$ - 84 руб.
€ - 97.29 руб.
Полезные ссылки

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Ставь на чёрное: какую вредную добавку используют хлебопеки Златоуста

Бывший сотрудник одного из хлебных производств Златоуста рассказала «Златоуст.инфо», почему она покупает для своей семьи только чёрный, дарницкий или бородинский хлеб, и в чём опасность таких добавок для батонов и белых буханок, как семикарбазид и броматы.

- В той небольшой хлебокарне, где я трудилась, в муку для белого хлеба ничего вредного не добавляли, но моя коллега по другому, более крупному хлебному производству признавалась, что они постоянно добавляют в тесто семикарбазид и броматы, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Екатерина Горшкова. - Многие российские институты питания исследовали эти вещества и доказали их канцерогенное действие. Оба препарата - это улучшители муки, которые не входят в список разрешённых добавок, но активно используются многими хлебопёками нелегально. Семикарбазид и броматы укрепляют каркас хлеба, увеличивают его объём, пористость, мягкость и срок хранения.

Специалист отметила: вредные добавки стоят дёшево, но даже при использовании низкокачественной муки позволяют испечь буханку на загляденье - белую и пышную. Именно поэтому для своей семьи собеседник «Златоуст.инфо» советует выбирать чёрный хлеб - дарницкий или бородинский, потому что в эти сорта добавлять семикарбазид и броматы не имеет смысла. Они используются только для пшеничной муки.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
А мы думаем,откуда столько  онкобольных? Нас травят все кому ни лень.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Слава богу мы всей семьей едим давно только чёрный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
тоже всегда знал: черняшка рулит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я уж совсем не знаю что есть что покупать, ну одна отрава кругом…
Имя Цитировать 0
0
Guest
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо самим печь, вот именно! И будешь знать что кладёшь в тесто
Имя Цитировать 0
0
Guest
Есть хлебопечки, так в них далее не надо далее перемешивать: достаточно всыпать все ингредиенты в нужном количестве
Имя Цитировать 0
0
Татьяна
почему не проверят и не запрещают у нас вообще следят за этим или нет или все окупаются сколько можно травить россиян не раз ещё вспомнишь СССР где были натуральная колбаса и хлеб и.т.д. необходимо отказаться от всех вредных добавок и строго наказывать чтоб не повадно другим было а так же увеличить службы роспотребнадзора и санэпидстаций ,как было раньше...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
А мы уже давно хлеб сами печем, в обыкновенной духовке...вкусно, полезно, намного дешевле...мука, вода, по щепотке дрожжей, соли, сахара, вот все ингредиенты...
Лишь бы производители муки не начали бы в неё дрянь всякую добавлять. А то совсем недавно приняли постановление правительства о включении в список сельхозпродукции всяких насекомых - личинок чёрной львинки, опарыш по нашему, (правда пока бормочут что в качестве корма для животных после поднявшегося шума), а пара предприятий в стране уже делают продукты с добавлением муки из сверчков и пр. Один хриплый ЧЛЕН правительства недавно заявил, что россиянам надо бы начать менять пищевые привычки и привыкать постепенно к еде из насекомых - типа она очень полезная, хотя диетологи и врачи в этом очень сильно сомневаются.
