- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
09:53 Сегодня
Подход к воде: в Златоусте благоустроят три родника
Планами благоустройства источников, откуда берут воду сотни златоустовцев, с депутатами Собрания округа поделились представители отдела экологии и природопользования.
После схода снега специалисты отдела экологии и природопользования администрации Златоуста в очередной раз обследовали городские родники и колодцы. И выбрали среди них те, которые в первую очередь нуждаются в благоустройстве.
Это ключики на улицах Малышева, возле дома №1 на Кедровской и у дома 26 на Второй Нагорной. Чтобы привести их в порядок, по данным представителей отдела, потребуется 225 тысяч рублей. Как сообщили чиновники участникам депутатской комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии, заявка о выделении этих денег уже есть и будет рассмотрена при уточнении бюджета в июне.
08:44 Сегодня
Стена год спустя: жители златоустовской многоэтажки всё ещё ждут, когда их защитят
В апреле 2023-го жильцы дома №17 по улице Зелёная проснулись от страшного грохота – в их пятиэтажку врезалась фура, у которой отказали тормоза. По словам обслуживающих дом коммунальщиков, последствия аварии так до конца и не ликвидировали.
Защитная стена не остановила, и большегруз с отказавшими тормозами врезался в дом, выбив стеновую панель и повредив внутренние сети. Из-за начавшегося потом пожара пострадали окна и балконы. Ликвидировать последствия аварии жильцам предложили за свой счёт. Спустя год в управляющей компании «ЗлатСитиСервис» констатируют: до финала ещё далеко.
Пробоину в стене и сети отремонтировали за счёт общедомовых средств, на это потребовалось полтора миллиона рублей. Компания из Уфы, которой принадлежал грузовик, оплатила восстановление окон и балконов, отказавшись возмещать остальные расходы. И сейчас дело рассматривается в суде.
Но больше всего жильцов и коммунальщиков волнует состояние защитной стены. Продлить её мэрия обещала в сентябре 2023-го.
«Работы начались только в декабре прошлого года. Сейчас это блоки, продолжающую старую монолитную стену, основанную на металлокаркасе. Монолит удар выдерживает. А выдержат ли аварийные удары блоки – вопрос к инженерам-строителям. Внешне стена также довольно непрезентабельна. Когда будут продолжены завершающие работы – информации нет. В публичном списке стен, которым в текущем году грозит реконструкция, это объект не значится», - говорится в официальном аккаунте «ЗлатСитиСервис» ВКонтакте.
Кроме того, возле стены до сих пор не убраны грязь и
отвалы, рядом лежат срубленные деревья.
06:29 Сегодня
В затопленный Орск привезли питьевую воду из Челябинской области
Гуманитарный 20-тонный груз – очередная партия помощи, которая прибыла в соседний регион из Челябинской области. Воду жителям Орска уже раздали.
В ответ на вопрос о том, в чём больше всего нуждаются жители терпящего бедствие города, в Орске ответили: питьевая вода. Потому в соседний регион уже прибыли три гружёные пятилитровыми бутылками фуры – в сборе участвовали вузы, техникумы и колледжи. За ними отправилась ещё одна, и она тоже не будет последней.
«Челябинская область постоянно находится на связи с Оренбургской областью, также будут отправляться продукты, резиновые сапоги, предметы первой необходимости. Машина идёт туда, куда дороги позволяют доехать, далее силами МЧС и волонтёров гумпомощь будет доставляться людям», – рассказал первый зампредседателя областного Заксобрания Денис Моисеев.
На прошлой неделе из Магнитогорска в Орск доставили 2 тонны воды, более 30 раскладушек и матрасов, комплекты постельного белья, более 100 сухих пайков. Груз в пострадавший от паводка регион направил МГТУ имени Носова.
