$ - 79.07 руб.
€ - 91.94 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:53 Сегодня
Добавить в корзину: на выборы будут звать маркетплейсы
Как пишут «Ведомости», идею привлечения крупных маркетплейсов к кампании по повышению явки рассматривают власти. Целью проекта называется ещё и усиление позиций «Единой России». «Предполагается использовать маркетплейсы как привычный канал общения с гражданами — в увязке с выборами в сентябре 2026 года. Проект нацелен на коллективное формирование образа будущего страны. Он получил тестовое название „Карточки будущего“», — пишут «Ведомости». Такие «карточки» пользователь маркетплейса увидит вместе с карточками других товаров. И получит предложение выбрать «социальные опции» — строительство школ, развитие инфраструктуры, благоустройство, обновление общественных пространств и другое. Как инструменты привлечения рассматриваются также участие в розыгрышах и получение промокодов, а затем «карточки будущего» свяжут с Народной программой партии и позовут на выборы. Единый день голосования в 2026 году состоится 20 сентября. В этот день пройдут выборы в Госдуму IX созыва. Согласно действующему избирательному законодательству, 450 депутатов Государственной думы избираются сроком на 5 лет по смешанной избирательной системе. Половина мест (225) - по партийным спискам с 5-процентным избирательным барьером, а другая половина — по 225 одномандатным округам в один тур. Требование о минимально допустимом количестве избирателей (порог явки) не устанавливается. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
18:08 Вчера
Жителей Златоуста призывают сообщать о нарушителях на дорогах
Делать это, напомнили в златоустовской Госавтоинспекции, можно по телефону дежурной части отдела полиции по месту выявления или по телефону 02 (102 — с мобильного) или 112, а также через Telegram-бот «beZdtp74_bot» (анонимные обращения оперативно принимаются в работу). Между тем, сотрудники ГАИ регулярно проводят рейды, главная цель которых – выявить нетрезвых рулевых. Так, со 2 по 9 марта патрулям попались три таких водителя, один из которых отказался от прохождения медицинского освидетельствования. «По решению суда они будут подвергнуты наказанию в виде лишения права управления на срок от 1,5 до 2 лет и административному штрафу в размере 45 тысяч рублей», - сообщили в ГАИ. Штрафы от 5000 до 15000 рублей ждут пятерых бесправников, а один гражданин, лишённых прав и уже без них усевшийся за руль, заплатит 30000 или отправится под арест на срок до 15 суток. К ответственности по итогам рейдов привлекли также трёх водителей, нарушивших правила перевозки детей. Проверки на дорогах ГАИ помогают проводить участники добровольной народной дружины.
16:55 Вчера
Потерпите: златоустовцам рассказали, когда исчезнут траншеи в их дворе
Раскопки во дворах домов № 46, 48 и 50 по улице 40-летия Победы появились в конце прошлого года после очередной аварии на сетях. Она, кстати, была не первой, и каждый раз без воды оставались почти три с половиной тысячи человек. Попытки ликвидировать утечки приводили к новым порывам – трубы, сгнившие за много лет, просто не «принимали» ремонты. «В декабре прошлого года, после очередной серьезной аварии, приняли решение о полной замене участка. Да, это не сезон для больших работ, но ситуация не оставляла выбора. И сейчас результат есть. Проложено почти 300 метров новой магистральной трубы диаметром 300 мм и два отдельных отвода к домам, протяжённостью 87 метров. Один диаметром 160 мм для обеспечения жильцов водой с запасом мощности. Хочу отметить, что специально сделали второй, диаметром 100 мм, для пожарного гидранта. Это нужно для безопасности жителей. Пожарные смогут работать беспрепятственно независимо от разбора воды», - сообщил глава Златоуста Олег Решетников в своём телеграм-канале. По данным Решетникова, в марте подрядчик обещает завершить прокладку сетей, затем придёт очередь восстановления благоустройства. За него возьмутся, когда потеплеет – на месте раскопок уложат новый асфальт, приведут в порядок газоны, высадят деревья. «С жителями встречались, вопросы сняли. Люди поняли, что это не просто раскопки, а решение многолетней проблемы. Да, временные неудобства придется потерпеть. Но взамен все получат надежные сети без постоянных отключений», - написал Олег Решетников. И заверил: он держит вопрос на личном контроле.
