- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Полезно и просто: жители Златоуста сушат модные фрипсы
Бешеную популярность во всем мире, и не только среди поклонников ЗОЖ, но и всех, кто стремится сохранить здоровье, питаясь без всяких «улучшайзеров», приобретают фрипсы - сушёные фрукты. Докатилась эта мода и до Златоуста: горожанки покупают дегидраторы и сушат фрукты и овощи, а кто не умеет или не хочет — заказывают у местных рукодельниц. «Златоуст.инфо» узнал тонкости процесса.
Фрипсы — это сушёные фрукты или овощи, которые могут быть чуть мягкими, вялеными, или хрустящими, как чипсы. Диетологи уверяют, что это кладезь витаминов от самой природы. И с обычного огорода фрипсов можно якобы насушить на всю зиму! И полезно, и витамины, и никакой «химозы», да и цена на дегидраторы далеко не заоблачная.
«Златоуст.инфо» побеседовал с местной мастерицей, работницей металлургического завода Ольгой Л., которая успешно освоила все тонкости приготовления фрипсов из яблок, киви, апельсинов, бананов, хурмы, ананасов, а также фруктовой пастилы из яблок и ирги.
— В отличие от сухофруктов из магазина, фрипсы абсолютно натуральны, так как изготавливаются без всякой «химозы», сахара, консервантов, ароматизаторов и прочего, — поделилась Ольга. — Чем сушка лучше заморозки? Она позволяет сохранить во фрукте 80-95 процентов полезных веществ. Чтобы получились, как у меня, чуть мягкие, вяленые фрипсы, их нужно «томить» в дегидраторе при щадящей температуре (45-55 градусов), не разрушающей витамины, 12 часов. Да, долго, но вкус того стоит! Дегидратор - очень простой агрегат: тепловой элемент нагревается, вентилятор создает циркуляцию теплого воздуха, а фруктики лежат на полочках и сохнут.
Если чуть увеличить время сушки, получатся хрустящие фруктовые чипсы. Известно, что свежие фрукты теряют свои полезные свойства тем сильнее, чем дольше лежат. Замерив содержание витаминов, диетологи установили: килограммы свежие фрукты из магазина весной, если они были сорваны несколько месяцев назад, гораздо менее полезны, чем горсточка фруктов, высушенных в дегидраторе летом. Используйте только отборные, спелые и ароматные плоды! Тогда фрипсы будут богаты витаминами, ферментами, питательными веществами и уникальными аминокислотами, которые питают и защищают организм от болезней, укрепляют иммунитет. Из других плюсов: долго хранятся, не плесневеют, занимают мало места, лёгкие и сухие, их удобно брать с собой в дорогу, на работу, дать ребенку в школу на перекус.
Фото: Ольга Л., специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Гость
|
|
Отличная идея! Надо бы тоже купить сушилку, есть полезное вместо этой пальмовой дряни из магаза...
|
|
Гость
|
|
После прочтения статьи мне кажется что Ольга Л. больше рекламирует то что она производит... И, предположительно, продает.
|
|
Гость
|
|
Конечно, продает, должно быть, и что в этом плохого? Поэтому и не приводят ее фамилии, чтобы не было рекламы. Не хочется покупать - сами сушите. дело нехитрое. Об этом и рассказывается.
|
|
Гость
|
|
Я бы и купила. Это реально новый тренд для тех, то старается питаться по ЗОЖ.
|
|
Гость
|
|
Через некоторое время вдруг выяснится (учёные выяснят - а как же без них, вера в науку у нас круче веры в Бога), что сушёные фрукты не настолько уж и полезные и витаминов там нету и вообще там образуются вредные вещества. А надо будет не сушить, а в каком-нибудь новом чудо-аппарате транклюкировать фрукты и овощи. Сейчас наука хуже журналистики стала - оправдает любую гадость, если "учёным" хорошо заплатят (особенно отличились медики и фармацевты на примере с барановирусом). Помнится, сначала мы ягоды и фрукты варили (стали массово доступными электро- и газовые плиты), потом морозили (появились морозилки), теперь вот сушим (дегидраторы). Скоро, наверное, будем разбирать на молекулы, хранить в облачном хранилище и перед употреблением собирать обратно.
|
|
Гость
|
|
Может, и выяснится. Жизнь прекрасна неожиданностями
|
Смотрите также
06:20 Сегодня
Депутаты предложили уравнять москвичей и остальных россиян
И установить единую для всех максимальную долю расходов на оплату жилого помещения и услуг ЖКХ в совокупном доходе семьи. По мнению авторов инициативы, на эти цели должно идти не больше 10 процентов.
