- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
10:58 Сегодня
В Златоусте задержали серийного магазинного воришку
Об участившихся кражах в полицию сообщили сразу два директора магазинов одной торговой сети. Товар с полок начал исчезать каждый день, причём неизвестный несун не стеснялся и брал по-крупному. Всего за четыре дня торговым точкам был нанесён ущерб в 19 тысяч 366 рублей.
Так, 9 мая с полок исчезли 15 упаковок сыра и чай на 3500 рублей. 10 мая — 12 брусков сливочного масла и 14 плиток шоколада почти на 6600 рублей. 11 мая — банки кофе и форель на без малого 4000 рублей. 12 мая из-за новоявленного «оптовика» магазин понёс убытки на 5300 рублей.
«Проведя расследование, участковые установили: всё это – дело рук одного человека. Затем оперативники вышли на след и задержали подозреваемого. Им оказался 48-летний местный житель, не работающий, ранее судимый за преступления имущественного характера», - сообщили в златоустовском ОМВД.
Гражданин признался: свою добычу он продавал, а деньги – тратил. Возбуждено уголовное дело, до суда мужчину отпустили под обязательство о явке. В полиции предупреждают: к ответственности могут быть привлечены и покупатели краденого, для которых в Уголовном кодексе есть соответствующая статья.
09:44 Сегодня
В санатории под Златоустом началась детская оздоровительная кампания
Сегодня в «Металлург» приехала первая смена – 314 ребят из разных городов Челябинской области получили путёвки бесплатно по линии социальной защиты. В этом году на оздоровительную кампанию из регионального бюджета направлено более 250 миллионов рублей, на которые закуплено свыше 4800 путёвок.
«Мы сохранили все основные направления отдыха для школьников. Дети в трудной жизненной ситуации, дети из малоимущих семей, сироты, ребята, оставшиеся без попечения родителей, получают бесплатные путёвки в загородные лагеря через управления социальной защиты. Тем, кому оздоровление необходимо по медицинским показаниям, независимо от дохода семьи, мы предоставляем путёвки в санатории», - сообщила министр социальных отношений Челябинской области Наталья Лугачева.
Подать заявление на получение бесплатной путёвки родители могут на портале Госуслуг.
Специальные оздоровительные заезды для детей-инвалидов проходят и в златоустовском центре социальной помощи семье и детям «Родные ладошки». Для оформления путёвок нужно обращаться в управления социальной защиты по месту жительства.
08:34 Сегодня
В школах России появится учебник по физкультуре
Работа над созданием государственного учебника по этому предмету началась после утверждения единой программы обучения, сообщил в беседе с журналистами РИА Новости министр образования Сергей Кравцов.
«Предмет «Физическая культура» не менее значим, чем те, что школьники сдают на государственной итоговой аттестации. Он способствует физическому развитию учеников, нравственному воспитанию, прививает положительное отношение к здоровому образу жизни. Поэтому мы продолжим работу по повышению статуса учителя физкультуры. Также считаем важным расширение возможности для школ приглашать известных спортсменов, чтобы они своим примером продвигали любовь к спорту», – подчеркнул министр.
С 18 по 22 мая в Тульской области проходит Всероссийский съезд учителей физической культуры, участниками которого стали более 600 городских и сельских педагогов из 86 регионов России.
Делегацию Челябинской области возглавляет директор Краснооктябрьской школы посёлка Ишалино Аргаяшского района Андрей Саломатин. В апреле ученики школы отличились в финале Всероссийской олимпиады по физкультуре - десятиклассник Александр Волобушко стал победителем, ещё семь ребят – призёрами.
06:51 Сегодня
Выходные в Златоусте: концерты - на любой вкус!
23 мая, суббота
В 13-00 в парке «Крылатко» - игровая программа «Веселые тропинки мая».
В 16-00 в ДК «Булат» - юбилейный концерт духового оркестра ДМШ-2.
В 16-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт студии современной хореографии «Рондо».
В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «Пять вечеров».
24 мая, воскресенье
С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – выставки «Город ажура», «Защищая Отечество».
С 13-00 на стадионе «Металлург» - спортивный праздник «День массового футбола».
В 15-00 в ДК «Булат» - концерт шоу-группы «Конфетти».
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Лео и Тиг. Дорога на Байкал » (0+), «Своя в доску» (6+) По «Пушкинской карте»: «Своя в доску» (6+), «Ждун-2» (6+), «Ангелы Ладоги» (12+), «Литвяк» (16+), «Семь вёрст до рассвета» (16+), «Лео и Тиг. Дорога на Байкал» (0+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:31 Вчера
В Златоусте назвали победителей конкурса «Народный доктор»
Итоги подвели в Собрании депутатов округа по итогам голосования, которое проходило на двух онлайн-площадках: платформе обратной связи и официальном сайте мэрии.
