- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
06:50 Сегодня
Полиция в Златоусте взяла под охрану купели
Вместе коллегами из ОМОН «Таганай», МЧС, спасательного отряда и других министерств и ведомств полицейские несут службу около купели на реке Ай в селе Веселовке и вблизи Храмов Святой Троицы в Закаменке и святителя Иоанна Златоуста на улице Менделеева. Движение транспорта в этих местах регулируют четыре экипажа Госавтоинспекции.
«Содействие силовикам в охране общественного порядка и обеспечении безопасности граждан оказывают участники муниципальной милиции, представители казачества и работники частных охранных организаций», - сообщили в златоустовском ОМВД.
Крещенские купания прошли без происшествий.
07:09 Вчера
«Это просто мешок слов»: за что жители Златоуста ругают ИИ
Искусственный интеллект (ИИ) всё увереннее входит в жизнь жителей Златоуста, в первую очередь, молодёжи: он может помочь сделать «домашку», проект, найти информацию, придумать идею для рисунка. Похоже всё это на волшебную кнопку «сделать быстрее и красивее»? Многие жители нашего города, выяснил «Златоуст.инфо», с этим не согласны.
«ИИ я расшифровываю как «искусственный идиот» - он очень часто врёт, - заявил нашему порталу студент-программист Кирилл Зятьков. - Может перепутать факты, выдать устаревшие данные или просто «придумать» то, чего нет. Если бездумно доверять всему, что пишет нейросеть, можно прослыть дебилом. Всё нужно проверять! Например, вот так ИИ решил моему младшему брату задачу по математике: «Человек шёл со скоростью 210 километров в час». И ничего не смущает!».
«ИИ отучает нас думать, - уверен преподаватель колледжа Сергей Николаевич. – Мыслительный процесс атрофируется. Этот интеллект может создать что-то лишь по шаблону и нас учит действовать так же – строго по схеме. Это мешок, набитый словами, которые когда-то кем-то были написаны, и всё. Выдаёт откровенные выдумки (их называют «галлюцинации»), а когда возразишь, отвечает: «О боже, мне так жаль! Обещаю, больше никогда так не сделаю! С этой секунды - только правда». И снова брешет. Для «мешка слов» это абсолютно нормально. Если вы бросаете в него вопрос и правильный ответ там есть, скорее всего, вы его и получите. Если нет – ИИ даст похожий по теме, но неточный набор предложений».
Однако иногда ИИ смешит. Например, на вопрос другого нашего читателя «Как избавиться от жирного лица?», нейросеть «на полном серьёзе» ответила: «Избавляться от лица не рекомендуется. Каким бы жирным оно ни было. Лицо выполняет множество функций, и вам лучше не пытаться его удалить». Или: «Моя жена изменила свой статус в соцсети с «замужем» на «вдова». Мне начинать волноваться?». Ответ: «Всё очень просто – она собирается тебя убить. Скорее вызывай полицию!». На вопрос, как похудеть на 20 кило, нейросеть советует «верный способ» - ампутацию ног.
07:02 17.01.26
Златоустовцы могут получить призы за наблюдение за птицами
Конкурс по наблюдению за зимующими пернатыми объявило региональное отделение Союза охраны птиц России. Участвовать приглашают всех, вне зависимости от возраста и опыта.
После регистрации на сайте проекта нужно сфотографировать птицу или записать её голос, затем подгрузить полученные данные.
«Такие данные помогают ученым лучше понимать, как меняется количество птиц и разнообразие их видов. На интерактивной карте отмечены территории, где пока мало данных, — именно там новые наблюдения особенно ценны», - рассказывают организаторы.
Сообщения проверят эксперты, а лучшим участникам обещаны призы и грамоты в номинациях «Самый активный» и «Самый результативный». Собранные сведения пригодятся для нучных исследований.
Кстати, в прошлом сезоне южноуральцы прислали 3 298 наблюдений и зафиксировали 84 вида зимующих птиц.
17:22 16.01.26
Вялим-повялим: жительницы Златоуста освоили мясные чипсы
Во многих семьях Златоуста есть самые простые и недорогие электросушилки типа «Ветерок». И в последнее время местные хозяюшки, как уже рассказывал «Златоуст.инфо», всё активнее их используют: летом сушили зелень, ягоды и фрукты, пастилу… А сейчас успешно опробовали рецепт вкусных и натуральных мясных снеков.
«Популярность сушилок – в том, что магазинные продукты напичканы «химозой», а когда готовишь сама, то уверена в том, что и маленькому ребёнку все это можно смело давать, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала (и предоставила фото) металлург Ольга Швалева. – Многие мои знакомые и коллеги часто пользуются сушилками – сейчас, например, самая пора приготовить в них вяленую хурму. Но больше всего в нашей семье оценили мясные чипсы. Мясо можно брать любое, но нам очень понравилось куриное филе (у меня - 3 кило). Оно после сушки более чем вдвое убавится в объёме (на фото – в контейнере). Совсем «бумажными» чипсы не делаю – вяленые, сохраняющие мягкость, вкуснее».
