$ - 76.03 руб.
€ - 90.98 руб.
Полезные ссылки

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».

Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.

«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»

Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».

  • Фото: © primedrink.ru
Комментарии
0
Guest
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
...подредактировать бы надо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
Имя Цитировать 0
0
Guest
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо за рецепт!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
ага, хоть слюнявчик повязывай…  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нашем городе реально вкуснющие  наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
Имя Цитировать 0
0
Guest
я две недели не вытерплю…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
Имя Цитировать 0
0
Guest
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
Имя Цитировать 0
0
Guest
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?[/QUOTE] Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Да напробовались поди уже  :D  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
А коньяк то вы в родничке набирать будете - с того же магаза .
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Странненько ... на ликёрке - килограммами принимали  :facepalm:  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
Имя Цитировать 0
0
Guest
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:24 Сегодня
Передай другому: дому в Златоусте назначают «управляйки»-однодневки
Дом 175 на улице Аносова за короткий срок сменил уже несколько управляющих компаний. Правда, об этом жильцы узнают только из квитанций – их аккуратно присылает каждая УК. А вот на месте представителей ни одной из них не видели. «Призрачных управленцев» дому назначает мэрия, поскольку по доброй воле обслуживать двухэтажку 1963 года постройки никто из коммунальных организаций не берётся. А назначенцы, не просуществовав и пары месяцев, ликвидируются. Между тем, у здания множество «диагнозов»: гнилые сваи, разваливающиеся лестницы в подъездах, сломанный бойлер. Лечить их никто не спешит, письма и звонки в администрацию заканчиваются получением очередной отписки, сообщает «Народный фронт», который направил обращение в прокуратуру. «Назначить дому дееспособную управляющую компанию, которая приступит к реальным работам. Дать правовую оценку действиям администрации Златоуста по факту ненадлежащего содержания муниципального жилого фонда и манипуляций с назначением обслуживающих организаций», - говорится в письме. «Управляющей компанией является ООО «УКИКО» на основании проведенного открытого конкурса. На сегодняшний день после исключения из реестра лицензий ООО «УКИКО», согласно Жилищному Кодексу РФ осуществляет аварийные работы и принимает заявки через Аварийно-диспетчерскую службу (АДС), тел. +7 912 604-31-93», - комментирует в соцсетях представитель мэрии Иван Смирнов. Он также напоминает: нести бремя ответственности по содержанию жилых помещений и общего имущества любым доступным способом обязаны собственники.    
08:18 Сегодня
В Челябинской области проведут ревизию коммунальных объектов
Прежде всего, будут искать люки без крышек. В один из таких 28 января упал 9-летний мальчик, который возвращался из школы домой. Ребёнок погиб. Трагедия произошла в Нязепетровске. Позже выяснилось, что люк был прикрыт куском линолеума, его запорошил снег, сделав практически незаметным.    «Железобетонный колодец диаметром 1,2 метра и глубиной более 5 метров построен в советское время, до 90-ых годов, в районе железнодорожного вокзала, определить назначение и функционал в настоящий момент не представляется возможным. На балансе Нязепетровского округа и в реестре бесхозяйных объектов не числится. В настоящий момент колодец закрыт», – прокомментировали в министерстве ЖКХ региона. Возбуждено уголовное дело. Администрация Нязепетровска уже взялась внепланово проверять все подобные объекты. А губернатор, добавили в министерстве ЖКХ, поручил сделать то же по всей области. В Златоусте такие люки наверняка найдутся. Об опасных «провалах» горожане регулярно сообщают в соцсетях.  
06:42 Сегодня
Выходные в Златоусте: на Чайхану, концерт, в кино?
31 января, суббота В 11-00, 12-30, 14-45, 18-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2015, 2014, 2013, 2010 г.р.). С 11-00 до 19-00 в библиотеке «Окна» - передвижная выставка уникальных барельефов В. Жарикова. Вход свободный. В 18-00 в ДК «Булат» - Чайхана. В 18-00 в театре «Омнибус» - современная притча «Жестокие игры» (16+). 1 февраля, воскресенье С 11-00 до 15-00 в музее «Мастерская Жарикова» (ул. Тургенева, 7) – персональная выставка живописи и графики «Посвящение» (З. Шамина, Миасс). В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Красная шапочка» (0+). В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Обман по-французски» (16+). В 19-00 в ДК «Металлург» - концерт группы «Лесоповал». По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Флибубу» (6+), «Левша» (12+), «Возвращение в Сайлент Хилл» (18+). По «Пушкинской карте»: «Чебурашка-2» (6+), «Простоквашино» (6+), «Буратино» (6+), «Левша» (12+).
16:54 Вчера
В Златоусте назвали лучший «новогодний» дом
