- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
09:15 Сегодня
В Златоусте буксует транспортная реформа
Новенькие трамваи и автобусы, не проездившие по городским маршрутам и трёх лет, стоят у забора муниципального «Автохозяйства». Причина – поломки. Парк «недвижимости» обнаружили участники выездной депутатской комиссии, которые отправились на предприятие после многочисленных жалоб златоустовцев на работу общественного транспорта.
Ситуация на предприятии стала темой заседания комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению. В стою, отметили в пресс-службе Собрания депутатов, остаётся лишь 30–31 автобус и 16–17 трамваев. И это не может не тревожить.
«На заседании комиссии по городской инфраструктуре обозначен круг острых проблем: критическая изношенность инфраструктуры электротранспорта; дефицит водительских кадров; высокая кредиторская задолженность предприятия; массовые случаи безбилетного проезда», - констатировали в Собрании.
Вопрос остаётся на контроле комиссии. Какие меры планируется принять в Собрании не уточнили.
08:15 Сегодня
Дождь не дал: школьный стадион в Златоусте доделают весной
Стадион школы №1 стал одним из проектов инициативного бюджетирования этого года. Реконструкция ценой в 41 миллион рублей должна была завершиться ещё в сентябре, но этого не случилось. Причинами на недавней встрече представителей мэрии и подрядчика назвали «объективные помехи и дождливое лето».
Но исполнитель обязательств с себя не снимает и обещает доделать всё после наступления тепла, то есть, следующей весной. Тогда ученики первой школы и жители района горбольницы получат современную многофункциональную спортивную площадку с футбольным полем, беговой дорожкой с резиновым покрытием, местом для игры в баскетбол и волейбол, занятий воркаутом, тренажёрами, турниками, газоном и освещением. К открытию должны быть устранены и замечания стройконтроля.
В списке объектов благоустройства на новый сезон инициативного бюджетирования – стадион возле школы №10.
07:15 Сегодня
Завод в Златоусте хочет строить жильё
С планами о строительстве двух одноподъездных многоэтажек в мэрию пришёл гендиректор завода «Феррум» Иван Ковалев. Возвести дома для сотрудников, уточнил он, компания намеревается в районе посёлка Чернореченский.
«Территория в данном районе, согласно Генплана, предназначена для малоэтажной застройки. Заключение комиссии по территориальному планированию направлено Главе округа для принятия решения», - отметили в Собрании депутатов, где обсудили вопрос.
Комиссия по промышленности, предпринимательству и строительству обращение о выделении земли для строительства поддержала. О сроках и стоимости строительства не сообщается.
06:15 Сегодня
Выходные в Златоусте: концерты и фестивали, выставки и турниры!
22 ноября, суббота
С 10-00 у ТРК «Агат» - сельскохозяйственная ярмарка.
С 10-00 до 18-00 в Башне-колокольне на Красной горке – персональная выставка картин Надежды Русиновой «Краски странствий».
С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставки «МММ. Музейщики могут многое», «Герои нашего времени», выставка одного экспоната «Шедевр в фокусе. Кавказские ущелья Эльбрус и Казбек».
В 11-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2013 г.р.).
В 15-00 в ДК «Металлург» - праздничный концерт ко Дню матери.
В 16-00 в ДК «Победа» - концерт в рамках Международного фестиваля-интенсива детского хореографического творчества «Уральская высота».
В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Лес» (12+).
С 19-00 в РК «Дискавери» (ресторан «Техас») – живой вокал. Вход свободный.
23 ноября, воскресенье
В 12-00 в театре «Омнибус» - сказка «Считаю до пяти» (0+).
В 12-00 и 14-00 в краеведческом музее – мероприятие «В гостях у Мухи-Цокотухи». По предварительной записи.
С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка кукол «Народный костюм в миниатюре», выставка книг о войне «О героях былых времен».
В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Провинциальные анекдоты» (16+).
В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов, премьеры недели: «Яга на нашу голову» (6+), «Лысый нянь» (6+), «Иллюзия обмана-3» (16+). По «Пушкинской карте»: «Яга на нашу голову» (6+), «Горыныч» (6+), «Папины дочки. Мама вернулась» (6+), «Наш папа - Дед Мороз» (12+).
17:15 Вчера
Год фестивалей: южноуральцам представили проект культурного календаря
В нём, в частности, есть Бушуевский фестиваль холодного украшенного оружия, который по традиции состоится в Златоусте в июле.
До этого времени в Челябинской области пройдут ещё несколько крупных событий. Так, уже в феврале запланированы Международный фестиваль музыкального юмора с Игорем Бутманом и исторический фестиваль «Зимнее солнце Аркаима». В марте - этап Всероссийского фестиваля народного танца «Уральский перепляс» и конкурс по ручной вышивке «Скажи нам, нить, через века».
Кроме того, в этом месяце будет отмечаться 120-летие режиссёра Сергея Герасимова. К этой дате Исторический музей подготовит выставку «Мастерская Герасимова: 120 лет школе гениев».
В апреле зазвучит музыка – Челябинская филармония проведёт фестивали «Денис Мацуев представляет...», «Весенний beat» и «Вива опера». Кроме того, в библиотеках пройдут традиционные «Библионочь» и «Библиосумерки», а в музеях - «Ночь театрального искусства», «Ночь музеев» и «Ночь искусств».