А если затраты на «коммуналку» выше этой отметки, размер превышения должен компенсироваться за счет межбюджетных трансфертов, выделяемых регионам из федерального бюджета.
Сейчас максимально допустимая доля собственных расходов граждан на оплату жилого помещения и коммунальных услуг в совокупном доходе семьи во многих регионах, в том числе, в Челябинской области, установлена на уровне 22 процентов. Если на оплату коммунальных счетов идёт больше, семья может обратиться за субсидией.
«Однако, - говорится в пояснительной записке к законопроекту, - в ряде регионов с более высоким уровнем доходов населения эта доля снижена региональными нормативными правовыми актами, что проявляется, например, в следующих показателях: в Омске - 18 процентов, в Якутии - 15 процентов, в Санкт-Петербурге - 14 процентов, а в Москве - всего 10 процентов».
Если подход станет равным, подчёркивают депутаты, это позволит гражданам сохранить большую часть своих доходов.
17:30 Вчера
Мыши, воры и пожар: жители Златоуста спорят, надо ли страховать дачу на зиму
Тревога за дом, который оставили зимовать до весны, не покидает многих жителей Златоуста. Не ровен час, залезут воры, мыши перегрызут провода, случится пожар или не выдержит снегового груза крыша… Застраховать строение на зиму и спать спокойно? Не все кузюки, выяснил «Златоуст.инфо», готовы тратиться.
«Чаще всего дачники страхуются на зиму от пожаров из-за использования печей, возгорания электроприборов и проводки, - рассказали «Златоуст.инфо» в одной из страховых компаний Златоуста. - Возможно повреждение крыши и надворных построек после сильных снегопадов, есть риск банальной кражи имущества. Преступники вольготно чувствуют себя зимой, когда хозяев подолгу нет. Если оформить страховку, можно избавить себя и от ненужных переживаний, и от возможных больших расходов, если мрачный прогноз сбудется. Средства будут выплачены в срок, в пределах страховой суммы. Страховка – это залог вашего спокойствия за своё имущество!».
«Если вывезти все ценные предметы и надёжно запереть окна и двери (у меня решётки), то не вижу необходимости страховать обесточенную дачу на зиму и тратиться, - считает владелец шести соток в СНТ «Часовщик» Златоуста Сергей Громов. – От воров я установил копеечные муляжи видеокамер (заказать можно на любом маркетплейсе) и табличку на дверь: мол, ведётся видеонаблюдение. Один муляж разместил на виду, ещё два установил так, чтобы не бросались в глаза, но были заметны, - создал иллюзию, что камеры пытались спрятать».
«Хотел оформить страховку, поговорил с агентом и в итоге передумал, прочитав договор, - отметил владелец дачного домика на Седьмом жилучастке Владимир Круглов. - Там столько ограничений! Одних описаний форс-мажоров, из-за которых не наступит страховой случай, - листов восемь…».
16:30 Вчера
В лесах под Златоустом взяли под охрану ёлки
О начале «ёлочных» рейдов накануне сообщили в национальном парке «Таганай». Ходить дозором вдоль границ сотрудники отдела охраны вместе с полицейскими станут до 31 декабря.
«Маршрут патрулей пройдёт по местам, где чаще всего появляются охотники за новогодними ёлками. Рейды будут регулярными, - уточнили в национальном парке. - В декабре и январе расчёт ущерба от срубленного дерева проводится с повышенными коэффициентами. Поэтому одно новогодняя ёлочка может обойтись нарушителю в 7 тысяч рублей».
Незаконная рубка леса запрещена Кодексом об административных правонарушениях. Сумма штрафа за подобное деяние для физических лиц составляет 3-4 тысячи рублей, для должностных - от 30 до 40 тысяч рублей, а для юридических лиц – от 300 до 500 тысяч.
