$ - 84 руб.
€ - 97.29 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
12:01 Сегодня
Сезон открыт: в Златоусте задержали подростка на мотоцикле
Прав у 16-летнего молодого человека не было. Подросток на мотоцикле Piton moto стал первым задержанным в наступившем сезоне. На него составили административный протокол по статье «Управление транспортным средством водителем, не имеющим права управления транспортным средством». Санкция статьи предусматривают наложение административного штрафа в размере от 5000 до 15 000 рублей. «Поскольку правонарушитель является несовершеннолетним, протокол об административном правонарушении направлен на рассмотрение в комиссию по делам несовершеннолетних и защите их прав. Мотоцикл помещён на специализированную стоянку», - рассказали в ГАИ Златоуста. В Госавтоинспекции призвали взрослых не допускать не имеющих водительских удостоверений детей к управлению мотоциклами, мопедами или скутерами. «Такая беспечность может привести к тяжёлым последствиям не только для самого подростка, но и для окружающих. Контролируйте досуг своих детей, оберегайте их от преждевременного управления транспортным средством. Это прямая обязанность законных представителей!», - говорится в сообщении ГАИ.
11:50 Сегодня
Для посёлка под Златоустом купят новый ФАП
О поиске поставщика модульного здания из металлических сэндвич-панели на портале закупки.гоу объявил Центр организации закупок Челябинской области. На приобретение планируется потратить 5 миллионов 719 тысяч рублей. Новый фельдшерско-акушерский пункт, сказано в документах, расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. Как отмечается в техзадании, в ФАПе общей площадью более 62 квадратных метров должны быть кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. Обязателен пандус и уличное освещение. Подрядчик, который определится 30 марта, должен сдать объект под ключ в течение 80 рабочих дней с даты заключения контракта и дать на сделанное пятилетнюю гарантию.
10:44 Сегодня
По старинке: школы Златоуста готовятся принимать заявления в первый класс
В числе первых приём бумажных заявлений анонсировала школа №37. Родителей будущих первоклассников ждут там с 1 апреля в кабинете №211, сказано в официальном школьном сообществе ВКонтакте. В первую волну, напоминают в школе, будут зачислены ребята с закреплённой территории: многоэтажек в первом и втором кварталах Северо-Запада, улиц Гурьевских, Малой Кирпичной и других, а также те, у кого в школе уже учатся братья или сёстры. После – при условии, что останутся свободные места, - в первый класс запишут других желающих. У них заявления начнут принимать с 6 июля. А к 4 сентября приёмная кампания должна финишировать. Записать ребёнка в первый класс родители могут и на Госуслугах, напомнили в Минпросвещения. И посоветовали заполнить электронную форму заранее и сохранить как черновик. В день открытия приёма останется только зайти в «Личный кабинет» и нажать только одну кнопку «Подать заявление». «Школа может запросить фото или сканы либо оригиналы документов. Оригиналы нужно предоставить лично по приглашению школы. Запрос с перечнем необходимых документов и приглашение придут в личный кабинет», - обратили внимание в Минцифры. В личный кабинет придёт и уведомление о зачислении.   
09:38 Сегодня
Леса Златоуста окружат полосами
Перед наступлением весны Управление лесами Златоуста, которое планирует традиционную опашку городских лесных массивов, выясняет стоимость прокладки и обновления минерализованных полос. Соответствующий запрос размещён на портале закупки.гоу. «Общий объём работ 101,39 километра, в том числе подлежащих обновлению 27,3 километра. Размеры прокладываемой минерализованной полосы: глубина не менее 15 сантиметров, ширина не менее 1,4 метра с учётом рельефа местности и полноты древостоя», - говорится в документах. Информацию о ценах в Управлении лесами ждут до 24 марта, затем, уже в апреле, начнётся поиск подрядчика. «Минерализованная полоса – это очищенные от горючих материалов до минерального слоя почвы или обработанные почвообрабатывающими орудиями (опашка) линейные участки территории, основное назначение которых задерживать распространение низового пожара или служить опорной линией при пуске отжига и встречного огня», - напомнили в Министерстве экологии Челябинской области. По данным главного Управления лесами, начало пожароопасного периода в южных районах региона в этом году ожидается 10 апреля.
