- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Карман не тянет: чем хозяюшки Златоуста заполняют свои ледяные закрома
Жительницы Златоуста сполна оценили заморозку - самый простой способ сохранить урожай. «Златоуст.инфо» в разгар заготовок выяснил у опытных жён и мам, что и как можно отправить в холод, чтобы не испортилось, а первозданный вкус и польза даров природы – сохранились.
«Главное, помнить три простых правила: складывать зелень, овощи и фрукты в герметичные контейнеры или пакеты, в начале заморозки - регулярно встряхивать, иначе будет слипшаяся масса, и наклеивать на упаковку стикеры с названием содержимого и датой, - советует читателям «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, дачница с большим «стажем», Любовь Ефимова. - Не заготавливайте зелень веточками или «кустиками» - при нарезке они будут слипаться. Лучше мелко порезать или заморозить зелень в составе соуса или перемешать со сливочным маслом. Нашей семье очень нравится такое зеленое масло для любых вторых блюд. Оно отлично хранится до полугода».
«Больше всего замораживаю болгарского перца: осенью он дешёвый, а зимой опять будет по цене говядины, - заявила мама троих школьников Валентина Юшкевич. – Нарезаю соломкой для рагу, половинками - для бульонов и супов, фарширую. Чтобы сэкономить время, некрупные помидоры морожу целиком. Не нужно их мыть - сложите в пакеты и встряхивайте, пока незамерзнут. Когда зимой станете готовить, ополосните томат горячей водой, и кожица сразу слезет. Ещё пять минут, и помидорка будет готова к нарезке. Для салатов такие не подойдут, а для рагу, яичницы, пасты и супов – отлично. Крупные помидоры замораживаю кружочками (на фото). Из томатов,измельчённых в блендере, базилика и специй варю отличный густой кетчуп с тонкой итальянской ноткой».
«Дачи у меня нет, но покупаю овощи и всегда делаю «борщёвку» - заготовку со свёклой и готовую зажарку из лука и моркови. – поделилась Наталья Лапко. - Это помогает сэкономить кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. Замораживаю и кабачки - мои дети любят из них оладушки».
Фото: Светлана Васильева, специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Guest
|
|
Замечательные какие хозяюшки, молодцы
|
|
Guest
|
|
Добрый воскресный пост
|
|
Guest
|
|
все делаю также, а перцы для экономии места вставляю друг в друга, маленькие в побольше
|
|
Guest
|
|
Зимой будут пластиковые дорогущие овощи, и лучше свои, летние, с витаминами, хоть и и замороженные
|
|
Guest
|
|
Согласна, девушки умнички!
|
|
Guest
|
|
не знала про зелёное масло и кетчуп с базиликом, спасибо
|
|
Guest
|
|
ХОЗЯЮШКИ-ЗАКРОМА!!!Слова то какие!!!Как будто живем в какой нибудь Задрищенки или Тундуше на худой конец!!!!
|
|
Guest
|
|
А вы обогащайте словарный запас, чтоб так не поражаться
|
|
Guest
|
|
тоже любим борщевку, хорошая штука
|
|
Guest
|
|
Морозилка вообще тема, только нужно отдельный ларь, и все туда! Зимой уйдёт!
|
|
Guest
|
|
морожу кабачки кубиками и зимой в овощное рагу и в супы и на оладушки самое то
|
|
Guest
|
|
SVSD - иди в ...опу )))
|
|
Guest
|
|
Блин - морозилка вечно чем то забита!)
|
|
Guest
|
|
Причём я даже не помню, чем, оно там годами копится
|
|
Guest
|
|
Хороший пост, надо чаще про простое и доброе писать, а то ужасы нашего городка только с точку вгоняют
|
|
Guest
|
|
В тоску, пардон, а не в точку
|
|
Guest
|
|
Присоединяюсь к этому пожеланию, потому что такие посты дарят нам уверенность, что с такими закромами мы все и всех переживем! И перезимуем!
|
|
Guest
|
|
я заполняю ягодами, считаю их самыми ценными
|
|
Guest
|
|
А я мясом! Оно все время дорожает
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
пляшечник вылез, капеццц
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
11:40 Сегодня
Сегодня жителям Златоуста начнут перечислять детские пособия
Из-за долгих новогодних каникул южноуральцы, которым детские пособия поступают на счета в банках, декабрьскую выплату получат 25 и 26 декабря, сообщили в отделенииСоциального фонда России по Челябинской области.
