$ - 76.63 руб.
€ - 90.58 руб.
Полезные ссылки

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

«Рубят вместе с будкой»: что продают жителям Златоуста под видом готового фарша

Проработав около полугода у одного из частных предпринимателей Златоуста, реализующего мясную продукцию, в том числе полуфабрикаты, местная жительница Екатерина К. насмотрелась такого, что теперь покупает мясо только целым куском - там, где его рубят, а фарш готовит исключительно сама. О «секретах мясников» женщина рассказала специально для «Златоуст.инфо».

В советские годы был такой анекдот про говядину третьего сорта, которую рубят вместе с будкой. Проработав около полугода в одной из фирм Златоуста, которая производит мясные полуфабрикаты, жительница Златоуста Екатерина К. узнала все неприглядные тайны изготовления фарша, тефтелей и голубцов.

- Никогда не покупайте готовый фарш, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала женщина. - Берите мясо куском там, где есть ветеринарный контроль, и «крутите» сами. Вся некондиция, мясо на грани просрочки и много-много субпродуктов (в говяжий и свиной фарш подмешивают куриные желудки) - всё это у нечистоплотных производителей идет в дело. Даже очень большой «подмес» желудков не изменяет цвет и консистенцию фарша. Хороший фарш не может стоить дешевле, чем кило мяса. А мы покупаем фарш по 300 рублей и надеемся, что там нет всевозможной «требухи». Это наивно.

На наш вопрос, а правда ли, что мясо еще и «шприцуют», чтобы за счет воды увеличить вес продукта, Екатерина ответила утвердительно: да, многие накачивают куски водой с фосфатами. Эта вредная «химия» удерживает влагу внутри продукта. Если при жарке отбивная уменьшается в размерах почти вдвое, ее «накололи». Ну, и вас, конечно.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Очень интересно, перешлю знакомым, ведь многие ленятся и не хотят сами крутить фарш
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всегда это подозревала глядя на ценники на фарш, не может он быть из чистого мяса, но про желудки не знала
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот ведь уроды на всем норовят наколоть нас
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я давно заметил, что отбивные размером с ладонь мужскую после жарки скукоживаются до размера спичечного коробка, с…
Имя Цитировать 0
0
Guest
нормальные хозяйки не лентяйки только сами фарш делают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё надо отметить, что самодельный фарш и всякие котлетки-тефтельки из него по себестоимости почти вдвое дешевле выходят, чем эти готовые из требухи кур
Имя Цитировать 0
0
Guest
может не надо всех то под одну гребёнку не все же жульничают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ой, я вас умоляю… что как дети-то!??
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самое страшное, что таким фаршем кормят детей в садах и школах.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ниче страшного, им не отравишься же, просто желудки кур вместо свинины, и все. Так субпродукты полезны даже. Один вопрос - в цене
Имя Цитировать 0
0
Guest
вот именно баба взяла и сдала всю мясную мафию, наверно, платили ей плохо
Имя Цитировать 0
0
Guest
Или воровать не давали
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:


