- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Карман не тянет: чем хозяюшки Златоуста заполняют свои ледяные закрома
Жительницы Златоуста сполна оценили заморозку - самый простой способ сохранить урожай. «Златоуст.инфо» в разгар заготовок выяснил у опытных жён и мам, что и как можно отправить в холод, чтобы не испортилось, а первозданный вкус и польза даров природы – сохранились.
«Главное, помнить три простых правила: складывать зелень, овощи и фрукты в герметичные контейнеры или пакеты, в начале заморозки - регулярно встряхивать, иначе будет слипшаяся масса, и наклеивать на упаковку стикеры с названием содержимого и датой, - советует читателям «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, дачница с большим «стажем», Любовь Ефимова. - Не заготавливайте зелень веточками или «кустиками» - при нарезке они будут слипаться. Лучше мелко порезать или заморозить зелень в составе соуса или перемешать со сливочным маслом. Нашей семье очень нравится такое зеленое масло для любых вторых блюд. Оно отлично хранится до полугода».
«Больше всего замораживаю болгарского перца: осенью он дешёвый, а зимой опять будет по цене говядины, - заявила мама троих школьников Валентина Юшкевич. – Нарезаю соломкой для рагу, половинками - для бульонов и супов, фарширую. Чтобы сэкономить время, некрупные помидоры морожу целиком. Не нужно их мыть - сложите в пакеты и встряхивайте, пока незамерзнут. Когда зимой станете готовить, ополосните томат горячей водой, и кожица сразу слезет. Ещё пять минут, и помидорка будет готова к нарезке. Для салатов такие не подойдут, а для рагу, яичницы, пасты и супов – отлично. Крупные помидоры замораживаю кружочками (на фото). Из томатов,измельчённых в блендере, базилика и специй варю отличный густой кетчуп с тонкой итальянской ноткой».
«Дачи у меня нет, но покупаю овощи и всегда делаю «борщёвку» - заготовку со свёклой и готовую зажарку из лука и моркови. – поделилась Наталья Лапко. - Это помогает сэкономить кучу времени, когда нужно быстро сварить суп. Замораживаю и кабачки - мои дети любят из них оладушки».
Фото: Светлана Васильева, специально для «Златоуст.инфо»
Комментарии
Guest
|
|
Замечательные какие хозяюшки, молодцы
|
|
Guest
|
|
Добрый воскресный пост
|
|
Guest
|
|
все делаю также, а перцы для экономии места вставляю друг в друга, маленькие в побольше
|
|
Guest
|
|
Зимой будут пластиковые дорогущие овощи, и лучше свои, летние, с витаминами, хоть и и замороженные
|
|
Guest
|
|
Согласна, девушки умнички!
|
|
Guest
|
|
не знала про зелёное масло и кетчуп с базиликом, спасибо
|
|
Guest
|
|
ХОЗЯЮШКИ-ЗАКРОМА!!!Слова то какие!!!Как будто живем в какой нибудь Задрищенки или Тундуше на худой конец!!!!
|
|
Guest
|
|
А вы обогащайте словарный запас, чтоб так не поражаться
|
|
Guest
|
|
тоже любим борщевку, хорошая штука
|
|
Guest
|
|
Морозилка вообще тема, только нужно отдельный ларь, и все туда! Зимой уйдёт!
|
|
Guest
|
|
морожу кабачки кубиками и зимой в овощное рагу и в супы и на оладушки самое то
|
|
Guest
|
|
SVSD - иди в ...опу )))
|
|
Guest
|
|
Блин - морозилка вечно чем то забита!)
|
|
Guest
|
|
Причём я даже не помню, чем, оно там годами копится
|
|
Guest
|
|
Хороший пост, надо чаще про простое и доброе писать, а то ужасы нашего городка только с точку вгоняют
|
|
Guest
|
|
В тоску, пардон, а не в точку
|
|
Guest
|
|
Присоединяюсь к этому пожеланию, потому что такие посты дарят нам уверенность, что с такими закромами мы все и всех переживем! И перезимуем!
|
|
Guest
|
|
я заполняю ягодами, считаю их самыми ценными
|
|
Guest
|
|
А я мясом! Оно все время дорожает
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
пляшечник вылез, капеццц
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
18:20 Вчера
Наставили рога: златоустовский подросток попался в сети аферистов
Два года назад юноше нашёл в лесу лосиные рога и всё это время пытался их продать. В мае по объявлению позвонил покупатель, предложивший продолжить диалог в одном из мессенджеров. Но там юного коммерсанта поджидала женщина – она отправила ссылку для оформления доставки, по которой потерпевший перешел в сторонний интернет-браузер, где требовалось указать данные банковской карты.
