$ - 82.13 руб.
€ - 95 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:14 Сегодня
Студентку из Златоуста будут судить за пособничество аферистам
Сначала 22-летняя девушка сама оказалась жертвой мошенников. Она назвала код из смс лжесотруднику налоговой. Потом пострадавшую последовательно обрабатывали «представители» Госуслуг, Центробанка, правоохранительных органов и Росфинмониторинга, которые убедили: чтобы избежать ответственности за финансирование враждебных государств, нужно перевести на «резервный счёт» взятые в кредит 490 тысяч рублей. Потом потребовали ещё 300 тысяч, а когда денег студентка не нашла, предложили «помогать силовым структурам». Помощь заключалась в том, что, побывав в Калининграде, Ижевске, Нижнем Новгороде, Воронеже и Уфе, девушка забирала наличные по указанным адресам, после чего отправлялась в Москву для обмена средств на криптовалюту. Теперь жертва обмана – фигурантка уголовного дела по статье о мошенничестве.
08:09 Сегодня
В Челябинской области дороги закроют на просушку
С 6 апреля проезд большегрузов с нагрузкой на ось больше шести тонн по региональным и межмуниципальным дорогам будет запрещён приказом, который подписал министр дорожного хозяйства и транспорта региона Андрей Ксензов. «Движение по областным автомобильным дорогам транспортных средств, нагрузка на ось которых превышает установленные нормы, должно осуществляться на основании разрешений, выдаваемых в информационной системе оказания государственной услуги „Выдача специальных разрешений на автомобильную перевозку крупногабаритных и (или) тяжеловесных грузов“ ФКУ „Росдормониторинг“», — сообщили в министерстве.  Временное ограничение будет действовать до полного просыхания земляного полотна, но не более 30 суток.
06:59 Сегодня
Жители одной из улиц Златоуста оказались в транспортной блокаде
Виной всему – ледяная шишка, наросшая на единственном на всю округу асфальтированном проезде. На ней застревают автомобили, и горожане опасаются: случись что, и к ним не смогут добраться ни скорая, ни пожарные. «Ледяной» проблеме на 2-й Нагорной не первый год. Наледь здесь возникает из-за родника, который бьёт у обочины дороги. В 2024-м её срезали техникой, минувшей зимой представители обслуживающей организации появились здесь только в составе комиссии. Вместе со старшим улицы постояли на ледяном участке, а потом развели руками: вода не бежит, наледь не растёт, значит, всё в порядке.  Между тем, даже местные автомобилисты по дороге ездят с опаской. А вот таксисты брать заказы на 2-ю Нагорную отказываются. Страшно и пешеходам: по утрам этот участок превращается в каток. И если учесть, что склон здесь приличный, спуск и подъём превращаются в очень опасный аттракцион.
05:46 Сегодня
Выходные в Златоусте: сказки, куклы, хороводы и капель!
28 марта, суббота С 11-00 до 16-00 в библиотечном комплексе «Платформа 1/11» на ул. Аносова, 237 – книжное ассорти «Сказочная неделя народов России». В 11-00 в спортзале МАУДО СШ-3 (ул. Ленина, 1) – первенство ЗГО по карате. С 11-00 до 16-00 в библиотеке № 2 «Аист» (Северо-Запад, 1 квартал, д. 16) – познавательно-игровая неделя «Наш общий дом – Россия». В 11-00 в ДК «Булат» - открытый областной вокально-хоровой фестиваль-конкурс хоров, ансамблей и солистов «Поет земля уральская». С 11-00 до 14-00 в библиотеке № 21 «Дом друзей» - неделя «Открой свою Россию на книжной полке». В 13-00 в спортклубе «Строитель» - конкурсная программа «Папа, мама, я – спортивная семья!». В 15-00 в детской библиотеке № 15 (ул. Дворцовая, 3) – литературная игра «Народные сказки водят хоровод». В 18-00 в театре «Омнибус» - фантасмагория «Похождения Чичикова» (12+). В 19-00 в ДК «Металлург» - концерт В. Кузьмина.                                                    29 марта, воскресенье С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Защищая Отечество», цикл выставок «История одного экспоната» - «Сталь подвига», «85 лет в ритме музыки», «Весенняя капель». С 11-00 до 19-00 в библиотеке «Окна» - неделя информации «Книжная точка». В 12-00 в театре «Омнибус» - сказка «Царевна Несмеяна» (6+). С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка «Народных кукол хоровод». В 18-00 в театре «Омнибус» - современная притча «Жестокие игры» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: Премьеры недели: «Домовёнок Кузя-2» (6+), «Доктор Гаф» (12+). По «Пушкинской карте»: «Домовёнок Кузя-2» (6+), «Царевна-лягушка 2» (6+), «Сказка о царе Салтане» (6+), «Драники» (6+), «Жемчуг» (12+), «Красавица» (12+), «Малыш» (16+).   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:23 Вчера
