- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
Смотрите также
09:49 Сегодня
Актёр из Златоуста снимается в фантастическом сериале
О начале съёмок фантастического драмеди «Жизнь заново»объявили телеканал ТНТ и онлайн-кинотеатр Okko. На площадке в Санкт-Петербурге работают исполнители главных ролей Александр Яценко и Антон Шаврин, а также Александр Робак.
«Сюжет разворачивается в 2026 году. Главный герой - сорокалетний врач "скорой помощи" Дима (Яценко), чья жизнь пошла под откос. Но однажды, проходя МРТ, Дима внезапно переносится в 2002 год. Он - снова восемнадцатилетний парень (Шаврин), и у него появляется шанс прожить жизнь заново», - сообщает пресс-служба ТНТ.
В ролях также: Артём Ткаченко, Роберт Захарян, Елизавета Ищенко, Елена Подкаминская, Карина Разумовская, Глафира Тарханова, Маргарита Дьяченкова, Анна Богомолова и другие. В проекте будет 13 серий по 24 минуты. О дате премьеры не сообщается.
18:00 Вчера
Только с фамилией: в МВД будут рассматривать лишь авторизованные обращения
Если вы рассчитываете получить ответ на обращение, направленное в МВД России, заходить в электронную приёмную придётся только после авторизации на госуслугах. Ещё одно обязательное требование – наличие адреса электронной почты в российской национальной доменной зоне — например, с окончаниями .ru или .рф.
«Электронные письма с иностранных доменов, таких как @gmаil.cоm, приниматься не будут», - сообщила официальный представитель МВД Ирина Волк.
Ранее обращения в МВД можно было направлять через различные каналы, включая электронную почту, факс, почтовую связь и личный приём.
В златоустовском ОМВД личные приёмы граждан регулярно проводит руководство с участием представителей Общественного совета.
«Запись идёт по телефону 8(3513)756-102. На приёме граждане могут задать вопросы о работе полиции, защите прав личности и соблюдении действующего законодательства», - напомнили в пресс-службе отдела.
17:00 Вчера
Жителям Златоуста о туберкулёзе расскажет чат-бот
Его запустил Челябинский областной клинический противотуберкулёзный диспансер. Бот будет готов к общению круглые сутки и станет источником достоверных сведений о заболевании, профилактике и методах лечения.
«Бот умеет отвечать на ваши вопросы о симптомах, диагностике и лечении туберкулёза, предоставлять информацию о доступных ресурсах и помощи в вашем регионе, развеивать мифы и стереотипы о заболевании», - сообщили в региональном Минздраве. - Туберкулёз – серьёзная проблема, и своевременная информация играет ключевую роль в борьбе с ним. Чат-бот станет надежным помощником и источником достоверных сведений».
В Златоусте в год выявляют примерно полсотни новых случаев туберкулёза. И хотя принято считать, что им болеют социально неблагополучные граждане, на самом деле от недуга не застрахован никто.
Лучшей защитой по-прежнему является вакцинация. А вовремя разглядеть болезнь и начать принимать меры поможет регулярное прохождение флюорографии. Сделать это можно в поликлиниках по месту жительства.
16:00 Вчера
Власти ждут от златоустовцев оценку своей работы
В Челябинской области продолжается традиционный опрос об эффективности работы органов местной власти и муниципальных предприятий.
До 31 декабря каждый житель Златоуста может оценить работу местной власти в цифрах. Для этого горожанам предлагают участвовать в ежегодном опросе, который проводит правительство области. Открыть анкету можно по ссылке на главной странице администрации Златоуста, для ответов потребуется регистрация на госуслугах.
Почти два десятка вопросов касаются качества услуг ЖКХ, общественного транспорта, уличного освещения, дорог и вообще городской среды. Полученные данные обработают, составят общую «картинку» и рейтинги мэров – «отличников», «хорошистов» и «троечников».
По итогам прошлогоднего опроса чуть больше 39 процентов опрошенных жителей Златоуста заявили о том, что работой главы города они удовлетворены. Около 30 процентов были довольны тем, как ходит транспорт, чуть больше 25 – качеством дорог. Около 38 процентов удовлетворило качество водоснабжения – по этому показателю Златоуст на предпоследнем месте среди городских округов.
Больше половины участвовавших в опросе горожан поставили «хорошо» теплоснабжению. Меньше всего претензий возникло к качеству электро- и газоснабжения – здесь довольных 79,6 и 65,2 процента соответственно.
Сколько горожан участвовали в опросе в правительстве области не уточняют. В сводном отчёте сказано лишь, что оценку власти захотели поставить 35 тысяч 300 человек, это примерно 1 процент населения региона.
15:00 Вчера
Электрички между Златоустом и Кропачёво изменят расписание
Сдвиг в графике движения электропоездов, соединяющих Златоуст и Кропачёво, связан капитальным ремонтом одного из перегонов на их пути, сообщили в Минтрансе Башкортостана.
Так, электропоезд № 6129 Златоуст – Кропачёво отправлением в 4-15 утра 27, 28 и 29 мая будет прибывать на конечную станцию на 6 минут позже обычного, в 7-48.
В те же дни электропоезд № 6117 Златоуст – Кропачёво задержится с прибытием в конечную точку на 5 минут – до 19-16.
На 14 минут позже, чем обычно – в 5-15 утра - станет отправляться электропоезд № 6116 Кропачёво – Златоуст. В Златоусте он будет позже на 24 минуты, в 8-49.
На 5 минут раньше действующего расписания – в 12-57 – из Кропачёво отправится электропоезд № 6130. На конечную станцию он прибудет по графику.
Пассажиров просят учитывать изменения при планировании поездок.
09:34 Вчера
В Челябинской области начнут штрафовать родителей несовершеннолетних мотоциклистов
До 25 мая в регионе проходит акция «Мотоциклист». Полицейские в очередной раз напомнят байкерам о необходимости соблюдать правила дорожного движения.
«Полицейские также проверят автомастерские и иные места переоборудования мототранспорта и напомнят о недопустимости внесения изменений в конструкцию. Владельцы, эксплуатирующие такую технику, будут привлекаться к административной ответственности с рассмотрением вопроса об аннулировании регистрации», – отметили в пресс-службе регионального полицейского главка.
За несовершеннолетних мотоциклистов-нарушителей правил будут отвечать их родители, добавили в ведомстве. Так, 30-тысячный штраф предусмотрен для собственников байков, которые дали их «покататься» водителю без прав.
08:37 Вчера
Златоустовцы увидят, что было в солдатском вещмешке
А ещё - посмотрят фильм о чёрных ножах, кукольный спектакль и узнают о растениях, которые помогали бить врага. Всё это запланировано в «Ночь музеев», которая состоится в субботу, 17 мая, и в этом году будет посвящена «героической» теме.
Всех желающих в краеведческом музее ждут с 18-00 до 22-00. В программе «ночи» интерактивы, мастер-классы, лекция, игры, викторины и другие интересности.
Вход в музей в это время будет свободным.