$ - 84 руб.
€ - 97.29 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:09 Сегодня
«Надо звать Первый канал»: жители Златоуста хотят дать оценку местной власти
В одном из пабликов Златоуста, где обсуждаются многочисленные и острые проблемы нашей общей малой родины, прозвучало кардинальное предложение: оценить работу местной администрации в виде петиции федеральной власти либо на митинге. Причем, на это собрание активной общественности города следует пригласить Первый канал. «Мы бы рассказали журналистам «из центра», как живем, как бесконечно чиним трубы и дороги, какую воду нам подают, что детей купать страшно, как работает муниципальный транспорт…» - предложил Андрей М. «Златоуст.инфо» узнал у горожан, что ещё можно показать съемочной бригаде федерального канала. Прозвучали такие предложения: проехаться по больницам, по полвека не знающим ремонта и замены оборудования, разбитым дорогам, прокатиться на трамваях с неисправными дверями, торжественно переданных городу Челябинском, «карманным» паркам... Крупным планом следует показать, заявили многие, здание выставочного зала, которое вот-вот рухнет, обшарпанный Дворец культуры «Булат», облезлые многоэтажки и итоги реконструкции зданий на исторической улице Карла Маркса, где ремонтники-гастарбайтеры своим «новоделом» убили на фасадах всю красоту сталинского ампира. Отдельно, по мнению собеседников «Златоуст.инфо», стоит запечатлеть ужасающий своей безвкусицей «пляж Малибу» с лежаками и перголами в районе машзавода, многочисленные ямы «коммунальных» раскопок, не чищенные улицы, разбитые фонари, дефицит автобусов, заваленные мусором кладбища и многое-многое другое… Объём поста не способен вместить всех приведённых земляками доказательств того, что местной власти трудно поставить за работу оценку выше «неуда». Для этого нужно быть очень добрым и оптимистичным человеком… Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:01 Сегодня
Один расход: житель Златоуста подсчитал, стоит ли утка охоты
Златоустовец, бывший металлург, а ныне пенсионер и заядлый охотник Владимир Рыжов планирует отказаться от своего излюбленного хобби. Мужчина подсчитал, во сколько ему обходится одна добытая утка. «Златоуст.инфо» с интересом ознакомился с охотничьей математикой. «Разрешение на водоплавающую дичь на три сезона (весна, осень и зима) стоит 5 тысяч рублей, за сезон обычно добываю около 20-25 крякв или вальдшнепов, - поделился со «Златоуст.инфо» Владимир Иванович. – От долгих блужданий по лесам экипировка быстро приходит в негодность. Если летняя «защитка» стоит около пяти тысяч, то зимняя одежда для охоты – больше 15 тысяч рублей, новые легкие берцы – еще 4-5 тысяч, а тёплые, на зиму, - вдвое дороже. А ведь ещё нужны патроны, патронтаж, ножи, прицелы, сигнальная жилетка и множество других прибамбасов, цены на которые стали очень больно кусаться». Прикинув все свои расходы на предстоящий сезон (откроется с конца августа) и разделив на количество добываемых пернатых, бывалый охотник пришел к удручающему выводу: одна утка обойдётся ему примерно в 3 тысячи рублей. «Люблю охоту, считаю её не убийством, а добычей. Однако похоже, мне придется повесить ружьё на гвоздь, а птицу – в виде куриных тушек – приносить из супермаркета», - делает вывод наш собеседник. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:01 Сегодня
Сезон открыт: в Златоусте задержали подростка на мотоцикле
Прав у 16-летнего молодого человека не было. Подросток на мотоцикле Piton moto стал первым задержанным в наступившем сезоне. На него составили административный протокол по статье «Управление транспортным средством водителем, не имеющим права управления транспортным средством». Санкция статьи предусматривают наложение административного штрафа в размере от 5000 до 15 000 рублей. «Поскольку правонарушитель является несовершеннолетним, протокол об административном правонарушении направлен на рассмотрение в комиссию по делам несовершеннолетних и защите их прав. Мотоцикл помещён на специализированную стоянку», - рассказали в ГАИ Златоуста. В Госавтоинспекции призвали взрослых не допускать не имеющих водительских удостоверений детей к управлению мотоциклами, мопедами или скутерами. «Такая беспечность может привести к тяжёлым последствиям не только для самого подростка, но и для окружающих. Контролируйте досуг своих детей, оберегайте их от преждевременного управления транспортным средством. Это прямая обязанность законных представителей!», - говорится в сообщении ГАИ.
