$ - 77.90 руб.
€ - 91.50 руб.
Полезные ссылки

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Апрель - самое время, чтобы отправиться в лес не только за прошлогодними шишками для поделок, а за молодым сырьём для варки ароматной «витаминной бомбы» - хвойного мёда. Из чего, как и зачем его который год готовят жители Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».

Грибов и ягод ещё долго не будет, но если руки так и просят приготовить что-нибудь вкусное и полезное, идите в лес. Кроме шишек для поделок детей, оттуда стоит принести уже наливающиеся весенними соками молодые побеги сосны - они-то нам и нужны. Из этих веточек семья жителей Златоуста Черняковых традиционно варит потрясающий хвойный мёд. Он и лакомство, и лекарство.

- Каждый год по весне собираем в лесу побеги сосенок, чтобы сварить эту «витаминную бомбу» - она укрепляет иммунитет, лечит простуду и кашель, обладает антибактериальными свойствами, - рассказала «Златоуст.инфо» Антонина Чернякова. - Делились рецептом, который узнали несколько лет назад у опытного травника, с друзьями - им тоже очень понравилось. Когда мёд закипит, аромат по всему дому пойдёт - сильнее, чем в лесу!

Чтобы сварить варенье с неповторимым смолистым послевкусием, наполните банку объёмом 0,5 литра вымытыми сосновыми побегами и отмерьте столько же сахара. Высыпьте в кастрюлю с толстым дном и налейте воду - половину от общего объёма. Добавьте несколько ломтиков лимона с кожурой, на малом огне доведите до кипения и варите пять минут. Остудите в течение 12 часов, а потом снова доведите до кипения и уварите до нужной густоты сиропа - примерно 10 минут. Пока мёд горячий, процедите и перелейте в банку целебное лакомство с ярким хвойным вкусом и неповторимым лесным ароматом.

