- 2012-2017
-
Скрыть
Не расслабляться: жителям Златоуста напомнили правила пищевой безопасности в жару
Количество заболеваний из-за небезопасных продуктов в России с 2014 года сократилось на 34,5 процента. В том числе, благодаря многоуровневой системе качества пищи.
«В 2023 году наши специалисты отобрали и проанализировали свыше 1,7 миллиона проб отечественной и импортной пищевой продукции, что по сравнению с предыдущим больше на 66 тысяч, — рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора. — Результаты исследований показали, что с 2014 года снизилась доля проб, не соответствующих требованиям. По санитарно-химическим показателям — с 0,64 процента до 0,41, микробиологическим — с 4,36 до 3,25, физико-химическим — с 4,55 до 2,96».
Но успокаиваться не стоит. В летнюю жару, когда многие начинают пить сырую воду, едят ягоды с куста или пробуют фрукты и овощи на уличных прилавках, риск подхватить кишечную инфекцию повышается в разы.
В Роспотребнадзоре напомнили некоторые правила пищевой безопасности:
- кипятить воду либо покупать бутилированную в проверенных магазинах.
- мыть ягоды, фрукты и овощи под проточной водой, а после обдать их кипятком,
- мясо, рыбу и салаты готовить на один приём. Остатки хранить в холодильнике не дольше шести часов. А молочную продукцию в жару желательно вообще не хранить,
- разные типы продуктов разделывать на разных разделочных досках и периодически их обновлять,
- не покупать выпечку в сомнительных палатках,
- не пробовать немытые фрукты и овощи с прилавка,
- читать срок годности товара, оценить упаковку — она должна быть целой, без вздутий,
особое внимание — кондитерским изделиям, особенно с кремом.
- Фото: © ru.freepik.com
Guest
|
Все замечательно, только жары не видали пока.
|
Guest
|
А в жару в наших магазинах вообще ни чего нельзя купить. Всё тухлое и скользкое, вонючее с бактериями. Можно только плоды с собственного сада есть- остальное всё отрава.
|