$ - 78.74 руб.
€ - 91.90 руб.
Полезные ссылки

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Цвета заката: как жители Златоуста создают из рябины «Душу осени»

Богатейший урожай рябины, которую надо собирать после первых заморозков, открыл «крафтовым» виноделам Златоуста широкие возможности для экспериментов. Однако большинство местных мастеров остались верны знаменитой уральской «рябиновке». Эксклюзивные секреты настойки они открыли специально для «Златоуст.инфо».

Всё больше жителей Златоуста по рецептам из Интернета создают свои наливки, ликёры и настойки, не желая тратить деньги на «магазинную химозу». Для большинства рецептов не нужны никакие приспособления. Как, например, для самой знаменитой уральской наливки - «рябиновки», сырья для которой нынче природа отсыпала уйму.

«Помните нашу замечательную златоустовскую «Рябину на коньяке»? Я воссоздал её рецепт почти один в один, назвав свою настоечку «Душа осени», - поделился со «Златоуст.инфо» винодел- любитель Константин Горский. - Нынче рябины море, наделал всем друзьям в подарок. Все просят ещё, ведь выходит моя «рябиновка» цвета заката, густой, в меру сладкой и терпкой, с лёгкой горчинкой и ароматом осеннего леса, опавшей листвы... Главное - толочь гроздья рябины только деревянной толкушкой. Никаких мясорубок и блендеров!»

Константин Иванович не поскупился на точный рецепт. Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья) перемешать с двумя столовыми ложками сахара, дать постоять 2-3 дня. Далее залить литром коньяка (а можно и водки), оставить на свету на день. Затем убрать при комнатной температуре в тёмное место на две недели, процедить и дать отстояться. С количеством сахара мастер советует экспериментировать, подписывая бутылки, чтобы выбрать лучший именно для вас рецепт «Души осени».

  • Фото: © primedrink.ru
Комментарии
0
Guest
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половину литра размятой толкушкой рябины (лучше гроздья)  
...подредактировать бы надо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Коньячок и так не плох , если он КОНЬЯЧОК  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рецепт огонь, но я не буду возиться. Продайте кто делает, охота попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
Имя Цитировать 0
0
Guest
У нашей златоустовской ликерки все было вкусное и натуральное! Такое предприятие похерили, гады!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо за рецепт!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Куплю пару бутылок срочно! Как вкусно написано!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
ага, хоть слюнявчик повязывай…  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нашем городе реально вкуснющие  наливки делали, не только с рябиной! Но эта была у дам самая любимая, сладкая и терпкая
Имя Цитировать 0
0
Guest
я две недели не вытерплю…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка хуже, надо обязательно на коньяке делать!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А можно из мороженой рябины? Я нынче много наморозила впрок
Имя Цитировать 0
0
Guest
конечно можно и из мороженой, никакой разницы не будет
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему толкушкой только? Мы блендером делаем, это удобнее и быстрее
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кроме ликерки, профукали ещё массу замечательных златоустовских фабрик и заводов!
Имя Цитировать 0
0
Guest
местные нытики могут вклиниться в любую тему…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?
Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
Половина литра и пол-литра это одно и то же, что здесь редактировать?[/QUOTE] Рябина в литрах когда измеряться стала ? Смотрю в книгу вижу фигу ? Люди не только из вашего "колхоза" читают !
Да напробовались поди уже  :D  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Правильно люди делают, что сами делают! В магаза одна химия
А коньяк то вы в родничке набирать будете - с того же магаза .
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Рябина в литрах когда измеряться стала ? "

