- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»
Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».
Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.
«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»
Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».
- Фото: © primedrink.ru
Комментарии
Guest
|
|
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК
|
|
Guest
|
|
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
|
|
Guest
|
|
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
|
|
Guest
|
|
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
|
|
Guest
|
|
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
|
|
Guest
|
|
Спасибо за рецепт!
|
|
Guest
|
|
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!
|
|
Guest
|
|
ага, хоть слюнявчик повязывай…
|
|
Guest
|
|
В нашем городе реально вкуснющие наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
|
|
Guest
|
|
я две недели не вытерплю…
|
|
Guest
|
|
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
|
|
Guest
|
|
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
|
|
Guest
|
|
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
|
|
Guest
|
|
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
|
|
Guest
|
|
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
|
|
Guest
|
|
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
||
 |
||
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "
Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны ! |
|
Guest
|
||
 |
||
|
Guest
|
|
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
|
|
Guest
|
|
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
|
Смотрите также
16:30 Сегодня
Хрюшку жалко: всё больше жителей Златоуста выбирают отказ от мяса
Недавняя диспансеризация студентов учебных заведений Златоуста показала: молодёжь (преимущественно девушки) из этических соображений либо для «пользы для здоровья» склоняется к вегетарианству, реже – к веганству. «Златоуст.инфо» узнал у врача, чем рискуют зумеры.
«Этические соображения, которые многие модные нутрициологи из Интернета формулируют как нежелание «есть братьев наших меньших», оставим за скобками, - прокомментировала «Златоуст.инфо» диетолог Ирина Славцова. - А что касается здоровья, то никаких плюсов от вегетарианской диеты до сих пор выявить не удалось. Просто у мясоедов свои болячки, а у тех, кто не ест животный белок, - свои. Чем строже форма вегетарианства, тем больше полезных веществ недополучает молодой растущий организм. В первую очередь, это девять незаменимых аминокислот. Все содержатся в мясе, рыбе, сыре и яйцах».
Вегетарианцам для восполнения этих аминокислот стоит налегать на сою, бобовые, орехи и семена, цельные злаки. Высок риск дефицита железа, особенно для девушек. Оно есть в тофу, чечевице, киноа и шпинате, но в гемовой форме (из мяса) железо усваивается гораздо лучше. Третий важный компонент – витамин В12, который поступает в организм только с животной пищей. Его нужно принимать в виде аптечных препаратов.
15:30 Сегодня
Мой водный мир: аквариумисты Златоуста борются за крупный приз
Одна из крупнейших в России фирм-производителей средств для аквариумов, запустила масштабный конкурс на самый красивый «застекольный» мир с призовым фондом в сто тысяч рублей. Заядлые аквариумисты Златоуста тоже приняли в нём участие. «Златоуст.инфо» узнал об условиях конкурса и попросил фото «домиков для рыбок».
«Чтобы принять участие в конкурсе, нужно сделать фото или видео своего аквариума, придумать название, написать, кто его населяет, и выслать в сообщество, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, опытный аквариумист, сотрудник «ЗМЗ» Ольга Лазарева. – Трёх призёров выберет экспертное жюри, одного – посетители сайта. Первые три победителя получат по 50, 30 и 20 тысяч рублей соответственно, а обладатель приза зрительских симпатий – 10 тысяч. Мой аквариум «Царство скалярий» (на фото) – на 330 литров. Он ещё совсем новый, запущен недавно, поэтому населен пока только одним видом рыбок».
В ближайшее время в Ольгин просторный аквариум прибудут новые обитатели – неоны, радужницы и миноры, а также хозяин этого подводного царства-государства - сом анциструс.
Участников в конкурсе – уже более сотни. Разнообразие аквариумов и их «интерьер» поражают фантазией и любовью, а также вложениями (хобби это, мягко говоря, недешёвое). Названия отражают оформление или живое «наполнение» акувариума: «Дыхание Нефритового дворца» (в китайском стиле), «Тропа хоббитов» (в стиле дзен), «Дом креветок» (вместо рыб – креветки амано), «Древо мира» (населен разными видами рыб, растений, беспозвоночных и ракообразных), «Атлантида» (с декором в виде затонувшего города), «Мордор» (со множеством черных коряг)…
Фото: Ольга Лазарева, специально для «Златоуст.инфо»
14:30 Сегодня
Златоуст встретит Новый год рёвом моторов
Накануне новогодних праздников Златоуст традиционно превратится в столицу зимнего автоспорта. Уже второй год подряд любителей скорости и адреналина ждёт «Новогодний» автоспринт — первый этап Открытого чемпионата Златоуста сезона 2026 состоится 27 декабря на кроссовой трассе АСК «Уреньга».
