$ - 79.82 руб.
€ - 92.94 руб.
Полезные ссылки

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Стремление многих жительниц Златоуста кормить свою семью вкусной и полезной едой похвально, но, начитавшись советов в Интернете, многие из них явно перебарщивают с принципами ЗОЖ (здорового образа жизни). Например, нынче горожанок охватило новое поветрие: стремление, дабы

избавиться от «вредной кислоты», замачивать на ночь все крупы и орехи. А надо ли так делать, выяснил «Златоуст. инфо».

«Как, ты не замачиваешь крупы перед варкой? Какая ты отсталая! Там же фитиновая кислота, она очень вредная!» - такие разговоры поборниц ЗОЖ часто звучат сейчас «в рабочий полдень» в женских коллективах. Интернет-гуру правильного питания снова настращали наших дам: якобы фитиновая кислота в крупах и орехах - зло, которое не дает «усваиваться всему полезному», поэтому крупы следует всю ночь держать в воде, лучше соленой, дабы «кислота вышла».

- Фитиновая кислота - антинутриент, который действительно может несколько препятствовать усвоению некоторых минералов, - пояснили «Златоуст.инфо» специалисты областного Центра медицинской профилактики. - Однако замачивание круп и орехов, хоть с солью, хоть без, как показали эксперименты, не способно существенно повлиять на содержание кислоты в продукте. При варке уровень фитиновой кислоты снижается естественным образом, поэтому замачивание круп - лишь способ ускорить их приготовление. А орехи мыть нужно лишь для того, чтобы удалить следы «химии» от грызунов, которой могли обрабатывать ядрышки.

Специалисты вновь советуют жительницам Златоуста не верить слепо всему, что сообщает Сеть. Не так страшен черт, как его малюют. Кроме того, фитиновая кислота - не абсолютное зло. Она уменьшает риск сердечных заболеваний и препятствует образованию камней в почках.

