- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
15:02 Сегодня
С Новым 2026 годом!
Друзья!
Весь этот уходящий год мы были рядом с вами и рассказывали о том, что происходит в городе. О больших и малых событиях, людях, которые делают город лучше, проблемах, которые мы вместе стараемся решать.
И всегда старались напоминать: жизнь вокруг состоит не только из сообщений, которые начинаются со слов «подорожает», «запретят» или «ограничат». В ней есть место добру, достижениям, улыбкам, взаимопомощи и простым человеческим радостям — и мы очень хотели, чтобы вы это не забывали.
Спасибо вам огромное — всем, кто делился с нами новостями, присылал фото и видео, комментировал, спорил, хвалил и не давал нам расслабиться. Вы — наша главная сила!
В эти новогодние каникулы мы всё-таки позволим себе немного выдохнуть. Но далеко уходить не собираемся — будем на связи, если что-то важное случится. А полноценно встретимся уже после праздников, здесь, на том же месте, с новыми силами и свежими новостями.
Каникулы — прекрасный повод отложить дела и провести время с близкими и любимыми. Сводите детей на ёлку, покатайтесь вместе на коньках, а может, даже скатитесь с горки на старой доброй ледянке, как когда-то в детстве. Ведь Новый год именно об этом: о возвращении к себе настоящему, искреннему, открытому. А в детстве мы все были именно такими.
Желаем вам в наступающем году крепкого здоровья — себе и своим близким. Пусть рядом всегда будут те, кто по-настоящему дорог: это главное, что есть в жизни. И пусть все новости, которые мы будем рассказывать друг другу, будут только хорошими.
С любовью, ваш «Златоуст.инфо»
08:00 Сегодня
Каникулы в Златоусте: дай, Дед Мороз, на счастье мне подкову!
Театр «Омнибус»
Со 2 по 8 января в 10-00, 13-00, 16-00 – музыкальная сказка «Снежная королева» (0+).
9 января в 12-00 – Рождественская елка губернатора Челябинской области.
9 января в 16-00, 10 января в 13-00 и 16-00, 11 января в 13-00 - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+).
Дворец культуры «Металлург»
2 января в 13-00, 3 января в 11-00 и 13-00, 5 января в 11-00 – приключенческое шоу с музыкой и волшебством, представлением у елки «Снежные хранители, или Как Вреднючка чуть не украла Новый год».
8 января в 18-00 – новогодняя дискотека «Руки поднимаем вверх!».
Дворец культуры «Железнодорожник»
3 и 4 января в 12-00 и 15-00 – интерактивное представление «Алиса и новогодние чудеса».
Дворец Победы
3 января в 13-00 и 15-00, 4 января в 11-00 и 13-00, 5 января в 11-00 и 13-00 – новогодняя сказка и представление у елки «Волшебная подкова».
ТРК «Тарелка»
3 января в 11-00 – новогоднее представление «Приключения Шарика-Чударика» (2+).
3 января в 12-00 «Неоновые елки-206» (турнир в лазертаг, квест, аттракционы, дискотека).
5 января в 17-00 – новогоднее представление «Новогодние приключения Кузи» (5+).
7 января в 12-00 «Неоновые елки-206» (турнир в лазертаг, квест, аттракционы, дискотека).
9 января в 17-00 – новогоднее представление «Дед Мороз и море» (4+).
Вход на все представления, кроме «Неоновых елок», свободный.
Выставочный зал «Тургеневский»
До 8 января, в течение дня - выставка авторской керамики Любови Грачевой и деревянной скульптуры Дэна Русскова.
16:30 Вчера
И запах хвои: жители Златоуста считают, что оливье – тоже скрепа
В преддверии главного праздника года жители Златоуста вспоминают новогодние традиции своих семей, в том числе кулинарные. Земляки считают, что традиционные, самые любимые нами блюда – селёдка под шубой, оливье и пельмени – хоть и несерьёзные, но тоже скрепы, объединяющие нас как единый народ. «Златоуст.инфо» узнал праздничные секреты кузюков.
«Уверен: главное блюдо не только Нового года, но и любого праздника – оливье, объединяет нас и как семью, и как русский народ, - заявил «Златоуст.инфо» металлург Николай Родченко. – Хит-парад национальных яств, которые обязательно будем готовить и есть все каникулы, дополняют селёдка под шубой, «Мимоза» и пельмени. Уже готовимся – всей семьёй стряпаем пельмешки и вареники и замораживаем. Да, это скрепы - бытовые, но не стоит их недооценивать!».
«Где бы мы ни отмечали Новый год, ёлка, поздравление президента и оливье – обязательные атрибуты, которые дают нам ощутить себя гражданами России, - согласна педагог одной из школ Златоуста Марина Анциферова. – Каждый год мы соблюдаем свои семейные традиции: ставим только живое деревце, чтобы наслаждаться хвойным ароматом, складываем под ёлку подарки, пишем и сжигаем в полночь над бокалом шампанского записочки с заветными желаниями… Потом идём во двор, лепим снеговика и водим вокруг него хороводы!».
