$ - 97.28 руб.
€ - 101.22 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:46 Вчера
«И ни разу не сдалась»: школа-феникс Златоуста отмечает своё 90-летие
14 февраля одна из старейших школ Златоуста - № 23, торжественно отметит своё 90-летие. На юбилейный вечер учебное заведение, символом которого избрана сказочная птица, зовет всех выпускников. Праздник начнется в ДК «Металлург» в 16 часов. На нём вспомнят трудный, но славный путь учебного заведения, о котором «Златоуст.инфо» накануне торжества рассказала его руководитель. «У каждой школы своя судьба. Судьба нашей была предопределена, вероятно, ещё при проектировании: здание её похоже на огромную птицу, готовую вспорхнуть с высокого косогора, - очень поэтично и образно рассказала «Златоуст.инфо» руководитель школы № 23 (она является структурным подразделением школы № 38) Ксения Крохалева. – Почти столетие школа учит своих птенцов, в том числе и тому, как выбрать в жизни верный курс. Много потрясений выпало 23-й. Пять раз она меняла своё название: женская школа, школа рабочей молодёжи, средняя общеобразовательная, неполная средняя, структурное подразделение... В годы войны в школе был развернут госпиталь. После пожара в 2005-м она долго восстанавливалась, а в прошлом году пережила капремонт фасада. Но ни разу не сдалась: всякий раз, словно феникс, наша стойкая юбилярша возрождалась из пепла и чистила пёрышки. А потом вновь распахивала крылья, встречая любимых учеников!». Школа № 23 гордится не только славными выпускниками прошлых девяти десятилетий, но и нынешними воспитанниками. Многие ученики сегодня являются активистами «Движения Первых», победителями и призёрами спортивных соревнований разного уровня, интеллектуальных и творческих конкурсов. Заслуженный учитель РФ, отличник народного просвещения Галина Гудкова, почти 40 лет проработав директором школы, до сих пор во всём помогает родному коллективу. «Наш ангел-хранитель» - так уважительно-ласково именуют учителя Галину Ивановну. Школа является экспериментальной площадкой «Движения первых», отделением поискового отряда «Горные стрелки», ребята занимаются в школьном театре «Экспромт», хоре, спортивном клубе «БРИЗ», «Лаборатории рукоделия» и других кружках. А недавно в школе даже открылся свой музей! Более подробно о новшествах и достижениях, о тех учениках и педагогах, которыми гордится школа, вступающая в 91-й год своей насыщенной, нелёгкой, но такой благородной и нужной жизни, горожане смогут узнать на юбилейном вечере. Он состоится 14 февраля в 16 часов во Дворце культуры «Металлург». Добро пожаловать, выпускники!   Фото: Оксана Грачева, специально для «Златоуст.инфо»
17:41 07.02.25
Гусары не «пополамят»: жители Златоуста спорят, кто должен платить по счёту
В многочисленных женских онлайн-сообществах нет-нет да и поднимается не слишком значительная, но вызывающая много споров тема. Кто по этикету должен оплачивать счёт пары в ресторане или кафе - пополам или мужчина за обоих? «Златоуст.инфо» выяснил мнение незамужних жительниц Златоуста. На волне женской «самости» всё больше модных блогерш в один голос советуют девушкам, что на первом (и последующих) свиданиях в ресторане или кафе они должны сами оплачивать свою часть счёта. Тем самым якобы показывая, что «ничем не обязаны» мужчине, «самодостаточны и независимы». Побеседовав с молодыми жительницами Златоуста, «Златоуст.инфо» выяснил, что единого мнения среди них нет. «Когда я сама в первый раз заплатила за себя в кафе, наше первое свидание с будущим супругом чуть было не стало последним, - поделилась с нашим порталом 22-летняя студентка Лилия. - Его так обидел этот факт, что он больше не захотел со мной общаться. Хорошо, что я позвонила и узнала его точку зрения, и мы снова начали тогда встречаться. Любимый оказался “с принципами” и сказал так: “Гусары счёт не пополамят!”. Мол, когда девушка сама платит за себя, она унижает мужчину и даёт понять: он ей не понравился, она “сама по себе” и больше не хочет его видеть». «Современный этикет всё же предписывает оплачивать счёт не по гендерному признаку, а по давнему правилу: кто приглашает, тот и угощает», - заявила педагог Кристина Голубицына. - Однако меня мама всегда учила так: за порядочную женщину могут заплатить только отец, муж или брат».
