В Челябинской области продолжает дорожать хлеб

По данным Росстата, в среднем килограмм пшеничного хлеба в России сейчас стоит 108 рублей. Дешевле всего продукт первой необходимости обходится жителям Северо-Кавказского федерального округа - 72 рубля. В Южном федеральном округе хлеб в среднем обходится в 91 рубль, в Приволжском — 94 рубля.

Дальше – дороже: в Сибирском федеральном округе килограмм хлеба стоит 111 рублей, в Дальневосточном — 124 рубля, в Центральном — 126 рублей, в Северо-Западном - уже 160 рублей. Цена килограмма хлеба в Уральском федеральном округе — 113 рублей. В Челябинской области она дошла до 120 рублей.

В Российском зерновом союзе подчёркивают: причина роста цен не в удорожании пшеницы. Её доля в стоимости каждой булки не превышает 13-23 процентов. А основную часть стоимости хлеба занимают затраты на логистику, оплата труда рабочих, электроэнергии. При этом уверены эксперты, сдерживать цены на хлеб для всех покупателей не стоит.

«Во всём мире идут другим путем. Идут через помощь, так называемую, продовольственную: помогают бедному карману покупать более дорогую продукцию. А мы подавляем цены всем, в том числе и для средних и богатых карманов. И в результате через такую политику дотируем и богатые, и средние карманы. Им же тоже достаётся всё по сниженным ценам. Через такую политику губится производственная мотивация, - считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. - Хлебопеки долгое время сначала жертвовали качеством, чтобы хоть как-то выживать в такой системе работы. А теперь уже и нечем по качеству жертвовать, там уже дальше некуда».

• Фото: © ru.freepik.com