$ - 80.50 руб.
€ - 93.39 руб.
Полезные ссылки

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».

Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.

«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»

Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».

  • Фото: © primedrink.ru
Комментарии
0
Guest
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
...подредактировать бы надо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
Имя Цитировать 0
0
Guest
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо за рецепт!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
ага, хоть слюнявчик повязывай…  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нашем городе реально вкуснющие  наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
Имя Цитировать 0
0
Guest
я две недели не вытерплю…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
Имя Цитировать 0
0
Guest
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
Имя Цитировать 0
0
Guest
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?[/QUOTE] Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Да напробовались поди уже  :D  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
А коньяк то вы в родничке набирать будете - с того же магаза .
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Странненько ... на ликёрке - килограммами принимали  :facepalm:  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
Имя Цитировать 0
0
Guest
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:20 Сегодня
В Златоусте за финансовые нарушения привлекли к ответственности 5 чиновников
Данные обнародовали представители Контрольно-счётной палаты округа, отчитываясь о результатах работы за 9 месяцев этого года перед участниками депутатской комиссии по бюджету, финансовой и налоговой политике. «26 протоколов об административных правонарушениях были направлены в работу мировым судьям. Привлечены к административной ответственности 5 должностных лиц, по 9 протоколам – юридические лица», - рассказали в Собрании, уточнив, что штрафы поступают в городской бюджет. За это время, сказано в отчёте, по поручениям КСП Челябинской области, прокуратуры Златоуста и местных депутатов, а также по обращениям граждан аудиторы проверили 12 объектов. Финансовые нарушения устранены на сумму почти в 174 миллиона рублей.  
16:20 Сегодня
С эффектом: в Златоусте подвели итоги летней оздоровительной кампании
В минувшие каникулы в 4 загородных лагерях и 20 пришкольных площадках весело и с пользой время провели 8 тысяч 652 юных жителя Златоуста. Обычная смена длилась 18 дней, заезды в санатории-профилактории «Металлург» продолжались 24 дня. Расходы городского бюджета составили 54 миллиона 400 тысяч рублей – средства были направлены на подготовку загородных лагерей к приёму отдыхающих, а также на путёвки. Так, при цене одного дня в муниципальных «Лесной сказке» и «Горном» в 1835 рублей 45 копеек родительская плата составила 421 рубль. Путёвка на 18-дневную смену обошлась родителям в 7578 рублей, остальное доплатила казна. «Как и всегда, досуг и оздоровление включали большое количество активностей: викторины, квесты, экскурсии. Итог радует – оздоровительный эффект отмечен у 94 процента отдыхающих», - заключили в пресс-службе Собрания депутатов по итогам заседания комиссии по образованию, культуре, спорту и молодёжной политике. Как и кто замерил оздоровительный эффект не уточняется.  
15:20 Сегодня
Жителей Златоуста начнут штрафовать за холодные батареи
Согласно поправкам в Кодекс об административных правонарушениях, опубликованным в «Российской газете», наказать штрафом в 500 рублей могут собственников, которые препятствуют подготовке дома к отопительному сезону. Например, не пускают в квартиру с завоздушенными радиаторами, из-за чего тепло не поступает по стояку, и страдают соседи. Документ дополнили и положениями о штрафах для чиновников и коммунальных организаций. Так, за неустранение в срок перечисленных в акте об оценке обеспечения готовности к отопительному периоду нарушений грозит предупреждение или штраф в 5-10 тысяч рублей для должностных лиц и в 20-40 тысяч – для юридических. Ранее стало известно, что златоустовцы почти не жалуются на проблемы с отоплением. На горячую линию по этой теме, которую организовала прокуратура области, с 15 октября поступило более 600 звонков. Большая часть – из Челябинска, а из Златоуста – лишь единичные сигналы.  
08:20 Сегодня
На вокзале в Златоусте появятся детские унитазы
