$ - 81.13 руб.
€ - 95.10 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:30 Сегодня
Златоустовская «Динамо-Уралочка» победила в международной Суперсерии
После долгого перерыва команда сыграла два матча с соперницами из венгерского клуба «Дунауйварош». Наблюдать за противостоянием смогли сразу в двух городах. Первая встреча стала домашней – 13 ноября на площадки Центра олимпийской подготовки «Динамо-Уралочка» на радость всем обыграла гостей со счётом 14-13. На следующий день на воде челябинского «Строителя» коллективы разошлись вничью – 15-15. Но задел позволил нашим землячкам в честь 40-летия клуба сделать себе и поклонникам подарок в виде победы в международной ватерпольной Суперсерии-2025. «Спасибо губернатору и правительству Челябинской области. Благодаря им нам удалось “прорубить окно” в Европу и пригласить на Южный Урал топовый и сильный клуб. Благодарю и команду “Дунайварош” за то, что приняли наше приглашение и показали в двух матчах мастерство экстра-класса, обе игры держали зрителей в напряжении», - цитирует пресс-служба клуба «Динамо-Уралочка» главного тренера Михаила Накорякова.  
09:30 Сегодня
Вам грамота: в МВД предупреждают о новой схеме обмана
По данным Киберполиции, телефонные аферисты всё чаще звонят пенсионерам и рассказывают им о якобы положенной грамоте и выплате как ветеранам труда. «Пенсионерам звонят, представляясь сотрудниками мэрии, и сообщают о "положенной выплате ветеранам труда", вручении грамоты и иных наград, но для их получения необходимо зарегистрироваться в личном кабинете и продиктовать персональные данные», — говорится в сообщении официальной группы Управления по организации борьбы с противоправным использованием информационно-коммуникационных технологий МВД РФ. В полиции напоминают: сотрудники администраций никогда не запрашивают по телефону никакой личной информации или кодов из СМС. Кроме того, «личный кабинет» для получения выплат создаётся не по звонку, а через портал Госуслуг или при личном визите в МФЦ. Ранее стало известно, что златоустовские пенсионеры стали жертвами другой схемы мошенников – те предложили пожилым людям «обновить телефоны для сети 5G». В результате супруги лишились 9 миллионов рублей, ещё одна пострадавшая - 145 тысяч.  
08:30 Сегодня
Златоустовскую школу отметили за высокую культуру оценивания
Знак «Высокая культура оценивания» получили 11 учебных заведений Челябинской области. Среди них – златоустовская школа №10 с углублённым изучением иностранного языка, а также школы Магнитогорска, Сатки, Челябинска. Лучших выявляли в рамках проекта «Знак качества образовательных организаций» за высокие образовательные результаты и объективность при проведении оценочных процедур. «Знак отличия станет не только признаком достижений школы, но и дополнительным стимулом для повышения качества образования, а также укрепит доверие родителей и общественности к образовательным организациям и к системе российского образования в целом», - так анонсировал новый проект глава Рособрнадзора Анзор Музаев. «Знаком качества» за результаты отмечены гимназия № 80, лицей № 11 и Физико-математический лицей № 31 – все из Челябинска, гимназия № 127 из Снежинска и лицей № 13 из Троицка.
07:30 Сегодня
Златоустовское предприятие оштрафовали на миллион
Решение взыскать с одного из промышленных предприятий принял Челябинский суд. Поводом стал причинённый атмосферному воздуху ущерб. Расчет ущерба произвели специалисты Министерства экологии Челябинской области. Отмечается, что с работающей с 2022 года промплощадки по жалобам местных жителей регулярно выбрасываются опасные для здоровья вещества. За эти нарушения организация не раз привлекалась к ответственности прокуратурой, Роспотребнадзором, региональным Министерством экологии.  
06:30 Сегодня
Всё сами: большинство жителей Челябинской области платят за детские занятия спортом
Для 58 процентов южноуральцев занятия детей спортом влетают в копеечку: родители вынуждены доплачивать за тренировки, поездки на сборы и соревнования, а также вносить оргвзносы. Это выяснилось в ходе опроса о системных проблемах, который Народный фронт провёл накануне заседания Совета по развитию физической культуры и спорта. По данным исследователей, расходами на занятия или соревнования всё не заканчивается. Так, 72 процента родителей сообщили, что им приходится покупать форму для тренировок, 31 процент приобретает форму и для соревнований, больше половины платят и за специальную обувь. Что касается доступности секций, то с этим всё хорошо. Правда, только в крупных городах. Потому что 46 процентов опрошенных заявили: там, где они живут, бесплатных секций по интересующим их видам спорта нет. А 23 процента ответили, что в их населённом пункте бесплатных секций нет вообще. 