11:50 Сегодня
Для посёлка под Златоустом купят новый ФАП
О поиске поставщика модульного здания из металлических сэндвич-панели на портале закупки.гоу объявил Центр организации закупок Челябинской области. На приобретение планируется потратить 5 миллионов 719 тысяч рублей. Новый фельдшерско-акушерский пункт, сказано в документах, расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. Как отмечается в техзадании, в ФАПе общей площадью более 62 квадратных метров должны быть кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. Обязателен пандус и уличное освещение. Подрядчик, который определится 30 марта, должен сдать объект под ключ в течение 80 рабочих дней с даты заключения контракта и дать на сделанное пятилетнюю гарантию.
10:44 Сегодня
По старинке: школы Златоуста готовятся принимать заявления в первый класс
В числе первых приём бумажных заявлений анонсировала школа №37. Родителей будущих первоклассников ждут там с 1 апреля в кабинете №211, сказано в официальном школьном сообществе ВКонтакте. В первую волну, напоминают в школе, будут зачислены ребята с закреплённой территории: многоэтажек в первом и втором кварталах Северо-Запада, улиц Гурьевских, Малой Кирпичной и других, а также те, у кого в школе уже учатся братья или сёстры. После – при условии, что останутся свободные места, - в первый класс запишут других желающих. У них заявления начнут принимать с 6 июля. А к 4 сентября приёмная кампания должна финишировать. Записать ребёнка в первый класс родители могут и на Госуслугах, напомнили в Минпросвещения. И посоветовали заполнить электронную форму заранее и сохранить как черновик. В день открытия приёма останется только зайти в «Личный кабинет» и нажать только одну кнопку «Подать заявление». «Школа может запросить фото или сканы либо оригиналы документов. Оригиналы нужно предоставить лично по приглашению школы. Запрос с перечнем необходимых документов и приглашение придут в личный кабинет», - обратили внимание в Минцифры. В личный кабинет придёт и уведомление о зачислении.   
09:38 Сегодня
Леса Златоуста окружат полосами
Перед наступлением весны Управление лесами Златоуста, которое планирует традиционную опашку городских лесных массивов, выясняет стоимость прокладки и обновления минерализованных полос. Соответствующий запрос размещён на портале закупки.гоу. «Общий объём работ 101,39 километра, в том числе подлежащих обновлению 27,3 километра. Размеры прокладываемой минерализованной полосы: глубина не менее 15 сантиметров, ширина не менее 1,4 метра с учётом рельефа местности и полноты древостоя», - говорится в документах. Информацию о ценах в Управлении лесами ждут до 24 марта, затем, уже в апреле, начнётся поиск подрядчика. «Минерализованная полоса – это очищенные от горючих материалов до минерального слоя почвы или обработанные почвообрабатывающими орудиями (опашка) линейные участки территории, основное назначение которых задерживать распространение низового пожара или служить опорной линией при пуске отжига и встречного огня», - напомнили в Министерстве экологии Челябинской области. По данным главного Управления лесами, начало пожароопасного периода в южных районах региона в этом году ожидается 10 апреля.
08:33 Сегодня
Нашёл – верни: два жителя Златоуста стали фигурантами дел о кражах
Когда потерявшая пластиковую карту горожанка зашла в приложение банка, то обнаружила, что «пластиком» кто-то уже расплачивается в продуктовых магазинах и успел потратить 6500 рублей. Подозреваемого оперативники нашли быстро, и 56-летнего местного жителя теперь будут судить за кражу с банковского счёта. Судимость будет и у 51-летней гражданки. Ранее проблем с законом она никогда не имела, пока не нашла телефон возле здания, где работает. Но пытаться вернуть его владельцу не стала, а начала пользоваться гаджетом сама. «Результат: задержание, допрос в присутствии адвоката, признание вины, мера процессуального принуждения - обязательство о явке и возбуждённое отделом полиции "Горный" уголовное дело по части 1 статьи 158 УК РФ (Кража, то есть тайное хищение чужого имущества)», - рассказали в златоустовском ОМВД. В полиции напомнили: найденное не стоит считать своим, а необходимо сделать всё, чтобы вернуть хозяину. Если он неизвестен, нужно сообщить о находке в полицию или орган местного самоуправления. Если вещь найдена в транспорте или общественном месте — отдать её лицу, представляющему владельца помещения или средства транспорта. Если вещь найдена около дома или места работы — написать объявление о находке и разместить его на доске объявлений.