Секрет трёх листиков: садовод Златоуста втрое увеличивает урожай томатов

Если в вашей семье по-особенному готовят селёдку под шубой, холодец или заливное, расскажите об этом – и рецепт попадёт в «Поваренную книгу национальной кухни». В проекте, который ещё в начале года запустил Дом дружбы народов Челябинской области, как раз пишут новогодний раздел. В «Поваренной книге национальной кухни» уже есть главы, посвящённые Пасхе и Масленице, рецепты солений и других заготовок, соусов, горячих блюд, летних салатов. Теперь пришло время рассказать, что ставят на новогодний стол представители живущих на Южном Урале народов. «У каждого из нас есть в запасе собственное блюдо, приносящее удачу и теплоту, заряжающее на весь год позитивными эмоциями, самое вкусное и подаваемое на стол именно в эту волшебную ночь. Давайте поделимся волшебством и магией Нового года друг с другом», — призывают в Доме дружбы народов Челябинской области. Рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления организаторы проекта ждут по электронной почте ddnchel@mail.ru. Активным участникам в конце года обещаны сюрпризы.

Ожидается, что уже этой весной может вступить в силу новый закон, способный изменить к лучшему острейшую проблему Златоуста – нехватку людей в белых халатах. Он обяжет всех выпускников медвузов – врачей и фармацевтов, которые учились за счёт бюджета, проходить период наставничества. «Златоуст.инфо» узнал мнение жителей Златоуста о новшестве. Период наставничества, как планируется, будет длиться три года. Опыта выпускники вузов станут набираться только в медучреждениях, оказывающих гражданам бесплатную медпомощь. Те молодые медки, кто не выполнит это условие, будут должны вернуть государству средства, затраченные на своё обучение, и ещё выплатить штраф – в том же размере. К сведению, деньги немалые: год обучения в столичных медвузах сейчас стоит около 300 тысяч рублей, в региональных – примерно 200 тысяч, по некоторым специальностям – до миллиона рублей. Как выяснил «Златоуст.инфо», большинство жителей Златоуста, изнывающих из-за нехватки врачей всех направлений, двумя руками за идею отработки. Они считают, что это на сегодня единственный способ решить давнюю проблему и не дать молодым кадрам уйти туда, куда они в большинстве и направляются, - в коммерческие клиники. «В течение трёх лет, обучаясь у опытных врачей, молодой врач получит практические навыки и сможет эффективно лечить людей, - считает терапевт одной из поликлиник Златоуста Наталья Бочкарева. – Однако, имеются у меня и опасения: хватит ли на всех профессиональных наставников? Останутся ли у врача на фоне нашего острейшего дефицита медкадров силы и время передавать свой опыт молодёжи?». Коллеги поддержали Наталью, завив, что и фактор принуждения к обработке может дать обратный эффект. Отработав три года, молодой специалист может просто «выгореть» и совсем уйти из профессии.

В последние две недели количество жителей Златоуста, обратившихся к врачам в связи с ухудшением самочувствия, настолько возросло, что по городу поползли сухи: это, мол, пришел новая волна ковида – штамм под названием «Стратус». «Златоуст.инфо» по традиции провёл проверку слуха. Многие заболевшие жители Златоуста – и взрослые, и дети, отмечают одну особенность: к обычным симптомам в виде температуры, слабости, боли в горле нынче добавились рвота и диарея. Не является ли это модифицированной версией уже печально известного нам «Омикрона»? «Нет, “Стратус”, если и придёт к нам, то значительно позднее, - прокомментировала «Златоуст.инфо» руководитель Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Агеева. – Специалисты уверяют, что этот подвид ковида переносится довольно легко, и препараты для его эффективного лечения имеются в достаточном количестве. А те вспышки болезни, что мы наблюдаем сегодня в Златоусте и других городах региона, - ни “Стратус” и даже не грипп, а обычная сезонная вирусная инфекция, которая вызвана риновирусом. Уровень заболеваемости возрос из-за ухудшения погоды и связанных с ним переохлаждений». Риновирусная инфекция – острое вирусное поражение верхних отделов респираторного тракта - носа и носоглотки. Это разновидность ОРВИ, протекающая в форме ринита либо фарингита. Больные люди заразны за сутки до появления симптомов и в последующие 5-7 дней. Восприимчивость к риновирусной инфекции высокая: вспышки чаще возникают в небольших коллективах (семье, группе детсада, школьном классе). Ускоряют выздоровление обильное теплоё питье, промывание носа соляными растворами и горячие ножные ванны. 

