- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
И маринад выпьют: хозяюшки Златоуста делают закатки с цветами
Немало оригинальных рецептов родилось на кухнях умелых жительниц Златоуста, и они щедро
делятся лучшими из них. Например, воспитатель одного из детских садов Марина Менекина уже
несколько лет закатывает овощи с... бархатцами. И еще с базиликом. Для чего, узнал
«Златоуст.инфо».
Не нужны никакие пряности, чтобы закатать помидорки с необычным, пикантным вкусом, чтобы
домочадцы потом ещё и весь рассол выпили, - только бархатцы, считает опытный садовод и
кулинарка, воспитатель одного из детсадов Златоуста Марина Менекина. У неё на даче для
оригинальных закруточек целая особая клумба с бархатцами имеется!
- На поллитровую банку помидоров или огурцов беру несколько некрупных цветков бархатцев, на
литр маринада - столовую ложку соли и по две - сахара и уксуса (9 процентов), - поделилась со
«Златоуст.инфо» любимым рецептом своей семьи Марина. - Бархатцы кладите на дно банки, сверху
- овощи. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте
сахар и соль. Кипятите пять минут, и только потом влейте уксус. Перемешайте и заливайте маринад
в банки. Всегда переворачиваю закатанные банки, укутываю и оставляю до полного остывания.
Хранится заготовка при комнатной температуре.
Не менее оригинальный, «итальянский» вкус получается, если вместо цветов уложить на дно банки
несколько веточек розмарина, советует хозяюшка.
делятся лучшими из них. Например, воспитатель одного из детских садов Марина Менекина уже
несколько лет закатывает овощи с... бархатцами. И еще с базиликом. Для чего, узнал
«Златоуст.инфо».
Не нужны никакие пряности, чтобы закатать помидорки с необычным, пикантным вкусом, чтобы
домочадцы потом ещё и весь рассол выпили, - только бархатцы, считает опытный садовод и
кулинарка, воспитатель одного из детсадов Златоуста Марина Менекина. У неё на даче для
оригинальных закруточек целая особая клумба с бархатцами имеется!
- На поллитровую банку помидоров или огурцов беру несколько некрупных цветков бархатцев, на
литр маринада - столовую ложку соли и по две - сахара и уксуса (9 процентов), - поделилась со
«Златоуст.инфо» любимым рецептом своей семьи Марина. - Бархатцы кладите на дно банки, сверху
- овощи. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут. Затем слейте эту жидкость в кастрюлю, добавьте
сахар и соль. Кипятите пять минут, и только потом влейте уксус. Перемешайте и заливайте маринад
в банки. Всегда переворачиваю закатанные банки, укутываю и оставляю до полного остывания.
Хранится заготовка при комнатной температуре.
Не менее оригинальный, «итальянский» вкус получается, если вместо цветов уложить на дно банки
несколько веточек розмарина, советует хозяюшка.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
|
Guest
|
|
Давно так делаю, очень вкусно
|
|
Guest
|
|
Не знала про это. Попробую!
|
|
Guest
|
|
Неожиданно!
|
|
Guest
|
|
Пикантный это какой? Хочу тоже так сделать
|
|
Guest
|
|
Это такой кисло-сладко-остренький, а с базиликом вкус очень сразу итальянский
|
|
Guest
|
|
Марина умница
|
|
Guest
|
|
Несколько цветков - это три или пять?
|
|
Guest
|
|
на ваш вкус, это как кашу маслом не испортишь
|
|
Guest
|
|
бархатцы вообще съедобные, мы давно кладём их в салаты в свежем виде
|
|
Guest
|
|
бархатцы да, а вот вкус и запах базилика сильно на любителя
|
Смотрите также
16:30 Сегодня
Рожки да ножки: жителям Златоуста показали, «откуда берутся котлеты»
На улице Новоуржумской в Златоусте хозяева прямо перед своим частным домом, на улице, по которой ходят люди, включая детей и подростков, забили своего годовалого бычка. Потом, на залитом кровью снегу, отрезали животному голову и разделали тушу на части, вытащив внутренности. Недовольным «неженкам» агрессивно посоветовали «не вякать», пока, мол, у самих голова на месте…
Снимок частной «скотобойни», который не рекомендуется разглядывать чувствительным людям, был опубликован в одном из пабликов Златоуста. Мнения горожан об этом публичном способе забоя кардинально разделились. Однако превалировали резкое возмущение и осуждение.
