$ - 80.96 руб.
€ - 93.92 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:49 Сегодня
В Златоусте появится сквер с «оркестром»
В ролях «Виолончелиста», «Арфиста», «Гитариста», «Скрипача», «Трубача» и «Дирижёра» будут кованые фонари. Их установят в новом общественном пространстве, его благоустроят между домами № 21, 23 и 25 по улице Румянцева. О поиске подрядчика, который воплотит идею в жизнь, объявило муниципальное Управление ЖКХ, где планируют определить судьбу контракта начальной ценой в 16 миллионов 446 тысяч 46 рублей уже 31 марта. А к 31 июля, сказано в документах на портале закупки.гоу, все работы должны быть завершены. Вместе с фонарями-«музыкантами» в новом сквере установят 4 дивана на подвесах, 17 скамеек разных форм, урны, а также игровые элементы «Часы», «Счёты», «Шестерни» и «Кубики». Кроме того, в техническое задание впервые вписано устройство видеонаблюдения – его обеспечат 8 камер. Благоустройство сквера проведут по программе «Формирование комфортной городской среды».
05:43 Сегодня
Работодателям запретят вводить испытательный срок для мам с детьми до трёх лет
Закон, который Госдума приняла накануне, уже назвали документом, гармонизирующим семейное законодательство и приводящим его в соответствие с фактической продолжительностью декретного отпуска. Нововведение дополняет уже существующие нормы. Так, женщину с ребёнком до трёх лет сейчас нельзя уволить по инициативе работодателя. Кроме того, рабочее место за такой сотрудницей сохранят на время декретного отпуска и до трёх лет после рождения ребёнка.
17:13 Вчера
На трассе М-5 опять начнутся пробки
И проверяют, чем занимаются компании подростков, которых с наступлением тепла там стало значительно больше. За три дня рейдов в отделы полиции доставили шестерых несовершеннолетних.  «В отношении троих и их родителей были составлены протоколы по статьям 20.20 (потребление (распитие) алкогольной продукции в запрещенных местах) и 20.22 КоАП РФ (нахождение в состоянии опьянения несовершеннолетних, потребление (распитие) ими алкогольной и спиртосодержащей продукции). По оставшимся ведутся разбирательства - они были доставлены за причинение побоев», - рассказали в златоустовском ОМВД.  Начальник подразделения по делам несовершеннолетних Златоуста подполковник полиции Татьяна Ма-Гуй-Сян напоминает: в Челябинской области для подростков действует «комендантский час». Детям до 16 лет без взрослых запрещено находиться на улице с десяти вечера до шести утра, а молодым людям от 16 до 18 лет – с одиннадцати вечера до шести утра.
15:56 Вчера
«Бес душных правелов»: в Златоусте всё больше бесплатных репетиторов
Жители Златоуста, которые хорошо учились в школе и освоили не только пресловутое правило про «-тся» «-ться» (третий класс), но и другие, продолжают раздражаться и строить придирки к каждой запятой к тем, кто русский прогуливал.  То и дело в комментариях вспыхивают споры и ругань: одни против «коверканья великого и могучего», другие «не диссертации здесь пишут». «Златоуст.инфо» выяснил аргументы обоих групп.             «Русский язык входит в тройку самых сложных в мире после китайского и арабского, - отметил «Златоуст.инфо» тренер Максим Рудаков. - Даже филологи часто ошибаются и в речи, и в письме. Так, может, грамотеям надо быть снисходительнее к обычным носителям языка? Если мой коммент читабелен и в целом понятен, зачем, как училка, злиться и бить линейкой по голове? Раньше такого не было - люди писали, как хотели, и никто их не позорил. Сейчас же в Сети столько развелось бесплатных, но агрессивных репетиторов по русскому! Мой им совет: не тратьте свое время на образование народа, пройдите мимо».  «Не стоит оправдывать неграмотность и переносить ответственность за это на тех, кто указывает на грубые ошибки, - не согласна с этим мнением врач Светлана Грицук. – Я не делаю замечаний тем, кто «презывает раслабится в интернет прастранстве бес душных правелов праваписания». Зато делаю выводы. Одно дело - опечатки, когда пишут второпях и с телефона. Но ошибки от безграмотности — это совсем другое. Читая текст, я не хочу гадать и расшифровывать. Поэтому раздражают безграмотность и стремление неучей сделать её нормой. Чтобы смело писать дичь вроде «итогдалие», «разбуться», «вообщем» и «воприоре». «Люди перестали понимать значение слов, - отметила «Златоуст.