-6 °С облачно, небольшой снег
$ - 90.67 руб.
€ - 98.58 руб.
Полезные ссылки

Лучок - соляной бочок: как садоводы Златоуста придумали сохранять урожай до весны

Лучок - соляной бочок: как садоводы Златоуста придумали сохранять урожай до весны

В сезон, когда главная проблема - сохранить выращенный на грядках урожай, «Златоуст.инфо» узнал фирменные «рецепты» земляков. Златоустовцы уверяют, что благодаря их методам дары природы не портятся всю зиму.

Известно: мало урожай вырастить, его надо ещё и сохранить. К счастью, почти в каждой семье златоустовских садоводов есть свои фирменные способы хранения овощей, при которых дары природы не сохнут, не гниют и не портятся. «Златоуст.инфо» узнал некоторые секреты.

- Главное - сохранить картошку, и уже несколько поколений нашей семьи убирает её на зиму только так, - поделился со «Златоуст.инфо» Сергей Анферов. - Складываем клубни в деревянные короба, а сверху обильно насыпаем сухую древесную золу. Она дезинфицирует картошку и впитывает лишнюю влагу. При этом способе можно обойтись без двухнедельной предварительной просушки «второго хлеба».

- Ни одна луковичка у меня не пропадает, потому что закладываю его в мешки из-под сахара, предварительно вымоченные в крепком растворе обычной соли и просушенные, - рассказала Полина Лымарь.

