- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Это просто суперфуд: зачем хозяюшки Златоуста срезают морковную ботву
Молодая морковная ботва среди рачительных садоводов Златоуста нынче стала новым хитом для заготовок. Наши умелые хозяюшки не только сушат и морозят её для супов и соусов, но даже придумали рецепт полезного вкуснейшего песто. «Златоуст.инфо» узнал и делится с вами.
Морковные «вершки», которые, как объявили нутрициологи, не менее полезны, чем корешки, стали необычайно любимы в этом сезоне хозяюшками Златоуста, которые всё выращенное стараются употребить на пользу и заготовить впрок. Молодая ботва моркови - мощный источник витамина А, который укрепляет зрение, клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови, селена. Ещё это отличное мочегонное... Словом, просто суперфуд, как сейчас модно называть лучшие натуральные продукты.
- Всех своих подруг научила и сушить, и морозить мелко нарезанную ботву молодых моркови, редиса и свеклы, и все оценили: зимой зелень в супы и соусы пойдет на ура, - рассказала «Златоуст.инфо» опытная дачница, мама двоих детей, металлург Наталья Пешкова. - А нынче в одном модном блоге о безотходной кухне прочитала интересный рецепт, как из морковкиных «вершков» приготовить соус песто - не менее вкусный, чем в ресторане или из баночки в магазине. Его тоже можно порционно замораживать на зиму. Попробуйте, не пожалеете!
Возьмите пучок морковной ботвы, помойте и крупно нарежьте. Измельчите в блендере вместе с 2-3 зубчиками чеснока и половиной стакана любых орехов. Твердый сыр (около 50 граммов) натрите на терке и добавьте в смесь. Порциями вливайте в нее растительное масло (любое), разбавляя до нужной консистенции. В холодильнике песто отлично хранится до двух недель. С макаронами, рисом, а также рыбой и мясом - пальчики оближешь!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Я тоже так делаю, хорошая идея!
|
|
Guest
|
|
Надо попробовать…
|
|
Guest
|
|
А мы дураки в компостную кучу кидаем
|
|
Guest
|
|
Не знал про это, интересно
|
|
Guest
|
|
Безотходная кухня плохо звучит, неаппетитно
|
|
Guest
|
|
А отходная кухня - звучит как песня)?
|
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Отличный совет, спасибо
|
|
Guest
|
|
А какие пироги со свекольной ботвой, сыром, яйцом и сливочным малом. Обалдеть можно!
|
|
Guest
|
|
Пироги с ботвой? Офигенно. Хочу попробовать
|
|
Guest
|
|
Г
|
|
Танюша
|
|
Guest, какая заправка для первых блюд отличная вкусная мм
|
|
Guest
|
|
А раньше-то что молчали,вон ,оказывается и кузнечики полезные...
|
|
Guest
|
|
Борщевик молодой,папоротник,да и любая травка весной ,все полезно
|
Смотрите также
17:30 Вчера
Уступите нижнюю: что жителям Златоуста нужно знать о «спектаклях» в поездах
Жительница Златоуста – проводница поездов, в том числе и южных направлений, Галина Федотова рассказала «Златоуст.инфо», что почти каждый рейс наблюдает среди пассажиров битвы за нижние полки. Особенно часто молодые мамочки с детьми устраивают целые спектакли, чтобы занять нижнюю полку, не доплачивая за неё.
«Если планируете поездку на поезде, и вам досталась нижняя полка, будьте готовы к посягательствам на неё, - предупредила своих земляков опытная проводница. - Два дня в полном вагоне, особенно в жару, каждому хочется провести как можно комфортнее. И почти каждый рейс вижу один и тот же спектакль: мамы с детьми (причем, не с малышами, а уже с младшеклассниками), начинают приставать к пассажирам нижних полок. Якобы ребёнку резко стало плохо, тошнит, болит живот, укачивает… В итоге просьба - уступить место внизу. Подумайте: разве нижняя полка способна мгновенно облегчить состояние?».
