- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Не сорняк, а кладезь: зачем жители Златоуста едят «траву святого Серафима»
Не только у жителей Златоуста, которые стараются следовать принципам здорового питания, но и в некоторых ресторанах Златоуста появился новый тренд - блюда с дикими съедобными травами. Самая популярная из них - сныть, злейший враг дачников. Витамина С в ней больше, чем в лимоне. «Златоуст.инфо» узнал детали и рецепты.
Традиционная черемша стала привычным «витаминным» блюдом у тех жителей Златоуста, кто стремится насытить организм витаминами после долгой зимы. А вот ненавистный для всех дачников сорняк - сныть, которой, согласно житию Серафима Саровского, в течение трёх лет питался святой старец, не употребляя более ничего, получил сегодня «вторую жизнь». «Зожники» и просто приверженцы натуральной и целебной еды добавляют сныть в салаты, омлеты и супы, а многие - замораживают впрок. Салаты из сныти, вареного яйца и огурца со сметаной ввели в свое сезонное меню даже некоторые рестораны и кафе Златоуста.
- В ста граммах сныти, которую в Златоусте издавна называют «мокрицей», содержится около 100 миллиграммов витамина С, (дневная потребность - 60-80), - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мама двоих детей Людмила Ковальчук. - Этот сорняк, которые многие выбрасывают, - кладезь биоактивных веществ. В частности, недавно ученые обнаружили в сныти мощнейшие антиоксиданты (кварцетин и кемпферол), а также противораковое вещество фалькариндиол. Моя семья ест сныть все лето. Если зелень уже не первая - не такая нежная, то отвариваю ее в течение 15 минут и добавляю во все первые и вторые блюда. Даже зелёное масло из сныти делаю!
- Фото: © 2sotki.ru
Комментарии
Guest
|
|
Всегда думала, что сныть и мокрица разные травы
|
|
Ольга
|
|
Сныть - это сныть, а мокрица - это мокрица
|
|
Guest
|
|
Все травки нужно есть, в них вся сила пробуждающийся природы. Мы очень любим черемшу
|
|
Guest
|
|
Черемшу не зря называют медвежьей травой, ее мишка ест после зимней спячки, чтобы набраться сил, ведь голодный просыпается и тощий. В ней большая польза!
|
|
Guest
|
|
а мы черемшу в сезон замораживаем и с солью перетираем в банки
|
|
Guest
|
|
Надо есть, но не все хозяйки умеют использовать эти травки, поэтому спасибки за рецептик
|
|
Guest
|
|
Я просто травы мелко лежу и везде добавляю и в суп и в салат и во вторые блюда, но особенно вкусно в соусы с мясом
|
|
Guest
|
|
Не только сныть полезна, а многие разные другие сорняки!
|
|
Guest
|
|
Варю из первой крапивы обалденные зелёные щи!
|
|
Guest
|
|
Кто знает, можно ли заготовить сныть на зиму? Как это делать?
|
|
Guest
|
|
Порежьте и высушите или заморозьте, сохраните все витамины
|
|
Guest
|
|
Прорва витаминов в зелени ботвы молодой морковки, режу мелко и морожу для супов
|
|
Guest
|
|
А я тут недавно молодую крапиву живьём в салате употреблял. Даже не ошпаривал кипятком, а просто промыл холодной водой, порезал или вообще вприкуску пучком, только надо её немного пожамкать, чтобы не кусалась и вперёд, за милую душу. Так мне даже вкус её понравился. Тоже, говорят, полезное растение.
|
|
Guest
|
|
Нахаляву хлорка - творог . Всяк по своему с ума сходит , ботву от морковку на зиму , а морковь ? В три горла трескать что-ли ?
|
|
Guestюлия
|
||||
|
||||
|
Лиля
|
||
|
||
|
Ирина
|
|
На картинке сныть, а мокрица это совсем другая травка с мелкими нежными листочками и белыми цветочками звездочками
|
|
Guest
|
|
Травы любые оч просто и хорошо сушатся и хранятся в холодильнике в бумажном пакете( на дверце, например). Нужно их сполоснуть, разложить, чтобы высохли и не были влажными, а потом расфасовать в порционные бумажные кульки. И никаких проблем всю зиму !
|
|
Guest
|
||||
|
||||
Смотрите также
16:30 Вчера
В мишени – человек: в Златоусте резко убавится охотников
По всем регионам страны прокатилась волна случайных убийств на охоте. Люди с ружьями видели в тепловизоре пятно, слышали треск сучьев в кустах, решали, что это зверь, и палили… В итоге погибали их товарищи. В связи с трагедиями решено не выдавать охотничий билет без сдачи особого экзамена. «Златоуст.инфо» узнал, почему это требование сократит ряды охотников-златоустовцев.
