- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
09:12 Сегодня
Заприте их дома: нужен ли жителям Златоуста «закон Усольцевых»
Горячие головы в Госдуме после трагедии с семьей Усольцевых, без следа сгинувшей в горах Красноярского края в конце сентября, немедленно выдвинула идею – запретить турпоходы с маленькими детьми. «Златоуст.инфо» не сумел отыскать ни одного жителя Златоуста, кто не счёл бы эту инициативу глупостью.
Напомним: семья Усольцевых – опытный походник Сергей, его жена Ирина, их пятилетняя дочь Арина и корги Лада исчезли, как в воду канули, в красноярской тайге (в районе много курумников, расселин и болот, водятся медведи и волки) 28 сентября. Они планировали короткий туристический поход к горе Буратинка. Несмотря на масштабные усилия поисковиков (привлекались сотни специалистов и волонтёров, вертолёты и квадрокоптеры), найти не удалось даже следов Усольцевых.
Когда масштабные, но безуспешные поиски прекратили, в Госдуме подняли вопрос об особом регламентировании туристических походов с детьми, вплоть до полного запрета участия малышей в путешествиях в леса. Что думают об этом жители Златоуста?
«Глупее только запретить детям вообще выходить из дома, - заявил «Златоуст.инфо» опытный турист Юрий Берсенев. - Предотвратить беду просто и сложно одновременно. К походам надо готовиться - это не прогулка. С собой брать всё необходимое, в первую очередь, навигатор. Если навигатора нет,подойдёт приложение в смартфоне, которое пишет трек и работает с офлайн-картами. Необходим и пауэрбанк (Сергей Усольцев оставил его в машине, как и телефон супруги) - на случай, если телефон сядет. Если есть навигатор или приложение, вы всегда сможете вернуться обратно по своему треку или по более короткой траектории. Без этого последствия могут быть любые, в том числе, трагические. По своему опыту могу сказать,что большинство ЧП в лесах происходят из-за банальнойбеспечности, когда люди идут в тайгу «погулять на часик» в шортах и майке. И не взяв с собой ничего, кроме телефона с зарядом в 10 процентов».
«Запретить надо запрещателей, а с туристами - вести разъяснительную работу, - считает житель Златоуста Роман Блинов. - А также развивать и финансировать спасательные службы. Когда мы с семьёй идем в лес, притом, что я этот лес прекрасно знаю, мы, тем не менее, все - в яркой светоотражающей одежде, и у каждого пишется трек. Вот к этому надо стремиться!».
10:05 Вчера
Морозилка-самобранка: жительницы Златоуста выбирают готовку раз в месяц
Питаться всей семьёй вкусно и разнообразно, но при этом экономить и вставать к плите не чаще одного раза в месяц – вполне реально, убеждаются все больше жительниц Златоуста. Как тратить один выходной в 30 дней и что готовить, узнал «Златоуст.инфо».
«Когда я посмотрела видео популярного блогера, как она раз в месяц делает много разных заготовок еды для семьи из трёх человек, а потом отправляет эти готовые блюда в морозильник, то очень вдохновилась и захотела попробовать, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала жительница Златоуста, риелтор Ангелина Коврова. – Готовить я не особо люблю, но семью кормить надо, и желательно разнообразно и полезно. Нашей дочке всего пять, хочется вечером проводить время с близкими – читать, гулять, разговаривать, смотреть кино и отдыхать, а не тратить каждый день не менее полутора-двух часов, чтобы приготовить ужин. В итоге новый формат «Готовим раз в месяц» мне так понравился, что я научила ему всех своих подруг».
Главное, с чего советует начать Ангелина, — это планирование меню на месяц и покупка всех продуктов по списку. Это сэкономит вам много денег, потому что исключит покупку ненужной и «спонтанной» еды. Женщина делает и готовые блюда, и полуфабрикаты: фаршированные перцы, плов, фрикадельки и «ёжики», рыбу, гуляш, котлеты, ленивые голубцы, блины, маринованное (в сметане со специями или в меду и соевом соусе) мясо, нарезку овощей, соусы, заготовки для супов, в том числе бульон. Все это к обеду или ужину готовится за 15-20 минут или просто размораживается.
«В таком подходе вижу сплошные плюсы, – уверяет хозяйка. - Заготовки очень облегчают мне быт: я не стою весь вечер у плиты, но семья всегда вкусно и разнообразно питается, продукты не портятся. А раньше многое пропадало, когда покупали еду спонтанно, «по настроению». Из готовых блюд ужин можно приготовить за две минуты: пока я режу салат, основное блюдо разогревается в духовке или микроволновке».
16:30 07.11.25
Полёты с пауками: какие фобии мучают жителей Златоуста
По мнению психологов Златоуста, к которым всё чаще обращаются со своими навязчивыми страхами горожане, самыми распространёнными фобиями сейчас являются боязнь полетов, толпы, замкнутых пространств, насекомых и… выступлений на публике. «Златоуст.инфо» узнал подробности.
