- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
09:57 Сегодня
Все в помпончиках: в Златоусте Красная горка стала «вязаной»
Мастерицы культурного комплекса «Башня-колокольня с часовней святителя Иоанна Златоуста» вновь проявили креатив и любовь к месту, где трудятся. Они связали забавные яркие шапочки, шарфики и носочки (и даже попонку собачке) и «утеплили» к скорым холодам бронзовых жителей Красной горки.
«Вязание на спицах и крючком сейчас активно возрождается по всей стране, становится новым трендом. И мы решили поддержать это прекрасное начинание, - рассказали «Златоуст.инфо» рукодельницы. – По-домашнему уютные и теплые, разноцветные шапочки и носочки пришлись впору и маленьким книголюбам, которые живут в Горном парке, и их питомцам. Зимний колорит (и, как отмечают гости нашего парка, трогательную «милоту») вязаные аксессуары придали также полярному мишке и пингвину».
Ещё одно модное веяние сейчас набирает обороты в Интернете. Набрав в поисковике «Связано с любовью», вы сможете с умилением посмотреть новый интересный проект, созданный с помощью искусственного интеллекта, – «Вязаные города». Добавьте хештег «Златоуст», и полюбуйтесь всеми знаковыми местами своей малой родины. Они будто созданы долгими зимними вечерами, под тихий перестук спиц доброй бабушки…
Фото: Башня-колокольня с часовней свт. Иоанна Златоуста ВК
17:30 Вчера
На дороге Златоуст-Миасс заработал комплекс фиксации нарушений
Об этом сообщили в региональном Центре автоматизированной фиксации административных правонарушений в области дорожного движения. Такие же «наблюдатели» теперь есть и на трёх миасских улицах: Богдана Хмельницкого, Гвардейской и проспекте Макеева.
Комплексами наблюдения автодороги оборудуют по региональному проекту «Безопасность дорожного движения в Челябинской области».
Камеры способны выявлять восемь типов нарушений. В том числе, превышение скорости, выезд на встречную полосу, непристёгнутые ремни безопасности, непропуск пешехода, проезд на красный.
До конца года на дорогах Челябинской области установят ещё 33 поста, а в списке нарушений, которые они смогут выявлять, добавится разговор по телефону за рулём. По данным региональной ГАИ, на оборудованных камерами наблюдения участках число аварий с пострадавшим снизилось на 37 процентов.
16:30 Вчера
В Златоусте проектируют благоустроенный тротуар
По итогам электронных торгов, которые состоялись 26 ноября, этим займётся компания «Донстройпроект». Цена её работы 277 тысяч 783 рублей 33 копейки, что на 37,34 процента ниже начальной стоимости контракта.
Как сказано в размещённом на портале закупки.гоу техническом задании, преобразить нужно дорожку, ведущую от здания администрации Златоуста до скульптуры «Крылатый конь».
«Цели и задачи выполнения работы: благоустройство и формирование современного архитектурно-художественного облика территории; создание комфортной, визуально приятной и безопасной среды в сложившейся застройке; обеспечение привлекательных условий пребывания для гостей и жителей района; развитие дополнительной социальной и досуговой инфраструктуры в шаговой доступности», - отмечается в документе.
Само благоустройство должно включать укладку покрытия, установку скамеек и урн, а также устройство освещения и цветников. Кроме того, проектировщик должен позаботиться о том, чтобы по тротуару, не мешая друг другу, могли перемещаться как пешеходы, так и люди на колясках или велосипедах.
Предъявить результат компания «Донстройпроект» должна не позднее 15 февраля следующего года.
15:30 Вчера
В стиле гейши: как жители Златоуста не ломают ног в гололёд
Минувшие ледяные дожди стали настоящим испытанием на прочность для всех жителей Златоуста-пешеходов. Особая нагрузка, увы, легла на травматологов – к ним выстраивались очереди из горожан, повредивших при падении конечности. «Златоуст.инфо» узнал у кузюков их разные, даже диковинные способы, как не упасть в гололёд.
«Знаю странный, но верный способ, как спокойно идти даже по голому люду, - поделился со «Златоуст.инфо» опытный походник Алесей Лавренев. – Просто наденьте перед выходом на улицу самые обычные, но лучше толстые носки, прямо на ботинки. Носки потом, конечно, придется выбросить, но целые ноги дороже. В остальное зимнее время, когда ситуация на улицах не так критична, как в ледяной дождь, выбирайте обувь на резиновой подошве, с мощным протектором. Важно, чтобы каблук не был гладким и пластиковым, иначе на морозе он сразу обледенеет. Не носите зимой короткие ботинки или кроссовки – лучше, чтобы хотя бы лодыжка была закрыта. Когда голенище хорошо фиксирует ногу, это защита от перелома».
«В гололёд вызываю такси, - отметила Александра Мазур. – Если такой возможности нет, передвигаюсь в стиле гейши или лыжника, не отрывая стопы от асфальта, да ещё и на полусогнутых. Самое важное на льду - не ходить на прямых ногах. Немного согнутые колени позволяют быстро маневрировать. Обязательно одна рука (а лучше обе) должна быть свободна, чтобы держать равновесие».
«Стопроцентно работающий совет: как только выходите на скользкий снег или гололёд, сразу начинайте косолапить, - считает Олег Дремин. - Носки ног должны смотреть внутрь, а не наружу, и чем сильнее, тем лучше. Даже если нога поедет на скользком льду, центр тяжести все равно останется под вами. И в худшем случае вы свалитесь вперед, а не затылком об лёд. Причём упадете не так быстро, как при обычной ходьбе, когда носки смотрят в стороны. Всегда так делаю!».
