- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
10:39 Сегодня
Часть пенсионеров Златоуста получит выплаты раньше срока
О корректировке графика перечисления денег на банковские счета из-за длинных июньских выходных сообщили в Социальном фонде. Пенсии, включая страховые и социальные, накопительные, по старости и по инвалидности будут направлены до 11 июня включительно.
«Если вместе с пенсией приходят другие выплаты Социального фонда, они также будут заранее перечислены на счёт. Средства придут автоматически, пенсионерам не нужно никуда обращаться», – уточнили в Социальном фонде.
Там также отметили: в графике перечисления детских пособий сдвигов не будет. Большинство выплат семьи получат 3 июня, ежемесячную выплату из материнского капитала на детей до трёх лет – 5 июня, ежемесячное пособие по уходу за ребёнком до полутора лет для работающих родителей - 8 июня.
09:29 Сегодня
Мощный бренд: златоустовцев призывают включаться в очередное голосование
Его объявило региональное министерство культуры. Жителям области предлагают выбрать «Малую культурную столицу». «Большая» у нас уже есть – в декабре 2025-го ей стал Челябинск, сенсационно победивший в федеральном конкурсе, оставив позади Вологду, Калугу, Новосибирск, Рязань, Сочи, Ставрополь и Ульяновск.
Теперь очередь за городами с населением до 200 тысяч человек, сообщают в Минкультуры. Первый этап отбора начался 1 июня. До 15 числа народное голосование определит 10 городов-лидеров. Им нужно будет создать некие информационные материалы, пройти второй этап голосования и защитить свои проекты на публичной презентации в Челябинске.
«Победитель конкурса получит не просто почётное звание, а мощный бренд, который притянет туристов и инвесторов. Это шанс воплотить самые смелые проекты и раскрыть уникальность территории», - подчёркивают в ведомстве.
Под девизом «Навстречу культурной столице», сказано в комментарии, в регионе проходит весь 2026 год.
09:05 Сегодня
Златоустовцы, не упустите возможность сделать город ещё уютнее и красивее!
Новые детские площадки, где смех ребят звучит ещё звонче, уютные скверы для вечерних прогулок, места, которыми хочется гордиться. Всё это совсем близко, и воплотить эти мечты можем именно мы с вами.
До 12 июня проходит Всероссийское голосование за объекты благоустройства в рамках проекта «Формирование комфортной городской среды». Ваш голос — как маленький, но очень важный кирпичик в фундаменте города будущего: для вас, ваших детей и всех, кто живёт рядом.
Проголосовать проще, чем кажется:
- зайдите на платформу zagorodsreda.gosuslugi.ru
- используйте приложение «Госуслуги. Решаем вместе»
- обратитесь к волонтёрам в общественных местах — они с радостью помогут
Давайте вместе напишем новую главу в истории нашего родного города. Голосуйте до 12 июня — пусть Златоуст станет ещё прекраснее!
07:05 Сегодня
Дождались: в одном из районов Златоуста открыли детскую поликлинику
О том, что это когда-нибудь случится, местные власти заговорили ещё в 2023-м. Искать новые площади заставила жизнь: филиал поликлиники, работавший на первом этаже дома 17 на улице Ленина, пришлось закрыть в июле, когда в здании 1929 года постройки канализацией залило подвал.
После юных пациентов принимали в поликлинике на улице Космонавтов, и родители почти сразу же начали жаловаться на тесноту и логистику. Но новое место для приёмов рабочая группа из медиков и депутатов нашла только к октябрю.
Ровно через год нашлись и средства на капитальный ремонт помещений на улице Калинина, 7. По данным портала закупки.гоу, тогда на приведение в порядок будущих врачебных кабинетов из местного бюджета было направлено 3 миллиона 252 тысячи рублей.
На днях глава Златоуста перерезал на входе в отремонтированное помещение красную ленточку, и поликлиника приняла первых пациентов.
«На ремонт минздравом было выделено более 6,3 миллиона рублей, - сообщил Олег Решетников в своём телеграм-канале. - На эти средства сделали качественную отделку внутри, обновили входную группу, привели в порядок инженерные системы. Помещение прошло лицензирование, все нормы и требования соблюдены».
Компания «Смарт» дала 400 тысяч рублей на мебель и оборудование для новой поликлиники. Теперь две тысячи юных горожан снова могут попасть к врачу, не преодолевая длинные расстояния.
15:42 Вчера
Ждём августа: жителям Златоуста – о главном «арбузном» правиле
В Златоусте вовсю торгуют арбузами, и многие горожане охотно их покупают – в том числе, детям. Стоит ли сейчас есть полосатые ягоды, «Златоуст.инфо» узнал у врача-гастроэнтеролога.
«Вспомните главное правило детства: арбузы – только в августе, - отметил врач Челябинской областной детской клинической больницы Илья Царегородцев. – Если уж очень хочется полакомиться, то выбирайте те, что выращены в теплых странах (Вьетнам, Таиланд), и ешьте сами, но не давайте детям. До конца лета арбуз не может созреть естественным путём, и для этого в избытке применяются азотные удобрения. Детский организм к ним особенно чувствителен и реагирует болями в животе, тошнотой и рвотой, слабостью и нарушением стула».
Гастроэнтеролог уверен: чтобы избежать нитратных отравлений, покупать «полосатики» стоит в конце августа, и не раньше. Однако и в это время стоит избегать арбузов разрезанных, с трещинами, а перед едой – тщательно их мыть.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:39 Вчера
Веники, сеты, потешные бои: жителям Златоуста – о сюрпризах Бажовки-2026
С 19 по 21 июня близ села Демарино уже седьмой год подряд пройдёт масштабный Бажовский фестиваль, на который уже подали заявки десятки мастеров Златоуста. Какие диковинки нынче подготовили участникам и гостям Бажовки организаторы, узнал «Златоуст.инфо».
«В этом году ждем на фестиваль не менее 70 тысяч мастеров и зрителей, - отметила «Златоуст.инфо» директор Челябинского государственного центра народного творчества Оксана Громова. – «Изюминок» нынче будет много: фестиваль банного искусства (участникам расскажут о разных вениках и ритуалах парения), дегустация блюд уральской кухни, новые эффектные арт-объекты и фотозоны, народные игры (потешные бои и семейные забавы), выступление группы «Ариэль» и сеты от модного диджея Влада Этник, вечером - иммерсивная дискотека».
Руководитель напоминает: возрастной ценз для участников Бажовки – 6+. Палаточный лагерь будет работать все три дня, но палатки и питание нужно взять с собой. Безопасность на фестивале обеспечат около 300 полицейских и казаков.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:33 Вчера
Жителю Златоуста вручили «Синюю руку»
Это главный трофей телешоу «Битва экстрасенсов», победителем его 25-го сезона стал 35-летний уроженец нашего города Артём Бесов. Выпускник МГТУ имени Баумана, изучавший технологии машиностроения. Он ни дня не проработал по специальности.
Посвятить себя «магическим практикам», рассказывает Артём Бесов, он решил после случайной встречи возле храма, когда ему передали колоду карт Таро. Кроме того, утверждает молодой человек, его бабушке семейная легенда приписывала необычные способности.
Впрочем, более широкую известность Артём Бесов получил не как экстрасенс, а как бывший парень известной по седьмому сезону проекта ведьмы Илоны Новоселовой.