Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Ещё

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК.

Галерея

Комментарии

Смотрите также

17:30 Вчера

Только с зеленкой: у кого в Златоусте поднимается рука красть у мёртвых

С могил на Сорочьей горе и Уреньге, сообщают жители Златоуста, продолжают красть самые нарядные венки, букеты, садовый инвентарь, лампадки и даже флаги. Кражи не носят массового характера, но многие горожане нет-нет да недосчитаются похоронных атрибутов. «Златоуст.инфо» выслушал их возмущение поступками негодяев. «У нас со свежей могилы спустя пару недель унесли самый красивый венок и две церковные лампады, - рассказал «Златоуст.инфо» Виталий Вилков. – У соседней могилки был установлен красивый вазон – его тоже не стало. Мы решили намазать все, что можно, зелёнкой. Приносим букеты – надламываем стебли. Кто орудует на кладбище, неизвестно. Знакомые предполагают, что это бездомные крадут что ни попадя и перепродают задешево, лишь бы на бутылку хватило. Ни стыда, ни совести, ничего святого у людей!». Кражи флагов – российских, морской пехоты, которые в последние полгода с удручающей регулярностью случаются с могил военнослужащих на разных погостах Златоуста, вряд ли возможно отнести к делам рук бездомных. «Мы пришли на могилу к сыну, но флага не было, а флагшток был сброшен на землю, - с болью рассказала жительница Златоуста Лидия. – На соседней могиле – то же самое. Кaк этo eщё нaзвaть, ecли нe нaдpyгaтeльcтвом над последним приютом людей? Чтo жe твopитcя в гoлoвax y ocoбeй, которые воруют у мёртвых? Heyжeли дeньги coвceм нe пaxнyт?».

16:30 Вчера

Либидо бонусом: жители Златоуста – об опыте полного отказа от алкоголя

Среди жителей Златоуста, которые придерживаются тренда на заботу о своем здоровье, набирает обороты достойная подражания личная инициатива – полностью отказаться от любого алкоголя хотя бы на месяц. О том, как это сказалось на здоровье горожан, они рассказали специально для «Златоуст.инфо». «Я выпивал понемногу и только по выходным, но решил ради интереса провести эксперимент: не употреблять даже пива в течение месяца, - поделился со «Златоуст.инфо» менеджер Павел. – Коллеги, которые уже решились на это, уверяли, что у них «просто крылья выросли» - появилось очень много энергии. Однако я, очевидно, как человек, которые употреблял очень умеренно, никаких принципиальных перемен в своем самочувствии спустя месяц не заметил. А вот моё общение с друзьями пострадало: неприятно быть единственным трезвым человеком на торжестве или в компании, где по входным выпивают». «Про этот метод – «тест полной трезвости», который за месяц позволяет оценить преимущества безалкогольного образа жизни, которые перевешивают неудобства, мне рассказал врач, - отметил Николай Г. – Главный плюс оказался для меня важным: через месяц повышенный уровень глюкозы в крови пришел в норму. Второй плюс – исчезли проблемы со сном. Я стал просыпаться более свежим и отдохнувшим». «Я страдал изжогой и подозревал гастрит, но, отказавшись от алкоголя даже в малых дозах, понял: именно спиртное раздражало слизистую желудка, - уверяет 47-летний строитель Григорий К. – Уже через две недели отказа от любой выпивки приступов изжоги не стало совсем. Кроме того, улучшилось настроение, перестало «скакать» давление и даже – бонусом - повысилось либидо! Ещё я ожидал, что похудею, ведь алкоголь очень калориен, но этого как раз не случилось».

15:30 Вчера

От жителей многоэтажки в Златоусте потребовали «расстеклить» балконы

Жильцы дома 247 на улице Аносова обсуждают требование, которое им выдвинула управляющая компания: коммунальщики заявили, что остекление балконов не предусмотрено в архитектурном проекте здания (обычной хрущёвской пятиэтажки). И теперь собственникам квартир, где установлены балконные «витрины» нужно предъявить разрешительные документы. Иначе остекление придётся демонтировать, заплатив штраф. «Златоуст.инфо» узнал, насколько это законно. «Штрафы за остеклённые балконы — никакое не нововведение. Они существуют с 2006 года, - напомнили «Златоуст.инфо» в златоустовском Центре правовой поддержки. - Демонтировать остекление балкона могут заставить владельцев квартир в домах с фасадами, закреплёнными в паспорте строения. Однако, тех, кто остеклил себе балкон без согласования до вступления постановления в силу (то есть, до 21 января 2006 года), это правило не касается». Но если вы решите модернизировать балкон сейчас, изменения потребуется согласовать. Для этого нужно заручиться согласием собственников дома, заказать проект и техническое заключение и обратиться за разрешением в ответственные инстанции.

