- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша
Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».
В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.
- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.
На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
|
|
Guest
|
|
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
|
|
Guest
|
|
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
|
|
Guest
|
|
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
|
|
Guest
|
|
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
|
|
Guest
|
|
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
|
|
Guest
|
|
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
|
|
Guest
|
|
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
|
|
Guest
|
|
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.
|
|
Guest
|
|
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
|
|
Guest
|
|
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
|
|
Guest
|
|
Или воровать не давали
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
|
|
Guest
|
|
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться. |
|
Guest
|
|
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
|
|
Guest
|
|
Самим надо все же готовить, а не травиться
|
|
Guest
|
|
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
|
|
Guest
|
|
Сам пусть их жрет гад
|
|
Guest
|
|
А кто этот опарыш не понял
|
|
Guest
|
|
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
|
|
Guest
|
|
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
18:05 Вчера
Разбитые дороги в Златоусте стали поводом возбудить уголовное дело
На то, что по улицам невозможно проехать, в соцсетях Следственного комитета России и его председателя Александра Бастрыкина пожаловались горожане.
«На
14:29 Вчера
Без лишних слов: как жителям Златоуста правильно вызвать «скорую»
Как показывает практика, многие жители Златоуста не в курсе не только того, при каких состояниях нужно вызывать скорую помощь, но и не знают, что следует в первую очередь сообщить диспетчеру. В состоянии стресса люди путаются и тратят драгоценное время на ненужные подробности. «Златоуст.инфо» узнал, что говорить после того, как набрали «103» или «112».
«Главный критерий, по которому мы определяем, надо ли вызывать скорую помощь, - это угроза жизни человека, - разъяснили «Златоуст.инфо» в Министерстве здравоохранения Челябинской области. – Если она есть, немедленно звоните. Диспетчеру требуется сообщить три самых главных вещи: фамилию, имя и отчество (ваши или пациента, если вызываете «скорую» для другого человека); что беспокоит и в сознании ли больной, а также точный адрес (улица, дом, подъезд, этаж, код домофона, ориентир для проезда). Максимально точный адрес позволит бригаде прибыть как можно оперативнее. Остальные детали (давление, хронические болезни, что ел и когда заболел) сообщите после этих ключевых данных».
Специалисты подчёркивают: обязательно встретьте медиков. Откройте входную дверь, если живёте в частном доме. Если подъезд закрыт, сообщите код домофона диспетчеру во время вызова или напишите его на листочке и прикрепите на дверь снаружи. Закройте животных в другой комнате. Включите свет во всех помещениях, где придётся идти врачам. Освободите проход к больному: уберите стулья, с пола - горшки с цветами, детские игрушки. Подготовьте документы - паспорт пациента, полис ОМС, СНИЛС и список принимаемых лекарств.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:39 Вчера
В Златоусте состоится фестиваль «Кухни народов России»
Он посвящён Году единства народов России и станет вкусной составляющей Всероссийского Бушуевского фестиваля. Старт кулинарному форуму будет дан 1 августа в 13:00 на территории лыжно‑биатлонного комплекса имени Светланы Ишмуратовой.
Участвовать могут все желающие – как отдельные повара, так и целые творческие команды. При этом блюдо национальной кухни нужно не просто приготовить, но и красиво представить.
«Приветствуется использование элементов фольклора: песен, стихов, былин, частушек, пословиц и загадок, - сообщают организаторы. - Участникам, представляющим национальную кухню, необходимо быть в национальных костюмах».
Победителей жюри определит в номинациях «Традиционное блюдо» — за сохранение аутентичного рецепта и соблюдение старинных технологий приготовления; «Современная интерпретация» — за лучшую авторскую версию национального блюда с использованием современных кулинарных приёмов. В отдельной номинации «Семейные рецепты: из уст в уста» отметят тех, кто сохраняет уникальные семейные гастрономические традиции.
Заявки на участие в первом фестивале «Кухни народов России» можно подавать до 20 июля по электронной почте svetlanamedvedeva2025@mail.ru.
11:29 Вчера
Включайте днём: златоустовцев поссорила стиральная машина
Соседские конфликты в одной из златоустовских многоэтажек возникли из-за гудящего бытового прибора. Включать стиралку днём хозяйка одной из квартир не может из-за напряжённого рабочего графика, а живущие за стеной пенсионеры считают, что процесс нарушает их право на тишину и грозятся вызвать полицию. «Златоуст.инфо» поинтересовался, будет ли штраф.
