$ - 103.44 руб.
€ - 106.25 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:08 Сегодня
У жительницы Златоуста украли 3 миллиона рублей
В личном кабинете банковского приложения на имя горожанки кто-то оформил сразу три кредита. Обнаружив это, дама пошла в полицию. «В ходе расследования уголовного дела полицейские установили подозреваемую — 19-летнюю родственницу потерпевшей, приехавшую в гости из Башкортостана. Следователи установили, что подозреваемая сама стала жертвой мошенников. С мая 2024 года она переводила злоумышленникам крупные суммы, рассчитывая получить прибыль от инвестиций», - рассказали в златоустовском ОМВД. Сначала девушка вложила собственные 55 тысяч рублей, потом, уговорив сестру участвовать в «бизнесе», одолжила у неё 228 тысяч и ещё 1 миллион 339 тысяч взяла взаймы у знакомой. Когда на малой родине закончились кредиторы, юный «инвестор» приехала в Златоуст. Попросила у своей тёти смартфон – якобы для звонка, открыла приложение и ... После заявления пострадавшей в полиции возбудили уголовное дело по факту кражи с банковского счёта. Ещё одно дело возбуждено по статье «Мошенничество». В первом случае 19-летняя гостья города является фигуранткой, во втором – потерпевшей.     
08:51 Сегодня
В Златоусте поставили на учёт двух школьников – они постили фото в соцсетях
О происшествии рассказали в златоустовском ОМВД. Школьники размещали в группе одного из интернет-мессенджеров фотографии одноклассников с неприглядными комментариями, часто с использованием нецензурных слов и навешиванием ярлыков, унижающих честь и достоинство других ребят. Постов становилось всё больше, как и подписчиков группы. В дело пришлось вмешаться полицейским. Создателя группы правоохранители нашли в Санкт-Петербурге, и материалы уголовного дела переданы туда. За клевету в соцсетях гражданину может грозить штраф до миллиона рублей, либо обязательные или принудительные работы или даже лишение свободы на срок до двух лет. От ответственности не ушли и его местные подельники. «Отделом МВД России по Златоустовскому городскому округу возбуждены два уголовных дела по статье 128.1 УК РФ (клевета) и были прекращены, так как несовершеннолетние не достигли возраста уголовной ответственности. Подростки поставлены на учёт в отделе по делам несовершеннолетних. Ведётся работа с семьями отличившихся», - сообщила замначальника отдела участковых уполномоченных, начальник ПДН подполковник полиции Татьяна Ма-Гуй-Сян. В полиции напоминают: не стоит загружать в соцсети свои фото, тем более интимного характера, ведь там они могут стать лёгкой добычей злоумышленников, а при общении или комментировании лучше избегать оскорблений.
07:35 Сегодня
Готов и здоров: златоустовцы могут оформить новый налоговый вычет
С этого года у горожан, ведущих здоровый образ жизни, появилась новая льгота – они могут оформить налоговый вычет за успешную сдачу нормативов Всероссийского комплекса «Готов к труду и обороне» (ГТО). Чтобы претендовать на него, мало получить знак отличия. Потребуется также пройти диспансеризацию, причём результаты прошлогодних обследований в зачёт не пойдут. Размер нового налогового вычета – 18 тысяч рублей. Он не входит в лимит социального вычета на лечение, обучение и занятия спортом.
06:18 Сегодня
Дарить квартиру можно только через нотариуса
Раньше подписать договор дарения можно было в МФЦ, чем зачастую пользовались аферисты, из-за которых владельцы жилья оставались бездомными. Поправки в Гражданский кодекс, вступившие в силу 13 января, призваны защитить граждан. Теперь непременным участником процесса станет нотариус – он и проследит, чтобы всё было честно, а подписывающий бумаги даритель понимал, что происходит. «Обманывают не только чужие, но и свои, - рассказали «Златоуст.инфо» в златоустовском Центре правовой поддержки. – Так, в прошлом году за помощью обратилась пожилая женщина, подписавшая дарственную на квартиру в пользу своей внучки. А через некоторое время та указала бабушке на дверь. Договор родственницы составили сами, если бы они обратились к нотариусу, тот обязательно объяснил бы, что никаких гарантий для дарительницы в нём нет. И суд в иске отказал». Дарить недвижимость теперь станет и дешевле. Тариф на такие сделки у нотариусов составляет 0,5 процента от суммы договора и не может превышать 20 тысяч рублей, плюс региональный тариф. Зарегистрировать нотариально удостоверенную сделку Росреестр должен в течение одного дня.  
