$ - 78.59 руб.
€ - 91.50 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
11:27 Сегодня
В Златоусте отменяют рейс до Екатеринбурга
С субботы, 29 ноября, рейс № 9836 Златоуст – Екатеринбург (Южный) со временем отправления 10-00 отменяется. «Решение принято перевозчиком. Пассажирам рекомендуется заранее подбирать альтернативные маршруты», - сообщили на златоустовском Автовокзале. Там также посоветовали пассажирам учитывать корректировку расписания при планировании поездок. Согласно расписанию на сайте vokzal74.ru, добраться из Златоуста до Екатеринбурга можно на проходящих автобусах из Сатки, Кусы. Прямые рейсы до столицы Среднего Урала тоже есть: ежедневно в 16-00 автобус отправляется до Северного автовокзала, в 7-35 – до Южного.
09:20 Сегодня
На заводе в Златоусте потушили условное возгорание
Пожарно‑тактические учения бойцы 1‑го пожарно‑спасательного отряда провели на территории часового завода, где по легенде загорелся один из цехов. Прибывшие на место расчёты действовали чётко и слаженно: провели разведку и оценили обстановку, эвакуировали условных пострадавших и, развернув рукава, приступили к локализации огня. При этом, кроме автоцистерн, были задействованы высотные лестницы и средства индивидуальной защиты. «Участники тренировки отработали действия в условиях ограниченной видимости и сложной планировки здания, - рассказали «Златоуст.инфо» в первом пожарно-спасательном отряде. - Такие учения — важная часть нашей работы. Они позволяют оттачивать навыки в обстановке, максимально приближённой к реальной, и гарантировать безопасность как сотрудников предприятия, так и жителей города».  
08:20 Сегодня
Павильоны и козырьки: в Златоусте продолжат обустраивать инфраструктуру для общественного транспорта
Муниципальное Управление ЖКХ готовится оборудовать ещё несколько посадочных платформ и остановок павильонами или козырьками для ожидания трамваев и автобусов. Контракт начальной ценой в 7 миллионов 820 тысяч рублей в мэрии отдадут победителю назначенных на 4 декабря электронных торгов. Уже к 22 декабря исполнитель должен предъявить результаты работы. В техническом задании на портале закупки.гоу сказано, что конструкции павильонов и козырьков будут изготовлены из металлического окрашенного в коричневый цвет профиля и антивандального стекла. Внутри предусмотрена деревянная скамейка, рядом – урна. КАКИЕ ОСТАНОВКИ ОБОРУДУЮТ: Трамвай: - «Выставочный зал» (в сторону машзавода) – павильон. - «Вагонное депо» (в обе стороны) – павильоны. - «Красная Горка» (в сторону машзавода) – павильон. - «Интернат» (в сторону проспекта Гагарина) – павильон. - «Улица Доватора» (в сторону проспекта Гагарина) - павильон. - «Проспект Гагарина» (в сторону Автовокзала) - козырек - «Больница метзавода» (в сторону улицы Карла Маркса) - павильон. Автобус: - «Аптека» (в сторону 5 микрорайона) –павильон. - «Магазин «Еврострой» (в сторону машзавода) – павильон. - «Школа №10» (в сторону центра) – козырек - «Гостиница «Таганай» (в обе стороны) – павильон - «Улица Таганайская» – павильон. - «Парк «Крылатко» (в обе стороны) – павильон, козырек. - «Автовокзал» (в сторону машзавода) – козырек. - «Вагонное депо» (в сторону центра) – козырек. - «Белый ключ» - павильон.          
07:20 Сегодня
У златоустовских девятиклассников начали принимать заявления на участие в итоговом собеседовании
Подать его нужно в своей школе до 28 января 2026 года. Само испытание состоится 11 февраля 2026-го, дополнительные даты – вторая рабочая среда марта и третий понедельник апреля. Итоговое собеседование по русскому языку – обязательное условие допуска к государственной итоговой аттестации. «Итоговое собеседование направлено на проверку коммуникативной компетенции обучающихся 9-х классов: умения создавать монологические высказывания на разные темы, принимать участие в диалоге, выразительно читать текст вслух, пересказывать текст с привлечением дополнительной информации», - напомнили в региональном Минобрнауки. Право выбрать темы для беседы или монолога дадут самим ребятам. Итоговое собеседование продлится в среднем 15-16 минут.  