В тройки лидеров вошли:
в номинации «Любимый доктор»:
- Наталья Бородина, врач-офтальмолог консультативно-диагностического отделения;
- Андрей Рогов, врач-кардиолог стационара №1 кардиологического отделения;
- Ираида Петунина, заведующая женской консультацией №2, врач-акушер-гинеколог.
в номинации «Лучший фельдшер»:
- Наталья Зайцева, фельдшер отделения организации медпомощи в образовательных организациях;
- Кирилл Никульников, фельдшер скорой медицинской помощи;
- Анна Зайцева, фельдшер скорой медицинской помощи.
в номинации «Лучшая медицинская сестра»:
- Наталья Мухорина, медсестра процедурной стационара №1 кардиологического отделения;
- Анастасия Горчукова, участковая медсестра кабинета врачей-педиатров;
- Людмила Мухина, медсестра офтальмологического кабинета поликлиники на станции Златоуст.
Награды победителям вручат на торжестве в честь Дня медицинского работника.
15:02 Вчера
Грядки в радость: садоводам Златоуста советуют начинать сезон постепенно
И на первых порах дозировать физическую нагрузку. Советы о том, как не уехать из сада в стационар, дала фельдшер Центра здоровья и специалист по адаптивной физической культуре Юлия Беляева.
«Стартовать лучше плавно: в первый выходной – не более 30-40 минут лёгкой работы, затем каждые 2–3 дня можно прибавлять не более 15-20 минут, - рекомендует специалист. – Комбинируйте виды нагрузок. Так, длительная статическая работа увеличивает нагрузку на костно-мышечную систему, а длительные аэробные нагрузки могут привести к увеличению частоты сердечных сокращений. Не забывайте об отдыхе – делайте передышки в 10-15 минут после каждых 25-35 минут работы».
Помощниками садовода могут стать наколенники, которые обязательны при прополке и высадке рассады. Они снижают нагрузку на коленные суставы до 40 процентов. Садовый стульчик убережет от болей спину. Шляпа с полями защитит голову и шею от перегрева.
Кстати, в жару и при сильном солнце работать с 12:00 до 16:00 можно только в тени или с перерывами каждые 15 минут. Медик также настоятельно рекомендует не игнорировать тревожные сигналы, которые подаёт организм. При боли или дискомфорте за грудиной, одышке, головокружении, «мушках» перед глазами, шаткости походки, тошноте, слабости, невозможности стоять прямо, сильном сердцебиении или перебоях пульса нужно сразу прекращать работу.
«При появлении симптомов немедленно сядьте или лягте в тени, выпейте воды; если через 10 минут состояние не улучшится — вызовите скорую (103) или обратитесь в приёмный покой, даже при улучшении посетите терапевта на этой неделе», – рекомендует Юлия Беляева.
13:49 Вчера
От стресса и усталости: жители Златоуста «подсели» на магний
Новая привычка многих жителей Златоуста, которые заботятся о своём здоровье, - постоянно принимать БАДы с магнием. «Модные» коучи из Интернета внушают нам, что этот «крайне дефицитный» минерал в пилюлях, особенно весной, жизненно необходим каждому – «для спокойствия и энергии». «Златоуст.инфо» узнал, так ли это.
«Магний действительно важен для здоровья, поскольку помогает поддерживать в норме кровяное давление, отвечает за крепкие кости и стабильный сердечный ритм, - заявила нашему порталу врач-терапевт с 25-летним стажем работы Марина Куликова. - Вопреки расхожему мнению, он не помогает от тревоги и стресса. Магний участвует в синтезе белка, проведении нервных импульсов и стабилизирует уровень сахара в крови. Нужен ли он в виде дорогих добавок, абсолютное большинство которых – «пустышки»? Врачи в этом вопросе единодушны – нет. Большинство людей без труда получают дневную норму магния из пищи - растительных продуктов, в том числе зелени, орехов, бобовых, цельнозерновых хлопьев».
При сбалансированном и разнообразном питании дефицита магния не будет. Ежедневная норма его потребления настолько минимальна, подчеркнула врач, что никакие БАДы не нужны. Магний внутривенно используется только в стационаре для неотложной помощи. Дефицит магния (гипомагниемия) может возникать лишь по двум причинам: приём некоторых препаратов или токсическое воздействие (в частности, алкоголь) либо редкие генетические синдромы. А вот переизбыток магния может вызывать серьезные побочные эффекты.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74