$ - 101.96 руб.
€ - 105.05 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:24 Сегодня
В Златоусте переехала библиотека
Смена адреса – мера временная, успокоили своих читателей в библиотеке №22. На новом месте придётся работать пока в помещениях идёт ремонт. «На время ремонта приём и выдача книг будет осуществляться в здании ДК “Металлург” (ул. Карла Маркса, 26). Пункт выдачи будет работать с понедельника по пятницу с 10-00 до 19-00», - сообщили златоустовцам. Преобразования в библиотеке №22 произойдут благодаря региональному проекту «Семейные ценности и инфраструктура культуры» нацпроекта «Семья». На эти цели из бюджетов трёх уровней выделено 8 миллионов 400 тысяч рублей.
09:53 Сегодня
Стыд и издевательство: златоустовцы разочаровались в премии за долгий брак
Жители Златоуста, чьи родители прожили в браке более полувека, воспитав детей и помогая с внуками, воодушевились при известии о том, что с 1 октября 2024 года таким семейным парам в Челябинской области будут вручать премии. «Награду будут вручать не только в юбилейный год. Если, к примеру, супруги отметили 53 года совместной жизни, они имеют законное право получить награду „Семейное счастье“ как прожившие в браке 50 лет», — отметили в региональном министерстве социальных отношений. Со ссылкой на вступивший в силу Закон Челябинской области «О знаке отличия Челябинской области "Семейное счастье» в ведомстве уточнили: для получения знака отличия и премии нужно, чтобы: — супруги ранее не разводились или 50, 60, 70 лет прошло с момента последнего заключения брака; — на момент обращения за наградой оба супруга должны быть живы; — оба супруга должны являться гражданами РФ и иметь постоянную прописку или регистрацию на территории Челябинской области; — сами супруги или их дети не должны иметь неснятую или непогашенную судимость, их не лишали родительских прав и не ограничивали в родительских правах (но иметь детей в принципе в этом браке не обязательно); — и главное — хотя бы один из супругов должен иметь государственную награду РФ или награду Челябинской области. Кроме паспортов – своих и детей – претенденты на получение премии должны представить письменные согласия на обработку персональных данных и копии других документов. При этом, сообщили в минсоце, некоторые необходимые сведения могут быть получены и в рамках межведомственного взаимодействия. Однако при ближайшем рассмотрении всё оказалось не так-то просто. «Мои родители в браке уже 63 года. Из города не выезжали, работали на одном предприятии до пенсионного возраста. Они очень возрастные. Ну не могут они физически ходить по инстанциям. Ведь все данные о людях такой возрастной категории можно взять в базах тех инстанций, куда посылают людей собирать справки. Собрать данные и по факту присовокупить к пенсии. Складывается такое впечатление, что всё для галочки делается», - пишет пользователь под ником Ольга Неволина. «Почему издеваются над пожилыми людьми???? Премия за долгий брак превратилась в фарс и издевательство!!! Родители проживают в Златоусте, в браке более 50 лет, с таким трудом собрали все справки, предоставили в соцзащиту Златоуста, там одобрили и отправили на рассмотрение в Челябинск, но в славной столице Южного Урала решили внести коррективы, необходимо чтоб юбилей совместной жизни совпал с годом подачи заявления!!!! Это вы когда придумали??? Когда люди потратили кучу денег на копии и сбор справок??? Это так вы заботитесь о пожилых ???» - возмущается ещё одна горожанка под ником Анна Грезина. Комментариев министерства социальных отношений под обращениями в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте на момент подготовки материала не было.
07:35 Сегодня
Где погулять: златоустовцам предлагают выбрать территорию обустройства
Голосование будет проходить до 9 февраля включительно, высказаться можно разными способами: в официальных аккаунтах мэрии ВКонтакте и Одноклассниках, в отделе проектной деятельности (кабинет 115 по адресу: улица Таганайская, 1) или в «Златоуст Территория Бизнеса» в третьем микрорайоне проспекта Гагарина, 43, 3 этаж. Выбирать предстоит из трёх вариантов: прогулочный проспект между проспектом Гагарина и машзаводом, пешеходная зона на улице Олимпийская или территория у водоёма Тарелка. «Для нашего родного города это шанс получить федеральный грант на преображение общественного пространства для повышения комфорта жителей округа», - отметили в администрации Златоуста. Это уже третья попытка получить федеральный грант на благоустройство общественного пространства. Две заявки, которые касались парка «Молодёжный» и площади перед ДК «Металлург», впечатления на конкурсную комиссию не произвели.
07:22 Сегодня
Трассу М-5 частично закрыли для транспорта
С семи утра 21 января 232 километра трассы М-5 в Челябинской области закрыты для фур и автобусов из-за непогоды, сообщили в региональной ГАИ области и южноуральском управлении Росавтодора. Ограничение движения введены от границы с Башкортостаном (1548 километр) до развязки на Чебаркуль (1780 километр). Сейчас на этом участке сильный снег и ветер, а также ухудшение видимости. «Просим водителей по возможности воздержаться от проезда по автомобильной дороге М-5 «Урал» либо перенести его на другой день», — рекомендуют в ГАИ Челябинской области. На трассу выведены спецтехника и дополнительные экипажи ДПС для помощи водителям. Движение может возобновиться в 14-00, однако, непогода может внести в эти намерения свои коррективы.
