$ - 79.07 руб.
€ - 91.39 руб.
Полезные ссылки

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».

Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.

«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»

Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».

  • Фото: © primedrink.ru
Комментарии
0
Guest
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
...подредактировать бы надо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
Имя Цитировать 0
0
Guest
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо за рецепт!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
ага, хоть слюнявчик повязывай…  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нашем городе реально вкуснющие  наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
Имя Цитировать 0
0
Guest
я две недели не вытерплю…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
Имя Цитировать 0
0
Guest
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
Имя Цитировать 0
0
Guest
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?[/QUOTE] Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Да напробовались поди уже  :D  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
А коньяк то вы в родничке набирать будете - с того же магаза .
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Странненько ... на ликёрке - килограммами принимали  :facepalm:  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
Имя Цитировать 0
0
Guest
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:58 Сегодня
Теперь без бегемотов: что ещё запретили садоводам Златоуста
С 1 марта владельцы садовых соток наряду с собственниками более крупных сельхознаделов обязаны бороться с инвазивными (чужеродными) растениями. Первым по вредности среди таких «захватчиков» числится борщевик Сосновского. В этом же списке американский ясенелистный клён, который почти повсеместно встречается на улицах Златоуста. Между тем, за неустранение подобных видов грозят серьёзные штрафы: от 20 до 50 тысяч рублей для физических, от 50 до 100 тысяч — для должностных лиц. По-прежнему запрещено превращать участок в заросшую сорняками свалку, напомнили в Госдуме. Такое бездействие считается неосвоением земель и карается штрафом в размере от 1 до 1,5 процента кадастровой стоимости, но не менее 20 тысяч рублей. С этого года на дачных участках нельзя содержать диких животных из специального перечня. В него, например, входят кобры, питоны и удавы длиной более четырёх метров, крокодилы, моржи, тюлени, бегемоты, морские змеи, снежные барсы, пумы, рыси, некоторые виды черепах, китообразных, ящериц, пауков и скорпионов. Нарушившему запрет любителю фауны придётся заплатить штраф в размере от 1,5 до 3 тысяч рублей, а животное конфискуют. При этом, если оно успело набедокурить и причинить кому-нибудь вред, штраф может вырасти до 30 тысяч рублей. Запрещено ставить мангал ближе пяти метров от дома и разжигать костёр ближе 50 метров от построек. Нельзя складировать или закапывать на участке мусор, сливать в канавы бытовые стоки. Отходы владельцы дачных соток обязаны вывозить на контейнерные площадки СНТ. В противном случае последует штраф до трёх тысяч рублей.
13:53 Сегодня
В Златоусте задумались о дороге к горнолыжной трассе
Пока устроить её нельзя, ведь собственник Канатки - частное лицо, и тратить деньги на обустройство из бюджета власть не имеет права. Но здесь тренируются юные горнолыжники из муниципальной спортшколы, у которой своей трассы нет. Сюда же ездят многочисленные любители катания. И их путь пролегает возле одного из домов. Обсудив проблему, участники депутатской комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению пришли к выводу: на трассе должен появиться принадлежащий городу объект. Потому другая комиссия - по образованию, культуре, спорту и молодежной политике – вернётся к вопросу оборудования там модульных раздевалок для юных спортсменов. А со схемой проезда уже на месте определятся представители мэрии. Проезд необходим и жителям посёлка Крымский, который расположен выше Гурьевских улиц. «Комиссией рекомендовано проведение геодезических работ, оформление акта технического состояния дороги с дальнейшим включением ее в муниципальную казну», - отметили в пресс-службе Собрания депутатов. О сроках выполнение не сообщается.  
08:38 Сегодня
ФАС будет влиять на коммунальные тарифы
Служба получит дополнительные полномочия и сможет жёстче контролировать тарифы на коммунальные услуги. В Госдуме, где приняли целый пакет соответствующих законопроектов, надеются, что новые меры отразятся на платёжках уже в этом году. Так, если предписания Федеральной антимонопольной службы в регионе проигнорируют дважды, ФАС сможет устанавливать предельные тарифы. Отдельный закон посвящён ответственности руководства тарифных органов за невыполнение соответствующих предписаний. Штраф в 50 тысяч рублей для нарушителей заменили на дисквалификацию на срок до трёх лет. Между тем, в начале февраля глава ФАС Максим Шаскольский заявил: служба не заметила повышения тарифов. Вопрос возник после того, как россияне получили январские счета за отопление. Многих златоустовцев бросило в жар, ведь цифры выросли совсем не на обещанные 1,7 процента, а на все 40-50. В доказательство горожане делились в соцсетях фото платёжек – и в некоторых в графе «к оплате» были пятизначные суммы. В региональном Министерстве тарифного регулирования этот факт тогда объяснили просто: в январе стояли морозы вот и «набежало».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
07:32 Сегодня
Что делать: депутаты в Златоусте пытаются решить транспортный вопрос