- Мы давно заметили, что белокочанная капуста отлично хранится, если каждый кочан обернуть пищевой пленкой, - отметил Николай Аггев. - Даже если нет подпола, в пленке капуста хорошо зимует и в квартире - в темном прохладном месте. И чеснок мы храним в кладовке - в коробках из-под обуви, обильно пересыпая мукой.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:24 Вчера
Другим наука: студента-златоустовца отчислили за «вытоптанный» мужской орган
Студента одного из престижных вузов северной столицы-уроженца Златоуста отчислили за «неподобающее поведение»: на снегу перед входом в своё общежитие парень «вытоптал» изображение мужского полового органа. «Златоуст.инфо» узнал детали. Это было бы смешно, если б не было так грустно. Решив хулигански пошутить, 19-летний студент одного из лучших питерских вузов (того самого, где учился президент страны), обрадовавшись свежевыпавшему снежку, вытоптал на нём крупное «изображение» неприличного свойства. Очевидно, детородный орган под окнами вузовского общежития имел оскорбительную натуральность или продержался долго. А вернее всего, автора «картинки» сфотографировали в процессе «ноготворчества» и тут же выложили в соцсети обитатели общаги. - Вычислить виновника неприличного изображения стало делом быстрым, и наутро ректор издал приказ об отчислении первокурсника за «неподобающее российскому студенту поведение», - рассказали специально для «Златоуст.инфо» сокурсники-земляки злополучного студента. Попытки раскаяться и обещать впредь так не хулиганить действия на ректора не возымели. Впрочем, на следующий год парень намерен попробовать восстановиться.
15:19 Вчера
Читай графу 14: как жителям Златоуста навязывают в допуслуги астрологов
Жители Златоуста недовольны тем, что некоторые банки навязывают им дополнительные услуги по договорам, заключённым и год назад, и гораздо позднее. Помимо страховок, в списке навязанных допуслуг значатся юристы, психологи и даже... астрологи. «Златоуст.инфо» узнал, в чём выгода банков и как от этого защититься. Всё чаще жители Златоуста, обращавшиеся в банки за кредитами, жалуются: при этом им навязали от одной до нескольких ненужных, дорогостоящих «дополнительных услуг». В пресс-службе Центробанка России подтверждают: именно эти жалобы лидируют сегодня по всей стране, а их доля в общей массе возмущений от клиентов банков превышает 60 процентов. Напомним, список финансовых услуг, которые банк предлагает вместе с кредитом, прописывается в графе 14 индивидуальных условий кредитного договора. - Людям навязывают не только различные страховки, но и услуги в виде консультаций психологов, юристов и даже астрологов, - пояснили «Златоуст.инфо» сотрудники Роспотребнадзора по Челябинской области, куда тоже поступают аналогичные жалобы. - Причём, размер навязанных услуг порой сопоставим с половиной стоимости кредита! Почему же люди соглашаются на эти кабальные условия? А потому, что банки не оставляют им выбора: либо невыгодные условия по кредитной ставке, либо очень привлекательная ставка, но при условии приобретения допуслуг. И специалисты ведомства, и правозащитники уверены, что на федеральном уровне давно пора полностью запретить порочную практику, которая вводит людей в совсем не нужные им, дополнительные расходы. Пока же можно посоветовать заёмщикам только одно: помнить о «периоде охлаждения», нормы которого действуют в России. По этим нормам, вы вправе отказаться от всех допуслуг и вернуть деньги. С 1 января 2024 года «период охлаждения» увеличится с 14 до 30 дней.  
14:14 Вчера
Белое - не есть: врачи определили продукт - главный враг талии жительниц Златоуста
Проблема лишнего веса у жителей Златоуста разных возрастов - от подростков до пенсионеров становится всё острее: у многих просто не хватает либо средств, либо культуры питания для того, чтобы обогащать рацион белками и овощами. Главный упор делается на углеводы, в первую очередь - картошку. Почему (и кому) её нужно почти совсем убрать из рациона, узнал «Златоуст.инфо». Толстые подростки, «животастые» молодые женщины и мужчины с «трудовой мозолью» над ремнем брюк – таких печального вида жителей Златоуста становится все больше. Сами горожане признаются: понимаем, что нужно делать упор на белки и овощи, но в условиях нынешних цен на это никакой зарплаты не напасёшься... - Преобладание в рационе не просто углеводов, а именно белых продуктов - вот главная причина ожирения, прокомментировала «Златоуст.инфо» специалист по антивозрастному питанию, доцент ЮУРГМУ Елена Усольцева. - Первые, кому нужно почти полностью убрать белое - это женщины старше 40 лет. Белые продукты - это не только сахар (в том числе фруктоза во фруктах) и мучное, но и белый хлеб, макароны и наш «второй хлеб» - картошка. Чтобы не «расплываться» и раньше времени не покрываться морщинами (молекулы глюкозы в сахаре делают коллаген в коже хрупким), картошку дамам стоит употреблять только в малом количестве в супе, и никак больше. Если без сладкого - не жизнь, специалист советует понемногу есть натуральный мармелад или пастилу. Однако существуют и полезные для молодости и красоты белые продукты. Это кисломолочка, молоко, яйца, белая рыба, курица и индейка.