«Деньги не пришли на счёт продавца, 6 тысяч 339 рублей были списаны с его карты. Потерпевший связался со службой поддержки интернет-браузера, «специалисты» которой потребовали ещё 13 тысяч 300 рублей для оформления заявки в Центробанк. Когда златоустовец попробовал отправить эту сумму на указанный мошенниками счёт, операция была заблокирована уже реальным банком», - рассказали в златоустовском ОМВД.
Сотрудники банка и объяснили юноше, с кем он вёл диалог.
В полиции рекомендуют общаться только в встроенном чате интернет-сервиса для размещения объявлений о продаже товаров, услуг, недвижимости, поиске работы и других предложений. Это снижает риск перехода в другие мессенджеры, где злоумышленники могут попытаться выманить личные данные или провести обман.
Не нужно переходить по ссылкам и сканировать QR-коды, которые присылают в переписке, даже если они якобы ведут на тот же интернет-сервис. Если переход необходим, проверьте подлинность ссылки через специальный инструмент на сайте.
Не сообщайте личные данные: адрес электронной почты, номер телефона, данные банковской карты (кроме номера карты), коды из SMS или пушей. Интернет-сервис не запрашивает эти данные при создании заказа.
17:03 Вчера
Жителям Златоуста напомнили о запрете «алкоголя на скамейке»
Летнее тепло, отметили в полиции, располагает к уличным посиделкам, и порой этот отдых перестаёт быть культурным. На компании со спиртным горожане жалуются и в мэрию, и правоохранителям.
В поиске нарушающих закон граждан участковые и сотрудники патрульно-постовой службы провели вечерний рейд по первой линии проспекта Гагарина. В этот раз никого не обнаружили, но напомнили: распитие спиртного в общественных местах регулируется статьёй 20.20 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Наказание — административный штраф в размере от 500 до 1 500 рублей, причём оштрафовать могут граждан с 16 лет.
«Распитие алкоголя запрещено в детских, образовательных, медицинских организациях, на объектах спорта и прилегающих к ним территориях; в организациях культуры; во всех видах общественного транспорта городского и пригородного сообщения, на остановочных пунктах, автозаправочных станциях; оптовых и розничных рынках, вокзалах, аэропортах, в иных местах массового скопления граждан и местах нахождения источников повышенной опасности, определённых органами государственной власти субъектов РФ; во дворах, подъездах, лестничных площадках, лифтах жилых домов, детских площадках, зонах рекреационного назначения (парках, скверах, пляжах и т. п.)», - говорится в сообщении златоустовского ОМВД.
Если распитие алкоголя сопровождается нецензурной бранью, оскорбительным приставанием к гражданам или другими действиями, демонстративно нарушающими общественный порядок, дебошира могут привлечь к административной ответственности за мелкое хулиганство.
15:44 Вчера
«Дай на ставку»: жителей Златоуста разоряют онлайн-казино
«Златоуст.инфо» выяснил, что в погоне за большим кушем всё больше жителей Златоуста влезают в долги, играя в виртуальных казино. Чаще всего – в покер и рулетку, а также на онлайн-платформах букмекеров. Опытный игрок рассказал нам, реально ли обыграть эти виртуальные заведения.
«Мой муж всю зарплату оставляет в одном из онлайн-казино, потому что верит: ещё пара ставок, и он сорвет джекпот, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Марина. – Когда деньги заканчиваются, начинает просить в долг у коллег. Когда он украл у меня кредитку с лимитом в 80 тысяч и всё спустил, я поняла: муж – лудоман, и его страсть к азартным играм пора лечить. Однако супруг своей зависимости не признаёт, поэтому развод – похоже, единственный для меня выход».
«Все онлайн-казино работают по одной схеме, - поделился со «Златоуст.инфо» Владимир, который в начале 2000 годов работал крупье в одном из реальных казино. – Она проста: алгоритм, который программисты закладывают в ресурс, всегда оставляет в большом выигрыше заведение, в совокупном проигрыше – игроков. Вероятность «сорвать куш» настолько близка к нулю, что весь этот бизнес очень похож на мошенничество».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:13 Вчера
Не справляемся: Златоуст накроет волна сокращений
Уже осенью, по прогнозу специалистов, во всех сферах труда Златоуста пройдут заметные сокращения – они уже начались. Больше всех пострадает малый и средний бизнес. «Златоуст.инфо» узнал у местных предпринимателей, почему на фасадах зданий в Златоусте всё больше вывесок «Аренда».
