$ - 81.14 руб.
€ - 93.42 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:34 Сегодня
«На опыте»: как жителям Златоуста не загубить рассаду
«Златоуст.инфо» узнал у земляков-дачников Златоуста, какие фатальные ошибки при выращивании рассады они допускали. На этой начальной стадии пути к урожаю даже небольшие промашки могут свести на нет все усилия. «Я допускала такую ошибку: как только появлялись всходы, оставляла их в тёмном тёплом месте и ждала, когда проклюнутся остальные, - поделилась со «Златоуст.инфо» пенсионерка Ирина Клюева. – За это время первые всходы часто вытягивались и гибли. Теперь после первого же ростка ставлю всю компанию под специальные лампы». «У меня на подоконнике погибла вся рассада перцев, потому что домочадцам стало жарко, и они приоткрыли окно, - пожаловалась Евгения Бойко. – Поток холодного воздуха все сгубил. С тех пор огораживаю рассаду плотной «стеной» из картона, но планирую приобрести стеллаж, чтобы вообще не ставить растеньица на подоконник и не рисковать её заморозить». «Ранняя пикировка – самая распространенная ошибка, - отметил Степан Воронин. – Надо дождаться появления первой пары настоящих листочков и одного или двух листьев второй пары таких же листиков. А лучше всего пикировать после появления третьего настоящего листа. Это касается не только помидоров и перцев, но и петунии». По поводу особо модных торфяных таблеток, которые становятся всё популярнее у садоводов, потому что стерильны и не содержат, в отличие от грунта, возможных спор вредителей, большинство златоустовцев «на опыте» заявили: не всем культурам они нужны. Не надо зря тратить деньги и сажать в торф томаты, перец, баклажаны. Ростки у них жизнестойкие, и грунт подойдет лучше. А вот петунию, лобелию, львиный зев и землянику лучше сеять в таблетки.     Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:42 Вчера
Житель Златоуста сдал чужую машину в скупку лома
Ушлого гражданина осудили за растрату. Преступный замысел у него возник после того, как знакомая попросила помочь купить шины для своего автомобиля. Но получив ключи и 17 тысяч рублей мужчина направился не в магазин, а в пункт приёма лома. Вырученные деньги потратил на спиртное и продукты. Нанесённый ущерб пострадавшая оценила в 142 тысячи рублей. Свою вину подсудимый признал и раскаялся. «При назначении наказания суд учёл в качестве смягчающих вину обстоятельств: признание вины, его раскаяние в содеянном, частичное возмещение причиненного преступлением ущерба в сумме 25 тысяч рублей, активное способствование расследованию преступления, выразившееся в даче признательных показаний, даче объяснений до возбуждения уголовного дела в которых он в том числе сообщил, куда сдал автомобиль», - сообщили в пресс-службе Златоустовского городского суда. Наказанием стали 320 часов обязательных работ. Кроме того, в качестве возмещения ущерба пострадавшей суд взыскал с мужчины 117 тысяч рублей. Приговор в законную силу не вступил
15:30 Вчера
В Златоусте открытые колодцы ищет муниципальная милиция
Об этом её представители рассказали участникам депутатской комиссии по местному самоуправлению, отчитываясь о работе за минувший год. Кроме контроля благоустройства, в сфере ответственности этой структуры муниципальный жилищный контроль и поддержание общественного порядка.  За каждым из 18 сотрудников муниципальной милиции закреплён свой участок – его обходят ежедневно. Ищут не только открытые колодцы, но и коммунальные аварии, несанкционированные свалки. Информация передаётся в территориальные управления, где должны принять меры. «Благодаря ежедневной профилактической работе снизилось количество незаконно распространяемой информационной продукции; своевременно выдаются ордера на проведение земляных работ; появились новые контейнерные площадки», - цитируют отчёт муниципальной милиции в пресс-службе Собрания депутатов.  Так также добавили: в 2025 году муниципальные стражи порядка составили 250 протоколов об административном правонарушении. 19 дел было направлено в суды.