13:02 Вчера
Только чур, здоровым: хотят ли жители Златоуста стать долгожителями
Жительница Златоуста, у которой свекрови скоро стукнет 99 лет, рассказала «Златоуст.инфо», почему она никому не желает долголетия без прилагательного «активного».  «Нам все говорят: как вам повезло, у вас бабушка жива, даст бог, скоро столетие отметите! – на условиях анонимности поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Г. – В чём нам повезло, так только в том, что она не лежачая. В остальном все кошмарно. Она может при моих сыновьях-подростках разгуливать по квартире голая, петь матерные частушки, сходить в туалет в постель или на ковер, а после того, как свекровь поест, кухню надо «генералить». Нас узнает редко, чаще спрашивает: «А ты кто?». Ночами мешает всем спать, бродит по дому, но часто спотыкается и падает. Приходится вставать и поднимать. Это просто издевательство над семьёй, а не «везение». На предложение сдать бабушку в деменции в интернат для престарелых муж Г. отвечает: даже не думай, это предательство!  На вопрос, хотят ли они быть долгожителями, другие златоустовцы отвечали «Златоуст.инфо» примерно одинаково.  «Хочу, только, чур, здоровым! – отметил 45-летний Валентин Ромашин. - Сохраняя подвижность и здравый ум - да. В деменции, на таблетках, перемещаясь только от туалета до кровати, - нет». «Мне за 60, и я уже живу с лозунгом «Если ты проснулся и у тебя ничего не болит, значит, ты умер», - заявила пенсионерка Елена Сергеевна. - Так что жить больше ста лет хорошо, только если ты смолоду берег каждую клетку своей тушки. И если у тебя накоплено денюжек на поддержание организма в тонусе и в старости».
09:39 15.11.25
Фанаты Союза: что заставляет жителей Златоуста тосковать по СССР?
Несложно заметить, что с каждым годом всё больше жителей страны, в том числе и златоустовцы, с ностальгией вспоминают советские времена. Причем, не только взрослые и пожилые люди, но и молодые, уже не заставшие советского государства. «Златоуст, инфо» спросил у земляков, откуда возникли такие чувства? «Тенденцию подхватывают блогеры, которые всячески идеализируют эпоху «строительства социализма» и показывают еёбезоблачным временем, - считает педагог одного из колледжей Златоуста Ольга Сукачева. – Они воссоздают целиком «советские» квартиры, покупая детали интерьера, игрушки и одежду того времени на блошиных рынках, и снимают там свои рилсы. Им по 25-30 лет, у них миллионные просмотры, но хочется спросить: а у вас-то откуда такая истерическая ностальгия по СССР? Никто не может тосковать по тому, чего не знает, в том числе, и другое поколение, не жившее в СССР». «В СССР было спокойно, а сейчас ад: санкции, цены скачут галопом, ипотеки, мошенники, «химозная» еда, нет бесплатной медицины, образования, всё большее обнищание народа, - заявил «Златоуст.инфо» пенсионер, бывший железнодорожник Иван Михайлов. - И мы все в тревоге, скоро ли ядерный гриб возникнет на горизонте... Вот и весь секрет ностальгии по временам, когда всего этого не было! Мы жили с уверенностью в своём завтра, со стабильными зарплатами, работникам выделялись квартиры, преступность была низкая, а рождаемость - высокая». «Плёночные фотоаппараты, кассеты, пластинки, плееры и CD-диски со старыми фильмами, приставки «Денди» и магнитофоны, советский фарфор и хрусталь - все эти вещи сейчас растут в цене, - отметила графический дизайнер Алена Оленичева. - Маркетологи очень быстро прочуяли, сколько денег можно заработать на анемое - явлении, хорошо показанном в фильме «Ночь в Париже». Его герой постоянно испытывает ностальгию по Парижу 1920-х, хотя в это время никогда не жил. Анемоя - тоска по идеализированному прошлому, которое сейчас приняло огромный размах». «Не усложняйте, - парирует преподаватель истории Сергей Марков. - Люди просто сожалеют по временам, когда богатые хоть и были, но своей роскоши не выпячивали. И нищему большинству было не так обидно. В СССР была элита, царьки, но на нихимелась управа. Вы можете вообразить, чтобы тогда какая-то шишка посмела цинично и прилюдно заявить, что пенсионеры и «на макарошках проживут»? Что государство молодёжи «ничего не должно и родителей не просило вас рожать»? Курс на Запад, который был в последние 30 лет, не оправдал себя. Вдруг выяснилось, что нужно было идти по пути СССР и не надеяться на то, что Запад нам поможет. Но «советский» путь давноразвален...».