$ - 79.46 руб.
€ - 91.19 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
11:38 Сегодня
Не сейчас: в Златоусте сдвинули сроки ремонта котельной
Сначала профилактику в котельной №2 на пятой линии проспекта Гагарина планировали с 3 по 16 августа, теперь срок перенесли на 10-13 число. «Корректировка графика связана с необходимостью выполнения дополнительных регламентных операций и подготовки оборудования к предстоящему осенне-зимнему отопительному периоду. Продление сроков позволит специалистам провести более тщательную ревизию узлов и агрегатов для обеспечения их бесперебойной работы в холода», - сообщили в муниципальных «Коммунальных сетях». Решение о сдвиге срока, отмечают на предприятии, принято техническими службами.  
10:27 Сегодня
Златоустовцам придётся выбрать между бумажными и электронными квитанциями
После сентября коммунальные платёжки будут либо класть в почтовый ящик, либо отправлять в личный кабинет на Госуслугах. Это предусмотрено законом о поддержке Почты России, напомнили в экспертном совете по ЖКХ при Комитете Госдумы по строительству и ЖКХ. Согласие на получение электронных квитанций у собственников жилья запросит портал Госуслуг. Что ответить выберет сам гражданин. Если он скажет «да» онлайн-квитанции, то бумажные платёжки уже не потребуются. А электронные будут считаться полученными в день, следующим за днём их размещения в личном кабинете. Для отдельных категорий граждан, прежде всего, для пенсионеров, законом предусмотрена доставка бумажных квитанций. Впрочем, от неё можно будет отказаться в любой момент, отметили в экспертном совете.
07:29 Сегодня
В лесу под Златоустом нашли осенний гриб
Раньше его считали разновидностью вонючих «поганок» и называли рядовка мыльная. Но некоторые отличительные признаки позволили микологам выделить его в отдельный вид. «Утолщённая у основания и окрашенная в нежно-розовый цвет ножка дала ему новое название – рядовка репоногая или репоножковая - за сходство с аналогичным корнеплодом, - отметили в пресс-службе национального парка «Таганай». - В этом году рядовки тоже вышли на свет раньше своего срока. И, не дожидаясь «узаконенного» срока плодоношения в середине августа, открыли начало фенологического сезона ранней осени». К «лесному» аромату рядовки репоногой, отметили специалисты национального парка, тоже примешивается нотка фруктового мыла. Этот гриб применятся в пищу, хотя его вкус что называется на любителя.  
11:17 Вчера
Для гурманов: жители Златоуста охотятся за грибами-чернобурками
Многие жители Златоуста обожают и вкус грибов, и сам процесс «тихой охоты». Имеются в Златоусте и такие гурманы, что готовы два часа ехать на машине в Аргаяшский район, где нынче отменный урожай редких и особо ароматных чёрных лисичек, лишь бы полакомиться этим лесным деликатесом. «Златоуст.инфо» узнал детали.  «Если вы хоть раз попробуете лисички-чернобурочки, то навсегда запомните их изысканный вкус – он в несколько раз более «грибной», чем у «собратьев», - рассказала «Златоуст.инфо» заядлый грибник Елизавета Маликова. – Даже обычные лисички, которые я тоже обожаю, не идут ни в какое сравнение с чёрными. Они растут в сосняке, во мху, в особых лесных местах, которые любители «погрибалить» обычно не раскрывают. Знаю, что чёрные лисички занесены в Красную книгу в Карелии и Архангельской области, но в нашем регионе запрета на их сбор нет. Другое дело, что в златоустовских лесах мне ни разу не удавалось отыскать такие «афроамериканские» грибочки».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
08:48 01.08.26
Первый пошёл: в социальной столовой Златоуста провели тест-драйв
В благотворительной столовой на улице Ковшова, 23 в Златоусте опробовали новинку – современную бритвенную машинку, приобретённую на пожертвования неравнодушных горожан.  Первым решился на преображение человек, который долгие годы является визитной карточкой этого богоугодного заведения, – волонтёр Сергей Александрович. «Златоуст.инфо» узнал, по каким дням в столовой можно безвозмездно, но стильно и аккуратно постричься.  «Тест-драйв нашей новой бритвенной машинки прошел успешно: первый «клиент» мастера Сабины Жмаевой – наш замечательный помощник Сергей Александрович Рухтин словно скинул «лет десяток с плеч долой», - поделился со «Златоуст.