- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
15:19 Сегодня
Расписанию не верь: трамваи в Златоусте «продлили» на три часа
Новенькие графики движения трамваев, которые вывесили на всех остановках, остроты транспортной проблемы в Златоусте не только не убавили, но даже усугубили: пассажиры обзывают их «филькиными грамотами». Чем парирует «Автохозяйство», узнал «Златоуст.инфо».
«Расписание не соблюдается сплошь и рядом: трамваи не только надолго опаздывают, но и вообще не приходят, - заявил «Златоуст.инфо» металлург Николай Лошкин. – Я, например, не дождался подряд двух вагонов, которые значились в расписании. Когда, наконец, решится проблема с транспортом в район метзавода? После того, как не стало 22-й маршрутки, сотрудники «ЗМЗ» на работу вскладчину на такси ездят…».
«Отслеживайте транспорт в режиме реального времени в сервисе «Яндекс. Транспорт», - дали пассажирам добрый совет специалисты «Автохозяйства». – Фактическое время прибытия трамваев может отличаться от графика по причине сложных погодных условий, изношенности техники и внешних факторов - например, аварий и заторов на путях».
Для «улучшения ситуации», однако, предприняты и реальные (в отличие от советов и оправданий) меры – так, по многочисленным просьбам пассажиров, после 19 часов по маршруту № 1 теперь будут ежедневно ездить аж шесть вагонов, причем, до 23 часов! Если и это новшество окажется по эффективности как новые графики движения – не вполне реальным, то горожанам предложено жаловаться в диспетчерскую службу «Автохозяйства». Напомним её номера: 66-17-22 (круглосуточно) и 67-32-92 (с 8-00 до 21-00).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:26 Сегодня
В Златоусте теперь есть «Родные ладошки»
Центр социальной помощи семье и детям стал третьим таким учреждением в Челябинской области. И это – событие для всей социальной сферы, отметил присутствовавший на открытии вице-губернатор Вадим Евдокимов.
Учреждение будет помогать семьям в трудной жизненной ситуации, женщинам, переживающим семейный кризис, а также детям с инвалидностью и ограниченными возможностями здоровья. Для особых ребят здесь открыты два отделения, где идут занятия с психологами, дефектологами и логопедами, можно пройти курс лечебной физкультуры, а также получить навыки общения и самообслуживания.
Дети с инвалидностью воспитываются в 400 златоустовских семьях, и в центре «Родные ладошки» их родители смогут получить консультации педагогов и юристов.
Кроме того, здесь есть две кризисные квартиры для семей с детьми, оказавшихся в трудной жизненной ситуации. Помощь для них будет комплексной: социально-бытовой, психологической, юридической.
«Название “Родные ладошки” само по себе символично. Что такое ладошки? Ладошки – это символ защиты, тепла, заботы. И я уверена, что в центре все семьи, не только златоустовские, но из ближайших территорий, смогут получить эту самую заботу, тепло и уверенность в том, что есть специалисты, которые готовы помочь в любых жизненных обстоятельствах. Желаю коллективу расти профессионально, находить новые ниши для помощи южноуральским семьям», – поприветствовала присутствующих министр социальных отношений Наталья Лугачева.
Все услуги центр «Родные ладошки» на улице Макаренко, 4а, оказывает бесплатно, отметили в региональном министерстве социальной защиты. Консультации по телефону 8 (3513) 67-77-65.
14:07 Сегодня
Найти фишку: как не дать Златоусту «скукожиться»
Население Златоуста, как и других малых городов страны, год от года всё меньше. Появился даже термин – «эффект убывающих городов». Как сделать так, чтобы молодёжь не уезжала из родных пенатов, «Златоуст.инфо» узнал у специалистов и земляков.
Ещё в 2011 году министр экономического развития Эльвира Набиуллина на Московском урбанистическом форуме заявила: «Убывание небольших городов – это непреодолимая глобальная тенденция». Но нельзя же просто наблюдать со стороны, как пустеют малые города навроде Златоуста?
«Стране нужна реиндустриализация небольших городов, - заявил известный демограф Юрий Крупнов. – Это значит, что государство должно в каждом из них запустить предприятия федерального значения. Это даст молодым работу и хороший доход, оживит строительную сферу. Второе, что удержит молодёжь в провинции, - развитие сферы культуры. Им нужна интересная среда – клубы, театры… Если государство выступит инвестором такого спасения малых городов, у них будет будущее. Ведь юные отлично видят и плюсы жизни в небольших муниципалитетах: хорошая экология, возможность купить большой дом вместо маленькой квартирки в ипотеку на 30 лет… Однако главное, что им нужно, - возможность хорошо зарабатывать и разнообразно отдыхать».
