- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
17:30 Вчера
Жителей Златоуста обяжут «прописать» домашних питомцев
Согласно приказам регионального Главного управления ветеринарии, с 1 января 2026 года южноуральцы будут обязаны зарегистрировать животных старше 3 месяцев, которых приобрели до вступления требования в силу. На регистрацию даётся полгода.
«Вновь приобретённые животные или животные, впервые ввезённые на территорию Челябинской области, должны быть зарегистрированы в течение 15 календарных дней с даты приобретения (ввоза) или достижения указанного возраста. Регистрация собак является обязательной. Регистрация иных видов животных осуществляется по желанию владельца», – сказано в документе.
В приказах также оговаривается порядок регистрации. Она будет проводиться бесплатно в государственных ветлечебницах, а вот чип владельцам придётся купить.
«Для регистрации необходимо предоставить само животное, документ, удостоверяющий личность владельца, ветеринарный паспорт питомца (при его наличии), а также заполнить соответствующее заявление. Обязательным условием для регистрации собак является чипирование (подкожное введение электронного чипа). Чип приобретается владельцем самостоятельно. Для кошек чипирование проводится по желанию владельца. По итогам регистрации владельцу направляется выписка из Реестра домашних животных», – говорится в приказе.
Одна из целей регистрации, отмечают в ведомстве, - содействие в розыске пропавших животных.
16:30 Вчера
Щи да каша: молодёжь Златоуста отказывается от «стариковской» еды
Побеседовав с поварами школьных и студенческих столовых, «Златоуст.инфо» выяснил: всё больше юных жителей Златоуста «игнорируют» суп. Модные блогеры внушили им, что это «бесполезная еда для пенсионеров», которая ничего не даёт организму. Мы выяснили мнение врача-гастроэнтеролога.
«Салаты ещё едят, а вот суп – редко кто любит, нынешняя молодёжь совсем отвыкла его есть: видимо, и мамы не варят или не приучили, - посетовала «Златоуст.инфо» повар одной из школьных столовых Златоуста Наталья Сироткина. – Хотя супы у нас вкусные, наваристые…».
«Не только молодёжь, но и всё больше взрослых считают, что первое не несёт никакой пользы либо подходит только пожилым, а зря, - прокомментировал «Златоуст.инфо» врач-гастроэнтеролог Алексей Самусенко. – Это вовсе не «пустая», как уверяют «нутрициологи» из Сети, а довольно «энергетическая» еда: бульон содержит минералы и витамины, а овощи и крупы - клетчатку. Не есть суп – значит, повышать риск гастрита и нарушений стула. Первое рекомендую (особенно растущим организмам) есть хотя бы один раз в день, на обед или ужин. Главное, не стоит варить суп слишком долго, чтобы витамины не разрушились и не «потерялся» вкус. Мясо нужно варить до готовности, овощи – 15-20 минут и не добавлять слишком много специй. Они раздражают слизистую желудка. Используйте натуральные травы - петрушку, укроп, лавровый лист».
Если заменить мясной бульон овощным, получится более лёгкое первое без лишнего жира, советует врач. Добавив цельнозерновых круп, вы сделаете суп питательнее и полезнее для сердца. Лёгкий овощной суп прекрасно подходит даже на ужин. И не только людям на пенсии: супы полезны в любом возрасте!
15:30 Вчера
Без морозов: златоустовцам представили обновлённый прогноз на предстоящую зиму
Синоптики опровергли ранее вышедшие прогнозы о морозной зиме и теперь утверждают обратное. Российский метеоролог и ведущий специалист Центра погоды ФОБОС Евгений Тишковец заявил: с вероятностью в 70 процентов зима будет теплее нормы на несколько градусов.
По словам эксперта, на три градуса теплее нормы ожидается в декабре, что может обернуться частыми осадками в виде снега с дождём. Январь станет чуть прохладнее – всего на градус выше нормы, зато в феврале температура превысит норму сразу на пять градусов.
Вполне возможно, отметил Гришковец, после такой зимы и весну стоит ждать раньше обычного.
Кстати, в пользу мягкой зимы говорят и приметы – тепло на Афанасьев день, который отмечается как раз сегодня, 6 ноября. А если к 6 ноября лёг снег, сказано в народном календаре, то зима будет снежной.
13:57 Вчера
В Челябинской области установили прожиточный минимум на 2026 год
Соответствующее Постановление подписал губернатор региона Алексей Текслер. «Златоуст.инфо» вспомнил, что такое прожиточный минимум, и на что он влияет.
