Из овса и палок: как жителям Златоуста продают «кошачий» минтай по цене лосося

Не все приёмы для приготовления вкусной и полезной еды требуют дорогой техники и продуктов из специализированных магазинов. Иногда достаточно лишь немного изменить привычный процесс. «Златоуст.инфо» попросил хозяюшек Златоуста поделиться своими «кухонными» секретами.  «Давно накопила много приемчиков, которые помогают мне на кухне, - поделилась со «Златоуст.инфо» многодетная мама Екатерина Волкова. – Например, зелень храню не просто в пакете. Промываю, тщательно просушиваю и заворачиваю в слегка влажное бумажное полотенце. Затем убираю в контейнер или пакет – и в холодильник. Главное, не оставлять зелень мокрой. Избыток влаги ускоряет порчу, а правильная упаковка помогает дольше сохранить свежесть. Ещё один дельный совет услышала от шеф-повара: при приготовлении картофельного пюре добавлять не только сливочное масло, но и растительное. Обычно пюре остывает, схватываясь плотным комом. Если добавить постное масло, пюре остаётся мягким и пластичным. На вкусе это никак не сказывается. На полкило пюре хватит столовой ложки масла. Но сливочное, конечно, тоже кладём».  «Основу для пиццы нужно сначала запечь, а потом выкладывать начинку. Тогда она сохранит форму, - отметила Вероника Лаптенко. – Если готовлю пирог с сочной ягодой, подпыляю основу крахмалом, потом кладу ягоду - тогда не потечёт. Рыбу обваливаю не в муке, а в крахмале - кукурузном либо тапиоки. Вообще крахмал из тапиоки - находка. Он не имеет своего вкуса».  «Лишний жир с супа снимаю обычным бумажным полотенцем, - рассказала Марина Кравченко. - Холодец варю только в мультиварке на режиме томления – нет ни пены, ни мутности, и следить за ним тоже не надо. Если положить лимон в микроволновку на 5 секунд, а потом покатать по столу - будет целый водопад сока! Ещё я режу лук под включенной вытяжкой. Плита у меня индукционная, поэтому просто кладу разделочную доску на поверхность, включаю вытяжку. Всё едкое улетает наверх, в глаза не попадает. Про луковые слёзы давно забыла!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Жительница Златоуста, которая родила первенца в роддоме Тюмени, прислала «Златоуст.инфо» плейлист, под который женщинам там предлагают производить дитя на свет. Мы изумились удивительной услуге (она называется «Музыкальная шкатулка») и спросили землячек, а какую музыку они выбрали бы для сопровождения деликатного процесса.  «Мои роды длились восемь часов, и за это время я около сорока раз прослушала «Чай вдвоём» и «Прорвёмся, опера!» от «Любэ» из предложенного плейлиста, - рассказала первая «музыкальная» мама. – Помогала ли музыка? Да, меня это отвлекало от боли и подбадривало. На второй раз, однако, я бы выбрала вместо этого нытья другое сопровождение – что-то пожестче, например, хард-рок!».  «В плейлист нужно срочно добавить частушки «Сектора газа», хиты «Короля и шута», «Металлику», - предложила жительница Златоуста Карина. – Но самое лучшее – «Раммштайн»! «Когда я младшую рожала, оставили меня в родблоке одну со схватками и орать запретили, - вспомнила Лариса Дробышева. - Так я включила плеер в телефоне и стала петь. А в плеере у меня полная эклектика, да ещё и случайный порядок воспроизведения стоял. Ох, и концерт получился!». «Я рожала десять часов под «Модерн Токинг», - поделилась Анна Борзых. – А ехали с мужем в роддом под случайную песню по радио: «Мы желаем счастья вам, счастья в этом мире большом!».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Жительница Златоуста Дарья Шапошникова не только опубликовала в Интернете свою подробнейшую, на нескольких страницах, жалобу на непрофессиональные действия врачей-хамов и отвратительные условия в роддоме Миасса, где появился на свет её второй ребёнок, но и направила копию этого обращения в Минздрав России и Министерство здравоохранения Челябинской области. «Златоуст.инфо» изучил претензию. «Пришло время честно рассказать о моих родах в Миассе. Прошло больше месяца, и я только сейчас решаюсь всё это вывернуть наружу, - так начала своё обращение Дарья. – Пусть моя история станет чьим-то «нет» в выборе роддома. Я планово поступила в межрайонный перинатальный центр в Миассе на сроке 40 недель, с доношенной беременностью. Врач, ознакомившись с документами, вышел к мужу с вопросом: «Зачем вы сюда приехали? А если она у нас здесь умрёт?». Причиной стал тот факт, что у меня имеется небольшое открытое овальное окно сердца, однако это не является патологией».  Далее женщина в деталях описывает, как мучилась от холода (в роддоме не было отопления) и боли, не получая помощи от врачей и медсестер, которые постоянно действовали «крайне неспешно, с явным пренебрежением и недовольством», терпела их хамские высказывания («Чё ты орешь, думаешь, я не рожала?» «Никогда больше к нам не приходи, поняла меня?», «Меня сложно выбесить, но у тебя получилось»), полное игнорирование своих вопросов о состоянии младенца… «В момент, когда били по ногам, у меня вырвалась фраза: «Вы относитесь хуже, чем к животным!», - продолжает Дарья. - После этого происходящая жесть набрала обороты».  Наша землячка называет имена всех врачей-акушеров (одно из них жительницам Златоуста отлично знакомо) и санитарок, делая вывод: её малыш родился здоровым не благодаря, а вопреки действиям людей в белых халатах.  «Даже не верится», «Какой кошмар!», «Я рожала в Миассе, всё было отлично», «Молодец, что не стали молчать», - такие комментарии оставили наши земляки под душераздирающим постом Дарьи.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Необычное южное растение, которое до поздней осени вызревает в теплице, удалось вырастить жительнице Златоуста Ирине Пчелинцевой. Оно называется бусенником, коиксом или «слезами Богородицы». «Златоуст.инфо» полюбовался экзотом. «Не с первого раза, но мне удалось вырастить бусенник в тёплом парнике, - рассказала садовод. - Его красивые, тяжёлые и глянцевые семена имеют естественное отверстие, поэтому используются для изготовления браслетов, ожерелий и чёток. Это очень прихотливое растение: на Урале в открытом грунте оно не выживет. Однако я поставила себе цель: вырастить капризного «южанина» во что бы то ни стало! Высадила в теплице пять кустиков, и в этом году наконец-то дождалась первых семян. Они зреют постепенно. Недавно срезала колоски и поставила их в банку, так что последние семена дозрели уже дома. Сначала они угольно-чёрные, но по мере высыхания светлеют и приобретают жемчужный блеск».  Семена коикса с природными дырочками так похожи на бусины, что их остается лишь собрать на нитку. Знакомая мастерица по просьбе Ирины изготовила из «слёзок» красивые браслеты-чётки.  Фото: Ирина Пчелинцева, специально для «Златоуст.инфо».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

