$ - 80.60 руб.
€ - 93.70 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:20 Сегодня
В Челябинской области заплатят за обучение 17 тысяч 558 студентов
Большинство из них будут учиться в колледжах и училищах регионального Минобрнауки, куда планируется принять 14 тысяч 347 «очников», 120 мест будут очно-заочными и 795 – заочными, сказано в постановлении правительства области. Там также говорится, что Минздрав обеспечит 1770 мест в очном формате, Министерство культуры – 419 очно и 23 заочно, Министерство социальных отношений – 84 бюджетных места с очным обучением. Еще 240 мест доступны только Минкультуры, из них 192 очные и 48 заочных и только в вузах. Кроме того, выпускники смогут поступить на места, где обучение оплатит федеральный бюджет, или получить целевые направления.  
08:20 Сегодня
Жительница Златоуста позаимствовала чужую карту
Дама отправилась в магазины и успела потратить 2538 рублей 88 копеек. В планы дальнейшего шопинга вмешались полицейские, задержавшие любительницу брать не своё. О пропаже карты правоохранителям сообщил её 84-летний владелец. На подозреваемую сотрудники уголовного розыска вышли, скрупулезно восстановив события предыдущего дня и выяснив, что как раз накануне к дедушке заходила 50-летняя знакомая. Ранее судимая за кражу гражданка дала признательные показания, рассказали в златоустовском ОМВД, и до суда отпущена под обязательство о явке. Рецидивистке может грозить лишение свободы на срок до шести лет со штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей.  
07:20 Сегодня
Жителям Златоуста ответят на вопросы об алиментах
Взыскание алиментов и соблюдение прав и интересов детей станет главной темой единого приёмного дня, который во всех структурных подразделения службы судебных приставов Челябинской области пройдёт в четверг, 20 ноября. «Приём граждан начнётся в 9 часов и продолжится до конца рабочего дня – до 18 часов и будет проходить в формате живой очереди», - сообщили в пресс-центре ФССП. В Златоусте приём состоится по адресу: улица Калинина, 2. 
06:20 Сегодня
Выходные в Златоусте: поздравляем «Уралочку», «Тарелку» и самбистов!
15 ноября, суббота С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставки «Герои нашего времени», выставка одного экспоната «Шедевр в фокусе. Кавказские ущелья Эльбрус и Казбек». В 11-00 в СК «Строитель» - II Открытый инклюзивный физкультурно-спортивный фестиваль «ВСЕ ZА СПОРТ», посвященный Международному дню инвалида. В 11-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2016 г.р.). В 16-00 в ТРК «Тарелка» (1 этаж) – праздничное мероприятие «С днем рождения, «Тарелка»!» с концертом и розыгрышем призов. Вход свободный. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия-карнавал «Венецианские близнецы» (12+). В 18-00 в ДК «Металлург» - группа «Изумруд» с шоу-программой «Дежавю, или Второе пришествие хитов». С 19-00 в РК «Дискавери» (ресторан «Техас») – живой вокал (LERRA). Вход свободный. 16 ноября, воскресенье С 10-00 до 18-00 в Башне-колокольне на Красной горке – персональная выставка картин Надежды Русиновой «Краски странствий». По графику игр в бассейне «Уралочка» - Кубок губернатора Челябинской области по водному поло среди женских команд, посвященный 40-летию клуба «Уралочка». В 10-00 в спортклубе на ул. Островского, 6а – спортивный праздник «День самбо». В 11-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею (2014 г.р.). В 15-00 в ДК «Металлург» - семейная киновстреча с обсуждением. С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка кукол «Народный костюм в миниатюре», выставка книг о войне «О героях былых времен». В 18-00 в краеведческом музее – лекторий «История мужества. Все о войне». История девятая «Война глазами художников». В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов, премьеры недели: «Кролецып и Сурок времени» (6+), «Наш папа - Дед Мороз» (12+), «Попутчики» (12+), «Голосовой помощник» (18+). По «Пушкинской карте»: «Финник-2» (6+), «Горыныч» (6+), «Алиса в Стране чудес» (6+), «Папины дочки. Мама вернулась» (6+), «Наш папа - Дед Мороз» (12+).