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Сам хрипатый поди это жрать не станет, жучара
Имя Цитировать 0
0
Guest
Можно и правда без хлебопечки, прямо в духовке норм получается
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:09 Сегодня
«Надо звать Первый канал»: жители Златоуста хотят дать оценку местной власти
В одном из пабликов Златоуста, где обсуждаются многочисленные и острые проблемы нашей общей малой родины, прозвучало кардинальное предложение: оценить работу местной администрации в виде петиции федеральной власти либо на митинге. Причем, на это собрание активной общественности города следует пригласить Первый канал. «Мы бы рассказали журналистам «из центра», как живем, как бесконечно чиним трубы и дороги, какую воду нам подают, что детей купать страшно, как работает муниципальный транспорт…» - предложил Андрей М. «Златоуст.инфо» узнал у горожан, что ещё можно показать съемочной бригаде федерального канала. Прозвучали такие предложения: проехаться по больницам, по полвека не знающим ремонта и замены оборудования, разбитым дорогам, прокатиться на трамваях с неисправными дверями, торжественно переданных городу Челябинском, «карманным» паркам... Крупным планом следует показать, заявили многие, здание выставочного зала, которое вот-вот рухнет, обшарпанный Дворец культуры «Булат», облезлые многоэтажки и итоги реконструкции зданий на исторической улице Карла Маркса, где ремонтники-гастарбайтеры своим «новоделом» убили на фасадах всю красоту сталинского ампира. Отдельно, по мнению собеседников «Златоуст.инфо», стоит запечатлеть ужасающий своей безвкусицей «пляж Малибу» с лежаками и перголами в районе машзавода, многочисленные ямы «коммунальных» раскопок, не чищенные улицы, разбитые фонари, дефицит автобусов, заваленные мусором кладбища и многое-многое другое… Объём поста не способен вместить всех приведённых земляками доказательств того, что местной власти трудно поставить за работу оценку выше «неуда». Для этого нужно быть очень добрым и оптимистичным человеком… Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:01 Сегодня
Один расход: житель Златоуста подсчитал, стоит ли утка охоты
Златоустовец, бывший металлург, а ныне пенсионер и заядлый охотник Владимир Рыжов планирует отказаться от своего излюбленного хобби. Мужчина подсчитал, во сколько ему обходится одна добытая утка. «Златоуст.инфо» с интересом ознакомился с охотничьей математикой. «Разрешение на водоплавающую дичь на три сезона (весна, осень и зима) стоит 5 тысяч рублей, за сезон обычно добываю около 20-25 крякв или вальдшнепов, - поделился со «Златоуст.инфо» Владимир Иванович. – От долгих блужданий по лесам экипировка быстро приходит в негодность. Если летняя «защитка» стоит около пяти тысяч, то зимняя одежда для охоты – больше 15 тысяч рублей, новые легкие берцы – еще 4-5 тысяч, а тёплые, на зиму, - вдвое дороже. А ведь ещё нужны патроны, патронтаж, ножи, прицелы, сигнальная жилетка и множество других прибамбасов, цены на которые стали очень больно кусаться». Прикинув все свои расходы на предстоящий сезон (откроется с конца августа) и разделив на количество добываемых пернатых, бывалый охотник пришел к удручающему выводу: одна утка обойдётся ему примерно в 3 тысячи рублей. «Люблю охоту, считаю её не убийством, а добычей. Однако похоже, мне придется повесить ружьё на гвоздь, а птицу – в виде куриных тушек – приносить из супермаркета», - делает вывод наш собеседник. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:01 Сегодня
Сезон открыт: в Златоусте задержали подростка на мотоцикле
Прав у 16-летнего молодого человека не было. Подросток на мотоцикле Piton moto стал первым задержанным в наступившем сезоне. На него составили административный протокол по статье «Управление транспортным средством водителем, не имеющим права управления транспортным средством». Санкция статьи предусматривают наложение административного штрафа в размере от 5000 до 15 000 рублей. «Поскольку правонарушитель является несовершеннолетним, протокол об административном правонарушении направлен на рассмотрение в комиссию по делам несовершеннолетних и защите их прав. Мотоцикл помещён на специализированную стоянку», - рассказали в ГАИ Златоуста. В Госавтоинспекции призвали взрослых не допускать не имеющих водительских удостоверений детей к управлению мотоциклами, мопедами или скутерами. «Такая беспечность может привести к тяжёлым последствиям не только для самого подростка, но и для окружающих. Контролируйте досуг своих детей, оберегайте их от преждевременного управления транспортным средством. Это прямая обязанность законных представителей!», - говорится в сообщении ГАИ.
11:50 Сегодня
Для посёлка под Златоустом купят новый ФАП
О поиске поставщика модульного здания из металлических сэндвич-панели на портале закупки.гоу объявил Центр организации закупок Челябинской области. На приобретение планируется потратить 5 миллионов 719 тысяч рублей. Новый фельдшерско-акушерский пункт, сказано в документах, расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. Как отмечается в техзадании, в ФАПе общей площадью более 62 квадратных метров должны быть кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. Обязателен пандус и уличное освещение. Подрядчик, который определится 30 марта, должен сдать объект под ключ в течение 80 рабочих дней с даты заключения контракта и дать на сделанное пятилетнюю гарантию.
