$ - 76.25 руб.
€ - 89.14 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:27 Сегодня
Предъявите: зачем у жителей Златоуста проверяют смартфоны
Некоторые жители Златоуста с возмущением сообщили: на вокзале и автовокзале сотрудники полиции попросили у них предъявить к осмотру смартфон. «Златоуст.инфо» выяснил, имеют ли правоохранители на это право.            «Законно ли требование предъявить смартфон? – недоумевает житель Златоуста Вадим Т. – Никогда раньше от меня не требовали этого делать: полицейским было достаточно паспорта и билета. Что это за новшество?».            «Сотрудники полиции имеют право на досмотр электронных устройств граждан на объектах транспортного комплекса, - пояснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. - Таким правом силовиков наделил приказ Министерства транспорта России. Это стандартная мера безопасности. Цель проверки – убедиться, что устройство – работающий смартфон, а не его муляж, который может использоваться для транспортировки запрещённых предметов».  Важно знать: полицейские вправе осмотреть телефон, но не могут просить о его разблокировке, и тем более – о предъявлении какой-либо личной переписки. Достаточно просто включить экран и продемонстрировать стражам порядка, что гаджет – в рабочем состоянии.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
14:22 Сегодня
Операция «Высылка»: в Златоусте всё меньше мигрантов
Масштабная операция «Высылка» по борьбе с нелегальными мигрантами продолжается в Златоусте, как и в других городах Южного Урала. Сколько человек депортировано, и куда сообщать о нарушениях миграционного законодательства, узнал «Златоуст.инфо».  «Стройки, объекты торговли, автовокзалы, стоянки такси и транспортные предприятия – все эти объекты, где трудятся приезжие, проверяются полицейскими ежедневно, - сообщили «Златоуст.инфо» в областном полицейском главке. – По фактам выявленных нарушений миграционного законодательства возбуждено 180 уголовных дел, депортированы или ждут выдворения на родину 248 иностранцев. Еще 480 мигрантам по решению суда запрещён въезд на территорию нашей страны».  Эта работа, подчеркнули стражи порядка, уже принесла свои плоды: количество преступлений, совершённых в Челябинской области иностранными гражданами-нелегалами, за первый квартал этого года сократилось вдвое, по сравнению с тем же периодом 2025 года. Полицейские просят всех, кто владеет информацией о мигрантах, находящихся в нашем крае незаконно, позвонить по номерам ГУ МВД РФ по Челябинской области: 8 (351) 733- 57-99 либо 8 (351) 733-57-74.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:53 Сегодня
В златоустовском техникуме капитально отремонтируют общежитие
А пока руководство учебного заведения ищет разработчика проектной документации. На подготовку необходимых бумаг и прохождение государственной экспертизы, отмечается на портале закупки.гоу, будет направлен 1 миллион 420 тысяч рублей. Эти средства техникум технологий и экономики получил в виде субсидии из областного бюджета по госпрограмме «Развитие профессионального образования в Челябинской области». В размещённых на портале конкурсных документах говорится, что завершить работу над документами исполнителю предстоит до 31 июля, а к 31 октября предъявить положительное заключение госэкспертизы. В четырёхэтажном общежитии 1959 года постройки на улице Карла Маркса, 39, планируется полная замена всех коммуникаций, полов, задвижек на пластиковых окнах, а также отделка комнат и санузлов. Кто именно займётся разработкой проекта станет известно после 17 апреля.
10:42 Сегодня
Златоуст готовится принять финал конкурса воспитателей
Право стать площадкой для проведения заключительного этапа областного конкурса профессионального мастерства «Педагог года в дошкольном образовании – 2026» Златоуст получил после того, как воспитатель детского сада №87 Ольга Динисламова стала абсолютным победителем прошлогоднего форума. «Участники из двадцати девяти муниципальных образований Челябинской области приедут в город 20 апреля. На протяжении пяти конкурсных дней им предстоит продемонстрировать свой педагогический опыт и профессиональные качества», - сообщили в городском Управлении образования и молодёжной политики. Наблюдать за ходом конкурса можно будет в его сообществе во ВКонтакте, где организаторы обещают прямые трансляции события.