инфо» педагог Людмила С. - Например, мой молодой коллега вместо «Хочу побыть в одиночестве» говорит: «Хочу побыть наедине». Мол, «наедине» — это же от слова «един», то есть один. Другая коллега никогда не слышала слова «изголовье», не знает, что оно значит. Третья в грамоте написала «Вручается ЕвгениЕ Сергеевой». Понять таких людей можно: они просто мало читали и не придают значения грамотности. Принять - нельзя. Если я вижу текст, в котором нет запятых или орфография пляшет по принципу «как слышим, так и пишем», то авторитет автора падает до нуля. И весь мой большой жизненный опыт говорит: у неграмотно пишущих людей – низкий интеллект. Сразу пропадает доверие к компетенции автора и к информации, которую он пытается донести». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:31 Вчера
И на синдром Дауна: беременным жительницам Златоуста доступен бесплатный тест
В клиниках Челябинской области, которые выполняют медицинские исследования, в том числе в Златоусте, будущим матерям по направлению гинеколога стал доступен тест, который позволяет на ранней стадии беременности выявить риск самых распространённых патологий плода. Ранее тест стоил не менее 20 тысяч рублей. «Златоуст.инфо» узнал подробности.  «Решение о том, что неинвазивный пренатальный тест (НИПТ), который позволяет с конца первого триместра беременности выявить у плода хромосомные отклонения, принял Минздрав России, - рассказали «Златоуст.инфо» в одной из местных лабораторий. – Самые частые такие аномалии – это синдромы Дауна, Патау и Эдвардса. Эта методика абсолютно безопасна. Тест не требует вмешательства в матку (такого, как забор околоплодных вод, пуповинной крови).  Для НИПТ нужна венозная кровь беременной, в которой циркулирует внеклеточная ДНК плода. Она попадает в кровоток матери через плаценту». Акушер-гинеколог, репродуктолог, генетик, врач, который делает УЗ-скрининг (специалист пренатальной диагностики) – любой из этих специалистов может выдать женщине по ее просьбе направление на исследование. Анализ выполняется в течение примерно 10 дней, уточнили специалисты.  С помощью теста можно выявить до 20-30 хромосомных аномалий. С наиболее высокой точностью – более 99 процентов - НИПТ определяет риски синдромов Дауна, Патау и Эдвардса.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:08 Вчера
На трассе М-5 опять начнутся пробки
О скором начале ремонта моста через реку Атлян в районе Миасса сообщили в Упрдор «Южный Урал». «На 1766 километре с 23 апреля 2026 года вводится временное ограничение движения транспортных средств», – говорится в оповещении.  Кроме запрета движения грузовиков с нагрузкой более 5 тонн на ось, ограничения предполагают снижение скорости до 70 километров в час. Срок действия ограничений дорожники не обозначают, уточняя, что всё продлится «вплоть до реализации дорожных работ».
09:32 Вчера
Мосты в Златоусте попадут под наблюдение
Его будут вести до тех пор, пока движение транспорта по автомобильному и трамвайному мосту через реку Ай полностью не остановят для их реконструкции. Кто именно этим займётся, станет известно после 27 марта, когда в муниципальном Управлении ЖКХ подведут итоги электронных торгов, победитель которых получит контракт начальной ценой в 2 миллиона 900 тысяч рублей. Геодезический мониторинг, отмечается в техническом задании, необходимо наладить, в том числе, и за временными конструкциями, которые сейчас устанавливают. Главная цель – вовремя выявить негативные изменения. Вести наблюдение, сказано в контракте, подрядчик будет до 25 декабря этого года. Ещё одним объектом геодезического мониторинга станет путепровод через железнодорожные пути на автодороге Златоуст-Миасс.