Не поддавайтесь на эмоциональный шантаж, рекомендует проводница. Однажды маме с «больным» ребёнком просто вручили пакет - на случай рвоты. В другом случае – решили сообщить начальнику поезда о возможной инфекции. И все симптомы «недомогания» у ребёнка мгновенно исчезли. А мамочкам совет прост: не пытайтесь сэкономить за счёт чужих мест, приобретайте билеты на нижние места заранее. Да, это дороже, но куда комфортнее - и для сна, и для игр, и для кормления.
16:30 Вчера
Диверсия или патриотизм: жители Златоуста обсуждают форму в цветах триколора
Депутаты Госдумы-единороссы планируют ввести в школах единую спортивную форму. Причем, в цветах государственного флага, как у профессиональных спортсменов. Чиновники уже обратились в Минпросвещения и Минспорт с таким предложением. Мнения жителей Златоуста о новшестве по традиции выслушал «Златоуст.инфо».
«Народные избранники считают, что это будет способствовать развитию патриотизма и дисциплины? – недоумевает житель Златоуста, многодетный отец Дмитрий Кирсанов. – Очень в этом сомневаюсь. Мои дети долго смеялись, узнав, что на «физру» им, возможно, придётся, ходить в красных шортах и бело-синей майке. Кроме того, это станет лишним расходом для и без того небогатых (в основной массе) семей златоустовцев».
«Патриотизм начинается с мелочей, в том числе и таких, - не согласна бывший педагог Марина Колосова. - Кроме того, единая и нарядная форма будет воспитывать у детей чувство равенства и принадлежности к школьному сообществу. Останется продумать, кто будет её разрабатывать, шить и продавать. Единая форма – хоть школьная, хоть спортивная, сразу устраняет «гонки моды» между ребятами! А это большой плюс».
«Я вполне лояльный к власти и патриотически настроенный гражданин, но эту идею чиновников считаю большой глупостью или диверсией, - не согласен житель Златоуста Павел Г. - Такая обязаловка закрепит негативное отношение детей к триколору. Даже матёрым коммунистам не приходило в голову заставлять детей носить форму с серпом, молотом и другой советской символикой».
«Пусть чиновники Госдумы себе установят единую скромную форму одежды, запретят брильянты и зарубежные авто, а в удостоверении депутата допишут «Не использовать в личных целях», — иронизирует златоустовец Иван У.
15:30 Вчера
«Безопасности город»: на улицах Златоуста появится сотня камер
О начале создания муниципальной автоматизированной системы видеонаблюдения объявили в администрации города. На эти цели из местного бюджета будет направлено 40 миллионов 40 тысяч 40 рублей. Исполнителя определят на электронных торгах, запланированных на 21 июля.
Целью создания системы в размещённых на портале закупки.гоу документах называется «обеспечение общественной безопасности, антитеррористической защищённости мест массового пребывания людей, профилактики, пресечения, расследования и раскрытия преступной и иной противоправной деятельности, поддержания общественной безопасности и охраны общественного порядка на территории Златоустовского городского округа».
По условиям контракта к 11 ноября этого года на улицах и социальных объектах Златоуста должна заработать 101 стационарная и поворотная камера видеонаблюдения. Отмечается, что электронные стражи порядка помогут, в том числе, разглядеть элементы одежды, снаряжение, походку прохожих, предметы у них в руках, а также обеспечить узнавание знакомого человека.
Собранная информация будет храниться не меньше 30 дней, для чего планируется приобрести три сервера. Эти данные, сказано в документах, должны помочь повысить раскрываемость преступлений.
Ранее в мэрии поделились планами цифровизации городской среды. Программа будет включать проекты в сфере интеллектуальных систем управления городским хозяйством, безопасности, транспорта и коммунальной инфраструктуры. Их реализация позволит создать в городе современную цифровую экосистему, повышающую качество жизни горожан и эффективность управления.
14:22 Вчера
В Златоусте сыграли этап Кубка Заксобрания по мини-футболу
За путёвку в финал на полях стадиона «Металлург» спорили 6 любительских коллективов: три златоустовских, а также команды из Миасса, Карабаша и Кундравов.
