$ - 80.56 руб.
€ - 89.66 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:50 Вчера
«Ох, и концерт будет!»: жительницы Златоуста хотят рожать под хард-рок
Жительница Златоуста, которая родила первенца в роддоме Тюмени, прислала «Златоуст.инфо» плейлист, под который женщинам там предлагают производить дитя на свет. Мы изумились удивительной услуге (она называется «Музыкальная шкатулка») и спросили землячек, а какую музыку они выбрали бы для сопровождения деликатного процесса.  «Мои роды длились восемь часов, и за это время я около сорока раз прослушала «Чай вдвоём» и «Прорвёмся, опера!» от «Любэ» из предложенного плейлиста, - рассказала первая «музыкальная» мама. – Помогала ли музыка? Да, меня это отвлекало от боли и подбадривало. На второй раз, однако, я бы выбрала вместо этого нытья другое сопровождение – что-то пожестче, например, хард-рок!».  «В плейлист нужно срочно добавить частушки «Сектора газа», хиты «Короля и шута», «Металлику», - предложила жительница Златоуста Карина. – Но самое лучшее – «Раммштайн»! «Когда я младшую рожала, оставили меня в родблоке одну со схватками и орать запретили, - вспомнила Лариса Дробышева. - Так я включила плеер в телефоне и стала петь. А в плеере у меня полная эклектика, да ещё и случайный порядок воспроизведения стоял. Ох, и концерт получился!». «Я рожала десять часов под «Модерн Токинг», - поделилась Анна Борзых. – А ехали с мужем в роддом под случайную песню по радио: «Мы желаем счастья вам, счастья в этом мире большом!».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:44 30.10.26
«Даже не верится»: жительница Златоуста рассказала, какой ужас пережила в роддоме Миасса
Жительница Златоуста Дарья Шапошникова не только опубликовала в Интернете свою подробнейшую, на нескольких страницах, жалобу на непрофессиональные действия врачей-хамов и отвратительные условия в роддоме Миасса, где появился на свет её второй ребёнок, но и направила копию этого обращения в Минздрав России и Министерство здравоохранения Челябинской области. «Златоуст.инфо» изучил претензию. «Пришло время честно рассказать о моих родах в Миассе. Прошло больше месяца, и я только сейчас решаюсь всё это вывернуть наружу, - так начала своё обращение Дарья. – Пусть моя история станет чьим-то «нет» в выборе роддома. Я планово поступила в межрайонный перинатальный центр в Миассе на сроке 40 недель, с доношенной беременностью. Врач, ознакомившись с документами, вышел к мужу с вопросом: «Зачем вы сюда приехали? А если она у нас здесь умрёт?». Причиной стал тот факт, что у меня имеется небольшое открытое овальное окно сердца, однако это не является патологией».  Далее женщина в деталях описывает, как мучилась от холода (в роддоме не было отопления) и боли, не получая помощи от врачей и медсестер, которые постоянно действовали «крайне неспешно, с явным пренебрежением и недовольством», терпела их хамские высказывания («Чё ты орешь, думаешь, я не рожала?» «Никогда больше к нам не приходи, поняла меня?», «Меня сложно выбесить, но у тебя получилось»), полное игнорирование своих вопросов о состоянии младенца… «В момент, когда били по ногам, у меня вырвалась фраза: «Вы относитесь хуже, чем к животным!», - продолжает Дарья. - После этого происходящая жесть набрала обороты».  Наша землячка называет имена всех врачей-акушеров (одно из них жительницам Златоуста отлично знакомо) и санитарок, делая вывод: её малыш родился здоровым не благодаря, а вопреки действиям людей в белых халатах.  «Даже не верится», «Какой кошмар!», «Я рожала в Миассе, всё было отлично», «Молодец, что не стали молчать», - такие комментарии оставили наши земляки под душераздирающим постом Дарьи.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:35 30.10.26
Для чёток: садовод Златоуста вырастила «слезы Богородицы»
Необычное южное растение, которое до поздней осени вызревает в теплице, удалось вырастить жительнице Златоуста Ирине Пчелинцевой. Оно называется бусенником, коиксом или «слезами Богородицы». «Златоуст.инфо» полюбовался экзотом. «Не с первого раза, но мне удалось вырастить бусенник в тёплом парнике, - рассказала садовод. - Его красивые, тяжёлые и глянцевые семена имеют естественное отверстие, поэтому используются для изготовления браслетов, ожерелий и чёток. Это очень прихотливое растение: на Урале в открытом грунте оно не выживет. Однако я поставила себе цель: вырастить капризного «южанина» во что бы то ни стало! Высадила в теплице пять кустиков, и в этом году наконец-то дождалась первых семян. Они зреют постепенно. Недавно срезала колоски и поставила их в банку, так что последние семена дозрели уже дома. Сначала они угольно-чёрные, но по мере высыхания светлеют и приобретают жемчужный блеск».  Семена коикса с природными дырочками так похожи на бусины, что их остается лишь собрать на нитку. Знакомая мастерица по просьбе Ирины изготовила из «слёзок» красивые браслеты-чётки.  Фото: Ирина Пчелинцева, специально для «Златоуст.инфо».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:03 30.10.26
Перерасчёт пенсии и маркировка удобрений: законы ноября