Сегодня, 25 декабря, досрочно выплатят: единое пособие на детей до 17 лет и беременным женщинам; пособие по уходу за ребёнком до полутора лет работающим и неработающим родителям; выплату на первого ребёнка до трёх лет; пособие на ребёнка военнослужащего по призыву (мобилизованного). Завтра,26 декабря, на банковские счета поступит ежемесячная выплатаиз материнского капитала.
Зачисление происходит в течение всего дня, отметили в Социальном фонде. Тем, кто получает выплаты и пособия на почте, декабрьские деньги доставят в январе. Делать это почтальоны начнут уже третьего числа. С этой же даты получать пособия можно будет в кассах почтовых отделений.
09:57 Сегодня
Вас проверяют: в Златоусте пенсионерка отдала аферистам больше двух миллионов
Незнакомцы, которые представлялись по телефону сотрудниками прокуратуры, федеральной службы безопасности и Центробанка, рассказали 69-летней пострадавшей о некой проверке. Её, якобы, проводили в отношении 10 человек, с чьих счетов банки перечисляли деньги в недружественную страну.
Мошенники убедили женщину купить новый телефон, затем - закрыть все вклады и перевести накопления на «безопасный»счёт. При этом, служба безопасности и сотрудники банка три дня проводили профилактические беседы с пенсионеркой, выясняя, не давят ли на неё. Но всё это время даму «вели»злоумышленники, подсказывая, что отвечать.
«Когда деньги оказались на руках, через банкомат перевести их на "безопасный счёт" не удалось - женщина не смогла установить приложение на телефон. Тогда мошенники сообщили, что к ней едет сотрудник. Необходимо деньги сфотографировать, упаковать в чёрный пакет и на улице передать человеку, который назовёт кодовое слово», - рассказали в златоустовском ОМВД.
Горожанка поняла, с кем она всё это время имела дело только когда через два дня мошенники снова с ней связались и сообщили, что на неё оформлен кредит на три миллиона рублей. И для его закрытия необходимо найти 700 тысяч рублей. К тому моменту пенсионерка отдала 2 миллиона 100 тысяч рублей.
09:00 Сегодня
Жители двух многоэтажек в Златоусте хотят, чтобы в их домах потеплело
Сделать так, чтобы в квартире можно было находиться без толстого свитера и шерстяных носков, жильцы домов 26 и 26а по улице 40-летия Победы пытались заставить коммунальщиков, но потерпели поражение. И пришли за помощью к депутатам.
Причина арктического холода в жилищах, утверждают замерзающие горожане, - в плохой циркуляции теплоносителя в системах. Да и к сетям тоже есть вопросы.
«Участок теплосетей, проходящий по проспекту Мира, 28, требует капитального вмешательства во избежание аварийной ситуации», - констатировали в Собрании депутатов.
Выслушав стороны, депутаты поручили управляющей компании поставить в домах насосы и проверить герметичность сетей, а мэрии - выбрать подрядчика, который будет обслуживать вводы теплоснабжения.
Когда в квартирах должно потеплеть не сообщается.
08:00 Сегодня
Златоустовский «Водоканал» сбрасывает стоки в реку Ай
Это выяснилось в ходе плановой проверки, которую провели специалисты Уральского межрегионального управления Росприроднадзора вместе с экспертами центра лабораторного анализа и технических измерений по Уральскому федеральному округу.
Комиссия отобрала пробы воды из Ая до и после выпуска туда сточных вод, а также и воздуха на источниках выбросов «Водоканала». По итогам инспекции обнаружено 10 нарушений.
«Организация сбрасывает загрязняющие вещества сверх нормативов в реку и неправильно содержит очистные сооружения. Кроме того, предприятие не заплатило за сброс стоков в 2024 году 4 миллиона 900 тысяч рублей и не разработало программу экологического контроля на 2023-2025 годы», - сообщили в пресс-службе Росприроднадзора.
Размер причинённого природе ущерба только предстоит установить. Но «Водоканалу» уже выдали предписание с требованием устранить нарушения, а виновных привлекут к административной ответственности.