В фестивальном летнем календаре, кроме Бушуевского есть Бажовка и Ильменский фестивали, а также XXV областной фестиваль «Русский хоровод», праздники «Иван Купала» и «Сабантуй», фольклорно-этнографический фестиваль «Аркаим» и фестиваль традиционной кухни «Крынка».
В планах Театра кукол имени Вольховского - Международный фестиваль «Соломенный жаворонок» для взрослых. А в течение года состоятся гастрономические фестивали «Уральские пельмени на Николу зимнего» и «Сто лет в обед», ретрофестиваль «Песни юности нашей», а также фестивали современного искусства «Дебаркадер» и «#Неискусственно».
Станут ли реальностью все планы зависит от областного бюджета. Сегодня региональное Заксобрание приняло его в первом чтении.
16:15 Вчера
Газетку подстелить: жителей Златоуста возмущают врачи без бахил
Сотрудники скорой помощи Златоуста, прибывая на вызов, практически никогда не надевают бахилы, даже если их приготовить для врачей заранее и убедительно попросить надеть. Многих горожан это раздражает. «Златоуст.инфо» выяснил, имеют ли врачи право не разуваться.
«Вызывала «скорую» ребёнку с высокой температурой, и врачи прошли в детскую прямо по светлому ковролину, оставляя отпечатки грязной мокрой обуви! – рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мама дошкольника Ирина Ш. – От предложенных мною бахил отказались, предложив «загнуть ковёр». А как я его загну, если он постелен по всей комнате! И дело даже не в том, что мне потом пришлось долго чистить покрытие, а в гигиене. Ведь врачи бывают в самых разных помещениях, в том числе, в квартирах-«бомжатниках», и могут оттуда принести в другие дома на подошвах опасную инфекцию. Неужели трудно надеть бахилы – это секундное дело!».
«Действующие законы и нормативные акты РФ не предписывают работникам скорой помощи надевать бахилы или снимать обувь при исполнении своих служебных обязанностей, - разъяснили «Златоуст.инфо» в областном министерстве здравоохранения. - Главная цель приезда бригады - оказание неотложной и экстренной медпомощи. Когда счёт идет на секунды, каждая мелочь имеет значение. Надевание бахил занимает не менее 10-15 секунд, и в экстренной ситуации это время может стать решающим. Например, при остановке сердца шансы на выживание падают на 7-10 процентов с каждой минутой промедления. Перед визитом врачей рекомендуем убрать либо застелить ковры газетами или полиэтиленовой пленкой. Другой вариант - подготовить место для осмотра больного так, чтобы медикам не пришлось проходить вглубь комнаты».
Другой причиной, почему медики не обязаны надевать защитные чехлы на обувь, является вопрос безопасности. Чтобы надеть бахилы, медику нужно наклониться, а это - поза максимальной уязвимости. В квартире могут быть агрессивные или наркозависимые люди, поэтому риск нападения на врачей реален. Кроме того, бахилы увеличивают вероятность поскользнуться, и работник «скорой» может получить травму.
15:15 Вчера
Пересядем: жители Златоуста – о том, почему они не любят маршрутки
Даже те жители Златоуста, кто из-за нехватки общественного транспорта вынужден добираться на работу на маршрутках, признают: это худший способ передвижения. «Златоуст.инфо» попросил горожан поделиться своими претензиями.
«Как только у меня появится возможность ездить на работу и обратно на автобусе, не ожидая его по полчаса, я немедленно перестану садиться в маршрутки, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, программист Регина К. – Я – социофоб, с трудом выношу чужих людей, которые стоят вплотную (особенно, если от них разит перегаром, потом или тяжелыми духами), чьи лица находятся в нескольких сантиметрах от твоего… Мне сложно это терпеть, но приходится. Маршрутка утром почти всегда битком. Водитель спешит, не тормозит на остановках, из-за музыки (конечно, шансон!) не всегда слышит просьбы пассажиров остановиться и высадить. Далее вспыхивают перепалки… Словом, 20 минут в маршрутке по утрам – моё каждодневное испытание на прочность».
«Чтобы, видимо, всех обогнать и первым приехать на остановку, полную ожидающих пассажиров, многие водители начинают обгонять друг друга, перестраиваться из полосы в полосу, - поддержал землячку служащий Виктор Ильиных. - Такой “дёрганый” стиль вождения очень раздражает. Не нравится, что приходится постоянно передавать мелочь, сначала – в сторону кабины водителя, а потом обратно, если есть сдача. Напрягают пассажиры, которые, едва войдя в салон, начинают потрошить свои рюкзаки или объёмные сумки в поисках мелочи на проезд. Почему нельзя было найти эти 35 рублей, пока ты стоял на остановке, и не рыться в кошельке среди толпы народу?».
«Почему во всех “Газелях” окна как иллюминаторы, да ещё и заклеенные чёрной тонировкой? Я часто зимой, когда вечно темно, из-за этого пропускаю свою остановку, - добавил свою порцию негатива машиностроитель Сергей Игнатов. – Но хуже всего в низких маршрутках высоким людям - как я. Вот так стоишь полусогнутым, уткнувшись носом в чужой рюкзак, и думаешь: а не взять ли кредит на машину?».