«Если человек забивает бычка на мясо для себя, а не на продажу, то имеет право сделать это не в специальном убойном пункте, а на своём подворье, - прокомментировал «Златоуст.инфо» бывший участковый одного из посёлков Златоуста Сергей Прохоров. – Однако испокон веков люди понимали, что забой следует производить в месте, скрытом от чужих глаз, – например, в закрытом дворе дома или в огороде. Дети – ни свои, ни, тем более, чужие, не должны видеть убийства животного и его последующей «расчленёнки». Эта картина и у иных взрослых может вызвать нервное потрясение, что уж говорить про малышей… Считаю, что владелец дома на Новоуржумской должен быть наказан штрафом за создание в общественном месте психотравмирующей ситуации, способной нанести вред психологическому здоровью. У впечатлительных детей он способен проявиться в виде неврозов, панических атак, бессонницы и депрессии».
Другая группа горожан, очевидно, не склонных к «телячьим нежностям», возразила: а пусть, мол, дети видят, «откуда берутся котлеты»! Это жизнь, а что естественно, то не безобразно, и вообще «они в своих интернетах ещё не то видят…».
15:30 Сегодня
В «серой зоне»: почему в Златоусте всё больше подпольных лабораторий
Шокирующие цифры привели в областном полицейском главке: с 2015 по 2024 годы количество выявленных подпольных нарколабораторий в городах Челябинской области, включая Златоуст, увеличилось с 90 до 944. Кроме того, с 2018 года доля синтетических наркотиков в регионе выросла в 2,5 раза и достигла 80 процентов от общего объёма всех изъятых из оборота незаконных веществ. «Златоуст.инфо» узнал, как силовики намерены бороться с пагубой.
«Полицейские, прокуратура и другие силовые структуры региона выдвинули новую инициативу – введение обязательной маркировки и электронной базы учёта всех прекурсоров, чтобы предотвратить их утечку в «серую зону», то есть в те самые подпольные нарколаборатории, - прокомментировали «Златоуст.инфо» начальник управления по контролю за оборотом наркотиков ГУ МВД России по Челябинской области Дмитрий Соколов. – Говоря доступным языком, прекурсоры – это химические вещества, которые изготавливаются легально, так они применяются в разной производственной деятельности. В последние годы контрабанда наркотиков резко пошла на спад, потому что именно из прекурсоров начали подпольно изготавливать запрещённые вещества».
Пока не введена обязательная маркировка и внесение в электронную базу каждой партии прекурсоров, в том числе после её разделения на более мелкие, у нечистоплотных производителей остаются лазейки. Например, перепродажа партий прекурсоров между различными организациями. И там, на теневом рынке, полицейские утрачивают их след. Маркировка предотвратит не только уход партии в «серую зону», но и позволит отследить лиц, причастных к её производству.
Силовики уверены, что это изменение законодательства не вызовет особых сложностей (ведь маркировка лекарств, алкоголя и другой продукции уже успешно внедрена и отработана), но станет мощным барьером на пути наркопреступников.
13:08 Сегодня
В Музее Златоуста открылся планетарий
Мобильный планетарий главный храм истории города получил в честь своего 200-летия. Как сообщил глава Златоуста Олег Решетников, новинка откроет посетителям музея совсем иные горизонты.
«Теперь в музее можно не просто смотреть на картины, а буквально шагнуть внутрь них, оказаться в старом Златоусте или в центре исторического события. А ещё можно отправиться в космос и узнать, какой огромный вклад наш город внес в его покорение, - сообщил Решетников в своём телеграм-канале. - Особенно горжусь тем, что коллектив музея создал уникальную иммерсивную экскурсию «Музейные сокровища». Такого контента больше нет ни в одном музее области. Это наша гордость в цифровом формате».
Как ранее сообщал «Златоуст.инфо», в октябре этого года Музей истории и культуры Златоуста победил в конкурсном отборе национального проекта «Семья» и теперь получит 4 миллиона рублей. Деньги направят на создание современной экспозиции «Златоустовский горный округ в начале XX века. Эпоха кусинского литья». Увидеть коллекцию литья жители Златоуста и гости города смогут в 2026 году.
11:29 Сегодня
В Челябинске и Златоусте прошли задержания участников преступной группы
Как сообщили в пресс-службе регионального полицейского главка, пять задержанных подозреваются в совершении целого ряда тяжких преступлений.