«Оливье готовим только с отварным языком или копчёной курицей, обязательно добавляем нарезанный кубиками твердый сыр «с остринкой» – попробуйте, будет очень оригинальный вкус! – поделилась семейным рецептом технолог Наталья Балашова. – Другая наша семейная традиция, которая, увы, почти совсем исчезла, - петь за столом хором, под баян, наши любимые песни. Это огромное удовольствие и очень объединяет!».
15:30 Вчера
Она вернулась: жители Златоуста наряжают «советские» ёлки
По всей стране прокатился этот тренд – избавившись от больших глянцевых шаров (непременно два-три цвета, а то «будет аляповато»), сограждане достали с антресолей коробки с детством – старыми советскими игрушками из стекла, и нарядили ретро-ёлочки.
«Златоуст.инфо» спросил у жителей Златоуста, откуда же взялась эта мода? Почему все снова так полюбили эти маленькие свидетельства эпохи из стекла и картона – огурчики, спутники, зверюшек?
«Потому что в каждую такую стеклянную игрушку вложено тепло рук человека, - считает педагог Ольга Арсентьева. – По ним историю страны можно изучать! У меня в коробке, проложенные ватой, спят весь год «хрущёвская» кукуруза, спутник и космонавт с буквами «СССР» на груди, белый полярный мишка (эхо подвига челюскинцев). Это живые игрушки, каждая – со своим характером. Как здорово, что их снова полюбили! Хотя в моей семье эти стеклянные сокровища украшают ёлку каждый год – это наша традиция, связь поколений, фамильные ценности».
«Жаль, что с каждым годом советских игрушек всё меньше (бьются), поэтому и стоят они всё дороже, - отметил пенсионер Сергей Левашов. - Например, за фигурки сказочных персонажей на прищепках уже просят по нескольку тысяч рублей. Однако дело не в деньгах: когда мы с внуками бережно наряжаем ёлку этими раритетами, ставим под нижние ветки стареньких, ватных Деда Мороза со Снегурочкой - возникает особая, тихая радость. Это атмосфера ожидания чуда. С «вырвиглазными» азиатскими шарами-штамповками её не создашь».
Выслушав земляков, «Златоуст.инфо» пришел к выводу: мода на ёлку «из СССР» вернулась, потому что мы все устали от бездушной и яркой пластмассовой массовости. Нам хочется вещей, сделанных руками, с историей и смыслом.
Фото: Ольга Арсентьева, ВК
14:30 Вчера
Поступающим в педвузы придётся пройти профильное вступительное испытание
Его планируют ввести с 2027 года, сообщил глава Минпросвещения России Сергей Кравцов, подводя итоги работы ведомства на заседании Ассоциации развития педагогического образования. По мнению министра, это поможет готовить «мотивированных учителей-предметников и повысит качество естественно-научного образования».
«Отмечу, что педагогические направления подготовки остаются одними из самых востребованных среди абитуриентов. Молодые люди осознают, что благодаря качественному образованию, основанному на практико-ориентированных программах, они будут востребованы на рынке труда. Так, начиная со второго курса студенты педвузов проходят обязательную педагогическую практику в детских лагерях и школах», - сообщил Сергей Кравцов.
Ранее «Златоуст.инфо» рассказывал о том, что сейчас в школах Златоуста не хватает 68 учителей математики, русского и английского языков, физики, истории, информатики, биологии, химии. Проблемой озаботились и в местном Собрании депутатов.
10:01 Вчера
ГАИ и отдел по вопросам миграции опубликовали график работы в каникулы
Государственные услуги по регистрации транспортных средств и получению водительских прав не будут предоставляться 31 декабря 2025 года, 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 и 11 января 2026-го.
Рабочие дни в регистрационных подразделениях Госавтоинспекции – 3, 9 и 10 января 2026 года.
«В день посещения регистрационно-экзаменационного подразделения необходимо проверить наличие всех документов для получения госуслуг», - напоминают в ГАИ.
Отдел по вопросам миграции ОМВД России по Златоустовскому городскому округу будет работать 3, 5 и 8 января с 9-00 до 12-00 часов.
09:00 Вчера
В России вводятся электронные студенческие билеты и зачётки
Соответствующий закон подписал президент Владимир Путин. Получить доступ к электронным студенческим билетам и зачёткам студенты вузов, ординаторы и аспиранты смогут через электронные информационные ресурсы своего учебного заведения, портал Госуслуг, а также через мессенджер МАХ.
Бумажные версии документов сохранятся, их можно будет оформить по заявлению. Кроме того, электронные студенческие билеты не будут вводиться в вузах, связанных с оборонной промышленностью.
Электронный студенческий билет упростит процесс покупки льготных билетов – например, на концерты, выставки или спектакли, если владелец документа пройдёт авторизацию через портал Госуслуг. Таким же образом можно будет пройти на территорию колледжа или университета.