- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
08:58 Вчера
Деньги на ветер: жители Златоуста рассказали, какие из их подарков оказались в мусорке
Как выяснил «Златоуст.инфо», чаще всего в мусорных корзинах жителей Златоуста оказались новогодние презенты от коллег (очевидно, близкие, зная вкусы родственников, хлама не преподнесли). Что разочаровало больше всего, горожане рассказали специально для нашего портала.
«Дешевые сертификаты на всякую чепуху – сегодня один из самых модных подарков от коллег или от руководства, - посетовала сотрудник одного из муниципальных учреждений Златоуста Альбина П. – Лучше бы премию, хоть небольшую, выписали! А этот сертификат обязывает меня тратить время и тащиться в магазин, где мне ничего не нужно или не подходит!».
«Не люблю визуальный шум, и на холодильнике у меня нет ни одного магнита, - поделилась кадровик Алена Г. – На этот Новый год пришлось выбросить штук шесть аляповатых магнитиков с конями от коллег. Ещё двое подарили брелоки – само собой, с лошадками. Тоже совершенно бесполезная вещь: у меня просто нет столько связок ключей. Хорошей шоколадке я бы обрадовалась больше».
«Бесконечные офисные принадлежности и ежедневники на Новый год очень раздражают – что может быть скучнее такого корпоративного презента? – недоумевает бухгалтер Лариса Ю. – Конечно, на выброс эти предметы не пойдут, но и радости от них – ноль. Хуже канцелярии только подарки «юмористические». Это пресс-папье в виде пачек денег, статуэтки-счёты или кружка с надписью «Лучше маленький доллар, чем большое спасибо».
08:26 04.01.26
«Покажи магию!»: жители Златоуста – о плохих и хороших Дедах Морозах
В канун Нового года многие жители Златоуста приглашали на дом Деда Мороза – поздравить своих любимых малышей и подарить им веру в сказку. Предложений от стариков-волшебников и их внучек было множество, разброс цен – от тысячи (это получасовое представление на дому) до пяти тысяч рублей (за часовое выступление с играми, конкурсами, «магией» и танцами). «Златоуст.инфо» узнал мнение земляков.
«Заказали Деда Мороза и Снегурочку на дом в Интернете, выбрав по фото ту пару, у которой самые красивые – парчовые, расшитые костюмы, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала мама двоих дошколят Ирина Артемьева. – Это же очень важно! Когда «волшебники» приехали, были разочарованы: «в реале» их наряды выглядели так, как будто их на маркетплейсе заказали рублей за 900. Возможно, так оно и было. Снегурочка «вытянула» в одиночку все представление: дедушка оказался начисто лишён не только актерских навыков, но и простого умения взаимодействовать с детьми. Он только поздоровался, потом все приговаривал «о-хо-хо» и выдавал другие короткие реплики. Пару раз отвлёкся на телефон, что вообще верх дилетантства! Хорошо, что хоть трезвый был. К соседям пришёл пьяный – борода на боку. Когда на пороге попросили поправить, заявил: мол, ничего страшного, жарко просто… На следующий год будем заказывать Деда Мороза только по рекомендациям друзей».
«У нас волшебники проверенные – заказываем их три года подряд, хотя старшей дочке уже десять лет, - поделилась Регина М. – Нарядные, весёлые, озорные молодые актёры, хотя и самодеятельные. Как лихо Дед Мороз вприсядку пляшет! В мешке – реквизит: разные игры, сухой лед с дымком – для «магии». А сколько стихов и песен знают! Чтобы дети поверили в сказку, всегда заранее спрашивают у нас об их достижениях в учёбе и спорте. Потом хвалят: «Знаю-знаю, что у тебя вышла пятерка по математике! Умничка!». Дети потом весь год своих сказочных гостей вспоминают».
07:35 03.01.26
Это нейрояд: жителям Златоуста пояснили, когда сто граммов – антидот
По стране прокатилась волна смертей и тяжёлых отравлений из-за некачественного алкоголя, который в случае гибели людей содержал метанол. Как защититься от суррогатной водки и что предпринять, если человек всё же выпил такую жидкость? В преддверии затяжных праздников «Златоуст.инфо» узнал рекомендации нарколога.