16:30 07.02.25
Жителей города зовут на конкурс златоустов
Начался первый отборочный этап VII конкурс чтецов «Златоуст — дом родной». Участвовать в нём приглашают всех желающих старше семи лет. Показать мастерство владения сценической речью можно, читая стихи или прозу златоустовских авторов или собственное литературное эссе. В этом году в конкурсе две номинации - «Я буду причастен к Девятому Мая!» и «Но я-то знаю: счастье есть!». Выступать, отмечают в оргкомитете, можно как соло, так и группой. А можно снять и представить жюри трёхминутный видеоролик на заданные темы. Первый тур закончится в марте, во втором претенденты на победу встретятся на сцене Центральной городской библиотеки, где очно выступят перед жюри. Финалом творческого состязания станет гала-концерт, где лучшим чтецам вручат заслуженные призы.  
15:21 07.02.25
Златоустовцам повысили пособия на детей
Размеры пособий на детей до 17 лет и беременным женщинам всем южноуральским семьям автоматически повысили в январе, напомнили в региональном отделении Соцфонда России. В 2025 году размер единого детского пособия в Челябинской области составит от 7900 до 15800 рублей, для беременных женщин — от 8800 до 17700 рублей. При назначении оцениваются имущество и доходы семьи за расчетный период 12 месяцев, который предшествует месяцу обращения. Теперь доход каждого трудоспособного члена семьи от 18 лет должен составлять не менее четырех МРОТ. «На этот год величина МРОТ составляет 22 440 рублей, поэтому при оформлении пособия в этом году минимальный доход каждого взрослого за расчетный период должен быть 89 760 рублей. Это правило также касается самозанятых жителей региона», — уточнил и. о. управляющего отделением СФР по Челябинской области Владимир Шаронов. 3 февраля увеличенные выплаты получили те, кто выбрал для зачисления банковские счета. Почтой деньги будут доставлять до 25 февраля.
13:07 07.02.25
В Златоусте судебные приставы заманили алиментщицу на свидание
Обещание романтического ужина с катанием на внедорожнике оказалось эффективной мерой, которая помогла установить местонахождение матери двоих несовершеннолетних сыновей, задолжавшей им 528 тысяч рублей. Все предпринятые ранее попытки оказались безуспешными, рассказали в региональном Управлении службы судебных приставов. Должницу объявили в розыск. Один из сотрудников службы нашёл её профиль в соцсетях и написал сообщение, предложив встретиться. Теперь непутёвую мамашу привлекут к ответственности.    
09:52 07.02.25
Посчитали: жителям Златоуста объяснили, откуда взялись такие цифры в платёжках
Получившие январские счета за тепло горожане схватились за сердце: цифры в графе «к оплате» разительно отличались от тех, что были в предыдущем месяце. Хотя до повышения тарифов ещё полгода. В едином расчётном центре «Уралэнергосбыта» успокоили: тарифы пока прежние, надо платить. «При расчёте отопления за декабрь по техническим причинам не были учтены показания общедомового прибора учета за декабрь 2024 года, поэтому начисление произведено по среднему расходу, - сообщили в ООО «Уралэнергосбыт». - В январе 2025 года выполнен перерасчёт по фактическим показаниям счётчика. В результате счёт за январь больше, так как содержит текущее начисление января и перерасчет за декабрь». Задать вопрос и выяснить интересующие подробности в компании предлагают по телефону единого контактного центра 8-351-2222-500.
08:34 07.02.25
Жителей Златоуста пригласят в Библиотеку историй
В будущей библиотеке нового поколения – четвёртой в Златоусте – сейчас идёт ремонт. Деньги на это библиотека № 22 на улице Карла Маркса получила, став победителем всероссийского отбора в рамках национального проекта «Семья». «Общая идея преобразования – создание библиотеки истории, ведь учреждению уже более 90 лет. История первая – заводская. Долгое время это была заводская библиотека самого первого в городе предприятия. Книгохранилище сохраняет заводские истории и стремится рассказать их горожанам. История вторая – географическая. Библиотека неоднократно меняла прописку, но всегда находилась в исторической части города», - рассказали в мэрии. Есть ещё книжная история и история самих горожан, их жизни, успехов, мастерства, побед. Все эти идеи так или иначе найдут отражение при оформлении многофункционального пространства и того, что будет в нём происходить после того, как преображённая библиотека вновь распахнёт двери. Общая стоимость модернизации – больше 16 миллионов рублей. Траты почти пополам поделили местный и федеральный и областной бюджеты. Чуть раньше городская казна оплатила замену входной группы и остекление.