$ - 76.25 руб.
€ - 89.14 руб.
Полезные ссылки

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».

Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.

«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»

Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».

  • Фото: © primedrink.ru
Комментарии
0
Guest
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
...подредактировать бы надо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
Имя Цитировать 0
0
Guest
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо за рецепт!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
ага, хоть слюнявчик повязывай…  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нашем городе реально вкуснющие  наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
Имя Цитировать 0
0
Guest
я две недели не вытерплю…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
Имя Цитировать 0
0
Guest
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
Имя Цитировать 0
0
Guest
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?[/QUOTE] Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Да напробовались поди уже  :D  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
А коньяк то вы в родничке набирать будете - с того же магаза .
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Странненько ... на ликёрке - килограммами принимали  :facepalm:  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
Имя Цитировать 0
0
Guest
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:27 Сегодня
Предъявите: зачем у жителей Златоуста проверяют смартфоны
Некоторые жители Златоуста с возмущением сообщили: на вокзале и автовокзале сотрудники полиции попросили у них предъявить к осмотру смартфон. «Златоуст.инфо» выяснил, имеют ли правоохранители на это право.            «Законно ли требование предъявить смартфон? – недоумевает житель Златоуста Вадим Т. – Никогда раньше от меня не требовали этого делать: полицейским было достаточно паспорта и билета. Что это за новшество?».            «Сотрудники полиции имеют право на досмотр электронных устройств граждан на объектах транспортного комплекса, - пояснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. - Таким правом силовиков наделил приказ Министерства транспорта России. Это стандартная мера безопасности. Цель проверки – убедиться, что устройство – работающий смартфон, а не его муляж, который может использоваться для транспортировки запрещённых предметов».  Важно знать: полицейские вправе осмотреть телефон, но не могут просить о его разблокировке, и тем более – о предъявлении какой-либо личной переписки. Достаточно просто включить экран и продемонстрировать стражам порядка, что гаджет – в рабочем состоянии.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
14:22 Сегодня
Операция «Высылка»: в Златоусте всё меньше мигрантов
Масштабная операция «Высылка» по борьбе с нелегальными мигрантами продолжается в Златоусте, как и в других городах Южного Урала. Сколько человек депортировано, и куда сообщать о нарушениях миграционного законодательства, узнал «Златоуст.инфо».  «Стройки, объекты торговли, автовокзалы, стоянки такси и транспортные предприятия – все эти объекты, где трудятся приезжие, проверяются полицейскими ежедневно, - сообщили «Златоуст.инфо» в областном полицейском главке. – По фактам выявленных нарушений миграционного законодательства возбуждено 180 уголовных дел, депортированы или ждут выдворения на родину 248 иностранцев. Еще 480 мигрантам по решению суда запрещён въезд на территорию нашей страны».  Эта работа, подчеркнули стражи порядка, уже принесла свои плоды: количество преступлений, совершённых в Челябинской области иностранными гражданами-нелегалами, за первый квартал этого года сократилось вдвое, по сравнению с тем же периодом 2025 года. Полицейские просят всех, кто владеет информацией о мигрантах, находящихся в нашем крае незаконно, позвонить по номерам ГУ МВД РФ по Челябинской области: 8 (351) 733- 57-99 либо 8 (351) 733-57-74.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:53 Сегодня
В златоустовском техникуме капитально отремонтируют общежитие
А пока руководство учебного заведения ищет разработчика проектной документации. На подготовку необходимых бумаг и прохождение государственной экспертизы, отмечается на портале закупки.гоу, будет направлен 1 миллион 420 тысяч рублей. Эти средства техникум технологий и экономики получил в виде субсидии из областного бюджета по госпрограмме «Развитие профессионального образования в Челябинской области». В размещённых на портале конкурсных документах говорится, что завершить работу над документами исполнителю предстоит до 31 июля, а к 31 октября предъявить положительное заключение госэкспертизы. В четырёхэтажном общежитии 1959 года постройки на улице Карла Маркса, 39, планируется полная замена всех коммуникаций, полов, задвижек на пластиковых окнах, а также отделка комнат и санузлов. Кто именно займётся разработкой проекта станет известно после 17 апреля.
10:42 Сегодня
Златоуст готовится принять финал конкурса воспитателей