«Главная защита – никогда не покупать алкоголь с рук или в сомнительных торговых точках, без акцизных марок, - советует жителям Златоуста нарколог Руслан Исаев. – В Златоусте много мастеров самогоноварения и прочих «домашних наливочек». Не стоит подвергать себя и близких риску отведать такой «натуральной продукции» на продажу. Даже если в суррогате не будет метанола, из-за других добавок или нарушения технологии, можно получить тяжёлое поражение центральной нервной системы. Если человек не может самостоятельно передвигаться, значит, это отравление нейроядом, которым считается любой алкоголь. Сразу положите пьяного на бок и вызовите скорую помощь».
Если же есть подозрение, что выпивка содержала метанол, немедленно, не теряя ни секунды, не пытаясь вызвать рвоту (этот яд моментально впитывается организмом), дайте пострадавшему выпить антидот – сто граммов водки. Этанол в водке блокирует метанол. Это станет шансом спасти жизнь. Второй шаг – вызывайте скорую помощь. Помните: метанол – сильнейший яд. Даже если он не убьёт, может привести к слепоте и тяжёлому поражению различных органов.
15:02 31.12.25
С Новым 2026 годом!
Друзья!
Весь этот уходящий год мы были рядом с вами и рассказывали о том, что происходит в городе. О больших и малых событиях, людях, которые делают город лучше, проблемах, которые мы вместе стараемся решать.
И всегда старались напоминать: жизнь вокруг состоит не только из сообщений, которые начинаются со слов «подорожает», «запретят» или «ограничат». В ней есть место добру, достижениям, улыбкам, взаимопомощи и простым человеческим радостям — и мы очень хотели, чтобы вы это не забывали.
Спасибо вам огромное — всем, кто делился с нами новостями, присылал фото и видео, комментировал, спорил, хвалил и не давал нам расслабиться. Вы — наша главная сила!
В эти новогодние каникулы мы всё-таки позволим себе немного выдохнуть. Но далеко уходить не собираемся — будем на связи, если что-то важное случится. А полноценно встретимся уже после праздников, здесь, на том же месте, с новыми силами и свежими новостями.
Каникулы — прекрасный повод отложить дела и провести время с близкими и любимыми. Сводите детей на ёлку, покатайтесь вместе на коньках, а может, даже скатитесь с горки на старой доброй ледянке, как когда-то в детстве. Ведь Новый год именно об этом: о возвращении к себе настоящему, искреннему, открытому. А в детстве мы все были именно такими.
Желаем вам в наступающем году крепкого здоровья — себе и своим близким. Пусть рядом всегда будут те, кто по-настоящему дорог: это главное, что есть в жизни. И пусть все новости, которые мы будем рассказывать друг другу, будут только хорошими.
С любовью, ваш «Златоуст.инфо»
08:00 31.12.25
Каникулы в Златоусте: дай, Дед Мороз, на счастье мне подкову!
Театр «Омнибус»
Со 2 по 8 января в 10-00, 13-00, 16-00 – музыкальная сказка «Снежная королева» (0+).
9 января в 12-00 – Рождественская елка губернатора Челябинской области.
9 января в 16-00, 10 января в 13-00 и 16-00, 11 января в 13-00 - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+).
Дворец культуры «Металлург»
2 января в 13-00, 3 января в 11-00 и 13-00, 5 января в 11-00 – приключенческое шоу с музыкой и волшебством, представлением у елки «Снежные хранители, или Как Вреднючка чуть не украла Новый год».
8 января в 18-00 – новогодняя дискотека «Руки поднимаем вверх!».
Дворец культуры «Железнодорожник»
3 и 4 января в 12-00 и 15-00 – интерактивное представление «Алиса и новогодние чудеса».
Дворец Победы
3 января в 13-00 и 15-00, 4 января в 11-00 и 13-00, 5 января в 11-00 и 13-00 – новогодняя сказка и представление у елки «Волшебная подкова».
ТРК «Тарелка»
3 января в 11-00 – новогоднее представление «Приключения Шарика-Чударика» (2+).
3 января в 12-00 «Неоновые елки-206» (турнир в лазертаг, квест, аттракционы, дискотека).
5 января в 17-00 – новогоднее представление «Новогодние приключения Кузи» (5+).
7 января в 12-00 «Неоновые елки-206» (турнир в лазертаг, квест, аттракционы, дискотека).