Со специями экспериментируйте. На три кило филе Ольга добавляет полтора стакана соли, паприку, сухой чеснок, перец, почти готовые снеки посыпает кунжутом. Можно просто взять приправу для курицы. Некоторые хозяюшки с вечера маринуют филе в соевом соусе или томатной пасте. Потом его на часик лучше убрать в морозилку, чтобы легче было резать на тонкие кусочки. Время сушки (от 6 до 9 часов) зависит от толщины нарезки и мягкости, которую вы желаете получить.
Хранить мясо лучше в стеклянной банке или вакуумировать. Правда, определить время хранения собеседница «Златоуст.инфо» затруднилась: такая вкуснятина в холодильнике не залёживается!
Фото: Ольга Щвалева, специально для «Златоуст.инфо»
16:10 16.01.26
Монстр на миг: объявления, которые повеселили жителей Златоуста
Для поддержания хорошего настроения своих читателей, среди которых множество людей с отличным чувством юмора (о чём свидетельствуют комментарии), «Златоуст.инфо» узнал о самых забавных объявлениях и вывесках, которые встречали на своем пути жители Златоуста.
«Видел объявление на двери кафе с явно не русским руководством: «В наш кафе срочно требуюца блюдоноски и женьщина на вешалку», - поделилась со «Златоуст.инфо» педагог Марина Окунева. – А однажды мы ехали по М-5, и встречная полоса была пустая, но все машины отчего-то ехали медленно. Никто никого не обгонял, и все зачем-то сигналили. Выяснилось, что впереди ехал старый «Запорожец» с милой надписью: «Имейте сострадание - не обгоняйте сразу, дайте на миг почувствовать себя монстром!». И рядом - рисунок грустного гномика, который демонстрирует свои хилые бицепсы. Так это было трогательно, что люди ехали за этой машиной некоторое время медленно, а потом, обгоняя, сигналили в знак приветствия. Дедуля за рулём улыбался и всем махал. И сразу настроение само собой поднялось тогда!».
«Были у родни в гостях в Нижнем Новгороде и на одном кафе видели приятную вывеску: “Господа, покупайте кудяблики, чтоб мы не переживали, что вы голодные!”, - вспомнил Никита Л. – Кто не в курсе, кудяблики – это жареные пирожки с начинкой из курятины, бекона и сыра. А на магазине цветов однажды прочитал фразу явно от богов маркетинга: “Она сильная и независимая? Это лечится. Цветами”».
«Дом моего брата - у дороги, и прохожие часто бросали мусор прямо ему под забор, - рассказал житель Седьмого жилучастка Виталий. – Всё прекратилось, когда он нарисовал на заборе поросёнка и написал: “Бросая мусор здесь, не забывайте хрюкать!”».
«Часто бываем с друзьями в разных клубах и кафе, - отметила Алина А. – вот самые лучшие объявления, которые встречались там: “Администрация за оставленные вами вещи очень переживает, но ответственности не несёт”, “Курить строго запрещено. Курите нежно”. А возле одного торгового центра в Челябинске видела такое: “Категорически запрещается находиться в зоне погрузки и загрузки автомобилей. Сотрудники, нарушившие это требование, будут раздавлены, оставшиеся в живых – уволены”».
15:06 16.01.26
Почти 10 тысяч жителей Челябинской области попали в список должников по алиментам
Реестр злостных неплательщиков появился на портале Госуслуг. Туда включены граждане, которые привлекались к административной или уголовной ответственности либо были объявлены судебным приставом-исполнителем в розыск за неуплату алиментов.
Таких в Челябинской области оказалось более 9500, сообщили в пресс-службе Главного управления Федеральной службы судебных приставов.
Сведения из реестра находятся в открытом доступе – авторизация и предоставление подтверждающих документов не требуется. Чтобы узнать, есть ли долг по алиментам и на какую сумму, а также где ведётся исполнительное производство, нужно ввести фамилию, имя и отчество гражданина, а также дату его рождения.
08:41 16.01.26
Детский сад в Златоусте объявил сбор ёлок
Не отправлять отслужившее своё новогоднее дерево в мусор, а принести им горожанам предлагает коллектив детского сада №50. Сделать это можно будет с 19 по 23 января с 8-00 до 13-00.
«Мы принимаем любые ёлки — и зелёные, и сухие. Перед сдачей нужно снять с дерева мишуру, игрушки и украшения. Ёлка не должна быть обработана искусственным снегом», - рассказали в детском саду.
Ёлки ждёт переработка, после которых они превратятся в щепу, которая пригодится при благоустройстве, а также для изготовления удобрений или подстилок для животных. Сбор идёт по адресу 3 микрорайон, 26а.