Прощай, плита: жители Златоуста всё чаще заказывают готовую еду

Городская больница уже объявила о поиске поставщика. Ценовые предложения, сказано на портале закупки.гоу, принимаются до 12 августа. Смонтировать готовые здания поставщик должен за 60 рабочих дней после окончания конкурсных процедур. Набор помещений в двух фельдшерско-акушерских пунктах одинаковый: кабинет для приёма, процедурная, комната ожидания для посетителей, санузел, а также комната для хранения лекарственных препаратов и другие вспомогательные. В Веселовке новый ФАП расположится на участке №58 по улице Ленина, в Кувашах – на Советской, 79.

Отбор претендентов на получение литературной премии имени Сергея Есенина «Русь моя» за 2026 год провела редакционная комиссия крупнейших российских литературных порталов Стихи.ру и Проза.ру. «Златоуст.инфо» взял короткое интервью у включённого в этот список земляка под псевдонимом Евраз Косотур. - Прежде всего, что это за премия и как вы о ней узнали? - Премия имени Сергея Есенина «Русь моя» ежегодная, её вручают в канун дня рождения великого русского поэта. Я о ней узнал на сайте стихи.ру, подал заявку, особо ни на что не рассчитывая. А потом мне позвонили, сказали, что я подхожу. - Как давно пишете и о чём? - Пишу давно, но обычно кидал в стол или отправлял знакомым, друзьям. С 2024 года публикую на Author.Today, с марта этого года - на стихи.ру. Кстати, я про этот сайт узнал от своего подписчика в Телеграм. Он долго восторгался стихами, а потом был удивлён, что не нашел меня на стихи.ру. Ну я и повёлся. Темы? Да самые разные. - Где черпаете вдохновение? - В магазине вдохновений. Когда акции. Если надо, хоть про что написать могу. А чтоб прям выпирало — не знаю. Само получается. - Вы стали номинантом – что дальше? - Да, стал номинантом и получил печатный сборник, где есть мои стихи. Дальше – ещё один отбор и финал. Хотя и не особо рассчитываю, что стану лауреатом. Ещё я отобран в номинациях «Поэт года» и «Дебют года». Но это, скорее всего, остановится на втором уровне. На финал я даже не надеюсь. Там учитывают посещаемость страницы автора и количество читателей. Имена обладателей литературной премии имени Сергея Есенина «Русь моя» 2026 года жюри объявит на торжественной церемонии ко дню рождения поэта 3 октября. Евраз Косотур Златоустовский дождь Вновь дождь каплями в окна стучится, По стеклу на карниз стекая. И ручьями по улицам мчится Средь домов. До самого Ая. Уреньга держит крепко тучи, Преградив на равнину путь. Склон осветит случайный лучик, Успев ярким пятном мигнуть.   Солнце на сером белым пятном. С гор спустилась хмарь во дворы. И безжалостно гнёт за окном Тополей кроны ветра порыв.   Рванёт ветер, пруд волнами вспучит, Загнёт резким порывом зонт. О хребет бьёт тяжёлые тучи. Ливень спрячет опять горизонт.   Тайга пьёт и не может напиться. И собрав ручьи в мокрых скалах, Громатуха вновь будет биться Злой рекой, там, где еле стекала.   Надолго дождь теперь в Златоусте. Он так любит в горах гостить. Перевал просто так не отпустит, Значит дождь продолжает лить.   Сюда небо приходит плакать, На равнинах чтоб солнцем светить. И спешат люди в дождь и слякоть — Здесь привыкли дождливо жить.   Кот Баюн Тебе говорят: «Успокойся! Ведь все так живут, поверь! Ты чаще проси и бойся Более страшных потерь!»   Видимо надо, чтоб дольше Все были в покорном строю. И теми, кто знает больше, Был призван в мир Кот Баюн.   Найди, воин, столб! Найди! Он выше всех возвышается. Баюн гасит пламя в груди. Ты — слушаешь, круг — завершается.   Смотри! Ты увидишь! Смотри! Ведь Кот не в былинах, а здесь. Он есть — пустота внутри, А ты в пустоте этой весь.   Услышь его ритм! Услышь! Он мир твой в куски разбивает. И ты без конца говоришь, А душа в этом ритме тает.   И ты, почему-то, согласен. И спорить желания нет. Удобен и не опасен. И слушаешь «мудрых» совет.   И тянет смотреть и слушать Пустых «сенсаций» поток. Они разъедают душу, Но ты жить без них не смог.   И злоба, не как решение Что-то менять в судьбе, А способ излить раздражение На то, что подсунут тебе.   Тебе объяснят, что дорого Стоит место у них в раю. А рядом с тобой в ритме морока Баюкает Кот Баюн.

