$ - 84.34 руб.
€ - 95.87 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
13:39 Сегодня
Труба упёрлась в гараж: в Златоусте три дома остались без горячей воды
Капремонт участка теплосети на проспекте Гагарина начался в первых числах сентября и должен был завершиться к концу месяца. Но работа остановилась – причиной наблюдающие за процессом жители называют позицию соседнего гаражного кооператива.  «При ремонтных работах по замене труб, производящих МУП "Коммунальные сети ЗГО" возникла конфликтная ситуация, в результате которой работы были приостановлены. ГК "Автодром" препятствует дальнейшим ремонтным работам», - сообщает в соцсетях Наталья Власова.  В своём обращении в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте горожанка просит главу региона вмешаться. По её словам, коммунальные службы ничего не говорят о том, когда отключённая 7 сентября горячая вода снова появится в трёх многоэтажках. Между тем, уже к выходным в Златоусте может пойти первый снег.
09:49 Сегодня
В Златоусте 30 сентября начнётся отопительный сезон
Об этом в своём аккаунте во ВКонтакте сообщил глава города Олег Решетников, отметив, что перед включением тепла выполнен большой объём подготовительных мероприятий. «Произведён капитальный ремонт наружных сетей теплоснабжения на территории всего города. Общая протяженность участков, которые были заменены, составила более 2,2 километров. Среди наиболее значимых – от дома 33а по улице Машиностроителей до дома 2а в квартале Медик, от магазина «Спутник» до колледжа «Ицыл», от дома 4а по улице Карла Маркса до здания Стоматологии, на улице Аносова и другие. Параллельно на котельных проведены масштабные работы: отремонтированы водогрейные котлы, проверена и подготовлена к предстоящим нагрузкам основная инфраструктура теплоснабжения», - пишет мэр (стиль, орфография и пунктуация авторские). Первыми тепло получат социальные объекты, затем наступит очередь жилого сектора, где батареи станут нагреваться поэтапно. «Важно понимать: процесс запуска отопления не мгновенный. От подключения до стабильной температуры в квартирах может пройти несколько дней. Если спустя неделю в вашем доме по-прежнему нет тепла, пожалуйста, обратитесь в управляющую компанию или в единую диспетчерскую службу», - напоминает Олег Решетников.
09:48 Сегодня
Маркетплейсы обяжут проверять продавцов, а тарифы ЖКХ опять повысятся: законы октября
Что изменится в жизни с середины осени в традиционной подборке «Златоуст.инфо». НДС по длительным договорам будут считать по-новому Нововведение касаются ситуаций, когда налоговое законодательство меняется уже после подписания договора. В таких случаях поставщик должен уплатить НДС, а покупатель не может принять налог к вычету. Раньше в таких случаях налоговое бремя часто необоснованно ложилось на покупателя. Маркетплейсы обяжут проверять продавцов Данные продавцов будут проверять через портал Госуслуг и реестры предпринимателей. Кроме того, оператор получит право блокировать личный кабинет или удалять карточку товара, если продавец нарушает законы или если к его аккаунту получили доступ третьи лица.  Покупателям на маркетплейсах скажут реальную цену товара Площадки будут публиковать полную информацию о товаре и указывать его реальную цену для тех покупателей, которые не хотят участвовать в акциях или оформлять карты конкретных банков. Запрещено размещать карточки товаров, изъятых из оборота, не прошедших госрегистрацию или не внесенных в Госкаталог пестицидов и агрохимикатов. Также под запрет попадают незарегистрированные в России БАДы, лекарства и медицинские изделия. За нарушения на онлайн-площадках введут штрафы Если оператор платформы не проверит информацию в карточке товара, должностным лицам грозит штраф от 30 до 80 тысяч, юридическим лицам — от 50 до 100 тысяч рублей. За незаконное снижение цены товара за счет продавца (партнера) штрафы составят: для должностных лиц — от 30 до 80 тысяч, для компаний — от 100 до 300 тысяч рублей. Вырастут тарифы на услуги ЖКХ В Челябинской области рост составит 14 процентов при среднем показателе по России около 9,9 процента. Итоговая сумма зависит от структуры начислений, площади жилья, фактического потребления ресурсов и решений местных властей. Усилят контроль за торговлей табаком С 1 октября 2026 года для оптовой и розничной торговли табачной и никотиносодержащей продукцией потребуется лицензия. Оптовые лицензии будет выдавать Росалкогольтабакконтроль, розничные — региональные власти. За нарушения — продажу несовершеннолетним, открытую выкладку, торговлю на транспорте и возле школ — лицензию аннулируют. Госпошлина за лицензию на табак составит 800 тысяч рублей. Списки присяжных опубликуют Увидеть их можно будет на официальных сайтах муниципалитетов. Как направлять такие списки в районные суды и в высший исполнительный орган субъекта — на бумажном носителе либо в электронном формате – местные власти определят сами.  
