$ - 79.86 руб.
€ - 90.88 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
11:41 Сегодня
У нас дома идёт дождь: в Златоусте регоператор оставил многоэтажку без крыши
Случилось это вчера днём. Разобрав кровлю на доме №5 по улице Шишкина, работники регоператора капитального ремонта просто ушли. А вечером на Златоуст обрушился настоящий тропический ливень. «Когда на улице начался ливень - он пришёл сразу в несколько квартир. В ход пошли кастрюли, ведра, тазы, миски. На помощь пришли соседи. Мы бегали по дому и пытались спасти хоть что-то, выключали технику из розеток, пытались закрыть книги. Но увы - техника, вещи, мебель, частично сделанный ремонт - под сотнями литров воды всё пропало», - пишет в своём аккаунте Юлия Буянова. Дома нашёлся туристический тент. Его натянули между «квартирой и небом». Но это мало помогло, и из-за непогоды семья с детьми и животными осталась без имущества, техники и почти без единственного жилья. «А что же экстренные службы, спросите вы? Служба 112 посылает к управляющей компании. Управляющая компания не хочет выезжать - говорят, не их случай, ничем не могут помочь хотя вызов из экстренной службы 112 им передавали очень настойчиво несколько раз. Брать деньги за обслуживание дома и реально решать экстренные проблемы - это разная деятельность», - констатирует горожанка. Юлия Буянова просит лайкнуть её пост – тогда, надеется она, проблема привлечёт общественное внимание и у регоператора будет меньше возможности «замылить» этот вопрос.
10:41 Сегодня
«Черкизон» в цифре: жители Златоуста спорят, где лучше делать покупки
Жители Златоуста, как выяснил «Златоуст.инфо», за последние несколько лет активного развития маркетплейсов, разделились на два лагеря. Одни почти отказались от обычного формата покупок, считая, что онлайн-торговля – это удобнее и выгоднее, другие – полностью разочаровались в ней. Наш портал выслушал разные мнения златоустовцев. «Главный минус маркетплейсов – вещи «в реале» не имеют ничего общего с фотографиями, - пожаловалась «Златоуст.инфо» металлург Ольга Л. – Заказала внуку ярко-бирюзовую рубашку – пришла голубовато-серая. Бесконечные возвраты из-за несовпадения цвета, размера, а также низкого качества привели к тому, что решила покупать в обычных магазинах. Да, времени уйдет побольше. Однако там можно и рассмотреть, и пощупать, и примерить. Давно убедилась – суть маркетплейсов - вещевой рынок, облагороженный цифровыми технологиями. Новый «Черкизон». «На маркетплейсах гораздо дешевле, чем в магазинах, а выбор в разы шире, - не согласна Наталья Л. - Более того, многие магазины заказывают там же, а продают дороже. Неужели и правда остались те, кто не покупает на маркетплейсах и расплачивается только наличными? Это же так удобно: не надо ходить целый день по городу, сидишь себе на диване и спокойно выбираешь. Да, нельзя потрогать, но в пунктах выдачи есть примерочные, и можно не выкупать, если вещь не понравилась. Дома брак увидели - делайте возврат из дома через личный кабинет. Там ничего сложного нет. Одобрят, несёте снова на пункт выдачи и отправляете обратно. Деньги потом вернут. Какие проблемы-то?». «Отказывают от онлайн-покупок прежде всего рациональные люди. Например, я, - отметила педагог Кристина Л. – Если мне нужно новое постельное бельё, я не переломлюсь пойти в торговый центр и все как следует осмотреть. Зато выберу именно то, что мне нравится. Не по фотографии, не тратя свое время на листание бесконечной ленты товаров. Кроме того, меня достали постоянные уведомления из этих приложений». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:37 Сегодня
Пересчёт пенсий, господдержка волонтёров и реклама виноделен: законы августа