Жителям стоит настроиться на то, что отопления в их домах не будет почти весь сентябрь – завершить работу подрядчики должны к 1 октября, сказано в документах на портале закупки.гоу. По итогам намеченных на 17 августа торгов муниципальные «Коммунальные сети» планируют подписать два контракта. Первый, ценой в 11 миллионов 842 тысячи 267 рублей, - на капремонт 840-метрового участка сети от магазина «Спутник» на первой линии проспекта Гагарина до колледжа «Ицыл». Второй – на полную замену участка протяжённостью 208 метров от дома 196а по Таганайской до типографии. Это обойдётся в 5 миллионов 665 тысяч 23 рубля. Взяться за работу победители электронных аукционов обязаны в течение одного рабочего дня после подписания контрактов, установив на видном месте табличку с указанием заказчика и подрядчика, контактов исполнителя и сроков начала и окончания ремонта. А после того, как всё будет сделано, - восстановить асфальтовое покрытие.

Чуткий к проверенным годами домашним рецептам различных разносолов, особенно тех, что на зиму, «Златоуст.инфо» разузнал фамильный способ закатки необычных зеленёньких – они острые на вкус и особо хрустящие. Жительница Златоуста, металлург Ольга Назонова с удовольствием раскрыла рецепт. «Для нашей большой семьи каждый год закатываю по 20-30 банок таких огурчиков «с огоньком», но они всё равно улетают со стола первыми, а гости неизменно просят рецепт, - отметила Ольга. – Несмотря на это неласковое лето, парники уже полны огурцов. Запаситесь любым недорогим острым кетчупом и попробуйте наш семейный рецепт. Дети называют его «Бомбяо». Первое, советует Ольга, - замачиваем огурцы в воде на 2-3 часа. Тщательно моем и обрезаем «попки». На дно литровой банки кладём листья хрена, укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Для маринада понадобится 1,25 литра воды, 2 столовых ложки соли, стакан сахара, 0,5 стакана уксуса (9-процентного), пачка острого кетчупа типа «Чили».     Всё соединяем, даём прокипеть 5 минут и столько же – остыть. Этого рассола хватает на 4 литровые банки. Огурцы заливаем рассолом и ставим стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой (60 градусов). Стерилизуем 10-15 минут со времени закипания воды в кастрюле. Вытаскиваем, закручиваем крышки и переворачиваем, но не укутываем.  «Вот и всё, делайте! – советует землячкам опытная хозяюшка. - Огурцы получаются – ум отъешь!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Купив у бабушки на рынке саженец с не особенно звучным названием «чубушник», жительница одного из посёлков Златоуста Валентина Ульяненко и не подозревала, какой роскошный куст украсит её сад. А аромат – слаще, чем у жасмина! «Златоуст.инфо» узнал особенности ухода за этим кустарником.  «Всем своим подругам и коллегам посоветовала непременно посадить чубушник, и его становится в нашем городе всё больше, - рассказала нашему порталу Валентина. – У меня растёт, на мой взгляд, самый красивый сорт – «Жемчуг». Моему кусту (на фото) четыре года, достаточно компактный. Махровые цветки - диаметром шесть сантиметров. Цветёт в июле не менее трёх недель. Oчень ароматный, что редко встречается у сортовых особeй. Не бойтесь подстригать - он это любит. Если не знаете, чем украсить свой сад, сажайте чубушник, не пожалеете!».  «Жемчужные» цветы Валентина сушит и зимой добавляет в чай. Следующей весной планирует приобрести в питомнике ещё один сорт чубушника – «Зоя Космодемьянская». Выбрала его по фото: понравилось, что полураскрытые бутончики «Зои» похожи на круглые пуговки. Важно, что этот сорт – с другим сроком цветения. И, когда отцветет «Жемчуг», распустится «Зоя».  Фото: Валентина Ульяненко, специально для «Златоуст.инфо».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  