В сентябре 22-летний житель Якутии, решив, что стреляет в косулю, убил выстрелом в голову родного брата. В Краснодарском крае на охоте, которая должна была «сплотить коллектив», подчинённый застрелил начальника, подумав, что в кустах прячется медведь. Раненый в живот умер в больнице от потери крови. А в Рязани группа мужчин случайно застрелила 48-летнего загонщика лося, а потом, чтобы скрыть следы преступления, закопала тело мужчины на мусорном полигоне…
«Такие трагедии в последние годы всё учащались и, наконец, стали поводом пересмотреть правила выдачи охотничьих билетов: с 1 сентября этого года вступили в силу изменения в закон «Об охоте», - проинформировали «Златоуст.инфо» в Златоустовском обществе охотников и рыболовов. – Если раньше, чтобы получить билет, надо было всего лишь ознакомиться с охотминимумом и поставить свою подпись, то теперь – сдать экзамен по правилам безопасности, ограничениям, биологическим особенностям диких животных и прочем. Примерно, как при получении водительских прав. Конечно, это несколько сократит наши ряды, но главное – снизит количество нарушений и ЧП на охоте. И удалит из леса случайных людей, дилетантов, которые относятся к этому опасному, древнейшему мужскому занятию как к сафари. И это - верный подход».
15:30 Вчера
Деньги или отдых: когда жителям Златоуста выгоднее всего брать отпуск
По просьбе «Златоуст.инфо» главный бухгалтер одного из крупных предприятий Златоуста, специалист с 35-летним стажем Людмила Рузанова рассказала, когда жителям Златоуста лучше всего взять отпуск в грядущем 2026 году. При этом нужно учесть, что вам важнее – получить больше отпускных или подольше отдохнуть.
«Если ваш приоритет – побольше отдыха, присоедините отпуск к новогодним каникулам, праздникам в честь Дня защитника Отечества, Восьмого марта либо к Дню России в июне, - советует читателям «Златоуст.инфо» Людмила Васильевна. – Майские праздники существенно прибавить дней отдыха в следующем году не позволят: разрыв между «первыми» и «вторыми» майскими составит пять дней. Поэтому, если отпуск хочется взять в мае, сделайте это в конце апреля или после 11 мая. В любом случае, ваши отпускные будут меньше, так как выплата зависит от количества рабочих и праздничных дней в месяце».
Если же вам важен максимальный размер отпускных, идите на отдых в апреле, июле, сентябре, октябре или декабре. Остальные месяцы менее выгодны. Наиболее оптимален по соотношению «деньги – отдых» апрель.
14:45 Вчера
Транспортный налог в Челябинской области повысится
Отложив рассмотрение вопроса в прошлый раз, депутаты областного Заксобрания приняли соответствующие поправки к региональному закону на сегодняшней сессии.
Изменения для физлиц произойдут в 2027 году, для юридических – уже в 2026-м. Ставка налога для легковушек мощностью до 100 лошадиных сил вырастет с 5,16 до 10 рублей за лошадиную силу, для легковых автомобилей мощностью 100-150 лошадиных сил — с 13,40 до 27 рублей за «лошадь».
Больше чем в два раза - с 3,08 до 10 рублей за лошадиную силу – вырастет ставка для мотоциклов и мотороллеров мощностью до 20 «лошадей», ещё больше - с 5,16 до 20 рублей/л.с. – для мотоагрегатов мощностью с 20 до 35 лошадиных сил.
Для грузовиков мощностью до 150 лошадиных сил ничего не изменится, а владельцы грузовых машин старше 10 лет будет платить не 60 процентов от базовой ставки, как раньше, а 80, то есть не 24, а 32 рубля / л. с.
Налог на мощные автомобили и мотоциклы не повысится.
