- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
15:04 Сегодня
Студенты колледжей смогут участвовать в школьных предметных олимпиадах
Такое право им даёт новая редакция порядка проведения подобных турниров под эгидой Российского совета олимпиад школьников (РСОШ). Документ накануне утвердило Минобрнауки. «Златоуст.инфо» поинтересовался, что ещё изменилось.
Новый регламент касается испытаний, которые курирует Российский совет олимпиад школьников и не распространяется на всероссийскую олимпиаду школьников.
«Порядком установлено, что заключительный этап олимпиады школьников проводится в очной форме для всех участников, подведение итогов — по результатам личного (индивидуального) зачета, закреплены требования к членам оргкомитета, жюри, методической и апелляционной комиссии, предусмотрены более высокие требования к присвоению уровней олимпиадам школьников, включённым в перечень олимпиад школьников», — уточнили в пресс-службе Минобрнауки.
Главная цель изменений - повысить качество самих олимпиад. Потому, сказано в документе, хотя бы половина заданий заключительного этапа должны быть творческими, оригинальными и непременно – со звёздочкой. В нынешних правилах написано, что таких заданий допускается 30 процентов.
Со следующего учебного года минимальное число участников предметных олимпиад увеличивается до 500 человек (сейчас – 300), количество субъектов, представители которых показали свои знания, не меньше 25 (пока — не меньше 10).
По данным Минобрнауки, каждый год в олимпиадном движении РСОШ участвуют более 2,2 миллиона школьников из всех регионов России и около 20 тысяч соотечественников и иностранных граждан. 10 тысяч 843 одиннадцатиклассника стали дипломантами.
В зависимости от качественных и количественных критериев все олимпиады делятся на три уровня. Первый — самый высокий. Победители и призёры таких состязаний могут быть зачисленными на профильные направления вузов без вступительных экзаменов, баллов за ЕГЭ по профильному предмету. Тройке лидеров олимпиады третьего уровня успех принесёт 100 баллов за ЕГЭ по профильному предмету.
13:58 Сегодня
«Раньше толстели»: как жители Златоуста держат пост вкусно
Во время Великого поста необходимо особо внимательно относиться к рациону, чтобы организм получал питательные вещества в полной мере. Как это сделать, знает большая семья православных златоустовцев Сабаниных, которая соблюдает пост уже не одно десятилетие. Специально для «Златоуст.инфо» глава семьи рассказал, как питаться вкусно и полезно, и как бороться с набором веса.
«Главной нашей проблемой в первые годы соблюдения поста, как это не парадоксально, стал резкий набор веса, - отметил Григорий Сабанин. – Чтобы наесться, мы налегали на хлеб, сухари и постное печенье, вот и результат. Позднее поняли, что нужно составлять меню на неделю и включать в него поменьше мучного, побольше – грибов, бобовых, круп, овощей, в первую очередь, квашеной капусты и мочёных яблок, орехов. Отсутствие мяса на столе не означает, что можно объедаться».
Пусть на вашем столе будут грибы, советует глава семьи, - лесные, шампиньоны, вешенки. Они помогут компенсировать нехватку белка. Из сушёных грибов белок усваивается гораздо лучше, поэтому осенью семейство собирает и сушит их много – готовится к Великому посту. Другой чемпион по содержанию белка – бобовые. В дни, когда разрешена пища с маслом, Сабановы предпочитают льняное, холодного отжима.
Златоустовцы уверены: православный пост создаёт идеальные условия для очищения и обновления организма. А питаться можно и вкусно, и разнообразно, если продумывать рацион и не лениться готовить. Любимые постные лакомства фамилии – всевозможные вареники с овощами и ягодами, перец, фаршированный рисом с зажаркой из лука и моркови, оливье с соевым майонезом, где вместо колбасы – грибы, и чечевичный суп-пюре с гренками.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:47 Сегодня
Директора компании в Златоусте обвинили в уклонении от уплаты налогов
Следственный комитет возбудил уголовное дело, фигурантом которого стала генеральный директор ООО «Пегас», счета предприятия арестованы. Во версии следствия, речь идёт о неуплате налогов на сумму 59 миллионов рублей.
«Директор внесла в налоговые декларации по налогу на добавленную стоимость, по акцизам на этиловый спирт, алкогольную и подакцизную спиртосодержащую продукцию, по налогу на прибыль организации за 2021, 2022 и 2023 годы недостоверные сведения о полученных ООО “Пегас” доходах от произведенной и реализованной пивной продукции, занизив фактическую выручку, что повлекло занижение налоговой базы», - уточнили в пресс-службе СК.