Guest 22.01.2024
Или воровать не давали
А может совесть у той бабы есть. Вам в головы это не приходило?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот именно, пожалела людей, земляков своих, которых нагло обворовывают
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот сейчас, что не купи из полуфабрикатов, да и не только- вот просто одно дерьмо. Приготовил с чувством, сейчас думаешь кайфану. И всё- облом полный. Не вкусно, жиру напихано полно или майонеза. Всё оказывается дрянью.Даже отдел в
супермаркете стал ужасным. Салатом можно отравиться запросто. Самому если всё готовить ,то из кухни не вылезешь, вот и приходится травиться.
Имя Цитировать 0
0
Guest
В фарше всегда были отходы.Проще купить кусок мяса приличного за 700 руб. Не зря в Кафе Парус котлетки с ценой зашкаливают, да и рыбка там уже до 100 руб за сто грамм.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Самим надо все же готовить, а не травиться
Имя Цитировать 0
0
Guest
Готовьтесь кушать сверчков, личинок чёрной львинки и прочих тараканов. Один "хриплый опарыш" из правительства не так давно посоветовал нам поменять менталитет.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сам пусть их жрет гад
Имя Цитировать 0
0
Guest
А кто этот опарыш не понял
Имя Цитировать 0
0
Guest
Если куски мяса напичканы фосфатом, то фарш сам накрутишь, тоже отрава получится.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Со всем могу согласиться кроме того, что любое самое натуральное мясо при тепловой обработке ВСЕГДА УМЕНЬШАЕТСЯ в размерах!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Текст сообщения*
а производители сейчас наоборот добавляют всякую не натуральную хрень, которая увеличивает объем продукта при готовке, те же рубленные шницели
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:21 Сегодня
«Всё меньше любви»: жители Златоуста обсудили свадебное шоу с участием земляков
Даже те жители Златоуста, кто никогда не смотрел шоу «Четыре свадьбы», на этот раз прильнули к экранам – поболеть за участников из нашего города. Молодожены Айрат и Аделина (она – учитель начальных классов, он – бурильщик-вахтовик) с бюджетом в 800 тысяч рублей на своё торжество победили и выиграли путешествие от телеканала. «Златоуст.инфо» выяснил, что впечатления от просмотра шоу у земляков кардинально отличаются. «Красивая молодая пара, очень рада за них, - отметила педагог одной из школ Златоуста Наталья Р. – Вели себя достойно, включили в сценарий свадьбы национальные традиции. Танец на подносе был прекрасен. А какая большая и дружная у них родня! Отдельный комплимент – за платье невесты. Она выглядела как юная фея! Считаю, что мнение соперниц Аделины, что многие блюда «были невкусные» и «зал не украшен», это их субъективные оценки – для того, чтобы оправдать свои низкие баллы». «Аделина вела себя некорректно и неуважительно – будучи моложе других участниц, постоянно в грубой манере это подчеркивала – «олдскульный макияж», «тест на скуфов», - не согласна другая коллега нашей невесты, О. – Прийти на чужую свадьбу и устроить хамский тест для молодых, чтобы сделать акцент на том, что им уже четвёртый десяток, - как так можно? Когда невеста поняла обидный намёк и прервала эту горе-викторину, Аделина ещё и обиделась…  А блокнот, в который «клёвая училка» скрупулезно заносила речевые ошибки и мат соперниц! Откуда столько высокомерия и надменности, притом, что речь Аделины, мягко говоря, тоже далека от идеала? Не понимаю, зачем вообще, зная, сколько будет критики (на этом построено шоу, в котором всё меньше любви и всё больше негатива и показухи), выносить на всеобщее обозрение такое очень личное событие, как свадьба? Очевидно, что при бюджете в почти миллион на «разовый» праздник позволить себе путешествие, – не такая уж проблема для этой пары…. Тогда зачем? Попасть в телик?». Фото: Айрат Гизатулин ВК Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:16 Сегодня
Смотрите, завидуйте: жители Златоуста рассказали о своих подарках к Мужскому дню
Несмотря на все рекомендации специалистов, что дарить лучше все не вещи, а эмоции, большинство мужчин-златоустовцев, как выяснил «Златоуст.инфо», получили в качестве презента сплошную банальщину: шампуни, дезодоранты и прочие мочалки, трусы и носки, галстуки и пивные кружки, а также открывашки и зажигалки. Но некоторым повезло. «Моя жена давно знает главное правило: не дарить ничего для машины и ничего – для бритья, - поделился со «Златоуст.инфо» 33-летний программист Сергей Р. - Преподнесла два билета на концерт исполнителя, который, она знает, мне нравится. И мини-пылесос для клавиатуры – нужная вещь!». «Вечер удовольствий» получил я от своей девушки в качестве подарка и остался очень доволен, - рассказал Максим Л. – Сначала был праздничный ужин из моих любимых блюд и напитков, потом – зажигательный танец живота в красивом костюме с блестящими «висюльками», массаж, и прочая, и прочая… Теперь ломаю голову над ответным сюрпризом к 8 марта. Склонен повторить «сценарий», больно он хорош. Только вот готовить и танцевать не умею…». «Если разбираешься во вкусах человека, угодить ему с подарком очень легко, - уверен водитель Станислав Е. – Например, я коллекционирую советские игрушки-автомобильчики и люблю читать бумажные книги, изданные в ту же эпоху. И то, и другое жена относительно недорого приобрела на известной Интернет-барахолке. Потратила время, но нашла модель машины (белые «Жигули») и те издания, которых у меня не было, забрала заказ, нарядно упаковала… Вот это я понимаю – уважила! А наушники или носки я и сам могу купить, кто такому обрадуется?». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
