- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Карман не тянет: чем хозяюшки Златоуста заполняют свои ледяные закрома
Жительницы Златоуста сполна оценили заморозку - самый простой способ сохранить урожай. «Златоуст.инфо» в разгар заготовок выяснил у опытных жён и мам, что и как можно отправить в холод, чтобы не испортилось, а первозданный вкус и польза даров природы – сохранились.
«Главное, помнить три простых правила: складывать зелень, овощи и фрукты в герметичные контейнеры или пакеты, в начале заморозки - регулярно встряхивать, иначе будет слипшаяся масса, и наклеивать на упаковку стикеры с названием содержимого и датой, - советует читателям «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, дачница с большим «стажем», Любовь Ефимова. - Не заготавливайте зелень веточками или «кустиками» - при нарезке они будут слипаться. Лучше мелко порезать или заморозить зелень в составе соуса или перемешать со сливочным маслом. Нашей семье очень нравится такое зеленое масло для любых вторых блюд. Оно отлично хранится до полугода».
«Больше всего замораживаю болгарского перца: осенью он дешёвый, а зимой опять будет по цене говядины, - заявила мама троих школьников Валентина Юшкевич. – Нарезаю соломкой для рагу, половинками - для бульонов и супов, фарширую. Чтобы сэкономить время, некрупные помидоры морожу целиком. Не нужно их мыть - сложите в пакеты и встряхивайте, пока незамерзнут. Когда зимой станете готовить, ополосните томат горячей водой, и кожица сразу слезет. Ещё пять минут, и помидорка будет готова к нарезке. Для салатов такие не подойдут, а для рагу, яичницы, пасты и супов – отлично. Крупные помидоры замораживаю кружочками (на фото). Из томатов,измельчённых в блендере, базилика и специй варю отличный густой кетчуп с тонкой итальянской ноткой».
«Дачи у меня нет, но покупаю овощи и всегда делаю «борщёвку» - заготовку со свёклой и готовую зажарку из лука и моркови. – поделилась Наталья Лапко. - Это помогает сэкономить кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. Замораживаю и кабачки - мои дети любят из них оладушки».
Фото: Светлана Васильева, специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Guest
|
|
Замечательные какие хозяюшки, молодцы
|
|
Guest
|
|
Добрый воскресный пост
|
|
Guest
|
|
все делаю также, а перцы для экономии места вставляю друг в друга, маленькие в побольше
|
|
Guest
|
|
Зимой будут пластиковые дорогущие овощи, и лучше свои, летние, с витаминами, хоть и и замороженные
|
|
Guest
|
|
Согласна, девушки умнички!
|
|
Guest
|
|
не знала про зелёное масло и кетчуп с базиликом, спасибо
|
|
Guest
|
|
ХОЗЯЮШКИ-ЗАКРОМА!!!Слова то какие!!!Как будто живем в какой нибудь Задрищенки или Тундуше на худой конец!!!!
|
|
Guest
|
|
А вы обогащайте словарный запас, чтоб так не поражаться
|
|
Guest
|
|
тоже любим борщевку, хорошая штука
|
|
Guest
|
|
Морозилка вообще тема, только нужно отдельный ларь, и все туда! Зимой уйдёт!
|
|
Guest
|
|
морожу кабачки кубиками и зимой в овощное рагу и в супы и на оладушки самое то
|
|
Guest
|
|
SVSD - иди в ...опу )))
|
|
Guest
|
|
Блин - морозилка вечно чем то забита!)
|
|
Guest
|
|
Причём я даже не помню, чем, оно там годами копится
|
|
Guest
|
|
Хороший пост, надо чаще про простое и доброе писать, а то ужасы нашего городка только с точку вгоняют
|
|
Guest
|
|
В тоску, пардон, а не в точку
|
|
Guest
|
|
Присоединяюсь к этому пожеланию, потому что такие посты дарят нам уверенность, что с такими закромами мы все и всех переживем! И перезимуем!
|
|
Guest
|
|
я заполняю ягодами, считаю их самыми ценными
|
|
Guest
|
|
А я мясом! Оно все время дорожает
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
пляшечник вылез, капеццц
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
07:58 Сегодня
Златоустовская школа-интернат стала лучшей в области
Победу учебное заведение одержало в номинации «Лучшая ресурсная организация по развитию инклюзивного общего образования» регионального этапа XIII Всероссийского конкурса «Лучшая инклюзивная школа России — 2026».