Сейчас по делу проводятся следственные действия, направленные на установление всех обстоятельств совершённого преступления.
09:27 Сегодня
Врачам прописали форму
Медицинским работникам в зависимости от их должности рекомендовали определённые цвета формы. Рекомендации есть в документе Министерства здравоохранения РФ, с которым ознакомились РИА Новости.
Так, костюмы руководителей медицинских учреждений должны быть фиолетовыми, врачей – тёмно-зелёными, а среднего медперсонала – салатовыми. Опознать младший медперсонал поможет одежда лавандового цвета, административный – голубого. Для сотрудников хозяйственных служб и IT-специалистов предусмотрена форма серого цвета.
В Минздраве также разработали рекомендации для обуви медработников – её подошва с оптимальной толщиной 2-3 сантиметра должна была рифлёной, прорезиненной и гибкой.
08:04 Сегодня
В Златоусте отремонтируют два аварийных моста
Об этом на встрече с председателями комитетов территориального общественного самоуправления сообщил председатель Собрания депутатов Златоуста Алексей Карюков. По его данным, в этом году в порядок планируется привести мосты через Чувашку на улице 1-я Нижне-Заводская и через Каменку на улице Спартака.
«В частном секторе много мостиков, переходов, водопропускных труб, но не все они могут называться мостами, не все являются муниципальным имуществом. Специалисты администрации составили перечень аварийных мостов», - написал Алексей Карюков в своём аккаунте ВКонтакте.
Одной из тем встречи, отметил он, стала пожарная безопасность. В 2026-м в Златоусте уже случилось 34 таких ЧП, в которых пострадало два человека, причём чаще всего горит именно жильё, в том числе, в частном секторе.
06:40 Сегодня
В Златоусте господдержку получают 10 тысяч семей с детьми
Цифры привели в Собрании депутатов после заседания очередной комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии.
«Управление социальной защиты округа предоставляет более 20 видов пособий, выплат и компенсаций. За 2025 год выплаты получили более 10 тысяч семей на общую сумму 250 миллионов рублей», - сообщили в пресс-службе.
В этот перечень входит областной материнский капитал в размере 138 тысяч 698 рублей, который можно направить на погашение ипотеки, строительство, реконструкцию дома, ежемесячная коммунальная выплата в размере 2 тысяч 704 рублей, ежегодной «школьное» пособие – 10 тысяч 816 рублей на каждого ребёнка. Кроме того, многодетные семьи могут получить ежемесячное пособие на оплату проезда - 668 рублей на ребёнка.
08:48 Вчера
«Нищим – не размножаться»: жительницы Златоуста – о том, кто в семье добытчик
Известный женский коуч взбудоражила всю страну, заявив: «Мужчины с доходом ниже 50 тысяч не должны размножаться». Недавно эта дама вновь настаивала на своей точке зрения, уверяя, что «мужчина в семье должен быть добытчиком», а его «добычу» оценила в минимум 500 тысяч рублей. «Златоуст.инфо» решил спросить у жительниц Златоуста – а кто в семье должен отвечать за финансы?
«Ну, про полмиллиона девушка загнула, но в целом она права: как женщине становиться матерью, если в семье нет финансовой стабильности? – согласна с коучем студентка одного из колледжей Златоуста Альбина. – Обеспечить её, пока женщина будет сидеть в декрете, - задача мужчины. Это всегда было обязательной нормой. И это не про меркантильность, а про здравый смысл. Сегодня семья – это не «сюси-пуси» под луной, а экономический союз».
«Я знаю семью, где жена сумела построить свой успешный бизнес, потому что у неё природная хватка к этому, а муж так и работает на заводе простым слесарем, - поделилась Лариса П. – Однако это никак не повлияло на крепость их семьи. У них так повелось: каждый зарабатывает, сколько может. Главное - им вместе хорошо и интересно, он прекрасный муж и отец. Но за спиной иногда шипят: вот, мол, альфонс…».
«Любимый мужчина – не банкомат, не надо зацикливаться на деньгах, - уверена жительница Златоуста с 20-летним стажем семейной жизни Регина. – У нас за годы брака бывало по-разному: мы меняли работу, и то я, то муж начинали получать больше. В перерывах между поиском нового места поддерживали друг друга, не попрекали, не торопили устраиваться. Зачем обращать внимание на разницу в доходах? Главное, чтобы общих денег хватало на нормальную жизнь. В семье не надо меряться размерами зарплат. Семья – это про взаимовыручку, поддержку, любовь и заботу».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74