В предыдущий предновогодний период случаев незаконных рубок на Таганае не было. Осенью территорию национального парка объявили карантинной зоной. Из-за нашествия вредителя – уссурийского полиграфа – из лесов запретили вывозить древесину, в том числе, ветки для новогодних букетов.
15:30 Вчера
Некому учить: в Златоусте депутаты обсудили дефицит педагогов
Школьных учителей в Златоусте не хватает давно. Ещё перед началом нового учебного года по данным городского Центра занятости населения, требовалось 34 педагога-предметника, а также учителей начальных классов.
К 1 сентября укомплектованность учительскими кадрами составила 96 процентов, сообщили представители Управления образования участникам депутатской комиссии по образованию.
«Выявлена потребность в 68 педагогах, среди которых учителя математики, русского и английского языков, физики, истории, информатики, биологии, химии. В целях привлечения учителей с 2021 года в округе выплачивается единовременная выплата, на текущий момент её размер составляет 1,8 миллиона рублей. За это время в школы Златоуста приехали 15 учителей», - отчитались по итогам комиссии в пресс-службе Собрания депутатов.
Кроме того, заявили там со слов чиновников, работа по привлечению кадров ведется постоянно. В этом помогают встречи со студентами Златоустовского педколледжа, педагогических ВУЗов, переподготовка по профилю на базе дистанционного обучения. Сколько учителей удалось привлечь таким образом в Собрании не уточнили.
14:30 Вчера
Россиянам предлагают давать отпуск, чтобы сопровождать родных в больницу
Законопроект уже внесён в Госдуму, если его поддержат работодателей обяжут предоставлять двухдневный отпуск за свой счёт сотрудникам, которым нужно сопровождать близких родственников в больницы.
Сейчас такой повод не является уважительной причиной отсутствия на рабочем месте, отмечают авторы инициативы.
«Законопроектом предлагается закрепить, что работодатель обязан на основании письменного заявления работника предоставить отпуск без сохранения заработной платы работникам в случае необходимости транспортировки нуждающихся в помощи близких родственников в медицинские организации и обратно — до двух календарных дней», — говорится в пояснительной записке к законопроекту.
Конкретный срок отпуска работодатель будет определять в каждом отдельно взятом случае.
09:30 Вчера
Педагог из Златоуста отмечен областной госпремией в сфере культуры и искусства
Церемония вручения наград прошла накануне в резиденции губернатора. Государственную премию Челябинской области в сфере культуры и искусства присуждают ежегодно с 2002 года за значительный вклад в развитие культуры, литературы, музыкального и изобразительного искусства, театра, музейного и библиотечного дела, культурно-досуговой деятельности, народного творчества, архитектуры и художественного образования.
В этом году среди лауреатов - преподаватель златоустовской детской музыкальной школы №3 Павел Куклин, отмеченный в номинации «За вклад в развитие музыкального искусства».
Поздравляя собравшихся c заслуженными наградами, Алексей Текслер напомнил, что Челябинск победил в конкурсе «Культурная столица России 2027 года» и подчеркнул, что победа – это также заслуга творческого сообщества области.
Новый статус, подчеркнул губернатор, открывает для региона дополнительные возможности: увеличится количество фестивалей, конкурсов, социокультурных проектов и пространств, возрастут возможности поддержки творческих инициатив и молодых талантов.
08:30 Вчера
Златоустовцы стали лауреатами конкурса «Профессиональный дебют – 2025»
Итоги областного смотра подвели накануне в Челябинске. Появившийся в 2014 году конкурс вот уже два года проводится в новом формате – на старт выходят пары из молодых педагогов и их наставников. В 2025-м на победу претендовали 29 таких мини-команд.
После отборочного тура из бинарного урока и презентации педагогического проекта и программы наставничества жюри определило 8 финалистов. На завершающем этапе молодые педагоги защищали образовательные проекты и проводили мастер-классы по применению современных технологий. А их наставники представляли свои программы сопровождения и участвовали в стратегическом круглом столе по вопросам развития наставничества.
Абсолютными победителями и обладателями 100-тысячных премий стали представители Челябинского педколледжа №1 Елена Фролова и Татьяна Ульянова. Пара Данил Захаров - Яна Русакова из Златоустовского техникума технологий и экономики отмечена дипломом лауреата и премиями по 25 тысяч рублей.