08:33 Сегодня
Нашёл – верни: два жителя Златоуста стали фигурантами дел о кражах
Когда потерявшая пластиковую карту горожанка зашла в приложение банка, то обнаружила, что «пластиком» кто-то уже расплачивается в продуктовых магазинах и успел потратить 6500 рублей. Подозреваемого оперативники нашли быстро, и 56-летнего местного жителя теперь будут судить за кражу с банковского счёта. Судимость будет и у 51-летней гражданки. Ранее проблем с законом она никогда не имела, пока не нашла телефон возле здания, где работает. Но пытаться вернуть его владельцу не стала, а начала пользоваться гаджетом сама. «Результат: задержание, допрос в присутствии адвоката, признание вины, мера процессуального принуждения - обязательство о явке и возбуждённое отделом полиции "Горный" уголовное дело по части 1 статьи 158 УК РФ (Кража, то есть тайное хищение чужого имущества)», - рассказали в златоустовском ОМВД. В полиции напомнили: найденное не стоит считать своим, а необходимо сделать всё, чтобы вернуть хозяину. Если он неизвестен, нужно сообщить о находке в полицию или орган местного самоуправления. Если вещь найдена в транспорте или общественном месте — отдать её лицу, представляющему владельца помещения или средства транспорта. Если вещь найдена около дома или места работы — написать объявление о находке и разместить его на доске объявлений.
07:03 Сегодня
Руководителя ЖКХ Златоуста наказали за необязательность
После проверки, которую в муниципальном Управлении ЖКХ провела прокуратура, выяснилось, что сотрудники Управления систематически нарушали федеральный закон, регулирующий работу с обращениями граждан. Так, ответы на 13 обращений не были даны в установленные сроки. «Прокурором в отношении руководителя МКУ ЗГО «УЖКХ» возбуждено административное дело ст. 5.59 КоАП РФ (нарушение порядка рассмотрения обращений граждан), постановлением мирового судьи он привлечен к административной ответственности, - сообщили в региональной прокуратуре. - Постановление вступило в законную силу».
14:11 Вчера
Про хибиду и кавапу: жители Златоуста мечтают о «дизайнерских дворняжках»
Дизайнерские породы собак – мальтипу, помски, лабрадудль, хибиду, кавапу и другие, что стоят от нескольких десятков тысяч рублей, стали предметом вожделения многих молодых жителей Златоуста-любителей собак. Как выяснил «Златоуст.инфо», иные наши земляки, не в силах устоять перед этими симпатяшками, даже берут кредиты, чтобы купить милых щенков. А стоит ли? Наш портал спросил об этом у специалиста.  Мальтипу – это помесь болонки и пуделя, хибиду – бишон фризе и японского хина (похож на мини-панду), кавапу появился от союза кавалер-кинг-чарльз-спаниеля и мини-пуделя, помски – от любви померанского шпица и хаски, лабрадудль – от скрещивания лабрадора-ретривера и пуделя. Благодаря соцсетям, где звёзды хвастаются своими питомцами (на самом деле, чудесными на вид), модные породы стали мечтой многих. «Все эти породы, по сути, «дизайнерские дворняжки», то есть метисы первого поколения, - заявила «Златоуст.инфо» кинолог Оксана Черепанова. – У каждой породы есть свои слабые места, а при скрещивании двух пород минусы удваиваются. Чем чистопородный пудель хуже мальтипу? Это собака с проверенными породными качествами, а метисы со сложными названиями совершенно непредсказуемы в плане здоровья. Стремясь к выгоде, нечистоплотные заводчики (а сейчас разведением «авторских» собак занимаются все, кому не лень) вяжут их, не заботясь о наследуемых признаках». В результате у новых пород очень часто – куча болячек и нестабильная психика, подчеркнула специалист. По словам ветеринаров, хозяева таких щенков уже с шести месяцев начинают их непрерывно лечить от разных хронических заболеваний. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74,