- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
10:56 Вчера
Не комом: жительницы Златоуста пекут «леопардовые» блинчики
Эти необычные символы Масленицы - в пятнышках, нынче стали одними из самых популярных у местных хозяюшек, выяснил «Златоуст.инфо». А еще кулинарки Златоуста лакомят своих близких блинчиками с ягодами, с припеком, блинами-драниками…
«Нынче все пекут «леопардовые» блины, потому что Интернет этот рецепт просто заполонил, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мама двоих школьниц Маргарита Кумина. - Детям «гламурный» вариант особенно понравился! Секрет – в том, что в часть теста нужно добавить какао и с помощью ложки или шприца нарисовать «пятнышки». Еще пеку каждый день блинчики с замороженными ягодами. Добавляю их сразу в тесто - чернику, бруснику, смородину или клубнику, и жарю. Вкус интересный – сладкий с кислинкой».
«А наш семейный рецепт - с припеком, - отметила педагог Вероника Н. - На сковороду, смазанную сливочным маслом, кладём шайбочку яблока, присыпаем сахаром и обжариваем с двух сторон. Как станет мягким, заливаем тестом. Еще хорошо заменить пшеничную муку гречишной - тогда получатся «ПП-блины» (для правильного питания)».
«В нашей семье от бабушки пошла традиция жарить на Масленицу «мужские» блины-драники, - поделился металлург Руслан Ш. – В обычное тесто добавляем полкартофелины, натёртой на мелкой тёрке. Их вкусно есть с соусом из трёх ложек сметаны и чайной ложки зернистой горчицы.
А если еще сверху слабосоленую красную рыбку положить!...»
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:59 20.02.26
Бизнесу разрешат использовать герб и флаг Челябинской области без согласований
Златоуст и другие города Южного Урала получат больше возможностей для популяризации региональной символики. Депутаты Законодательного Собрания Челябинской области готовят поправки, которые снимут необходимость получать разрешение Геральдической комиссии для использования герба и флага региона в коммерческих целях.
Об этом сообщил председатель комитета Заксобрания по законодательству, государственному строительству и местному самоуправлению Анатолий Брагин.
Сейчас флаг области можно вывешивать на жилых домах в дни государственных праздников и использовать официальные символы на торжественных мероприятиях. Однако размещение герба или флага на сувенирной продукции, в рекламных изданиях и других коммерческих материалах требует обязательного согласования с Геральдической комиссией.
Предлагаемые изменения упростят процедуру: граждане, предприниматели и организации смогут свободно использовать изображения герба и флага Челябинской области без предварительного одобрения.
«Мы считаем такое решение оправданным: чаще всего люди обращаются к официальным символам из благих побуждений. Упрощение правил использования герба и флага будет способствовать патриотическому воспитанию молодежи и популяризации официальных символов Челябинской области», – отметил Анатолий Брагин.
При этом строгие ограничения сохраняются: герб и флаг по-прежнему будет запрещено использовать в рекламе алкоголя, табака, азартных игр и прочего. В полной силе остаются и нормы об ответственности за неправомерное или оскорбительное использование символов.
Поправки уже рассмотрены в профильном комитете и готовятся к дальнейшему обсуждению на сессии Заксобрания. Ожидается, что изменения вступят в силу в ближайшие месяцы.
Напомним, герб Челябинской области изображает серебряного навьюченного верблюда с золотой поклажей на красном поле, а флаг повторяет эту композицию в горизонтальном формате. Символы олицетворяют выносливость, мудрость и богатство недр региона.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:48 20.02.26
Житель Златоуста незаконно нанял трёх мигрантов
Граждане Узбекистана, у которых не было патентов, строили частный дом. Факт нарушения полицейские выявили в ходе профилактической акции «Нелегальный мигрант», сообщили в златоустовском ОМВД.
За время её проведения правоохранители проверили 23 адреса в жилом секторе, по два объекта строительства, торговли и общественного питания, более 70 транспортных средств и пресекли 14 нарушений миграционного законодательства.
К ответственности привлекли двух работодателей, вовремя не оформивших нужные документы, и гражданина Казахстана, который нарушил режим пребывания на территории нашей страны. Решается вопрос о возбуждении уголовного дела по факту фиктивной регистрации. Его фигурантом станет собственник частного дома.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:45 20.02.26
Новые ценности: что нужно дарить мужчинам Златоуста на 23 февраля
Традиционный набор из носков, трусов и пены для бритья и раньше не особо радовал виновников Дня защитников Отечества, а сейчас – тем более. Изменение миропорядка привело к совсем другим презентам: из-за общей тревожной ситуации в мире и неопределённости нашего общего будущего люди всё чаще выбирают в подарок не вещи, а эмоции и возможность насладиться моментом. «Златоуст.инфо» узнал, что это за дары.