  • Фото: © unsplash.com
Комментарии
0
Guest
Девки, вы самое главное готовьте, для своих родных и близких людей. Замачивайте не замачивайте, какая блин разница. Главное, что с душой и положительной энергетикой. Что бы все домой не шли, а бежали галопом на ваши вкусняшки.
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:30 Вчера
«Моя империя финансов»: зачем жителям Златоуста по 10-12 банковских карт
Минцифры планирует запретить россиянам иметь больше пяти платёжных карт, называя это мерой по борьбе с дропперством – незаконными переводами средств. Не пострадают ли от новшества не дропперы, а законопослушные граждане, для разных финансовых целей имеющие разные карты? «Златоуст.инфо» узнал, зачем жителям Златоуста много «пластика». «Бороться с дропперами, которые обналичивают похищенные деньги, конечно, надо, но эта мера – не больше пяти карт в одни руки, может затронуть обычных финансово грамотных людей, - считает фармацевт одной из аптек Златоуста Ирина Гринько. – Отношу себя именно к таким, потому что у меня небольшая зарплата. Приходится следить за тратами и извлекать максимум выгоды из разных карт. У меня их, как у многих моих знакомых, около десятка. Одна карта – для кэшбека на продукты, другая «копит» мили для путешествий, третья содержит выгодные условия по кредитам, четвёртая – резерв на экстренный случай. Ещё одна кредитка только для онлайн-шоппинга, чтобы контролировать траты. Есть и карта с беспроцентным периодом – как рассрочка, и она используется только для крупных покупок. Отдельная – для оплаты медицинских услуг, там тоже копятся неплохие скидки. Ещё одна карта – специально для автоматического перевода средств приюту для бездомных животных. Каждый месяц с неё списывается 500 рублей на корм собакам и кошкам». Ирина подчеркивает: одна или две карты не дадут ей такого спектра выгоды. Карты – её личная финансовая империя, которая позволяет получать максимум от заработанных денег. Такая стратегия, кстати, набирает популярность во всём мире и уже получила название «бонусхантинг». Другие жители Златоуста, которые тоже имеют множество карточек, согласны, что ограничение до пяти кредиток вряд ли решит проблему мошенничества. Зато их лишат отличного инструмента в управлении своими личными средствами. Подчеркнём, честно заработанными. 
16:30 Вчера
Сам себе курсант: автошколы Златоуста хотят лишить монополии
Двенадцать последних лет в нашей стране не было самостоятельной подготовки к экзаменам в ГАИ на получение водительских прав. И вот Национальный автомобильный союз (НАС) предложил вернуть это начинание, потому что, по мнению общественников, «расценки автошкол неподъёмны для многих курсантов». «Златоуст.инфо» узнал мнение жителей Златоуста – будущих рулевых, а также инструкторов. «За годы монополии автошкол цены на обучение «взлетели в космос», делая получение прав недоступным для большинства», - считает руководство НАС. Лицензированные частные инструкторы, у каждого из которых будут рейтинг и отзывы курсантов, смогут готовить будущих водителей не хуже, но дешевле. Особенно нужен такой «экстернат» для тех, кто сдаёт на новую категорию. «Сейчас учусь в автошколе, за обучение в которой в самом начале по договору заплатил круглую сумму, - отметил «Златоуст.инфо» курсант Игорь Галыгин. – Думал, что больше платить ничего не придётся, но с меня постоянно требуют ещё какие-то деньги. Например, для сдачи внутреннего экзамена по вождению вдруг возник какой-то «топливный сбор»… И так всю дорогу. Многие инструкторы очень недружелюбные и даже нервные. Лучше бы я учился у опытного частного инструктора». «Работать «на себя», конечно, привлекательно (если есть репутация и опыт), но опасаюсь, что на «частников» возложат ещё гору отчетности, - высказал свое мнение инструктор одной из автошкол Златоуста Степан Л. – Тут и лицензионные требования, и бухгалтерия… Всё это сейчас делает автошкола, и меня это устраивает. К «свободному плаванию» пока не готов».
15:30 Вчера
В лесу под Златоустом нашли «пальцы феи»
Новый для Таганая вид грибов обнаружили специалисты национального парка. Научное название находки - клавария хрупкая, её также называют рогатик вермешелевидный, а в народе - белый коралл и белое веретено. «Впервые этот вид описали ещё в конце 18 века в Дании под названием клавария червеобразная. Выглядит он и впрямь как личинка какой-нибудь мухи. Но кому-то клавария показалась красивой, потому что иногда её называют “пальцы феи”», - рассказали в пресс-службе «Таганая». Кстати, гриб считается съедобным, но из-за небольшого размера и безвкусицы популярностью у грибников не пользуется.  
10:55 Вчера
В Златоусте будут судить браконьера
Фигурантом уголовного дела, которое дознаватели отдела полиции «Горный» передали в Златоустовский городской суд, стал 34-летний житель Челябинска. В августе с удочкой в руках он отправился в национальный парк «Таганай». «Полицейскими было установлено, что челябинец выловил из Большого Киалима 21 рыбу, занесённую в Красную книгу РФ, — ручьевую форель. Подозреваемого задержали на месте ловли, на границе между Златоустом и Кусой. Рыба и орудие преступления были изъяты. Сумму причиненного национальному парку ущерба оценили в 38 тысяч 850 рублей», - сообщили в златоустовском ОМВД. Там также добавили: мужчина признал свою виду и полностью возместил ущерб. Санкции статьи предусматривают штраф в размере от 300 тысяч до 500 тысяч рублей или в размере заработной платы или иного дохода осуждённого за период от двух до трёх лет, либо обязательные работы на срок до 480 часов, либо исправительные работы на срок до двух лет, либо лишение свободы на тот же срок.
09:20 Вчера
Жителей Златоуста приглашают в бесплатную онлайн-школу татарского языка
Занятия там начались в августе. Брать уроки могут и те, кто намерен улучшить свой татарский, и те, кто хочет выучить язык с нуля. У онлайн-школы «Ана теле» есть мобильная версия, а зайтина платформу можно и через Госуслуги. «После регистрации на сайте anatele.tatar.ru вам предложатпройти тест, который определит уровень владения языком. Дальше будут доступны уроки, подходящие именно вам. После успешного окончания каждого уровня ученики школы получаютсертификат», - рассказали «Златоуст.инфо» в Конгрессе татар Челябинской области.  Там также отметили: онлайн-школа – это возможность не только выучить татарский язык, но и лучше узнать и понять культуру народа, живущего по соседству.
08:20 Вчера
Ответственность неизбежна: в Златоусте думают, как восстановить благоустройство
Следы коммунальных раскопок в Златоусте можно наблюдать повсеместно. И хотя в техническом задании почти каждого «ремонтного» контракта есть пункт «восстановление нарушенного благоустройства», небрежно заваленные траншеи иисчезнувший асфальт стали привычными элементами ландшафта. О том, как изменить ситуацию, рассуждали участники депутатской комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению. «Основные причины растягивания работ во времени – этодополнительные незапланированные сметой работы, с которыми сталкивается подрядчик в ходе проведения основных работ, и отсутствие финансовых средств», - отметили в пресс-службе Собрания. Заставлять подрядчика выполнять все условия контракта, считают депутаты, поможет «неотвратимая административная ответственность и судебное разбирательство» за нарушение сроков. Когда будет применяться такой подход в Собрании не уточнили.   
07:20 Вчера
В Златоусте полицейские ищут должников
Вместе с судебными приставами правоохранители проверяют адреса и места, где могут находиться граждане, не оплатившие административные штрафы в установленный законом срок.Акция будет проводиться до 30 октября.  «За девять месяцев нынешнего года за неоплаченные штрафы по части 1 статьи 20.25 КоАП РФ составлено 765 протоколов. По результатам рассмотрения судами вынесено более 477постановлений о назначении наказания в виде административного ареста, 244 — в виде штрафа в двойном размере, 19 — в виде обязательных работ», - сообщили в златоустовском ОМВД. В полиции также напомнили: штраф должен быть оплачен не позднее чем через 60 дней после вступления в силу постановления. После материалы будут переданы судебным приставам.