инфо» доброй новостью сотрудник благотворительного фонда «Дело жизни» Евгений Череповский. – Свежий образ очень ему идёт. Мы хотим поблагодарить всех, кто помог нам приобрести эту отличную машинку для стрижки. Новая техника работает безупречно, а это значит, что впереди - ещё много аккуратных причесок и счастливых улыбок!».  Каждую вторую субботу месяца, добавил собеседник «Златоуст.инфо», в социальной столовой ждут всех, кто желает бесплатно постричься. Чтобы не стоять в очереди, рекомендуется заранее записаться у администратора и выбрать время.  Фото: Денис Жмаев, специально для «Златоуст.инфо».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:02 31.07.26
«Это мракобесие!»: жителей Златоуста возмутило интервью с гадалкой
Очевидно, и пресса больше не сеет «разумное, доброе, вечное»: в одной из бесплатных газет, распространяемых в Златоусте, вышло пространное интервью с тарологом Мариной В., в котором «провидица» на всю катушку успела расхвалить своё ремесло. Даже заявила: карты показывают «предыдущие воплощения», то есть, кем человек был в «прошлых жизнях».  При этом пометки «Реклама» публикация не содержала. Жители Златоуста массово возмутились статьёй, назвав её «пропагандой услуг, которые отбрасывают нас в Средневековье». «Златоуст.инфо» выслушал эти мнения.  «Ещё два года в Госдуме разрабатывали закон о полном запрете рекламы услуг тарологов, однако его до сих пор нет, - отметила жительница Златоуста, педагог Анастасия Рухтина. – Многие мои знакомые платят за каждый «расклад» этих карт по нескольку тысяч рублей. Они искренне верят в этот бред и мракобесие! Их не убеждает даже мнение Российской академии наук, которая признала астрологию лженаукой. Куда мы катимся, с такой-то верой в магию, колдунов, ворожей? Причем, многие мои знакомые – православные люди, но закрывают глаза на то, что в нашей вере гадание на картах – большой грех».  «Да, именно мракобесие. Чистое, без примесей. Какое время – такие журналисты. К интеллектуальному уровню главного редактора, конечно, «имеются вопросики», - уверена психолог Галина Комскова. – Очевидно, тоже верит в картинки с якобы зашифрованными посланиями свыше, ритуалы и «карту дня»… Всё это не имеет отношения ни к науке, ни к психологии, ни к реальной жизни. Это способ снять с себя ответственность и переложить её на бумажки. От этого - один вред: тревожность закрепляется, критическое мышление засыпает.  Главная опасность гаданий на Таро - в самопрограммировании. Мол, что поделать, так «Вселенная решила». Здравый же человек говорит: «Я решу». Кто-то заранее буквально настраивает себя на тот исход, который выпал на картах, отдавая контроль над своей жизнью в руки случая. Или мошенников. Или тех, в чьих руках колода становится оружием для манипуляций и выкачивания денег».  Фото: Анастасия Рухтина, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
11:41 31.07.26
У нас дома идёт дождь: в Златоусте регоператор оставил многоэтажку без крыши
Случилось это вчера днём. Разобрав кровлю на доме №5 по улице Шишкина, работники регоператора капитального ремонта просто ушли. А вечером на Златоуст обрушился настоящий тропический ливень. «Когда на улице начался ливень - он пришёл сразу в несколько квартир. В ход пошли кастрюли, ведра, тазы, миски. На помощь пришли соседи. Мы бегали по дому и пытались спасти хоть что-то, выключали технику из розеток, пытались закрыть книги. Но увы - техника, вещи, мебель, частично сделанный ремонт - под сотнями литров воды всё пропало», - пишет в своём аккаунте Юлия Буянова. Дома нашёлся туристический тент. Его натянули между «квартирой и небом». Но это мало помогло, и из-за непогоды семья с детьми и животными осталась без имущества, техники и почти без единственного жилья. «А что же экстренные службы, спросите вы? Служба 112 посылает к управляющей компании. Управляющая компания не хочет выезжать - говорят, не их случай, ничем не могут помочь хотя вызов из экстренной службы 112 им передавали очень настойчиво несколько раз. Брать деньги за обслуживание дома и реально решать экстренные проблемы - это разная деятельность», - констатирует горожанка. Юлия Буянова просит лайкнуть её пост – тогда, надеется она, проблема привлечёт общественное внимание и у регоператора будет меньше возможности «замылить» этот вопрос.