- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
14:57 Сегодня
Не медли: жителям Златоуста – при каком давлении звонить в «скорую»
Склонные к мнительности жители Златоуста порой вызывают скорую помощь даже при незначительном повышении давления, а потом жалуются на «чёрствость» медиков. А при каких значениях вызывать бригаду нужно немедленно, узнал «Златоуст.инфо».
«В этот вопрос внесена ясность: недавно главный внештатный кардиолог Минздрава РФ, академик РАН Сергей Бойцов заявил, что вызов «скорой» необходим при превышении показателей артериального давления значений 180 на 120 миллиметров ртутного столба, - прокомментировали «Златоуст.инфо» в областном Министерстве здравоохранения. - Вызывать бригаду следует также при повышении давления до 160/100, если одновременно ухудшилось самочувствие (появились сильная головная боль, боли в груди и ощущение нехватки воздуха)».
В подобных ситуациях промедление с вызовом специалистов может быть опасным для здоровья пациента.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:56 Сегодня
Златоустовские школьники увидели, как рисуют гравюру
Побывать в мастерских предприятия «Практика» ребята смогли благодаря Всероссийской профориентационной неделе. На экскурсии юным жителям Златоуста показали все этапы производства, от заготовки до финальной отделки.
«Особый восторг вызвало знакомство с изделиями мастеров: кто-то впервые увидел и даже подержал в руках украшенные образцы клинкового оружия — кортики, стилеты и ханжары. Возможность сфотографироваться с этими уникальными предметами сделала впечатления ещё ярче», - рассказали на предприятии.
В завершении гости сами взяли в руки кисточки и на мастер-классе под руководством одного из сотрудников нарисовали узоры на металле. Панно, подвесы и брелоки ребята унесли с собой на память.
Всероссийскую профориентационную неделю в Челябинской области проводит Институт социальных инноваций «ПРОдвижение» при поддержке регионального министерства молодёжи.
10:41 Сегодня
В Златоусте появится мобильная котельная
Автономную блочно-модульную котельную для города приобретает региональный «Центр гражданской обороны и защиты населения Челябинской области». Её начальная цена, сказано на портале закупки.гоу, 17 миллионов 112 тысяч 500 рублей, но она может снизиться после электронных торгов, запланированных на 20 октября.
Эксплуатация установки на дизельном топливе, говорится в техническом задании, предполагается в диапазоне температур от -40°С до +40°С и воздействии атмосферных осадков в виде дождя или снега в автоматическом режиме управления и возможностью перехода на ручной.
Кроме того, модульная котельная из сэндвич-панелей должна быть на колёсном шасси, что позволит перемещать её по дорогам общего пользования без оформления специальных разрешительных документов.
Поставщик обязан дать годовую гарантию и привезти
установку в город до конца этого года.
09:30 Сегодня
Не перечь, а обеспечь: жителям Златоуста – о том, куда везти «запретный» мусор
Коммунальные власти Златоуста строго предупредили горожан: перечень того, что нельзя выбрасывать в мусорные баки, довольно длинен. За утилизацию в контейнеры отработанных батареек, строительного мусора, медицинских отходов можно схлопотать штраф. Это заявление возмутило горожан. «Сначала обеспечьте нас местами, куда всё это можно выбрасывать, а потом запрещайте!» - заявили жители Златоуста.
В мусорные баки коммунальщики, напомним, запрещают выкидывать не только вышеперечисленное, но и биологические отходы, покрышки, автомобильные жидкости, химикаты, краски и растворители. Куда всё это утилизировать, не сообщается. Внесли ясность только с батарейками. Отдел экологии и природопользования предложил жителям Златоуста приезжать к ним или в газету:
«Вы можете доставить отработанные батарейки в наш отдел по адресу: площадь 3-го интернационала, дом 12. В холле первого этажа установлен контейнер для сбора. Также Вы можете оставить батарейки в специальном контейнере в редакции городской газеты «Златоустовский рабочий».
