- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Рецепт из 90-тых: хозяюшки Златоуста варят одуванчиковый мёд
Жительницы Златоуста, увлечённые кулинарией, сейчас пересылают друг другу этот удивительный рецепт: почти по Бредбери. Только не вина, а мёда из одуванчиков. Такой варили в голодные 90-е, когда к чаю особо нечего было подать. Но майский медок хорош во все времена, очень уж вкусно получается, рассказала «Златоуст.инфо» хозяйка старого рецепта.
Рецепт одуванчикового мёда в старой записной книжке своей мамы отыскала жительница Златоуста Марина Фомина. И вспомнила, как в 90-е многие варили такое цветочное варенье; чтобы потом зимой пить с ним чай. Повторив рецепт, Марина убедилась: он стоит того, чтобы и сегодня удивить своим вкусом домочадцев.
- Все мои подруги, с кем поделилась рецептом, остались в восторге. Для многих одуванчиковый мёд - экзотика, но вкус очень понравился: настоящее лето в банке! - специально для «Златоуст.инфо» рассказала кулинар. - Главное, собирать головки одуванчиков подальше от дорог. На один литр воды нужно 200-250 цветков одуванчика, 2 кило сахара и один лимон. Всю зелень под головкой цветка срежьте, чтобы остались только лепестки с пыльцой. Мыть бутончики не надо, чтобы сохранить пыльцу. Всыпьте их в кастрюлю, добавьте нарезанный дольками лимон, влейте воду и доведите до кипения. Варить нужно ровно пять минут. На этом этапе сахар не нужен: после отжимания он все равно уйдёт в жмых.
Остужайте массу несколько часов. Затем её требуется отжать и процедить, в отвар - всыпать сахар и уваривать до желаемой густоты, но не менее получаса. Всё, далее остается разлить мёд по баночкам и хранить в холодильнике. Если развести такой одуванчиковый мёд минералкой, получится очень вкусный настоящий лимонад.
- Фото: © unsplush.com
Комментарии
Guest
|
|
Вот ещё есть- "Приготовление вина из цветов одуванчиков"
- "Лимонад из одуванчиков" - "Квас из одуванчиков" - "Кофе из корней одуванчика" |
|
Guest
|
|
Голь на выдумку хитра.
|
|
Guest
|
|
Это как каша из топора.
|
|
Guest
|
|
Нет, мне давали пробовать, он реально ароматный и необычный!
|
Смотрите также
12:22 Сегодня
Зима пришла: синоптики пообещали Златоусту холода
После снега, которому были рады садоводы и лыжники и не рады – автомобилисты и пешеходы, зима заявит о себе стужей. Обойдётся без радикальных минус 30, но после околонулевой температуры воздуха в начале декабря термометры уже завтра покажут минус 18-20 градусов.
Виной всему антициклон, который приходит на смену снежному циклону. Завтра днём, говорится в прогнозе, снег должен прекратиться, облака – почти разойтись, а давление – вырасти. Но ненадолго.
«Под влиянием антициклона Челябинская область будет в течение всей рабочей недели. Значительных осадков не ожидается, а со сменной направления ветра холод постепенно отступит», – отмечают в Челябинском гидрометцентре.
Уже к пятнице будет всего-то минус 4-9 градусов. А пока местные власти призвали автомобилистов быть осторожными на дорогах.
«К сожалению, одномоментно очистить от снега весь город не представляется возможным, на это нужно время. Поэтому просим с пониманием и терпением отнестись к сложившейся обстановке», - обратились к участникам движения в мэрии.
Кстати, к выходным в регионе снова пойдёт снег.
10:30 Сегодня
Златоустовская лыжница победила на этапе Кубка России
Лучший результат - 47 минут 19,6 секунды - Алёна Плечёва показала на дистанции 20 километров. Соревнования состоялись в Тюмени.
Наша землячка призналась: решение выступить она приняла в день приезда, и на круге пыталась оторваться от соперниц, которые всё равно догоняли. Но на финише разрыв удалось увеличить, что и принесло победу.
Сейчас Алёна готовится к плановым стартам, первый состоится там же, в Тюмени, затем у спортсменки начнётся подготовка к Первенству России.
09:30 Сегодня
Первый экзамен выпускники сдадут 1 июня
И это будет история, литература или химия. Расписание ЕГЭ и ОГЭ на 2026 год утверждено приказом Минпросвещения и Рособрнадзора. 4 июня выпускники 11 классов сдадут обязательный русский язык, 8 июня придёт черёд ещё одного обязательного предмета – математики базового и профильного уровней.
Затем 11 июня будет экзамен по обществознанию и физике, 15-го – по биологии, географии и иностранным языкам (письменная часть). На 18 и 19 июня запланированы ЕГЭ по иностранным языкам (устная часть) и информатике.
