$ - 82.92 руб.
€ - 96.86 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:42 Сегодня
В Златоусте вынесли приговор директору «ЗлатСитиСервиса»
Златоустовский городской суд признал Сергея Белоглазова виновным в причинении имущественного ущерба ресурсоснабжающей организации в особо крупном размере. Как уточнили в пресс-службе суда, копания «ЗлатСитиСервис» под руководством Белоглазова управляла 185 многоквартирными домами, а заодно как посредник собирала деньги за электроэнергию на общедомовые нужды. В суде было доказано: с июня 2018 года по декабрь 2020-го собранные средства Белоглазов «Уралэнергосбыту» перечислял не полностью. «Действуя умышленно из корыстных побуждений, Белоглазов принял решение о частичном перечислении средств, поступающих от собственников помещений. В результате его действий ООО “Уралэнергосбыт” был причинен имущественный ущерб на общую сумму 13 миллионов 744 тысячи 618 рублей 22 копейки», – говорится в сообщении. Суд назначил Белоглазову наказание в виде 2 лет принудительных работ с удержанием 10 процентов из заработной платы в доход государства. Приговор в законную силу не вступил. 
10:49 Сегодня
В России создадут цифровые навигационные карты озёр
Они появятся до конца 2028 года, уточнили в Минтрансе, отметив, что работа уже ведётся по заказу Росморречфлота. Так, с помощью современного оборудования специалисты воссоздают рельеф дна, а при помощи снимков из космоса - береговой линии и прибрежных территорий. «Цифровые карты нужны для безопасности судоходства, а данные - для более эффективного планирования инвестиций в развитие инфраструктуры», - пояснили в министерстве. По данным ведомства, уже оцифрованы Ладожское и Онежское озёра, а также более 75 тысяч километров рек. Сейчас составляются электронные навигационные карты Байкала и пограничных озёр Псковской области: Псковского, Чудского и Тёплого.
09:23 Сегодня
Разбил и выбросил: в Златоусте раскрыли кражу телефона
Гаджет исчез из автомобиля ВАЗ-2114 ещё 21 марта. Ущерб пострадавший оценил в 20 тысяч 942 рубля. Было возбуждено уголовное дело. Тогда подозрение пало на 40-летнего знакомого пострадавшего, который в тот день был с ним машине. Но 40-летний, не работающий и ранее судимый за преступления имущественного характера гражданин в содеянном не признался. «Полицейским понадобилось несколько месяцев, чтобы провести комплекс оперативно-разыскных мероприятий и собрать базу неопровержимых доказательств. Сотрудники установили, что подозреваемый после того, как владелец заблокировал телефон, разбил сотовый и выбросил его. В результате мужчина признался в хищении», - рассказали в златоустовском ОМВД. До суда фигуранта уголовного дела отпустили под обязательство о явке.
08:05 Сегодня
На региональных трассах Челябинской области поставят 12 светофоров
Автоматические регулировщики движения сделают переход дорог безопасней для пешеходов, отметили в региональном Миндортрансе. Оборудование трасс ведётся по нацпроекту «Инфраструктура для жизни». «Особое внимание уделяется организации пешеходного движения. В регионе устанавливают в том числе светофоры типа Т7 — они применяются специально для обозначения пешеходных переходов. Такие объекты уже монтируют на дороге к селу Долгодеревенское и на Обходе Чебаркуля», — сообщили в Миндортрансе. К концу сентября светофоры появятся на пересечении автодороги Челябинск — Харлуши — граница Аргаяшского округа с Обходом Челябинска и автотрассой посёлок Красное Поле — Полетаево. Ещё один будет на участке трассы Увельский — Рождественка — Петровское — Малое Шумаково, где сейчас идёт капитальный ремонт. Светофорные комплексы оборудуют и на трассе Верхнеуральск — Петропавловский — автодорога Южноуральск — Магнитогорск, сейчас подрядчик меняет там рабочий слой покрытия с укладкой подстилающего основания.