06:20 Сегодня
Хватит экспериментов: златоустовские родители просят вернуть бумажные дневники
Не успевшие смириться с необходимостью следить за школьными успехами наследников на электронной платформе «Сферум», родители вскоре были поставлены перед фактом: оценки и дневники теперь в Госуслугах. А совсем недавно в учебных заведениях мамам и папам заявили, что отныне все чаты – только в государственном «Махе». «Златоуст.инфо» выслушал замученных нововведениями взрослых. «Всё чаще хочется послать подальше чиновников от образования с их бесконечными экспериментами, - в сердцах признался папа шестиклассника Дмитрий В. – Сначала бесконечно сбоящий “Сферум”, потом – Госуслуги. Теперь в школе заявляют: общение через новый “Мах”. В результате задания пишут непонятно где – почему нельзя делать это в обычном дневнике? Ни мне, ни ребёнку никто не оплачивает интернет. Сын не пропускает уроки, задания выполняет, бумажный дневник есть! Почему мы должны листать бесконечные чаты?» «Учёба стала напоминать бесконечные регистрации: “Сферум”, Госуслуги, учи.ру, ГТО – где мы только их не проходили, - соглашается мама старшеклассницы Виктория Савельева. – Ещё и постоянные проблемы с мобильным интернетом… Надеюсь, может хоть это вернёт школьникам обычные дневники». «Ведение учёта успеваемости, включая электронный дневник, является государственной услугой, связанной с предоставлением основного общего образования. Законодательство предоставляет право родителям выбирать удобную для них форму предоставления этой услуги, - сообщили «Златоуст.инфо» в приёмной общественного уполномоченного по защите семьи. - Федеральный закон “Об образовании в РФ” также не устанавливает обязательной электронной формы ведения учёта успеваемости и дневника. Поэтому если вы предпочитаете традиционную (бумажную) форму дневника, у вас есть право настаивать на этом. Вы можете подать заявление руководителю образовательной организации о своём выборе».   
16:30 Вчера
Откусит по локоть: какой музыкой жителям Златоуста отпугивать зверей
Публикация нашего портала о том, как именно – криком или музыкой - отпугнуть медведя, случись с ним в лесу опасная встреча, вызвала горячие дискуссии златоустовцев. Некоторые даже не поленились составить плей-лист своих любимых «особо громких» композиций, способных, по мнению земляков, немедленно обратить мишку в позорное бегство. А что «на полном серьёзе» думают про это зоологи, в продолжение темы узнал «Златоуст.инфо». Охотовед, зоолог, главный редактор «Русского охотничьего журнала» Михаил Кречмар считает, что кричать не нужно: «Хищник может считать с вашего голоса неуверенность и страх. Или просто громко скажите любую фразу, или включите со смартфона музыку – желательно, громкую и противную. Как человек, который более 40 лет изучает медведей, рекомендую рэп». Ещё один совет, который специалист даёт тем, кто столкнулся с косолапым, - немедленно залезть на ближайшее дерево, подходит далеко не всем: по наблюдениям зоолога, подавляющее большинство современных горожан просто не умеют этого делать. Тогда, не привлекая лишнего внимания животного, постарайтесь, не поворачиваясь спиной (чтобы не включился инстинкт преследования, который присущ и собакам), отойти как можно дальше. Оказавшись в безопасности, сразу наберите «112». На место выедут обученные люди. «К сожалению, насмотревшись программ на тему защиты природы, люди начинают думать, что все звери – добрые и хорошие, и их надо немедленно накормить, - подчеркнул Михаил. – Ни в коем случае не приближайтесь к медведю. Это сродни самоубийству. Знаю случай, когда топтыгин оторвал руку человеку, который протянул ему гамбургер».  
15:30 Вчера
«Меня же не выгонят»: почему жителям Златоуста не стоит дарить своих квартир
Завещать или подарить? Такой вопрос остро стоит перед одинокими пенсионерами Златоуста, которые хотят отблагодарить тех людей, что за ними ухаживают. «Златоуст.инфо» узнал у известного нотариуса с богатой практикой, почему она не рекомендует спешить с оформлением дарственной на недвижимость. «После оформления документов человек, который думал, что его не только не выставят на улицу после процедуры дарения квартиры, а, наоборот, проникнутся благодарностью, к сожалению, может оказаться на улице, - поделилась нотариус Жанна Плешко. – Такие случаи, увы, нередки. Ведь с момента регистрации права собственности одаряемый становится полноправным владельцем квартиры. И он получает право выселить прежнего владельца из своего жилья, в том числе через суд. Поэтому, если есть сомнения в порядочности человека, который за вами ухаживает, рекомендую не спешить с дарственной. Лучше составить завещание». Завещание, подчеркнула специалист, это распоряжение на случай смерти, и оно вступит в силу только после кончины завещателя. Для оформления завещания ничье другое присутствие у нотариуса для оформления документов, кроме собственника недвижимости или другого имущества, не требуется. Даже если вы придете на приём с человеком, которому хотите оставить своё наследство, его попросят выйти из кабинета. Это нужно для того, чтобы нотариус выяснил, не оказывается ли на вас давление.