- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
11:10 Сегодня
Как «Неженка»: жительницы Златоуста варят десерт из яблок и сгущёнки
Всего несколько самых простых ингредиентов, и вкуснейший десерт на зиму, которому уже более ста лет, будет готов. Хозяюшки Златоуста опробовали этот рецепт, сегодня вновь особо модный у фудблогеров, и остались довольны. «Златоуст.инфо» узнал, как готовить лакомство со вкусом свежих яблок, молока и ванили.
«Понадобится два с половиной килограмма яблок (можно самых неприглядных и недорогих), 100 граммов сахара, полстакана воды и полбанки сгущёнки, - рассказала «Златоуст.инфо» многодетная мама Светлана К. – Для особого тонкого аромата добавляю ещё три столовых ложки ванильного сахара».
Очистите и произвольно нарежьте яблоки, влейте воду и тушите всё под крышкой на медленном огне минут 40. Затем измельчите массу блендером, добавьте обычный и ванильный сахар, доведите до кипения. Добавьте сгущёнку и проварите еще пять минут, помешивая. Для долгого хранения лучше закатать этот десерт, один в один похожий на магазинную «Неженку», в стерильные банки.
10:39 Вчера
«Бобр одобряет»: жители Златоуста нашли самые смешные ценники
Златоустовцы – народ в большинстве не только внимательный и грамотный, но и с отличным чувством юмора. «Златоуст.инфо» убедился в этом, изучив забавные ценники и подписи к ним, сделанные подписчиками нашего портала.
«Сожрал Гаврила две ватрышки, Гаврила от отрыжки слёг…», - прокомментировал ценник из пекарни житель Златоуста Николай Студнев, приславший нам фото этой выпечки. Другая наша землячка Валентина уточнила: «Не ватрышка, а вытрушка - сами язэка ни знают а тудажы бес граммматное пакаление!!!». «Логично: открытая - это ватрУшка, а закрЫтая - ватрЫшка, от слова «крышка», - поддержала Лариса Сендерова.
Ценник на «мясной» сахар особенно понравился кузюкам. Они так прокомментировали особую сладость: «Чай с лимоном - для слабаков, настоящие гурманы пьют чай с мясом», «Это новая разработка оборонной промышленности. Куда там китайцам с их лапшой!». Конфеты «Визит бабаев» запечатлела Валерия Т., подписав свой снимок так: «Отлично зайдут в качестве угрозы». Неизвестные синие лакомства «со вкусом ветки» автор фото, Никита Горячев, охарактеризовал как «Бобр одобряет».
Другие смешные ценники, которые находили наши подписчики: «Огурцы упырчатые», «Свежие куросаны», «Чебыреки с мясом говядины». Что это за зверь такой – говядина, остается лишь догадываться, а всем нашим подписчикам спасибо, что повеселили!
Фото: Николай Студнев, Лариса Сендерова, Валерия Т., Никита Горячев, специально для «Златоуст.инфо».
15:09 28.08.26
Кто нужен стране: девятиклассников Златоуста «выдавили» в колледжи
Промышленности страны нужны рабочие руки, поэтому школы – по крайне мере, в регионах – получили рекомендации «сократить число учеников, продолжающих обучение после девятого класса». На условиях анонимности педагог одной из школ Златоуста рассказала «Златоуст.инфо» о новшестве, которое считает неверным.
«В последние два года отношение к девятым классам изменилось, - отметила учитель. – «Нужно развивать среднее профессиональное образование!» - говорят нам. Рекордное количество ребят, которые нынче подали заявления в колледжи Златоуста, - тому подтверждение. «Не надо троечникам идти в десятый» - нам напрямую этого не говорят, конечно, но задача поставлена именно такая. По сути, мы исподволь «выдавливаем» ребёнка в колледж, потому что государству остро требуются сегодня сварщики, электромонтеры, операторы станков с ЧПУ… А если через десять лет экономике понадобятся совсем другие специалисты?».
Ещё одним минусом «принудительной» и настойчивой ориентации на колледжи педагог считает то, что многие девятиклассники лишаются права самим определиться с выбором профессии. За два года в школе они успели бы принять взвешенное решение, а от них требуют определиться сразу после девятого класса.
13:50 28.08.26
На линейки 1 сентября пригласят только три класса
Все праздничные мероприятия в День знаний в Челябинской области пройдут только в помещениях. Об этом региональный министр образования Виталий Литке доложил губернатору на заседании комиссии по чрезвычайным ситуациям, темой которой стала подготовка к новому учебному году.
«Праздничные линейки в День знаний в Челябинской области пройдут для учащихся 1, 9 и 11 классов в помещениях образовательных организаций», — сообщил министр.
Все обследованные комиссиями 2948 образовательных учреждений к 1 сентября готовы и получили паспорта безопасности. Исключение - три детских сада и пять школ, где сейчас продолжается капитальный ремонт.
12:28 28.08.26
Сегодня православные отмечают Успение Богородицы
И хотя «успение» переводится со старославянского как «мирная кончина», этот день в православии относится к числу 12 двунадесятых (главных) праздников. Ведь событие «успения» символизирует воссоединение матери Христа с Богом, её переход от земной конечной жизни к вечному небесному существованию.
В этот день заканчивается Успенский пост. Однако, если 28 августа выпадает на среду или пятницу, верующим все равно не разрешается есть мясо и молочные продукты – только рыбу.
По народным приметам считалось, что Успение – последний день отлёта ласточек, а лягушки с этого момента перестают квакать.
По погоде этого дня судили про будущее бабье лето. Так, если в этот день тепло, то с 11 сентября начнутся дожди. Дождик в этот день обещает теплую и сухую середину сентября, гроза — раннюю и дождливую осень, а если на Успение много паутины, снега зимой будет мало.
09:42 28.08.26
В избиркоме Челябинской области сообщили об ажиотаже среди желающих голосовать из дома
Сейчас, по данным избирательной комиссии, общее число заявлений, поданных на дистанционное электронное голосование (ДЭГ) и по системе «Мобильный избиратель», приближается к 89 тысячам.
Желание голосовать, не выходя из дома, изъявили уже 83 431 человек, которые подали заявления через портал Госуслуг. Ещё 5 574 человека намерены воспользоваться механизмом «Мобильный избиратель», который позволяет проголосовать на любом удобном участке, если в дни голосования 18, 19 и 20 сентября не будет возможности сделать это по месту регистрации.
Приём заявлений идёт до 14 сентября. С 9 по 14 сентября заявления на участие в голосовании через «Мобильный избиратель» также будут принимать участковые избирательные комиссии.
Дистанционное голосование будет доступно с 8:00 18 сентября до 20:00 20 сентября на портале vybory.gov.ru. Проголосовать можно с помощью любого устройства с доступом в интернет – компьютера, планшета или смартфона.
08:05 28.08.26
Жителя Златоуста оштрафовали за дебош в поезде
Горожанин и его попутчик – ранее судимый за грабёж челябинец – всю дорогу пили, хамили проводникам и мешали другим пассажирам.
На станции Сургут начальник поезда Новый Уренгой–Уфа вызвал транспортную полицию. Но разгорячённый алкоголем житель Челябинска обматерил полицейского и отказался покидать вагон.
Сургутский городской суд арестовал дебошира на 10 суток. Златоустовца оштрафовали за мелкое хулиганство.