- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Карман не тянет: чем хозяюшки Златоуста заполняют свои ледяные закрома
Жительницы Златоуста сполна оценили заморозку - самый простой способ сохранить урожай. «Златоуст.инфо» в разгар заготовок выяснил у опытных жён и мам, что и как можно отправить в холод, чтобы не испортилось, а первозданный вкус и польза даров природы – сохранились.
«Главное, помнить три простых правила: складывать зелень, овощи и фрукты в герметичные контейнеры или пакеты, в начале заморозки - регулярно встряхивать, иначе будет слипшаяся масса, и наклеивать на упаковку стикеры с названием содержимого и датой, - советует читателям «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, дачница с большим «стажем», Любовь Ефимова. - Не заготавливайте зелень веточками или «кустиками» - при нарезке они будут слипаться. Лучше мелко порезать или заморозить зелень в составе соуса или перемешать со сливочным маслом. Нашей семье очень нравится такое зеленое масло для любых вторых блюд. Оно отлично хранится до полугода».
«Больше всего замораживаю болгарского перца: осенью он дешёвый, а зимой опять будет по цене говядины, - заявила мама троих школьников Валентина Юшкевич. – Нарезаю соломкой для рагу, половинками - для бульонов и супов, фарширую. Чтобы сэкономить время, некрупные помидоры морожу целиком. Не нужно их мыть - сложите в пакеты и встряхивайте, пока незамерзнут. Когда зимой станете готовить, ополосните томат горячей водой, и кожица сразу слезет. Ещё пять минут, и помидорка будет готова к нарезке. Для салатов такие не подойдут, а для рагу, яичницы, пасты и супов – отлично. Крупные помидоры замораживаю кружочками (на фото). Из томатов,измельчённых в блендере, базилика и специй варю отличный густой кетчуп с тонкой итальянской ноткой».
«Дачи у меня нет, но покупаю овощи и всегда делаю «борщёвку» - заготовку со свёклой и готовую зажарку из лука и моркови. – поделилась Наталья Лапко. - Это помогает сэкономить кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. Замораживаю и кабачки - мои дети любят из них оладушки».
Фото: Светлана Васильева, специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Guest
|
|
Замечательные какие хозяюшки, молодцы
|
|
Guest
|
|
Добрый воскресный пост
|
|
Guest
|
|
все делаю также, а перцы для экономии места вставляю друг в друга, маленькие в побольше
|
|
Guest
|
|
Зимой будут пластиковые дорогущие овощи, и лучше свои, летние, с витаминами, хоть и и замороженные
|
|
Guest
|
|
Согласна, девушки умнички!
|
|
Guest
|
|
не знала про зелёное масло и кетчуп с базиликом, спасибо
|
|
Guest
|
|
ХОЗЯЮШКИ-ЗАКРОМА!!!Слова то какие!!!Как будто живем в какой нибудь Задрищенки или Тундуше на худой конец!!!!
|
|
Guest
|
|
А вы обогащайте словарный запас, чтоб так не поражаться
|
|
Guest
|
|
тоже любим борщевку, хорошая штука
|
|
Guest
|
|
Морозилка вообще тема, только нужно отдельный ларь, и все туда! Зимой уйдёт!
|
|
Guest
|
|
морожу кабачки кубиками и зимой в овощное рагу и в супы и на оладушки самое то
|
|
Guest
|
|
SVSD - иди в ...опу )))
|
|
Guest
|
|
Блин - морозилка вечно чем то забита!)
|
|
Guest
|
|
Причём я даже не помню, чем, оно там годами копится
|
|
Guest
|
|
Хороший пост, надо чаще про простое и доброе писать, а то ужасы нашего городка только с точку вгоняют
|
|
Guest
|
|
В тоску, пардон, а не в точку
|
|
Guest
|
|
Присоединяюсь к этому пожеланию, потому что такие посты дарят нам уверенность, что с такими закромами мы все и всех переживем! И перезимуем!
