$ - 77.88 руб.
€ - 91.89 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
12:53 Сегодня
В Златоусте полиция изъяла 314 петард – их продавали с нарушениями
Салютами и фейерверками вопреки требованиям безопасности торговали рядом с легковоспламеняющимися материалами и нагревательными приборами. Нарушения полицейские выявили в ходе рейда, который проходил в рамках профилактической акции «Пиротехника». «Ещё в двух торговых точках были выявлены факты продажи пиротехники несовершеннолетним. За это виновники понесут наказание по статье, предусматривающей административный штраф: на граждан в размере от 1500 до 2000 рублей, на должностных лиц — от 3000 до 4000 рублей, на юридических лиц — от 30 000 до 40 000 рублей с конфискацией предметов административного правонарушения или без таковой», - сообщили в златоустовском ОМВД. Акция «Пиротехника» продлится до 13 января. Всё это время полиция призывает граждан сообщать о фактах продажи петард детям и других нарушениях по телефону дежурной части 02/102.
10:22 Сегодня
В Челябинской области вырастет плата за капремонт
С нового года вместо 13 рублей 92 копеек за квадратный метр взнос составит 15 рублей 45 копеек, сообщили в региональном фонде капремонта. Соответствующее постановление уже утвердило правительство Челябинской области. «Доведение минимального размера взноса до экономически обоснованного, позволяет формировать фонд капитального ремонта, необходимый для полного исполнения региональной программы, в том числе для реализации программы по капремонту лифтов», — отметил и. о. гендиректора регоператора региона Николай Сазонов. В начале декабря стало известно о том, что прежний руководитель фонда Виктор Тихоненко стал фигурантом ещё двух уголовных дел за получение взяток в размере 730 миллионов рублей. Чиновника задержали ещё в марте и предъявили обвинение в том, что он распорядился начать капремонт там, где его уже сделали. Компании, которая, якобы, чинила кровлю на одном из домов в Челябинске, перевели 3 миллиона 400 тысяч рублей. В апреле Следственный комитет возбудил ещё одно дело. По версии следствия, Тихоненко за 740 тысяч рублей обеспечил победу в электронных торгах другому подрядчику.  
09:00 Сегодня
В Златоусте задержали уличного воришку
Ещё в июне в дежурную часть обратилась 50-летняя женщина, у которой на улице украли сумку, где были кошелёк и документы. «Сотрудники отдела уголовного розыска установили и задержали подозреваемого молодого человека. Он дал признательные показания. Ему избрана мера процессуального принуждения в виде обязательства о явке», - рассказали в златоустовском ОМВД. В ходе предварительного следствия полицейские вернули потерпевшей украденные 24 тысячи рублей. Подозреваемый возместил ущерб в полном объёме. Вернули ли женщине украденные вместе с сумкой документы не сообщается.
08:00 Сегодня
В Златоусте назвали лучшую «Новогоднюю ёлку ГТО»
На конкурс, который накануне главного зимнего праздника объявил городской центр тестирования, прислали больше 70 работ. Среди участников были не только златоустовцы, но и жители Екатеринбурга. После финального отбора жюри присудило первое место ученицешколы №2 Аксинье Прокопьевой, второе у Миланы Милютинойиз школы 2, на третьем Владислав Пиотрковский из школы 10. «Приз зрительских симпатий» получила Алиса Баранова из детского сада №59, а работа Кристины Скопцовой из школы 90 единогласным мнение судей отмечена призом «Особый выбор жюри». «А теперь - приятное! Всех победителей и участников голосования мы приглашаем на вручение призов в Центр тестирования ВФСК ГТО. Предварительно обязательно позвоните нам по номеру: +7 (3513) 66-31-30, чтобы согласовать удобную дату и время для вручения», - сообщают организаторы.  
07:00 Сегодня
Вынесен приговор жителю Златоуста, из-за которого погибла семейная пара
Виновник аварии на трассе Миасс-Златоуст проведёт пять лет в колонии-поселении и на два года и 10 месяцев лишится права садиться за руль. Приговор 49-летнему мужчину вынес Миасский городской суд. В июне этого года, напомнили в пресс-службе региональной прокуратуры, водитель Toyota Land Cruiser 200 при обгоне выехал на полосу встречного движения и в лобовую столкнулся с легковушкой, в которой были молодые супруги. Оба они погибли на месте.  Их родным по решению суда виновник смертельного ДТП выплатит более трёх миллионов рублей.
06:00 Сегодня
Выходные в Златоусте: под топот копыт Новый год к нам летит!
