$ - 78.84 руб.
€ - 93.01 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:24 Сегодня
И витамины – живёхоньки: как хозяюшки Златоуста готовят лучший летний десерт
С помощью недорогого прибора – сушилки для овощей и фруктов, жительницы Златоуста придумали сами готовить так любимые детьми «фруктовые ломтики». В магазине маленький пакетик таких лакомств стоит дорого и не всем по карману.  «Златоуст.инфо» узнал, как без особых затрат, даже из замороженных ягод, сварить (вернее – насушить) полезную фруктовую пастилу. «Если у вас есть самая простая электросушилка для фруктов и овощей, например, «Ветерок», из трёх килограммов свежих яблок, двух бананов и примерно 300 граммов любых ягод, можно замороженных (у меня – жимолость), у вас получится около трех кило вкуснейшей пастилы, - поделилась своим фирменным рецептом известный в Златоусте кондитер Ольга Лазарева. – Яблоки я пропускаю через мясорубку, бананы и ягоды пюрирую блендером. Можно добавить орехи и мёд. Будет вкуснее, но калорийнее. Затем закладываете всё это в сушилку (дегидратор) на 45 градусов на 14 часов. И все витамины останутся целенькими, в отличие от запекания или варки». Готовую пастилу можно нарезать кусочками – получатся любимые всеми детьми «фруктовые ломтики». Пачка этих вкусняшек весом в 15 граммов в магазине стоит несколько десятков рублей, что весьма накладно, особенно, если у вас не один ребёнок. Для летних семейных чаепитий кусочки пастилы лучше скрутить спиралью. Полезное, витаминное, ароматное и бюджетное лакомство!  Фото: Ольга Лазарева, специально для «Златоуст.инфо»
18:30 Вчера
Актёр из Златоуста сыграет роль в экранизации поэмы Пушкина
В фильме по поэме Александра Пушкина «Руслан и Людмила» наш земляк Александр Робак исполнит роль князя Владимира. Роли Руслана и Людмилы достались Рузилю Минекаеву и Алёне Долголенко. «Компания „Марс Медиа“ и фонд „Кинопрайм“ объявили о старте съёмок фэнтези-блокбастера „Руслан и Людмила“. Режиссёром проекта стал Егор Чичканов. К звёздному актёрскому ансамблю картины присоединились: Евгений Стычкин (Черномор), Александр Робак (Князь Владимир), Елена Николаева (Наина) и другие», — сообщается в группе кинокомпании ВКонтакте. Режиссёр и соавтор сценария Егор Чичканов отметил, что историю любви, рассказанную классиком, он намерен изложить современным киноязыком. В прокат картина должна выйти в 2027 году. 
17:30 Вчера
Дайте проехать: в Минцифры рассказали, о чём водители переписываются на госуслугах
Водительские чаты на госуслугах и «Госуслуги авто» появились в марте этого года. С того времени, сообщили в Минцифры, российские водители создали в приложениях более 500 тысяч переписок с другими владельцами авто. «Среди самых популярных тем - блокирование проезда (40,2 процента), ДТП (14,4 процента), открытое окно в машине (13,8 процента), спущенное колесо (12 процентов), эвакуация автомобиля (9,6 процента)», - уточнили в ведомстве.   Всё общение - анонимное. Но для того, чтобы отправить сообщение, потребуется подтверждённая учётная запись на госуслугах, а чтобы получить – указать данные об авто в личном кабинете на портале.  При этом разговор на свободные темы невозможен, а при сообщении о ДТП получится обменяться только привязанными к учёткам номерами телефонов.
