Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы

Сайт zlatoust.info 2012-2017
Скрыть

Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.

Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.

«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.

— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.

Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.

Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»

Комментарии

0 Гость 16.05.2022
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
Имя Цитировать 0

0 Гость 17.05.2022
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
Имя Цитировать 0

0 Гость 18.05.2022
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
Имя Цитировать 0

0 Гость 19.05.2022
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
Имя Цитировать 0

Смотрите также

09:35 Сегодня

Златоустовские школьники отличились на фестивале инклюзивного творчества

Его организовали и провели педагоги Снежинской коррекционной школы-интерната, а участниками стали особые ребята из 15 учебных заведений от Аши до Магнитогорска. Показать себя претенденты на победу в фестивале «Подснежник‑2026» могли в вокале, хореографии, художественном слове, исполнительском мастерстве, а также представив литературно-музыкальную композицию или придумав и сшив костюм из бросовых материалов. Последняя номинация в программе фестиваля появилась впервые. Победу в ней одержали ученики златоустовской школы-интерната №31 с коллекцией «Джинсовый звездопад». Кроме того, наши юные земляки стали вторыми в номинации «Литературно-музыкальная композиция» и заняли два третьих места среди танцоров. В этом году главной темой «Подснежника» стал космос. Всего жюри получило 51 работу.

08:20 Сегодня

В Челябинской области начался сезон дорожных ремонтов

В горной части трассы М-5 «Урал» продолжится обновление покрытия на участке с 1609 по 1780 километр. Из 116 километров в прошлом году здесь привели в порядок более 20. Реконструкция одного из отрезков обхода Сима с мостом через одноимённую реку и эстакадой с высотой опор в 46 метров завершится полностью, и в этом году там откроют движение. Также как на другом 18-километровом участке возле этого города, где будет установлено новое ограждение, обновлены знаки и нанесена современная разметка. Продолжается расширение до четырёх полос участка с 53-го по 75-й километр автодороги А-310 (Челябинск – Троицк – граница с Казахстаном). На этой же трассе появится защитный слой на трёх участках. Обновление слоёв дорожного покрытия будет сделано на 5 километровом отрезке трассы Р-254 «Иртыш». А участок с 25 по 37 километр, где закончится капитальный ремонт, станет четырёхполосным. Финишируют ремонтные работы на отрезке с 11 по 44 километр федеральной трассы М-5, ведущей к Екатеринбургу.

07:42 Сегодня

В Златоусте оборудуют тротуар на крутом спуске

Участок от магазина «Чарка» в первом квартале Северо-Запада до перекрёстка с улицей Мельнова станет удобнее и безопаснее для пешеходов. К 1 августа там проложат новый тротуар, установят 2 скамейки, урну и 8 светильников. Особенность объекта – его уклон, потому на отрезке протяжённостью всего в 102 метра подрядчику предстоит оборудовать 15 спусков, 9 из которых будут с пандусами. Начальная цена благоустройства, отмечается на портале закупки.гоу, - 6 миллионов 414 тысяч 117 рублей. Электронные торги в муниципальном Управлении ЖКХ запланировали на 8 апреля. К 1 августа пешеходная зона также должна появиться на участке от перекрёстка с улицей Мельнова до ТК «Настенька» в первом квартале Северо-Запада.

06:40 Сегодня

Выходные в Златоусте: матчи и турниры, спектакли и концерты!