|
|
Guest
|
|
я заполняю ягодами, считаю их самыми ценными
|
|
Guest
|
|
А я мясом! Оно все время дорожает
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
пляшечник вылез, капеццц
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
09:23 Вчера
Раз в пять лет: у жительницы Златоуста распустился «цветок невест»
Долларовое дерево (замиокулькас) растёт в квартирах многих жительниц Златоуста. За декоративность и непритязательность в уходе этим растением любят украшать офисы, однако мало кто видел, как оно цветёт: это происходит не чаще, чем раз в пять лет, а то и реже. Хозяйка цветка специально для «Златоуст.инфо» рассказала о своем зелёном питомце и приметах, связанных с его цветением.
«Почему так сложно добиться цветения замиокулькаса, который еще называют изумрудной пальмой и занзибарской жемчужиной? Дело в том, что между женскими и мужскими цветами у него расположена стерильная зона, которая исключает самоопыление, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, педагог Анна Сергеева. – Большущий цветок мне лишь несколько месяцев назад отдала сестра – у неё дома не стало хватать места для этого мощно разросшегося куста. За несколько лет у сестры он ни разу не цвёл. Мне пришлось пересадить долларовое дерево в горшок побольше, сменив землю. Вопреки советам цветоводов, что это растение не любит лишней влаги, я и поливала обильно, и опрыскивала. И вскоре появилось целых два цветка – удивительной формы, в виде початка».
Они выросли совсем рядом, но из плотного кокона, похожего на небольшую зелёную кукурузу, один цветок выбрался быстрее. По примете, замиокулькас (особенно если положить под дно горшка монетку) приносит в дом удачу и финансовое благополучие. Однако цветущее дерево, уверяют адепты всяческих верований, - верный знак, что хозяйка скоро выйдет замуж. Правда, в случае Анны случилась промашка: она уже 20 лет замужем.
Фото: Анна Сергеева, специально для «Златоуст.инфо»
17:16 23.01.26
Где посадки: жители Златоуста требуют сроков для пособников «звонилок»
По данным МВД, телефонные мошенники в день крадут у россиян от полумиллиарда до миллиарда рублей в день. Они знают не только наши номера телефонов и имена, но и суммы вкладов, размеры кредитов и множество других персональных данных.
Очевидно, что все эти данные кто-то «сливает». Жители Златоуста убеждены: пришло время выявлять и наказывать тех, кто льёт воду на мельницу преступников. «Златоуст.инфо» выслушал мнение земляков.
«Мошенничество стало острейшей социальной проблемой: вице-президент Сбербанка официально заявил, что в день мошенники делают россиянам 15-20 миллионов звонков, - отметил «Златоуст.инфо» специалист по защите информации одного из предприятий Златоуста Сергей К. – Почему же мы ни разу не слышали о том, что кто-то из пособников этих аферистов – тот, кто за «свой процент» передал им персональные данные граждан, был пойман и посажен? Руководство цифровых платформ, менеджеры мобильных операторов и банков – всем очевидно, что с их подачи происходит глобальная утечка наших секретных данных. И пока для этих подельников «звонилок» нет наказания – в виде тюремных сроков или больших штрафов, ситуация не изменится».
«Думаю, решить проблему можно, если ввести реальную ответственность для банков за переводы денег мошенникам, - убеждена сотрудник МФЦ Ирина Р. – Стоит один раз наказать банк таким образом – заставить выплатить все деньги, и всё быстро прекратится. В отношении кол-центров тоже пора бы перестать миндальничать. Всем давно очевидно – мошенники ведут против нас войну».
16:22 23.01.26
Юные модельеры Челябинской области начнут творческий сезон
Областной фестиваль детских театров моды «Жар-птица» пройдёт с 1 по 28 февраля, участвовать приглашают школьников с 5 по 11 класс. Их ждут не только конкурсные показы, но и практика, мастера-классы, выставка аксессуаров, творческое общение и обмен опытом с единомышленниками.