Согласно Постановлению губернатора, в 2026 году прожиточный минимум в Челябинской области будет следующим:
– 17 тысяч 424 рубля — на душу населения (16 тысяч 314 рублей в 2025 году)
– 18 тысяч 992 рубля — для трудоспособного населения (17 тысяч 782 рубля в 2025 году).
– 14 тысяч 985 рублей — для пенсионеров (14 тысяч 30 рублей в 2025 году).
– 16 тысяч 901 рубль — для детей (15 тысяч 825 рублей в 2025 году).
До 2020 года, напоминают эксперты РИА Новости, за прожиточный минимум принимали стоимость условной потребительской корзины: основных продовольственных продуктов (хлеба, овощей и фруктов, сахара, соли, чая, мяса, молока, масла, рыбы), непродовольственных товаров и услуг (например, платежей по ЖКХ). Сейчас он составляет 44,2 процента от медианного дохода россиянина.
Прожиточный минимум необходим, прежде всего, для оценки уровня жизни населения, а также для разработки социальных программ. Руководствуясь этой цифрой, власти устанавливают минимальный размер оплаты труда, размеры стипендий, пособий и других выплат.
Прожиточный минимум нужен для признания человека малоимущим – это первый шаг к получению социальной поддержки.
09:20 Вчера
Всё сделаем! Златоустовцам пообещали уложить асфальт
Восстановить разрушенные после коммунальных раскопок тротуары, дворы и дороги намерены в отделе территориального управления, отвечающем за район вокзала. Накануне представители этой структуры мэрии отчитались: асфальтирование у дома 267 по улице Аносова завершено.
Информация об этом появилась в группе отдела ВКонтакте. На приложенных фото – свежий асфальт на фоне выпавшего снега. Когда его укладывали, не сказано. Возможно, ещё до снегопада, хотя температура воздуха в эти дни была явно ниже нормативных +5 градусов, при которых проводятся подобные работы.
«Но работа продолжается: вопросы восстановления благоустройства по другим адресам остаются на строгом контроле территориального отдела в т.ч. и улица Румянцева, 97. Уверены, впереди ещё много приятных перемен и удобств для наших жителей», - сказано в тексте поста.
Авторы не уточняют, что именно будет сделано. О сроках тоже не говорят. Но заключают: «Будьте уверены: мы заботимся о вашем комфорте каждый день!»
08:20 Вчера
Клумбы к Новому году: в Златоусте запланировали ремонт подпорной стены
Контракт на выполнение работ муниципальное Управление ЖКХ заключило ещё 10 сентября с местным предпринимателем, который оказался единственным участником торгов. Как сказано в документе, размещённом на портале закупки.гоу, ремонт должен завершиться к 31 декабря. Но вся проблема в том, что он ещё даже не начинался.
При этом, если изначально в мэрии заявляли, что на всё потребуется 3 миллиона рублей, сумма в контракте стоит почти в два раза больше – 5 миллионов 700 тысяч. На расхождения в цифрах и сроках обратила внимание депутат Собрания Златоуста Раиса Истомина.
«Вот ничего себе! А, я думала раз мы выделили на подпорную стенку по улице Таганайской три миллиона рублей, то три и потратят, откуда взяли почти вдвое больше, аж 5,7 миллионов не понятно? Так нам и сметы предоставляли!», - пишет она в своём сообществе ВКонтакте (стиль, орфография и пунктуация авторские).
Кроме того, местные коммунальные чиновники обещали, что стена станет украшением улицы Таганайская, ведь её возведут из габионов – проволочных конструкций в форме заполненных природным камнем ящиков с обрамлением в виде клумб и зелени. Кстати, работа, по данным муниципального Управления ЖКХ, должна была стартовать ещё в начале лета.
«Как думаете, построят ли стену с клумбами и зеленью до Нового года? И с чем связаны задержки в возведении новой конструкции?», - задаётся риторическими вопросами Раиса Истомина.
07:20 Вчера
Депутатам назвали главные достижения в развитии Златоуста
Доклад о социально-экономическом развитии округа депутатам Собрания представили специалисты экономического управления мэрии Златоуста на второй сессии нового, седьмого, созыва.
«Среди успешных инвестиционных проектов отмечен АО «Златмаш», продолжается техническое перевооружение корпусного производства. Производственные мощности наращивают «СМАРТ» и «Элемент», что позволит создать 449 новых рабочих места», - сообщили в пресс-службе Собрания.
Среди других успешно завершённых проектов в Собрании отметили благоустройство. Самыми заметными в минувшем сезоне, по мнению местных думцев, стали полностью изменившиеся сквер имени скульптора Владимира Жарикова и на улице Карла Маркса, а также пешеходная зона у кинотеатра «Космос» на проспекте Гагарина.