- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
И маринад выпьют: хозяюшки Златоуста делают закатки с цветами
Немало оригинальных рецептов родилось на кухнях умелых жительниц Златоуста, и они щедро
делятся лучшими из них. Например, воспитатель одного из детских садов Марина Менекина уже
несколько лет закатывает овощи с... бархатцами. И еще с базиликом. Для чего, узнал
«Златоуст.инфо».
Не нужны никакие пряности, чтобы закатать помидорки с необычным, пикантным вкусом, чтобы
домочадцы потом ещё и весь рассол выпили, - только бархатцы, считает опытный садовод и
кулинарка, воспитатель одного из детсадов Златоуста Марина Менекина. У неё на даче для
оригинальных закруточек целая особая клумба с бархатцами имеется!
- На поллитровую банку помидоров или огурцов беру несколько некрупных цветков бархатцев, на
литр маринада - столовую ложку соли и по две - сахара и уксуса (9 процентов), - поделилась со
«Златоуст.инфо» любимым рецептом своей семьи Марина. - Бархатцы кладите на дно банки, сверху
- овощи. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте
сахар и соль. Кипятите пять минут, и только потом влейте уксус. Перемешайте и заливайте маринад
в банки. Всегда переворачиваю закатанные банки, укутываю и оставляю до полного остывания.
Хранится заготовка при комнатной температуре.
Не менее оригинальный, «итальянский» вкус получается, если вместо цветов уложить на дно банки
несколько веточек розмарина, советует хозяюшка.
делятся лучшими из них. Например, воспитатель одного из детских садов Марина Менекина уже
несколько лет закатывает овощи с... бархатцами. И еще с базиликом. Для чего, узнал
«Златоуст.инфо».
Не нужны никакие пряности, чтобы закатать помидорки с необычным, пикантным вкусом, чтобы
домочадцы потом ещё и весь рассол выпили, - только бархатцы, считает опытный садовод и
кулинарка, воспитатель одного из детсадов Златоуста Марина Менекина. У неё на даче для
оригинальных закруточек целая особая клумба с бархатцами имеется!
- На поллитровую банку помидоров или огурцов беру несколько некрупных цветков бархатцев, на
литр маринада - столовую ложку соли и по две - сахара и уксуса (9 процентов), - поделилась со
«Златоуст.инфо» любимым рецептом своей семьи Марина. - Бархатцы кладите на дно банки, сверху
- овощи. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте
сахар и соль. Кипятите пять минут, и только потом влейте уксус. Перемешайте и заливайте маринад
в банки. Всегда переворачиваю закатанные банки, укутываю и оставляю до полного остывания.
Хранится заготовка при комнатной температуре.
Не менее оригинальный, «итальянский» вкус получается, если вместо цветов уложить на дно банки
несколько веточек розмарина, советует хозяюшка.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Давно так делаю, очень вкусно
|
|
Guest
|
|
Не знала про это. Попробую!
|
|
Guest
|
|
Неожиданно!
|
|
Guest
|
|
Пикантный это какой? Хочу тоже так сделать
|
|
Guest
|
|
Это такой кисло-сладко-остренький, а с базиликом вкус очень сразу итальянский
|
|
Guest
|
|
Марина умница
|
|
Guest
|
|
Несколько цветков - это три или пять?
|
|
Guest
|
|
на ваш вкус, это как кашу маслом не испортишь
|
|
Guest
|
|
бархатцы вообще съедобные, мы давно кладём их в салаты в свежем виде
|
|
Guest
|
|
бархатцы да, а вот вкус и запах базилика сильно на любителя
|
Смотрите также
12:27 Вчера
Металлургов прирост: снимок фотографа из Златоуста стал семейной реликвией
Уникальный момент - первый день жизни нового жителя Златоуста из славной металлургической династии, который в роддоме запечатлел замечательный златоустовский фотограф Владимир Галынкин, стал ценностью семьи.
В день, когда мама крошечного Тимофея Елена Булдакова, за плечами которой - около 260 лет труда её предков на металлургическом заводе, получала поздравления с новорожденным от коллектива родного предприятия, случился ещё один подарок. В родильный дом прибыл замечательный фотограф Владимир Галынкин.
В этот день мастеров объектива - участников «Фотофеста» распределяли по разным учреждениям Златоуста. Каждый фотограф должен был побывать в «своём» месте и сделать там один, но яркий кадр. Владимиру Васильевичу выпало для конкурсного снимка небанальное место - дом, где появляются на свет новые кузюки. Потом снимок, признанный одним из лучших, украсил выставку в ТРК «Тарелка», посвященную юбилею нашего города.
«Тимоше успело исполниться уже три месяца, когда мы случайно увидели свое фото на вернисаже в «Тарелке», - рассказала «Златоуст.инфо» Елена Булдакова. - И снова повторили тот момент... А вскоре Владимир Васильевич передал свою замечательную фотоработу из роддома в подарок нашей семье. Спасибо, мастер! Ваша фотография стала нашей фамильной ценностью!»
Фото: Елена Булдакова, специально для «Златоуст.инфо»
17:52 06.12.24
В Златоусте историческое здание выставят на аукцион после реставрации
О запланированной на 2025 год реставрации 9 памятников истории и культуры рассказали члены Госкомитета охраны объектов культурного наследия. В Челябинске восстановят три старинные постройки, еще шесть — в Златоусте, Сатке, Катав-Ивановске, Троицке.
Так, в Златоусте хотят вернуть к жизни здания арсенала на площади III Интернационала и горнозаводского госпиталя на улице Ленина. Двухэтажные дома приведут в порядок, достроят все недостающие конструкции и перекрытия, обновят снаружи. Госпиталь после реставрации выставят на аукцион, сообщили представители Госкомитета.
