$ - 77.19 руб.
€ - 91.71 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:58 Сегодня
Подвал без картошки: златоустовцам напомнили о правилах хранения личных вещей
Размещать кладовые в подвалах многоквартирных домов нельзя, напоминают в Росреестре. И хотя это полноценное помещение с нормальной высотой от пола до потока и входом, там, в основном, размещены инженерные сети и оборудования, которые поддерживают работу внутренней инфраструктуры дома. Поэтому в подвалах запрещено устраивать хранилища кладовые и делать навесные антресоли из горючих материалов. Но исключения всё же есть. Если в технической документации на дом не предусмотрены места для хранения, то их можно сделать в подвале, но только с разрешения контролирующих органов и согласия всех собственников. Если кладовка предусмотрена, и на неё зарегистрировано право собственности, то можно спокойно хранить там вещи. В том числе, картошку и домашние заготовки. А вот автомобильную резину, краску и другие горючие и легковоспламеняющиеся материалы - нельзя. Кстати, содержание подвала – обязанность управляющей компании и ТСЖ, которые должны следить за режимами – температурным и влажностным, регулярно проветривать и проводить обработку от грызунов и насекомых, своевременно устранять неисправности коммуникаций. А также не реже одного раза в год проводить уборку. Кроме того, необходимы регулярные осмотры технических помещений, чтобы поддерживать их в надлежащем состоянии. По результатам осмотра сотрудники обслуживающих организаций составляют акты обследования и общего осмотра, а при необходимости выполняют ремонт.
16:52 Сегодня
Мы только спросить: горбольница Златоуста ищет поставщика модульного ФАПа
Ответы на запрос цены поставки модульного здания фельдшерско-акушерского пункта для посёлка Тайнак размещён на портале закупки.гоу. В описании сказано, что исполнитель будущего контракта в течение 80 дней должен сдать полностью готовый объект и дать на него гарантию не менее 5 лет. В здании общей площадью чуть больше 62 квадратных метров планируется разместить кабинет приёма и процедурную, раздевалку, помещения для ожидания и персонала, комнату хранения лекарств и комнату для инвентаря, а также санузел. Модуль с централизованным холодным водоснабжением, водонагревателем и канализацией соберут из сэндвич-панелей, которые можно эксплуатировать при температуре от -45 до +45 градусов. «Из ответа на запрос должны однозначно определяться цена единицы товара, работы, услуги и общая цена контракта на условиях, указанных в запросе, срок действия предлагаемой цены, расчёт такой цены с целью предупреждения намеренного завышения или занижения цен товаров, работ, услуг», - отмечается в документах. Информацию городская больница ждёт до 13 февраля, в этом же месяце планируется закупка. Новый ФАП в Тайнаке будет установлен по адресу улица Солнечная, 3А.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
15:48 Сегодня
Как здоровье? Минздрав хочет ужесточить контроль за выдачей больничных
Нововведение коснётся не всех, а только тех, кто бюллетенит слишком часто. Если пациент за последние полгода оформлял листок временной нетрудоспособности четырежды, следующий больничный ему выпишут только после прохождения специальной врачебной комиссии. «Специалисты, входящие в комиссию, проверят правильность поставленного лечащим врачом диагноза и эффективность назначенного лечения», - уточнили в Минздраве. Проходить такую комиссию не потребуется тем, кто берёт бюллетень для ухода за заболевшим близким, например, ребёнком, беременным, а также пациентам с социально значимыми заболеваниями, такими как туберкулёз, ВИЧ, гепатиты B и C, сахарный диабет, психические расстройства, онкология, или нуждающимся в диализе. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:19 Сегодня
Город стариков: жители Златоуста – об обещании жизни до 120 лет
