$ - 77.21 руб.
€ - 91.94 руб.
Полезные ссылки

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Стремление многих жительниц Златоуста кормить свою семью вкусной и полезной едой похвально, но, начитавшись советов в Интернете, многие из них явно перебарщивают с принципами ЗОЖ (здорового образа жизни). Например, нынче горожанок охватило новое поветрие: стремление, дабы

избавиться от «вредной кислоты», замачивать на ночь все крупы и орехи. А надо ли так делать, выяснил «Златоуст. инфо».

«Как, ты не замачиваешь крупы перед варкой? Какая ты отсталая! Там же фитиновая кислота, она очень вредная!» - такие разговоры поборниц ЗОЖ часто звучат сейчас «в рабочий полдень» в женских коллективах. Интернет-гуру правильного питания снова настращали наших дам: якобы фитиновая кислота в крупах и орехах - зло, которое не дает «усваиваться всему полезному», поэтому крупы следует всю ночь держать в воде, лучше соленой, дабы «кислота вышла».

- Фитиновая кислота - антинутриент, который действительно может несколько препятствовать усвоению некоторых минералов, - пояснили «Златоуст.инфо» специалисты областного Центра медицинской профилактики. - Однако замачивание круп и орехов, хоть с солью, хоть без, как показали эксперименты, не способно существенно повлиять на содержание кислоты в продукте. При варке уровень фитиновой кислоты снижается естественным образом, поэтому замачивание круп - лишь способ ускорить их приготовление. А орехи мыть нужно лишь для того, чтобы удалить следы «химии» от грызунов, которой могли обрабатывать ядрышки.

Специалисты вновь советуют жительницам Златоуста не верить слепо всему, что сообщает Сеть. Не так страшен черт, как его малюют. Кроме того, фитиновая кислота - не абсолютное зло. Она уменьшает риск сердечных заболеваний и препятствует образованию камней в почках.