07:53 Сегодня
Златоустовский киберспортсмен подготовил команду чемпионов
Наш земляк Ярослав «Miposhka» Найдёнов вновь участвовал в турнире The International 2026, но в этот раз впервые – в роли тренера. И его команда Team Spirit стала чемпионом по Dota 2, в финале обыграв PARIVISION со счётом 3:2. Для Ярослава Найдёнова этот титул – третий в карьере. В этот раз наградой станет более 1 миллиона 300 тысяч долларов и Эгида Бессмертия. Команда Team Spirit стала первым трёхкратным чемпионом The International в истории.
06:47 Сегодня
Список дел: жителям Златоуста рассказали, как многоэтажки должны готовить к зиме
С 1 сентября паспорт готовности дома к отопительному сезону становится обязательным лицензионным требованием для всех управляющих организаций. Перед его получением управляющая компания обязана проделать несколько процедур. Каких именно «Златоуст.инфо» рассказали в региональном Министерстве ЖКХ. Подготовка многоквартирного дома к зиме – это не только промывка бойлера, но и полное техническое обслуживание и гидравлические испытания всех тепловых систем, подчеркнули в ведомстве. Кроме того, до наступления холодов управляющая компания должна проверить и, если требуется, отремонтировать чердаки, подвалы, подъезды и входные группы, а также провести поверку общедомовых приборов учёта. Ещё одна обязательная процедура наряду с получением паспорта готовности дома к зиме – решение вопросов с долгами за поставку ресурсов. «Собственники квартир вправе запрашивать в управляющей организации информацию о ходе работ, и некоторые управляющие компании уже стали выкладывать фото процесса подготовки дома к зиме», - сообщили в «коммунальном» министерстве. Задать любые вопросы по содержанию многоквартирного дома вы можете в официальном домовом чате в мессенджере «Макс», где обязательно должен находиться представитель управляющей компании, или через приложение «Госуслуги Дом» в разделе «Заявки».
07:37 Вчера
Как у Гагарина: житель Златоуста собрал уникальную коллекцию часов СССР
Житель Златоуста Павел Кантемиров, получив в наследство от отца, который всю жизнь коллекционировал «советские» часы, это раритетное собрание, начал приумножать его. Специально для «Златоуст.инфо» мужчина показал свои тикающие сокровища. Все они – исключительно механические, самых известных часовых заводов ушедшей эпохи.  «У огромной часовой индустрии СССР, в которую входил и наш знаменитый «Агат», много поводов для гордости, - рассказал Павел «Златоуст.инфо». – «Советские» часы всегда ценились за надёжность, уникальный дизайн и историческую ценность. У меня на руке – подарок отца, «Штурманские» часы. Считается, что именно они были на запястье Юрия Гагарина, когда он произнёс свое известное на весь мир: «Поехали!». В отцовской коллекции есть и любимые часы Брежнева – «Ракета». Правда, они не так богато украшены. Для генсека корпус хронометра выполнили из золота, а циферблат - из серебра». В коллекции Кантемировых (на фото – лишь малая её часть) имеются и часы «Ракета. Полярные». Эту редкую серию выпускали в 1970 году для полярников, поэтому циферблат поделен на 24 часа, а не на 12. Это сделано для того, чтобы работникам полярных станций было легче ориентироваться в условиях полярных дня и ночи.  «Восток», «Луч», «Заря», «Полет», «Слава», «Молния», «Победа» - каждый из его винтажных хронометров очень дорог хозяину. Ведь отец, приобретая новый экземпляр, всегда подробно рассказывал о нём наследнику.  «Продавать часы, хотя мне поступали выгодные предложения (были желающие приобрести всю коллекцию целиком), ни за что не буду - это семейная реликвия, - резюмирует собеседник нашего портала. – Кроме того, получаю удовольствие, перебирая эти истинно мужские украшения. Есть в старых часах что-то очень романтичное и стильное…».   Фото: Павел Кантемиров, специально для «Златоуст.инфо».