Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Ещё

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК.

Галерея

Комментарии

Смотрите также

17:20 Сегодня

Кресло – и точка: родителей Златоуста оштрафуют за перевозку детей в бустере

Правила перевозки детей в авто изменились не так давно, и далеко не все родители юных жителей Златоуста в курсе, когда можно использовать бустер (кресло без спинки), а когда за отсутствие автокресла станут штрафовать на 3 тысячи рублей. «Златоуст.инфо» выяснил нюансы. В Правилах дорожного движения не так давно появилось новое понятие – «детская удерживающая система». К ним не относятся лямки, фиксаторы, накладки на ремни и прочие «заменители автокресла». ГАИ оштрафует вас на 3 тысячи рублей, если увидит, что вы перевозите ребёнка без кресла. Экспериментально, в ходе испытаний на полигоне, установлено: только оно способно защитить юного пассажира в случае ДТП. А лямки, стяжки и крючки наносят только вред. Но как же тогда быть с бустерами? Ведь они разрешены. «Бустер можно использовать только тогда, когда ребёнок вырос и уже не помещается в автокресло, - прокомментировали «Златоуст.инфо» в Автоинспекции Златоуста. – И самое главное: бустеры допустимо использовать только со штатными ремнями безопасности и только в том случае, если они не давят ему на шею. Верхняя часть ремня должна ложиться на плечо ребёнка - как у взрослого человека. Иначе ремень способен придушить маленького пассажира или порезать ему шею». Когда родители вместо автокресла используют бустер, хотя ребёнок ещё мал, они обманывают не ГАИ, подчеркивают сотрудники ведомства, а себя. И рискуют жизнью сына или дочки.

16:20 Сегодня

Златоустовским предпенсионерам предлагают бесплатное обучение

В городском Центре занятости населения напомнили о возможности бесплатно получить новую профессию. Такой шанс есть у златоустовцев старше 50 лет, благодаря стартовавшему в этом году новому национальному проекту «Кадры». «Если гражданин предпенсионного возраста нуждается в получении новой специальности или повышении квалификации по своему профилю, служба занятости содействует ему в этом. В период обучения безработным гражданам выплачивается пособие по безработице. Выплаты регулируются при неуспеваемости или нерегулярном посещении гражданином занятий», - сообщила специалист отдела переобучения Наталья Харина. Сейчас златоустовские предпенсионеры могут освоить профессии повара или бухгалтера. Подробнее рассказать о переобучении готовы в 203-м кабинете Центра занятости или по телефону 8 (3513) 62-20-73.

15:20 Сегодня

Мосты в Златоусте пройдут «диспансеризацию»

Муниципальное Управление ЖКХ объявило о поиске подрядчика, который обследует мосты и путепроводы на территории Златоуста. Заявки от желающих получить контракт с начальной ценой в 1 миллион 200 тысяч рублей принимают до 22 сентября, итоги торгов в Управлении подведут на следующий день. «Основные цели: установление фактического состояния конструкций опор моста; назначение безаварийного режима эксплуатации моста», - сказано в техническом задании, которое размещено на портале закупки.гоу. Кроме того, отмечается в документе, исполнитель должен разработать рекомендации по ремонту и реконструкции каждого сооружения и дать советы о том, как дотянуть до модернизации, не останавливая движение. КАКИЕ АВТОМОБИЛЬНЫЕ МОСТЫ ОБСЛЕДУЮТ: - через реку Ай в селе Веселовка; - через реку 1-ая Каменка: возле домов 52 по улице Спартака, 11 – на 2-ой Закаменской; - Петровский мост; - через реку Чувашка на улице 1-ая Нижнезаводская; - путепровод над железной дорогой по улице Грибоедова; - через реку Ай на Кусинском шоссе; - через реку Громатуха у дома 11 на улице Ленина.

