$ - 84.28 руб.
€ - 98.29 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:53 Сегодня
«Закоксуете движок»: жителей Златоуста призвали не запасать бензин
На фоне дефицита топлива многие жители Златоуста делают его запасы, выстраивая в гаражах шеренги канистр. О том, почему это может быть опасно, «Златоуст.инфо» рассказали сотрудники «Гражданской защиты населения» Златоуста. «Хранить бензин можно только в специальных маркированных канистрах из пластика, стали или алюминия, которые оснащены герметичной крышкой, - отметили сотрудники отдела пожарной безопасности ведомства. – Главными опасностями хранения топлива являются пары (достаточно малейшей искры, чтобы случились взрыв или пожар) и статическое электричество. Канистра не должна быть запаяна намертво, без возможности сброса давления. При нагревании бензин расширяется, и канистру может разорвать. Никогда не заливайте канистру «под горлышко», оставляйте 5-10 процентов объёма для теплового расширения». Однако даже при соблюдении всех этих требований, хранить бензин в канистрах – опасная затея. Причем, не только в пожарном отношении, добавили специалисты. Обычный бензин с присадками хранится плохо, а тем более высокооктановый, где их много. Лёгкие фракции быстро испаряются, присадки распадаются. Через 3-6 месяцев это уже «испорченный» бензин, который закоксует двигатель. Залив такое топливо в современный мотор, вы рискуете «попасть» на дорогостоящий ремонт авто.
15:39 Сегодня
Встретим осень в темноте: на улицах Златоуста нет света – жители взывают к власти
Накануне начала учебного года жители улицы 2-я Тесьминская вновь задают властям вопрос: когда их район выйдет из сумрака? «По этой улице нет ни одного фонаря. Тьма... Ещё и гонки устраивают на машинах ночью. Длительное время пишем по поводу света, но ни кому нет до этого дела. Власти города! Ау...», - пишет в соцсетях одна из горожанок (стиль, орфография и пунктуация авторские). «И на ул. Румянцева нет фонарей…», - добавляет Ирина Бочкарёва. «По ул. Фадеева кое-как сделали мост но нет ни одного фонаря. Дети опять будут ходить в школу по темноте», - вторит ей Оксана Кривошеева. «На улице Румянцева частично отсутствует уличное освещение. Работники МУП «Автохозяйство» уже провели частичное восстановление системы освещения в рамках имеющихся возможностей. Для полного решения ситуации необходимо наличие дополнительного финансирования», - отвечает ей представитель мэрии Иван Смирнов. И добавляет: вопрос восстановления освещения находится на постоянном контроле. «К сожалению, - сетует Иван Смирнов, - непогода нанесла значительный ущерб инфраструктуре города, затронув многие районы и объекты. Все обращения граждан тщательно фиксируются и рассматриваются в порядке приоритетности. При появлении необходимых финансовых средств работы будут проведены незамедлительно, и освещение будет восстановлено полностью». «Иван, уже 6 год нет света ни одного фонаря по ул. 2 я Тесьминская, непогода была 10 июля 2026))) Без прокуратуры не обойтись, - возражает пользователь под ником Azizochka Mikhailova. - Просто вашей Администрации наплевать на Богом забытый район жд вокзала!». (Стиль, орфография и пунктуация авторские). Ещё одна участница дискуссии делится собственным опытом и советует обратиться в приёмную президента: «Всё очень быстро решается! В квартале медик не было освещения, написала, через 5 дней все было включено!»
14:30 Сегодня
Жители Златоуста могут прийти на приём в Соцфонд в эту субботу
29 августа клиентские офисы Отделения Социального фонда России по Челябинской области будут открыты для посетителей. В Златоусте приём пройдёт с 8:00 до 15:00 по адресу: улица Ковшова, 3. «В клиентской службе можно оформить пенсию или получить сведения о стаже; подать заявление на ежегодную семейную выплату, единое пособие или распоряжение средствами материнского капитала; проконсультироваться по любым вопросам, которые входят в компетенцию СФР», - напомнили в пресс-службе Соцфонда. Записаться на приём можно заранее - через личный кабинет на портале Госуслуги или по телефону единого контакт‑центра: 8‑800‑100‑00‑01.
11:28 Сегодня
Это издевательство: жители района вокзала в Златоусте требуют вернуть им горячую воду
Она исчезла из кранов ещё 4 августа. Закончить профилактические работы власти обещали 24 августа, но потом срок сдвинулся на 4 сентября. При этом на месте раскопок, сообщают горожане, почти ничего не происходит. «По улице Аносова, рядом с домами 267 и 196, в нескольких местах раскопано, трубы лежат рядом, никаких сдвигов в работе не видно. На протяжении всего летнего периода нам часто отключают либо воду в целом, либо воду горячую. Сколько уже можно это терпеть», - возмущаются златоустовсцы, оставившие обращение в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте. Под постом есть комментарий представители мэрии Ивана Смирнова: «По информации АО «Челябоблкоммунэнерго», специалисты планируют закончить работы и восстановить подачу горячего водоснабжения до 1 сентября, так как требуются дополнительные ремонтные работы, - сообщает он. - Понимаем Ваше негодование - отсутствие горячей воды серьезный дискомфорт. Просим проявить немного терпения. Проведение ремонтных работ необходимо для обеспечения стабильного водоснабжения в будущем». Как стало известно «Златоуст.инфо», причиной задержки стало открытие, которое подрядчик совершил, уже начав копать. На месте обнаружились и другие сети, в том числе, те, что находятся в федеральной собственности. Пока с этим разбирались, плановый срок окончания ремонта прошёл.
