Это просто и дёшево: жительница Златоуста открыла сыроварню на дому

Сайт zlatoust.info 2012-2017
Скрыть

Жительница Златоуста, мать троих детей, на фоне нынешних «возвышенных» цен решила провести личное «импортозамещение» и научиться самостоятельно готовить любимый продукт большой семьи - сыр. Пришлось потрудиться, но всё получилось! «Златоуст.инфо» узнал один из рецептов и дарит вам.

Экономить Обуховым приходилось всегда: в этой семье златоустовцев - четверо детей. Но, когда цены сорвались с цепи, хозяйка дома, кроме выпечки хлеба, приготовления домашнего майонеза и многочисленных «закаток», решила еще и сыр самой делать. Провести, так сказать, личное «импортозамещение». Любимый сыр всей семьи, и не только на завтрак, - плавленый, хотя Татьяна освоила и другие виды домашних сыров.

- Большая ошибка - думать, что сыр сложен в приготовлении, надо пробовать, улучшать рецепты из Интернета «под себя», и всё получится, - рассказала «Златоуст.инфо» Татьяна Обухова. - Мне удалось сделать идеальный плавленый сыр, не менее вкусный и вдвое дешевле импортного, в коробочках. Это самый простой рецепт. Главный ингредиент - творог, полкило. Попробуйте тоже стать сыроваром: получите натуральный (неизвестно, что кладут в магазинный сыр) и полезный продукт.

Полкило творога протрите с содой (0,5 ч.л.) через сито, влейте молоко (полстакана), перемешайте. Затем в обычной кастрюле нагрейте массу на слабом огне, постоянно помешивая. Как увидите, что смесь плавится, добавьте 2 ст.л. сливочного масла, соль, пару зубчиков чеснока и пряности по вкусу (укроп, тмин). Не переставая помешивать, доведите сыр до однородной консистенции и перелейте в формочки. Дайте остыть, потом - на час в холодильник. Вот и всё! Сварите: намазка на хлеб - пальчики оближешь!

Фото: © unsplash.com

Комментарии

0 Гость 18.08.2022
Скоро все сами варить будем, цены - не подступись. Особенно "Магнит" охренел вконец.
Имя Цитировать 0

0 Гость 18.08.2022
А творог брать жирный или обезжиренный?
Имя Цитировать 0

0 Гость 18.08.2022
Обязательно попробую. Благодарю за рецепт.
Имя Цитировать 0

Смотрите также

16:42 Сегодня

С 1 мая пенсионерам-садоводам дадут скидку на проезд в электричках

До 15 октября женщины и мужчины, достигшие возраста 55 и 60 лет соответственно, смогут купить билеты с 70-процентной скидкой. Обязательное условие - быть членом садоводческого или огороднического некоммерческого товарищества (СНТ, ОНТ) либо вести садоводство на своём участке самостоятельно, без участия в товариществах. «Скидка может быть оформлена на месячный билет (не более 15 дней в месяц) и абонемент выходного дня. Оформить билет можно в любой пригородной кассе», – сообщили в Свердловской пригородной компании. При себе необходимо иметь паспорт, пенсионное удостоверение или справка о назначении пенсии, справку, выданную правлением СНТ/ОНТ. Садоводам, не состоящим в товариществах, потребуется справка от местных или межрайонных ассоциаций (союзов) СНТ.

14:36 Сегодня

Чтоб лучше жить: жители Златоуста против 12-часовых смен

Известный бизнесмен Олег Дерипаска предложил по всей стране ввести 12-часовой рабочий день по шесть дней в неделю – чтобы «быстрее преодолеть экономические трудности». «Златоуст.инфо» узнал, что жители Златоуста думают про всеобщий трудовой график с восьми до восьми, включая субботу. «Чтобы лучше жить, надо не работать больше, а платить людям нормально, - не согласен с идеей бизнесмена водитель Матвей Никонов. – Мой друг работает, как и я, водителем, но в Германии. За такую же рабочую смену, как у меня, получает втрое больше. А смены по 12 часов ежедневно просто вымотают у нас все силы, и смертность в стране резко возрастет». «Смену в восемь часов не с потолка взяли: это та физиологическая норма работы, которую человек способен выполнить без ущерба для здоровья, - отметила медик Валерия Ковальчук. – Баланс труда и отдыха необходим. Работая сверхурочно, люди станут копить профзаболевания». «Даже если мы будем работать сутками, это не приведет страну к экономическому чуду, - уверен инженер Роман Г. – Рост производительности труда дадут только автоматизация и роботизация производств. По этому пути, в частности, идёт Китай. Двадцать человек с напильниками могут работать сутки, но не смогут по производительности труда обогнать всего один станок с ЧПУ (числовым программным управлением)». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

