$ - 79.15 руб.
€ - 91.84 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:28 Сегодня
Почта России назвала «праздничные» улицы: в Златоусте такие тоже есть
Подсчёт праздничных топонимов в городах Челябинской области подвели накануне женского дня, тем более что улицы, названных в честь этой даты, есть много где. Так, на улицу 8 Марта почту доставляют в Челябинске, Магнитогорске, Миассе, Златоусте, Копейске, в сёлах и посёлках, например, в Аргаяше, Еткуле, Мирном и многих других. Есть свои улицы и у одного из символов этого праздника - Тюльпанная в Челябинске и Тюльпановая - в селе Кременкуль. А ещё – больше 80 Цветочных – в частном секторе, коттеджных поселках и садовых товариществах. «Цветочные» адреса на почтовых конвертах встречаются практически в каждом крупном населенном пункте: в Челябинске, Магнитогорске, Копейске, Миассе и других. Кроме того, в Златоусте есть улицы Весенняя и Цветочное хозяйство. «Знатоки истории праздника могут добавить в список топонимов, имеющих отношение к Международному женскому дню, улицы, которые носят имена Клары Цеткин и Розы Люксембург. Первое имя в списках почтовых адресов региона встречается в пяти населённых пунктах, в том числе в областной столице и Златоусте, а вот второе фигурирует в семи. Такие есть, например, в Троицке и Кусе», - добавили на Почте.
17:53 Вчера
Снега больше нормы: кто в Златоусте боится паводка
Златоуст, как и весь регион, готовится к весеннему половодью, хотя до снеготаяния ещё далеко. «Златоуст.инфо» узнал, насколько больше снега выпало в эту зиму по сравнению с прошлым морозным сезоном, и какие территории Златоуста – в зоне риска. «Снег выше обычного уровня покрывает практически всю нашу область, за исключением горных районов, - отметили «Златоуст.инфо» в Центре управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Челябинской области. – Высота снежного покрова варьируется от 23 до 39 сантиметров, что превышает прошлогоднюю норму на 4-15 сантиметров. Из-за крайне дождливой минувшей осени наполненность рек почти вдвое больше обычного. Однако масштаб половодья будет зависеть в первую очередь не от объёма осадков, а от того, насколько активным будет снеготаяние. Точный прогноз мы ещё ожидаем». В Златоусте под особым контролем будут находиться территории, которые уже «топило» в предыдущие годы. Это поселок Балашиха (из берегов может выйти одноимённая речка), улица Олимпийская, Шестой жилучасток, улица Олимпийская и другие. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:47 Вчера
В России появится реестр временно перекрытых дорог
Его создание оговаривается в законопроекте, который одобрила правительственная комиссия. По замыслу авторов инициативы, в список будут включать дороги, перекрытые, например, в связи с весенними паводками, когда проезд временно запрещают тяжёлому транспорту. Или те, что закрыты для ремонта, реконструкции или переноса сетей. А также трассы, перекрытые из-за стихийных бедствий. Ещё одной причиной прекращения движения могут стать ДТП. И пока ГАИ организует объезд, в проблемном месте может скопиться многокилометровая пробка. Решить такие проблемы и должен помочь реестр. Открыв его, любой пользователь увидит «красные» участки и вовремя проложит другой маршрут. «Установление единого порядка введения временных ограничений или прекращений движения на всей территории Российской Федерации и создание единого реестра временных ограничений и прекращений движения транспортных средств по автомобильным дорогам позволит любому пользователю своевременно получать соответствующую информацию, повысит безопасность дорожного движения», - сказано в пояснительной записке. Одобрив документ, участники правительственной комиссии рекомендовали внести в него сведения о том, для каких именно транспортных средств закрыта та или иная дорога. А также проработать вопрос контроля нарушений.