Помощь бессрочно: в Челябинской области будут выплачивать компенсации за проезд детей из многодетных семей
Соответствующая программа действовала до 31 июля этого года, решением депутатов областного Заксобрания она стала бессрочной. Размер ежемесячной компенсации на проезд в городских и пригородных автобусах, а также в трамваях составляет 668 рублей. Их получают дети из многодетных семей, чей среднедушевой доход ниже установленного прожиточного минимума.  По данным регионального министерства социальных отношений, на 1 января 2026 года в области зарегистрировано 50 тысяч 318 многодетных семей. Годом ранее их было 44 тысячи 476. С 2025 года получить статус многодетных семьи могут даже если один из родителей зарегистрирован (постоянно или временно) или фактически живёт в другом регионе России.
15:54 Вчера
Следи за языком: жителей Златоуста предостерегли от «страшного» оскорбления
Златоустовцы всё чаще оскорбляют друг друга не только в Интернете, в общественных местах и на работе: даже в суде иным трудно воздержаться от грубых эпитетов в чужой адрес. Тревожная жизнь накладывает свой отпечаток, но филологи призывают нас, выяснил «Златоуст.инфо», по возможности «фильтровать базар». «Недавно суд в Пермском крае наказал женщину, которая заявила своей соседке: «А ты вообще, овца, молчи в тряпочку!», - рассказал «Златоуст.инфо» постоянный эксперт нашего портала, филолог, который часто выполняет лингвистические экспертизы для судов, Игорь Гольский. – Исходя из контекста, слово «овца» было признано оскорбительным. По статье 5.61 Кодекса РФ об административных правонарушениях, за такое унижение чести и достоинства другого лица предусмотрен штраф в размере от 3 до 10 тысяч рублей. И таких дел в судебной практике становится всё больше. В этой связи хочется призвать людей быть осмотрительнее в выражениях. Особенно следует воздержаться от употребления слова «козёл», с учетом теневой стороны русской лексики».            Эксперт отметил: для законопослушных людей «козёл» - просто «недостойный мужчина», а на тюремно-лагерном это заключённый, который сотрудничает с администрацией колонии и делает всяческие пакости другим арестантам. Это одно из самых страшных оскорблений в лагерном обиходе, из-за которого нередко случались убийства. Если «козёл» прозвучит и не за решёткой, но в адрес бывшего судимого – всплеск гнева неминуем. И в суд этот агрессор вряд ли станет обращаться…  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:26 Вчера
Останься дома: жители Златоуста жалуются на задержку зарплаты
В ряде частных компаний Златоуста из-за материальных трудностей начались проблемы с выплатой зарплаты: в иных случаях, жалуются горожане, задержка приближается к месяцу. «Златоуст.инфо» узнал, как быть сотрудникам. «Работаю у частного предпринимателя, в ООО, - поделился со «Златоуст.инфо» Сергей Н. – В последние полгода спрос на нашу продукцию сильно упал, отдел продаж не может найти клиентов. Зарплаты постоянно задерживали, но на неделю-две максимум. А за последний месяц мы не получили ни копейки. Работодатель разводит руками: нечем платить. Просит подождать «до лучших времён». Как быть?». «Самый быстрый способ вернуть заработанное – обратиться в трудовую инспекцию или суд, - прокомментировали «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – По закону компенсация начисляется за каждый день просрочки, и работодатель обязан выплатить задолженность с процентами. Есть и другой вариант: если задержка зарплаты превышает 15 дней, письменно уведомите своего руководителя и не выходите на работу до момента погашения долга. Единственные, кому закон не разрешает так поступать, - работники экстренных служб.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74