  • Фото: © za-edoy.ru
Комментарии
0
Guest
Прикольно, надо попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я б лучше купил, некогда по лесам шастать…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал в гостях такое варенье, вкус на любителя. Немного на леденцы от кашля похоже
Имя Цитировать 0
0
Guest
но витаминов реально прорва
Имя Цитировать 0
0
Guest
а где можно купить? И почем? Охота попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сварите сами, это легко, я таким снадобьем все семью лечу в сезон простуд и для профилактики хорошо
Имя Цитировать 0
0
Guest
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
но витаминов реально прорва[/QUOTE] Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Они воду с сахаром греют .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
И сколько сосёнок надо обломать ? - любители природы .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Это сладкое слово - ХАЛЯВА
Имя Цитировать 0
0
Guest
Мёда в рецепте нет, это просто название. И если полезное и бесплатное это халява, ну называйте так… а аптечная химоза за бешеные деньги лучше?
Имя Цитировать 0
0
Guest
лишившись части молодых побегов, сосна ничуть не пострадает и нарастит новые
Имя Цитировать 0
0
GuestПётр
Браво народным фармацевтам.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Уточнить бы фразу "половину общего объёма"- объёма кастрюли? Или полученной смеси?
Имя Цитировать 0
0
Guest
От объёма банки, в которой вы сделали смесь, не кастрюли
Имя Цитировать 0
0
Guest
Аналог - одуванчики с сахаром, в детстве вкатывало!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:30 Вчера
Любимая-нелюбимая: жители страны назвали школьные предметы, которые им нравились
Почти треть опрошенных аналитиками сервиса Superjob россиян признались: они обожали математику. У 24 процентов любимой дисциплиной была история, у 20 процентов – литература и физкультура. В пятёрку также вошли информатика и иностранный язык. Интересно, что математика оказалась и в списке нелюбимых – об этом сказали 15 процентов респондентов. 22 процента терпеть не могли физику, а возглавила перечень ненавистных предметов химия – 27 процентов опрошенных. Каждый восьмой не любил рисование, каждый девятый – физкультуру. Причём люди постарше чаще называли среди любимых предметов математику и историю, а молодёжь до 35 лет - языки и обществознание. И ещё одна деталь: участники опроса с зарплатой от 100 тысяч рублей в месяц чаще увлекались математикой, физикой, химией и физкультурой и говорили о том, что не любили в школе уроки музыки. А примерно треть респондентов сказали, что у них не было нелюбимых предметов. 
16:30 Вчера
«Я на паузе»: новый тренд молодых жителей Златоуста – микропенсии
Суть концепции, набирающей обороты не только в мегаполисах, но и в небольших городах наподобие Златоуста, - в том, что через каждые 2-3 года активной работы люди делают перерыв на несколько месяцев или лет. Длительность периода отдыха зависит от того, сколько денег им удалось накопить за время работы. «Златоуст.инфо» выяснил, что думают о новом веянии златоустовцы. Молодые люди (обычно «зумеры») всё чаще берут паузу в карьере, чтобы восстановить силы, заняться самообразованием, отправиться путешествовать или просто переосмыслить свою жизнь. В отличие от традиционной пенсии, где отдых откладывается до старости, благодаря микропенсии они могут делать долгие перерывы в работе уже в молодости. «Пока я работаю и коплю себе очередную микропенсию, то не покупаю ничего лишнего, - мне средства пригодятся на долгожданном отдыхе, - поделилась со «Златоуст.инфо» 25-летняя жительница Златоуста, фрилансер Марина Полякова. – Такой подход позволяет наслаждаться жизнью, и никакого риска выгорания. Однако на своем опыте знаю и про минусы. Паузы в работе каждые 2-3 года, как у меня, могут мешать трудоустройству в будущем. Не всем работодателям понравится кандидат, который через пару лет уйдёт в отпуск на неопределенный срок». Что думают о концепции микропенсии жители Златоуста более старшего возраста?  «Микропенсия — это то, что получают наши пенсионеры. Других значений этого слова не знаю», - кратко отметил житель Златоуста Григорий К.  «Если это станет частой историей, то работодателям придётся со временем отнестись к этому как к норме, - считает студент Тимофей К. - Периодический отдых нам всем необходим, давайте будем честны! Идея работать до ишачьей Пасхи с редкими отпусками и выходными выгодна только работодателям. Конечно, нормировать надо не только отдых, но ещё и свою замену, если работа ответственная. Короче, подводных камней пока много... Но популяризовать это надо точно». «Маловероятно, что микропенсия станет популярной в обозримом будущем, - не согласна педагог Регина Л. – Работников и так остро не хватает! Да и слишком большие перерывы в работе — это риск потерять востребованность на рынке труда».
15:30 Вчера
«Час бился в истерике»: за что жители Златоуста благодарны врачам «скорой»