16:30 Вчера
«Хоть рот зашей»: как житель Златоуста скинул 30 кило на «интервалке»
По мнению некоторых диетологов, особо модный и популярный сейчас способ похудения - интервальное голодание, или фастинг, не даёт особого толку. Однако житель Златоуста Николай Г. именно на нём избавился лишних кило, которые мешали жить и двигаться. О своём опыте парень рассказал «Златоуст.инфо». «Делать перерыв между приёмами пищи в 16 часов – это и есть интервальное голодание, на котором многие люди обрели фигуру мечты, - поделился менеджер одного из предприятий Златоуста , 27-летний Николай Г. – Именно мне этот режим питания помог не есть лишнего, и за семь месяцев я избавился от 30 кило, которые «наросли» из-за сидячей работы и привычки объедаться на ночь не самой полезной едой. Раньше в обед я ел много сдобы, шоколада, всегда пил чай с конфетами или печеньем. Хоть рот зашивай, как говорится.  «Интервалка» заставила закрыть рот и свыкнуться с процессом похудения: любимые шоколадки никто не отбирает, но в то же время ты просто не успеваешь за восемь часов съесть слишком много». Однако надо прислушиваться к своему организму. Врачи отмечают, что диета 16/8 (16 часов ничего не есть, восемь – что угодно, но без излишеств) подходит не всем: из-за длительного голодания могут развиться анемия, проблемы с ЖКТ или расстройство пищевого поведения.  Николай не смог отказаться от ужина после работы, поэтому «голодные» 16 часов сместил на поздний вечер, ночь и утро. Поужинав в 19 часов, ничего не ел (пить можно водой и чай без сахара) до 11 часов следующего дня. Первые три недели постоянно чувствовал голод, потом стало легче.  «Интервалка» - не панацея от ожирения, а способ не переедать и не объедаться перед сном, - говорит наш земляк. – Для этой диеты нужна сила воли. Если добавить нагрузки (я просто много ходил и занимался дома на велотренажере), процесс избавления от жира пойдет гораздо «веселее».  
15:30 Вчера
Выходные в Златоусте: зачем клад, коли в семье лад!
5 июля, суббота С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставка «80-летию образования отдела культуры посвящается…». В 10-00 в ГК «Спорт-экстрим» - чемпионат Златоуста по альпинизму в дисциплине «Скайраннинг-спринт».  В 12-00 в парке «Крылатко» - праздничное мероприятие, посвящённое Дню семьи, любви и верности «Семья – моя Вселенная».   В 12-00 в детском парке «Молодёжный» - интерактивная программа для детей «Вместе!». В 14-00 на площади у ДК «Металлург» - детская анимационная программа. 6 июля, воскресенье С 10-00 до 17-30 – работа авторской выставки творческих работ художника-гравера А.Л. Богачева. В 11-00, в 13-00 в краеведческом музее – мероприятие в рамках программы «Коллекция музейных воскресений» - «Народные игры и заигрыши» (по предварительной записи). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города - премьеры недели: «Маленький шеф» (6+), «Шпионская свадьба» (18+), «Ритуал» (18+), «Святая ночь. Охотники на демонов» (18+). По «Пушкинской карте»: «Три богатыря. Ни дня без подвига-2» (6+), «АРТЕК. Сквозь столетия» (6+), «На деревню дедушке» (6+).
09:30 Вчера
В Златоусте передали в суд дело водителя, протащившего полицейского по асфальту
В Златоусте передали в суд дело водителя, протащившего полицейского по асфальту Нарушитель стал фигурантом уголовного дела по статье «Применение насилия в отношении представителя власти». Расследование завершено. ЧП произошло ночью 15 июня. 27-летний пьяный водитель-житель Башкортостана попался ДПС и решил сбежать, когда с ним беседовал автоинспектор. «Инспектор, продолжая попытки пресечь противоправные действия, обхватил среднюю стойку автомобиля с целью воспрепятствования его движения. Затем фигурант умышленно увеличил скорость и протащил представителя власти по асфальтному покрытию», – напомнили в пресс-службе СУ СКР по Челябинской области. Полицейский получил травмы.  
08:30 Вчера
Жителю Златоуста выплатят 6 миллионов за неисправную машину
Автомобиль за полтора миллиона рублей горожанин купил в одном из автоцентров осенью прошлого года. Но покататься так и не удалось: уже в первые две недели после приобретения машина закапризничала: хлопки при запуске двигателя, белый дым из глушителя, запах антифриза… Расстроенный автовладелец провёл две диагностики, в том числе и у официального дилера, которые подтвердили недостатки. И потребовал от продавца вернуть деньги, направив письменную претензию. Ответом было молчание. Тогда мужчина пошёл в суд.  «С автоцентра взыскано более 6 миллионов рублей, в том числе уплаченные по договору купли-продажи денежные средства, расходы по оплате услуг страхования, автостоянки, расходы по проверке качества автомобиля, компенсация морального вреда», – рассказали в пресс-службе Златоустовского городского суда. Решение суда не вступило в законную силу.