9 января в 17-00 – новогоднее представление «Дед Мороз и море» (4+).
Вход на все представления, кроме «Неоновых елок», свободный.
Выставочный зал «Тургеневский»
До 8 января, в течение дня - выставка авторской керамики Любови Грачевой и деревянной скульптуры Дэна Русскова.
16:30 30.12.25
И запах хвои: жители Златоуста считают, что оливье – тоже скрепа
В преддверии главного праздника года жители Златоуста вспоминают новогодние традиции своих семей, в том числе кулинарные. Земляки считают, что традиционные, самые любимые нами блюда – селёдка под шубой, оливье и пельмени – хоть и несерьёзные, но тоже скрепы, объединяющие нас как единый народ. «Златоуст.инфо» узнал праздничные секреты кузюков.
«Уверен: главное блюдо не только Нового года, но и любого праздника – оливье, объединяет нас и как семью, и как русский народ, - заявил «Златоуст.инфо» металлург Николай Родченко. – Хит-парад национальных яств, которые обязательно будем готовить и есть все каникулы, дополняют селёдка под шубой, «Мимоза» и пельмени. Уже готовимся – всей семьёй стряпаем пельмешки и вареники и замораживаем. Да, это скрепы - бытовые, но не стоит их недооценивать!».
«Где бы мы ни отмечали Новый год, ёлка, поздравление президента и оливье – обязательные атрибуты, которые дают нам ощутить себя гражданами России, - согласна педагог одной из школ Златоуста Марина Анциферова. – Каждый год мы соблюдаем свои семейные традиции: ставим только живое деревце, чтобы наслаждаться хвойным ароматом, складываем под ёлку подарки, пишем и сжигаем в полночь над бокалом шампанского записочки с заветными желаниями… Потом идём во двор, лепим снеговика и водим вокруг него хороводы!».
«Оливье готовим только с отварным языком или копчёной курицей, обязательно добавляем нарезанный кубиками твердый сыр «с остринкой» – попробуйте, будет очень оригинальный вкус! – поделилась семейным рецептом технолог Наталья Балашова. – Другая наша семейная традиция, которая, увы, почти совсем исчезла, - петь за столом хором, под баян, наши любимые песни. Это огромное удовольствие и очень объединяет!».
15:30 30.12.25
Она вернулась: жители Златоуста наряжают «советские» ёлки
По всей стране прокатился этот тренд – избавившись от больших глянцевых шаров (непременно два-три цвета, а то «будет аляповато»), сограждане достали с антресолей коробки с детством – старыми советскими игрушками из стекла, и нарядили ретро-ёлочки.
«Златоуст.инфо» спросил у жителей Златоуста, откуда же взялась эта мода? Почему все снова так полюбили эти маленькие свидетельства эпохи из стекла и картона – огурчики, спутники, зверюшек?
«Потому что в каждую такую стеклянную игрушку вложено тепло рук человека, - считает педагог Ольга Арсентьева. – По ним историю страны можно изучать! У меня в коробке, проложенные ватой, спят весь год «хрущёвская» кукуруза, спутник и космонавт с буквами «СССР» на груди, белый полярный мишка (эхо подвига челюскинцев). Это живые игрушки, каждая – со своим характером. Как здорово, что их снова полюбили! Хотя в моей семье эти стеклянные сокровища украшают ёлку каждый год – это наша традиция, связь поколений, фамильные ценности».
«Жаль, что с каждым годом советских игрушек всё меньше (бьются), поэтому и стоят они всё дороже, - отметил пенсионер Сергей Левашов. - Например, за фигурки сказочных персонажей на прищепках уже просят по нескольку тысяч рублей. Однако дело не в деньгах: когда мы с внуками бережно наряжаем ёлку этими раритетами, ставим под нижние ветки стареньких, ватных Деда Мороза со Снегурочкой - возникает особая, тихая радость. Это атмосфера ожидания чуда. С «вырвиглазными» азиатскими шарами-штамповками её не создашь».
Выслушав земляков, «Златоуст.инфо» пришел к выводу: мода на ёлку «из СССР» вернулась, потому что мы все устали от бездушной и яркой пластмассовой массовости. Нам хочется вещей, сделанных руками, с историей и смыслом.
Фото: Ольга Арсентьева, ВК