13:49 Сегодня

На улицах Златоуста установят 46 камер наблюдения

На создание муниципальной системы видеонаблюдения «Безопасности город» местные власти направят 40 миллионов 40 тысяч 40 рублей – начальная цена работ обозначена на портале закупки.гоу. Электронные торги намечены на 23 сентября. Уже к 15 ноября их победитель должен смонтировать и запустить в действие систему, которая станет частью правоохранительного сегмента аппаратно-программного комплекса «Безопасный город». Камеры наблюдения будут круглосуточно и в любую погоду фиксировать обстановку в местах массового скопления людей. Полученные видеоматериалы, сказано в техническом задании, станут использоваться для работы правоохранителей и помогут повысить раскрываемость преступлений. В июле этого года муниципальное Управление ЖКХ уже размещало контракт с аналогичной начальной ценой. По условиям контракта к 11 ноября этого года на улицах и социальных объектах Златоуста должна была заработать 101 стационарная и поворотная камера видеонаблюдения. Отмечалось, что электронные стражи порядка помогут, в том числе, разглядеть элементы одежды, снаряжение, походку прохожих, предметы у них в руках, а также обеспечить узнавание знакомого человека. ГДЕ СЕЙЧАС ПЛАНИРУЮТ ПОСТАВИТЬ КАМЕРЫ - перекрёсток проспекта Гагарина и автодороги в посёлок Энергетиков; - Автовокзал; - у домов 12 и 10Г по первой линии проспекта Гагарина; - у дома 8 на проспекте 30 лет Победы; - у Серафимовского собора - на перекрёстке улиц Профсоюзная и Димитрова; - на площади возле администрации ЗГО; - на перекрёстке улиц Таганайская и Малая Чугуновская; - на площади 3 Интернационала; - на ТК «Катрин» по улице Таганайская; - на доме 11В в третьем микрорайоне; - на железнодорожном вокзале.

09:20 Сегодня

В Соцфонде рассказали об индексации пенсий

С 2026 года пенсии в России будут индексировать в два этапа: с 1 февраля выплаты повысят на уровень инфляции, а с 1 апреля — с учётом доходов Социального фонда России, заявил его председатель Сергей Чирков. На первом этапе проиндексируют страховые пенсии. Величина прибавки будет зависеть от зафиксированного в 2025-м роста цен. Размер второй индексации будет зависеть от доходов Соцфонда, которые формируются из страховых взносов – их перечисляют с зарплат, и чем выше последние, тем больше отчисления. В этом году индексация страховых пенсий составила 9,5 процента, а социальных пенсий — 14,75 процента.

08:20 Сегодня

Учитель из Златоуста получил премию за особые достижения

Как сообщили в Министерстве образования и науки Челябинской области, 28 педагогов из 11 муниципалитетов признаны победителями конкурса на соискание премий за успехи в преподавательской деятельности в 2025 году. Среди них учитель английского языка златоустовской школы № 8 Владислав Шестаков. Наградой за победу стали 200-тысячные премии. Они выплачиваются из федерального бюджета и не облагаются НДФЛ. Конкурс проходит ежегодно. «Претендовать на участие в конкурсе могут учителя, которые работают в школе не менее трёх лет и ведут занятия не менее 18 часов в неделю. В 2025 году премии получили педагоги, реализующие программы начального, основного и среднего общего образования», – отметили в Минобрнауки.

07:20 Сегодня

В полиции Златоуста представили ещё одного участкового-конкурсанта

На звание «Народный участковый» в новом сезоне одноимённого конкурса вместе со своей коллегой Валентиной Зайцевой претендует старший лейтенант полиции Александра Робертус. В конце 2022 года она пришла на помощь пожилой горожанке и задержала грабителей. «К проживающей в коммунальной квартире 86-летней женщине зашел её сосед с другом и потребовал отдать деньги, та отказалась. В итоге злоумышленник применил силу, заломил потерпевшей руку и вырвал карман вместе с деньгами. Александра Юрьевна оперативно отреагировала на ситуацию, опросила пенсионерку и оставила свой номер. Уже вечером ей сообщили, что нападавшие вернулись в квартиру. Участковая вновь прибыла в квартиру и заперла подозреваемых в комнате, а затем удерживала дверь до приезда сотрудников патрульно-постовой службы», - рассказали в златоустовском ОМВД. Районный этап всероссийского конкурса «Народный участковый» идёт с 11 по 20 сентября. Всё это время златоустовцы могут проголосовать за земляков на официальном сайте ГУ МВД России по Челябинской области. Лидеры автоматически попадают во второй тур, который начнётся с 7 октября и продлится до 16 октября. Его победитель будет состязаться со своими коллегами из других регионов за звание «народного». Заключительный этап пройдёт в ноябре. Его итоги станут известны 17 ноября – накануне дня образования службы участковых уполномоченных полиции в системе МВД России.