- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием
Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.
- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...
- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.
- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
|
|
Guest
|
|
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
|
|
Guest
|
|
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
|
|
Guest
|
|
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
|
|
Guest
|
|
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
|
|
Guest
|
|
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
|
|
Guest
|
|
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
|
|
Guest
|
|
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
|
|
Guest
|
|
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
|
|
Guest
|
|
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
|
|
Guest
|
|
Это реально проблема, картоха бы так росла!
|
|
Guest
|
|
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
|
|
Guest
|
|
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать
|
|
Guest
|
|
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.
|
|
Guest
|
|
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
|
Смотрите также
10:25 Сегодня
Бабочки в руках: жителям Златоуста – о самых вазостойких букетах
«Златоуст.инфо» узнал у флориста, какие цветы стоит покупать жителям Златоуста, чтобы они простояли в вазе как можно дольше, а какие «проживут» от силы два дня.
«Есть такое понятие как вазостойкость, то есть способность цветка долго стоять в воде после срезки, - пояснила «Златоуст.инфо» флорист известной в Златоусте сети по продаже цветов Анастасия Золотарева. – Самая высокая вазостойкость – у хризантем и альстромерий. Если альстромерии собрать в «воздушный» букет, эти красивые бутоны похожи на рой бабочек. Однако многие жители Златоуста почему-то считают этот цветок «бабушкиным». А вот гортензии, которые вянут очень быстро, если не обеспечить им высокий уровень влажности (а это возможно только в специальном помещении типа оранжереи) наоборот, покупают охотно. Средней стойкостью обладают кустовые розы».
Цветок, имеющий повышенную вазостойкость, - гвоздика, добавила специалист, но её тоже не особо жалуют, считая «похоронным» цветком. Хотя сейчас в продаже много очень красивых сортов, которые совсем не похожи на традиционные. Чтобы привлечь к ним внимание покупателей, флористы идут на хитрость, которая отлично действует: вместо «гвоздика» говорят «диантус». Это название цветка на латинском языке. И диантусы становятся все популярнее.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
08:37 Сегодня
Прилагаем все усилия: глава Златоуста рассказал о текущем благоустройстве
Накануне с инспекцией на нескольких объектах, где сейчас идёт работа, побывали представители регионального министерства ЖКХ. В своём телеграм-канале глава Златоуста объяснил: благоустройство идёт не вместо ремонта коммунальных сетей, а параллельно с ним.
«Отдельно хочу прояснить один важный вопрос, который иногда слышу: почему делают парки и скверы вместо того, чтобы ремонтировать трубы и дороги? Дело в том, что благоустройство реализуется в рамках отдельной федеральной программы. Если город не будет в ней участвовать, мы лишимся этих целевых средств, и тогда не получим новых общественных территорий. Поэтому мы активно привлекаем эти ресурсы, - написал Олег Решетников. - При этом работы по ремонту теплотрасс, систем водоснабжения и автодорог ведутся параллельно по другим программам. Прилагаем все усилия, чтобы обеспечить финансирование и этих очень важных проектов».
Примеров, когда свежеуложенный тротуар уничтожали коммунальные раскопки, в городе немало. «Златоуст.инфо», прогулявшись по одному из гостевых маршрутов, – улицам Горького и проспекту Мира - нашёл не только их, но и много чего ещё.
Подробности – в нашем фоторепортаже.
09:38 Вчера
И 44 улыбки: в социальной столовой Златоуста поставлен «рекорд добра»
В благотворительной столовой на улице Ковшова в Златоусте произошло долгожданное расширение меню. С недавних пор здесь кормят не только вторым блюдом, но и горячим, ароматным супом с тефтельками. Абсолютным рекордом работы столовой стала раздача в прошлом месяце 44 порций бесплатных обедов. «Златоуст.инфо» узнал, благодаря чему удалось накормить больше нуждающихся.
«Сорок четыре обеда – это наш новый максимум и 44 улыбки в придачу, - рассказал «Златоуст.инфо» куратор благотворительного проекта «Дело жизни» Денис Жмаев. – Неравнодушные горожане помогают нам не только финансово, но и продуктами, – например, недавно дарители, пожелавшие остаться неизвестными, привезли в столовую мешки картофеля, моркови и лука, другие люди – коробки со сладостями. Многие приносят и другую провизию – консервы, масло, муку, макароны. Это огромный вклад в наше общее дело. От души благодарны каждому из соратников!»
Ещё одной недавней радостью бесплатной столовой стала установка в обеденном зале телевизора – его подарил один из горожан, не назвавший своего имени, а смонтировал и настроил мастер Динар. Теперь в столовой можно не только вкусно пообедать и пообщаться, но и посмотреть добрые, вдохновляющие фильмы.