15:42 Вчера
Книга – это круто: златоустовские подростки убеждают ровесников в пользе чтения
И делают это с выдумкой, которую оценили организаторы областного конкурса социальной рекламы. Проявить себя школьники могли, написав пост, сделав рекламный баннер или сняв видео. Отсмотрев несколько десятков заявок, судьи назвали лучшие работы. Первое место в своей номинации получил ролик, представленный ребятами из златоустовской школы №13. В творческую группу проекта вошли Снежана Дружкова, Надежда Томилова, Татьяна Кокшина, Арсений Худяков, Анастасия Силина и Кристина Валеева. Восьмиклассники из школы №45 Егор Сатаров, Алексей Карпов, Валерия Авруцкая, Анастасия Вильверт и Анна Шаповалова заняли третье место в номинации «Рекламный баннер». «Народов много – страна одна. Читаем и понимаем друг друга лучше!», - убеждены представители сорок пятой. Эту мысль в своей работе они сделали главной. 
14:36 Вчера
Большой босс: жители Златоуста – о своих худших начальниках
Важнейшим рычагом современной экономики называют мотивацию труда. «Златоуст.инфо» выяснил, что главной препоной на пути к образцовому труду, который приносит не только зарплату, но и удовольствие, для жителей Златоуста чаще всего становятся их руководители. «Самым отвратительным начальником, из-за которого я быстро уволилась, был дилетант: не имея ни опыта руководства другими людьми, ни нужных знаний, он просто бесконечно трясся за своё новое кресло и изводил нас этими своими «нервяками», - поделилась со «Златоуст.инфо» бывшая сотрудница одного из бюджетных учреждений Златоуста П. – Культура общения с подчиненными была на нуле: хамство достигало такого уровня, что этот шеф «из грязи в князи» не стеснялся даже повышать на нас голос и стучать кулаком по столу. После меня уволились ещё несколько коллег. Ведь именно начальник должен быть главным мотиватором коллектива и заряжать его энергией. А мы вместо этого постоянно чувствовали себя бессловесными неграми на плантации». «Для меня худший начальник – тот, кто не прислушивается к мнению подчинённых и ни в грош их не ставит, - согласен менеджер Григорий В. - Такой «босс» уверен, что только ему - из-за статуса, конечно, - виднее, как надо работать. При этом он привык лишь раздавать указания и ждать отчёта о результате. Считаю, что руководитель должен уметь показать, как правильно делать то, что требуется. А плохой шеф умеет только командовать». «Отвратительный начальник - тот, кто использует исключительно тактику кнута, совершенно забывая о пряниках, - отметила медработник Эльвира. – У меня такой имелся: он был уверен, что лучше всего сотрудников мотивируют не похвалы, а наказания. Самое неприятное, что к ним относилось и публичное унижение перед коллегами. От обиды, что их труд регулярно обесценивают, многие предпочли сменить место работы. Я в том числе». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:31 Вчера
В Златоусте обещают завершить ямочный ремонт к концу июня
А для начала муниципальное Управление ЖКХ подыщет исполнителя, который будет латать дороги по всему городу. На эти цели из местного бюджета власти планируют направить 14 с половиной миллионов рублей. С кем в итоге подпишут контракт выяснится уже в пятницу, 13 марта. Стартует ямочный ремонт после установления положительных температур – не ниже плюс пяти градусов, отмечается в техническом задании, которое есть на портале закупки.гоу. Там также сказано: весь срезанный асфальт подрядчик должен привезти в трамвайное депо. А на все новые дорожные «заплатки» дать двухлетнюю гарантию. Как сообщал «Златоуст.инфо» ранее, в городе начали активную подготовку к ремонтному сезону. Так, на приведение в порядок шести участков дорог в разных районах будет направлено 124 миллиона 224 тысячи 469 рублей. Судьба этого контракта определится 12 марта, а к работе подрядчик обязан приступить 15 апреля – при условии, что к тому времени температура воздуха будет выше плюс пяти градусов.      
08:21 Вчера
В Челябинской области начнут взрывать лёд
Подрывы уже готовят на реке Сим в районе Аши, где весной прошлого года из-за паводка оказались затопленными несколько улиц. По данным регионального Министерстве общественной безопасности, взрывать здесь начнут сегодня. Хотя пока, уверяют в ведомстве, беспокоиться, вроде бы, не о чем. Снега много, и запас влаги в нём превышает прошлогодние показатели, но почва промёрзла меньше, а значит, влага будет лучше впитываться. Да и лёд не такой толстый. Тем не менее готовиться надо и к худшему сценарию. «Мы всегда просчитываем наихудший сценарий развития ситуации, по которому сейчас в 30 муниципалитетах под угрозой возможного подтопления находятся 83 населенных пункта, - отметил замминистра общественной безопасности Валерий Устинов. - Мы их знаем и понимаем, как действовать при всех сценариях развития ситуации». Кстати, раньше лёд на реках взрывали приглашённые из Центрального военного округа специалисты. После бурного прошлогоднего паводка в Челябинской области появилась собственная взрывотехническая группа.