Да всю жизнь - литры, ведра, бидоны !
Странненько ... на ликёрке - килограммами принимали  :facepalm:  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Водка , когда её пьют , ума не добавляет и не забирает , она проверяет , есть ли он .
Имя Цитировать 0
0
Guest
КлаССС..ПРОПАГАНДА АЛКОГОЛЯ👍
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:55 Сегодня
Потерпите: златоустовцам рассказали, когда исчезнут траншеи в их дворе
Раскопки во дворах домов № 46, 48 и 50 по улице 40-летия Победы появились в конце прошлого года после очередной аварии на сетях. Она, кстати, была не первой, и каждый раз без воды оставались почти три с половиной тысячи человек. Попытки ликвидировать утечки приводили к новым порывам – трубы, сгнившие за много лет, просто не «принимали» ремонты. «В декабре прошлого года, после очередной серьезной аварии, приняли решение о полной замене участка. Да, это не сезон для больших работ, но ситуация не оставляла выбора. И сейчас результат есть. Проложено почти 300 метров новой магистральной трубы диаметром 300 мм и два отдельных отвода к домам, протяжённостью 87 метров. Один диаметром 160 мм для обеспечения жильцов водой с запасом мощности. Хочу отметить, что специально сделали второй, диаметром 100 мм, для пожарного гидранта. Это нужно для безопасности жителей. Пожарные смогут работать беспрепятственно независимо от разбора воды», - сообщил глава Златоуста Олег Решетников в своём телеграм-канале. По данным Решетникова, в марте подрядчик обещает завершить прокладку сетей, затем придёт очередь восстановления благоустройства. За него возьмутся, когда потеплеет – на месте раскопок уложат новый асфальт, приведут в порядок газоны, высадят деревья. «С жителями встречались, вопросы сняли. Люди поняли, что это не просто раскопки, а решение многолетней проблемы. Да, временные неудобства придется потерпеть. Но взамен все получат надежные сети без постоянных отключений», - написал Олег Решетников. И заверил: он держит вопрос на личном контроле.
15:42 Сегодня
Книга – это круто: златоустовские подростки убеждают ровесников в пользе чтения
И делают это с выдумкой, которую оценили организаторы областного конкурса социальной рекламы. Проявить себя школьники могли, написав пост, сделав рекламный баннер или сняв видео. Отсмотрев несколько десятков заявок, судьи назвали лучшие работы. Первое место в своей номинации получил ролик, представленный ребятами из златоустовской школы №13. В творческую группу проекта вошли Снежана Дружкова, Надежда Томилова, Татьяна Кокшина, Арсений Худяков, Анастасия Силина и Кристина Валеева. Восьмиклассники из школы №45 Егор Сатаров, Алексей Карпов, Валерия Авруцкая, Анастасия Вильверт и Анна Шаповалова заняли третье место в номинации «Рекламный баннер». «Народов много – страна одна. Читаем и понимаем друг друга лучше!», - убеждены представители сорок пятой. Эту мысль в своей работе они сделали главной. 
14:36 Сегодня
Большой босс: жители Златоуста – о своих худших начальниках
Важнейшим рычагом современной экономики называют мотивацию труда. «Златоуст.инфо» выяснил, что главной препоной на пути к образцовому труду, который приносит не только зарплату, но и удовольствие, для жителей Златоуста чаще всего становятся их руководители. «Самым отвратительным начальником, из-за которого я быстро уволилась, был дилетант: не имея ни опыта руководства другими людьми, ни нужных знаний, он просто бесконечно трясся за своё новое кресло и изводил нас этими своими «нервяками», - поделилась со «Златоуст.инфо» бывшая сотрудница одного из бюджетных учреждений Златоуста П. – Культура общения с подчиненными была на нуле: хамство достигало такого уровня, что этот шеф «из грязи в князи» не стеснялся даже повышать на нас голос и стучать кулаком по столу. После меня уволились ещё несколько коллег. Ведь именно начальник должен быть главным мотиватором коллектива и заряжать его энергией. А мы вместо этого постоянно чувствовали себя бессловесными неграми на плантации». «Для меня худший начальник – тот, кто не прислушивается к мнению подчинённых и ни в грош их не ставит, - согласен менеджер Григорий В. - Такой «босс» уверен, что только ему - из-за статуса, конечно, - виднее, как надо работать. При этом он привык лишь раздавать указания и ждать отчёта о результате. Считаю, что руководитель должен уметь показать, как правильно делать то, что требуется. А плохой шеф умеет только командовать». «Отвратительный начальник - тот, кто использует исключительно тактику кнута, совершенно забывая о пряниках, - отметила медработник Эльвира. – У меня такой имелся: он был уверен, что лучше всего сотрудников мотивируют не похвалы, а наказания. Самое неприятное, что к ним относилось и публичное унижение перед коллегами. От обиды, что их труд регулярно обесценивают, многие предпочли сменить место работы. Я в том числе». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:31 Сегодня