11:27 Вчера
В Златоусте отменяют рейс до Екатеринбурга
С субботы, 29 ноября, рейс № 9836 Златоуст – Екатеринбург (Южный) со временем отправления 10-00 отменяется.
«Решение принято перевозчиком. Пассажирам рекомендуется заранее подбирать альтернативные маршруты», - сообщили на златоустовском Автовокзале.
Там также посоветовали пассажирам учитывать корректировку расписания при планировании поездок.
Согласно расписанию на сайте vokzal74.ru, добраться из Златоуста до Екатеринбурга можно на проходящих автобусах из Сатки, Кусы. Прямые рейсы до столицы Среднего Урала тоже есть: ежедневно в 16-00 автобус отправляется до Северного автовокзала, в 7-35 – до Южного.
09:20 Вчера
На заводе в Златоусте потушили условное возгорание
Пожарно‑тактические учения бойцы 1‑го пожарно‑спасательного отряда провели на территории часового завода, где по легенде загорелся один из цехов.
Прибывшие на место расчёты действовали чётко и слаженно: провели разведку и оценили обстановку, эвакуировали условных пострадавших и, развернув рукава, приступили к локализации огня. При этом, кроме автоцистерн, были задействованы высотные лестницы и средства индивидуальной защиты.
«Участники тренировки отработали действия в условиях ограниченной видимости и сложной планировки здания, - рассказали «Златоуст.инфо» в первом пожарно-спасательном отряде. - Такие учения — важная часть нашей работы. Они позволяют оттачивать навыки в обстановке, максимально приближённой к реальной, и гарантировать безопасность как сотрудников предприятия, так и жителей города».
08:20 Вчера
Павильоны и козырьки: в Златоусте продолжат обустраивать инфраструктуру для общественного транспорта
Муниципальное Управление ЖКХ готовится оборудовать ещё несколько посадочных платформ и остановок павильонами или козырьками для ожидания трамваев и автобусов. Контракт начальной ценой в 7 миллионов 820 тысяч рублей в мэрии отдадут победителю назначенных на 4 декабря электронных торгов.
Уже к 22 декабря исполнитель должен предъявить результаты работы. В техническом задании на портале закупки.гоу сказано, что конструкции павильонов и козырьков будут изготовлены из металлического окрашенного в коричневый цвет профиля и антивандального стекла. Внутри предусмотрена деревянная скамейка, рядом – урна.
КАКИЕ ОСТАНОВКИ ОБОРУДУЮТ:
Трамвай:
- «Выставочный зал» (в сторону машзавода) – павильон.
- «Вагонное депо» (в обе стороны) – павильоны.
- «Красная Горка» (в сторону машзавода) – павильон.
- «Интернат» (в сторону проспекта Гагарина) – павильон.
- «Улица Доватора» (в сторону проспекта Гагарина) - павильон.
- «Проспект Гагарина» (в сторону Автовокзала) - козырек
- «Больница метзавода» (в сторону улицы Карла Маркса) - павильон.
Автобус:
- «Аптека» (в сторону 5 микрорайона) –павильон.
- «Магазин «Еврострой» (в сторону машзавода) – павильон.
- «Школа №10» (в сторону центра) – козырек
- «Гостиница «Таганай» (в обе стороны) – павильон
- «Улица Таганайская» – павильон.
- «Парк «Крылатко» (в обе стороны) – павильон, козырек.
- «Автовокзал» (в сторону машзавода) – козырек.
- «Вагонное депо» (в сторону центра) – козырек.
- «Белый ключ» - павильон.
07:20 Вчера
У златоустовских девятиклассников начали принимать заявления на участие в итоговом собеседовании
Подать его нужно в своей школе до 28 января 2026 года. Само испытание состоится 11 февраля 2026-го, дополнительные даты – вторая рабочая среда марта и третий понедельник апреля. Итоговое собеседование по русскому языку – обязательное условие допуска к государственной итоговой аттестации.
«Итоговое собеседование направлено на проверку коммуникативной компетенции обучающихся 9-х классов: умения создавать монологические высказывания на разные темы, принимать участие в диалоге, выразительно читать текст вслух, пересказывать текст с привлечением дополнительной информации», - напомнили в региональном Минобрнауки.
Право выбрать темы для беседы или монолога дадут самим ребятам. Итоговое собеседование продлится в среднем 15-16 минут.