$ - 76.55 руб.
€ - 90.93 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:13 Сегодня
«Спробуй заячий помёт»: как жители Златоуста лечат простуду по старинке
Иначе как дремучими, а в иных случаях – и варварскими, нельзя назвать «бабушкины» способы, которыми многие жители Златоуста, особенно старшего возраста, пытаются избавить себя (что гораздо хуже, и детей) от симптомов простуды и гриппа. «Златоуст.инфо» узнал мнение врача. «Прихожу к пожилой пациентке на дом – она сидит в носках, в которые напиханы резаные соленые огурцы, - на условиях анонимности поделилась со «Златоуст.инфо» терапевт Елена К. – Бабушка верит, что это лучшее средство, чтобы сбить температуру. Говорит мне: жалко, лук закончился, хотела от насморка лукового соку в нос закапать! Начинаю долго убеждать, что огурцы в носках бесполезны, а лук сразу приведет к ожогу слизистой носа, но вижу: бесполезно. Святая вера нашего народа, что «химоза», то есть таблетки – это зло, а народные методы – благо и сплошная польза, нерушима». Собеседница нашего портала перечислила и другие методы лечения простуды, которые не имеют с медициной ничего общего и могут только навредить: закапывание в глаза, нос и уши грудного молока (от всех хворей), намазывание губ серой из ушей (от герпеса), накладывание на грудь лепёшки из картошки и меда (от кашля), глоток керосина (от ангины), водочно-уксусные компрессы (от температуры), растирания мёдом (от пневмонии)… Однако самым диким методом, у которого, по словам врача, до сих пор есть приверженцы, является уринотерапия. Словом, полный набор советов от Бабы-Яги из известной сказки про Федота-стрельца: «Спробуй заячий помёт - он ядреный, он проймёт! И куды полезней мёду, хошь по вкусу и не мёд…». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
16:18 Сегодня
Жители Златоуста могут оплатить коммунальные квитанции ещё быстрее
Раздел «Единая квитанция» появился на официальном портале компании «Уралэнергосбыт». Новый сервис позволяет совершать все операции в дистанционном режиме, не заводя личный кабинет и не проходя регистрацию. «Пользователи могут оперативно вносить платежи за коммунальные услуги, отправлять текущие данные приборов учёта, а также скачивать квитанции в электронном виде. Кроме того, сервис позволяет оформить регулярную рассылку платёжных документов на почтовый ящик. Для получения доступа к архиву квитанций за последние 12 месяцев достаточно указать лишь адрес проживания или номер единого лицевого счёта», - сообщили в компании. Цель проекта, отметил исполнительный директор Единого расчётного центра «Уралэнергосбыт» Александр Боженев, — сделать процесс начислений максимально прозрачным и понятным, обеспечив клиентам комфортные условия для дистанционного взаимодействия. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:11 Сегодня
Широка душа: жители Златоуста - о «лотерее для новорождённых»
Одна из политических партий, которая славится оригинальными идеями (особенно когда ей хочется заработать побольше симпатий избирателей), не так давно предложила проводить лотерею для младенцев. Чтобы поднять рождаемость, чиновники решили каждый месяц разыгрывать среди новорождённых десять квартир, сто автомобилей и тысячу комплектов бытовой техники. «Златоуст.инфо» узнал мнение жителей Златоуста – у нас же любят лотереи… «Отличная идея, жаль, что её не одобрили, - считает жительница Златоуста, многодетная мама Ксения Л. - Я бы с удовольствием поучаствовала. Пусть бы хоть кому-то повезло! Конечно, рождаемость эта мера не поднимет – детей не для выигрышей заводят. Однако в качестве поощрения тем, кто решился увеличить свою семью, было бы здорово!». «Зарубили глупую и популистскую идею, и правильно, - не согласен машиностроитель Вадим Рябцев. – У нас, что, государство – навроде казино? Одному малышу дадут квартиру, а другой чем хуже? Эта «рулетка» породит только зависть, недовольство и несправедливость». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:05 Сегодня
В Златоусте решают, как подвести газопровод к детскому лагерю
Варианты газификации «Горного» обсудили участники депутатской комиссии по промышленности, предпринимательству и строительству. Газопровод позволит отказаться от угольной котельной и сделать теплоснабжение лагеря более надёжным. Однако, везде есть свои «но».   «Провести голубое топливо, подключив к газу сначала расположенное рядом садовое товарищество, представляется затруднительным, так как дома жители используют как сезонные дачи», - рассказали в Собрании депутатов. Впрочем, можно решить задачу с помощью региональной программы газификации социальных объектов. Но пока «Горный» находится за чертой округа. Чтобы отодвинуть границу потребуется внести изменения в генеральный план. Пока ни один из вариантов не принят как основной. Муниципальным «Горный» стал в 2021 году после того как город приобрёл его за 15 миллионов рублей у прежнего собственника – златоустовского метзавода.    