14:21 Вчера
Златоустовцев приглашают обсудить проекты инициативного бюджетирования
В Собрании депутатов подчеркнули: эта программа даёт возможность участвовать в решении вопросов местного значения и выдвигать идеи по улучшению своего города, района, двора.  В следующую пятницу, 3 апреля, горожанам предлагают обсудить сразу три проекта. В посёлке Тайнак планируется благоустройство улицы Набережная. Свои предложения все желающие могут высказать на собрании, которое начнётся в 13-00 у остановки автобуса «Посёлок Тайнак».  Соображений по поводу благоустройства межквартальной территории ждут и от жителей Центрального. Здесь собрание начнётся в 17-00 на пересечении улиц Октябрьская, Ленина, Молодёжная.  А в 18-00 златоустовцев ждут в парке у паровоза за ДК «Железнодорожник» по улице Аносова. Речь пойдёт о преображении этого общественного пространства.  Программу поддержки инициативных проектов в Челябинской области запустили в 2021 году. За это время реализовано уже больше полутора тысяч различных идей. Среди них не только проекты благоустройства, но и ремонты дорог, а также объектов культуры, спорта, образования.  Среди златоустовских проектов прошлых лет – сквер с электровозом в районе вокзала, благоустройство территории у школы №15 и в районе «АиРовки», ремонт стадиона «Металлург», «карманный» парк у библиотеки «Окна». Но, пожалуй, самый известный — это реконструкция стадиона «Таганай», которая длится с 2021 года и не завершена до сих пор.   В этом году из 13 предложенных горожанами проектов в реальность воплотятся пять. Перемены произойдут на территории школы № 4, участке вдоль дороги по улице Советская, пешеходной зоне по улице Румянцева между домами № 21, 23, 25. Кроме того, будет реконструирован стадион у школы №10, а на стадионе у школы 35 появится освещение.  Финансировать инициативные проекты будет область. Но к 106 с половиной миллионам рублей из регионального бюджета, пообещал Олег Решетников, какую-то сумму добавит и местная казна.
11:30 Вчера
В Златоусте опекун обокрал своих подопечных
Факт выявила региональная прокуратура. Пострадавшие – две девочки, их отец погиб на СВО, мать ограничена в правах. Заботиться о несовершеннолетних должен был 24-летний местный житель.  «В апреле 2025 года дети получили меры соцподдержки — около 13,6 миллиона рублей. Вместо того чтобы тратить деньги на подопечных, мужчина перевел их на свой счёт и распорядился по своему усмотрению, - рассказали в пресс-службе надзорного ведомства. - По документам, в интересах девочек он потратил лишь 700 тысяч рублей. Остальные средства опекун присвоил». Материалы проверки переданы в следственные органы. Уголовное дело возбуждено по статье за присвоение в особо крупном размере). Ход расследования держит на контроле прокуратура.  
09:14 Вчера
Студентку из Златоуста будут судить за пособничество аферистам
Сначала 22-летняя девушка сама оказалась жертвой мошенников. Она назвала код из смс лжесотруднику налоговой. Потом пострадавшую последовательно обрабатывали «представители» Госуслуг, Центробанка, правоохранительных органов и Росфинмониторинга, которые убедили: чтобы избежать ответственности за финансирование враждебных государств, нужно перевести на «резервный счёт» взятые в кредит 490 тысяч рублей. Потом потребовали ещё 300 тысяч, а когда денег студентка не нашла, предложили «помогать силовым структурам». Помощь заключалась в том, что, побывав в Калининграде, Ижевске, Нижнем Новгороде, Воронеже и Уфе, девушка забирала наличные по указанным адресам, после чего отправлялась в Москву для обмена средств на криптовалюту. Теперь жертва обмана – фигурантка уголовного дела по статье о мошенничестве.
08:09 Вчера
В Челябинской области дороги закроют на просушку
С 6 апреля проезд большегрузов с нагрузкой на ось больше шести тонн по региональным и межмуниципальным дорогам будет запрещён приказом, который подписал министр дорожного хозяйства и транспорта региона Андрей Ксензов. «Движение по областным автомобильным дорогам транспортных средств, нагрузка на ось которых превышает установленные нормы, должно осуществляться на основании разрешений, выдаваемых в информационной системе оказания государственной услуги „Выдача специальных разрешений на автомобильную перевозку крупногабаритных и (или) тяжеловесных грузов“ ФКУ „Росдормониторинг“», — сообщили в министерстве.  Временное ограничение будет действовать до полного просыхания земляного полотна, но не более 30 суток.