$ - 81.13 руб.
€ - 94.42 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:30 Сегодня
Про белые рояли: жители Златоуста хотят проверять траты своих алиментов
Если судить по гневным мнениям тех мужчин, кто выплачивает алименты на своих детей, большинство уверены: на их деньги бывшие жёны, как в рассказе Зощенко, «белые рояли себе покупают». Многие задают вопрос, как обязать мать общего ребёнка отчитываться обо всех тратах по «алиментным» выплатам. «Златоуст.инфо» выяснил, реально ли это. «Подозреваю, что большую часть довольно больших алиментов, которые я выплачиваю на нашу дочь, экс-супруга тратит на себя, любимую, - поделился со «Златоуст.инфо» житель Златоуста, предприниматель Андрей Н. – Например, каждые полгода со своим новым другом-безработным ездит отдыхать, выкладывает фото в соцсетях, хвастается новыми нарядами. Как можно установить контроль за расходованием моих выплат?». «У матери нет обязанности предоставлять отчёт о том, как ею тратятся полученные от отца ребенка алименты, - пояснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. -  Единственным в этой ситуации способом, как защитить интересы общей дочери, будет обращение в суд с иском. В этом исковом требовании вы можете изложить свою просьбу изменить способ уплаты алиментов – перечислять их на банковский счет ребёнка». Юристы отмечают: даже таким способом получится защитить не более половины от суммы алиментов. Оставшиеся 50 процентов всё равно придётся переводить непосредственно матери общего ребёнка. 
15:30 Сегодня
Человечек в моей голове: как жители Златоуста кодируются от алкоголизма
Можно ли закодироваться и бросить пить? Этот вопрос продолжает оставаться очень важным для многих семей Златоуста, где члены семьи (как правило, их главы) не знают меры в возлияниях. Женщины платят большие деньги и за обычную кодировку, и за лечение гипнозом, лишь бы благоверный перестал «закладывать». «Златоуст.инфо» узнал, а стоит ли овчинка выделки. «Кодирование — это метод, основанный на эффекте плацебо, и больше ни на чём, - предостерег жителей Златоуста врач-нарколог Константин Барский. – Простыми словами, человеку просто внушают: если он будет «употреблять», то его организм это не перенесёт. Для этого алкоголику вводят какое-нибудь вещество – безвредное, но выдавая его за препарат, якобы очень опасный при взаимодействии со спиртным. Этот метод (по сути, несколько шарлатанский) был широко распространён в 90-тые и «нулевые», но и сейчас многие медклиники и даже государственные наркодиспансеры, желая заработать на распространённом недуге, предлагают эту услугу». «Метод реально помогает впечатлительным и внушаемым людям, и что в этом плохого? – не согласился «Златоуст.инфо». - Кодирование может помочь. Всё у человека в голове! Если он поверит, что алкоголь навредит или даже может убить, то навсегда перестанет пить». «Это так, но вправе ли врач заниматься таким «лечением»? – парирует нарколог. — Ведь это целенаправленный обман, который к тому же может помешать основному доказательному лечению. Есть и другие дорогие методы лечения алкоголизма, которые не работают. Это физиотерапия (лечение на разных аппаратах), гипноз и «торпедирование». В последнем случае человеку под видом лекарства, снижающего влечение к алкоголю, вводят физраствор или витамины. Раньше для этих целей использовали метиленовый синий раствор, из-за которого моча становилась синего цвета. И человек верил, что с его организмом происходят позитивные изменения». 
10:32 Сегодня
Молочный завод в Златоусте оштрафовали за просрочку
Как сообщили в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, из просроченного сырья на предприятии делили сыр, в том числе, «Косичку». Штраф за нарушение составил 150 тысяч рублей. «К административной ответственности за нарушение технических регламентов при выпуске молочной продукции привлечено предприятие ООО „Златоустовский молочный завод“. Ведомство обратилось в суд для приостановки деятельности нарушителя», — говорится в комментарии Россельхознадзора. Кроме того, во время проверки предприятия, выяснилось, что и к соблюдению санитарных норм здесь относятся спустя рукава. Так, территория завалена мусором, дезбарьеры отсутствуют, а состояние производственных помещений не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию. На складе обнаружилась чужая продукция. Проверяющие предположили, что сыры там просто переупаковывали, чтобы продлить срок годности. Кстати, просрочку на складах молочного завода прокуратура нашла ещё в сентябре. Через месяц в надзорное ведомство представили документы об утилизации 528 килограммов сыра. Сейчас выясняется, что его снова пустили в дело.
