- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
10:11 Сегодня
Началась Широкая Масленица
С сегодняшнего дня, 19 февраля, Масленица официально стала «Широкой». «Разгуляй», или «Широкий четверг» — время, когда все домашние дела откладываются: заниматься хозяйством считалось дурной приметой.
Наши предки верили: того, кто проигнорирует веселье, ждут неудачи весь год. Потому народ выходил на улицы, где начинались кулачные бои, катания на лошадях, штурм снежных городков, прыжки через костры, хороводы, снежки и, конечно, были горы блинов.
Кстати, по данным «Руспродсоюза», в 2026 году
приготовить порцию блинов на семью из четырёх человек по классическому рецепту
(130 г муки, 300 мл молока, 3 яйца, 30 г масла) стоит 113,9 рубля — на 6
процентов дешевле, чем год назад.
09:12 Сегодня
Мы не заметили: антимонопольщики заявили, что тарифы ЖКХ не менялись
Никаких изменений тарифов ЖКХ с 1 января не проводилось, кроме корректировки стоимости коммунальных услуг на 1,7 процента из-за изменения базовой ставки НДС. На встрече с премьер-министром Михаилом Мишустиным это сообщил глава ФАС Максим Шаскольский.
Может быть, предположил чиновник, повышенные цифры в счетах за январь связаны с увеличением объёмов потребления ресурсов. Но точно не с изменением тарифов. И заверил: при поступлении иной информации «будут проведены необходимые проверки в регионах, а также приняты меры реагирования».
Между тем, после получения январских квитанций за отопление многих златоустовцев бросило в жар, ведь цифры там выросли совсем не на обещанные 1,7 процента, а на все 40-50. В доказательство горожане делились в соцсетях фото платёжек – и в некоторых в графе «к оплате» были пятизначные суммы.
В региональном Министерстве тарифного регулирования этот факт объяснили просто: в январе стояли морозы вот и «набежало».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
07:22 Сегодня
Малыши-инженеры из Златоуста отправляются на региональный этап конкурса «ИКаР»
Уже завтра, 20 февраля, в Челябинске на площадке ИТ-лицея «Привилегия» стартует региональный этап Всероссийского профориентационного технологического конкурса «Инженерные кадры России» (ИКаР) сезона 2025–2026 годов.
Златоуст в номинации «ИКаРёнок» (для самых юных участников от 5 лет) достойно представят три талантливые дошкольные команды:
- «LEGO-Солнышко» (ресурсный центр на базе Центра развития ребёнка — детский сад №43);
- «Новаторы» (детский сад №87);
- «Робомастерята» (детский сад компенсирующего вида №82).
Наши юные земляки успешно преодолели отборочный этап в конце 2025 года и вошли в число лучших по региону. Всего в отборе приняли участие 373 команды из городов и сёл Челябинской области, а в региональный этап вышли более 100 сильнейших коллективов юных робототехников, конструкторов и программистов в возрасте от 5 до 18 лет.
На площадке «ИТ-лицея Привилегия» ребята представят свои разработки, направленные на решение реальных производственных задач ведущих предприятий области. Помимо соревнований, в программе предусмотрена деловая часть для специалистов управлений образования, отвечающих за профориентационную работу.
«Участие в конкурсе «ИКаР» – это серьёзная заявка школьников на своё место в технологическом будущем региона, – отметил директор Дома юношеского технического творчества Челябинской области Владислав Халамов. – Выбор «ИТ-лицея» в качестве площадки не случаен: здесь создана среда, где ценят и понимают инженерную мысль. Мы ожидаем увидеть проекты, которые уже сегодня решают актуальные задачи и демонстрируют высокий уровень подготовки наших будущих кадров».
Победители регионального этапа получат путёвку на всероссийский финал, который пройдёт в мае 2026 года в Челябинске и соберёт сильнейших юных инженеров со всей страны.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
06:19 Сегодня
Пара из Златоуста будет участвовать в «свадебном» реалити-шоу
Златоустовцы Аделина и Айрат сегодня вступят в борьбу за победу на шоу «Четыре свадьбы», новый выпуск выходит вечером на телеканале «Пятница!».
«Аделина работает учителем начальных классов, а её жених Айрат — бурильщик нефти и газа. Молодые люди познакомились в компании общих друзей, и их роман быстро перерос в крепкие отношения. На организацию торжества пара выделила 800 тысяч рублей», - сообщили в пресс-службе телеканала.