  • Фото: © unsplash.com
Комментарии
0
Guest
Девки, вы самое главное готовьте, для своих родных и близких людей. Замачивайте не замачивайте, какая блин разница. Главное, что с душой и положительной энергетикой. Что бы все домой не шли, а бежали галопом на ваши вкусняшки.
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:50 Сегодня
Разговорчики! В Челябинской области выписали 1300 штрафов за телефон
Запрет для водителей на пользование во время движения телефонами теперь подкреплён штрафом в полторы тысячи рублей. Таких за январь выписано уже 1300, большую часть подобных нарушений зафиксировали камеры наблюдения, отметили в региональной ГАИ. Тестировать электронных наблюдателей начали в декабре, а с начала этого года они вышли «на работу». Настроенные на гаджеты в руках рулевых камеры есть в Челябинске, Златоусте, Миассе и Магнитогорске. Каждый снимок, подчеркнули в Госавтоинспекции, проверяет сотрудник. А потом – если факт подтверждается – появляется протокол. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
19:13 Вчера
Это оптимизация: жителям нескольких улиц Златоуста сообщили о ликвидации теплосетей
Уведомления о том, что с 1 октября этого года их дома будут отключены от центрального отопления, получили жители частного сектора улиц Доватора, Гайдара и Южной. В бумаге за подписью и.о. руководителя муниципальных «Коммунальных сетей» Евгении Уласевич сообщается: «Вывод из эксплуатации тепловых сетей производится в связи с наличием альтернативного источника теплоснабжения (сетей газоснабжения)». При личном обращении в МУП горожанам заявили: это инициатива губернатора области, который распорядился газифицировать весь частный сектор. И газопровод на их улицах уже есть. Правда, не у всех есть возможность подключиться, сетуют в соцсетях домовладельцы. «Для заведения газа в дом необходимо либо отдельное помещение для газового оборудования, либо создание особых условий, удовлетворяющих технику пожарной безопасности. Большинство жильцов даже не имеет финансовой возможности приобрести газовое оборудование, не говоря уже о том, чтобы полностью привести своё жилье в надлежащее для газификации состояние», - пишут златоустовцы в своём обращении к Алексею Текслеру в одном из сообществ. Кроме того, указывают горожане, рядом с теплотрассой на их улицах проложен и водопровод. Если отключат первое, работа второго тоже под вопросом. И тогда жителям нескольких десятков домов придётся ходить с вёдрами к колонкам. Выводе теплосетей из эксплуатации – одна из мер по снижению сверхнормативных убытков и оптимизации, тем более что в частном секторе нередки случаи несанкционированного использования этого ресурса, отмечается в комментарии к обращению представителя мэрии Златоуста Ивана Смирнова. «Администрация проводит разъяснительную работу среди населения, организуя встречи с жителями, чтобы обеспечить понимание и поддержку принимаемых мер. Мы понимаем важность перехода на современные виды отопления и готовы сопровождать этот процесс, обеспечивая комфорт и безопасность наших граждан», - подчёркивает Иван Смирнов. В уведомлении МУПа жителям предлагается направить своё согласие на отключение от теплоснабжения в 15-дневный срок. Впрочем, сказано чуть ниже, если этого не произойдёт, поставщик будет всё равно считать согласование полученным. По умолчанию.
16:21 Вчера
Теслер, помоги! Жители Златоуста просят губернатора о тепле в квартирах
Очередное эмоциональное обращение сегодня появилось в одноимённом сообществе ВКонтакте. Уставшие мёрзнуть в своих жилищах златоустовцы опубликовали видео бьющего из порвавшейся трубы кипятка. Коммунальный гейзер, утверждают машзаводчане, открылся несколько дней назад неподалёку от дома 40 на улице Урицкого. «Раньше ремонтировал Златмаш и НЕ надо было обзванивать все диспетчерские, чтобы выяснить КОГДА устранять аварию!!!!! Златмаш, который видел по приборам, где и, что рвануло!!!!! А теперь, когда владелец труб ГВС Попов М.А ''взял'' ремонтировать трубы ГВС, то мы, жители Машзавода сидим в холодных квартирах ЗИМОЙ!!!! И, что самое интересное, что тот же ''хваленый'' замглавы по инфраструктуре Бобылев В.В. и сам Попов ЗНАЮТ об аварии иииииии тихо, мирно сидят на ровном месте!!!!», - сказано в обращении (стиль, орфография и пунктуация авторские). Такие утечки, утверждает автор поста, - одна из причин холода в квартирах. И просит губернатора подключиться к решению зимней проблемы. Ранее «Златоуст.инфо» сообщал о том, что состоянием теплотрасс в районе машзавода озаботилась депутатская комиссия. Во время обсуждения вопроса один из участников заметил: температура воды в реке Ай сейчас, посреди зимы, около 30 градусов, а подпитка сетей выросла на 80 процентов, и это критично. В качестве выхода из сложившегося положения городские власти предлагают забрать сети у предприятия «Энергосервис», которое обслуживает их сейчас, в муниципальную собственность.      Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
15:16 Вчера
В Челябинской области выросло пособие по безработице
С 1 февраля эта выплата проиндексирована на 5,6 процента, сообщили в златоустовском Центре занятости населения. Таким образом, с учётом уральского коэффициента в 15 процентов максимальный размер пособия в первые три месяца безработицы составит 18 тысяч 269 рублей, в последующие три месяца будут начисляться 7 тысяч 140 рублей. Минимальный размер пособия - 2 тысячи 142 рубля. По данным на второе февраля, отметили в ЦЗН, на учёте стояло 436 незанятых и 342 безработных златоустовца. В банке вакансий было 1335 заявок от работодателей, то есть на одного незанятого сейчас приходится около 4 вакансий. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74  
14:11 Вчера
Копить на протезы: почему молодёжь Златоуста теряет зубы
Стоматологи Златоуста отмечают: у 17-22-летних жителей города жалоб подчас больше, чем у их бабушек и дедушек: кровоточат дёсны, шатаются зубы, на зубной эмали проявляются пятна… Впору с юности начинать на протезы копить! Откуда у молодых берется такое возрастное заболевание, как пародонтит, узнал «Златоуст.инфо». «Все эти симптомы вкупе кратко именуются нами как «вейповый рот», - пояснили «Златоуст.инфо» врачи одной из стоматологических клиник Златоуста. – Жидкость, содержащая пропиленгликоль, нагревается в вейпе до 300 градусов. Пропиленгликоль при такой температуре превращается в кислотный альдегид. Попадая в ротовую полость, он разъедает эмаль зубов, которая у подростков ещё до конца не сформирована. Отсюда – меловые пятна на зубах, воспаление дёсен и множественный кариес. Кроме того, во все жидкости для вейпов добавляют глицерин. Он оседает на зубах липкой плёнкой, которая удаляется только профессиональной чисткой, – обычной щёткой её не убрать. А под этой плёнкой начинают с огромной скоростью размножаться микробы… Как итог – пародонтит, ранее характерный только для пенсионеров». Стоматологи отмечают, что свою негативную лепту, разумеется, вносит и никотин: он сужает сосуды в дёснах и резко снижает местный иммунитет.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:21 Вчера
В четырёх многоэтажках Златоуста появятся счётчики тепла
Сейчас «Златсеть» подыскивает подрядчика, начальная цена работ, сказано на портале закупки.гоу, - 3 миллиона 780 тысяч 877 рублей. По условиям контракта общедомовые приборы учёта до 9 марта необходимо установить в дома №10 по улице Дворцовая, №7 – по Тургенева, 22а – по Шишкина и №35 по улице Урицкого. И дать на выполненное годовую гарантию. Оснастить многоквартирные дома счётчиками, отмечается в конкурсных документах, «Златсеть» в октябре 2024 года обязал Челябинский областной суд. Ранее стало известно, что в региональном Минтарифе объяснили повышенные суммы в январских платёжках за отопление морозной погодой. В ведомстве подчеркнули: чем ниже температура воздуха, тем больше объём потребляемой энергии, а значит, и финальные цифры в квитанциях жильцов оснащённых счётчиками домов.     Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:01 Вчера
Студентку из Златоуста запугали аферисты
Когда 22-летней девушке, которая учится в Санкт-Петербурге, сообщили о посылке, она, недолго думая, назвала в ответ цифры из смс. Которые на деле оказались кодом для смены пароля личного кабинета на Госуслугах. Получив туда доступ, злоумышленники получили полный контроль и над владелицей аккаунта. И разыграли целый спектакль с участием лжесотрудников МФЦ, Росфинмониторинга и ФСБ, которые заявили, что от имени студентки оформлена некая доверенность на гражданина недружественной страны, а затем обвинили в госизмене и пригрозили уголовным преследованием. «Под влиянием мошенников пострадавшая купила билет на самолёт до Златоуста. Родителям запуганная студентка не стала рассказывать о преследовании, а сослалась на усталость от учёбы и необходимость побыть дома. За сутки женщина собрала и продала все свои золотые украшения, сняла личные накопления со счёта и перевела деньги на указанный злоумышленниками счёт для “декларирования”», - сообщили в златоустовском ОМВД. Студентка отправила аферистам 570 тысяч 800 рублей. И только на следующий день она поделилась своими переживаниями с отцом, который порекомендовал обратиться в полицию.