«Не веду статистики, но, по моим наблюдениям, сегодня у людей разных возрастов часто встречается социально-фобическое расстройство, когда люди не могут преодолеть страха публичных выступлений, - рассказала «Златоуст.инфо» психолог одного из социальных учреждений Златоуста Елена Суханкина. – Людям кажется, что они непременно ляпнут какую-нибудь глупость и опозорятся. Кроме того, всё чаще отмечается клаустрофобия, страх толпы (люди всячески избегают мест, где людно), а также насекомых (арахнофобия), чаще всего - пауков, гусениц и тараканов. Собак боятся гораздо реже».
Особые психологические практики способны если не убрать совсем, то заметно уменьшить иррациональный страх, в частности, перед полётами. Появление фобии, отмечает специалист, пока не очень понятный механизм. Однако известно, что она возникает, когда «перевозбуждается» центр страха. А что он зафиксирует в качестве триггера, зависит от конкретного человека. Кроме того, фобии возникают, когда человек постоянно встречается с какими-то страхами, которые успевают закрепиться. Однако так бывает не всегда. Например, в наших краях нет огромных тарантулов, но человек может начать страдать сильной арахнофобией, встретившись с пауком в отпуске или вообще увидев его в фильме.
Когда центр страха «перевозбудился» настолько, что фобия отравляет человеку жизнь, мучает его, а сила негативных эмоций нарастает, психологи бессильны – во избежание депрессивных расстройств следует обращаться к психиатру.
15:30 07.11.25
Не верьте: региональная ФАС признала ненадлежащей рекламу в виде коммунальных квитанций
Похожие на счета за коммунальные услуги рекламные листовки с предложением провести поверку счётчиков жители Златоуста и других городов области в июле этого года обнаружили в почтовых ящиках.
При оформлении листовок «Метрологическая служба» использовала штрих-код, штамп «Извещение за ИЮЛЬ 2025 г.», ссылки на нормативно-правовые акты, нормативы потребления коммунальной услуги. И это, по мнению специалистов регионального Управления ФАС, вводило в заблуждение.
«Форма изготовления рекламы в виде уведомления, наличие в ней реквизитов, включая исполнителя услуг, ассоциируется с государственной или муниципальной структурой, что вводит в заблуждение потребителя», - отметили в пресс-службе ведомства.
ФАС признала рекламу ненадлежащей, выдала «Метрологической службе» предписание о прекращении распространения листовок и будет привлекать компанию к административной ответственности.
14:41 07.11.25
На златоустовских кладбищах пройдёт генеральная уборка
Начальная цена вопроса - 1 миллион 334 тысячи 732 рубля, сказано на портале закупки.гоу. В понедельник, 10 ноября, муниципальное Управление ЖКХ завершит конкурсные процедуры. За работу подрядчик должен взяться на следующий день после подписания контракта и завершить её к 30 ноября.
За это время, отмечается в техническом задании, исполнителю предстоит вручную собрать и вынести «несанкционированный» мусор с территории кладбищ «Орловское», в том числе, с Аллеи славы, «Уреньгинское», включая старые магометанские захоронения, «Сорочья гора» и площадки у памятника воинам-матросам. Уборку также сделают на сельском кладбище в Кувашах.
Собранные отходы сложат в контейнеры, откуда их должен вывезти регоператор – компания ЦКС.
10:15 07.11.25
В Челябинской области официально завершился пожароопасный сезон
Соответствующее Постановление правительства появилось накануне на официальном интернет-портале правовой информации. Особый режим, сказано в документе, перестаёт действовать сегодня, 7 ноября, «в связи со снижением среднесуточных температур, отсутствие пожарной опасности в лесах».
Из-за ранней и жаркой весны пожароопасный сезон в этом году начался уже 25 марта. Но в восьми территориях: Ашинском, Катав-Ивановском и Кусинском районах, Нязепетровском и Саткинском округах, а также в Верхнем Уфалее, Златоусте и Усть-Катаве его объявили 5 апреля.
09:15 07.11.25
Педагоги из Златоуста отличились в конкурсе лучших практик
Итоги первого регионального смотра лучших практик «Педагог74.ru» подвели в министерстве образования Челябинской области. Свои наработки участники представили по 11 направлениям и 22 номинациям. Самыми многочисленными стали номинации «Лучший экоурок», «История родного края. Историческое просвещение» и «Обучение без границ».
Всего в оргкомитет поступило 710 конкурсных материалов из 37 территорий. Их оценивали 84 эксперта из числа педагогов Челябинской области.
Победителем в номинации «Лучшая практика и взаимодействия с семьями воспитанников» стала представитель златоустовского детского сада №209 Галина Егорова. Ещё одна наша землячка Марина Галкина из школы №13 посёлка Центральный, получила звание лауреата в номинации «Лучший методический материал шахматного образования».
Проекты победителей и лауреатов войдут в методический альманах «Педагог74.ru», который в конце декабря будет опубликован на сайте Челябинского института развития образования.