09:23 Сегодня
Жители Златоуста могут рассчитывать на новую семейную выплату
Заявления от семей с двумя и более детьми будут принимать уже с 1 июня. Получать ежегодную поддержку смогут работающие родители с доходом не выше 1,5 региональных прожиточных минимума. Кроме зарплаты, в доход семьи учтут доход от предпринимательства, пенсии, пособия, стипендии и алименты. Подать документы на назначение новой выплаты можно через портал Госуслуг, отделения МФЦ или лично в клиентских офисах Социального фонда России. «Для получения семейной выплаты требуется гражданство РФ как у родителей, так и у детей. Родители должны иметь документально подтверждённый трудовой доход за предыдущий год и уплатить с него НДФЛ. Отсутствие задолженности по уплате алиментов также является обязательным условием. Родители, лишенные родительских прав, не смогут претендовать на такую выплату», - отметили в Социальном фонде. Там также уточнили: право получить новую выплату есть у обоих работающих родителя, включая усыновителей, опекунов и попечителей. Но только в том случае, если взрослые не являются самозанятыми и индивидуальными предпринимателями, которые используют специальные налоговые режимы и не имеют других облагаемых НДФЛ доходов. Подтверждать право на получение выплаты потребуется ежегодно.
15:06 Вчера
Цените время: почему всё больше выпускников Златоуста выбирают колледж
Побеседовав с родителями юных жителей Златоуста, которые в этом году закончат 9 класс, «Златоуст.инфо» выяснил: многие семьи, ранее планировавшие, что их наследник пойдёт в 10 класс, решили отказаться от этой идеи. Что движет горожанами?            «И мы, и многие наши знакомые, у которых дети заканчивают 9 класс, приняли решение, что нашим сыновьям и дочкам не стоит продолжать учёбу в 10-11 классах. Решили поступать в колледж или техникум, - пояснила «Златоуст.инфо» мама будущего выпускника Екатерина Ткаченко. – Наши дети учатся без троек. Однако мы изучили наличие бюджетных мест в вузах, которые могли бы подойти, а также неподъёмную для нас стоимость платного обучения, и пришли к выводу: учёба в 10 и 11 классах станет пустой потерей времени, по принципу «так принято». Даже если мы выложим кругленькую сумму на подготовку к ЕГЭ у репетиторов, шансы поступить «на бюджет» мизерны».            Почти все бюджетные места предназначены детям участников СВО, абитуриентам с особенностями здоровья или из новых регионов России. Чтобы попасть на бесплатное обучение, недостаточно учиться без троек – надо быть «почти вундеркиндом», считает мама девятиклассника.            «Зачем тратить два года, если можно сразу начать получать востребованную профессию? – поддержали её другие родители. – Набор специальностей широк, можно выбрать по душе. А если желание получить высшее образование не пройдёт, то это реально сделать и после колледжа».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:02 Вчера
«Уничтожал пачками»: как житель Златоуста бросил курить за один день
Никотиновые пластыри, постепенное сокращение числа сигарет, гипноз и иглотерапия – когда ничего из этого арсенала для тех, кто решил расстаться с никотином, не помогли жителю Златоуста с 25-летним стажем курения, он принял решение бросать резко – «на силе воли». Специально для «Златоуст.инфо» мужчина рассказал, как ему это удалось. «Очень дорого и очень вредно – эти два мотива стали для меня решающими, когда я надумал перестать, наконец, дымить, - поделился с нашим порталом 45-летний металлург Сергей К. – Курил примерно пачку в день. Подсчитал свои затраты на покупку сигарет и ужаснулся, а ведь они постоянно дорожают… Кроме того, меня «клюнул жареный петух»: по утрам стал кашлять с вязкой мокротой, а это, как известно, первый признак ХОБЛ. Когда перепробовал пластыри, иглы и снижение числа сигарет (толку – ноль), то однажды просто достал из кармана пачку, сломал пополам все оставшиеся сигареты и решил: всё, больше ни одной».  Первые три дня были для Сергея адом: по ночам снилось, что закуривает. По сто раз на дню он готов был заключить с собой сделку: затянуться «хотя бы разик». К концу первой недели стало легче. Потом накаты были реже и реже, но через два месяца наш земляк чуть было не сорвался: уже взял в руки сигарету, но потом спросил себя: зря, что ли, мучился, чтобы все насмарку? Снова начнёшь уничтожать «раковые палочки» пачками?  «Мотивацией стала поддержка семьи, а также счётчик в телефоне – я каждый день записывал, сколько прожил «чистых» дней, - продолжил Сергей. - Очень помог форум «Не курим!», где товарищи по несчастью поддерживают друг друга. Эти люди понимают, что такое «никотиновая ломка» и зверский аппетит на первых порах. Самое главное для бросающего – осознать, что одна сигарета (затяжка) — это провал. Во всём остальном помогут люди, которые уже избавились от зависимости. Не курю уже полгода!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74