Жительница Седьмого жилучастка Екатерина Громова всегда мечтала создать в теплице свою мини-бахчу, но в нашем суровом климате эта идея неизменно проваливалась. А в этом сезоне – получилось! «Златоуст.инфо» узнал секреты выращивания полосатой ягоды. «Сколько раньше не пыталась полакомиться пусть маленьким, но своим арбузиком, всё мимо: вырастали до размера бобов и отваливались, - поделилась со «Златоуст.инфо» садовод. – В этом году посадила сорт так называемых северных арбузов – «Юлия», а также «Коккоро» (он жёлтый и, говорят, очень сладкий). Вот уже первый на пару кило вызрел. Чтобы не оборвал плеть, подвешиваю своих полосатиков в сетках из-под овощей или авоськах, подкармливаю. Не терпится попробовать!».  Опытные бахчеводы из южных регионов в соцсетях посоветовали нашей землячке: арбуз будет созревшим не раньше, чем с его кожуры пропадет матовость (станет глянцевым). По срокам опыления норма зрелости для «Коккоро» - не менее 42 дней от завязи размером с грецкий орех.  Екатерина выяснила у знающих людей и причину своих неудач – её сеянцы не опылялись, и это нужно было делать самостоятельно. «Мужской» цветочек для этого прикладывают к «женскому» - тычинку к пестику.  Фото: Екатерина Громова, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Вопреки частому мнению, что наш климат не подходит для выращивания лаванды, если знать некоторые тонкости, вполне возможно украсить свой сад этим нарядным и ароматным цветком. Всё больше садоводов Златоуста стремятся разводить лаванду за её особую эстетику и дивный запах. «Златоуст.инфо» узнал об успешном опыте местных дачниц.  «Я вырастила лаванду нежно-сиреневого красивого цвета из семян (на фото), - отметила «Златоуст.инфо» хозяйка частного дома Екатерина Бойко. – Посадила вдоль забора, потому что низины этот цветок не любит. Вот уже второй год растет и радует меня. Соседи просят саженцы: аромат и до них доносится. В конце лета собираю лаванду в пучки, сушу – получаются букеты и саше одновременно. Лаванда широко используется и в кулинарии».  Семена, отметила собеседница нашего портала, у неё были сорта «Вознесенская узколистная». Только она хорошо зимует без укрытия. Всхожесть оказалась на удивление хорошей: из пяти семян из каждой пачки четыре взошли даже без стратификации. После покупки (по весне) садовод советует сразу убрать семена в холодильник на два месяца, а место посадки - мульчировать мелкой корой. Семена самосевом в ней отлично прорастают.  Если иногда срезать сухие цветы и стряхивать семена вокруг куртины, лаванда весной прорастет сама. Ещё один секрет – этот символ Прованса не любит «вкусную» почву. Добавляйте в посадочную яму гравий и песок – требуется хороший дренаж. В первый год Екатерина рекомендует цветы убирать, чтобы силы куста пошли на наращивание корневой системы. А со второго года пусть лаванда цветёт во всю силу!  Фото: Екатерина Бойко, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74