Победил «Металл-сервис» из Златоуста, на втором месте златоустовская «Академия», третьими стали кундравинцы.
Борьба за главный трофей развернётся в августе на газоне челябинского стадиона «Центральный». Вести её станут 16 претендентов, успешно преодолевших отборочные туры. Полный список будет известен совсем скоро – впереди осталось лишь два зональных этапа в Каслях и Агаповском округе.
09:35 Вчера
Три пачки денег: жителю Златоуста выдали аванс мелочью
Когда в день выдачи аванса кассир выложила перед ним две банковские упаковки купюр, работник одного из предприятий Златоуста почувствовал было себя Крёзом. А потом задумался: что ему делать с таким количеством пятирублёвок, и не нарушает ли работодатель закон? «Златоуст.инфо» тоже задался вопросом.
Случаи выдачи заработной платы «россыпью» бывают регулярно. Так, на Дальнем Востоке терапевт получила … 35 килограммов десятирублёвых монет. Везти их домой пришлось на машине. Женщина разнервничалась, почувствовала себя плохо, коллегам пришлось оказать ей помощь. Врач уверена – её просто хотели проучить, поскольку от оформления «пластика» она отказалась категорически, потому что боится мошенников.
«Согласно Трудовому кодексу зарплату можно выплачивать одним из способов: выдать наличные либо перевести на счёт работника в кредитную организацию, - сообщили «Златоуст.инфо» в златоустовском Центре правовой поддержки. – При этом работодатель не вправе обязать работника получать заработную плату в безналичной форме. И если от работника не поступало письменного заявления о перечислении заработной платы на банковский счёт, обязан выдать заработную плату такому работнику наличными. Порядок выплаты зарплаты по количеству и весу купюр или монет законодательство не регламентирует».
Хотя случай с выдачей 35 килограммов монет и кажется издевательством, привлечь такого работодателя к ответу можно, только если здоровью работника причинён вред, и вина работодателя доказана.
08:34 Вчера
Златоуст выбыл из списка городов с самым загрязнённым воздухом
«Обзор состояния и загрязнения окружающей среды в Российской Федерации за 2024 год» опубликовал Росгидромет. По итогам регулярных наблюдений учёные составили перечень из 38 городов с наиболее высоким индексом загрязнения атмосферы (ИЗА 14).
«Комплексный индекс загрязнения атмосферы (ИЗА) рассчитывается, исходя из среднегодовых концентраций приоритетных для каждого города загрязняющих веществ. Показатель характеризует уровень хронического, длительного загрязнения воздуха», – отмечается в обзоре ведомства.
По итогам года из этого списка выбыли 8 городов: Златоуст, Магадан, Магнитогорск, Челябинск, Волгоград, Миллерово, Тула и Череповец. Правда, добавились – 13: Азов, Батайск, Волгодонск, Ижевск, Луганск, Новомосковск, Махачкала, Серпухов, Абакан, Белоярский, Вихоревка, Комсомольск-на-Амуре и Черногорск.
К концу 2024 года в 38 городах с самым загрязнённым воздухом проживало 9 миллионов 300 тысяч человек.
07:32 Вчера
Жительница Златоуста нашла золотое кольцо и принесла в полицию
Красивое украшение с камнями 63-летняя горожанка подобрала возле торгового комплекса. Когда в ломбарде подтвердили, что находка из золота, женщина представила плачущую хозяйку и сдала кольцо в дежурную часть на проспекте Гагарина.
Через несколько часов туда приехала владелица, которая пояснила: поскольку носить золото на работе запрещают, она сняла кольцо и положила его в карман, откуда то, видимо, и выпало по дороге. Полицейские пропажу вернули.
«История разрешилась благополучно благодаря осознанности и высокой гражданской позиции местной жительницы, пожелавшей остаться неизвестной, - отметили в златоустовском ОМВД. - Напоминаем, что найденные вещи и деньги необходимо передавать в дежурную часть, а не присваивать. В таком случае поступок нашедшего уже не будет подпадать под действие статьи 158 УК РФ и квалифицироваться как кража».