И грязно, и просрочка: транспортная прокуратура Златоуста нашла грубые нарушения в работе столовых

Златоустовская транспортная прокуратура завершила большую проверку исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания на объектах ОАО «РЖД». Просроченные продукты, нарушение товарного соседства и условий хранения, отсутствие санобработок – эти и другие нарушения выявлены в столовой, где кормили не только действующих, но и будущих железнодорожников.

– В столовой, обслуживающей работников железной дороги Златоуста, не проводились санитарные обработки технологического оборудования и помещений, не соблюдалось товарное соседство пищевых продуктов, – рассказала «Златоуст.инфо» об итогах масштабной инспекции помощник транспортного прокурора Златоуста Ирина Фаттахова. – Готовая и сырая продукция соседствовали, а часть провианта хранилась с нарушением температурного режима. Владелец столовой – индивидуальный предприниматель оштрафован.

Реализация просроченных продуктов была вскрыта также в студенческой столовой – в филиале Уральского университета путей сообщения. Здесь не только готовили из продуктов с истекшим сроком годности, но и не смогли предъявить проверяющим надзорного ведомства документов, которые подтверждали бы качество и безопасность остальной провизии, хранящейся в столовой. В итоге прокурор в отношении и этого предпринимателя-частника возбудил три дела об административных правонарушениях. Представление внесено и руководителю госуниверситета. На контроле транспортной прокуратуры остается ход устранения многочисленных выявленных нарушений. Последуют новые проверки общепита.