08:55 Сегодня
Ушёл из жизни один из лидеров ВИА «Ариэль» - он был родом из Златоуста
На 75-м году жизни в Челябинске скончался музыкант, певец, композитор, Заслуженный артист РФ Ростислав Олегович Гепп, сообщили в правительстве области. Творческий путь уроженца Златоуста начался ещё в школе, затем Ростислав Гепп выступал в местном ансамбле. В семидесятые годы Ростислав Олегович окончил дирижерско-хоровой факультет академии культуры, в 1974-м вошёл в состав ансамбля «Ариэль». Он был автором многих композиций, среди них - «Храни меня, дождь», «Ветер», «Мужской разговор», а также занимался обработкой и аранжировкой народных песен.
08:27 Сегодня
Жители Златоуста смогут оплачивать коммунальные счета позже
С 1 марта крайний срок оплаты коммунальных счетов в России перенесут на пять дней. Теперь рассчитаться можно будет не до 10-го, а до 15-го числа каждого месяца, напомнили в региональной Госжилинспекции. По мнению представителей ГЖИ, нововведение поможет снизить количество просрочек, ведь многие южноуральцы получают зарплату после десятого числа. «Срок оплаты жилищно-коммунальных услуг за февраль – тоже не позднее 15 марта», - сообщили в ГЖИ.
15:23 Вчера
Будь как Мюнхаузен: жители Златоуста ищут способы покончить с долгами
Статистики утверждают, что практически каждый второй имеет долги: погашает потребительские кредиты, платит за ипотеку, вносит платежи по кредитным картам. Златоустовцы, как выяснил наш портал, - не исключение. Как эксперты советуют выбираться из ямы задолженностей, узнал «Златоуст.инфо». «Я выплачиваю кредит за ремонт машины, а новый займ взял, чтобы не сорваться в устойчивую просрочку, - рассказал «Златоуст.инфо» Аркадий И. – Без кредита обойтись не смог, потому что на фоне роста цен зарплата стала «улетать» в два раза быстрее, а без автомобиля я вообще потеряю работу. Стараюсь выбраться из этой неприятной ситуации, беру дополнительную нагрузку – словом, как барон Мюнхаузен, сам себя потихоньку вытягиваю за волосы из болота…». «И правильно поступаете, - отметил финансовый эксперт одного из банков Златоуста Евгений Фролов. -  Постараться увеличить доход, чтобы как можно быстрее рассчитаться с долгами, - самая верная позиция. Во-вторых, в условиях снижения ключевой ставки Центробанка нужно ещё немного подождать и к концу года рефинансировать ранее полученные кредиты по более низким ставкам». Однако главным советом специалист считает такой: брать «взаймы» у банков только в крайнем случае. Сначала лучше постараться занять у родственников или друзей, чтобы сэкономить на процентах и страховых платежах, а если они не дадут, - продать что-нибудь ненужное, но ценное. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:04 Вчера
Неоднозначно: нужен ли жителям Златоуста рейтинг автошкол?
В этом году МВД, в рамках реформы работы автошкол, планирует не только серьёзно изменить методики обучения курсантов, но и запустить публичный рейтинг автошкол. Его составят с учётом результатов выпускников – от успешной сдачи экзаменов до числа аварий, совершённых по их вине. Как выяснил «Златоуст.инфо», эту идею одобряют не все жители Златоуста.       «Это прекрасная идея – пусть будущие водители несут деньги за обучение в ту школу, где учат на совесть, а не в «шарашкину контору», - считает житель Златоуста, металлург Максим П. – Сейчас процент тех, кто не может сдать на права даже после нескольких попыток, очень высок. И дело тут, думаю, не только в курсантах, но и в тех, кто так слабо обучает их вождению. Рейтинг поможет сделать правильный выбор автошколы!». «Неоднозначное предложение, - не согласился с этим мнением молодой водитель Михаил И. – Разве аварийность зависит только от того, насколько качественно курсанта обучили в автошколе? Аварийность – это влияние многих факторов, в том числе и состояния дорог. А если в небольшом муниципалитете всего одна автошкола и у неё низкий рейтинг, то что делать местным – ездить учиться в соседний город?». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:46 Вчера
Школьница из Златоуста вошла в десятку лучших шахматисток России
Ученица школы №25 Вероника Ворона представила Златоуст и Челябинскую область на детском первенстве России по классическим шахматам, которое прошло в сочинском гранд-отеле «Жемчужина». «В своей возрастной группе среди девушек до 15 лет кандидат в мастера спорта по шахматам с 6,5 очками из 9 возможных завоевала достойное шестов место, уступив лидеру 0,5 очка», - сообщили в Управлении образования Златоуста. Всего в турнире участвовало 55 человек из всех регионов страны.