Резервные дни предусмотрены с 22 по 25 июня. 8 и 9 июля выпускники по желанию смогут пересдать один из предметов.
Основной период ОГЭ стартует 2 июня с математики, 6 июня выпускники девятых классов сдадут информатику и иностранные языки, 9 июня – русский язык. Экзамены по остальным предметам будут проводиться 5, 16 и 19 июня.
В случае «неуда» девятиклассникам даётся право на ещё одну попытку. Переэкзаменовка по математике состоится 29 июня, по русскому языку – 2 июля. 3 и 6 июля выпускники смогут пересдать любой другой предмет.
Досрочно сдать ОГЭ школьники смогут с 21 апреля по 18 мая.
08:30 Сегодня
Жителя Златоуста лишили прав и отправили на обязательные работы
Приговор по уголовному делу за повторную пьяную езду Златоустовский городской суд вынес 44-летнему гражданину, который повторно попался нетрезвым за рулём.
Водителя в состоянии алкогольного опьянения сотрудники Госавтоинспекции остановили в октябре этого года. В ходе разбирательства выяснилось: это рецидив.
Теперь мужчина на два года превратился в пешехода. Кроме того, суд отправил его на обязательные работы на 360 часов.
07:30 Сегодня
Не рискуйте: жителей Златоуста призывают не выходить на лёд
Сейчас он всё ещё слишком тонкий, и такая прогулка может завершиться трагедией. О возможной опасности в межсезонье горожанам напоминают в ходе постоянных рейдов, которые возле местных водоёмов проводят полицейские, сотрудники МЧС и Гражданской защиты.
Главная задача таких обходов - предупредить несчастные случаи на неокрепшем льду. Для этого участники обследовали популярные места выхода на городской пруд, проверили толщину и прочность ледяного покрова, установили предупреждающие аншлаги в зонах риска и побеседовали с рыбаками и прохожими.
Безопасно выходить на лёд можно только с того момента, когда его толщина достигнет примерно 10 сантиметров. До этого времени рейды будут продолжаться.
06:30 Сегодня
Жительницу Златоуста обманули, пообещав компенсацию
В конце августа 72-летней горожанке, которая покупает в онлайн-магазине биодобавки, позвонила незнакомка и сообщила: на компанию-производителя заведено уголовное дело. И всем потерпевшим покупателям положена компенсация материального ущерба в размере 350 тысяч рублей.
В сентябре даме позвонили снова и порадовали: сумма компенсации выросла до 520 тысяч рублей, но 10 процентов нужно будет вернуть, это – страховка выплаты от мошенников.
«С того дня пенсионерка в течение трех месяцев переводила на указанные аферистами счета от 5 до 17 тысяч рублей, это и собственные накопления и взятые в долг у знакомых», - рассказали в златоустовском ОМВД, куда пришла потерпевшая.
Она сделала последний перевод 2 декабря, но выплаты компенсации так и не дождалась. В полиции, где по данному факту завели уголовное дело, рекомендовали горожанам взять новую схему аферистов на карандаш. И в очередной раз напомнили: если кто-то предлагает вам совершить какие-то действия с деньгами, лучшее, что можно сделать – это положить трубку.
14:45 Вчера
Из бабушкиной шкатулки: за что модницы Златоуста полюбили винтаж
Житель Златоуста Владимир Койнов, который уже много лет занимается поиском и продажей антикварных вещей на маркетплейсах винтажа, отмечает: впервые за много лет молодые жительницы Златоуста стали проявлять большой интерес к старинным и советской эпохи часикам, браслетам, брошам и перстням.
«Это удивительно, но вошли в моду (и это - мировой тренд) украшения из бабушкиных закромов, - специально для «Златоуст.инфо» рассказал знаток винтажа и «антика». – Думаю, этот новый модный код возник не только из-за ностальгии (откуда она у юных?), а в противовес современной «бездушной» и безвкусной штампованной бижутерии. Все устали от одноразового блеска «быстрой» моды. Барышням захотелось уникальных вещей с историей. Тем более, что они не всегда дороги, а многое - из советской эпохи - по карману даже студенткам. Например, романтичные кулоны-сердечки (они открываются в виде книжки, называются локеты), миниатюрные часики с ажурным браслетом в технике скани – они особенно полюбились девушкам, броши из перламутровых раковин с ручной росписью (как правило, это цветы) или перстни. Знаете, как образно называет крупные кольца одна моя постоянная покупательница? Маленькая драма на пальцах!».
В отличие от одежды, которая быстро меняет силуэты и фактуры, украшения почти вечны. Зумеры и миллениалы ищут в них не только эстетику, но и смысл: им стало важно носить вещь, которая «жила» дольше одного сезона. Главное, предупреждают стилисты, не перебарщивать. Чтобы выглядеть стильно, а не «а-ля бабушка на свадьбе», нужно сочетать винтаж – «мост» между эпохами - с новыми, актуальными вещами.