27 декабря, суббота В течение дня на АСК «Уреньга» - 1 этап чемпионата Златоуста по автоспринту. С 09-30- технические проверки, с 11-00 – тренировки, в 12-00 – открытие и заезды, в 17-30 - награждение. С 10-00 до 21-00 в ТРК «Тарелка» - праздничная ярмарка изделий ручной работы. С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Свеча горела на столе», «Герои нашего времени», выставка одного экспоната «Шедевр в фокусе», «Фотоальбомы. Семейные и не только…». В течение дня в краеведческом музее – иммерсивное расследование «Тайна замка: новогодняя печать» (по предварительной записи). В 10-30 в бассейне «Уралочка» - Кубок ЗГО по плаванию. По расписанию соревнований в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1К) – чемпионат и первенство по лыжным гонкам «Открытие сезона». В 13-00 и 16-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+). В 13-00 в краеведческом музее – развлекательно-познавательное мероприятие «Новый год у ворот!»  (по предварительной записи). В 14-00 – открытие ледового городка в парке «Крылатко». В 14-00 в ДК «Булат» - конкурсно-игровая программа для старшеклассников «Новогодний баттл».  В течение дня в библиотеке «Окна» - программа-ассорти «Зимние витражи» (по предварительной записи). В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею (2013 г.р.)  В 18-00 в ДК «Булат» - «Новогодняя Чайхана» от ансамбля «Сандугач». С 19-00 в РК «Дискавери» (ресторан «Техас») – живой вокал. Вход свободный. 28 декабря, воскресенье В 10-00 и 12-30 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею (2010, 2013 г.р.). С 10-00 до 21-00 в ТРК «Тарелка» - праздничная ярмарка изделий ручной работы. С 10-00 до 15-00 в выставочном зале «Тургеневский» - выставка авторской керамики Любови Грачевой и деревянной скульптуры Дэна Русскова.  В 11-00 на конькобежном стадионе (пос. Айский, 2) – первенство ЗГО по конькобежному спорту.  В 14-00 в боулинг-центре ТРК «Агат» - бесплатный мастер-класс по игре в боулинг. В течение дня в библиотеке № 21 «Дом друзей» (ул. Горького, 2Б) – интеллектуальная игра «Код 2026: Операция – Секретный агент» (по предварительной записи).  В 13-00 и 16-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Снежная королева» (0+). В 18-00 в ДК «Булат» - новогодний вечер отдыха для взрослых «Заливной огонек». В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов, премьеры недели: «Снеговик» (6+), «Ёлки-12» (12+), «Вечность» (18+), «Поймать монстра» (18+). По «Пушкинской карте»: «Три кота. Путешествие во времени» (0+), «Письмо Деду Морозу» (6+), «Ёлки-12» (12+), «Волчок» (16+).
16:30 Вчера
«Эх, мама, шика дам»: как жителям Златоуста встретить Год Лошади с огоньком
Символ грядущего года - Огненная Лошадь начнёт править бал только с 17 февраля 2026 года, но ведь ничто не мешает нам быть во всеоружии 31 декабря! А готовиться к встрече главного праздника хозяюшки Златоуста начали уже сейчас, благо – магазины, в том числе, виртуальные, полным-полны новогодними товарами. Что нужно купить для украшения дома, что поставить на стол и как нарядиться, чтобы понравиться Лошади? По своей давней традиции, «Златоуст.инфо» всё узнал. «Лошади по душе весёлые компании и тёплая атмосфера, и это самое главное в Новой год, - дружно советуют нынче многочисленные астрологи и знатоки фэншуй. – Чтобы привлечь удачу в дом, выберите наряд в оттенках алого и золотого (ведь наш скакун – Огненный), лучше всего – из бархата, атласа или шёлка. Если яркие цвета – не ваш стиль, добавьте к костюму хотя бы парочку таких акцентов: золотые серьги или ремень, красные туфли или сумочку. Всё сверкающее и блестящее - стразы, пайетки, россыпи камней - станут магнитами вашей удачи в новом году!». Что под запретом? Все «скучные» цвета, включая серый и чёрный, а также синие и голубые оттенки: вода «потушит» огненную энергию Лошади. Также хозяйка года не любит синтетику и вещи в обтяжку. Дом, как и хозяева, перед новым годом облачается в красное с золотым! Ваш идеал - гостиная Гриффиндора из «Гарри Поттера». Если такой интерьер кажется перебором, добавьте хотя бы детали – алые диванные подушки, скатерть, салфетки или тарелки. В центр стола, как водится, - фигурку лошадки из дерева, стекла или фарфора. Только не из пластика! Украшением стола должно стать всё, что любит это красивое животное, - овощные и фруктовые нарезки, салаты, зелень, орехи…. Насчёт горячего, как выяснил «Златоуст.инфо», мнения толкователей восточных традиций расходятся. Одни требуют: никакого мяса, Лошадь этого не простит, ведь она - вегетарианка! Другие менее радикальны: мол, лишь бы не было конины. А по мнению нашего портала, главный секрет хорошего застолья – отнестись к этим советам со здоровой иронией, как к ежегодному развлечению. И праздновать, как вам хочется. Но с «огненной» водой, хоть название и очень подходит, поосторожнее!