17:30 Вчера
И коробочки: житель Златоуста хочет отобрать у супруги все украшения до единого
Подав на развод, 38-летний житель Златоуста вручил без пяти минут бывшей жене вместе с приглашением на процедуру расторжения брака довольно длинный список украшений, которые подарил за годы супружеской жизни. Он требует их вернуть. Покинутая половина в ярости от такого «жлобства» и ничего отдавать не намерена. «Златоуст.инфо» узнал, придётся ли.
- Заведя себе на работе новую пассию (по слухам, она беременна), мой муж после 15 лет брака подал на развод, - поделилась со «Златоуст.инфо» 37-летняя жительница Златоуста Вера Н. - Вместе с официальной бумагой из ЗАГСа он вручил мне длинный список всех ювелирных украшений, которые подарил за нашу совместную жизнь. Первым пунктом этот жлоб указал «помолвочное» кольцо с крошечным бриллиантом, вторым - обручальное, а далее - те серьги и кольца, которые вручал на дни рождения и годовщины брака. Ещё бы, как в анекдоте, коробочки от них назад потребовал! Я в ярости, поскольку подозреваю, что этот изменник намерен передарить всю мою «ювелирку» своей новой подружке. Сейчас ему золотых украшений не купить: бизнес захирел, доходы не те. Вправе ли я просто разорвать этот список и ничего не отдавать?
- При всём сочувствии к вам, украшения относятся к предметам роскоши, и их придётся делить по суду, - прокомментировали по просьбе «Златоуст.инфо» эту грустную историю в Коллегии адвокатов Златоуста. - Не подлежат разделу при разводе имущество, полученное супругом в браке по безвозмездным сделкам (например, по договору дарения), приобрётенное по наследству или то, которым он владел до брака, личные вещи (одежда и обувь), а также вещи, купленные детям, и вклады, открытые на них.
Остальное - общая собственность супругов, и по закону неважно, для кого она приобреталась, кто ею пользовался. «Ювелирку» придется делить.
16:25 Вчера
Помочь скорой помощи: молодым медикам Златоуста дадут большие подъёмные
Скорая помощь не только Златоуста, но и других городов области испытывает острый дефицит врачей и фельдшеров. Чтобы решить больную проблему, решено выплачивать «новобранцам» этой медслужбы большие подъёмные. «Златоуст.инфо» узнал, чем ещё можно привлечь в Златоуст людей в белых халатах.
Законодательное собрание Челябинской области для решения острой проблемы дефицита персонала для скорой помощи в Златоусте и ряда других соседних городов, обсуждает возможность выплаты новых подъёмных. Для молодого пополнения «скорой», по предварительным данным, предусмотрят в бюджете единовременные подъемные в 800 тысяч рублей для врачей и 400 тысяч - для среднего медперсонала. Привлечёт ли эта финансовая поддержка молодых выпускников медучреждений, «Златоуст.инфо» узнал у горожан.
- Если молодой человек не хочет жить в провинции и трудиться в бюджетной организации, ты его в скорую помощь Златоуста никаким калачом не заманишь, - считает педагог Регина Половинкина. - Считаю, что первопричина дефицита кадров - в атаке на сферу здравоохранения частного бизнеса, в том, что молодым врачам, которые учились за счёт государства, отменили распределение, а также в общем падении престижа профессии.
- Существенное повышение зарплаты и действенная помощь в решении жилищного вопроса, перспектива карьерного роста вполне могут привлечь в Златоуст выпускников вузов, - не согласен металлург Вадим Солодкий. - Далеко не все грезят мегаполисами с их пробками и смогами, а вот высокий доход и квартира нужны всем. И пока «частники» предлагают заработок выше, молодые медики будут уходить к ним.
15:20 Вчера
На своей сторонушке: горожане спорят, надо ли молодым уезжать из Златоуста
В семьях жителей Златоуста, где есть дети-подростки, не говоря уже о наследниках, заканчивающих школу, всё чаще поднимается вопрос: где учиться, а потом - работать, покидать ли «родную сторонушку»? «Златоуст.инфо» побеседовал с родителями, чтобы выяснить их мнение на этот счёт.