О том, что она, оказывается, должна банкам 464 тысячи 948 рублей, 45-летняя горожанка узнала, когда ей начали приходить уведомления. Свою кредитную историю гражданка смогла проверить с помощью полицейских, к которым обратилась. И с удивлением узнала, что ещё в августе на её имя были оформлены два займа. «Это уже не первое обращение потерпевшей в полицию. В 2023 году жительница Златоуста общалась по телефону с мошенниками и по их указке перевела на «безопасный счёт» 200 тысяч рублей. Тогда по факту мошенничества следственным отделом ОМВД было возбуждено уголовное дело», - напомнили в златоустовском ОМВД. Что произошло в этот раз предстоит выяснить следователям. Сама женщина уверяет: с незнакомцами по телефону не разговаривала, пароли третьим лицам не сообщала.

Участникам комиссии по городской инфраструктуре представители муниципального Управления ЖКХ намеревались рассказать о том, как этим летом шёл ремонт и очистка ливнёвок. До 30 мая по двум заключённым контрактам мэрия планировала освободить от скопившейся грязи 29 ливневых канав, направив на оплату работ чуть больше 8 миллионов рублей. Ещё три канавы - возле ТК «Лера», дома №52 на улице Космонавтов и напротив дома 13 по восьмой линии проспекта Гагарина - должны были отремонтировать за 989 тысяч. По данным замруководителя Управления ЖКХ Александра Белюшина, за сезон удалось сделать ливневые канавы на улицах Урицкого, 3а, Карла Маркса 45-47 и дома 1 на седьмой линии проспекта Гагарина. Однако, депутатов услышанное не удовлетворило. «В бюджете, за который мы все голосовали, были адреса ливнёвок – что конкретно сделано? Я не раз проходила по проспекту Гагарина, там канву так и не почистили, ни в сентябре, ни сейчас, - заметила Раиса Истомина. - Всё, что включили, вы ничего не сделали, и я ещё раз поставлю этот вопрос на комиссии. Мы хотим услышать отчёт по конкретным цифрам». «Как вы контролируете исполнение контрактов? – присоединился к коллеге по Собранию Антон Воронов. - На улице Румянцева контракт был закрыт в 2024 году, но там ничего не делалось. 2025 год – адресный перечень есть, но сделано ровно половина, грязь, которую вынули, лежит на обочинах, и сейчас её вместе со снегом сгребают обратно». С отчётом, где будут цифры и адреса, представителей мэрии ждут на следующей депутатской комиссии. 

Поделиться своим мнением о раздельном сборе отходов предлагает Министерство экологии Челябинской области. Опрос анонимный, но для участия требуется авторизация на портале Госуслуг. Желающим его пройти нужно ответить на четыре вопроса, сообщив, в том числе, и о готовности подключаться к акциям по сбору отходов. Ещё один вопрос касается собственно сортировки. «На территории Челябинской области возможность разделять отходы (класть стекло, пластик, бумагу, металл в специальные контейнеры желтого цвета) есть у жителей Челябинска, Копейска, Миасса, Златоуста, Кыштыма, Троицка, Снежинска, Озерска, Чебаркуля, Южноуральска и ряда других городов региона», - утверждают организаторы. По данным ведомства, сейчас сортировку в Челябинской области проходят свыше 69 процентов коммунальных отходов. Это больше, чем запланировано в 2025 году. Тем не менее, 85 процентов всего мусора все ещё отправляется на захоронение.

Одно из главных изменений коснётся детских грудничковых бассейнов – в документе впервые появится определение «бассейн для детей младенческого и раннего возраста». Он предназначен для приучения к воде детей до трёх лет. Размещать такие бассейны разрешат во встроенных и пристроенных к жилым домам помещениях. Им будет необходим отдельных вход и отдельные пути для загрузки химреагентов, важно соблюдение микроклимата и других требований санитарных органов. Появление ГОСТ, отмечают эксперты, не только обеспечит безопасность подобных объектов, но и вообще даст возможность их открывать. К тому же раньше такие бассейны вообще никак не регламентировались. Кроме того, санитарные правила, которые появились в 2021 году, ограничили максимальную глубину 60 сантиметрами. Но, по мнению тех, кто буквально погружён в эту тему – представителей «Ассоциации поддержки грудничкового плавания», это сделало бы невозможным эффективные занятия грудных детей с тренером или работу с детьми с ДЦП, для которых такие тренировки имеют огромное реабилитационное значение. Есть в этих нормах и другие «но», заставившие бы закрыться больше 1000 грудничковых бассейнов по всей стране. Среди них оказался бы и златоустовский семейный оздоровительный центр «Акватория». Его директор Светлана Бердникова обращалась к депутату Госдумы Олегу Колесникову, который затем инициировал встречу специально созданной рабочей группы предпринимателей со всей России в Общественной палате. В итоге Роспотребнадзор удалось убедить не закрывать многие бассейны. В новом ГОСТе появятся и чёткие параметры для акваклубов, таких как «Акватория». И это облегчит жизнь социальному бизнесу.