Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы

Сайт zlatoust.info 2012-2017
Скрыть

Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.

Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.

«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.

— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.

Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.

Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»

Комментарии

0 Гость 16.05.2022
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
Имя Цитировать 0

0 Гость 18.05.2022
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
Имя Цитировать 0

0 Гость 19.05.2022
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
Имя Цитировать 0

Смотрите также

-

06:24 Сегодня

И витамины – живёхоньки: как хозяюшки Златоуста готовят лучший летний десерт

С помощью недорогого прибора – сушилки для овощей и фруктов, жительницы Златоуста придумали сами готовить так любимые детьми «фруктовые ломтики». В магазине маленький пакетик таких лакомств стоит дорого и не всем по карману. «Златоуст.инфо» узнал, как без особых затрат, даже из замороженных ягод, сварить (вернее – насушить) полезную фруктовую пастилу. «Если у вас есть самая простая электросушилка для фруктов и овощей, например, «Ветерок», из трёх килограммов свежих яблок, двух бананов и примерно 300 граммов любых ягод, можно замороженных (у меня – жимолость), у вас получится около трех кило вкуснейшей пастилы, - поделилась своим фирменным рецептом известный в Златоусте кондитер Ольга Лазарева. – Яблоки я пропускаю через мясорубку, бананы и ягоды пюрирую блендером. Можно добавить орехи и мёд. Будет вкуснее, но калорийнее. Затем закладываете всё это в сушилку (дегидратор) на 45 градусов на 14 часов. И все витамины останутся целенькими, в отличие от запекания или варки». Готовую пастилу можно нарезать кусочками – получатся любимые всеми детьми «фруктовые ломтики». Пачка этих вкусняшек весом в 15 граммов в магазине стоит несколько десятков рублей, что весьма накладно, особенно, если у вас не один ребёнок. Для летних семейных чаепитий кусочки пастилы лучше скрутить спиралью. Полезное, витаминное, ароматное и бюджетное лакомство! Фото: Ольга Лазарева, специально для «Златоуст.инфо»

-

18:30 Вчера

Актёр из Златоуста сыграет роль в экранизации поэмы Пушкина

В фильме по поэме Александра Пушкина «Руслан и Людмила» наш земляк Александр Робак исполнит роль князя Владимира. Роли Руслана и Людмилы достались Рузилю Минекаеву и Алёне Долголенко. «Компания „Марс Медиа“ и фонд „Кинопрайм“ объявили о старте съёмок фэнтези-блокбастера „Руслан и Людмила“. Режиссёром проекта стал Егор Чичканов. К звёздному актёрскому ансамблю картины присоединились: Евгений Стычкин (Черномор), Александр Робак (Князь Владимир), Елена Николаева (Наина) и другие», — сообщается в группе кинокомпании ВКонтакте. Режиссёр и соавтор сценария Егор Чичканов отметил, что историю любви, рассказанную классиком, он намерен изложить современным киноязыком. В прокат картина должна выйти в 2027 году.

-

17:30 Вчера

Дайте проехать: в Минцифры рассказали, о чём водители переписываются на госуслугах

Водительские чаты на госуслугах и «Госуслуги авто» появились в марте этого года. С того времени, сообщили в Минцифры, российские водители создали в приложениях более 500 тысяч переписок с другими владельцами авто. «Среди самых популярных тем - блокирование проезда (40,2 процента), ДТП (14,4 процента), открытое окно в машине (13,8 процента), спущенное колесо (12 процентов), эвакуация автомобиля (9,6 процента)», - уточнили в ведомстве. Всё общение - анонимное. Но для того, чтобы отправить сообщение, потребуется подтверждённая учётная запись на госуслугах, а чтобы получить – указать данные об авто в личном кабинете на портале. При этом разговор на свободные темы невозможен, а при сообщении о ДТП получится обменяться только привязанными к учёткам номерами телефонов.