06:21 Сегодня
Челябинскстат оповестил о росте зарплат
По данным ведомства, за девять месяцев 2024 года средняя зарплата в Челябинской области составила 69 тысяч 111,8 рубля, а по итогам октября — 72 тысячи 214,9 рубля. «В сравнении с январём-октябрём 2023 года рост составил 122,3 процента, реальный рост — 113,7 процента», — говорится в отчёте ведомства. В Челябинскстате уточнили: лидеры по росту зарплат стали предприятия по производству лекарств, где сотрудники получают в среднем 119 тысяч рублей, средняя зарплата больше 112 тысяч сейчас у страховщиков и финансистов, больше 105 тысяч – в автотранспортных предприятиях. В октябре прошлого года, уверены статистики, 57 тысяч 400 рублей платили в среднем медработникам и социальным работникам, 51 тысячу рублей – педагогам. Правда, и те, и другие, комментируя эту новость в соцсетях, недоумевают и просят назвать адреса конкретных учреждений с такой заработной платой. А один из участников дискуссии призвал не принимать отчёт близко к сердцу, напомнив известную пословицу про мясо и капусту
16:51 Вчера
Златоустовская пенсионерка лишилась денег и стала частью преступной схемы
Как рассказала полицейским сама 62-летняя пострадавшая, она увидела в интернете рекламу и решила получить прибыль, купив акции известного российского предприятия. Первое же вложение – 11 тысяч рублей – через пару месяцев превратилось в 23 тысячи. Именно такую сумму дама увидела в приложении, которое с помощью «консультантов» установила на свой телефон. Более того, этот доход ей разрешили снять со счёта. А потом «инвестиционная» программа заработала в одном направлении. «Специалист по инвестициям» предложил играть по-крупному и «вложить» 500 тысяч, что женщина и сделала, взяв деньги в кредит. «Со слов мошенников самостоятельно вывести прибыль “инвестор” не может, необходима помощь третьего лица, у которого чистая кредитная история. Такая нашлась — пожилая подруга потерпевшей под диктовку злоумышленников через банк-онлайн оформила и перевела на неизвестный счёт 375 тысяч рублей. Когда обе поняли, что попались на удочку аферистов, потерпевшая вернула деньги подруге, оформив на себя ещё один кредит. Таким образом общая сумма ущерба для пенсионерки возросла до 875 тысяч рублей», - сообщили в златоустовском ОМВД. Пострадавшая, сама того не понимая, оказалась вовлечена в преступную схему и стала дроппером. За всё время работы со «специалистом по инвестированию» на карты жертвы поступали различные суммы, которые она по указанию мошенников добросовестно переводила неизвестным лицам.   
15:45 Вчера
Про пиццу и умы: кто станет учить детей в школах Златоуста через 10 лет?
Педагоги Златоуста на условиях анонимности рассказали «Златоуст.инфо» о том, что их больше всего не устраивает и тревожит в своей работе, а также о том, почему школы Златоуста ждёт скорый кадровый голод. Отец Ленина Илья Николаевич, работая в гимназии, мог содержать семью из восьми человек. Сегодня учитель, даже работающий на двух и более ставках, получает меньше курьеров по доставке пиццы или банковских карт. При этом доставщик отвечает лишь за пиццу, а педагог - за умы и души детей, за уровень их знаний. О своей невысокой зарплате, заставляющей постоянно подрабатывать репетиторством и постепенно «выгорать» от усталости, корреспонденту «Златоуст.инфо» на условиях анонимности рассказали педагоги разных школ Златоуста. «Хочу уволиться, потому что эмоциональный и физический прессинг работы учителем, особенно за такую зарплату, что положена молодому педагогу без доплат за стаж и квалификацию, как у моих старших коллег, выдерживать больше не могу, - поделилась с нашим порталом учитель- словесник А. - Нашла вакансию корректора в одном из издательств. Эта работа на удалёнке, дома и в тишине, как выяснилось, оплачивается куда лучше». «Бог с ней, с зарплатой, а вот постоянное хамство со стороны учеников-старшеклассников и их родителей выносить очень сложно, - добавила учитель иностранного языка Н. - Я жаловалась на одну из агрессивных родительниц директору, но та не встала на мою сторону и прямо заявила, что не намерена «выносить сор из избы». Вот это невмешательство в конфликты, когда руководство упорно делает вид, что в школе «всё замечательно», возмущает больше всего. Учитель становится бесправным холуем, и чем дальше, тем больше». Почти 80 процентов всех учителей в Златоусте, как и по всей стране, - люди старше 55 лет. Когда они уйдут на пенсию, школы накроет, особенно с учетом демографической ямы, к которой мы приближаемся, кадровый голод. Это еще одна проблема, которая тревожит нынешних учителей, - кто придёт им на смену? Молодёжь-то в школы калачом не заманишь...