«Несмотря на возможное недовольство соседей, пользоваться стиральной машиной после 22:00 допустимо, - ответили на вопрос в златоустовском Центре правовой поддержки. – Согласно статье 30 Жилищного кодекса, в ночные часы необходимо соблюдать покой окружающих, но стандартная работа исправных бытовых приборов права соседей не нарушает».
Поводом для официальной жалобы, утверждают эксперты, может стать только нарушение установленных санитарных нормативов: для ночи порог составляет 30 децибел. Но даже если устройство работает громче, шум глушат стены и перекрытия дома. В любом случае зафиксировать соответствующее нарушение невозможно
Кроме того, если в квартире стоит многотарифный счётчик, ночная стирка помогает сэкономить. Если вы всё-таки беспокоиться, что шум беспокоит соседей, можно купить антивибрационные подставки и проверить, ровно ли стоит машинка. Ведь становится шум сильнее из-за перекосов.
10:35 Вчера
В Златоусте могут ввести локальный сухой закон в праздники
Запретить продавать алкоголь на массовых мероприятиях предлагают депутаты Челябинской городской думы. Инициативу они уже направили коллегам в областное Законодательное Собрание.
Если идею поддержат, купить горячительное во время массовых мероприятий можно будет только в заведениях общественного питания. Ни на самих праздниках, ни в магазинах на прилегающих к месту их проведения спиртного продавать не станут. Запрет, считают авторы инициативы, должен действовать за два часа до начала, во время праздника и два час после его окончания.
Массовым, оговаривается в документе, считается событие с заявленной численностью участников от 100 человек. Определять время и место его проведения будет администрация муниципалитета не позднее чем за три дня до выбранной даты.
08:07 Вчера
Выходные в Златоусте: все начинается с семьи!
4 июля, суббота
С 10-00 до 20-00 в ТРК «Тарелка» – выставка динозавров «До нашей эры», живая выставка «Зоофестиваль».
С 10-00 до 19-00 в музее истории и культуры – выставка «К 35-летию художественных мастерских «Практика».
В 11-00 в ДОЛ «Горный» - квест-игра для детей.
В 13-00 в парке «Крылатко» - фестиваль семейных ценностей «Всё начинается с семьи», посвящённый Дню семьи, любви и верности.
В 19-00 в РК «Дискавери» - живой вокал (Алексей Кеппель). Вход свободный.
5 июля, воскресенье
С 10-00 до 19-00 в музее истории и культуры – выставки «Артефакт из прошлого: русский кремниевый пистолет образца 1839 года», «Грани таланта Владимира Толкача».
В 13-00 в детском парке «Крылатко» - игровая программа «Время играть».
В 15-00 в ДК «Металлург» - торжественная церемония закрытия Международного фестиваля кино и телевидения «Таганайские музы».
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Три богатыря. Ни дня без подвига-3» (6+), «Распаковка» (6+), «Летом всякое бывает. Побег из Сколборо» (6+), «Малыш-каратист» (12+). По «Пушкинской карте»: «Распаковка» (6+), «Робоняня» (6+), «Летом всякое бывает. Побег из Сколборо» (6+), «Малыш-каратист» (12+), «Холоп-3» (16+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
18:20 02.07.26
Полицейские Златоуста вспомнили погибших в Аргуне коллег
Траурные митинги ежегодно проходят в Челябинске, Магнитогорске, Златоусте, Троицке, Карталах, Чебаркуле и Коркино. 26 лет назад 25 сотрудников отделов МВД этих городов погибли в крупнейшем теракте в Аргуне, когда террорист-смертник на заминированном грузовике «Урал» протаранил здание временного отдела внутренних дел.
Среди погибших был златоустовец - инспектор ДПС старшина милиции Владимир Ловцов.
«За мужество и отвагу, проявленные при выполнении служебного долга в условиях, связанных с реальным риском для жизни, Владимир был награжден орденом Мужества посмертно. Единственный сын в семье, которому исполнилось всего 23 года. Отец Валерий Ловцов признался, что боль утраты не притупилась за минувшие годы. И когда он смотрит на полицейских, то представляет в их ряду и Владимира, которому могло бы исполниться 49 лет...», – рассказали в златоустовском ОМВД.
Валерий и Татьяна Ловцовы стали почётными гостями на митинге. Услышали много добрых слов в свой адрес за воспитание достойного защитника Отечества. После официальных речей присутствующие память почтили погибшего товарища минутой молчания.
Имя Владимира Ловцов не ушло в забвение. Приказом МВД РФ от 20 мая 2002 года герой был навечно зачислен в списки личного состава отдела милиции. У центрального входа в школу № 23 висит мемориальная доска, а на уроках мужества рассказывают о подвиге Владимира.