- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
09:20 Сегодня
Стала известна программа финала Кубка по биатлону в Златоусте
Новый сезон стреляющие лыжники откроют уже на этой неделе – первый этап Кубка России примет Ханты-Мансийск. Затем старты состоятся в Тюмени и Демино в Ставропольском крае. А финал в следующем году вновь примет Златоуст.
26 февраля соревнования в биатлонном комплексе имени Светланы Ишмуратовой начнутся с женского спринта на 7,5 км. 27 февраля спринтерскую эстафету примут мужчины, которые пробегут десятку. В субботу, 28 февраля, пройдут гонки преследования у женщин на 10 километров, у мужчин – на 12,5. Яркой точкой 1 марта станут масс-старты: женский на 12,5, у мужчин - на 15 километров.
Директор СБР Александр Пак накануне на пресс-конференции заявил, что призовые на этапе кубка в Златоусте будут увеличены, а по итогам сезона «лучший по очкам получает приз в виде кубка и денег».
08:20 Сегодня
У златоустовского музея появился «именной» конверт
Выпуск почтовых конвертов с изображением здания краеведческого музея Златоуста посвящён 200-летию, который главный городской храм истории отметит 28 ноября.
«Здание Златоустовского музея – одно из самых узнаваемых архитектурных сооружений нашего города, а солидный возраст – 200 лет – это повод для гордости златоустовцев. Многим жителям нашего города будет приятно отправить или получить письмо в таком конверте. А жители других регионов России узнают об одном из старейших музеев нашей страны и захотят его посетить», - рассказали в музее истории и культуры города.
Тираж «музейного» конверта 100 тысяч экземпляров, при этом на нём есть литера «А». Это значит, что марка для отправки послания по почте не потребуется при условии, что вложение будет легче 20 граммов. Купить конверты можно во всех почтовых отделениях Златоуста.
07:20 Сегодня
В Златоусте приведут в порядок маневренное жильё
Комнаты, которые оставшимся без пристанища горожанам предоставляют в качестве временного жилья, отремонтируют. В них установят подвесные потолки, двери, свет, розетки и выключатели, уложат новый линолеум, оштукатурят и оклеят стеклообоями с покраской стены, заменят оконные ручки, дверные и оконные откосы.
Работы, сказано в проекте контракта на портале закупки.гоу, должны завершиться к 17 декабря. Начальная цена ремонта 1 миллион 578 тысяч 666 рублей, но она может измениться после 28 ноября, когда в муниципальном Управлении ЖКХ подведут итоги запроса котировок.
Ремонт намечен в комнатах 6 и 7 дома №4 по улице Дворцовая, а также в комнатах 201, 203, 209, 210, 222 и 224 дома №2 на Румянцева. По последнему адресу находится печально известное общежитие. В прошлом году там случился пожар, после которого жильцам приватизированных квартир пришлось обивать пороги в поисках помощи.
После того как на проблему обратили внимание «Народный фронт» и прокуратура, мэрия не только выплатила деньги погорельцам, но и привела в порядок пострадавшие муниципальные квартиры.
06:20 Сегодня
Из России выдворят «загостившегося» в Златоусте иностранца
В ходе проверок соблюдения миграционного законодательства златоустовские полицейские выявили двух иностранных граждан, за нарушение режима пребывания на территории России находящихся в реестре контролируемых лиц.
«В отношении одного нарушителя принято решение о принудительном выдворении за пределы РФ с помещением в специальное учреждение», - уточнили в златоустовском ОМВД.
К ответственности, подчеркнули в полиции, привлекут и россиян, которые предоставили жильё незаконно находящимся в нашей стране «гостям».
Сообщать о нарушениях миграционного законодательства правоохранители призывают всех неравнодушных граждан. Сделать это можно по телефонам: 8(3513) 65-32-91, 79-93-05, 79-93-39.
16:30 Вчера
Это не «до получки»: жителям Златоуста запретят брать больше одного займа
Уже этой осенью может быть принят законопроект, призванный понизить закредитованность населения: гражданам хотят запретить брать больше одного «дорогого» займа в МФО (микрофинансовых организациях). Либо не станут выдавать нового, пока не погашен старый кредит. «Златоуст.инфо» узнал, правильно ли это.