По правилам проекта четыре невесты посещают свадьбы друг друга и оценивают платье, меню, оформление зала и общую атмосферу праздника. Денежный приз получает свадьба, набравшая наибольшее количество баллов от конкуренток.
Гвоздь их программы, признались наши земляки, — яркий и запоминающийся танец невесты, который должен покорить сердца соперниц и зрителей.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:27 Вчера
В Златоусте полиция ходит по скупкам
Главная задача «железных» рейдов – проверка соблюдения законодательства в сфере оборота лома металлов и защита имущественных прав граждан.
В ходе очередной такой проверки правоохранители заглянули в пункт приёма лома в третьем микрорайоне. И тщательно изучили все разрешительные документы, журналы учёта и хранения, а также оснащённость точки необходимым оборудованием.
«За нарушения в сфере оборота лома черных и цветных металлов предусмотрена административная ответственность. Санкции влекут наложение штрафов: на граждан в размере от 1,5 до 8 тысяч рублей; на должностных лиц – от 3 до 10 тысяч рублей; на юридических лиц – от 30 до 200 тысяч рублей с конфискацией лома и отходов металлов», - напомнили в златоустовском ОМВД.
Кстати, в этот раз никаких нарушений полиция не выявила.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:22 Вчера
Не гонитесь за престижем: будущим абитуриентам Златоуста рассказали об особенностях приёмной кампании
Хотя приём заявлений начнётся только 20 июня, вузы Челябинской области и не только уже давно начали активную агитацию будущих абитуриентов. В этом году в 27 высших учебных заведениях Южного Урала будет 9600 бюджетных мест, на которые совсем скоро выстроится очередь из 23 с лишним тысяч желающих их занять. Конкуренцию более чем 14 тысячам выпускникам составят вчерашние студенты колледжей и приезжие из других регионов.
«Особенность приёмной кампании в вузы в этом году — тренд на целевую подготовку. Работодатели очень активно включаются в работу. Это возможность закрепления за абитуриентом рабочих мест на конкретном предприятии. Это так называемая бесшовная модель образования — от школы до рабочего места. Информация о целевых местах и списках работодателей доступна на Госуслугах», — отметил на пресс-конференции медиахолдинга «Гранада Пресс» министр образования и науки Челябинской области Виталий Литке.
По данным министра, среди абитуриентов растёт спрос на специальности инженерно-технического, медицинского и педагогического профилей. Подать документы в любые пять вузов страны можно через портал Госуслуги, лично в приёмной комиссии вуза или его филиала или отправить заказным письмом.
Одно из нововведений этого года коснётся поступающих в вузы выпускников техникумов и колледжей, которые хотят продолжить образование по выбранной специальности – по решению вуза им может потребоваться сдавать внутренние вступительные экзамены.
Участники пресс-конференции подчеркнули: абитуриентам не стоит гнаться за модой, а выбирать направление, которое, прежде всего, по душе.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:48 Вчера
«Разумная грязь»: как жителям Златоуста оградить малышей от аллергии
Врачи-педиатры Златоуста констатируют: с каждым годом маленькие жители города всё больше подвержены атакам различных аллергенов. Чаще всего встречается аллергия на определённые продукты, а также на шерсть животных, пыль и пыльцу растений. «Златоуст.инфо» узнал у педиатра о способе профилактики аллергии.
«Это заболевание – «сбой» в работе иммунной системы: организм считает безобидные продукты опасными и начинает от них защищаться, то есть подавать сигналы о том, что мы съели или встретили что-то не то, - отметили «Златоуст.инфо» специалисты областного Центра медицинской профилактики. - Эти сигналы выражаются в дискомфортных, особенно для детей, симптомах. Чтобы провести профилактику развития аллергии в будущем, учёные Института и детства Пироговского университета разработали рекомендацию об использовании «окна толерантности». Это период с 4-6 месяцев жизни ребёнка, в который мамам стоит начать знакомить организм малыша с аллергенами, по чуть-чуть добавляя в пищу 12 основных аллергенов (рыба, арахис, соя, пшеница, яйца, орехи, мёд и другие). Это сведёт к минимуму риски аллергии в будущем».
Доцент кафедры пропедевтики детских болезней Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Горячева в рекомендациях также призывает родителей помнить о «принципе разумной грязи», то есть отказаться от полной стерильности в жилище и не исключать для ребёнка контакта с домашними животными. Всё это также способствует становлению здоровой микробиоты и минимизирует риск аллергии.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74