Обзор изменений, который вступят в силу в последний месяц лета, в традиционной подборке «Златоуст.инфо». Пересчёт пенсий работающим пенсионерам Будет сделан автоматически на основе сумм, поступивших за прошлый год, и вне зависимости от того, сколько человек отработал. Максимальна прибавка составит три пенсионных балла. Корректировка размера накопительной пенсии С 1 августа её проведёт Соцфонд. Накопительные пенсии вырастут на 17,3 процента, срочные пенсионные выплаты — на 19,32 процента. Повышение коснётся более 133 тысяч получателей накопительной пенсии и около 34 тысяч получателей срочных выплат. Господдержка волонтёров в сфере благоустройства Это могут быть гранты, субсидии, а также организационная, информационная, имущественная и методическая помощь. В перечень целей благотворительной и волонтёрской деятельности добавят новый пункт — «содействие благоустройству территорий». Новые правила формирования наблюдательных советов в вузах и больницах Предусматривают увеличение минимального состава членов наблюдательного совета автономного учреждения с 5 до 7, а максимального — с 11 до 15. Также закон уточняет пропорции представительства в совете: от учредителя, государственных и местных органов власти, а также от работников учреждения. Возвращение рекламы винодельческих хозяйств Билборды разрешается ставить вдоль автодорог, но только в регионе производства. При этом запрещено указывать названия конкретных вин, товарные знаки, а также размещать фотографии бутылок или упаковки. За нарушение правил к ответственности привлекут и рекламодателя, и распространителя рекламы. Штрафы за недопуск операторов связи в многоквартирные дома До полумиллиона рублей будут взимать с управляющих компаний. Штрафы будут грозить за нарушение правил взаимодействия при монтаже, эксплуатации или демонтаже сетей связи в общем имуществе дома. Уголовная ответственность за нарушения при выдаче SIM-карт иностранцам Наказание грозит тем, кого уже дважды за год привлекали к административной ответственности за это, или лицам с неснятой судимостью по этой статье. С нарушителей будут взимать штрафы до 500 тысяч рублей. Также их смогут приговорить к обязательным или исправительным работам, ограничению или лишению свободы на срок до одного года. Право на отпуск добровольца в случае болезни или смерти родственника Срок дополнительного отпуска в таких случаях составляет 10 суток. При этом его продолжительность может быть увеличена за счет времени, необходимого на дорогу туда и обратно.  
09:23 Сегодня
В Златоусте выпало больше половины месячной нормы дождей
Данные за минувшие сутки привели в региональном гидрометцентре. «По всей территории прошли дожди с грозами, в отдельных районах – сильные и очень сильные, от 1мм до 55 мм. Наибольшее количество осадков отметила метеостанция Златоуста – 55 мм, это 52 процента от месячной нормы», – говорится в сообщении. Гроза, которую накануне вечером пережил город, стала одной из самых продолжительных за это лето. В соцсетях златоустовцы делятся снимками потоков воды на проспекте Мира, улице Ленина, а также залитых дворов. Сегодня всё может повториться – на территории области действует штормовое предупреждение: днем 31 июля, 1 и 2 августа в отдельных районах ожидаются грозы, сильные и очень сильные дожди, сильные ливни, град. По прогнозам, дождь должен начаться в 17:00 и продлиться до позднего вечера.   
08:14 Сегодня
Бушуевский фестиваль: как до него добраться
Бесплатного транспорта, как в прошлом году, в этот раз не будет. Доехать до лыжно-биатлонного комплекса имени Ишмуратовой златоустовцы и гости города смогут на автобусах пятого маршрута. В мэрии пообещали, что на линии их будет больше, чем обычно. «Рейсовые автобусы маршрута № 5 будут курсировать от остановок “5 й микрорайон” и “ТРК Агат” до лыжно-биатлонного комплекса имени С. И. Ишмуратовой. Интервал движения составит всего 15 минут: благодаря увеличенной частоте рейсов вы сможете без труда спланировать поездку и не беспокоиться о том, как добраться до места праздника и вернуться обратно», - говорится в сообщении.     Такое расписание будет действовать в субботу, 1 августа, и воскресенье, 2 августа. Стоимость проезда останется обычной.
