$ - 84.54 руб.
€ - 97.51 руб.
Полезные ссылки

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.

- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...

- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.

- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
Имя Цитировать 0
0
Guest
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
Имя Цитировать 0
0
Guest
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
Имя Цитировать 0
0
Guest
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Это реально проблема, картоха бы так росла!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:21 Сегодня
«И мне снова 10»: жительница Златоуста воссоздала бабушкину комнату
Жительница Златоуста, педагог Наталья Чарушина на своей даче сумела до мелочей воссоздать точный интерьер комнаты своей любимой бабушки, которой давно нет на этом свете. Теперь, призналась «Златоуст.инфо» декоратор-любитель, входя в комнату, украшенную вышивками своей бабули, любуясь подзорами и другими винтажными вещицами, она словно возвращается в своё детство.  «От бабушки осталось много старинных вещей и особенно вышитых подушек, картин, - поделилась Наталья со «Златоуст.инфо». – Всё это лежало в чемоданах на даче. Я пыталась украсить некоторыми памятными для меня раритетами свою квартиру, но сыновья и муж воспротивились: мол, не превращай дом в лавку старьёвщика.  И тогда я устроила бабушкину комнату, где так любила находиться в детстве, на даче. Получилось даже органичнее, уютнее, и всей семье понравилось. Здесь тепло, «ностальгично», в этой комнате я набираюсь сил и отдыхаю душой. Моё место силы!».  Фото: Наталья Чарушина, специально для «Златоуст.инфо».
13:30 Вчера
Дело было на свиноферме: жительницы Златоуста – о своих самых лучших «романтиках»
«Златоуст.инфо», выяснив, что сейчас психологи рекомендуют дамам с большим семейным стажем периодически устраивать свидания с собственным мужем («для обновления чувств»), узнал у землячек, а какие «романтики» им особенно запомнились. Жительницы Златоуста, которые замужем 20-30 и более лет, очень нас удивили…  «Пару недель назад мы с мужем полтора часа стояли в очереди за бензином и смотрели сериал, который супруг раньше на дух не выносил, - поделилась со «Златоуст.инфо» 45-летняя Светлана К. – На этот раз он до того проникся зрелищем, что начал бурно комментировать и даже сопереживать. В машине были лимонад и фрукты, и мы так славно провели время в очереди! Это было неожиданно и мило». «Мы один раз копали с мужем червяков на рыбалку, - рассказала Ирина Е. - Спустя 20 минут раскопок поняли, что вокруг тихо, птички поют. И главное - мы наконец-то вдвоём, без детей. Задержались ещё на полчаса в этом раю, наслаждаясь уединением и тишиной. Дело было на свиноферме».  «В браке я 42 года. Однажды нам с мужем не спалось. И вот в 12 ночи мы, как подростки, отправились во двор на лавочку, прихватив с собой копчёную рыбу и пару баночек пенного из холодильника, - вспомнила Люция Р. - Вот это было свидание! Под названием «Назад в прошлое». Это было давно, и сейчас нам нельзя ни пива, ни копчёного. Слава богу, спится хорошо».  «С мужем приехали к родителям, пошли в огород и уселись полоть морковь, - поведала Кристина Б. – Пока чистили от сорняков здоровую грядку, успели обсудить столько всего – и цены, и фильмы, и книги, и даже политику и всех своих коллег. Поймали себя на мысли, что здорово провели время вдвоём и без суеты. Муж сказал: вот это «романтик»!
17:30 14.08.26
Жителям Златоуста начали предлагать «закрепить бюллетень»
Правоохранители настоятельно рекомендуют не совершать никаких действий: не переходить по ссылке и не сообщать кодов. Ведь к избиркому присылающие подобные предложения в мессенджерах отношения не имеют – это мошенники.  Аферисты действуют от имени Центральной избирательной комиссии и заявляют: проголосовать на этих выборах можно онлайн, в том числе, через госмессенджер. Но председатель ЦИК Элла Памфилова подчеркнула, бюллетени таким образом не передаются и не закрепляются. А дистанционное электронное голосование проводится только через специальную платформу на портале госуслуг или на сайте избиркома.  Первые такие «предложения» уже получили жители Санкт-Петербурга. Не дожидаясь массового распространения новой схемы, ЦИК уже поручил избирательным комиссиям по всей стране предупреждать о ней граждан.
16:15 14.08.26