«Сначала оснастите контейнерные площадки специальными герметичными боксами, в которые можно складывать весь «запретный» мусор, а потом требуйте от нас «экологичного» поведения, - заявляют подписчики «Златоуст.инфо». – Никто не поедет в отдел экологии или газету, чтобы избавиться от нескольких батареек. И хранить их дома мало кто станет – швырнут в мусорное ведро, и вся недолга. Встает и другой вопрос: химикаты, краски, растворители после ремонта квартиры тоже по этим адресам привозить?».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
08:08 Сегодня
В больнице Златоуста спасли 100-летнюю пациентку
Женщина поступила в хирургическое отделение с диагнозом «острая кишечная непроходимость», сообщили в городской больнице.
Врачи поясняют: это одно из самых опасных состояний в абдоминальной хирургии, запускающее в организме разрушительную цепную реакцию - обезвоживание, нарушение барьерной функции, после чего токсины начинают проникать в кровь, вызывая тяжелейшую интоксикацию.
И если не оказать экстренную помощь, неизбежно развивается перитонит. Ситуация потребовала от медиков максимальной концентрации и мастерства.
«При экстренной операции была выявлена опухоль слепой кишки. Хирургами был наложен обходной илеотрансверзоанастомоз. У пациентки развилось осложнение, потребовавшее повторного оперативного вмешательства. Благодаря слаженной работе мультидисциплинарной команды — хирургов, анестезиологов, реаниматологов — пациентка смогла справиться с тяжелейшим испытанием. Она стойко перенесла две операции, её состояние стабильно, и она уверенно идёт на поправку даже в таком почтенном возрасте», - рассказал замглавврача по хирургии Городской больницы Златоуста Ильнур Галиуллин.
Пациентку выписали в день её рождения — ей исполнилось 100 лет. Своё столетие она встретит дома в кругу родных и близких. Главная угроза позади, отмечают в больнице, но теперь женщине предстоит лечение выявленного онкологического заболевания.
08:03 Сегодня
Без сметы нельзя: в Златоусте коммунальщики ответили на жалобы про «убитые» ливнёвки
История с ливневой канавой на проспекте Гагарина, превратившейся в западню для колёс проезжающих по дороге машин, пока не закончена. Хотя мэрия и попыталась решить проблему, но в итоге получилось то, что получилось. На это златоустовцы обратили внимание в соцсетях, оставив в сообществе «Текслер, помоги!» очередное обращение.
«После моего обращения администрация решила проблему - засыпали кирпичами и песком, создав ещё большую угрозу для нас, автомобилистов. Такая ситуация с ливневками, кстати, во многих районах города, на Ленина, на Аносова и др. Автомобилисты колеса пробивают! При Пекарском такого бардака не было. Наши проблемы никто не хочет решать. Прошу повторно обратить внимание на эти 2 ливнёвки», - сказано в сообщении (стиль, орфография и пунктуация авторские).
Ливнёвку поперёк ведущей из третьего микрорайона к ТК «Лера» дороге проложили пару лет назад. Довольно скоро решётки на канаве сломались, и проезд превратился в квест. Теперь грядёт очередной ремонт, сказано в комментарии муниципального Управления ЖКХ:
«Как мы сообщали ранее, специалистами разрабатывается проектно-сметная документация. Это первый и обязательный этап — без сметы невозможно определить объёмы работ, выделить финансирование и выйти на объект. Сразу после утверждения сметы будет прорабатываться вопрос ремонта ливневой канализации на этом участке».
Когда именно начнётся восстановление ливневой канавы представитель Управления ЖКХ не уточнил.
07:25 Сегодня
В лесах под Златоустом созрел урожай лисичек
Об этом сообщили в национальном парке «Таганай», добавив, что в этом сезоне рыжие грибы побили все рекорды.
«Во-первых, появились раньше установленного срока на фоне нескончаемых летних дождей. Во-вторых, их урожайность превысила все показатели за предыдущие годы наблюдений. Вот и теперь - стоило пригреть солнцу после снегопада, как неугомонные лисички снова тут как тут. На одной только учётной трансекте нам попалось больше 30 штук!», - рассказали в пресс-службе «Таганая».
Впрочем, урожай лисичек – не самое удивительное явление, которое сейчас можно наблюдать. В осеннем лесу расцвела земляника, которая, пережив снегопад и похолодание, похоже, решила, что наступила весна. На некоторых цветах даже есть завязь, так что, если пригреет посильнее, можно будет, пожалуй, собирать не только грибы, но и ягоды.