09:30 Вчера

Выбирай не хочу: на каждого незанятого в Златоусте приходится 4 вакансии

Уровень безработицы в Златоусте продолжает обновлять исторические минимумы – сейчас, по данным городского Центра занятости, он составляет 0,39 процента. На учёте состоит 362 безработных, притом, что в банке вакансий 1743 заявки от работодателей. Казалось бы, что может быть лучше, когда работой обеспечены есть у всех, кто хочет работать? Но у этой медали есть другая сторона. «В целом снижение безработицы – тревожный сигнал, - отметила доктор экономических наук, профессор кафедры экономики и финансов ЮУрГУ Елена Кучина. - Кажется, что чем она меньше, тем лучше. Однако если спрос на рынке труда превышает предложение, это сдерживает процессы структурной трансформации экономики. А в новых условиях необходима быстрая перестройка на импортозамещение, но из-за кадрового дефицита это происходит медленно». Впрочем, кроме тормозящего импортозамещения, утверждают экономисты, низкая безработица – это дефицит рук, который может поставить под угрозу ритмичную работу целых предприятий. И рост зарплат, о котором говорят два последних года, не всегда спасение. Так, сегодня в Златоусте требуется 58 слесарей аварийно-восстановительных работ со средней зарплатой в 63 тысяч 779 рублей (в таблице стоит пометка «Специалистов нет»),68 электромонтёров, которым готовы платить в среднем 45 тысяч рублей, 40 монтёров пути со средней зарплатой почти 59 тысяч, 70 водителей со средней зарплатой почти 46 тысяч рублей. В детские сады готовы принять 40 воспитателей – и платить в среднем им около 30 тысяч рублей, немногим больше – 33 тысячи 300 рублей – средняя зарплата учителя, которых требуется 34. Почти 57 тысяч рублей составит средняя заработная плата врачей. Но их как не было, так и нет – в больницах сейчас 135 таких вакансий, это на одну больше, чем пару месяцев назад.

08:30 Вчера

Только без рук: в Златоусте в новом сквере всё ещё не хватает важного элемента

В начале сентября городские власти отчитались о готовности сквера имени Жарикова – пространство между домом 1 по улице Дворцовая и домом 7 по Тургенева стало одним из проектов инициативного бюджетирования. По проекту на площади в 9 тысяч квадратных метров должны были появиться дорожки из тротуарной плитки, новые деревья взамен старых и аварийных, в центре сквера планировали установить арт-объект «Ладони» из архитектурного бетона и стеклопластика с подсветкой, а также две парковые качели с подсветкой, семь скамеек с навесом и 13 – со спинкой, урны, два информационных стенда и 58 литых чугунных опор со светильниками. «Контракт выполнен на 100 процентов. В настоящий момент осуществляется процесс приемки работ и устранение замечаний», - сообщили 9 сентября в пресс-службе администрации. Мы в «Златоуст.инфо» всё лето следили за тем, как идёт благоустройство ценой более чем в 32 миллиона рублей. И не только мы, но и жители окрестных домов – горожан встревожило, например, то, как огульно, на их взгляд, в будущем сквере вырубают деревья. В мэрии успокоили: разрешение у рубщиков есть, и деревья валили не все подряд, а лишь те, на которые указали специалисты. Услышав о финише работ, мы отправились в сквер на прогулку. И не нашли там центрального элемента – тех самых ладоней. «Впереди ещё установка жанровой скульптуры, изображающей ладони, которые держат живую яблоню», - отмечается в сообщении администрации. В мэрии не уточнили, когда именно появится арт-объект. Нет данных и о том, когда металлические конструкции превратятся в полноценные скамьи под навесом и парковые качели с подсветкой. Согласно информации на баннере, благоустройство сквера имени скульптора Жарикова полностью закончено 1 сентября этого года.

07:30 Вчера

В Златоусте назовут лучшего волонтёра

Городской «Добро. Центр» принимает заявки от желающих претендовать на почётное звание. Участники могут заявить о себе сами или быть выдвинутыми общественными организациями, учебными заведениями, предприятиями. «В конкурсе может принимать участие молодежь в возрасте от 14 до 35 лет, а также представители более старшего возраста, проявившие интерес к добровольческой деятельности», - сообщили организаторы конкурса. Добровольческие достижения будут отмечены в нескольких номинациях. Для участия необходимо до 10 ноября отправить заявку, затем состоится очный этап, где претенденты на победу представят себя и расскажут о своих достижениях. Итоги конкурса объявят накануне Дня волонтёра, который отмечается 5 декабря.

06:30 Вчера

В Златоусте продолжают ремонтировать поликлинику

Капитальный ремонт поликлиники на улице Мельнова начался в июле. На эти цели город получил из областного бюджета почти 51 половиной миллион рублей. По условиям контракта выполнить всю работу подрядчик обязан за 100 дней, при этом приём пациентов в одном крыле здания идёт параллельно с заменой коммуникаций, покраской и штукатуркой в другой его половине. Как сообщили в мэрии, в поликлинике уже установлены новые окна, двери, потолки и полы, обследованы системы канализации, электро- и водоснабжения, облицованы кафелем хирургический, травматологический, прививочные и смотровые кабинеты. «Выделенные средства и постоянный контроль за ходом работ позволяют нам быть уверенными в том, что к назначенному сроку мы получим полностью обновленное учреждение», - цитирует пресс-служба мэрии заместителя главврача больницы Златоуста Альбину Фахаргалееву. Полностью обновлённой, добавили в администрации, поликлиника на Мельнова предстанет к концу года.