06:54 Сегодня
Выходные в Златоусте: единственный в мире ждет!
1 августа, суббота С 10-00 до 19-00 в музее истории и культуры – выставка «Квартира №…» (быт советской эпохи». С 9-00 до 16-00 на территории лыжно-биатлонного комплекса им. С. Ишмуратовой - IX Бушуевский фестиваль, единственный в мире фестиваль холодного украшенного оружия. В 13-00 в рамках Бушуевского фестиваля - первый открытый фестиваль «Кухни народов России». В 17-00 на главной сцене – концерт певицы Пелагеи. В программе дня – чемпионаты (мужской и женский) по ножевому многоборью (15 этапов проверки кузнеца и его ножа на твердость духа, гибкость ума, стойкость, силу, точность и сноровку), «Заруба на топорах», показательная ковка, мастер-классы, конкурсы профессионального мастерства, уроки заточки, выставка от Гильдии мастеров-оружейников Златоуста, ярмарка. 2 августа, воскресенье С 10-00 до 19-00 в музее истории и культуры – выставка «Квартира №…» (быт советской эпохи». В 10-00 в городском сквере – праздничное мероприятие, посвященное Дню воздушно-десантных войск «Никто, кроме нас!». С 9-00 до 16-00 на территории лыжно-биатлонного комплекса им. С. Ишмуратовой - IX Бушуевский фестиваль. В 14-30 в рамках фестиваля – концерт художественного руководителя ансамбля «Народная душа» Людмилы Николаевой. В течение дня – ярмарка, мастер-классы по деревообработке, росписи деревянных фигурок, шоперов, макраме, бисероплетению, живописи, швейному делу, программированию и робототехнике. В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Мой дикий друг. Возвращение домой» (6+). По «Пушкинской карте»: «Мой дикий друг. Возвращение домой» (6+), «На деревню дедушке-2» (6+), «Папа, купи пёсика» (6+), «Три богатыря. Ни дня без подвига-3» (6+), «Распаковка» (6+), «Холоп-3» (16+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:08 Вчера
«Умри, всё живое»: посадки жителей Златоуста атаковали полчища моллюсков
Садоводы Златоуста сетуют: этим дождливым летом их посадки страдают от нашествия слизней, которых необычайно много. Причем, жрут эти брюхоногие всё подряд - не разбирают, зелень, перед ними, овощи или цветы… «Златоуст.инфо» узнал о методах борьбы с этими медлительными, но прожорливыми моллюсками. «Мы называем слизней «умри, всё живое» - если не истреблять их, можно совсем без урожая остаться, - посетовал житель Пушкинского поселка Алексей Р. – Посмотрите на фото, как пострадал наши цветник! Помогает такой простой приём: полить грядки и положить на землю кусочки шифера, картона, пластика, железа. Утром увидите, сколько в этих укрытиях, которые кажутся слизням безопасными, скопится вредителей!».  Обсыпка посадок яичной скорлупой, которая якобы ранит нежное брюшко моллюсков, эффекта не возымела. Зато другой способ – напоить брюхоногих пивом, показался собеседнику нашего портала удачным. У пластиковой бутылки, советует Алексей, нужно отрезать горлышко так, чтобы ширина его стала побольше, ведь оно – ловушка. Затем налейте внутрь около ста граммов пива и вкопайте емкость в землю, следя, чтобы ее края находились строго на уровне почвы. «По своей эффективности такая ловушка сравнима с ловчими поясами на деревьях, - уверен садовод. – В одну бутылку можно собрать 70-80 процентов всех слизней с участка».  Фото: Алексей Р., специально для «Златоуст.инфо»   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74