«Массажи, СПА-процедуры, фотосессии, сертификат на прыжок с парашютом, на лазертаг, пейнтбол, боулинг, «покатушки» на квадроциклах, поход с друзьями в баню – именно такие подарки стоит выбирать любимым мужчинам, - уверена жительница Златоуста, психолог Ольга Архипова. – Новая вещь порадует их лишь в первые пять минут, а живые эмоции и воспоминания об отлично проведённом времени (и особенно новом опыте) останутся надолго. Дарите впечатления, именно это покажет вашу заботу. Времена изменились: отдых, живое человеческое общение, возможность расслабиться и «отключить голову», погрузившись в новое или просто приятное занятие, – все это было данностью, а сегодня стало ценностью».
Если денег мало, советует Ольга, презентуйте на 23 февраля подписку на музыку, книги или фильмы. Это бюджетный, но персонализированный подарок. И он тоже принесет вашему отцу, мужу, брату или другу множество приятных минут.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:41 20.02.26
По Златоусту ездят неисправные маршрутки
Об итогах очередной проверки транспорта – служебного и пассажирского – рассказали в ГАИ. В ходе очередной профилактической акции госавтоинспекторы остановили 90 единиц техники: включая автобусы, маршрутные такси и автомобили предприятий.
Интересовались, соблюдается ли режим труда и отдыха водителей, есть ли необходимая документация, в каком состоянии транспорт.
«Наиболее частыми нарушениями стали: управление транспортным средством при наличии неисправностей, нарушение правил перевозки пассажиров, а также несоблюдение правил пользования внешними световыми приборами и управление транспортным средством с нечитаемыми, государственными регистрационными знаками», - сообщили в ГАИ.
По выявленным нарушениям было составлено 10 административных материалов.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:17 20.02.26
«Тёщины вечерки»: чем интересна пятница Масленицы
Пятый день Сырной недели — время ответных визитов, теперь уже зять с почестями принимает у себя тёщу. Блины в этот день печёт дочь — жена зятя, а тёща приходит не одна, а с подругами, чтобы похвастаться, за какого хорошего парня выдала дочку. Стол должен быть щедрым, атмосфера — тёплой и уважительной.
«Обычай приглашения тещи в гости на пятый день Масленицы в старину был очень красивым, - рассказали «Златоуст.инфо» в Доме дружбы народов Челябинской области. - Накануне зять отправлял «позываток» нарядно одетых и с подарками. Тёща благосклонно отвечала согласием и отправляла нужную для приготовления блинов утварь: сковороду и половник. Тесть заблаговременно привозил в дом молодожёнам муку и масло, а печь блины поручалось молодой хозяйке».
Роль зятя в этот день была не в приготовлении блинов, а в развлечении и демонстрации всевозможных почестей приобретённой матери. Проигнорировать «тёщины вечера», подчеркнули знатоки традиций, для зятя считалось позорным и могло стать причиной вечной вражды с мамой супруги.
08:57 20.02.26
Жителям Златоуста предлагают выбрать «конкурсную» территорию
С призывом участвовать в голосовании к горожанам обратилась мэрия. С этого выбора начнётся подготовка заявки на участие в очередном Всероссийском конкурсе «Лучшие проекты создания комфортной городской среды».
«Это уникальная возможность преобразить городское пространство и сделать Златоуст еще более уютным и современным. Именно от вашего выбора зависит, какая из предложенных территорий получит шанс на масштабное обновление и развитие», - говорится в сообщении.
Проголосовать за территорию можно в кабинете 115 администрации и в многофункциональном центре «Златоуст Территория Бизнеса» в третьем микрорайоне проспекта Гагарина, 43 (3 этаж). Голоса со всех площадок будут суммироваться.
Проекты, участвующие в голосовании:
- туристический маршрут «Набережная городского пруда»,
- тротуар с велодорожкой от стадиона «Булат» до улицы 40-летия Победы,
- пешеходная зона от улицы Дачная до улицы Шевченко.
В голосовании за проекты прошлого сезона златоустовцы выбирали между прогулочным проспектом от проспект Гагарина до машзавода; пешеходной зоной по улице Олимпийская и территорией около водоёма Тарелка. Поддержки жюри конкурсная заявка города не получила.