В Златоусте обещают завершить ямочный ремонт к концу июня
А для начала муниципальное Управление ЖКХ подыщет исполнителя, который будет латать дороги по всему городу. На эти цели из местного бюджета власти планируют направить 14 с половиной миллионов рублей. С кем в итоге подпишут контракт выяснится уже в пятницу, 13 марта. Стартует ямочный ремонт после установления положительных температур – не ниже плюс пяти градусов, отмечается в техническом задании, которое есть на портале закупки.гоу. Там также сказано: весь срезанный асфальт подрядчик должен привезти в трамвайное депо. А на все новые дорожные «заплатки» дать двухлетнюю гарантию. Как сообщал «Златоуст.инфо» ранее, в городе начали активную подготовку к ремонтному сезону. Так, на приведение в порядок шести участков дорог в разных районах будет направлено 124 миллиона 224 тысячи 469 рублей. Судьба этого контракта определится 12 марта, а к работе подрядчик обязан приступить 15 апреля – при условии, что к тому времени температура воздуха будет выше плюс пяти градусов.      
08:21 Сегодня
В Челябинской области начнут взрывать лёд
Подрывы уже готовят на реке Сим в районе Аши, где весной прошлого года из-за паводка оказались затопленными несколько улиц. По данным регионального Министерстве общественной безопасности, взрывать здесь начнут сегодня. Хотя пока, уверяют в ведомстве, беспокоиться, вроде бы, не о чем. Снега много, и запас влаги в нём превышает прошлогодние показатели, но почва промёрзла меньше, а значит, влага будет лучше впитываться. Да и лёд не такой толстый. Тем не менее готовиться надо и к худшему сценарию. «Мы всегда просчитываем наихудший сценарий развития ситуации, по которому сейчас в 30 муниципалитетах под угрозой возможного подтопления находятся 83 населенных пункта, - отметил замминистра общественной безопасности Валерий Устинов. - Мы их знаем и понимаем, как действовать при всех сценариях развития ситуации». Кстати, раньше лёд на реках взрывали приглашённые из Центрального военного округа специалисты. После бурного прошлогоднего паводка в Челябинской области появилась собственная взрывотехническая группа.
07:14 Сегодня
Люби себя: в Златоусте от вандалов пострадали очередные качели
Качели-«бублики», установленные в парке «Дворцовый», кто-то испортил - на белой поверхности появились надписи. И хотя их содержание – не обычное в таких случаях «Здесь был Вася», украшению горожане не порадовались. О чём сами рассказали в соцсетях. «Портить общее имущество теми же надписями, считается вандализмом. Поэтому любить, воображать и действовать нужно в других местах! Относимся с уважением к тому, что нам дано», - обращается неравнодушный златоустовец к авторам «наскальной живописи». Вандализм в Златоусте становится повальным явлением, и как с этим справиться городские власти пока не придумали. Проблему в начале февраля вновь подняли на депутатской комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению. Её участники констатировали: даже видеонаблюдение в этом случае помогает не всегда. Пример тому – многострадальный сквер у детской поликлиники на Аносова, где неизвестные почти сразу разбили светильники-«одуванчики». Хотя, по данным мэрии, видеонаблюдение там есть, поймать хулиганов всё ещё не получается.
06:08 Сегодня
Жителям Златоуста смогут быстро отключать газ
Причиной станут регулярный недопуск специалистов для планового техобслуживания или проверки оборудования, эксплуатация газовых приборов (плит, колонок, котлов) с истекшим сроком службы без официального заключения о безопасности; неисполнение в установленный срок предписаний надзорных органов об устранении нарушений. Новые правила, дающие газовым службам подобные полномочия, с 1 марта ввёл федеральный закон «О газоснабжении», куда в прошлом году были внесены поправки. Авторы инициативы подчёркивают: цель нововведений – защитить жильцов, прежде всего, многоквартирных домов от ЧП из-за утечек газа и неисправности газового оборудования. Отныне за недопуск специалистов или отсутствие договора на обслуживание собственников жилья могут оштрафовать на 5000 до 10 000 рублей. Если нарушение привело к аварии или создало прямую угрозу жизни и здоровью людей штраф составит от 50 000 до 150 000 рублей для граждан и до 2 миллионов рублей для организаций. Вернуть газ после отключения получится только после устранения всех замечаний, оплаты всех штрафов, повторной проверки с получением разрешающего подключение акта. При этом всю процедуру нарушитель обязан пройти (и оплатить) самостоятельно.