$ - 80.03 руб.
€ - 94.25 руб.
Полезные ссылки

Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы

Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы

Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.

Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.

«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.

— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.

Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.

Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»

 

Комментарии
0
Гость
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
Имя Цитировать 0
0
Гость
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
Имя Цитировать 0
0
Гость
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.  
Имя Цитировать 0
0
Гость
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
Имя Цитировать 0
0
Гость
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
Имя Цитировать 0
0
Гость
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:20 Сегодня
Юный златоустовец спел в Кремлёвском дворце
Воспитанник детской музыкальной школы №2 Александр Исхаков вместе со звёздами современной российской эстрады участвовал в концерте на торжественной церемонии вручения ежегодной премии «Шоу Марка №1». На сцену подопечный преподавателя Надежды Игнатцовой вышел вместе с певицей, композитором и педагогом Этери Бериашвили. Право выступить в государственном Кремлёвском дворце наш земляк получил после победы во всероссийском конкурсе «Песни детства» творческого проекта «Альянс талантов». В начале следующего года златоустовцы смогут увидеть юное дарование в эфире – телеверсию концерта и церемонии покажут 7 января на канале ТВЦ.   
08:20 Сегодня
В Златоусте открыли движение на метзавод
Общественный транспорт в район кольца метзавода вернулся с 18 декабря. Пока автобусы и маршрутки пустили по Генераторной, улица Кирова закрыта до сих пор. Стабильная транспортная связь с этой частью Златоуста прервалась ещё летом, когда из-за начавшегося капитального ремонта канализационного коллектора было остановлено трамвайное движение. Мэрия обещала, что добираться до работы и учёбы жители района смогут по-прежнему без особых трудностей, но всё это время горожане жаловались не невозможность выбраться и вернуться обратно без длинных переходов. До ближайшей остановки нужно было идти минимум полтора километра. Златоустовцы писали жалобы губернатору, в администрации обещали решить и разобраться. И вот, часть проблемы снята. Капремонт канализационного коллектора в районе улицы Кирова начался с пятой попытки и должен завершиться к октябрю следующего года. За это время, напоминают в мэрии, предстоит уложить 1 290 погонных метров трубопровода и провести другие необходимые работы.
07:20 Сегодня
В России вырастут штрафы за перевозку детей без автокресел
До 200 тысяч рублей увеличится штраф за перевозку детей без специальных удерживающих устройств для таксистов со статусом индивидуального предпринимателя и юридических лиц. Таксистов-самозанятых за подобное нарушение оштрафуют на сумму до 50 тысяч рублей (сейчас – 25 тысяч), рядовых автомобилистов – на 5 тысяч рублей вместо 3 тысяч, как сейчас. Поправки в Кодекс об административных правонарушениях накануне внесла Госдума. В парламенте со ссылкой на ГАИ напомнили: с января по ноябрь в России составлено более 548 тысяч постановлений за перевозку детей без удерживающих устройств. Это почти на 12 процентов меньше, чем за тот же период прошлого года. Но 33 процента аварий с участием детей закончились смертью юных пассажиров именно из-за отсутствия специального кресла или бустера.
06:20 Сегодня
Выходные в Златоусте: включаем режим ожидания чуда!
20 декабря, суббота С 10-00 у ТРК «Агат» - сельскохозяйственная ярмарка. С 10-00 до 21-00 в ТРК «Тарелка» - праздничная ярмарка изделий ручной работы. В 10-00 в спортзале (пр. Гагарина, 8 линия, 20) – новогодний турнир по дзюдо. С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Герои нашего времени», выставка одного экспоната «Шедевр в фокусе», «Свеча горела на столе», «Фотоальбомы. Семейные и не только…». В 11-00 и в 12-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2014, 2015 г.р.) В 13-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+). В 13-00 в СК «Строитель» - финальные бои турнира по боксу «Зимние каникулы» среди юношей 13-14 лет. В 15-00 в ДК «Булат» - интерактивный праздничный концерт «Ход конем» (с участием духового оркестра, в фойе - новогодняя ярмарка). В 15-00 в Керамической студии «Мастерская Жарикова» - мастер-класс Любови Грачевой по росписи котиков (по предварительной записи). По расписанию игр в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1К) – Кубок Челябинской области по лыжным гонкам.  В 16-00 в ДК «Булат» - встреча в клубе любителей русской песни «Новогодний серпантин». В течение дня в библиотечном комплексе «Платформа 1/11» (ул. Аносова, 237) – познавательно-развлекательный час «Новогодний калейдоскоп» (по предварительной записи). В течение дня в библиотеке «Окна» - программа-ассорти «Зимние витражи» (по предварительной записи). С 19-00 в РК «Дискавери» (ресторан «Техас») – живой вокал. Вход свободный. 