- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием
Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.
- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...
- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.
- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
|
|
Guest
|
|
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
|
|
Guest
|
|
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
|
|
Guest
|
|
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
|
|
Guest
|
|
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
|
|
Guest
|
|
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
|
|
Guest
|
|
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
|
|
Guest
|
|
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
|
|
Guest
|
|
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
|
|
Guest
|
|
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
|
|
Guest
|
|
Это реально проблема, картоха бы так росла!
|
|
Guest
|
|
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
|
|
Guest
|
|
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать
|
|
Guest
|
|
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.
|
|
Guest
|
|
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
|
Смотрите также
17:57 Сегодня
«И слово лечит»: в Златоусте появился замечательный лор-врач
В редакцию нашего портала обратились жители Златоуста-пациенты поликлиники № 4 на улице Мельнова – с просьбой выразить искреннюю благодарность молодому врачу-отоларингологу Ольге Николаевне Кутнях.
Жители района метзавода, попадая на приём к этому специалисту, каждый раз остаются приятно удивлены не только профессионализмом доктора, но и тёплым (увы, не столь частым в наше время), душевным отношением к каждому больному. «Златоуст.инфо» связался с представителями поликлиники.
«Не только грамотные и понятные назначения, высокопрофессионально проведенные процедуры, вдумчивое, без спешки, предельно внимательное отношение к каждому пациенту, но и особая доброжелательность Ольги Николаевны покоряют с первого приёма, - рассказали «Златоуст.инфо» признательные пациенты этого врача. – Известно, что и слово способно лечить. Еще Гиппократ отмечал, что врачевание - не ремесло, а высокое искусство, требующее не только глубоких знаний, но и сострадания к пациенту. Спасибо нашему любимому доктору – и за мастерство, и за сердечность!».
Представители поликлиники № 4, куда позвонил корреспондент «Златоуст.инфо», сообщили, что Ольга Николаевна Кутнях работает здесь не так давно – с начала года. Однако эти слова признательности в её адрес – далеко не первые и не единственные.
«Мы рады, что в нашем коллективе появился такой замечательный коллега», - заявили люди в белых халатах.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:17 Сегодня
Отслужил: жители Златоуста несут на помойки «бывших друзей»
Всё чаще на контейнерных площадках Златоуста можно увидеть такую картину, как на этой мусорке напротив торгового комплекса «Лера». Подписчица «Златоуст.инфо» прислала нам это грустное фото с призывом: не покупайте в подарок огромных медведей, их выбрасывают чаще всего!
«К сожалению, и наша семья избавилась от нескольких таких огромных дорогих плюшевых игрушек, подаренных родней нашим детям на дни рождения, - рассказала нашему порталу Евгения Никольская. – Многие думают, что медведи-гиганты и другие звери – это так впечатляюще, мило, это же для обнимашек, и так украсит интерьер детской! Ничего подобного: играть с этими громадинами неудобно, и места они занимают очень много. Кроме того, игрушки-переростки – отличные пылесборники».
Нередко пыльные игрушки становятся причиной инфекций глаз или ушей (если пушистые монстры используются как подушка), поэтому нужно регулярно их чистить. А как постирать полутораметрового мишку, который с трудом помещается в ванну? И как его потом просушить? Именно поэтому здоровенные зверюшки первыми отправляются «на выброс». А ведь на их производство и переработку тратятся огромные ресурсы нашей планеты!
«Десять раз подумайте, прежде чем тратиться на «впечатляющую» игрушку типа медведя или гуся в человеческий рост, - призывает Евгения. – Поверьте маме двоих дошколят - ваши дары сначала станут пылиться в углу комнаты и мешать проходу, а вскоре переселятся на помойку».
Фото: Евгения Никольская, специально для «Златоуст.инфо».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:22 Сегодня
В России растёт нагрузка на учителей
Настолько, что в некоторых регионах это начало влиять на качество образования, отмечает в своём ежегодном исследовании профсоюз «Учитель». Чаще всего, говорится в аналитической записке, рост нагрузки связан с увольнением педагогов из-за плохих условий труда и перераспределением освободившихся часов между остальными преподавателями.
Челябинская область по итогам исследования вошла в число восьми регионов со средней ставкой педагога 1,8. Одна ставка – это 18 часов.
«Но это – нормируемая часть, куда входят уроки по расписанию, перемены, внеурочные занятия (кружки, секции, проектно-исследовательская деятельность, предусмотренная планом школы), - объяснили в профсоюзе. - Есть ещё ненормируемая часть, которая чётких часовых рамок не имеет, но входит в должностные обязанности педагога. Это подготовка к урокам, методическая работа, работа с родителями, дежурство по школе и отчёты».
Последние могут занимать два-три часа в день. И хотя закон, ограничивающий перечень обязательной отчётности принят ещё в 2022 году, весной этого года 40 процентов педагогов признались: никаких позитивных перемен они не заметили.
В апреле 2025-го в Минпросвещения заявляли, что с 1 сентября школьные учителя должны проводить не более пяти-шести уроков в день, а среднюю нагрузку предлагали довести до 1,4 ставки.
