$ - 83.48 руб.
€ - 94.32 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
11:13 Сегодня
Расти, коса, до пояса: жительницы Златоуста укрепляют волосы семенами
Жительницы Златоуста, имеющие проблемы с выпадением волос (у многих этот удручающий процесс начался в ковидные времена и до сих пор не прошёл), нашли недорогое и вкусное средство для восстановления густой шевелюры – тыквенные семечки. «Златоуст.инфо» узнал, как их применять.  «У меня волосы не просто выпадают, а имеется очаговая алопеция, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Карина Л. - Изучая проблему, открыла для себя кладезь витаминов и минералов. Это столовая ложка тыквенных семечек в день. И я, и многие мои подруги убедились: семена способны укрепить волосы и затормозить их выпадение. В них много цинка, витамин Е и омега. Все это питает фолликулы и ускоряет рост волос, в отличие от дорогущих и бесполезных капсул и сывороток из аптеки».  По совету эндокринолога Карина ест не цельные семечки, а перемалывает их в кофемолке – для более полноценного переваривания. Цельные семечки, отметил доктор, чаще всего проходят через организм «транзитом», если не жевать их уж очень долго и упорно.  Хранить тыквенные семечки надо в прохладном тёмном месте – иначе прогоркнут. Ещё подписчица нашего портала готовит с этим суперфудом, разбавляя его семенами льна (для женского здоровья), вкусный хлеб. Для этого перемалывает два вида семечек, смешивает с рисовой мукой, добавляет немного масла, взбитые яйца и запекает в форме для хлеба.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:28 Вчера
Не моя дохлятина: жители Златоуста вспомнили детскую «мудрость веков»
Жители Златоуста грустно констатируют: тайные знания нашего детства, впитанные с молоком матери, для нынешних «салаг» - пустой звук. Когда сегодня молодёжь слышит любимые, хотя и во многом шуточные, поверья многих поколений типа «Будешь в углах пол плохо мыть – муж будет косой», то только смеётся. Читатели «Златоуст.инфо» припомнили фразочки, которые «помогали выжить».  «Если в грозу не закрыть окно, залетит шаровая молния», «Если проглотить жвачку, то кишки слипнутся, а она выйдет через семь лет», «Если через тебя переступят - больше не будешь расти (противоядие: переступить обратно)», «Пупок нельзя трогать, а то развяжется», - все эти фразочки от мамы и бабушки врезались в память на всю жизнь, - поделилась со «Златоуст.инфо» 62-летняя жительница Златоуста Лилия Ахромеева. – Ещё были: «На себе шить нельзя - ум зашьёшь. Но если очень надо, прикуси кончи языка и шей. Так ум вне опасности», «Надел что-то шиворот-навыворот, битым будешь».  «Мне бабушка с дедом такое говорили: «Если скосить глаза, а в это время кто-то ударит по голове, навек останешься косым», «Шапку крутить на пальце - весь день голова будет болеть», - припомнил пенсионер Сергей Косинцев. – «Семечку с кожурой съешь - сразу на «скорой» повезут аппендицит отрезать», «Если на себе болячку показывать, она точно появится (ничего не будет, если обвести в воздухе вокруг показанного места и сдунуть с ладошки)». Мы с друзьями свято верили: столб с товарищем надо обходить с одной стороны, иначе быть ссоре. Если всё же пришлось разминуться, нужно сказать: «Привет на сто лет»».  Ещё перлы детства, которые из недр своей памяти выудили другие наши подписчики: «Нельзя сидеть, подогнув ногу под себя: заворот кишок будет», «Днём много смеялся - вечером плакать будешь», «Увидел на улице дохлятину, скажи сразу: «Сплюнь три раза, не моя зараза, ни мамина, ни папина, ничьей моей родни!».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
17:10 02.10.26
Меньше пафоса: жителям Златоуста – о том, когда жена становится супругой
Даже в федеральной прессе и на телеканалах многие люди торжественно имеют своих жён супругами: им кажется, что это звучит красивее и даже «уважительнее». «Златоуст.инфо» узнал у специалиста по этикету, так ли это.  «По нормам речевого этикета слово «супруга» относится к официальному стилю речи: «Супруга министра присутствовала на церемонии», - рассказала «Златоуст.инфо» Ольга Сафронова. – Также оно создает корректную дистанцию, когда речь идёт о другом человеке («Как поживает ваша супруга?»). А вот выражение «моя супруга», высмеянное ещё Пушкиным, употреблять не стоит. Оно звучит слишком напыщенно. Этикет рекомендует говорить проще: «Моя жена». Именно простые слова считаются признаком высокой речевой культуры».  Мы ведь не говорим: «Мой родитель» вместо «мама», «мой потомок» вместо «сын», потому что близкие люди не нуждаются в официальных определениях. Чем ближе человек, тем проще обычно становится язык. Однако этикет редко запрещает. Он лишь напоминает, что слова создают атмосферу.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:06 02.10.26
