$ - 84.93 руб.
€ - 95.33 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:17 Сегодня
«Работает спецназ!»: как жители Златоуста мстят мошенникам
Большинство жителей Златоуста, которых достают телефонные мошенники, банально посылают их «на три буквы». Однако некоторые отбривают «звонилок» с большой фантазией. «Златоуст.инфо» узнал, как именно.  «Я нашла в Сети и распечатала тексты кем-то придуманных проклятий, - поделилась с нашим порталом Дарья Шевкунова. – Когда позвонил очередной «сотрудник службы безопасности банка», нашла эту бумажку и замогильным голосом затянула: «Изменяю явь на навь. Ты, покойник, приди, и явь забери. Как к чёрному петуху духи слетаются, так на его кровь бесы сбираются, тебе сулят сухоту да ломоту, гниение да прострел…». Парень, смекнув, что ему то ли проклятие делают, то ли порчу наводят, нервно застонал и дал отбой. После этого пару лет не звонили мне совсем. И в последнее время, если и звонят, то роботы. А жаль: я новых «страшных проклятий» раздобыла…»  «Я однажды включила бабушку с деменцией. Долго выспрашивала всякую чепуху: что надо, для чего, почему, потом долго «искала» очки и банковскую карту, - рассказала Ульяна П. – Никак «не могла понять», что им диктовать, с какой стороны, с какой строки. Мурыжила, охала, ахала, ворчала… И вдруг басом рявкнула: «Внимание! Ваш телефон запеленгован! Работает спецназ, опергруппа под дверью. Выходить по одному и без глупостей: стреляем на поражение!» Какие вопли там раздались – любо-дорого!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:35 Сегодня
В Челябинской области создадут службу семейной медиации
Регион вошёл в число 32 пилотных территорий, где она появится благодаря проекту Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации. На создание службы областной центр «Семья» получит грант в размере более 2 миллионов 200 тысяч рублей.  На эти деньги будут открыты обустроенные кабинеты для консультаций и переговоров, обучены профильные специалисты, разработаны чёткие алгоритмы помощи.  «У южноуральцев появится возможность решать острые семейные вопросы не в зале суда, а в спокойной, безопасной обстановке — с помощью профессиональных медиаторов, - сообщили в Министерстве социальных отношений Челябинской области. - Речь, в первую очередь, идёт о спорах, которые особенно больно бьют по детям: определение места жительства ребёнка после развода родителей, алименты, раздел имущества».  Вместе с медиаторами - нейтральными посредниками, которые помогают сторонам услышать друг друга и прийти к решению, устраивающему всех, в этой работе будут участвовать и другие ведомства, уточнили в Минсоцотношений. Это органы соцзащиты, отделения профилактики семейного неблагополучия, служба судебных приставов, а также адвокаты, нотариусы и социально ориентированные некоммерческие организации.
10:53 Сегодня
В России могут вырасти штрафы
Законопроект в Госдуму внесли по инициативе правительства. За какие нарушения придётся платить в полтора-два раза больше, выяснил «Златоуст.инфо».  Если предложение поддержат, изменения коснутся 29 статей Кодекса об административных правонарушениях. Кроме того, сказано в пояснительной записке, федеральный бюджет дополнительно получит более трех миллиардов рублей, а региональные бюджеты — свыше двух миллиардов.  «По большинству составов штрафы не увеличивали более 14 лет, и они не оказывают должного стимулирующего эффекта для достойного поведения. А уплачивать мизерные суммы за несоблюдение требований в области пожарной безопасности гораздо выгоднее, чем обеспечивать её», — заявили в Госдуме.  Как изменятся размеры штрафов  За нарушение правил пожарной безопасности: - с 5-15 до 10-30 тысяч рублей - для граждан. - с 20-30 до 40-60 тысяч рублей - для должностных лиц. - с 40-60 до 80-100 тысяч рублей – для индивидуальных предпринимателей. - с 300-400 тысяч до 600-800 тысяч рублей – для юридических лиц.  За нарушения пожарной безопасности в лесах: - с 15-30 до 40-50 тысяч рублей – для граждан. - с 30-50 до 60-100 тысяч — для должностных лиц. - с 100-400 до 200-600 тысяч рублей — для юридических лиц.  За мелкое хулиганство (нецензурную брань в общественных местах, приставания к гражданам или порчу чужого имущества): - с 500-1000 до 1000-2000 рублей.  За нарушение порядка проведения публичных мероприятий: - с 10-20 до 15-25 тысяч рублей – для граждан. - с 15-30 до 30-60 тысяч рублей – для должностных лиц. - с 50-100 до 100-200 тысяч рублей – для юридических лиц.  За игнорирование правил профилактики и ликвидации ЧС: - с 10-20 до 40-100 тысяч рублей - для должностных лиц. - с 100-200 до 200-500 тысяч рублей – для организаций.  За розничную продажу чистого спирта, включая фармацевтический, а также спиртосодержащих БАДов и виноматериалов: - с 10-15 до 20-30 тысяч рублей – для должностных лиц. - с 200-300 до 400-600 тысяч рублей – для юридических лиц.  За проживание без паспорта (регистрации): - с 2-3до 4-6 тысяч рублей - для граждан. - с 3-5 до 6-10 тысяч рублей - в Москве и Санкт-Петербурге.  Штраф за управление незарегистрированным или неисправным маломерным судном вырастет с 15-20 до 60-80 тысяч рублей. Если за штурвал сядет человек без соответствующих прав, ему грозит штраф 20-30 тысяч рублей. А владельцу, передавшему ему управление, — 60-80 тысяч рублей.  