08:37 Сегодня
В Златоусте готовятся к ремонту отделения гемодиализа
Сейчас в городской больнице выясняют, в какую сумму может обойтись проектирование работ. Соответствующий запрос размещён на портале закупки.гоу. В описании говорится, что капитальный ремонт запланирован в помещении площадью 450 квадратных метров. Там, в частности, предстоит предусмотреть гидроизоляцию и ремонт инженерных систем, отмостки и фундамента, замену деревянных окон, освещение подъездных путей, благоустройство после земляных работ, а также обустройство пандуса. Кроме того, сказано в описании, после обследования может потребоваться замена перегородок  На проектирование отводится 175 дней, капремонт предполагается провести в один этап. Оплачивать работу, отмечается в документах, будет областной бюджет.    
08:23 Сегодня
Для кого сделали? Жители Златоуста обсуждают закрытый школьный стадион
Спортплощадку возле школы №4, ставшую современным пространством для занятий и игр, не так давно торжественно открыли. Почти сразу же на ограде появился замок, сообщают жители микрорайона. И если раньше местные мальчишки устраивали баталии на футбольном поле, то сейчас доступ туда закрыт, а игры перенесены во дворы, где место для них есть не всегда.  «Всё на замке, пацаны играют в футбол за школой, на асфальте. Позорище вам, и администрации школы. Раньше такого не было, всё было доступно. А открытие этого комплекса какое было. И ведущие, и музыка - музыка закончилась, замочки повешены, доступ детям закрыли», - пишут горожане в соцсетях  Некоторые объясняют такой подход желанием администрации школы сберечь новый объект от вандалов.  «Хотя для этого сейчас есть камеры видеонаблюдения, и законы, которые должны исполняться», - замечает один из участников обсуждения.  Есть и другая версия – доступ на стадион, считают златоустовцы, закрыт, чтобы сторонние наблюдатели не обнаружили огрехи строителей.  Видимо, чтобы поставить точку в спорах один из депутатов Собрания приглашает земляков, в первую очередь тех, кто переживает за качество выполненных работ, увидеться на месте.  «Приглашаю всех желающих совместно осмотреть данный объект на предмет как вы сказали «косяков», обсудим на месте, 28 сентября в 18:30, - пишет он. - Стадион в первую очередь предназначен для учащихся школы 4 для проведения занятий, данная территория принадлежит школе. Стадион находиться в стадии окончательной приёмки. Доступ для жителей будет».
07:09 Сегодня
Россияне высказались за «нецифровое» детство
Как выяснил в ходе опроса ВЦИОМ, 51 процент респондентов считают, что в ограничениях доступа в соцсети детей больше пользы, чем вреда, а 12 процентов вообще выступают за полный запрет до 16 лет. Ещё 27 процентов заявили, что решать такой вопрос должны родители. Впрочем, отмечают аналитики ВЦИОМ, 82 процента опрошенных признают: дети и подростки всё равно найдут способы обойти все запреты. И только 12 процентов взрослых убеждены, что ограничения будут работать.  ВЦИОМ предлагает ввести в России многоступенчатую систему доступы в соцсети в зависимости от возраста ребёнка. При этом, отмечается в исследовании, мало просто её ввести, нужно регулярно контролировать, как она работает: наблюдать за новыми платформами и практиками, анализировать сценарии обхода запретов и оценивать эффективность уже действующих мер.
14:09 Вчера
В Златоусте спасли раненую сову
Повредившую крыло птицу нашли на крыше универсама «Татарский». Сотрудники магазина, не зная, как поступить дальше, заперли сову в одном из помещений. О происшествии узнали жители района и связались с волонтёрами. Пострадавшую готовы были принять в реабилитационном центре, но собственница помещения отказалась ночью открывать здание.  «Не найдя компромисса и опасаясь за жизнь совы, златоустовцы обратились в полицию. На место прибыл экипаж ППСП отдела полиции "Новозлатоустовский". Полицейские быстро урегулировали ситуацию, и раненую сову передали волонтёрам для транспортировки в реабилитационный центр», – рассказали в региональном полицейском главке.  «Хочется выразить огромную благодарность сотрудникам полиции, наряд 209 Дарье Козыревой, Александру Новосёлову и Дмитрию Баженову за огромную помощь в передаче волонтёру раненой птицы, - написали «Златоуст.инфо» горожане. - Без сотрудников полиции, которые отлично провели свою работу, птицу мы бы не спасли! Люди оставайтесь всегда людьми в любой ситуации».