10:44 Сегодня
По старинке: школы Златоуста готовятся принимать заявления в первый класс
В числе первых приём бумажных заявлений анонсировала школа №37. Родителей будущих первоклассников ждут там с 1 апреля в кабинете №211, сказано в официальном школьном сообществе ВКонтакте. В первую волну, напоминают в школе, будут зачислены ребята с закреплённой территории: многоэтажек в первом и втором кварталах Северо-Запада, улиц Гурьевских, Малой Кирпичной и других, а также те, у кого в школе уже учатся братья или сёстры. После – при условии, что останутся свободные места, - в первый класс запишут других желающих. У них заявления начнут принимать с 6 июля. А к 4 сентября приёмная кампания должна финишировать. Записать ребёнка в первый класс родители могут и на Госуслугах, напомнили в Минпросвещения. И посоветовали заполнить электронную форму заранее и сохранить как черновик. В день открытия приёма останется только зайти в «Личный кабинет» и нажать только одну кнопку «Подать заявление». «Школа может запросить фото или сканы либо оригиналы документов. Оригиналы нужно предоставить лично по приглашению школы. Запрос с перечнем необходимых документов и приглашение придут в личный кабинет», - обратили внимание в Минцифры. В личный кабинет придёт и уведомление о зачислении.   
09:38 Сегодня
Леса Златоуста окружат полосами
Перед наступлением весны Управление лесами Златоуста, которое планирует традиционную опашку городских лесных массивов, выясняет стоимость прокладки и обновления минерализованных полос. Соответствующий запрос размещён на портале закупки.гоу. «Общий объём работ 101,39 километра, в том числе подлежащих обновлению 27,3 километра. Размеры прокладываемой минерализованной полосы: глубина не менее 15 сантиметров, ширина не менее 1,4 метра с учётом рельефа местности и полноты древостоя», - говорится в документах. Информацию о ценах в Управлении лесами ждут до 24 марта, затем, уже в апреле, начнётся поиск подрядчика. «Минерализованная полоса – это очищенные от горючих материалов до минерального слоя почвы или обработанные почвообрабатывающими орудиями (опашка) линейные участки территории, основное назначение которых задерживать распространение низового пожара или служить опорной линией при пуске отжига и встречного огня», - напомнили в Министерстве экологии Челябинской области. По данным главного Управления лесами, начало пожароопасного периода в южных районах региона в этом году ожидается 10 апреля.
08:33 Сегодня
Нашёл – верни: два жителя Златоуста стали фигурантами дел о кражах
Когда потерявшая пластиковую карту горожанка зашла в приложение банка, то обнаружила, что «пластиком» кто-то уже расплачивается в продуктовых магазинах и успел потратить 6500 рублей. Подозреваемого оперативники нашли быстро, и 56-летнего местного жителя теперь будут судить за кражу с банковского счёта. Судимость будет и у 51-летней гражданки. Ранее проблем с законом она никогда не имела, пока не нашла телефон возле здания, где работает. Но пытаться вернуть его владельцу не стала, а начала пользоваться гаджетом сама. «Результат: задержание, допрос в присутствии адвоката, признание вины, мера процессуального принуждения - обязательство о явке и возбуждённое отделом полиции "Горный" уголовное дело по части 1 статьи 158 УК РФ (Кража, то есть тайное хищение чужого имущества)», - рассказали в златоустовском ОМВД. В полиции напомнили: найденное не стоит считать своим, а необходимо сделать всё, чтобы вернуть хозяину. Если он неизвестен, нужно сообщить о находке в полицию или орган местного самоуправления. Если вещь найдена в транспорте или общественном месте — отдать её лицу, представляющему владельца помещения или средства транспорта. Если вещь найдена около дома или места работы — написать объявление о находке и разместить его на доске объявлений.