11:36 Сегодня

От жителей Златоуста ждут идей для новой набережной

Сейчас власти и проектировщики подготовили предварительную концепцию проекта «Туристический маршрут «Набережная городского пруда». Территория станет частью туристического маршрута «История на фоне гор». «Стартуя от нового визит-центра, который появится в рамках концепции, он объединит главные достопримечательности центра города с новой живописной набережной, которая станет связующим звеном с другими районами Златоуста. Маршрут станет бережным проводником, обеспечивая комфортное перемещение и отдых, при этом плавно погружая в контекст и историю города», - рассказывают разработчики. Первым этапом станет создание досуговой зоны со смотровыми площадками с амфитеатрами и качелями, а также знаковыми объектами. До 4 мая все желающие могут высказать идеи, предложения и замечания по проекту. Сделать это можно в ходе онлайн-опроса.

10:36 Сегодня

Жителям Златоуста рассказали о работе РЭО ГАИ в праздники

Согласно графику, который опубликовала Госавтоинспекция Челябинской области, выходными днями станут 1 и 9 мая. Приём граждан регистрационно-экзаменационные подразделения будут вести с 8:00 до 17:00 2, 5, 6, 7 и 8 мая. Исключение - отделение МРЭО на улице Университетская набережная в Челябинске, которое будет работать по расписанию МФЦ. Выходными станут 1, 2, 3 и 9, 10, 11 мая – выходные; рабочий день 8 мая продлится с 9:00 до 18:00. «В день посещения регистрационно-экзаменационного подразделения необходимо проверить наличие всех документов для получения государственной услуги», - напомнили в ГАИ.

09:36 Сегодня

Поисковики из Златоуста работают на Вахте Памяти под Псковом

В этом регионе участники златоустовского городского поискового отряда «Горные стрелки» были не раз. Здесь проходил боевой путь 171-й стрелковой дивизии, которая формировалась в Златоусте и Кусе. С июля до ноября 1944 года дивизия участвовала в освобождении южной части Псковской области и Латвии, за что была награждена орденом Красного Знамени. Название дивизии, особенно отличившейся при штурме Рейхстага, есть на одной из памятных плит златоустовского Мемориала Славы. «Наша задача остается прежней, это восстановление исторической справедливости и сохранение народной памяти о воинах, погибших на полях сражений в годы Великой Отечественной войны», - сообщают «Горные стрелки» в своё официальном сообществе во ВКонтакте. Сейчас вести поиск нашим землякам приходится почти в экстремальных условиях – в Псковской области на днях выпал снег.

08:28 Сегодня

Прокуратура потребовала обеспечить инвалида из Златоуста коляской

С жалобой в надзорное ведомство обратилась 39-летняя горожанка. Её, инвалида первой группы, Социальный фонд обязан обеспечить техническим средствами реабилитации, среди которых есть и комнатное кресло-коляска с ручным приводом. Но после подачи заявки минуло уже полгода, а коляски у женщины так и нет. «Прокурор Златоуста обратился в Центральный районный суд Челябинска с требованием обязать Отделение Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по Челябинской области обеспечить инвалида техническим средством реабилитации. Судом исковые требования прокурора удовлетворены, за исполнением судебного решения установлен контроль», - рассказали в пресс-центре региональной прокуратуры.

07:23 Сегодня

Несовершеннолетних нет: прогулкой по недострою в Златоусте заинтересовалась полиция

В местном отделе тоже увидели снимки сидящих на краю балкона молодых людей и решили выяснить, кто они. Этим занялись инспекторы по делам несовершеннолетних. «Как установили инспекторы, все участники прогулки "на высоте" достигли совершеннолетия. С 18-летними были проведены беседы об опасности подобного времяпрепровождения. Полицейские проверили: недострой огорожен забором, ограничен доступ внутрь здания», - рассказали в златоустовском ОМВД. Возведение монолитного жилого дома в квартале Металлист началось в 90-е. По смелым задумкам застройщиков, здание должно было стать самым высоким в городе - 16 этажей. Но через семь лет стройка замерла на уровне 10-12 этажей. За 30 с лишним лет у монолитки сменился не один собственник, но довести объект до ума пока не получилось ни у кого. Сегодня недострой привлекает не инвесторов, а экстремалов. «Нахождение несовершеннолетних на территории заброшенных зданий, сооружений и подобных объектов строго запрещено, так как это представляет потенциальную угрозу их жизни и здоровью, - напомнили в полиции. - За несоблюдение запрета родители несовершеннолетних могут быть привлечены к административной ответственности. За вход на охраняемый заброшенный объект предусмотрена не только административная, но и уголовная ответственность».