Правда, отметили они, не факт, что реставрация начнётся в 2025 году. И анонсировали запуск платформы-карты со всеми объектами культурного наследия области, по которой можно будет онлайн выстроить туристический маршрут.
Комплекс каменных зданий для главного ведомственного лечебного заведения в Златоустовском горном округе появился на улице Большая Немецкая (сейчас – улица Ленина) в 1879 году. В мае-июне 1920-го госпиталь был реорганизован во вторую Советскую больницу. В разное время в главном здании горнозаводского госпиталя размещались больница, роддом, учительский институт, фельдшерско-акушерская школа.
О подготовке проекта реставрации здания бывшего горнозаводского госпиталя и флигеля на улице Ленина в прошлом году объявил Златоустовский медицинский техникум, который располагается в исторических зданиях сейчас.
16:38 06.12.24
В Челябинской области оценят техническое состояние домов
Оценкой технического состояния домов в регионе займётся специальная комиссия. Подписанный 28 ноября приказ «О создании межведомственной комиссии для оценки и обследования помещений жилищного фонда Челябинской области в целях признания многоквартирных домов находящимися в ограниченно работоспособном техническом состоянии» опубликован 4 декабря.
После обследования и заключения комиссии будет приниматься решение о включении домов в список аварийных в АИС «Реформа ЖКХ».
По данным портала ДОМ.МИНЖКХ, к началу 2024 года в Златоусте было 98 аварийных домов на 1163 квартиры общей площадью 43 313 квадратных метров.
15:32 06.12.24
Почта России выпустила новогоднюю серию марок
Отправляя корреспонденцию или поздравления с наступающими праздниками, жители Златоуста могут наклеить на конверты или почтовые карточки марки с Лисичкой-почтальоном и Снегурочкой с самоваром.
Знаки почтовой оплаты украсили сюжеты авторства Татьяны Мячиной и Зинаиды Фармановой, чьи работы выиграли конкурс эскизов, уточнили в пресс-службе Почты России.
Тираж марки с Лисичкой 351 000 экземпляров, номинал — 31 рубль. В Челябинскую область они поступили в количестве 3 600 штук. Марка с изображением Снегурочки выпущена тиражом 198 000 экземпляров, её номинал — 22 рубля. В почтовые отделения она поступила в количестве 1 350 штук.
14:29 06.12.24
Фермер из Златоуста стал лауреатом конкурса «Наш бренд»
Международный гастрономический фестиваль «Наш бренд» с дегустационным конкурсом состоялся в Уфе и объединил более 150 производителей продуктов питания, оборудования и упаковки из России, Казахстана, Узбекистана, Беларуси и Малайзии.
Челябинскую область представили 11 фермеров, которые привезли на форум сыры, мясные деликатесы, рыбу, натуральные сладости, мёд и чай собственного производства. Центр «Мой бизнес» организовал коллективный стенд и взял на себя логистические расходы участников.
Знаковым событием фестиваля стал дегустационный конкурс среди экспонентов выставки. Экспертное жюри определило 70 победителей, медали за высокие стандарты получили 9 предпринимателей из Челябинской области. Одним из них стал мясной мастер из Златоуста Михаил Васильев.
«Фестиваль стал не только возможностью продемонстрировать наши достижения, но и шансом для новых знакомств и деловых контактов. Мы смогли найти потенциальных партнеров и обсудить варианты сотрудничества. А медаль дегустационного конкурса даёт подтверждение, что мы движемся в правильном направлении», – считает Михаил.
09:23 06.12.24
Быстро и бесплатно: златоустовцев приглашают на диспансерные субботы
В последний месяц года жителям Златоуста предлагают пройти диспансеризацию. Трудовым кодексом для такого обследования предусмотрен один оплачиваемый выходной для сотрудников моложе 40 лет и два – для тех, кто старше.
Впрочем, пройти проверку можно и в выходной – в декабре во всех городских поликлиниках будут диспансерные субботы.
«Смотровые кабинеты, анализы, консультации — всё быстро и бесплатно. Помните: обследование позволяет вовремя обнаружить заболевание и легче с ним справиться. В возрасте от 18 до 39 лет диспансеризацию проходят раз в три года. А людям старше 40 лет нужно обследоваться ежегодно», - напомнили в городской больнице Златоуста.
Для прохождения диспансеризации нужно иметь при себе паспорт и полис ОМС. Златоустовцев ждут в поликлиниках 7, 14 и 21 декабря.
08:19 06.12.24
В Златоусте закрыли контейнерную площадку
Доступ к площадке для сбора мусора у дома 127 по улице 3-я Тесьминская перекрыт сигнальными лентами, контейнеров там больше нет. Жильцам предлагают прогуляться к соседним многоэтажкам. Но таким переменам рады не все.
«Наш дом находится на горе и эта площадка была самая ближайшая. Теперь ходить выносить мусор очень далеко ещё и зимой. Просим ВЕРНУТЬ работу этой контейнерной площадки!» - требуют в соцсетях горожане (Стиль, орфография и пунктуация авторские).
«По информации управления ЖКХ, мусорные контейнеры выставлены по улице 2-я Тесьминская д. 121 и д. 73. Именно так, эта мера временная, так как из-за рельефа нет возможности подъезда спецтехники к контейнерам в зимний период», - комментируют в ответ в мэрии.
И напоминают, что в случае несвоевременного вывоза мусора об этом нужно сообщать на горячую линию ЦКС по номеру 8 351 200 33 83.
Кстати, у жильцов домов, где поставлены дополнительные ёмкости для мусора эта новость энтузиазма тоже не вызвала. По словам златоустовцев, площадка толком не оборудована, и они опасаются, что теперь беспорядка будет больше.