18:30 Вчера
Кропите сами: зачем жители Златоуста достают святую воду
Во времена тревог и печалей, что сейчас на дворе, многие воцерковленные жители Златоуста окропляют свои жилища святой водой, уверяя, что им становится легче. Обязательным этот обряд считается при переезде в новый дом, болезни домочадца… «Златоуст.инфо» выяснил, что думают по этому поводу служители культа. «Даю заболевшему ребёнку по ложечке святой воды и окропляю дом», «Добавляю святую воду по чуть-чуть в еду, когда готовлю пищу», «Окропляют стены и особенно углы, когда одолевают тягостные мысли», - всё чаще в соцсетях такими выражениями православные жители Златоуста делятся с собратьями по вере своим опытом. «Златоуст.инфо» заинтересовался: а имеет ли обряд силу, если проводить его, как наши земляки, самостоятельно, без приглашения священника? «Чин освящения дома – священнодействие, которое может совершать только священник, - заявили в Златоустовской епархии. – Однако никто не запрещает верующим самим окропить своё жилище святой водой, набранной после празднования Крещения Господня. В этом нет ничего плохого, но это не считается освящением». Многим после окропления дома действительно становится легче, подтвердили представители РПЦ, ведь вода помогает не сама по себе, а благодаря молитве и помощи Божией.  
17:20 Вчера
В полиции отменили стажёров
Соответствующий закон приняла Госдума. Стажировку заменят на испытательный срок, который может длиться от двух до шести месяцев. В это время новичок будет не только выполнять служебные обязанности, но и проходить обучение под руководством начальника и наставника из числа опытных коллег. «Принятие законопроекта повысит оперативность комплектования подразделений органов внутренних дел. То, что сократится время приема на службу сотрудников за счёт упразднения стажировки на 6 месяцев, то, что сотрудники с первого дня работы будут получать 100-процентное денежное удовольствие, а не 50-процентное, а также установление испытательного срока и корректировка повышения квалификации сотрудников благоприятно отразятся на кадровом составе органов внутренних дел», — прокомментировал зампредседателя Комитета по безопасности и противодействию коррупции Эрнест Валеев. Ранее стало известно, что для работы дознавателем теперь не обязательно высшее юридическое образование, достаточно среднего профессионального. Изменения должны помочь решить кадровую проблему в правоохранительных органах, ускорить набор новых сотрудников и устранить задержки при комплектовании подразделений.
16:30 Вчера
Обоснуй: златоустовцам объяснили, какой перевод считается подозрительным
Закон, согласно которому Федеральная налоговая служба ужесточила контроль за переводами с карты на карту, вступил в силу с 1 июня 2025 года. Но и до того банки были обязаны отслеживать денежные переводы своих клиентов. В каких случаях придётся объяснять, кому и зачем вы отправили средства, узнал «Златоуст.инфо». Главная цель такого отслеживания – борьба с нарушениями «антиотмывочного» законодательства и противодействие мошенникам, напоминают финансовые аналитики. При проверке банки ориентируются на несколько критериев. Так, вопросы могут возникнуть, если физические лица обмениваются переводами на сумму больше 100 тысяч рублей в день и больше миллиона рублей в месяц. Впрочем, заинтересоваться могут и меньшей суммой – в случае, если по одному счёту производится множество входящих и исходящих операций или если он используется только для переводов, без бытовых платежей. «Помимо сумм переводов, среди рекомендуемых Банком России критериев есть и слишком большое количество платежей, более 30 в день, переводы в адрес более десяти физлиц в сутки или более 50 — в месяц. Подозрение может вызвать и слишком короткий – меньше минуты – промежуток между зачислением средств на счёт и их переводом», - отметила аналитик-эксперт Банки.ру Эряния Бочкина. Эксперт рекомендовала сохранять документы, подтверждающие происхождение денег, особенно крупных сумм, избегать массовых переводов на незнакомые карты, а также не перенаправлять деньги сразу после получения.