Пока получается не очень – в Собрании в очередной раз констатировали: жаловаться на работу общественного транспорта горожане не перестают. Это побудило участников комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению вернуться к анализу работы муниципального «Автохозяйства». «С 2021 года парк предприятия пополнился на 40 автобусов, но этот факт не повлиял на транспортную доступность в округе. Со слов руководителей, несвоевременный ремонт двигателей внутреннего сгорания, топливной аппаратуры вывел с линии часть подвижного состава», - сообщили в пресс-службе Собрания депутатов. Но даже если привести в порядок все автобусы, делу это поможет вряд ли, ведь водить общественный транспорт некому – у предприятия острый кадровый голод. А состояние инфраструктуры депутаты назвали «достаточно угнетённым». В итоге участники комиссии решили вызвать на заседание чиновников. Транспортный вопрос и план оздоровления «Автохозяйства» запланировали обсудить в мае. Будут ли до этого принимать какие-то меры, чтобы облегчить златоустовцам передвижение по городу, не уточняется.  
06:22 Сегодня
Выходные в Златоусте: на концерт или выставку, в бассейн или музей?
14 марта, суббота В 11-00 и 13-00 в краеведческом музее – мероприятие «В гостях у Мухи-Цокотухи» (по предварительной записи). В 11-00, 12-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2014, 2015 г.р.). В 12-00 в театре «Омнибус» - сказка «Аленький цветочек» (6+). С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка «Народных кукол хоровод». По расписанию игр, в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная. 1к) – чемпионат России по спортивному туризму на лыжных дистанциях. В 18-00 в ДК «Булат» - Чайхана. В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Лес» (16+). В 19-00 в ДК «Металлург» - концерт группы «Бутырка». 15 марта, воскресенье С 9-00 до 19-00 в ДК «Булат» - выставка, посвященная Международному женскому дню, - «Сумок много не бывает». По расписанию игр в бассейне «Уралочка» - первенство России по водному поло среди девушек до 19 лет (4 тур). С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Мягкая история», «Защищая Отечество», цикл выставок «История одного экспоната» - «Сталь подвига», «85 лет в ритме музыки», «Весенняя капель». В 11-00, 12-45, 14-30 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2014, 2016 г.р.). В 12-00 в спортзале МАУДО «ЦЮТ» (ул. Полетаева, 25а) – чемпионат ЗГО по скалолазанию на искусственном рельефе. В 14-00 в ДК «Булат» - мероприятие «Родное сердце» в честь годовщины создания Центра помощи семьям павших защитников Отечества. В 15-00 в библиотеке «Окна» - музыкально-поэтический концерт «Весенние комплименты». В 17-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт коллектива «БанкНот». В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия-фарс «Ход конем» (16+). По расписанию игр, в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная. 1к) – чемпионат России по спортивному туризму на лыжных дистанциях. В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Царевна-лягушка-2» (6+), «К себе нежно» (16+), «Тюльпаны» (16+), «Новая тёща» (18+) По «Пушкинской карте»: «Царевна-лягушка-2» (6+), «Сказка о царе Салтане» (6+), «Драники» (6+), «Красавица» (12+), «Малыш» (16+).   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:09 Вчера
Стала известна цена ремонта двух мостов в Златоусте
Устройство «водопропускных конструкций» на переезде через реку Каменка в районе улицы Спартака и через Чувашку на 1-й Нижне-Заводской возле школы №8 обойдётся в 10 миллионов 952 тысячи 210 рублей. Эта сумма обозначена как начальная цена контракта, судьба которого должна определиться 17 марта. Электронные торги проводит муниципальное Управление ЖКХ. За работу исполнитель обязан взяться на следующий день после подписания документов и завершить всё до 30 октября. О том, что мосты городские власти планируют привести в порядок в этом году, ранее на встрече с председателями КТОС сообщил председатель Собрания депутатов Златоуста Алексей Карюков. «В частном секторе много мостиков, переходов, водопропускных труб, но не все они могут называться мостами, не все являются муниципальным имуществом. Специалисты администрации составили перечень аварийных мостов», - написал Алексей Карюков в своём аккаунте ВКонтакте.   
14:43 Вчера
Снабжают аферистов: жители Златоуста поддержали запрет на лжеденьги
Центробанк предложил запретить и производство, и продажу сувенирных банкнот, внешне почти (кроме надписи «Из банка приколов») неотличимых от настоящих купюр. На маркетплейсах их покупают не только шутники, но и мошенники. «Златоуст.инфо» выяснил, что и жители Златоуста не раз пострадали от таких «закладок для книг». «Пару лет назад какой-то бессовестный покупатель рассчитался такой липовой денежкой с моей подслеповатой бабушкой, купив у неё на уличном рынке банку груздей, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Ирина Скворцова. – Поэтому я обеими руками поддерживаю идею о запрете этих вредных бумажек. Давно люди негодуют и недоумевают, зачем вообще печатают тоннами имитации денег? Обманщиков снабжают?». «Мой знакомый так попался, когда работал курьером – один из клиентов, увидев, что перед ним - мужчина в «сильных» очках, расплатился билетом «банка приколов», - поделился Вадим Р. – А сколько было раньше случаев, когда стариков обманывали, подсовывая им «куклы» из этих билетиков! Кроме того, что фальшивки – инструмент мошенников, они ещё и обесценивают в глазах людей настоящие банкноты». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74