О нововведениях, которые вступят в силу в последний месяц осени, в традиционной подборке «Златоуст.инфо».  Расширение перечня государственных платежей В Государственную информационную систему о государственных и муниципальных платежах будут включены дополнительные категории. У граждан появится возможность оплачивать больше видов начислений в электронном формате без необходимости самостоятельно вводить банковские реквизиты. Перерасчёт пенсии Очередная корректировка дополнительных пенсионных выплат затронет бывших членов лётных экипажей гражданской авиации и работников организаций угольной промышленности, имеющих право на профессиональные доплаты. Кроме того, в ноябре увеличенные пенсионные выплаты могут получить граждане, достигшие 80-летнего возраста в октябре, и инвалиды I группы. Но если пенсионер уже получает повышенную выплату по инвалидности, повторного удвоения при достижении 80 лет не происходит. Изменение правил маркировки молочной продукции и растительных масел Для молочной продукции со сроком хранения более 40 суток с ноября начинается предусмотренный правилами этап партионного учёта. Такой формат предполагает передачу в информационную систему сведений об обороте товаров с указанием производственной партии. Одновременно для маркированных растительных масел вводится поэкземплярный учёт. Это позволяет отслеживать движение конкретной продукции на различных этапах поставки и реализации. Обязательная маркировка удобрений С 1 ноября 2026 года в России начинается обязательная маркировка отдельных видов удобрений в потребительской упаковке. Следующий этап запланирован на 1 ноября 2027 года, когда участники рынка должны будут передавать сведения об обороте и выводе удобрений из оборота. При этом требования распространяются не на все удобрения. Исключения предусмотрены, в частности, для продукции, предназначенной исключительно для сельскохозяйственного производства, а также упаковок массой более 10 килограммов или объемом свыше 10 литров. Расширение оснований для выдворения иностранных граждан из России Новые положения затрагивают не только нарушения миграционного законодательства. Так, дополнительные основания для выдворения предусмотрены за мелкое хулиганство, неповиновение законным требованиям сотрудников правоохранительных органов, отдельные нарушения правил проведения публичных мероприятий, возбуждение ненависти либо вражды, а также публичную демонстрацию запрещенной символики. Новые правила передачи кредитных историй судебным приставам Бюро кредитных историй должно направить ответ на поступивший запрос в течение пяти рабочих дней. В зависимости от наличия информации ответ может содержать кредитный отчет гражданина, уведомление об отсутствии кредитной истории либо мотивированный отказ в предоставлении сведений. Сам факт получения судебным приставом кредитного отчёта не означает автоматического списания денежных средств или возникновения нового долгового обязательства.

Ограничение начнёт действовать в 1 марта 2027 года. Окончательную редакцию закона накануне приняли депутаты областного Заксобрания.  «Запрет будет действовать за два часа до начала события, во время него и в течение часа после окончания», – уточнили в пресс-службе ЗСО.  Запрет на продажу горячительных напитков распространяется на культурно-массовые, спортивные, зрелищные и иные развлекательные мероприятия, в которых участвует не менее 100 человек. Исключение сделано для заведений общественного питания.  Купить спиртное нельзя будет и на прилегающих территориях, их границы в каждом муниципалитете определят самостоятельно.

До конца года покрытие появится на всей протяжённости сооружения, а это больше километра, напомнили в пресс-службе ФКУ «Уралуправтодор».  Эстакада – часть 45-километрового участка, где с 2019 года идёт масштабная реконструкция. После её завершения транспорт пустят в обход города Сим. Открыть движение планируется в 2027 году. А до того предстоит уложить на эстакаду более 1775 тонн дорожной смеси, сделать благоустройство и освещение.  Новый участок трассы М-5 сделает движение в районе Сима безопаснее. На старте работ стоимость реконструкции оценивалась в 25 миллиардов рублей.