«В Златоусте только на пенсии хорошо жить - а где здесь зарабатывать, стоить карьеру? На что своё жильё приобрести? Или старой девой до сорока лет с родителями жить?» - к большому сожалению, именно такие гневные отповеди от своих подрастающих отпрысков слышат папы и мамы Златоуста. И многие соглашаются с этой точкой зрения, хотя очень страшатся разлуки с «кровиночкой», особенно если она - одна...
- Пусть уезжает: надо думать о том, как ребёнку развиваться в профессии, зарабатывать, иметь возможность выбирать, в какой театр или на выставку сходить, - с грустью поделилась со «Златоуст.инфо» мама студента УрФУ (Екатеринбург) Татьяна Кудряшова. - Я люблю Златоуст, но скажите честно - где здесь работать моему сыну, без пяти минут архитектору? Он намерен после получения диплома остаться в Екатеринбурге, взять ипотеку. Может, и к лучшему? Платить по счетам - мощный стимул для профессионального роста. Те юные, кто уезжает, как правило, более усердные и амбициозные, чем те, кто продолжает «держаться за мамину юбку» и жить с родителями под одной крышей. Одной оставаться страшно и грустно, но нельзя «заедать чужую жизнь», особенно - жизнь собственного ребёнка.
- Семейные узы нельзя разрывать, и молодой выпускник с мозгами и желанием трудиться и расти в своем деле и в Златоусте найдет хорошую работу и достойную зарплату, - не согласен отец старшеклассника Петр Лившин. - Старшие члены семьи должны внуков нянчить, а не смотреть на их видео в своём смартфоне. Самое дорогое - близкие люди, и они должны держаться вместе. Если не в одном доме, то хотя бы в одном городе. Где родился, там и сгодился - верная поговорка!
14:15 Вчера
Отберите у них косметичку: педагоги Златоуста в шоке от «боевого раскраса» своих учениц
С приходом весны «косметическое» самовыражение подростков Златоуста, к которому и раньше были претензии со стороны учителей и директоров, набрало обороты. Порой даже шести-, семиклассницы приходят на уроки с таким вызывающим макияжем, что педагоги только руками разводят... «Златоуст.инфо» выслушал и их, и врачей, которые советуют девочкам вообще не краситься до 14 лет.
- Даже в шестых классах, не говоря уже о более старших девочках, всё больше слишком ярко, вызывающе накрашенных учениц, - с возмущением поделилась со «Златоуст.инфо» учитель одной из школ Златоуста Ирина Сергеевна. - Чёрные нарисованные брови, стрелки до висков, «вампирские» алые губы... Вести их умывать мы права не имеем, но почему мамы отпускают дочек в школу в таком виде? Ведь дети идут учиться, а не блистать этой «красотой»... Почему не объясняют, что такой «индейский раскрас» - это вульгарно и пошло?
- Дело не только в эстетике, но и в массированном наступлении бьюти-индустрии на детей. С самого раннего возраста им предлагают «собственную» косметику, тени в виде цветочков, помаду, духи, лаки для ногтей, - прокомментировала «Златоуст.инфо» врач-дерматолог Кристина Огузова. - Атака на подростков идет через соцсети: исподволь девочкам внушается, что лицо без макияжа даже для подростков - моветон. На самом деле многие марки этой косметики для юных содержат особенно вредные для кожи детей сульфаты, парабены, фталаты...
В итоге девочки попадают к врачу с жалобами на зуд и сухость кожи, шелушение, раздражение... Смывая «многослойный» макияж, подростки «вымывают» с кожи липиды, нарушают её защитный барьер. Поэтому врачи вообще не советуют девочкам краситься до 14 лет. Макияж допустим только на праздники, а единственная косметика, разрешенная и даже полезная детям младшего и среднего школьного возраста, - гигиеническая помада и солнцезащитный крем.