О нововведениях, которые вступят в силу в последний месяц осени, в традиционной подборке «Златоуст.инфо».  Расширение перечня государственных платежей В Государственную информационную систему о государственных и муниципальных платежах будут включены дополнительные категории. У граждан появится возможность оплачивать больше видов начислений в электронном формате без необходимости самостоятельно вводить банковские реквизиты. Перерасчёт пенсии Очередная корректировка дополнительных пенсионных выплат затронет бывших членов лётных экипажей гражданской авиации и работников организаций угольной промышленности, имеющих право на профессиональные доплаты. Кроме того, в ноябре увеличенные пенсионные выплаты могут получить граждане, достигшие 80-летнего возраста в октябре, и инвалиды I группы. Но если пенсионер уже получает повышенную выплату по инвалидности, повторного удвоения при достижении 80 лет не происходит. Изменение правил маркировки молочной продукции и растительных масел Для молочной продукции со сроком хранения более 40 суток с ноября начинается предусмотренный правилами этап партионного учёта. Такой формат предполагает передачу в информационную систему сведений об обороте товаров с указанием производственной партии. Одновременно для маркированных растительных масел вводится поэкземплярный учёт. Это позволяет отслеживать движение конкретной продукции на различных этапах поставки и реализации. Обязательная маркировка удобрений С 1 ноября 2026 года в России начинается обязательная маркировка отдельных видов удобрений в потребительской упаковке. Следующий этап запланирован на 1 ноября 2027 года, когда участники рынка должны будут передавать сведения об обороте и выводе удобрений из оборота. При этом требования распространяются не на все удобрения. Исключения предусмотрены, в частности, для продукции, предназначенной исключительно для сельскохозяйственного производства, а также упаковок массой более 10 килограммов или объемом свыше 10 литров. Расширение оснований для выдворения иностранных граждан из России Новые положения затрагивают не только нарушения миграционного законодательства. Так, дополнительные основания для выдворения предусмотрены за мелкое хулиганство, неповиновение законным требованиям сотрудников правоохранительных органов, отдельные нарушения правил проведения публичных мероприятий, возбуждение ненависти либо вражды, а также публичную демонстрацию запрещенной символики. Новые правила передачи кредитных историй судебным приставам Бюро кредитных историй должно направить ответ на поступивший запрос в течение пяти рабочих дней. В зависимости от наличия информации ответ может содержать кредитный отчет гражданина, уведомление об отсутствии кредитной истории либо мотивированный отказ в предоставлении сведений. Сам факт получения судебным приставом кредитного отчёта не означает автоматического списания денежных средств или возникновения нового долгового обязательства.
11:49 30.10.26
В Челябинской области запретили продавать алкоголь на массовых праздниках
Ограничение начнёт действовать в 1 марта 2027 года. Окончательную редакцию закона накануне приняли депутаты областного Заксобрания.  «Запрет будет действовать за два часа до начала события, во время него и в течение часа после окончания», – уточнили в пресс-службе ЗСО.  Запрет на продажу горячительных напитков распространяется на культурно-массовые, спортивные, зрелищные и иные развлекательные мероприятия, в которых участвует не менее 100 человек. Исключение сделано для заведений общественного питания.  Купить спиртное нельзя будет и на прилегающих территориях, их границы в каждом муниципалитете определят самостоятельно.
10:42 30.10.26
На трассе М-5 начали асфальтировать самую большую эстакаду
До конца года покрытие появится на всей протяжённости сооружения, а это больше километра, напомнили в пресс-службе ФКУ «Уралуправтодор».  Эстакада – часть 45-километрового участка, где с 2019 года идёт масштабная реконструкция. После её завершения транспорт пустят в обход города Сим. Открыть движение планируется в 2027 году. А до того предстоит уложить на эстакаду более 1775 тонн дорожной смеси, сделать благоустройство и освещение.  Новый участок трассы М-5 сделает движение в районе Сима безопаснее. На старте работ стоимость реконструкции оценивалась в 25 миллиардов рублей.
09:34 30.10.26
Златоустовские спасатели отправились в горы
На этот раз поиск был тренировочным, но старались всё равно по-настоящему. И как это бывает при реальных ЧП, всё началось с сигнала «Повышенная готовность». Он позволяет проверить, насколько быстро спасатели выдвинутся к месту предполагаемой чрезвычайной ситуации.  По легенде тренировки два туриста потерялись на горе Сорочья и хребте Малый Таганай. На поиски сотрудники спасотряда выдвинулись рано утром.  «Спустя несколько часов всех потерявшихся обнаружили и эвакуировали в безопасное место», - сообщили в пресс-центре поисково-спасательной службы Челябинской области.  И добавили: подобные тренировки помогают поддерживать готовность спасателей к оперативному реагированию и совершенствовать навыки работы в условиях, максимально приближенных к реальным ЧС.