-

16:30 Вчера

«Хоть рот зашей»: как житель Златоуста скинул 30 кило на «интервалке»

По мнению некоторых диетологов, особо модный и популярный сейчас способ похудения - интервальное голодание, или фастинг, не даёт особого толку. Однако житель Златоуста Николай Г. именно на нём избавился лишних кило, которые мешали жить и двигаться. О своём опыте парень рассказал «Златоуст.инфо». «Делать перерыв между приёмами пищи в 16 часов – это и есть интервальное голодание, на котором многие люди обрели фигуру мечты, - поделился менеджер одного из предприятий Златоуста , 27-летний Николай Г. – Именно мне этот режим питания помог не есть лишнего, и за семь месяцев я избавился от 30 кило, которые «наросли» из-за сидячей работы и привычки объедаться на ночь не самой полезной едой. Раньше в обед я ел много сдобы, шоколада, всегда пил чай с конфетами или печеньем. Хоть рот зашивай, как говорится. «Интервалка» заставила закрыть рот и свыкнуться с процессом похудения: любимые шоколадки никто не отбирает, но в то же время ты просто не успеваешь за восемь часов съесть слишком много». Однако надо прислушиваться к своему организму. Врачи отмечают, что диета 16/8 (16 часов ничего не есть, восемь – что угодно, но без излишеств) подходит не всем: из-за длительного голодания могут развиться анемия, проблемы с ЖКТ или расстройство пищевого поведения. Николай не смог отказаться от ужина после работы, поэтому «голодные» 16 часов сместил на поздний вечер, ночь и утро. Поужинав в 19 часов, ничего не ел (пить можно водой и чай без сахара) до 11 часов следующего дня. Первые три недели постоянно чувствовал голод, потом стало легче. «Интервалка» - не панацея от ожирения, а способ не переедать и не объедаться перед сном, - говорит наш земляк. – Для этой диеты нужна сила воли. Если добавить нагрузки (я просто много ходил и занимался дома на велотренажере), процесс избавления от жира пойдет гораздо «веселее».

-

15:30 Вчера

Выходные в Златоусте: зачем клад, коли в семье лад!

5 июля, суббота С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставка «80-летию образования отдела культуры посвящается…». В 10-00 в ГК «Спорт-экстрим» - чемпионат Златоуста по альпинизму в дисциплине «Скайраннинг-спринт». В 12-00 в парке «Крылатко» - праздничное мероприятие, посвящённое Дню семьи, любви и верности «Семья – моя Вселенная». В 12-00 в детском парке «Молодёжный» - интерактивная программа для детей «Вместе!». В 14-00 на площади у ДК «Металлург» - детская анимационная программа. 6 июля, воскресенье С 10-00 до 17-30 – работа авторской выставки творческих работ художника-гравера А.Л. Богачева. В 11-00, в 13-00 в краеведческом музее – мероприятие в рамках программы «Коллекция музейных воскресений» - «Народные игры и заигрыши» (по предварительной записи). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города - премьеры недели: «Маленький шеф» (6+), «Шпионская свадьба» (18+), «Ритуал» (18+), «Святая ночь. Охотники на демонов» (18+). По «Пушкинской карте»: «Три богатыря. Ни дня без подвига-2» (6+), «АРТЕК. Сквозь столетия» (6+), «На деревню дедушке» (6+).

-

09:30 Вчера

В Златоусте передали в суд дело водителя, протащившего полицейского по асфальту

В Златоусте передали в суд дело водителя, протащившего полицейского по асфальту Нарушитель стал фигурантом уголовного дела по статье «Применение насилия в отношении представителя власти». Расследование завершено. ЧП произошло ночью 15 июня. 27-летний пьяный водитель-житель Башкортостана попался ДПС и решил сбежать, когда с ним беседовал автоинспектор. «Инспектор, продолжая попытки пресечь противоправные действия, обхватил среднюю стойку автомобиля с целью воспрепятствования его движения. Затем фигурант умышленно увеличил скорость и протащил представителя власти по асфальтному покрытию», – напомнили в пресс-службе СУ СКР по Челябинской области. Полицейский получил травмы.

-

08:30 Вчера

Жителю Златоуста выплатят 6 миллионов за неисправную машину

Автомобиль за полтора миллиона рублей горожанин купил в одном из автоцентров осенью прошлого года. Но покататься так и не удалось: уже в первые две недели после приобретения машина закапризничала: хлопки при запуске двигателя, белый дым из глушителя, запах антифриза… Расстроенный автовладелец провёл две диагностики, в том числе и у официального дилера, которые подтвердили недостатки. И потребовал от продавца вернуть деньги, направив письменную претензию. Ответом было молчание. Тогда мужчина пошёл в суд. «С автоцентра взыскано более 6 миллионов рублей, в том числе уплаченные по договору купли-продажи денежные средства, расходы по оплате услуг страхования, автостоянки, расходы по проверке качества автомобиля, компенсация морального вреда», – рассказали в пресс-службе Златоустовского городского суда. Решение суда не вступило в законную силу.