«Девиз нашей школы: “Солнце спрятано в каждом, надо помочь ему вспыхнуть!” — и этот результат доказывает, что солнце горит ярко, - рассказали в школе-интернате №31. - Сейчас здесь учатся 210 ребят с особенностями развития, и каждому педагоги помогают найти свой путь. Так, благодаря проекту «Первая профессия» 44 выпускника освоили специальность маляра».
С 2023 года на базе школы-интерната работает ресурсный центр «Вместе мы можем», объединяющий детские сады, инклюзивные школы и центры дополнительного образования. Профессиональную поддержку получают не только ученики, но и их наставники.
В федеральном этапе конкурса «Лучшая инклюзивная школа России — 2026» участвуют 160 образовательных организаций из 68 регионов России. Очный тур и объявление победителей запланированы на 21–23 октября в Москве.
06:46 Сегодня
Златоусту пообещали уличный свет
Сейчас, по данным муниципального Управления, ЖКХ, в работе 140 заявок, особенно много их поступает из частного сектора.
«Все обращения держат на контроле. На данный момент приоритет отдан межквартальным проездам и территориям КТОСов», - сообщили в пресс-службе Собрания депутатов по итогам заседания комиссии по городской инфраструктуре.
Сколько времени потребуется чтобы выполнить все заявки в Собрании не уточнили. Но отметили, что, кроме частного сектора, планируется, наконец, осветить въезд в город со стороны Балашихи. Решить вопрос пообещала компания «Феррум», которая должна оплатить установку 78 опор. Повесить на них светильники будет задачей мэрии. Срок введения линии освещения в строй не называется.
08:39 Вчера
Осень на вкус: жители Златоуста делают игристое из бархатцев
Златоустовцы давно и массово любят эти милые и яркие цветы-огоньки и сажают их не только для красоты. Ещё добавляют съедобные бархатцы в банки с консервацией – для «изюминки», а также сушат на зиму. Такая добавка в чай даёт легкий успокаивающий, расслабляющий эффект. Однако «Златоуст.инфо» с изумлением узнал: из красно-оранжевых бутончиков можно делать ещё и шампанское!
«На сто штук цветков бархатцев (лучше красных) понадобится пять литров воды и две столовых ложки лимонной кислоты, банка с горкой сахара (0,5 литра), - специально для «Златоуст.инфо» поделилась простым рецептом самого осеннего на вкус напитка жительница Златоуста Руфина Хуснуллина. – Вымыв цветы, залейте их водой и добавьте сахар и «лимонку». Через сутки (стоит настой при комнатной температуре) отжимаем бутоны и разливаем жидкость приятного рубинового цвета в пластиковые бутылки из-под газировки. Сантиметров восемь до горлышка не доливаем! Добавляем в каждую бутылку горсть изюма и ждём месяц».
Любитель-винодел отметила: важно хранить бутылки «лежа» и при температуре не выше плюс 12. Крепость этого необычного напитка – 4-5 градусов, не больше. Не переборщите с сахаром – вкус испортится и станет напоминать брагу, а не игристое.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:34 19.09.26
Ритуал вместо подвига: хозяйки Златоуста освоили «японскую» уборку
У нас уборка - это генеральная битва раз в неделю или в месяц: драим до изнеможения, потом опять живём в бардаке. В Японии поддержание чистоты - ежедневный ритуал в 15-20 минут, и в жилище всегда порядок. О секретах этой уборки, которую успели опробовать и жительницы Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».
«Японцы – приверженцы минимализма: меньше вещей - меньше пыли, проще убирать. Эта система уборки, которая мне, работающей матери двоих детей, очень подошла, постепенно «встраивается» в вашу жизнь, - поделилась жительница Златоуста Наталья Савочкина. – Правила просты: наводим порядок всего 15-20 минут в день, в разных зонах, вводим для домочадцев обязательное требование «взял вещь – верни на место». В итоге времени тратится меньше, но дома всегда чисто».