09:30 Сегодня
Жалуйтесь: жителям Златоуста рассказали, что делать, если нет горячей воды
На негорячую горячую воду в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте пожаловались жители квартала Берёзовая роща. По их словам, жидкость с температурой не выше 30 градусов течёт из кранов уже два месяца. «На заявки УК не реагирует! Такая вода уже 2 месяца! Перерасчёт не хотят делать!», - пишет автор эмоционального обращения. «Основанием для перерасчёта является акт нарушения качества, который необходимо составлять при каждом нарушении, - разъяснили в Госжилинспекции Челябинской области. - Обратитесь, пожалуйста, в управляющую организацию с заявкой о проведении замеров ГВС, составления акта нарушения качества и устранении нарушений письменно под регистрацию в двух экземплярах». В случае отказа вы имеете право обратиться с жалобой в Госжилинспекцию, Роспотребнадзор, в прокуратуру или суд, добавили в ГЖИ.  
08:30 Сегодня
Ещё одна школа в Златоусте стала инновационной площадкой
В конкурсном отборе, который проводило Министерство образования Челябинской области, участвовали 62 учебных заведения из 27 территорий. В результате на статус региональной инновационной площадки в 2026 году будет у 13 из них. В том числе, златоустовская школа №38. «Региональная инновационная площадка реализует образовательные проекты и программы, разрабатывая новые методики, программы или применяя нестандартные подходы к обучению, - объяснили в Минобрнауки. - Такие организации получают особый статус и разрабатывают проекты, которые помогают улучшить качество образования. Их цель — найти новые, более эффективные способы обучения». Как сказано в приказе ведомства, для каждой инновационной площадки определено своё направление работы. Для златоустовской школы это будет разработка методик переподготовки и повышения квалификации педагогических кадров. Сегодня в регионе 84 такие площадки. В этом списке есть и златоустовские школы №1 и 2.  
07:30 Сегодня
Для юных златоустовцев готовят новогоднюю премьеру
Репетиции волшебной музыкальной сказки «Снежная королева» идут в театре «Омнибус». Встреча с героями знакомой всем с детства истории Андерсена маленьких зрителей и их родителей ждёт 20 декабря. «Коллектив с особой теплотой относится к юным зрителям и через классические сказки стремится прививать детям эстетический вкус, доброту и взаимовыручку», - отметил главный режиссёр театра, заслуженный деятель искусств РФ Борис Горбачевский. Показы спектакля продлятся до 11 января 2026 года. Но увидеть «Снежную королеву» можно будет и после праздников - постановка останется в репертуаре театра. Над созданием сказочного мира работают художник Лиля Файзулина, композитор Александр Романов, хореограф Виктория Пестова и специалист по компьютерной анимации Игорь Анферов.
06:30 Сегодня
Шапку по кругу: житель Златоуста предлагает свой вариант решения кадрового вопроса в медицине
Детских стоматологов в Златоусте не хватает давно. В чатах родители регулярно жалуются на невозможность взять талон. Но даже если он достался, приёма можно ждать до полугода. Из-за отсутствия врачей в поликлинике на проспекте Гагарина даже изменился график приёма: пациентов теперь ждут с восьми утра до двух дня. Свой вариант решения вопроса предлагает один из горожан. Пользователь под ником Станиславъ Юков уверен: помочь привлечь в город нужных специалистов может некоммерческая организация, в которую войдут все желающие. Причём подключаться к инициативе предлагается с помощью платной подписки ценой в 100 рублей. «Все собранные средства будут направляться на нужды НКО и, в частности, на прибавку к заработной плате стоматологов. Это поможет привлечь и удержать специалистов в детских стоматологиях. Прозрачная бухгалтерия обеспечит доверие участников», - уверен автор идеи. Сколько врачей планируется привлечь таким образом и какой будет прибавка не уточняется. Нет данных и о том, какое время может потребоваться на то, чтобы проект заработал в полную силу. «Стоматологической» проблеме в Златоусте уже больше пяти лет. Ещё в 2023-м вместо 24 врачей в поликлиниках трудилось всего пять. Власти объяснили: в областной медакадемии прекратили целевую подготовку, потому приток кадров прекратился. Но обещали решить вопрос, привлекая специалистов подъёмными и служебным жильём. И с помощью компании «Смарт» даже приобрели современную стоматологическую установку. Но, похоже, всё осталось как есть.