Ругать врачей стало, к сожалению, привычным у обывателей делом. Но медик медику – рознь. «Златоуст.инфо» выяснил, что многие горожане даже спустя годы хранят в сердце большую благодарность работникам скорой помощи Златоуста. Слово – землякам. «Моей пожилой свекрови стало плохо в ванной, и мы не могли привести её в чувство, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Анна. – Муж в панике начал звонить в «скорую», и уже через десять минут на пороге стояли врачи - молодой мужчина и девушка. Они, не теряя ни секунды, привели нашу бабушку в чувство, успокоили и её, и нас, достали приборы, измерили давление, проверили сердце… И всё это – ловко, быстро, с ласковыми и доброжелательными интонациями. В итоге даже госпитализация не понадобилась. Не знаю имён этих прекрасных, профессиональных, несмотря на молодой возраст, и сострадательных медиков, не знаю, работают ли они сейчас в «скорой помощи» Златоуста, но лица их храню в памяти и тепло  вспоминаю до сих пор!».  «Никогда не забуду, как я в страшной панике вызвала «скорую», потому что мой первый ребёнок (ему было пять месяцев) ночью впал в истерику, которую я не могла ничем остановить, - рассказала нашему порталу жительница Златоуста Кристина Горобец. – Когда он начал, как говорят в народе, «закатываться», чуть с ума от страха не сошла. Прибыли врачи, спокойно осмотрели ребёнка, поставили ему укол, дали лекарство. Объяснили мне, что это колики и зубки – рано начали резаться, подробно и ласково проконсультировали, что в таких случаях надо делать. Как я признательна была этим милым женщинам! По идее, я вообще не имела показаний к вызову «скорой», но не услышала ни слова упрёка, хотя стояла глубокая ночь. Пыталась напоить их чаем - отказались, но сидели со мной, пока ребёнок не уснул. С тех пор эти врачи - мой эталон человека в белом халате!».
09:40 Вчера
Контрольные под контроль: в школах введут единые нормы на выполнение проверочных работ
Об этом заявили в Минпросвещения, уточнив, что на контрольные работы будет отводиться не более двух уроков, а на проверочные – один. В обоих случаях длительность уроков не должна превышать 45 минут. Кроме того, отметили в ведомстве, контрольные и проверочные не должны занимать больше 10 процентов учебного времени, которое отводится в соответствующем классе на тот или иной предмет. Нововведение начнёт действовать с 1 сентября.  
08:39 Вчера
Златоустовским дачникам рассказали, когда требуется регистрировать баню
Обязательной регистрация является, если строение на дачном участке соответствует нескольким требованиям.  «Одним из основных признаков недвижимого имущества, права на которые подлежат регистрации, является наличие у постройки фундамента, прочной связи объекта с землёй, - уточнила начальник отдела координации и анализа деятельности в учётно-регистрационной сфере областного Управления Росреестра Юлия Коваленко. - Кроме того, перемещение такого объекта невозможно без ущерба его назначению». Для регистрации бани в собственность понадобится технический план объекта – его поможет подготовить кадастровый инженер, и правоустанавливающий документ на земельный участок, где расположено строение. После чего собственник может обратиться в любой МФЦ или подать заявку на регистрацию на официальном сайте Росреестра.
07:37 Вчера
Коммунальными тарифами заинтересовался генпрокурор России
Игорь Краснов поручил проверить, почему в некоторых регионах цены на коммунальные услуги выросли гораздо больше объявленной индексации в 11,9 процента. «Первоочередное внимание будет обращено на пресечение злоупотреблений при включении в тарифы необоснованных расходов коммунальщиков. По выявленным нарушениям прокуроры примут исчерпывающий комплекс мер реагирования, нацеленный на восстановление прав граждан», – говорится в комментарии Генпрокуратуры. Коммунальные тарифы выросли с 1 июля, в Челябинской области из рост составил от 10,5 до 19,9 процента. На 18 процентов больше придётся платить златоустовцам, а также жителям Карабаша, Кыштыма, Миасса, Озёрска, Снежинска и Трёхгорного. Меньше всего – на 10,5-11,4 процента – изменились тарифы в Сыртинском (Кизильский район), Приморском (Агаповский район) и Калининском (Брединский район) сельских поселениях.
06:29 Вчера
В Златоусте передано в суд дело о хищении дизтоплива
Расследование вели сотрудники Линейного отдела полиции на станции Златоуст. Подозреваемых оперативники вместе с бойцами отряда ОМОН «Таганай» задержали в январе этого года. «31-летний машинист тепловоза и его 40-летний помощник, пользуясь служебным положением, вечером 19 января остановили тепловоз на 1936 км перегона Златоуст – Аносово, где их ждал автомобиль УАЗ с двумя подельниками внутри. Транспортное средство предварительно было переоборудовано для перевозки жидких веществ – в салоне автомобиля установлена ёмкость большого размера», - рассказали в Южно-Уральском ЛУ МВД России на транспорте. Топливо с помощью шланга перелили в ёмкость, но скрыться с места преступления криминальный квартет не успел. Через три минуты после остановки тепловоза приехала полиция. В ходе проверки установлено, что злоумышленники пытались похитить 1400 литров дизельного топлива. Причинённый железнодорожному предприятию ущерб составил более 77 тысяч рублей. Материалы дела переданы в суд. После задержания машинист и его помощник уволились с РДЖ по собственному желанию.