Вице-премьер Татьяна Голикова на недавней конференции «За медицину здорового долголетия» пообещала россиянам увеличение жизни до 120 лет, отметив, что «в некоторых регионах страны это уже достижимо». «Златоуст.инфо» узнал, поверили ли чиновнице жители Златоуста. «Голикова, мягко говоря, слишком оптимистичная женщина, - заявил житель Златоуста Михаил Новоселов. – Пока мы не видим ничего, что продлило бы нам годы. Нет врачей, нет «чистой» еды, нет денег, и большинство налегает на вредные углеводы. Государство должно вкладывать огромные суммы в развитие геронтологии, разрабатывать препараты, которые способны подавить механизмы старения. Пока таких прорывов в науке не происходит, надеяться прожить хотя бы век – утопия». «Зачем доживать до таких преклонных лет – чтобы страдать от своей беспомощности? – недоумевает металлург Роман Г. – Не о продолжительности жизни нужно заявлять, а принимать меры к повышению её качества». «Меня не продолжительность жизни волнует, а то, что Златоуст медленно, но верно превращается в город стариков, - отметила «Златоуст.инфо» педагог Наталья Плешкова. – Учителя, врачи, работники сферы обслуживания – посмотрите, сколько среди них предпенсионеров или даже пенсионеров! Я на днях ужаснулась, увидев в одном из павильонов «быстрой еды» сотрудницу «под 70». Вот о чем надо думать, а не популистские лозунги выдвигать. По всей стране население стремительно стареет. Как с этим справится экономика?». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:28 Сегодня
В Златоусте проводят зиму
Сделать это горожанам предлагают в детском парке «Крылатко», где праздничные гуляния начнутся в полдень воскресенья, 22 февраля. Златоустовцев всех возрастов в этот день ждёт концерт, детские игры и конкурсы, спортивные забавы, ярмарка ремесленников, анимация и, конечно, много-много блинов и других вкусностей. Кстати, получить их можно будет взамен на «масленичные рубли», которые гости праздника заработают, участвуя в разных активностях. Здесь же, на Масленице, состоится конкурс костюмов «Ярче всех!». А завершится всё сожжением чучела Масленицы. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
08:19 Сегодня
Жительница Златоуста пять лет «играла» в судью
Войдя в доверие и установив дружеские отношения с владельцем нескольких домов, дама представилась ему федеральным судьёй и профессиональным юристом. И убедила: она поможет переоформить имущество. Для этого требовала у мужчины деньги, которые, якобы, были нужны на справки, документы и госпошлину. Дальше – больше: гражданка заставила нового дать ей крупную сумму – на совместный гостиничный бизнес. И заодно – на оплату её обучения. «Никакие из перечисленных действий Ирина М. не собиралась выполнять изначально, а сообщая указанные цели, обманывала потерпевшего, получая от него денежные средства, которые тратила на собственные нужды. Всего Ирина М. в период с марта 2020 года по июнь 2025 года получила от потерпевшего денежные средства в общей сумме 1 миллион 730 тысяч рублей», - сообщили в пресс-службе Златоустовского городского суда. В суде лжесудья полностью признала свою вину. Кроме раскаяния, при вынесении приговора Фемида учла, что женщина вернула пострадавшему часть денег – 4 тысячи рублей, а также активно помогала следствию. Следующие полтора года горожанка проведёт в колонии общего режима. Она также обязана возместить материальный ущерб в размере 1 миллиона 726 тысяч рублей. Приговор в законную силу не вступил.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
06:47 Сегодня
Выходные в Златоусте: снег и лыжи, скорость и полет!
14 февраля, суббота С 9-00 до 20-00 в ДК «Металлург» - конкурс-фестиваль «КИТ». В 12-00 в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1к) – Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России». В 12-00 и 13-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2015 и 2010 г.р. В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2015 и 2014 г.р. В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Любовь – книга золотая» (16+). 15 февраля, воскресенье В 10-00 и 12-30 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014 и 2013 г.р. В 11-00 на мемориале «Скорбящая мать» - торжественный митинг, посвященный выводу советских войск из Афганистана. В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Иван-царевич и серый волк»» (6+). В 18-00 в театре «Омнибус» - лирическая комедия «Рождественская история» (16+). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Несвятая Валентина» (16+), «Равиоли Оли» (16+), «Убежище» (18+), «Кит-убийца» (18+), По «Пушкинской карте»: «Чебурашка-2» (6+), «Простоквашино» (6+), «Буратино» (6+), «Левша» (12+).   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74