10:14 Сегодня
Гарантии для мам с детьми и ипотечные каникулы: законы сентября
Об изменениях, которые повлияют на нашу жизнь, в первой части традиционной подборки «Златоуст.инфо». Отмена испытательного срока для мам с детьми до трёх лет Раньше такая льгота действовала для матерей с детьми до полутора лет, теперь её расширили. Ипотечные каникулы для семей с детьми На срок до 18 месяцев их могут предоставить семьям, в которых родился (усыновлен) второй или последующий ребёнок. Доказывать снижение доходов при этом не потребуется. Но сумма кредита не должна превышать 15 миллионов рублей, а жильё – быть единственным. В сёла приедут передвижные аптеки Приобрести там можно будет не только самые распространённые препараты, но и лекарства по рецепту. Исключением станут медикаменты, содержащие психотропные и наркотические вещества, а также требующие особых условий хранения. Налоговый вычет на долгосрочные сбережения Его предоставят по уплаченным страховым взносам по долгосрочным договорам добровольного страхования жизни, заключённым с 1 января 2025 года. Граждане смогут установить самозапрет на азартные игры Подать соответствующее заявление в «Единый регулятор азартных игр» можно через портал госуслуг или МФЦ. Срок отказа определит сам заявитель, но его минимальная продолжительность должна составлять не менее 12 месяцев. Организаторов азартных игр, которые приняли ставки от таких лиц, будут штрафовать. Реклама азартных игр предупредит о риске развития зависимости Минимальная продолжительность предупреждения в телерекламе должна составлять не менее пяти секунд, в радиороликах — не менее трех секунд. В наружной рекламе оно должно занимать не меньше семи процентов площади. Книжные магазины смогут на льготных условиях арендовать площади в учреждениях культуры При этом запрещаются выкуп, субаренда, использование помещений не по целевому назначению. Порядок предоставления организациями культуры имущества в аренду установит Правительство РФ, а льготную ставку арендной платы и порядок ее расчета — региональные власти. Мигранты пройдут медосмотр по новым правилам Нововведение касается всех иностранцев, прибывших в страну на срок более чем 90 дней. В течение 30 суток (ранее 90 суток) после въезда в РФ мигрантов проверят на отсутствие особо опасных инфекционных заболеваний и ВИЧ-инфекции, а также на употребление наркотиков. Если в ходе осмотра обнаружат заболевания или факт употребления запрещенных веществ, медицинская организация в течение 24 часов направит информацию о результатах в МВД и Роспотребнадзор. В такой ситуации мигрант будет выслан из страны. Сдавать ГИА в колледжах будут по-новому Основной формой аттестации для выпускников станет демонстрационный экзамен. Кроме того, работодатели будут участвовать во всех этапах разработки и реализации программ «Профессионалитет». Студенческие семьи первыми получат комнаты в общежитии Кроме того, вузы обязаны обеспечить доступность сведений о количестве жилых помещений, предназначенных для семейных студентов. Дропперам поставили новый заслон С 1 сентября в России начнёт работать Единая система учёта платежных карт. Туда войдут данные обо всех платежных картах, выпущенных российскими банками, в том числе Visa и Mastercard, а также общее количество карт, выданных гражданам. Увеличен лимит сверхурочной работы Если это предусмотрено коллективным договором или отраслевым (межотраслевым) соглашением, годовой лимит сверхурочной работы может быть повышен со 120 до 240 часов. Привлекать сотрудника к сверхурочной работе свыше 120 часов разрешено исключительно с его письменного согласия. Пострадавшим при ЧС дадут дополнительный отпуск До пяти дней без сохранения зарплаты можно будет взять, если выполняются сразу три условия: фактическое проживание в зоне ЧС, нарушение условий жизнедеятельности, а также утрата имущества в связи с происшествием.
08:53 Сегодня
В Златоусте сохраняется дефицит земельных участков для многодетных
Об этом, подводя итоги программы обеспечения наделами имеющих на это право семей, сообщил зампредседателя областного Заксобрания Андрей Шмидт. По его словам, бесплатно предоставлять участки для жилищного строительства в регионе начали в 2011 году. С тех пор сформировано примерно 15 тысяч участков, из которых около семи тысяч передано в собственность, почти 5 400 из них получили многодетные семьи. Правда, свободные земли есть не во всех территориях. Кроме Златоуста такой дефицит выявлен в Кыштыме, Миассе, Чебаркуле и Челябинске, а также Брединском, Еткульском, Саткинском, Уйском округах. Потому семьи могут выбрать: ждать участок или взять деньгами. В этом году компенсацию в размере 325 тысяч рублей уже получили более 50 семей. Заложенных в бюджет денег хватит ещё для 300. Полученные деньги можно направить на покупку готового жилья или оплату договора долевого строительства, на первоначальный взнос по ипотеке или погашение основного долга по жилищному кредиту.
08:08 Сегодня
Златоустовский фотограф приглашает на выставку портретов
Героями снимков Владимира Голынкина стали его близкие и друзья, а также выдающиеся горожане. Экспозиция из 32 работ открылась в модельной библиотеке «Окна». На вечере в честь этого события автор фото, участник фотоклуба «Пегас», фотокор газеты «Трудовая честь Златмаш» и член Союза фотохудожников России, лично вручил своим «моделям» памятные подарки. И рассказал о том, как он выбирает темы и ракурсы, и добивается, чтобы на каждом портрете проявилась личность его героя. Выставка «Лицом к Лицу» открыта для всех желающих. Вход в библиотеку бесплатный.