед началом благоустройства были полностью заменены все проходящие здесь коммуникации: водоводы, вводы тепловых сетей в два МКД, канализация, электрические кабели. Это принципиальная позиция: сначала надежный «фундамент», потом – комфортная среда. Чтобы уже через год-два не пришлось вскрывать новое покрытие для ремонта сетей», - написал Олег Решетников. Согласно разработанному индивидуальным предпринимателем Ольгой Королёвой проекту, в новом сквере появился спортивный городок с мультиареной из металлических конструкций с баскетбольными кольцами и воротами, игровой сеткой и канатным комплексом для лазания, теннисным столом. Здесь также установлены 3 качели, 2 стойки для парковки велосипедов, 11 скамеек, 10 урн. Освещать пространство будут 25 светильников и 22 метра уличной гирлянды. Благоустройство, которое обошлось в 27 с лишним миллионов рублей, стало одним из проектов инициативного бюджетирования. 
07:20 Сегодня
Синоптики пообещали Златоусту предзимье
Ноябрь начнётся с понижения температуры и мокрого снега. И то, и другое в Челябинскую область принёс циклон, в тылу которого регион окажется сегодня. Осадки будут небольшими, с туманами в горах, слабой гололедицей и порывами ветра до 12 метров в секунду. При этом, согласно долгосрочному прогнозу, при средней температуре -5°С ноябрь на Южном Урале может быть на 1°С теплее, чем обычно. «В ноябре среднемесячная температура воздуха на Южном Урале ожидается -4,-6°С, что в северной половине выше нормы, в южной половине – около нормы», — сообщили в Челябинском Гидрометцентре. Около нормы будет и осадков - 18-27 миллиметров по области, 37-46 – в горах. Проливных дождей или сильных снегопадов синоптики не ждут.