«МРОТ вырос почти до 30 тысяч, и я вынужден поднимать зарплаты, - поделился со «Златоуст.инфо» известный в Златоусте предпринимать Евгений Р. – А что делать? Взвинтить цены на нашу продукцию? Тогда её перестанут покупать совсем. Вариант один – сокращать людей, оставляя только тех, кто может выполнить максимум задач, внедрять ИИ. Люди становятся универсалами, нагрузка растёт. Формат «всегда на связи» - уже норма. Однако мы пока держимся, а многие мои знакомые предприниматели обанкротились, закрылись или «ушли в тень». Бизнес зажат инфляцией и налогами, и вести его сейчас в одиночку, не имея разных направлений, разных рынков, почти невозможно».
«Собираюсь закрыть свой салон красоты, чтобы не копить долги, - призналась Людмила Р. – Клиентов стало очень мало, доход «просел». Вместо салонного маникюра и педикюра женщины пошли к «надомницам» - там дешевле, начали сами красить волосы, делать укладку только «по поводу». Люди сегодня платят за «коммуналку» и продукты, за лечение - и у большинства почти ничего не остаётся. Мне проще сегодня сдать помещение салона в аренду, а самой уйти в наём. Думаю, «точка невозврата» пройдена».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:41 Вчера
Мэрия Златоуста ищет мастеров гостеприимства
Они должны обеспечить приём официальных делегаций до конца года. Из городского бюджета на эти цели, по данным портала закупки.гоу, планируется направить 400 тысяч рублей. Деньги, сказано в документах, пойдут на организацию питания гостей.
Накрыть стол исполнитель должен быть готов как в помещениях администрации, так и в своих, либо на других городских площадках. Потчевать приезжающих предполагается на кофе-брейках стоимостью до 540 рублей на человека, обедах и ужинах – как обычных, за 1350 рублей на едока, так и официальных, цена которых не должна превышать 2300 рублей на человека.
Последние отличаются более широким меню, в которое включены 5 видов закусок, по 2 вида салата и горячего блюда с гарниром, 4 вида безалкогольных напитков, 2 вида десерта, фрукты, чай, сливки и лимон.
Отдельные требования предъявляются к персоналу. Так, официанты и повара, кроме обязательных санитарных книжек, классических стрижек и чёрно-белой униформы, должны не иметь видимых дефектов кожи, татуировок и пирсинга.
Электронные торги, в ходе которых определится исполнитель, запланированы на 29 мая.
09:24 Вчера
В Златоусте 40 водителей заставили «выйти из тени»
С 16 по 24 мая Госавтоинспекция Златоуста провела профилактическую акцию «Тонировка». Только за неделю на дорогах города было выявлено 40 автомобилей с несоответствующим техническим регламентам «затенением».
Водителям предписано привести стёкла в соответствие с нормативами, а тем, кто отказался устранять нарушение на месте, автоинспекторы вручили соответствующие требования.
«Согласно техническому регламенту, светопропускаемость ветрового и передних боковых стекол должна составлять не менее 70 процентов. Тонированные стёкла напрямую влияют на безопасность дорожного движения — в тёмное время суток и при неблагоприятных погодных условиях видимость для водителя существенно снижается», - напомнили в полиции.
В ходе рейдов, добавили в ГАИ Златоуста, выявлены семь водителей, совершивших нарушение повторно. Эти материалы были переданы в суд.
«По итогам рассмотрения дел всем семи водителям судом назначено наказание в виде административного ареста. Санкция статьи 9.3 КоАП РФ также предусматривает альтернативные виды наказания: штраф от 2000 до 4000 рублей либо обязательные работы. Однако в данном случае суд избрал самую строгую меру — арест», - говорится в сообщении ГАИ.
08:10 Вчера
В Златоусте продали пиво подросткам
Два факта сотрудники подразделения по делам несовершеннолетних полицейские установили в ходе регулярных рейдов.
Так, 20 мая в одном из магазинов села Куваши продавец без вопросов отпустила 17-летнему покупателю две бутылки пива. При этом в декабре даму уже оштрафовали на 15 тысяч рублей за подобное нарушение. Теперь отвечать она будет по статье Уголовного кодекса.
Как и её коллега по цеху, тоже продавшая несовершеннолетнему пиво крепостью 4,5 градуса. Вопрос о возбуждении уголовного дела сейчас решается в отделе полиции «Центральный».
«Наступает пора последних звонков и выпускных вечеров. Факты реализации алкогольной продукции несовершеннолетним будут жестко пресекаться. Продавцы, которые нарушат антиалкогольное законодательство, будут привлечены к ответственности», - предупреждают в златоустовском ОМВД.