В Собрании депутатов подвели итоги традиционного смотра-конкурса «Лучшее новогоднее украшение дома ТОС». «Заслуженное первое место у Петра Кондратьева, улица Трудовая, 14. Праздничная иллюминация протянулась по всему фасаду дома, опоясала палисадник, украсила кустарники у дома. Гостей встречает заяц в красном колпаке», - сообщили в пресс-службе. Второе место жюри присудило Нэлли Шараповой. Возле её дома 17 по 9-я Демидовской накануне Нового года появился целый ледовый городок. Главной героиней стала Лошадь – символ наступающего 2026-го. Третье место у Светланы Ермаковой. Жительница улицы 1-я Гурьевская создала себе и соседям праздничное настроение, украсив свои владения ёлкой в компании со Снеговиком и Дедом Морозом. Заслуженные награды самодеятельным дизайнерам вручили 27 января.
15:46 Вчера
Жёлтый кот: жительница Златоуста страдает от соседа-курильщика
Жительница одной из многоэтажек в 3 микрорайоне Златоуста, 67-летняя Галина Степановна, страдающая астмой, планирует подать в суд на соседа, который вместе с многочисленными друзьями (гости у него не переводятся) курит прямо в квартире. Дым стоит столбом, и через вентиляцию, балкон либо открытые окна (если на улице тепло) попадает в квартиру пенсионерки этажом выше. Женщина мучается от разрывающего кашля, а сосед только огрызается: «Я в своём доме хозяин, что хочу, то и делаю!». «Златоуст.инфо» узнал, можно ли собственнику курить в квартире. «Есть такой анекдот. Гость пришел в дом и, увидев кота, удивился: “Надо же, жёлтый кот! Никогда не видел такого окраса!”. “Да нет, он белый, просто мы в квартире курим”. Примерно такая же история – у моих соседей, - рассказала «Златоуст.инфо» несчастная пенсионерка. - Там смолят с утра до вечера, “добивая” не только свои лёгкие, но и мои, и без того подорванные болезнью. Может ли суд или другие инстанции запретить курение в квартире?».  «Статья 12 ФЗ-15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма…» гласит, что курить запрещено в лифтах, подъездах и коммунальных квартирах, - отметили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. - Прямого запрета на курение в собственной отдельной квартире нет, так это частная собственность, а не место общего пользования. Тем не менее, в вашем случае имеет место нарушение прав соседей: дым не должен по вентиляции или из окон проникать в чужое жильё. Для начала напишите жалобы в УК и участковому. Управкомпания обязана отладить работу вентиляции». Если меры не будут приняты или не дадут результата, обращаться следует в суд. За нарушение санитарно-эпидемиологических норм дымокура могут оштрафовать на сумму от 100 до 500 рублей. А Верховный суд несколько лет назад взыскал с жителя Новосибирска - такого же курильщика, травившего соседей, ещё и 5 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда.
14:41 Вчера
Эпоха «адвополии»: юристы Златоуста могут остаться без работы
В стране с 2028 года планируется принять закон, который не оставит на рынке юридических услуг никого, кроме адвокатов. Их монополию уже окрестили «адвополией». Только эти специалисты будут иметь право представлять интересы граждан в судах. Таким образом, юридическим фирмам Златоуста придется закрыться, а услуги адвокатов, по прогнозам, подорожают в несколько раз. «Златоуст.инфо» узнал мнение профессионалов. «Принятие закона продиктовано стремлением оставить на рынке юридических услуг только профессионалов, - отметил президент Адвокатской палаты Челябинской области Иван Казаков. – Именно так обстоят дела в западных странах. А у нас люди (часто даже без юридического образования) открывают свои сомнительные частные конторы и берут с людей сотни тысяч рублей за написание одного только искового заявления. Согласно законопроекту, все юристы, до 2028 года сдавшие экзамен на адвоката, продолжат свою работу. А кто не способен сдать – не юрист, а ремесленник». «У меня своё юридическое бюро, в котором трудятся только специалисты с прекрасным образованием, - высказал «Златоуст.инфо» свою точку зрения местный частный предприниматель Кирилл Т. – Если закон примут, мы все станем безработными. Адвокаты представляют интересы граждан по уголовным делам, но их просто не хватит, чтобы закрыть потребности людей в гражданском и административном производстве! С недобросовестными юристами нужно бороться полиции – как с мошенниками. Профессионализм растёт в условиях конкуренции, а не через такие законы в интересах адвокатской палаты. Кроме того, частные юристы работают как ИП или самозанятые, поэтому налоги (и расценки) у них ниже. Услуги адвокатов, если придет «адвополия», не всем будут по карману. А правосудие должно быть доступным!».    
10:09 Вчера
В Челябинской области «из тени» вышли почти 5 тысяч гаражей
Зарегистрировать права на постройки и земельные участки под ними владельцы смогли благодаря гаражной амнистии. Она распространяется на объекты, возведённые до 31 декабря 2004 года, когда вступил в силу Градостроительный кодекс. Сооружения должны иметь фундамент и стены, быть одноэтажными и без жилых помещений. Они могут входить в состав гаражно-строительных кооперативов или быть отдельно стоящими капитальными постройками. Одно из условий – земля, на которой расположен гараж, находится в ведении государства. В этом случае участок под гаражом гражданин получит бесплатно. «С начала действия гаражной амнистии и по состоянию на конец 2025 года учетно-регистрационные действия были проведены в отношении 4 924 гаражей. Кроме того, на кадастровый учет поставлено 8 350 земельных участков общей площадью 22,72 га, права на них также зарегистрированы», – уточнили в Управлении Росреестра и Роскадастра по Челябинской области. Оформление гаража в собственность даёт его владельцу право распоряжаться своим имуществом: продавать, дарить, передавать по наследству, сдавать в аренду. Гаражная амнистия действует до 1 сентября 2026 года. Но не исключено, что её срок продлят, как делали уже не раз. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74