- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
09:22 Сегодня
В Златоусте открылась «Лаборатория юного космонавта»
Новая программа стартовала на базе Центральной детской библиотеки, где благодаря нацпроекту «Семья» не так давно открылось новое книжное пространство. Впрочем, здесь есть не только полки с книгами, но и самая настоящая исследовательская площадка с цифровым оборудованием.
«Первые занятия посвятили звуку, затем юные гости узнали об устройстве цифрового микроскопа и поняли, как его использовать. Немало интересного приготовили для подрастающих ученых и в ноябре - ребята узнают много нового о температуре и полезных микроорганизмах», - рассказали в ЦГБ.
Кроме теоретических занятий юные исследователи могут проводить наблюдения и эксперименты, делая первые шаги в науку.
08:14 Сегодня
В Златоусте нашли ещё одно тёмное пятно
Это свежеуложенный тротуар, ведущий к магазину «Кристалл» в районе горбольницы. Правда, благоустройство там завершилось с большим опозданием. Объект должны были сдать 1 августа, но закончили только в октябре.
Зато фонари установили ещё в сентябре, хотя они до сих пор не подключены к сети, утверждают жители района. Информации о том, когда новая дорожка выйдет из тьмы, нет.
Это осенью златоустовцы жалуются на отсутствие уличного освещения во многих частях города. Так, погасли светильники вдоль тротуара на восьмой линии проспекта Гагарина, нет света на 1-й Кедровской и Нагорных, почти наощупь приходится передвигаться по прогулочной дорожки вокруг Тарелки.
07:07 Сегодня
Златоустовская литстудия «Первоцвет» победила в международном конкурсе
Его итоги подвели организаторы. Среди них - Министерство обороны и Министерство образования и науки, Всемирный Русский Народный Собор, Союз писателей России, Издательский совет Русской Православной Церкви, Центр адмирала Фёдора Ушакова.
Награды лауреатам XXII Международного литературно-художественного конкурса для детей и юношества «Гренадеры, вперёд!» вручили на торжественной церемонии в Союзе писателей.
Юбилейную книгу-альбом «Любимые и родные», которую создали участники студии «Первоцвет» под руководством Людмилы Бондаренко, жюри отметило в номинации «Образ и память». В творческую группу вошли ученики 4-11 классов школы №15 Анастасия Векшина, Максим Векшин, Александр Порецков, Дмитрий Коляда, Екатерина Кехтер, Тимофей Макашев, Анастасия Якимова, Владислав Макеев, Ксения Сайгина, Лолита Пронько, Екатерина Истомина и Кирилл Ершов.
Девиз конкурса в этом году звучал так: «Идти дорогою добра и правды». В числе победителей были ребята из Москвы, Волгограда, Ростова, Тюмени, Мариуполя, Луганска, Рязани, Донецка, Кемерово, Сарова и других.
07:51 Вчера
Долой сайдинг: жители Златоуста вновь полюбили резные «очи дома»
К счастью, прошли времена, когда люди, купив частный дом, первым делом безжалостно отрывали наличники и обшивали жилище сайдингом, приговаривая: «Мы ж не деревенские лохи!», «Сколько грязи этот хлам собирает, да и жуки его жрут!». Сейчас, как узнал «Златоуст.инфо», златоустовцы, напротив, разыскивают умельцев, которые способны воссоздать кружевные «очи дома».
«Давно мечтала купить частный дом и переделать его так, чтобы был похож на родительский (которого уже давно нет), - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Седьмого жилучастка Златоуста Наталья Никонова. – У меня сохранилось лишь старое фото, и я была бы счастлива найти мастера, который сможет повторить эти наличники из моего детства».
Соседи Натальи, чьи окошки обрамлены красивым кружевом, подсказать мастера не могут – их наличникам много десятилетий. Хозяева для сохранности регулярно и бережно покрывают их особой пропиткой против гниения и жучков, время от времени заново красят.
«Я даже не знаю, чем создавали раньше эту деревянную ажурность – стамеской, ручным лобзиком? – продолжила наша собеседница. – Не в курсе и расценок, хотя понимаю, что такая кропотливая и сложная ручная работа будет очень дорогой. Прошу тех, кто «в теме», подсказать: реально ли повторить этот орнамент наличников на современных деревообрабатывающих станках?».
Фото: Наталья Никонова, специально для «Златоуст.инфо»
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:11 07.11.26
По зову сердца: студенты-медики Златоуста помогли обездоленным землякам
Достойный поступок совершили студенты медицинского колледжа Златоуста – по собственной инициативе они собрали большой запас продуктов первой необходимости и привезли этот ценный груз в бесплатную столовую на улице Ковшова. Здесь ежедневно получают бесплатные горячие обеды не менее полусотни нуждающихся жителей Златоуста.
«Будущие медики – это молодые люди с огромным и чутким сердцем, - поделились со «Златоуст.инфо» волонтёры благотворительной столовой на улице Ковшова. - Студенты самостоятельно приняли решение о том, что хотят поддержать тех, кому сейчас трудно, – в первую очередь, пожилых земляков. Две трети тех, кто каждый день приходит в нашу столовую, чтобы получить полноценный горячий обед, - пенсионеры. Ребята приобрели для наших постоянных подопечных столько продуктов, что их хватит не на одну неделю!».
Сотрудники благотворительного фонда, которые работают в столовой «на Ковшова», отметили, что не только благодарны будущим докторам, но и гордятся их великодушным поступком: «Эти парни и девушки на деле доказывают верность призванию медика - помогать тем, кто в беде».
Фото: «Социальная столовая – Златоуст», ВК
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:36 06.11.26
Срочно в шиномонтажку: златоустовских водителей призывают переобуться
Из-за снегопада сегодня до полудня была закрыта трасса от Кропачево до Миасса – туда не выпускали автобусы, маршрутки и грузовики, водителей легковушек ГАИ призывает не выезжать на федеральную дорогу на летней резине и срочно переобуться.
В выходные в Челябинской области ждут похолодание – местами температура может упасть до минус 10. При таком режиме летняя резина, напоминают эксперты, теряет эластичность, а сцепление с дорогой ухудшается.
«Зимние шины обязательны в декабре, январе и феврале. Это единое правило для всей страны. Крайний юридический срок перехода на зимнюю резину – это 1 декабря. С этой даты инспектор ДПС вправе оформить штраф за езду на летних шинах – 500 рублей», – сообщили в отделе пропаганды управления Госавтоинспекции Челябинской области.
Ещё один запрет касается самих шин – смешивать типы резины нельзя, на всех колёсах должны стоять либо шипы, либо «липучки».
15:34 06.11.26
Срочно в шиномонтажку: златоустовских водителей призывают переобуться
Из-за снегопада сегодня до полудня была закрыта трасса от Кропачево до Миасса – туда не выпускали автобусы, маршрутки и грузовики, водителей легковушек ГАИ призывает не выезжать на федеральную дорогу на летней резине и срочно переобуться.
В выходные в Челябинской области ждут похолодание – местами температура может упасть до минус 10. При таком режиме летняя резина, напоминают эксперты, теряет эластичность, а сцепление с дорогой ухудшается.
«Зимние шины обязательны в декабре, январе и феврале. Это единое правило для всей страны. Крайний юридический срок перехода на зимнюю резину – это 1 декабря. С этой даты инспектор ДПС вправе оформить штраф за езду на летних шинах – 500 рублей», – сообщили в отделе пропаганды управления Госавтоинспекции Челябинской области.
Ещё один запрет касается самих шин – смешивать типы резины нельзя, на всех колёсах должны стоять либо шипы, либо «липучки».