11:10 Вчера
Дорога Златоуст-Миасс закрыта из-за метели
Временные ограничения движения ввели для грузовиков, сообщили в региональном Миндортрансе. Закрытой автодорога Златоуст-Миасс останется как минимум до 18-00 сегодняшнего дня, уточнили в ведомстве. Ранее ограничение движения до 15-00 ввели на М-5 от границы республики Башкортостан до Миасса (с 1548 км по 1779 км) и А-310 – от Челябинска до границы с республикой Казахстан. Оно касается не только грузового транспорта, но и пассажирских автобусов, легковых и маршрутных такси. В ГИБДД призывают водителей по возможности отказаться от дальних поездок.  
09:29 Вчера
Златоустовских коммунальщиков призвали сбить сосульки
Ледяные наросты на крышах выросли из-за перепадов температуры и угрожают прохожим, напомнили в мэрии Златоуста. Активнее избавлять кровли зданий от сосулек коммунальщиков призвали в мэрии Златоуста. Там напомнили: убирать ледяные сталактиты нужно по мере их появления, не дожидаясь, когда они упадут. «Златоустовцам напоминаем о необходимости соблюдать осторожность: не ходить под карнизами зданий, где висят сосульки, не оставлять в таких местах автомобили. А собственникам, которые живут на последних этажах, нужно самим очищать козырьки своих балконов от снега и наледи», - отметили в администрации города. Если управляющая компания не торопится сбивать сосульки, её можно подогнать, позвонив в территориальные отделы по телефонам: - 66-51-00 - район машзавода; - 67-88-00 - район метзавода; - 62-55-05 - район ж/д вокзала; - 65-20-25 - район проспекта Гагарина.
07:20 Вчера
В Златоусте начинают работу выездные бригады врачей
Сегодня в Златоусте начинает работу «врачебный десант» - специалисты из ведущих клиники областного центра прибыли в город в порядке шефской помощи. Решение предложил губернатор Алексей Текслер, когда в местных больницах разразился кадровый кризис. В мэрии подчёркивают: выездная бригада, которая с сегодняшнего дня начинает вести приёмы в златоустовской больнице, - лишь временная мера. Срок её действия - до конца марта. Пока. Новая форма работы предложена главой региона и должна прикрыть брешь, что образовалась в результате кадрового кризиса. «В поликлиниках № 3 (ул. Бушуева, 14) и № 4 (ул. Мельнова, 7а) до конца марта будут вести амбулаторный прием два дополнительных невролога. В поликлинике № 1 (ул. 40-летия Победы, 7) на тот же период будет направлен уролог. Коллектив круглосуточных стационаров временно усилят неврологом, терапевтом, хирургом и анестезиологами-реаниматологами», - сообщили в мэрии. Там также уточнили: задача местной власти – обеспечить бытовые условия на месте и трансфер по маршруту Челябинск-Златоуст и обратно. Стоимость того и другого не уточняется.
06:15 Вчера
Миллион под матрасом: жители Златоуста смеются над скриптами «звонильщиков с района»
Не надо быть филологом, чтобы не только удивиться, но и посмеяться над безграмотными, косными фразами, которыми с жителями Златоуста разговаривают мошенники-«звонильщики». Плюс говорок тоже не скроешь... «Златоуст.инфо» выслушал самые корявые фразы аферистов, которые те произносят, надеясь обобрать горожан. «Добрый день, звоню вам касаемо вашей заявки, поданной сегодняшним днём на изменение финансового номера. Вы подтверждаете за эту заявку?», - это, пожалуй, сегодня, самый популярный «зачин» мошенников-«звонилыциков». «Касаемо» вместо «по поводу», «сегодняшним днём» вместо «сегодня» и «финансовый номер» (в России банковские о госслужащие никогда так его не именуют, у нас принято говорить просто «номер телефона»). «За эту заявку» - и комментировать нечего, это уже выражение «пацанчиков с района» - «поговорить за жизнь». - Смешно, когда девочка лет 20-ти с характерным выговором и «гэканьем» представляется старшим следователем, хотя по интонированию и речи видно: за плечами едва ли ПТУ-то имеется, - рассказала «Златоуст.инфо» учитель русского языка и литературы одной из школ Златоуста Ксения Николаевна. - Я ей: девушка, не позорьтесь, не говорите «средствА» и «договорА», «наводить примеры» (вместо «приводить»), «так же само» (вместо «то же самое») ... Не стоит казаться умнее, старательно выговаривая казеннёйшие «фиксирую информацию», «я вас услышала». Нет, обижаются, трубку бросают! А один юноша-«звонильщик» так на меня разгневался за упрёки в крайне безграмотной речи, что в сердцах бросил: «Я сейчас на ваш адрес КОРД вызову!». КОРД на Украине - аналог российского ОМОНа. Поняв, что проговорился, парень тут же отключился. Златоустовцы делают вывод: те, кто пишет скрипты (сценарии, по которым работают обманщики) - недоучки. В преступных кол-центрах молодых людей (да, они тоже не семи пядей во лбу), говорят полицейские, обучают и тому, что «у каждого пенсионера старше 80 лет под матрасом лежит миллион». Выцарапать его - их главная задача.