07:00 Сегодня
В Челябинской области увеличат число нарядов ДПС
О праздничном усилении журналистам рассказал начальник региональной Госавтоинспекции Иван Путков.
«Если в обычные дни на улицы региона в сутки выходит в среднем около 180-200 экипажей ДПС, то в новогодние праздники их количество увеличится от 220 до 250 – в зависимости от праздничных мероприятий, – отметил Иван Путков. – Конечно же, наша задача в первую очередь – это профилактика, но, если со стороны водителей будут нарушения, будем привлекать их к ответственности».
Особо жёсткий контроль, отметил главный госавтоинспектор Челябинской области, в предпраздничные дни будет за тем, как перевозят юных пассажиров. И если выяснится, что в автомобиле они находятся без специальных удерживающих устройств, реакция последует самая жёсткая.
«Просто не будем выпускать транспортные средства из города, если не будет устройств. У нас такие полномочия есть, мы будем эти вещи достаточно жёстко контролировать», – подчеркнул Иван Путков.
Перед праздниками работу усилили не только подразделения ГАИ. Так, златоустовские полицейские обеспечивают охрану общественного порядка на ёлках, праздничных концертах и прочих массовых торжествах.
«Родители - пример для детей, поэтому в общественных местах им следует быть трезвыми, соблюдать общепринятые нормы поведения», - обратились к горожанам в златоустовском ОМВД.
06:00 Сегодня
Водителям легковушек могут разрешить ездить на вездеходах и багги
Сейчас сесть за руль самоходных машин категории «AII», к которой относятся багги, вездеходы, снегоболотоходы, могут только водители с правами тракториста-машиниста – такие выдаёт не ГАИ, а Гостехнадзор.
Авторы инициативы - председатель Комитета Совета Федерации по экономической политике Андрей Кутепов и его первый заместитель Алексей Синицын - внесли в Госдуму законопроект, который разрешит управлять такой техникой обладателям прав категории «В». С одним важным уточнением: если владельцу удостоверения уже есть 19 лет.
По мнению сенаторов, это поможет развитию туризма. Они также напоминают: управлять квадроциклами и снегоходами водителям легковушек разрешили ещё в 2023 году. Что касается более тяжёлой техники, то справиться с ней куда проще, чем с обычным автомобилем. И после небольшого инструктажа гражданам с правами категории «В» это будет вполне по силам.
Правительство поддержало законопроект. Если его примут, водители легковушек смогут управлять внедорожной самоходной техникой массой до 3,5 тонны и имеющей не более восьми мест для пассажиров.
16:30 Вчера
При каждом кашле: жители Златоуста опасно лечатся небулайзерами
Жительницы Златоуста, особенно мамы маленьких детей, отмечают: всё чаще врачи настойчиво советуют использовать небулайзер – буквально при первом же кашле. Почему не всегда это нужно делать и чем могут быть опасны такие ингаляторы, узнал «Златоуст.инфо».
«Кашель – это рефлекс, благодаря которому организм избавляет дыхательные пути от мокроты, слизи, грибков, аллергенов, пыли, - сообщили «Златоуст.инфо» в областном Центре медицинской профилактики. – Здоровый человек кашляет 10-12 раз в день, и это норма. Поэтому совет немедленно начинать лечить кашель – хоть препаратами, хоть небулайзером – неверный. Задача врача – выяснить причину кашля и не дать ему перейти в хронический. Если с первых дней кашля держится и не сбивается высокая температура, это повод для вызова «скорой» - нужно исключить пневмонию. Для лечения любого кашля нужно больше пить и увлажнять воздух, чтобы слизистая не пересыхала».
Специалисты отметили: пульмонологи кафедры детских болезней Сеченовского университета недавно проводили проверку сотен домашних небулайзеров и выяснили, что очень многие владельцы их не моют (либо делают это неправильно). Выяснилось, что 30 процентов проверенных аппаратов поражены патогенной флорой, в том числе стафилококком и синегнойной палочкой.
Кроме того, мамы часто добавляют в этот девайс и сборы трав, и эфирные масла, и минеральную воду, и антигистаминные... Всё это ни в коем случае нельзя делать! Небулайзер призван доставить лекарство в нижние отделы легких, поэтому добавлять в них любые препараты, не имеющие ингаляционной формы, крайне опасно.