Чёрный список: что жительницы Златоуста никогда не кладут в свою корзину
Не БАДы пить и не суперфуды нужно искать, а переворачивать магазинную упаковку и читать состав, прежде чем положить продукт в корзину. Жительницы Златоуста, которые заботятся о здоровье - своём и членов своей семьи, давно составили личные «чёрные списки» провизии, которую они не покупают ни при каких обстоятельствах. «Златоуст.инфо» изучил их.  «Никогда не беру молочные продукты с заменителем молочного жира. Низкокачественные растительные жиры, которыми заменяют полезнейший молочный жир, повышают риск болезней сердца, ожирения, онкологии и плохо влияют на мозг, - отметила многодетная мама Виктория Григорьева. – Также ни за что не куплю, даже с огромной скидкой, маргарин и спреды (это сплошные трансжиры), йогурты с длинным сроком хранения (никаких живых бактерий в нём нет). Очень редко покупаю выпечку и сладости. Найти что-то без маргарина в составе очень сложно».  «В моём чёрном списке – макароны не из твердых сортов пшеницы (есть их – все равно что питаться хлебом), шоколад в глазури (эта глазурь - смесь дешёвых жиров, какао и сахара), - поделилась со «Златоуст.инфо» Марина Менекина. – Ещё один пункт - готовый мясной фарш. Чего только не добавляют в состав, чтобы он выглядел и пах мясом! Поэтому я лучше потрачу полчаса и сделаю фарш сама из куска мяса. Так я хотя бы знаю, что ем».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:55 02.10.26
Кто порчу навёл: как жительница Златоуста искала «заговор на яйца»
Забавной историей поделилась со «Златоуст.инфо» жительница одного из окраинных поселков Златоуста. Её соседка стала регулярно находить у себя в огороде битые (иногда – тухлые) куриные яйца и заподозрила: кто-то из недругов «навёл порчу». Испуганная женщина бегала по посёлку и просила знакомых сообщить ей, если кто знает, «заговор на яйца», который «отведёт порчу».  «Куриные яйца заговаривают на болезнь, пожар и прочие напасти, а потом подбрасывают к дому, где хотят сделать гадость, - об этом, прося совета, мне рассказала расстроенная соседка, - специально для «Златоуст.инфо» поведала подписчица нашего портала Зульфия Л.  - Я никогда про такое не слышала, «антизаговоров» никаких не знаю и в такую чушь вообще не верю. Посоветовала внимательно понаблюдать, откуда в огороде берутся яйца, если ни хозяйка, ни ближайшие соседи кур не держат. Через пару дней «проклятая» прибежала радостная. Выяснилось, что вороны, которых в последние годы стало видимо-невидимо, начали таскать яйца из курятника дальнего дома на нашей улице. Пролетая над подворьем соседки, несколько, очевидно, роняли. Вот и вся порча!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:50 02.10.26
Вместе – сила: юные жители Златоуста поделились тем, что спасает жизни
Уже в третий раз активисты «Молодой Гвардии» Златоуста большой командой посетили местную станцию переливания крови. Десять волонтёров местного отделения этого всероссийского молодежного объединения сдали 4,5 литра драгоценной жидкости. «Златоуст.инфо» узнал детали.  «Для нас сдавать кровь, которая спасает человеческие жизни, - это уже добрая традиция, а не разовая акция, - рассказала «Златоуст.инфо» заместитель руководителя Златоустовского отделения «Молодой Гвардии» Елизавета Васильева. - Донорская кровь нужна всегда - для операций, экстренных случаев и лечения тяжёлых заболеваний. Мы уверены: стать донором - это самый простой и доступный способ сделать доброе и благородное дело. Приятно осознавать, что наш вклад помогает тем, кто сейчас в этом нуждается. Вместе мы - сила!».  «Молодогвардейцы» Златоуста призывают и других молодых горожан присоединиться к донорскому движению.  Фото: Ярослав Суворкин, специально для «Златоуст.инфо»
10:47 02.10.26
На федеральных трассах в Челябинской области вводят ограничения движения
Они будут действовать с 00:00 пятницы, 2 октября, по 00:00 понедельника, 5 октября. В региональном Миндортрансе это объяснили дорожными работами.  «Сейчас на федеральных и региональных трассах области завершается дорожный сезон. Активно идут работы по подготовке дорог к зиме, их содержанию, завершаются строительные и ремонтные работы. На отдельных участках временно движение будет полностью перекрываться. Также возможны временные ограничения на региональных трассах», — сообщили в министерстве.  Водителей просят заранее планировать маршрут и по возможности ограничить движение по трассам в эти дни.  Информацию по ограничению и перекрытию движения можно уточнить по телефону диспетчерской службы «Уралуправтодора»: 8-800-200-63-06. По региональным трассам можно обращаться в диспетчерскую службу Миндортранса: 8-351-237-88-92. Также все вопросы можно задать в ГАИ: 8-351-252-03-21.