Организаторы обещают классическую зимнюю трассу: снег и лёд, если погода будет благосклонна. Формат максимально демократичный — без сложных технических требований, чтобы как можно больше пилотов смогли участвовать.
«Особенность этапа: все гонщики сначала проезжают трассу на гражданской резине, только после этого выезжают на тренировки и зачётные попытки на шипах. Такое решение гарантирует равные условия для всех, независимо от очередности старта. Если соберётся достаточно машин, будет выделен зачётный класс «Абсолют». Остальные поедут в общем зачёте», - сообщают организаторы.
Для зрителей и участников организуют полевую кухню, но организаторы настоятельно рекомендуют захватить термосы, мангалы и тёплые вещи — декабрь на Урале не шутит.
Предварительные заявки уже принимаются в официальной группе соревнований.
11:05 Сегодня
Школьникам Челябинской области перестанут выдавать бесплатное молоко
По мнению чиновников регионального министерства образования и науки, дети его не пьют. Но родители хотят, чтобы молочные продукты включили в меню бесплатных обедов.
«Мониторинг показал, что в последнее время особого запроса у детей и родителей на молоко дополнительно к бесплатному обеду нет. Многие родители прямо говорили: лучше включать побольше молочной продукции, а это и творог, и кефир, и сыр, — в рацион бесплатных обедов», — цитирует комментарий министерства образования и науки Челябинской области газета «Саткинский рабочий».
В ведомстве напомнили: бесплатное молоко ученикам начальных классов выдавали с 2020 года как дополнительную поддержку в условиях пандемии COVID-19. Будут ли добавлены молочные продукты в меню в министерстве не уточнили.
09:20 Сегодня
Город-сказка: ролик о Златоусте отмечен призом фестиваля «Диво Евразии»
Об очередном успехе рассказали в городском Центре развития туризма. Третье место зарисовка о городе заняла в номинации «Имиджевые видеоролики горизонтального формата». Всего в фестивале‑конкурсе «Диво Евразии» участвовали более 300 видеопроектов из 51 региона России и семи зарубежных стран.
«На таком серьёзном международном фоне бронза — весомое достижение, подтверждающее высокий уровень местной туристической индустрии, - подчеркнули в ЦРТ. - Ключевым фактором успеха стал инновационный подход: при создании ролика активно применялись технологии искусственного интеллекта. Это позволило по‑новому представить уже известный видеоматериал о Златоусте, придав ему современный, захватывающий формат».
Назвав результат «важным шагом в развитии городского туризма», в ЦРТ отметили, что продолжат «внедрять передовые технологии и создавать уникальный контент» для того, чтобы раскрывать красоту и богатство родного края.
08:20 Сегодня
Жительнице Златоуста вернули похищенный рюкзак
Рюкзак, где были два сотовых телефона, банковские карты и кошелёк с небольшой суммой, 40-летняя дама (по некоторым данным, она была навеселе) оставила во дворе одного из многоквартирных домов. Когда хватилась, имущество уже исчезло.
Гражданка заблокировала карты, а вот телефоны кто-то отключил. В полиции, куда пришла пострадавшая, возбудили уголовное дело по статье «Кража». В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска вышли на подозреваемого – 52-летнего местного жителя.
«Мужчина дал признательные показания. Присвоенным имуществом он распорядился по собственному усмотрению, а телефоны передал родственнику. Полицейские изъяли сотовые и вернули заявительнице», - рассказали в златоустовском ОМВД.
Любитель брать чужое пойдёт под суд – не первый в его биографии.
07:20 Сегодня
В Златоусте появился ещё один мастер спорта по боксу
Приказом Минспорта Российской Федерации звание присвоено Егору Ожегову, воспитаннику пятой спортшколы олимпийского резерва имени Виктора Фархутдинова. К этому успеху подопечный тренеров Данира Сайфулина, Леонида Лихачева и Антона Блинова шёл несколько лет и подтвердил свой высокий уровень в апреле этого года.
«Именно тогда, на IV Всероссийских соревнованиях "Кубок профсоюзов" по боксу среди юниоров, посвящённых памяти главы города Чебоксары Олега Кортунова, Егор одержал уверенную победу. В напряжённых поединках среди юниоров 17-18 лет он показал не только безупречное техническое мастерство и тактическую грамотность, но и несгибаемый характер, присущий настоящим чемпионам», - рассказали «Златоуст.инфо» в Федерации бокса Златоуста.