Фото: Денис Жмаев, специально для «Златоуст.инфо»
18:16 08.05.26
Златоустовцев просят проверить загранпаспорта
Сделать это накануне сезона отпусков, уделив особое внимание документам старого образца со сроком действия пять лет, призывает региональный полицейский главк. Самым внимательным образом просят проверять отметки о поле и дате рождения в машиночитаемой записи – из-за технических сбоев там могут быть ошибки.
Если они обнаружились, нужно обратиться в подразделение по вопросам миграции. Паспорт заменят быстро и бесплатно.
В миграционной службе также напомнили о некоторых изменениях. Так, с 20 января 2026 года для поездок в Абхазию, Беларусь, Южную Осетию, Казахстан и Киргизию детям до 14 лет потребуется загранпаспорт. Для взрослых и детей старше 14 лет по-прежнему действует внутренний паспорт.
С 1 июня 2025 года для въезда в Литву и с 15 июля 2025 года – в Латвию россиянам необходим биометрический загранпаспорт. По упрощённому проездному документу возможен транзит через Литву в Калининградскую область.
16:09 08.05.26
«Дым в окна»: можно ли жителям Златоуста жарить шашлыки в гаражах?
«Шашлычный» сезон продолжается – в основном, конечно, на дачах. Однако те жители Златоуста, у которых дач нет, всё чаще устанавливают мангалы возле своих гаражей. Если рядом расположены многоэтажки, то их обитатели часто бывают крайне недовольны дымом, который ползёт в окна. «Златоуст.инфо» выяснил, а разрешено ли вообще жарить шашлыки «в гаражах».
«В гаражах и рядом с ними, на территории гаражных кооперативов, а также во дворах жилых домов, на балконах и лоджиях разводить огонь, устанавливать мангал и жарить шашлык нельзя, – отметили «Златоуст.инфо» специалисты отдела пожарной безопасности «Гражданской защиты населения» Златоуста. - В черте города устраивать пикники с шашлыками допускается только на специально оборудованных площадках».
Разводить костры и жарить шашлык можно на дачном участке, если мангал установлен не ближе пяти метров от дома. При этом расстояние до ближайших лиственных деревьев должно быть не менее 30 метров, до хвойных - 100 метров. В ветреный день разводить огонь даже в мангале специалисты не рекомендуют.
Нарушение этих правил пожарной безопасности влечёт за собой штраф от 1,5 до 5 тысяч рублей. Если пожар приведёт к тяжёлым последствиям (уничтожение чужого имущества, причинение вреда здоровью человека), виновнику будет грозить уголовная ответственность.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:56 08.05.26
Златоустовские школьники победили в конкурсе ГАИ
Отряд юных инспекторов дорожного движения «Беркут» из школы №4 занял первое место в региональной акции, посвящённой безопасности на дорогах.
На этот конкурс подопечные педагога и руководителя отряда Алёны Бусуриной представили творческую работу по правилам безопасного передвижения на средствах индивидуальной мобильности - электросамокатах, электроскейтбордах, гироскутерах, сегвеях.
В борьбе за победу наши земляки опередили 63 соперников из всех уголков Челябинской области.
13:45 08.05.26
Вмешалась политика: на метзаводе в Златоусте снова перенесли срок ввода новой газоочистки
Пуско-наладочные работы системы газоочистки в ЭСПЦ-2 должны были завершиться в мае этого года, но теперь в графике стоит новая дата – май 2027-го. Причины – объективные, сообщил участникам депутатской комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии заместитель технического директора ООО «ЗМЗ» Даниил Фахретдинов.
Обязательства реконструировать систему очистки руководство предприятия взяло на себя по соглашению с правительством области ещё несколько лет назад. И поначалу всё шло по плану: завод заключил договор с проектировщиком, провёл общественные слушания. Но когда пакет документов был почти готов, выяснилось, что у предложенного варианта есть два недостатка.
Для монтажа новой газоочистки требовалась полная остановка цеха и закупка импортного оборудования. Первое было невозможным, второе в 2022 году стало непозволительной и недоступной роскошью.
Потому вместо строительства новой газоочистки на заводе решили сделать глубокую модернизацию той, что уже есть. По данным Даниила Фахретдинова, в ЭСПЦ-2 заменили 1300 фильтров, установили новые зонты, патрубки и другое оборудование, что позволило увеличить захват выбросов.
В 2024-м, уже по новому заданию, разработан проект технического перевооружения, без остановки производства. Документы прошли экспертизу, и сейчас в цехе монтируют новый газоход. Но на ход работ влияет экономическая ситуация, а она непростая.
«Тяжело, но мы справимся, - отметил Даниил Фахретдинов. - После запуска системы выбросы будут соответствовать всем нормативам».