Для поддержания порядка 15-ти минут, отметила собеседница нашего портала, вполне достаточно. Сегодня – небольшая уборка на кухне, завтра – в ванной, потом – в санузле. В итоге грязь не успевает накопиться, и нет засохших пятен и застарелой пыли, с которыми придется долго и нудно бороться в выходные. Словом, у японцев уборка - не подвиг, а ежедневная гигиена навроде чистки зубов.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:28 18.09.26
Это не оберег: верующим Златоуста – о мифе про «чужую свечу»
Первое, что делает прихожанин, входя в церковь - покупает свечу, зажигает её и творит молитву. Однако за кажущейся простотой этого обряда, заметили многие священники храмов Златоуста, скрывается немало народных поверий, которые искажают суть христианской традиции. «Златоуст.инфо» узнал о главном заблуждении местных верующих.
«Чужая свеча - чужие беды» - так можно сформулировать миф, в который, увы, порой верят даже постоянные прихожане, - рассказали «Златоуст.инфо» служители одного из приходов Златоуста. – Якобы нельзя зажигать свою свечу от чужой, иначе можно «перенять» проблемы и болезни того человека, чья свеча уже горит. Некоторые особо впечатлительные прихожане даже обходят стороной переполненные подсвечники, дожидаясь, пока освободится место подальше от чужих огоньков».
На самом деле, ничего общего с христианским учением это суеверие не имеет, подчеркнули священники. Свеча в храме - это не оберег и не инструмент для передачи энергий. Это символ света Христова и молитвы, которую человек приносит Богу. Огонь от соседней свечи ничем не отличается от огня спички. Миф уходят корнями в языческие времена, когда огню приписывали магические свойства. Однако христианство чётко разделяет символ и магию, которая считается тяжким грехом.
16:55 18.09.26
«Ленивый глаз»: у юных жителей Златоуста все больше проблем со зрением
Офтальмологи Златоуста отмечают: с каждым годом они диагностируют у маленьких златоустовцев от 6 месяцев до 3 лет всё больше случаев амблиопии («ленивый глаз») и сходящегося или расходящегося косоглазия. С чем это связано, узнал «Златоуст.инфо».
«По всей стране резко возросло количество детей с косоглазием, хотя в большинстве случаев это не самостоятельное заболевание, а осложнение аномалий рефракции, которое не было своевременно выявлено и вылечено, - отметила «Златоуст.инфо» офтальмолог Светлана Пичугина. – И амблиопия, и косоглазие формируются в возрасте от года до трёх, поэтому главное, что должны сделать родители (несмотря на дефицит врачебных кадров в Златоусте), - регулярно проводить профилактические осмотры зрения ребёнка. Ранняя диагностика очень важна! Первый визит к офтальмологу – в 1 месяц, чтобы исключить врождённые патологии. Второй осмотр требуется в 6 месяцев, когда можно с высокой точностью определить аномалии рефракции и оперативно начать коррекцию».
Среди таких аномалий, отметила специалист, сегодня на первом месте – миопия, гиперметропия и астигматизм. Именно они, если срочно не начать коррекцию, приводят к косоглазию и амблиопии. В большинстве случаев маленьким пациентам показаны очки (с безопасными пластиковыми линзами) или линзы.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:02 18.09.26
Жители Златоуста могут наблюдать за ходом выборов
Для этого придётся приехать в Челябинск и зайти в Центр общественного наблюдения, который открылся сегодня в 8:00 и будет работать круглосуточно с 18 до 20 сентября. В помещении есть видеостена с трансляциями с 1118 участков.
Отдельное наблюдение идёт за голосованием в системе ДЭГ, откуда уже поступили первые голоса. Участвовать в выборах таким образом в этом году решили более 200 тысяч южноуральцев.
Работает и горячая линия – задавать вопросы и оставлять сообщения можно по номеру +7 (351) 751-42-45.
Центр общественного наблюдения за выборами находится в здании библиотеки имени Пушкина на улице Коммуны, 69. Прийти туда могут все желающие.