21 декабря, воскресенье С 10-00 до 21-00 в ТРК «Тарелка» - праздничная ярмарка изделий ручной работы. С 10-00 до 15-00 в выставочном зале «Тургеневский» - выставка авторской керамики Любови Грачевой и деревянной скульптуры Дэна Русскова. В 13-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+). В течение дня в краеведческом музее – иммерсивное расследование «Тайна замка: новогодняя печать» (по предварительной записи). В 15-00 в ДК «Булат» - большой новогодний концерт. В 11-00, 13-00, 15-00 в краеведческом музее – развлекательно-познавательное мероприятие «Происшествие в новогоднем лесу» и «Офлайн – режим для чуда» (по предварительной записи). В течение дня в детской библиотеке № 15 (ул. Дворцовая, 3) – праздничная программа «Новый год в Простоквашино» (по предварительной записи). В 14-00 в боулинг-центре ТРК «Агат» - бесплатный мастер-класс по игре в боулинг. В течение дня в библиотеке № 22 (ул. Карла Маркса, 33) – вечер историй «Тайна новогодней игрушки», битва умов «Не смешите его подковы!» (по предварительной записи). В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов, премьеры недели: «Снеговик» (6+), «Ёлки-12» (12+), «Вечность» (18+), «Поймать монстра» (18+). По «Пушкинской карте»: «Три кота. Путешествие во времени» (0+), «Письмо Деду Морозу» (6+), «Ёлки-12» (12+), «Волчок» (16+).
16:30 Вчера
Спасти финансы: жители Златоуста подключают сервис «Вторая рука»
Ещё осенью в стране заработал бесплатный сервис, который даёт возможность назначать доверенное лицо для подтверждения любых финансовых операций (по вкладам, переводам, снятию наличных). Его назвали «Вторая рука»: без одобрения доверенного лица операция не пройдёт. Жители Златоуста всё чаще обращаются в банк, чтобы назначить своим детям и пожилым родителям такое лицо и защитить от ненужных трат и мошенников. «Златоуст.инфо» узнал подробности. «Я обратился в банк, чтобы установить там критерии контроля (это индивидуально) за тратами с карты дочери-подростка, - рассказал «Златоуст.инфо» житель Златоуста Константин Гришанков. – Как доверенное лицо, я вижу почти все её транзакции (сверх суммы, которую мы обговорили в банке) и могу одобрить или отклонить их на 12 часов. Это очень экономит нервы: дочь склонна к спонтанным покупкам и может все свои карманные деньги спустить на ерунду. Кроме того, «Вторая рука» поможет, если её карта окажется в чужих руках». «Подключила сервис «Вторая рука» онлайн через мобильное приложение пожилому папе, потому что ему уже не раз звонили мошенники и заманивали своими «соцвыплатами» и «инвестициями в нефтяную отрасль», - отметила Мария Евдокимова. – Обмануть не смогли, но с тех пор я начала переживать за сохранность родительского счета (отец имеет вклад). Выручил новый сервис: теперь, если папа захочет перевести кому-то деньги, мне сразу придёт уведомление, и без моего одобрения средства никуда не уйдут. Считаю, это хорошая, надежная защита. Распоряжаться средствами человека, которому являетесь доверенным лицом, вы не можете, но в силах защитить его от финансовых потерь». 
15:30 Вчера
Не просто корм: студенты Златоуста «согрели хвостиков»
В Златоустовском техникуме технологий и экономики состоялась добрая акция в помощь бездомным животным «Согрей хвостиков». И преподаватели, и студенты собрали в помощь местным зоозащитникам большую партию всевозможных кормов для «ничейных» собак и кошек. «Златоуст.инфо» узнал детали того, как воспитывают милосердие. Златоуст славится тем, что в нём много сострадательных людей, которые заботятся о брошенных «хвостиках». Приюты города - безопасное убежище, где их защищают от голода, холода, болезней и опасностей уличной жизни. Однако не добрых рук, а в первую очередь финансов очень часто не хватает. Преподаватели и студенты «ЗТТиЭ» решили поддержать неравнодушных земляков. «Все три отделения нашего техникума проявили высокую активность. Мы собрали несколько десятков килограммов разнообразного корма – и для собак, и для кошек, - рассказали «Златоуст.инфо» организаторы акции «Согрей хвостиков». – Очень надеемся, что они будут сыты и, главное, вскоре обретут любящую семью, - рассказали «Златоуст.инфо» организаторы акции, которая стала отличным уроком человечности. Она не словом, а делом учит молодых доброте и состраданию к братьям нашим меньшим. Фото: «ЗТТиЭ» ВК  
14:20 Вчера
Не расслабляться: губернатор потребовал от чиновников контролировать ситуацию в праздники
Репетиция состоится уже в ближайшие дни – в Челябинскую область нагрянут морозы. Ночами температура воздуха может опуститься до минус 30. А перед этим пройдут снегопады. «Необходимо сосредоточиться на вопросах бесперебойного снабжения отоплением, надёжной работе электросетей, расчистке от снега дорог, тротуаров, дворовых территорий, в том числе контейнерных площадок. Отдельное внимание уделите работе общественного транспорта», - напомнил Алексей Текслер своим подчинённым. И подчеркнул: контроль нужен каждый день, а в праздники – особенно. Потому в новогодние каникулы в администрациях назначают дежурных, которые должны быть на связи как с экстренными службами, так и с жителями. Глава региона также поручил ещё раз провести разъяснительную работу с людьми и рассказать им о правилах пожарной безопасности. Неисправные обогреватели и другие электроприборы, печи, пиротехника, небрежность в обращении с огнём – всё это причины ЧП, иногда – с человеческим жертвами. И в этой ситуации лучше перебдеть. «К этой работе прошу отнестись без формализма: пообщаться с людьми, оценить, где есть реальные риски для безопасности, прежде всего несовершеннолетних. Надо принять все меры, чтобы праздники в регионе прошли спокойно, благополучно», - отметил губернатор.