«Пока федеральный центр ничего не предпринимает, надо самим спасать себя, - считает менеджер одной из турфирм Златоуста Марина С. – Вот Великий Устюг, когда объявил себя родиной Деда Мороза, начал ежегодно принимать толпы туристов. Город Мышкин (там всего пять тысяч жителей) тоже отлично зарабатывает на своих мышах. Почему мы, имея такие уникальные промыслы и природу, не можем стать туристическим центром? Очевидно, у Златоуста нет толковых пиарщиков».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:09 Сегодня
По щиколотку: златоустовцы жалуются на снежную кашу под ногами
О традиционной весенней проблеме сообщают из разных районов города. В мокрой снежной каше вязнут ноги и колёса детских колясок. Обойти негде – кругом сугробы и канавы.
«У дома по тротуару не пройти: всю зиму снег там никто не чистил, он слежался, а сейчас начал таять и проваливаться», - пишут жители улицы Аносова.
«У вас хотя бы есть тротуар, - завидуют им соседи из частного сектора. – Мы этой зимой грейдера не видели ни разу, застревают и машины, и пешеходы».
В некоторые дворы водители предпочитают не заезжать, ожидая, когда «само растает». Другого варианта, видимо, не предвидится. Даже по «гостевым» маршрутам вроде первой линии проспекта Гагарина сейчас лучше ходить в резиновых сапогах, ведь вдоль некоторых домов тротуар стал сплошной лужей.
В начале этой недели на слишком быстро наступившую весну пожаловались и в Центре коммунального сервиса – там посетовали, что мусоровозы проваливаются в рыхлый снег и не могут добраться до некоторых контейнерных площадок. Из-за этого в графике вывоза отходов случилось несколько сбоев.
09:24 Сегодня
В Златоусте отчитались о ремонте ливнёвок
В прошлом году, по данным муниципального Управления ЖКХ, на очистку и устройство новых ливневых канав из местного бюджета было направлено 11 с лишним миллионов рублей.
Большую часть этой суммы – без малого 5 миллионов – получила компания «Реновация», которая очистила в общей сложности 29 канав по разным адресам. Ещё одним крупным подрядчиком стало муниципальное «Благоустройство» - более 2 миллионов 400 тысяч за очистку ливнёвок на улицах Златоустовская, Карла Маркса, Урицкого и Таганайская.
По 830 и 265 тысяч рублей на таких контрактах освоили «Комспецстрой» и индивидуальный предприниматель Смирнов. Последний привёл в порядок канаву возле дома 1 по седьмой линии проспекта Гагарина.
Почти пятую часть запланированной суммы - 2 миллиона 562 тысячи рублей – местные власти предполагали направить на прокладку канавы у дома 2 по улице Карла Маркса. Но сделано это не было.
В феврале 2025-го глава Златоуста сообщил о том, что в городе появится электронная модель ливнёвок.
«Впервые будет проведена работа по обследованию всех городских ливнёвок и выявлению брошенных участков. В результате появится электронная модель системы ливневых канализаций Златоуста, которая будет нанесена на карту города. Это решение облегчит контроль над состоянием коммуникаций, сделает процессы их обслуживания и ремонта более эффективными. На эти цели средства из бюджета выделены», - написал тогда Олег Решетников в своём аккаунте ВКонтакте.
На ремонт ливневых канав, добавил он, в бюджете предусмотрено 22 миллиона рублей, но этого недостаточно, и работа будет продолжаться.
07:12 Сегодня
В Златоусте обустроят тротуар с фонарями и лавочками
До 20 марта в муниципальном Управлении ЖКХ принимают заявки от желающих заняться благоустройством тротуара между домами №21, 23 и 25 на улице Румянцева. Начальная цена работ, сказано на портале закупки.гоу, - 6 миллионов 332 тысячи 291 рубль.
Получивший контракт подрядчик должен будет до 1 сентября заасфальтировать пешеходную зону и заездные карманы.
«Ремонт горячей асфальтобетонной смесью выполнять в сухое время года при температуре воздуха не ниже +5 градусов», - отмечается в техническом задании.
Кроме того, вдоль отремонтированного тротуара необходимо будет установить 3 лавочки-«дуги», 4 обычные, 8 урн, 11 уличных фонарей и информационный стенд с логотипом и надписью: «Национальные проекты России»-«Формирование комфортной городской среды».
Гарантийный срок благоустройства, отмечается в проекте контракта, составит 3 года.
15:35 Вчера
Властям указали на крыши: полпред президента потребовал заняться уборкой снега
На оперативном совещании по поводу подготовки к паводку полпред президента в Уральском федеральном округе Артём Жога обратил внимание главных федеральных инспекторов на риски повышения температуры воздуха.
«В этом году выпало большое количество снега, сейчас он активно тает. Важно не упустить момент и своевременно освободить русла рек ото льда. Также прошу держать на контроле уборку снега и наледи с дорог и пешеходных зон, а также с крыш. От этого напрямую зависит здоровье и безопасность граждан», – цитирует Артёма Жогу пресс-служба уральского полпредства.
Ранее в Министерство экологии Челябинской области сообщили о проблемах с вывозом мусора с контейнерных площадок. Причина та же, что зимой – неубранный снег. Только сейчас он начал проваливаться под тяжёлыми мусоровозами. «Вину» за это возложили на весну.