С мая по ноябрь 2025 года группа лиц, действуя по предварительному сговору и из корыстных побуждений, совершила серию имущественных преступлений. В ходе совершения преступлений применялись угрозы и насилие в отношении двух потерпевших.
Правоохранители также выяснили, что подозреваемые неоднократно вымогали деньги у жителя Златоуста, участника СВО. Мужчина стал жертвой разбоя, грабежи и кражи и лишился 2 миллионов 500 тысяч рублей – выплат, которые он получил после ранения.
Оперативники также задокументировали случай открытого хищения автомобиля Тойота Камри у другого потерпевшего, совершённого с угрозой насилия.
Следователи Главного следственного управления провели 11 обысков по местам жительства и в автомобилях пятерых ранее судимых за кражи и грабежи мужчин 1971, 1974, 1983, 1987 и 1988 годов рождения.
В ходе обысков изъяты автомобиль Киа, две тысячи долларов США и газовый пистолет – имущество, предположительно приобретённое на деньги потерпевшего. Все пятеро задержаны и заключены под стражу.
Сотрудники уголовного розыска совместно со следователями ГСУ продолжают работу по установлению всех обстоятельств противоправной деятельности задержанных.
Задержание провели сотрудники отдела по борьбе с оргпреступностью регионального уголовного розыска совместно с бойцами ОМОН Росгвардии.
09:20 Сегодня
Жительница Златоуста требует взыскать с коммунальщиков деньги за потоп
Он случился в квартире горожанки в июле этого года из-за прорыва трубы с горячей водой. От кипятка пострадали мебель, ковёр, обои и натяжной потолок. С иском о возмещении потерь женщина обратилась в суд, который встал на её сторону.
«Суд пришёл к выводу, что истец понес убытки вследствие ненадлежащего исполнения обязательств и отсутствия должного контроля со стороны управляющей организации за техническим содержанием и обслуживанием общего имущества многоквартирного дома, и принял решение об удовлетворении исковых требований к Управляющей компании в полном объёме», - сообщили в пресс-службе Златоустовского городского суда.
Причинённый потопом ущерб пострадавшая оценила в 164 тысячи рублей. Решение суда пока не вступило в законную силу.
08:20 Сегодня
Мяч в корзину: в Златоусте баскетболисты готовятся завершить год
Зрелищными матчами закончится год для ребят из школьной баскетбольной лиги 3х3 «Алые паруса» - в субботу, 27 декабря, в Златоусте они сыграют второй тур.
На паркет дворца спорта «Локомотив» выйдут тройки юношей и девушек из 5-6, 7-8 и 9-11 классов. За составом команд будет строго следить судейская коллегия.
«Команда может состоять только из обучающихся в одном образовательном учреждении. За
несоблюдение данного пункта грозит дисквалификация всей команды и аннулирование результатов в данном туре ШБЛ “Алые Паруса”», - предупреждают организаторы.
Заявки на участие от руководителей школьных команд куратор лиги Дмитрий Алимов принимает по электронной почте alimovdima1@mail.ru. Игры начнутся с десяти утра. Турнир станет отборочным на региональный финал.
07:20 Сегодня
Дело вкуса: в Роскачестве проверили зелёный горошек
И не нашли нарушений требований безопасности ни в одном образце. А эксперты, между прочим, исследовали продукцию целых 20 самых популярных марок.
Более того, выяснилось, что некоторые производители даже опережают обязательные требований. Такими «отличниками, по данным Роскачества, оказались «Бондюэль», «ВкусВилл», «Дядя Ваня», «Кормилица», «6 соток», «Фрау Марта», Eko и Globus. Чуть не дотянул до пятёрки с плюсом продукт марок Greenola, Green Ray, Heinz и «Кубаночка», где горошек в банках оказался неоднородного размера.
После «фейсконтроля» и дегустации замечания получили консервы торговых марок «Ашан», «Знак заботы», «Лента», «Маркет», «Овощ в помощь», «Юнона», Global Village и О’кей Daily. При этом эксперты подчёркивают: требованиям безопасности этот горошек тоже соответствует, просто на вкус и цвет он далёк от идеала.
«Вся проверенная продукция безопасна для потребителей. Консервы герметичны, правильно обработаны, а срок годности соответствует информации на упаковке. Маркировка в целом отвечает требованиям законодательства, лишь у одной торговой марки были зафиксированы неточности по содержанию белков, жиров и углеводов. Кроме того, исследование подтвердило, что ни один из производителей не использует подсластители и консерванты», - отметили в Роскачестве.