«Однажды меня спас рюкзак, - рассказала педагог Наталья Синицына. – Поскользнулась так, что чуть сальто не сделала. Как будто переключили картинку, и вот я уже лежу на спине и смотрю на небо. Тут же начали сбегаться люди – спрашивать, где болит. К счастью, ни малейшего ушиба не было: небольшой рюкзак за спиной смягчил падение и не дал приложиться затылком об обледенелый асфальт. На удивление себе и другим, поблагодарила за беспокойство, отряхнулась и пошла дальше!».
10:30 Вчера
Прокуратура Златоуста напомнила депутатам Собрания об открытости
В надзорном ведомстве опротестовали решение местного Собрания депутатов о запрете снимать заседания на видео всем желающим. Жалобу подала депутат Раиса Истомина, которой без объяснения причин запретили вести съёмку заседаний комиссий.
«Ваши обращения по вопросу несоответствия нормативных правовых актов Собрания депутатов Златоуста действующему законодательству, рассмотрены. Доводы, изложенные в обращениях, нашли свое подтверждение. По результатам проверки принесены протесты», — отмечено в письме зампрокурора города В. Фисуновой, который Раиса Истомина приводит в своём сообществе ВКонтакте.
Ранее Раиса Истомина сообщала, что не раз пыталась получить хотя бы записи заседаний и получала отказ. В качестве аргументов, в частности, приводилось то, что обсуждаемые сведения могут «содержать государственную, коммерческую или служебную тайну» или быть связанными с «с личной или семейной жизнью граждан, деловой репутацией или деятельностью юридических лиц».
09:20 Вчера
У православных начался Рождественский пост
Последний из четырёх многодневных постов в году начался сегодня, 28 ноября, и продлится до 6 января. «Златоуст.инфо» узнал о смысле и запретах.
Как напомнили в Златоустовской епархии, смысл любого поста – это воздержание, причём не только от употребления в пищу некоторых продуктов, но и от дурных помыслов. Потому под запретом в это время весёлые вечеринки, путешествия (если они не связаны с посещение святых мест), торжества, гуляния и даже интимные отношения.
Что касается пищи телесной, то основа постного стола – каши. Хотя рацион в разные периоды Рождественского поста будет отличаться.
Так, с 28 ноября по 19 декабря по понедельникам разрешается горячая пища без масла, а во вторник, четверг, субботу и воскресенье – рыба и морепродукты. При этом по средам и пятницам разрешено есть только продукты без термической обработки: сырые овощи и фрукты, хлеб, соль, сухофрукты, мёд и орехи, а также пить воду.
С 20 декабря и по 1 января включительно по вторникам и четвергам из меню исключается рыба, разрешена только пища с растительным маслом.
Со 2 по 6 января идёт самая строгая часть поста: по понедельникам, средам и пятницам рекомендуются продукты без термической обработки, по вторникам и четвергам – горячая пища без масла. В выходные дни разрешена горячая пища с маслом.
В Сочельник, 6 января, есть нельзя ничего: запрет действует до появления на небе первой звезды. После этого принято употреблять сочиво (вареные в меду зерна пшеницы или отварной рис с изюмом).
08:20 Вчера
Деньги за воздух: жители Златоуста не хотят платить за перезапуски отопления
Кажется, к бесконечным авариям на теплосетях, которые случаются в районе машзавода, горожане почти привыкли. Но вот привыкать к тому, что за каждое такое ЧП приходится платить, почему-то не хотят. Деньги со счёта многоэтажек управляющие компании списывают всякий раз, когда приходится устранять воздушные пробки во внутридомовых сетях при запуске системы после очередного латания порывов.
«Перепуск систем проводят слесаря-сантехники управляющих компаний. За эту работу списываются средства дома - все с текущего ремонта и обслуживания жилья, НО жители НЕ виноваты в авариях на магистралях!!! ПОЧЕМУ мы, ТЕРЯЕМ деньги со счетов НАШИХ домов?!?!?!? Мы, уверены, что ресурсоснабжающие организации ОБЯЗАНЫ компенсировать жителям потерю средств, затраченные на перезапуск внутридомовых систем, получивших за воздушивания в результате аварий на магистралях!!!», - пишет один из жителей района машзавода в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте (стиль, орфография и пунктуация авторские).
«Услуги по отключению/возобновлению теплоснабжения дома не входят в плату потребителей за поставку тепловой энергии и её поставку в дом и должны оплачиваться отдельно, - сообщили «Златоуст.инфо» юристы интернет-службы «РосКвартал».
- Плата за устранение аварий во внутридомовых инженерных системах, ответственность за которые управляющая организация несёт после заключения договора управления, полностью ложится на плечи самой управляющей организации. Плата за услуги по отключению/подключению дома к теплоснабжению при авариях может быть возложена на ресурсоснабжающую организацию только в том случае, если управляющая компания докажет, что именно поставщик ресурсов виноват в сложившихся обстоятельствах».
Сети в районе принадлежат ООО «Теплоэнергетик», напоминает автор обращения. И задаётся вопросом: почему платить за устранение на них аварий должны жители, с которых и так берут плату за поставку ресурса?
Ответа под обращением пока нет. Но ситуацией заинтересовалась Госжилинспекция.