В Госдуме предлагают уменьшить «зарплатный» разрыв
Если поправки в Трудовой кодекс поддержат правительство и парламент, зарплата директора, его заместителей и главбуха не сможет превышать средний доход остальных сотрудников более чем в пять раз. Правда, такой лимит депутаты предлагают ввести только для государственных фондов, государственных и муниципальных учреждений, а также унитарных предприятий.  По мнению авторов инициативы, в учреждениях, которые финансируются из бюджетов, не должно быть так, что руководитель получает в десятки раз больше младшего персонала.  «Деньги должны доходить до тех, кто моет палаты, помогает дошколятам в детских садах, ухаживает за больными, обеспечивает ежедневную работу учреждений», — рассказал в интервью «Парламентской газете» автор поправок первый замглавы Комитета Госдумы по контролю Дмитрий Гусев.  Проект поправок будет внесён Госдуму после получения заключения правительства.
15:07 14.08.26
Не позже семи вечера: в России обозначили границы второй смены в школах
В Минпросвещения РФ разъяснили: уроки во вторую смену можно планировать только для учеников вторых, третьих, четвёртых, шестых, седьмых и восьмых классов. При этом, подчёркивают в ведомстве, занятия должны заканчиваться до 19:00, а в расписании не должно быть нулевых уроков. В 2018 году Министерство образования и науки РФ заявило, что к 2025 году все российские школы перейдут на односменный режим обучения. Для этого, по данным чиновников от образования, требовалось построить порядка шести с половиной миллионов новых учебных мест по всей стране. Делать это предполагалось на деньги федерального бюджета с финансовым участием регионов.
14:01 14.08.26
«Куда я столько насадила?»: садоводы Златоуста начали борьбу с урожаем
Побеседовав с умелыми садоводами Златоуста, «Златоуст.инфо» убедился: быть огородником – это диагноз. Огурцы и помидоры каждый день так и прут, а закатывать в жару десятки банок – то ещё удовольствие. «Надо было пять кустов посадить, а не 30!» - причитают хозяюшки. Мы выслушали и жалобы, и советы.  «Кто-то зимой без солений с голоду опухнет? Ну, ладно бы это всё съедалось, как лет 20 назад, а то ведь с прошлого года полон погреб закруток стоит, - поделилась жительница Златоуста, дачница со стажем Марина Гололобова. – Свежими огурцами-томатами снабдила всех родных, больше не берут. Морозить-закатывать замучалась… И так – каждый год: даю себе зарок, что на будущий год посажу пять кустов помидоров и пару - огурцов. Наступает Новый год, ручки начинают почёсываться… Потом идёшь в магазин семян, а дальше - как в тумане. У меня ещё и теплицы большие: как это земля пустовать будет?!».  «Немного» - это у всех по-разному, - считает Наталья Коршунова. - У меня соседка в советское время сажала 200-250 корней помидоров, и для неё было немного. Полностью перерабатывала весь урожай, и её семья за зиму все съедала. У меня огуречных кустов 25-30. Только-только на семью, друзей и закатки хватает».  «Сажаем по три куста огурцов и помидоров, и не больше. Это табу, - рассказал житель частного сектора Златоуста Виктор Бубнов. - Наедаемся с женой сами, закрываем на зиму ассорти, лечо, салаты, заправки на рассольники и солянки, угощаем четырёх старушек-соседок. Проблемы переизбытка урожая нет, и мы не «упахиваемся» на грядках. Если огурцов особо много, маринуем их корнишонами – это гораздо вкуснее. А чтобы земля не пустовала, цветы-многолетники посадите!».  Фото: Нелли Нелюбина, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:55 14.08.26
В селе под Златоустом в канаву провалилась бетономешалка
Водитель 50-тонного автомобиля пояснил: он пытался объехать провисшие над дорогой провода и не заметил канаву.  Вообще-то, это ливнёвка, которую в Веселовке прокопали почти четверть века назад. За это время без должного ухода часть дорожной инфраструктуры превратилась в затянутую илом яму. Вода оттуда больше не уходит, а стоит на месте, иногда проливаясь на соседние участки.  Жители села не раз просили власти канаву почистить, и те даже обещали это сделать. Правда, со времени последнего обещания прошло уже больше трёх лет, а канава по-прежнему представляет собой иловую ловушку. Когда в неё угодила бетономешалка, часть груза вылилась. Сельчанам пришлось в срочном порядке убирать его, пока бетон не застыл. Хотя, задень автомобиль столб с провисшими проводами, проблем, наверное, было бы куда больше.