- 2012-2017
-
Скрыть
Златоустовец коптит рыбу в «промышленных» масштабах
![Златоустовец коптит рыбу в «промышленных» масштабах](/upload/resize_cache/image/b775b49ec7b971b6a26868fc5998a517/85d3bb992296ff92100df60fb6232bbf.jpg)
Златоустовский предприниматель поставляет в фирменные супермаркеты деликатесы собственного производства. Александр Домрачев коптит горбушу, скумбрию и морского окуня. Стартовать помогла программа «Открой дело».
Вакуумные упаковки с ярко-красной этикеткой пока можно найти в Златоусте. В планах бизнесмена – завоевать российский рынок.
«Вся рыба свежая, поставщик проверенный, - рассказывает Александр Домрачев, - при горячем копчении рыбку обрабатываем горячим дымом. Таким образом, филе подвергается тепловой обработке, в результате чего все бактерии погибают».
Народ деликатес распробовал – очередь в магазинах пока за ней не выстраивается, но хвалебных отзывов в соцсетях хватает. Производство златоустовец запустил больше года назад, уверенности в собственных силах начинающему бизнесмену придало участие в проекте «Открой дело». Очередной, третий по счёту, сезон в Златоусте стартует в начале декабря. Участникам – начинающим и уже начавшим свой бизнес – обещают бесплатные тренинги, новые деловые контакты и свежие идеи. Лучшие смогут обзавестись индивидуальным тренером и принять участие в бизнес-форумах.