15:38 Вчера
В Златоусте начали готовиться к благоустройству дворов
Для трёх объектов муниципальное Управление ЖКХ уже ищет подрядчика. Чем завершатся поиски станет известно 12 марта. Как сказано в документах, размещённых на портале закупки.гоу, во дворах домов №180 по улице Аносова, 6 - по Степана Разина и 10 в третьем микрорайоне проспекта Гагарина до 15 июня должны появиться новый асфальт и бордюры, в том числе, на парковках, планируется также установить новые люки. Финальным штрихом благоустройства станет стенд с логотипом «Национальные проекты России» - «Формирование комфортной городской среды». Начальная цена преобразований, отмечается на портале, - 9 миллионов 344 тысячи 88 рублей
14:19 Вчера
СМИ мешают: в Златоусте снижается количество привитых детей
Об этом участникам депутатской комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии сообщила главный государственный санитарный врач по Златоусту и Кусинскому району Оксана Бекетова. «Беспокойство вызывает снижение вакцинации среди детей против коклюша, дифтерии, гепатита B, кори, краснухи, полиомиелита и ряда других опасных заболеваний», - процитировали Оксану Бекетову в пресс-службе Собрания депутатов. По мнению участников комиссии, этому способствуют СМИ. Активные выступления там «антипрививочников» становятся причиной массового отказа родителей от иммунизации детей. Не спешат делать прививки и взрослые – вакцинацию от клещевого энцефалита прошли только 9,2 процента населения при норме в 95 процентов, отметила Оксана Бекетова. По данным санитарных врачей, в 2025 году ведущее место среди болезней в прошлом году занимали болезни верхних дыхательных путей, ОРВИ и грипп. Вакцинация проводилась против 19 инфекций. Снизился уровень заболеваемости сальмонеллезом, дизентерией, ротавирусным энтеритом, COVID-19, вирусными пневмониями.
08:28 Вчера
В Златоусте чествовали женщин-предпринимателей
Накануне Международного женского дня в Центре «Златоуст Территория Бизнеса» состоялась торжественная церемония награждения женщин-предпринимателей «Капля за каплей: женщины в деле». Мероприятие, которое проводится уже второй год подряд, стало ярким событием, подчеркивающим вклад представительниц прекрасного пола в развитие бизнеса, творчества и городской экономики. Благодарственные письма были вручены женщинам, представляющим самые разные направления предпринимательской деятельности. Среди награждённых — владелицы производств, руководители образовательных и творческих проектов, специалисты сферы услуг, заботы о людях и многих других отраслей. Их объединяет мощная энергия, умение вдохновлять и вести за собой, а также преданность своему делу и городу. «Сегодня мы снова стали свидетелями того, насколько мощна энергия женщин, когда она направлена на творчество, бизнес, образование, заботу о людях и развитие города. Каждая награждённая — пример силы, вдохновения и красоты», — отметили организаторы мероприятия. Церемония стала не только поводом для поздравлений, но и возможностью выразить искреннюю благодарность за смелость, талант и ежедневный труд. Полученные благодарственные письма символизируют общественное признание вклада бизнес-леди в процветание Златоуста. «Пусть полученные благодарности станут символом признания вашего труда, а наши слова поддержки — напоминанием о том, как важна ваша работа для общества. Спасибо вам за смелость, талант и преданность делу. Пусть каждая новая идея, каждый проект и каждое начинание приносят радость, вдохновение и новые возможности!» — звучало со сцены. Организаторы подчеркнули: каждая из награждённых — важная часть большой картины, в которой город Златоуст становится ярче «капля за каплей».  
07:24 Вчера
Выходные в Златоусте: встречаем самый нежный день!
7 марта, суббота С 10-00 в ТРК «Тарелка» (1 этаж) – ярмарка изделий ручной работы (крафтовое варенье, специи, чай, восточные сладости). С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Музыкальные сокровища», «Мягкая история», «Защищая Отечество», цикл выставок «История одного экспоната» - «Сталь подвига», «85 лет в ритме музыки». По расписанию игр в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1к) – Всероссийские соревнования по лыжным видам спорта «Игры спортсменов-любителей» (лыжные гонки). В 13-00 в парке «Крылатко» - игровая программа «Весенний букет». В 13-00 в ДК «Булат» - открытие выставки к Женскому дню «Сумок много не бывает». В 16-00 в ТРК «Тарелка» - финал большого розыгрыша «Меняем чеки на подарки» (2 этаж, сцена). В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею (2014 г.р.). В 18-00 в ДК «Булат» - вечеринка для взрослых. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Венецианские близнецы» (12+). 8 марта, воскресенье С 10-00 в ТРК «Тарелка» (1 этаж) – ярмарка изделий ручной работы (крафтовое варенье, специи, чай, восточные сладости). В 10-00, 12-30,14-15 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею (2014, 2016 г.р.). В 14-30 в ТРК «Тарелка» - праздничное мероприятие «Самый нежный день» (живая музыка, ярмарка, арома-игра). С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка «Народных кукол хоровод». По расписанию игр в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1к) – Всероссийские соревнования по лыжным видам спорта «Игры спортсменов-любителей» (лыжные гонки). В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «С вечера до полудня» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Драники» (6+), «Малыш» (16+), «Человек, который смеётся» (16+). По «Пушкинской карте»: «Сказка о царе Салтане» (6+), «Драники» (6+), «Красавица» (12+), «Малыш» (16+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74