«Завершится финал фестиваля театрализованным дефиле, в ходе которого участники представят свои коллекции», - сообщили в региональном Министерстве образования.
Победителей и призёров модного форума жюри определит в нескольких номинациях. Судьи будут отдельно оценивать тех, кто уже проявлял себя на областных или всероссийских конкурсах, и новичков.
Электронная регистрация продлится до 10 февраля, затем запланирован дистанционный этап, в ходе которого юные модельеры пройдут практические испытания. Третий этап будет очным – конкурсанты встретятся в лагере «Звёздный» на озере Акакуль, где с 25 по 27 февраля состоится финал.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:06 23.01.26
Пять минут – стольник: жителей Златоуста начали штрафовать за опоздания
«Ноу-хау» придумал один из предпринимателей Златоуста, владеющий небольшим бизнесом в сфере общественного питания, со штатом из десяти человек. Заметив, что его работники не приходят вовремя - к началу смены, он объявил: за каждые пять минут опоздания – штраф в сто рублей. «Златоуст.инфо» выслушал жалобы коллектива ИП и выяснил, законно ли такое наказание рублём.
«Как все люди, иногда опаздываем из-за плохой работы в Златоусте общественного транспорта, но ненамного – от 5 до 15 минут, - рассказали подчинённые бизнесмена. – Так как наш хозяин сам считает и выдаёт нам зарплату, то он стал записывать, кто на сколько припозднился, и минусовать наш заработок. К слову, и без того небольшой. Те, кто начал возмущаться, услышали обычное в таких случаях, хамское: не нравится - на выход с вещами!».
«Наказывать штрафом работодатель вправе только в одном случае – если подчинённый по своей вине повредил технику компании или нанёс ей иной материальный ущерб, - разъяснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – По любым другим причинам наказывать работника снижением зарплаты закон запрещает, даже если это указано во внутренних документах предприятия. За проступки работнику полагается лишь три вида наказания – замечание, выговор и увольнение».
Премию работодатель снизить может, но только в том случае, если это указано в регламенте компании. И лишь в таком размере, чтобы месячный заработок работника снизился не более чем на 20 процентов. Юристы рекомендуют незаконно оштрафованным сотрудникам обратиться в трудовую инспекцию или суд. Предпринимателя обяжут вернуть коллегам деньги.
10:39 23.01.26
Златоустовцы стали победителями российского конкурса семейного чтения
Новогодний семейный день чтения вслух прошёл 13 декабря. К акции, которую организовал и провёл Фонд юных чтецов «Живая классика», присоединились тысячи семей по всей стране. Каждая из них подготовила творческий номер по выбранному литературному отрывку и представила его на финальной онлайн-встрече.
Из огромного количества участников судейская коллегия выбрала отобрала 30 лучших в каждой из десяти номинаций. Среди победителей оказалась и семья Боевых-Бочкаревых из Златоуста. В номинации «Новогодняя классика» наши земляки разыграли сценку из произведения «Ёлка» Михаила Зощенко.
В ближайшее время, обещает оргкомитет акции, всем победителям отправят подарки.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:22 23.01.26
В России запретили электроудочки
Такое решение вынес суд. Как пишет «База», рассмотрев иск в отношении сайта, трёх телеграм-каналов и страницы ВК, где продавались электроловы «Fisher F 4000 max+SOM» и «Кама», столичная Фемида признала информацию на этих ресурсах запрещённой.
«Эти удочки пользуются популярностью у браконьеров из-за лёгкого способа добычи. Устройства представляют из себя длинную ручку с сачком, на котором расположены электроды. В водоём пускают мощный электрический разряд, который парализует или убивает рыбу в радиусе десятков метров», - сказано в сообщении.
Рыбалка с электроловами в России не только запрещена, но и уголовно наказуема, поскольку губит и рыбу, и всю экосистему в целом — гибнут моллюски, водоросли, мальки, икра и другие микроорганизмы, уничтожается кормовая база. На восстановление акваторий после подобного лова требуются годы.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74