4 апреля, суббота В течение дня, по расписанию игр в бассейне «Уралочка» - первенство России по водному поло среди девушек до 15 лет. С 10-00 в спортзале «ЗТТиЭ» - соревнования по настольному теннису в зачет спартакиады среди работников трудовых коллективов. В 12-00 и 14-00 в краеведческом музее – мероприятие «Пасхальные затеи» (по предварительной записи». В 13-30 в ДК «Булат» - спектакль «Папа, я тебя люблю» студии творческого развития «Это правда» (Челябинск). В 15-00 в ДК «Булат» - вокально-хореографическая фантазия «Аркаим» студии «Это правда». В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014 г.р. В 17-00 в библиотеке «Окна» - «Встреча с музыкантом»: Константин Юхимчук (Макинтош), Санкт-Петербург. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Ревизор» (16+). 5 апреля, воскресенье В течение дня, по расписанию игр в бассейне «Уралочка» - первенство России по водному поло среди девушек до 15 лет. С 10-00 в спортзале «ЗТТиЭ» - соревнования по настольному теннису в зачет спартакиады среди работников трудовых коллективов. В 10-00, 12-30, 14-15 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014, 2016 г.р. С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – работа выставок «Весенняя капель», «85 лет в ритме музыки», «Защищая Отечество». В 18-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт студии танца «Дриада». В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Провинциальные анекдоты» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Королёк моей любви» (16+), «Хищник. Спуск в преисподнюю» (18+). По «Пушкинской карте»: «Домовёнок Кузя-2» (6+), «Сказка о царе Салтане» (6+), «Доктор Гаф» (12+), «Космическая собака Лида» (16+), «Твоё сердце будет разбито» (16+), «Малыш» (16+).

16:42 Вчера

Сказочница из Златоуста стала дипломантом литературной премии

Автор книги «Сказание об округе горном», краевед Альфия Каримиуллина вошла в список претендентов на получение Всероссийской литературной премии «Сказитель Руси». Об этом сообщил оргкомитет проекта. Среди дипломантов премии – литераторы из разных регионов страны, от Нижнего Новгорода до Алтая. Церемония награждения пройдёт в Подмосковной резиденции «Сказитель Руси». Всероссийская литературная премия «Сказитель Руси» учреждена в 2023 году председателем правления Союза писателей России Николаем Ивановым.

15:36 Вчера

Не дунуть, а плюнуть: трезвость водителей Златоуста проверят по-другому

МВД РФ планирует изменить процедуру освидетельствования водителей на предмет опьянения, в том числе наркотического, за рулём. Предполагается, что работники ГАИ прямо на дороге, без составления документов, смогут специальными приборами за пять минут исследовать слюну водителя. Проект находится на общественном обсуждении. Как автомобилисты Златоуста относятся к новшеству с использованием биометрии, выяснил «Златоуст.инфо». «Если приборы будут сертифицированы, избавлены от погрешностей, станут использоваться с применением видеозаписи и с согласия водителя, то не вижу в этом ничего плохого. Такое новшество поможет убрать с дорог «преступников за рулём», - считает житель Златоуста, металлург Николай Прошкин. – Экспресс-проверки сэкономят время водителя, которому нечего скрывать». «При официальной «продувке» всегда составляется протокол, а этот новый метод со слюной почему-то не требует оформления документов, - не согласен водитель Сергей Рыжов. – Значит, сотрудники ГАИ смогут останавливать и на всякий случай проверять всех подряд, без веских подозрений? Это как минимум неприятно. Кроме того, есть опасения, что экспресс-тест может дать положительный результат у тех, кто применяет лекарства – обезболивающие, от аллергии, от давления… Конечно, в этих случаях можно не согласиться и пройти обычное освидетельствование, но это – трата времени и нервов». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

14:31 Вчера

«Это миф»: реально ли жителям Златоуста вылечить зубы по полису?

Как выяснил «Златоуст.инфо», очень многие жители Златоуста считают «фантастикой» лечение зубов по полису ОМС. Ещё один момент, в котором уверены земляки, – в использовании при бесплатном лечении (даже если удастся на него попасть) не столь качественных материалов, как в частных клиниках. Верны ли эти убеждения, наш портал выяснил у председателя Ассоциации стоматологов Челябинской области Екатерины Хишба. «Пациентов, которые качественно вылечили зубы в государственных учреждениях здравоохранения нашего региона, тысячи. И все они могут подтвердить: вполне реально получить стоматологическую помощь бесплатно, - заявила руководитель ассоциации. – То, что в муниципальных поликлиниках якобы работают менее квалифицированные врачи или применяются более дешёвые материалы, - ещё один миф. Многие стоматологи параллельно трудятся как в госучреждениях, так и в частных клиниках. Они не станут лучше лечить в одном месте и намеренно хуже – в другом». Везде применяются одинаково высококачественные и проверенные материалы, уверена Екатерина Хишба: «Никто не заинтересован в осложнениях, выпадении пломб и жалобах пациентов». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74