-6 °С облачно, небольшой снег
$ - 92.01 руб.
€ - 98.72 руб.
Полезные ссылки

Сохранить кусочек лета: как заморозить дыню

Сохранить кусочек лета: как заморозить дыню

Экзотическая (ну почти) для Златоуста бахчевая культура в виде свежемороженого продукта может холодной зимой напомнить о лете. Как сохранить дыню, рассказал эксперт.

Кандидат сельскохозяйственных наук, научный руководитель селекционно-семеноводческого предприятия по овощным и бахчевым культурам Сергей Соколов в интервью одному из федеральных сетевых изданий дал советы любителям дынь. Несмотря на то, что ближайший родственник огурца замораживают довольно редко, сохранить его таким способом всё же можно.

Поможет быстрая заморозка при низкой температуре. Так мякоть нежного плода не растечётся. Причём, по мнению эксперта, есть ещё один вариант – купить дыню с поздним сроком созревания, такую, что около 120 дней находится в поле, а потом ещё 90 – висит в специальной таре.

Златоустовцы старшего возраста наверняка помнят, что в магазинах продавались и вяленые дыни. Правда, спрос на них был не очень высоким из-за жёсткости.

Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
07:45 Сегодня
Златоуст присоединился к Всероссийскому субботнику
Акция по наведению порядка проходит во всех городах страны сегодня. В Челябинской области большую уборку проведут более чем в двух сотнях мест. Больше 200 скверов и парков, пешеходных зон, территорий около дворцов культуры и других места, где любят отдыхать местные жители, сегодня приведут в порядок участники Всероссийского субботника. Часть из этих точек появилась в последние годы благодаря проекту «Формирование комфортной городской среды». В Златоусте генеральная уборка пройдёт на улице 30 лет Победы. Её благоустроили два года назад – вдоль улицы появился тротуар с фонарями и велодорожкой. Из-за срыва сроков доделывать всё запланированное подрядчику пришлось уже весной.  
06:18 Сегодня
В Златоусте повысили подъёмные медикам
Врачи, которые устроятся на работу в златоустовские больницы, будут получать единовременную выплату в размере 2 миллионов рублей. Соответствующее постановление подписал глава Златоуста. «Очень ждём специалистов и делаем всё возможное, чтобы медики отдавали предпочтение именно нашему городу. Активную работу в этом вопросе проводит и региональный Минздрав, в ведении которого находятся и городская и детская больницы», - отметил Максим Пекарский в своём аккаунте ВКонтакте. Благодаря принимаемым мерам, сообщил мэр, в прошлом году в Златоуст приехали 8 врачей: хирург, онколог, кардиолог, психиатры, эпидемиолог, стоматолог, отоларинголог. «В Златоусте уже несколько лет действует муниципальная программа по привлечению врачебного персонала, но его по-прежнему не хватает», - заключил глава города. По данным Центра занятости, сейчас в городской больнице больше 130 «врачебных» вакансий.
17:49 Вчера
Златоуст начнут зачищать от клещей
В конце апреля как только позволит погода в городе начнут обработку территорий от паразитов. В первую очередь «пропарят» детские сады и школы. Затем очередь дойдёт до парков и скверов. Акарицидную обработку пройдут территории 44 златоустовских детских садов, а также 21 школы, где в каникулы будут работать лагеря дневного пребывания. С учётом прилагающих площадей это больше 100 гектаров. В конце апреля лагерю «Лесная сказка» предстоит первая «зачистка», вторая состоится через месяц. 2 и 31 мая обработают «Горный», две обработки ждут и территорию профилактория «Металлург». После этого свободными от клещей можно будет считать 38 гектаров. Профилактику оплатят из местного бюджета, где на эти цели запланировано почти 140 тысяч рублей. От паразитов защитят и посетителей городских парков и скверов – там площадь обработки составит почти 16 гектаров. Больше всего работы дезинфекторам предстоит на кладбищах, площадь которых без малого 150 гектаров.
16:46 Вчера
В Златоусте продолжат чистить пруд
Очистка городского пруда в Златоусте от донных отложений, стартовавшая в 2022-м, продолжится и в этом году. О подробностях и некоторых цифрах участникам депутатской комиссии рассказал   начальник отдела экологии и природопользования округа Сергей Митякин. В конце мая, как только завершится нерест, на городском пруду снова заработает техника и начнётся финальный этап очистки, сообщил Сергей Митякин. Первый этап провели два года назад, тогда со дна подняли больше 100 тысяч кубометров отложений. Ещё 120 с лишним тысяч «кубов» из водоёма извлекли в 2023 году. В планах на 2024-й – ещё около 100 тысяч кубометров. Всё это время, отметил представитель мэрии, работы на пруду ведёт подрядчик из Новосибирска, с которым региональное Министерство экологии заключило