Пакет рекомендаций по внедрению в транспортную отрасль принципа семейноцентричности утвердило Министерство транспорта РФ. Достигать цели будут, обустраивая инфраструктуру, удобную для путешествий с детьми. «Рекомендуется создание комфортной среды для семей с детьми на всех этапах путешествия: а) наличие пандусов и лифтов для доступа с колясками в аэропортах, на железнодорожных вокзалах, автовокзалах и в общественном транспорте… б) обеспечение чистоты и удобства в туалетах, включая наличие пеленальных столиков и детских унитазов», – говорится в документе. Внедрять рекомендации будут как в государственных, так и в частных транспортных компаниях, а также в аэропортах, железнодорожных и автовокзалах. Кроме того, в правилах и инструкциях транспортных компаний рекомендуется предусмотреть предоставление специального обслуживания для семей с детьми.
07:20 Сегодня
В Златоусте осветят дорогу к коттеджному посёлку
На эти цели из местного бюджета направят 2 миллиона 123 тысячи 639 рублей – их освоит победитель торгов, которые муниципальное Управление ЖКХ запланировало на 5 ноября. Как сказано в размещённом на портале закупки.гоу техническом задании, подрядчику предстоит установить 35 опор вдоль участка дороги протяжённостью 1100 метров от трамвайной остановки «Интернат» до поворота на коттеджный посёлок Озерки, протянуть самонесущий изолированный провод и смонтировать светильники со сроком службы не менее 10 лет. Свет на дороге должен загореться к 10 декабря. На время проведения работ движение на этом отрезке будет реверсивным, сказано в документах. 
06:20 Сегодня
Выходные в Златоусте: объединимся и повеселимся!
1 ноября, суббота С 10-00 до 18-00 в Башне-колокольне на Красной горке – персональная выставка картин Надежды Русиновой «Краски странствий». С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставки «Герои нашего времени», «Искусство «ЛиКа». Образы и смыслы», «90-е: ветер перемен». В 16-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) - круглый стол «Россия. Родина. Единство». Вход свободный. В 18-00 в театре «Омнибус» - романтическая драма «Отечество мы не меняем» (16+). В 19-00 в ДК «Металлург» - концерт Лены Василек. С 19-00 в РК «Дискавери» (ресторан «Техас») – живой вокал. Вход свободный. 2 ноября, воскресенье С 10-00 до 21-00 в ТРК «Тарелка» (1 этаж) - котопространство «Страна Мурляндия» (40 котов 20-ти пород). Вход детям до 3 лет – свободный. В 12-00 в театре «Омнибус» - сказка «Считаю до пяти» (0+). В 12-00 и 14-00 в краеведческом музее – развлекательное этнографическое мероприятие «Капустные посиделки». По предварительной записи. В 13-00 в парке «Молодёжный» - игровая программа «Народов много - Родина одна!». С 12-00 до 15-00 – мастер-классы. В 14-30 в музее «Мастерская Жарикова» (ул. Тургенева, 7) – мастер-класс по лепке из глины «Символ года – лошадка». По предварительной записи. В 15-00 в ТРК «Тарелка» - празднование Дня народного единства. В программе – песни и танцы народов мира, вкусный стол с угощениями. Вход свободный. В 18-00 в ДК «Металлург» - концерт группы «Любэ». В 18-00 в театре «Омнибус» - народная комедия «Семейный портрет глазами постороннего» (12+). В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов, премьеры недели: «Горыныч» (6+), «Алиса в Стране чудес» (6+), «Песочный человек» (18+). По «Пушкинской карте»: «Финник-2» (6+), «Алиса в Стране чудес» (6+), «Горыныч» (6+), «Первый на Олимпе» (12+), «Август» (16+). 3 ноября, понедельник С 16-00 до 18-00 в краеведческом музее – Ночь искусств» с культурно-этнографической программой «Музейные вечерки».  
17:20 Вчера
Маркировка удобрений и контроль над сим-картами: законы ноября
Об изменениях, которые вступят в силу в последний месяц осени, в традиционной подборке «Златоуст.инфо». Пенсии летчиков и шахтёров пересчитают По закону это делают четыре раза в год: 1 февраля, 1 мая, 1 августа и 1 ноября. Дополнительные выплаты летчикам и шахтёрам положены в связи с вредными, опасными, напряжёнными и тяжелыми условиями труда. Долги взыщут во внесудебном порядке Решение об этом гражданам будут направлять через личный кабинет на портале Госуслуг или по почте заказным письмом. Речь идёт о задолженности по налогам, сборам, штрафам, страховым взносам, пеням и процентам. Начинается эксперимент по маркировке удобрений Он продлится до 31 августа 2026 года, участие для производителей добровольное. Знаки появятся на потребительской упаковке нитратов и фосфатов калия, удобрений минеральных или химических, содержащих два или три питательных элемента: азот, фосфор и калий. Ужесточается контроль над сим-картами Операторы не смогут оказывать услуги связи для абонентских номеров, которые не прошли проверку сведений об абонентах и корпоративных пользователях — гражданах РФ, а также о количестве сим-карт. Нотариусу начнут предупреждать наследников о долгах покойного родственника Получить имущество или деньги может быть невыгодно, так как вместе с ними передают долги. Чтобы понять, нет ли у покойного непогашенных кредитов, нотариусы смогут запрашивать его кредитную историю.