17:19 Вчера
Чтоб стать беднее: как жители Златоуста разводятся ради пособий
Ужасающая статистика разводов – и в целом по стране, и в нашем Златоусте зачастую имеет свою тайную - фиктивную - сторону, на самом деле пары продолжают жить вместе и растить детей. Их цель – понизить семейный доход и получить право на пособие. «Златоуст.инфо» выяснил детали. Печальная (ведь, по сути, это делается от бедности) тенденция фиктивных разводов длится уже второй год. И не теряет своей популярности. Цель разводящихся - стать беднее, чтобы получить право на единое пособие на детей и беременных женщин, которое действует в стране с 1 января 2023 года. Оно аккумулировало в себе все предыдущие выплаты. Дают пособие семьям, ожидающим прибавления, и семьям с детьми до 17 лет, только малоимущим - со среднедушевым доходом ниже одного прожиточного минимума. - Для таких провинциальных городов, как Златоуст, возможность получить 50, 70 или 100 процентов регионального прожиточного минимума, - неплохие деньги, - поделился со «Златоуст.инфо» один из известных в городе юристов. - Среднедушевой доход считают просто: все доходы членов семьи делят на количество домочадцев. Часто доход, даже если мама не работает, на чуть-чуть, на одну-две тысячи, но перекрывает «показатель нуждаемости». А вот если вычесть папину зарплату - и пособие дадут. Тогда-то наш хитрый на выдумки народ и идёт разводиться... Чтобы не увеличивать доход, официально «бывшая» жена не подает на алименты. При средней зарплате в регионе в 30 тысяч рублей пособие составит около 12 тысяч - хорошее подспорье. Помимо разводов, ушлыми гражданами в жажде казённых денег используется и другой способ - не жениться. Отличный выход нашли мусульмане - они проводят обряд никях, и по факту семья - есть, а для государства - нет. Фиктивной безотцовщине ещё и бесплатное питание в школе положено. Юрист подчеркнула: восхищаться находчивости сограждан повода нет. Психология иждивенца государства, когда людям невыгодно быть богатыми, - удручающее явление.
16:15 Вчера
Златоустовцам рассказали о «легенде» мошенников
Чаще всего желающие заполучить доступ к личным кабинетам на портале госуслуг аферисты используют схему со звонками под видом операторов связи. Потенциальной жертве сообщают об окончании договора на обслуживание абонентского номера и предлагают продлить его с помощью кода из СМС. «Получив код, злоумышленник входит в личный кабинет госуслуг и меняет пароль. Настоящему владельцу личного кабинета при этом могут поступить звонки от лжесотрудников портала, которые начнут говорить о попытке взять на имя пользователя кредит и необходимости спасать средства с помощью "безопасного счёта"», - пояснили в МВД. Доступ к аккаунту на госуслугах позволит мошенникам направить заявки на получение онлайн-микрозаймов и кредитов, предостерегли в ведомстве.
15:07 Вчера
В Златоусте хотят строить новый магазин: жители улицы против
Новый магазин может появиться возле дома 11 по улице Румянцева. Право аренды участка муниципальный Комитет по управлению имуществом выставил на торги, которые запланированы на 30 января. Как сказано в аукционных документах, разрешённое использование участка с кадастровым номером 74:25:0301409:3696 - строительство магазина с начальной стоимостью аренды 16 тысяч 327 рублей. Новость уже вызвала недоумение у жителей района – они не понимают, почему под очередную торговую точку нужно занимать именно этот пятачок, где сейчас находится небольшой сквер. Скорее всего, беспокоятся горожане, шаровидные ивы, растущие здесь не один год, пойдут под топор. Активисты уже объявили сбор подписей под обращением в мэрию и губернатору.