контракт. Ведомство контролирует и ход очистки. «Мероприятия по очистке городского пруда на реке Ай в Златоусте проходят в рамках федерального проекта «Сохранение уникальных водных объектов» нацпроекта «Экология». Всего планируется изъять около 292 тысяч кубометров донных отложений. Это позволит стабилизировать водохозяйственную обстановку и уменьшить негативное воздействие на прилегающую территорию», – сообщили в пресс-службе министерства экологии Челябинской области. Всё, что поднимают со дна водоёма, складируют на гидроотвале в районе автодрома. На вопрос депутатов о дальнейшем использовании этого грунта, например, для отсыпки городских дорог, чиновник затруднился дать ответ, сославшись на то, что в этом проекте мэрия Златоуста – лишь наблюдатель.       
15:39 Вчера
Колледж и детский сад Златоуста вошли в российский ТОП-500
В число лучших образовательных организаций России вошли две златоустовские. Итоги конкурса подвели в Санкт-Петербурге на VI Всероссийском педагогическом съезде «Моя страна». На площадке съезда в северной столице обсуждались вопросы развития образования, сообщили в администрации Златоуста. Кроме того, в рамках форума прошла церемония награждения лауреатов Всероссийского конкурса «500 лучших образовательных организаций страны – 2024». На право попасть в ТОП-500 претендовали учебные заведения, где применяется передовой педагогический опыт, и ежегодно достигаются высокие показатели качества образования. Лауреатом в номинации «Лучшая дошкольная образовательная организация – 2024» стал златоустовский детский сад №2. Заслуженные награды вручили его заведующей Юлии Новопашиной. Медаль и диплом в номинации «Лучшая инклюзивная образовательная организация - 2024» получил директор Златоустовского индустриального колледжа имени Аносова Виктор Сидоров. Кроме того, колледж стал победителем Всероссийского конкурса проектов и программ по духовно-нравственному воспитанию детей и молодёжи «Гражданин и патриот России - 2024» в номинации «Образовательная организация – территория воспитания Гражданина и патриота России».
14:33 Вчера
Кому это выгодно: зачем жителей Златоуста все чаще просят оплатить покупки «по коду»
В Златоусте растёт число торговых точек, где покупателей на кассе настойчиво просят оплатить товар «по коду», то есть по Системе быстрых платежей. Нужно ли соглашаться, и кто в этом случае получает выгоду, узнал «Златоуст.инфо». «Не могли бы вы оплатить по коду?» - такой вопрос жителям Златоуста стали задавать всё чаще в разных торговых точках города. Речь идёт об оплате через СБП (Систему быстрых платежей). Надо ли соглашаться на предложение кассира, и для чего он это делает, узнал «Златоуст.инфо». - Магазин пытается на вас сэкономить, - разъяснили «Златоуст.инфо» в пресс-службе одного из ведущих банков Златоуста. - При оплате через терминал магазин платит банку комиссию за обработку платежей в размере от 1 до 2,5 процента. Это называется торговым эквайрингом. Именно с него финансовые организации перечисляют кешбэк своим клиентам. Таким образом, магазин уменьшает свою прибыль на размер этой комиссии. А при оплате через СПБ комиссия составляет от 0,4 до 0,7 процента в зависимости от типа бизнеса. Оплачивая свои покупки через СБП, вы остаётесь без кешбэка, хотя расходы на комиссию в стоимость товаров уже включены. Приложить карту к терминалу к тому же гораздо проще и быстрее. Удобна оплата «по коду» только тем покупателям, кто забыл карту дома. В остальных случаях оплата по СБП выгодна только продавцу.
09:26 Вчера
Пик пройден: в Златоусте продолжают следить за прохождение паводка
Уровень воды в водохранилищах Златоуста в мэрии отслеживают каждый час. Особенно – на Айском, где идёт капитальный ремонт. Об этом сообщил глава города Максим Пекарский. Выше всего уровень воды на Айском водохранилище поднялся 14 апреля – до трёх с половиной метров, но сейчас он снизился почти на полметра. На фоне новостей о наводнениях в соседних областях златоустовцы ждали прихода большой воды с тревогой. Особенно переживали владельцы садов возле Айской плотины, которую как раз ремонтировали. «К началу активного таяния снега все необходимые меры на объекте были приняты. Работники муниципального предприятия «Златоустовское водоснабжение» прошли обучение и аттестацию в Ростехнадзоре. Именно они просчитали все риски, разработали и реализовали стратегию пропуска паводка при нерегулируемом сбросе воды. Городские предприятия помогли спецтехникой. На данный момент вода идет по обводному каналу, новые затворы смонтированы и пока закрыты», - сообщил Максим Пекарский в своём аккаунте ВКонтакте. Пик паводка пройден, уточнил он со ссылкой на экспертов. Но за обстановкой всё равно продолжают пристально следить.