«Я проработала год в этой организации и отлично знаю, кто идёт туда занимать деньги под кабальные 292 процента годовых (это предельный установленный потолок), - поделилась со «Златоуст.инфо» бывший сотрудник МФО Алина Х. – Это либо самые бедные горожане, у которых нет денег вылечить зуб или заплатить за «коммуналку», либо просто финансово неграмотные люди. Они не могут подсчитать, каков реальный размер переплаты. Они верят рекламе, что берут «деньги до получки». Последняя категория клиентов может и не быть неимущими. Они занимают на покупку дорогих гаджетов или техники, на ремонт машины… Чтобы продолжать гасить «конские» проценты, они за первым кредитом берут второй, потом - третий, пока окончательно не утонут в долгах».
По мнению нашей собеседницы, запрет брать больше одного займа в МФО защитит людей от этой паутины неплатежей. Однако есть и другая опасность – после этого новшества многие граждане в поиске денег «здесь и сейчас» могут стать лёгкой добычей «чёрных кредиторов».
«Надо не МФО и банкам «гайки закручивать», а устранить причины, по которым люди идут за займами, - заявил «Златоуст.инфо» предприниматель Владимир Мазур. – А это бедность из-за низких доходов и непомерных цен, невозможность взять кредит под разумный процент, а также неэффективная система социальной помощи».
15:30 Вчера
Собачья секта: жители Златоуста – о том, как становятся «зоошизой»
Трагедия в Красноярском крае, случившаяся в прошлом месяце, взволновала жителей Златоуста: бездомные собаки загрызли десятилетнего мальчика. Особенно возмутило златоустовцев поведение людей, которые называют себя «зоозащитниками», - в комментариях под постами о ЧП они глумились над погибшим ребёнком. «Златоуст.инфо» выслушал мнение земляков психиатра.
Бродячие псы напали на ребенка утром, когда тот пошёл через поле на выпас скота. Возбуждены уголовные дела, арестован подрядчик по отлову. Под постами об этой трагической новости трое жительниц Красноярска (их личности уже установлены, всем – от 40 до 49 лет) стали писать издевательские комментарии, оскорблять родителей погибшего мальчика и тех, кто просит ужесточить закон об отлове беспризорных животных. Почему же люди добры к животным, но так жестоки к себе подобным?
«Здоровая психика устроена так, что мы способны одновременно заботиться и о людях, и о животных, - прокомментировал «Златоуст.инфо» врач-психиатр Антон Громов. - Эмпатия - наша базовая способность. Она не делит мир на «или-или». Однако иногда этот баланс нарушается. Предательство, насилие - травмы бывают разными. И животные в такой ситуации становятся «безопасным» объектом для привязанности. Они не предадут, не осудят, не причинят боль словом. Это защитный механизм психики. Проблемы начинаются тогда, когда этот механизм становится тотальным, выстраивая жёсткую конструкцию: животные – хорошие, люди – плохие. А это уже не просто предпочтение, а расщепление реальности на чёрное и белое».
«Очень уважаю настоящих зоозащитников – этих людей с большим сердцем. Они кормят и лечат «хвостиков», не желая при этом зла людям, - отметила жительница Златоуста, помогающая приютам для бездомных животных, Светлана Р. – А вот недопустимое поведение тех женщин, кто глумился над трагедией (они называли себя «Собачья секта»), достойно оскорбительного определения «зоошиза». Зоозащитники борются с насилием в отношении животных, а последние - пропагандируют насилие по принципу: всё плохое - в человеке, всё хорошее - в животном».
14:40 Вчера
Не обсуждается: в мэрии Златоуста прокомментировали ситуацию вокруг будущей стройки многоэтажек
Предложения построить две многоэтажки для сотрудников завода «Феррум» поступило в администрацию Златоуста от руководства предприятия. Площадкой гендиректор Иван Ковалёв назвал Чернореченский посёлок.
Вопрос рассмотрели на депутатской комиссии, участники которой констатировали: место отведено под малоэтажную застройку. Новость вызвала бурное обсуждение в соцсетях, и прежде всего, будущему соседству не обрадовались владельцы коттеджей.
Сегодня мэрия высказалась официально: стройки не будет.
«По результатам рассмотрения данного заявления было принято решение – рекомендовать отказать во внесении изменений в Генеральный план и Правила землепользования и застройки Златоустовского городского округа, так как в Генплане в соответствии с нормами и правилами в области градостроительного проектирования земельный участок является территорией комплексного развития и предназначен исключительно для индивидуального жилищного строительства малой этажности. Решением главы Златоустовского городского округа Олега Решетникова вопрос строительства двух многоэтажных домов в указанном поселке снят с обсуждения», - говорится в комментарии.