10:37 Сегодня
Не верьте: жителям Златоуста рассказали о новой уловке аферистов
Заполучившие каким-то образом базы данных по ДТП мошенники начали рассылать пострадавшим водителям оповещения о выплате неких компенсаций. Владельцам разбитых машин предлагают позвонить по номеру в письме – для детального обсуждения проблемы и получения инструкций.  «Если вам придёт такое письмо, не переживайте, это всего лишь лжеюристы-мошенники. Просто обратите внимание на некоторые моменты: во-первых, конверт без обратного адреса, в письме только номер мобильного... Выкиньте его в мусорное ведро и всё», - такой совет в соцсетях землякам дают бдительные горожане, уже получившие подобные послания.  Критически относиться к любой пришедшей из незнакомого источника информации настоятельно рекомендуют и правоохранители. В полиции призывают проверять сведения по телефонам, указанным на официальных сайтах банков и других компаний, а при разговорах не сообщать никаких кодов, номеров и других данных о себе.
09:08 Сегодня
В Челябинской области снизился ажиотаж на АЗС
Об этом на встрече с вице-премьером Александром Новаком заявил губернатор Алексей Текслер, сообщили в правительстве России. Темой разговора стала ситуация с бензином в регионе. «Благодаря системной работе и поддержке правительства Российской Федерации, нефтяных компаний нам удалось в целом стабилизировать ситуацию на топливном рынке региона. Ситуация остается на особом контроле — региональный штаб оперативно реагирует на любые изменения», — доложил глава региона. «Стороны рассмотрели текущий баланс спроса и предложения на региональном рынке топлива, вопросы бесперебойного удовлетворения потребностей потребителей всех категорий, в том числе обеспечение сельхозтоваропроизводителей необходимыми топливными ресурсами в период проведения сезонных работ, — говорится в сообщении правительства. — В рамках встречи были проанализированы регуляторные меры, принимаемые федеральными и региональными властями, а также вертикально интегрированными нефтяными компаниями, направленные на поддержание приемлемой ценовой ситуации в области». Участники встречи констатировали: необходимы постоянный мониторинг рынка, оперативное реагирование на изменение конъюнктуры и недопущение необоснованного роста цен.
08:28 Сегодня
В Златоусте начался новый сезон «Социального театра для НЕтрудных детей»
Это совместный проект городского Дворца детского творчества и уполномоченного по правам ребёнка в Челябинской области Евгении Майоровой. В этом учебном году площадкой, где будет создан основной спектакль, станет школа №90, там уже прошла встреча всех заинтересованных сторон.  Её участники обсудили подробности проекта. Подросткам, ребятам помладше и их родителям рассказали, как устроена работа, какие постановки уже были, и что может сделать каждый, кто хочет присоединиться.  Среди сопровождающих проект взрослых не только чиновники и представители общественных объединений, но и инспекторы подразделения по делам несовершеннолетних.  «Инспекторы ПДН держат руку на пульсе, общаются с юными актёрами социального театра, сопровождают их на выездных спектаклях по городу и области», - сообщили в городском отделе полиции.  «Социальный театр для НЕтрудных детей» помогает попавшим в трудные жизненные ситуации ребятам – у них есть возможность не только обсуждать сложные вопросы с психологом, но и выражать себя через спектакль.  В прошлом сезоне участники постановки «Человек – это звучит гордо?!» по пьесе Натальи Фоминой впервые вышли на малую сцену «Сфера» драматического театра «Омнибус».
07:22 Сегодня
Признак мастерства: бойцы златоустовского ОМОН сдали нормы ГТО
И даже получили соответствующие знаки, которые представители златоустовского Центра тестирования ГТО торжественно вручили перед строем.  «Для бойцов спецподразделения физическая подготовка — не просто норматив, а основа профессиональной готовности к выполнению служебно-боевых задач. Успешная сдача испытаний ГТО стала очередным подтверждением высокого уровня силы, выносливости и дисциплины личного состава отряда», - отметили в Центре тестирования.  Там также подчеркнули: сдача норм ГТО не только зафиксировала личные достижения бойцов, но и стала отличным примером для молодёжи. На различных встречах с юными горожанами сотрудники отряда постоянно напоминают: здоровый образ жизни и регулярные занятия физкультурой – это важно.