По данным портала «Работа в России», в школах Златоуста сейчас 27 вакансий учителя с зарплатой в 31 157 – 40 000 рублей. Чуть больше – до 60 000 рублей – готовы платить учителю математики, который устроится в школу №37.
10:11 Сегодня
Туристов в Челябинской области не пустят на сложные маршруты без инструктора
Соответствующие поправки в региональный закон приняли депутаты Заксобрания. Определять маршруты, которые требуют сопровождения инструкторов-проводников, будет областное управление туризма, а их список появится на сайте ведомства.
«Туристы смогут заранее узнать, какие маршруты считаются потенциально опасными и требуют подготовки. Нововведение должно снизить риски для путешественников, которые отправляются в горы или леса без опыта и снаряжения», - рассказали в пресс-службе Заксобрания Челябинской области.
По закону отвечать за всё случившееся на маршруте теперь будут инструкторы-проводники. В том случае, если они есть. Как будут проверять их наличие, и что станут делать с группой, которая отправилась в горы или лес самостоятельно, в Заксобрании не уточняют.
«Цель нововведений понятна – обеспечить безопасность людей. Но в списке аттестованных инструкторов-проводников Челябинской области сейчас всего восемь фамилий, а маршрутов только в национальных парках почти два десятка, то есть, сопровождающих явный дефицит, - по просьбе «Златоуст.инфо» прокомментировал ситуацию источник, знакомый с положением в отрасли. – Кроме того, даже если маршрут внесли в список сложных, как на практике закрыть туда доступ? В общем, пока идея хороша только на бумаге. И как она будет реализована неясно».
07:27 Сегодня
У жителей Златоуста спросят о здоровье
С 5 сентября по 2 октября в городе пройдёт Выборочное федеральное статистическое наблюдение состояния здоровья населения. Златоуст наряду с Челябинском, Магнитогорском, Верхним Уфалеем, а также несколькими сёлами и посёлками в разных территориях области вошёл в федеральную выборку.
Наблюдение пройдёт в виде опроса – в дверь постучится интервьюер, который предъявит удостоверение и паспорт. А ещё участникам наблюдения (с их согласия) измерят рост, вес, окружность талии и артериальное давление, чтобы сопоставить самооценку здоровья с объективными данными.
Участие в наблюдении добровольное, вся информация останется конфиденциальной.
«Результаты наблюдения дадут информацию о том, сколько жителей региона ежедневно едят овощи и фрукты, занимаются спортом и считают своё самочувствие хорошим. Также рассчитают ожидаемую продолжительность здоровой жизни — то есть время, которое человек в среднем проживёт без серьёзных ограничений из‑за болезней», - рассказали «Златоуст.инфо» в Челябинскстате.
Кстати, удостовериться, что перед вами действительно интервьюер, можно будет позвонив в ведомство по номеру 8 (351) 214-63-16.
05:51 Сегодня
Оплата лицом: в России начинают действовать новые правила перевозки пассажиров
Они вступают в силу с 1 сентября, сказано в соответствующем приказе Минтранса России. Там, в частности, отмечается, что за пассажиры могут оплатить проезд через Единую биометрическую систему или через NFC (бесконтактная оплата с помощью мобильного устройства).
«Пассажир имеет право при наличии технической возможности у перевозчика или уполномоченного им лица оформить электронный проездной документ путём валидации карт или электронных устройств с использованием технологии ближней связи NFС, системы отображения QR-кода или автоматизированных систем, позволяющих оформить электронный билет», - говорится в документе.
Об уровне комфортности транспортного средства перевозчик обязан информировать до приобретения билета. Бесплатно пользоваться залами ожидания и туалетами на автовокзалах пассажиры с билетами могут за час до оправления их рейса и в течение часа после прибытия, а на маршруте – пока автобус находится на территории автовокзала или автостанции.
16:07 Вчера
Билет для бактерий: как жителям Златоуста не купить вместо арбуза «биобомбу»
Многие жители Златоуста недолюбливают полосатые ягоды, которые продают с фур у дороги, считая, что в этом случае арбуз впитывает выхлопные газы и тяжёлые металлы. На самом деле, как выяснил «Златоуст.инфо» у бахчевода Константина Пьячева, опасаться нужно совсем другого.
«Арбуз – не губка, и его вкусное и полезное содержимое надежно защищает прочная кожура, - отметил «арбузовод», который много лет привозит в наш город на продажу эти ягоды из Астрахани. – Именно на сохранность кожуры и нужно смотреть! Трещины, проколы и вмятины на корке – это прямой билет для бактерий внутрь плода. Никогда не берите разрезанные арбузы – даже накрытый плёнкой, он уже через час становится «биобомбой», чреватой кишечными инфекциями».
Кроме корки, Константин советует обратить внимание на прожилки внутри арбуза. Если они не белые, а жёлтые или коричневые, значит, ягоду «перекормили» нитратами или она уже начала портиться. Такую покупку лучше сразу выбросить.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74