Право стать площадкой для проведения заключительного этапа областного конкурса профессионального мастерства «Педагог года в дошкольном образовании – 2026» Златоуст получил после того, как воспитатель детского сада №87 Ольга Динисламова стала абсолютным победителем прошлогоднего форума. «Участники из двадцати девяти муниципальных образований Челябинской области приедут в город 20 апреля. На протяжении пяти конкурсных дней им предстоит продемонстрировать свой педагогический опыт и профессиональные качества», - сообщили в городском Управлении образования и молодёжной политики. Наблюдать за ходом конкурса можно будет в его сообществе во ВКонтакте, где организаторы обещают прямые трансляции события.
09:23 Сегодня
Жители Златоуста могут рассчитывать на новую семейную выплату
Заявления от семей с двумя и более детьми будут принимать уже с 1 июня. Получать ежегодную поддержку смогут работающие родители с доходом не выше 1,5 региональных прожиточных минимума. Кроме зарплаты, в доход семьи учтут доход от предпринимательства, пенсии, пособия, стипендии и алименты. Подать документы на назначение новой выплаты можно через портал Госуслуг, отделения МФЦ или лично в клиентских офисах Социального фонда России. «Для получения семейной выплаты требуется гражданство РФ как у родителей, так и у детей. Родители должны иметь документально подтверждённый трудовой доход за предыдущий год и уплатить с него НДФЛ. Отсутствие задолженности по уплате алиментов также является обязательным условием. Родители, лишенные родительских прав, не смогут претендовать на такую выплату», - отметили в Социальном фонде. Там также уточнили: право получить новую выплату есть у обоих работающих родителя, включая усыновителей, опекунов и попечителей. Но только в том случае, если взрослые не являются самозанятыми и индивидуальными предпринимателями, которые используют специальные налоговые режимы и не имеют других облагаемых НДФЛ доходов. Подтверждать право на получение выплаты потребуется ежегодно.
15:06 Вчера
Цените время: почему всё больше выпускников Златоуста выбирают колледж
Побеседовав с родителями юных жителей Златоуста, которые в этом году закончат 9 класс, «Златоуст.инфо» выяснил: многие семьи, ранее планировавшие, что их наследник пойдёт в 10 класс, решили отказаться от этой идеи. Что движет горожанами?            «И мы, и многие наши знакомые, у которых дети заканчивают 9 класс, приняли решение, что нашим сыновьям и дочкам не стоит продолжать учёбу в 10-11 классах. Решили поступать в колледж или техникум, - пояснила «Златоуст.инфо» мама будущего выпускника Екатерина Ткаченко. – Наши дети учатся без троек. Однако мы изучили наличие бюджетных мест в вузах, которые могли бы подойти, а также неподъёмную для нас стоимость платного обучения, и пришли к выводу: учёба в 10 и 11 классах станет пустой потерей времени, по принципу «так принято». Даже если мы выложим кругленькую сумму на подготовку к ЕГЭ у репетиторов, шансы поступить «на бюджет» мизерны».            Почти все бюджетные места предназначены детям участников СВО, абитуриентам с особенностями здоровья или из новых регионов России. Чтобы попасть на бесплатное обучение, недостаточно учиться без троек – надо быть «почти вундеркиндом», считает мама девятиклассника.            «Зачем тратить два года, если можно сразу начать получать востребованную профессию? – поддержали её другие родители. – Набор специальностей широк, можно выбрать по душе. А если желание получить высшее образование не пройдёт, то это реально сделать и после колледжа».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:02 Вчера
«Уничтожал пачками»: как житель Златоуста бросил курить за один день
Никотиновые пластыри, постепенное сокращение числа сигарет, гипноз и иглотерапия – когда ничего из этого арсенала для тех, кто решил расстаться с никотином, не помогли жителю Златоуста с 25-летним стажем курения, он принял решение бросать резко – «на силе воли». Специально для «Златоуст.инфо» мужчина рассказал, как ему это удалось. «Очень дорого и очень вредно – эти два мотива стали для меня решающими, когда я надумал перестать, наконец, дымить, - поделился с нашим порталом 45-летний металлург Сергей К. – Курил примерно пачку в день. Подсчитал свои затраты на покупку сигарет и ужаснулся, а ведь они постоянно дорожают… Кроме того, меня «клюнул жареный петух»: по утрам стал кашлять с вязкой мокротой, а это, как известно, первый признак ХОБЛ. Когда перепробовал пластыри, иглы и снижение числа сигарет (толку – ноль), то однажды просто достал из кармана пачку, сломал пополам все оставшиеся сигареты и решил: всё, больше ни одной».  Первые три дня были для Сергея адом: по ночам снилось, что закуривает. По сто раз на дню он готов был заключить с собой сделку: затянуться «хотя бы разик». К концу первой недели стало легче. Потом накаты были реже и реже, но через два месяца наш земляк чуть было не сорвался: уже взял в руки сигарету, но потом спросил себя: зря, что ли, мучился, чтобы все насмарку? Снова начнёшь уничтожать «раковые палочки» пачками?  «Мотивацией стала поддержка семьи, а также счётчик в телефоне – я каждый день записывал, сколько прожил «чистых» дней, - продолжил Сергей. - Очень помог форум «Не курим!», где товарищи по несчастью поддерживают друг друга. Эти люди понимают, что такое «никотиновая ломка» и зверский аппетит на первых порах. Самое главное для бросающего – осознать, что одна сигарета (затяжка) — это провал. Во всём остальном помогут люди, которые уже избавились от зависимости. Не курю уже полгода!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74