09:01 Сегодня
Индексация пособий новые условия ипотеки: законы февраля
Обзор нововведений, которые изменят нашу жизнь, в традиционной подборке «Златоуст.инфо». Индексация пособий С 1 февраля более 40 выплат, пособий и компенсаций повысят на 5,6 процента. Увеличение, уточнили в Минтруда, рассчитано исходя из фактического индекса потребительских цен за предыдущий год. Так, материнский капитал на первого ребёнка увеличится до 728 тысяч 921 рубля. При рождении второго ребёнка семья, ранее оформившая сертификат, дополнительно получит 234 тысячи 321 рубль, а если капитал не был выплачен при рождении первого ребёнка, - 963 тысячи 243 рубля. Изменение условий семейной ипотеки  С 1 февраля будет введено ограничение на количество кредитов, которые может оформить одна семья по программе «Семейная ипотека», - только один льготный кредит под шесть процентов. Созаемщиками будут выступать оба супруга. Прибавка к пенсии лётчикам и шахтёрам Дополнительные выплаты этим категориям положены в связи с вредными, опасными, напряженными и тяжелыми условиями труда. Размер надбавки корректируют четыре раза в год: 1 февраля, 1 мая, 1 августа и 1 ноября. Фиксированная выплата 80-летним юбилярам удвоится  Её получат пенсионеры, которым в январе исполнилось 80 лет, а также те, кто в первом месяце 2026 года оформил инвалидность I группы. Изменение порядка взимания штрафов за нарушение прав потребителей В частности, штрафы не будут взимать, если: - требование потребителя не было удовлетворено в добровольном порядке по его вине. - изготовитель (исполнитель, продавец) не исполнил свои обязательства из-за нарушения его контрагентом обязанностей по поставке товаров (выполнению работ, оказанию услуг), необходимых для исполнения обязательств перед потребителем. - до обращения в суд потребитель и изготовитель заключили медиативное соглашение.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
06:55 Сегодня
Минздрав Челябинской области сообщил о старте Диспансеризации 3.0
Обновлённую программу профилактических осмотров в ведомстве назвали «современный, персонализированный и максимально эффективный инструмент для раннего выявления рисков и сохранения самого ценного ресурса – здоровья». В новогодние каникулы, уточнили в Минздраве, диспансеризацию прошли главы территорий и главврачи. И теперь они призывают земляков последовать их примеру. «Диспансеризация — это не формальность, а мощный профилактический инструмент. В нашей практике уже не один раз благодаря своевременному прохождению диспансеризации у пациентов были обнаружены серьезные заболевания, в том числе и онкологические, на самых начальных, бессимптомных стадиях. Это позволило немедленно начать эффективное лечение и сохранить людям здоровье, а в некоторых случаях — и жизнь. Мы настоятельно рекомендуем южноуральцам ответственно отнестись к этой возможности. Потратьте один день — это может подарить вам многие годы активной и полноценной жизни», - отметила министр здравоохранения Челябинской области Татьяна Колчинская. Ранее губернатор Алексей Текслер объявил о том, что в этом году по плану диспансеризацию должны пройти 2 миллиона 900 тысяч человек. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
17:27 Вчера
Для самобытности: в Златоусте хотят создать «озеленительный» дизайн-код
С таким предложением к депутатам обратилась председатель ТОС «Белый ключ» Галина Куклина. По её мнению, сейчас деревья в городе высаживают «бездумно», в итоге исторические здания отказываются закрыты для обзора. Кроме того, считает Галина Куклина, зелени требуется уход и подрезка. И неплохо было бы поработать с рекламой на фасадах, ведь от неё рябит в глазах. «В этом может помочь разработка дизайн-кода города, включающая единый подход к внешнему виду объектов городской инфраструктуры без ущерба для исторической и культурной самобытности», - сообщили в пресс-службе Собрания депутатов. Предложение поставлено на контроль комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению, добавили там.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74