$ - 80.56 руб.
€ - 89.66 руб.
Полезные ссылки

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.

- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...

- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.

- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
Имя Цитировать 0
0
Guest
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
Имя Цитировать 0
0
Guest
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
Имя Цитировать 0
0
Guest
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Это реально проблема, картоха бы так росла!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:07 Сегодня
Ни денег, ни авто: житель Златоуста лишился почти 400 тысяч рублей
Переводя деньги на указанный телефонным собеседником счёт, 55-летний горожанин был убеждён: он платит за растаможку машины. Nissan X-Trail мужчина мечтал купить два года и вот наконец в одном из мессенджеров увидел рекламу о продаже автомобиля за 2 миллиона 420 тысяч рублей.  После того как 381 тысяча 500 рублей отправились аферистам, те потребовали оплатить «покупку». Гражданин взял кредит и уже почти отправил сумму «автосалону», сотрудница банка заподозрила мошенничество и предложила подождать полицейских.  «Не желающие выпускать жертву из обманной схемы аферисты отправили заявителя в другое отделение банка, где история повторилась. Тогда злоумышленники порекомендовали совершить финансовую операцию в Миассе, где правоохранителям всё-таки удалось побеседовать со златоустовцем и объяснить данную схему мошенников», - рассказали в златоустовском ОМВД.  Счёт мужчины заблокировали на два дня. За это время несостоявшийся автовладелец изучил поддельный сайт фирмы и отрицательные отзывы и понял, с кем всё это время имел дело.    
12:51 Сегодня
В Златоусте ищут желающих чистить дороги в частном секторе и у детских садов
Убирать снег до 15 декабря предстоит победителю объявленных муниципальным Управлением ЖКХ электронных торгов.  Территория приложения сил обширна: посёлки Демидовский, Нагорный, Комсомольский, Шевченко – верхний и нижний, Уржумка, Балашиха, Миасский, Белый ключ, ЦУП, Назаровский, Пушкинский, Тесьминский, Ясная Поляна, Кировский, Веселовка, квартал Солнечный, посёлок Энергетиков, Кислый лог, Нижне- и Верхневокзальные, Уреньгинский, подъезды к 277 контейнерным площадкам, 21 детскому саду и кладбищам Орловское и Уреньгинское.  Уборку дорог в частном секторе, сказано в документах, нужно делать 1-8 раз в месяц в зависимости от погоды. «К первоочередным операциям зимнего содержания относятся: обработка проезжей части дорог противогололедными материалами, которая должна начинаться сразу с началом снегопада, обработка свежевыпавшего снега песчано-гравийной смесью для поддержания снега в рыхлом состоянии, удаление снега с дорожного покрытия, - отмечается в техническом задании. - При длительном снегопаде циклы механизированной уборки проезжей части осуществляются после каждых 5 см свежевыпавшего снега и прекращаются при полном прекращении снегопада».  Начальная цена контракта, по данным портала закупки.гоу, 2 миллиона 878 тысяч 901 рубль. Итоги торгов стаут известны 9 ноября.  Как ранее сообщал «Златоуст.инфо», подготовке к зиме была посвящена одна из депутатских комиссий по инфраструктуре. Коммунальный вице-мэр Вячеслав Бобылев заявил участникам заседания, что поддерживать дороги в проезжем состоянии все службы готовы. Но собравшиеся на слово не поверили и на следующей встрече хотят услышать цифры и увидеть полную раскладку.  Кроме того, депутатов смутил срок действия контракта – 15 декабря. Что будет дальше, когда договор закончится, чиновники пока не сказали.
11:28 Сегодня
В Златоусте на час раньше закроется почта
О корректировке графика работы отделений рассказали в пресс-службе почтового ведомства.  «3 ноября рабочий день для большинства почтовых отделений в Челябинской области сократится на один час, а 4 ноября станет выходным. Исключение составят 22 отделения, которые продолжат обслуживать клиентов по стандартному режиму работы. Среди них 456300, 456304 в Миассе», - говорится в сообщении.  Пенсионерам, чья дата выплаты приходится на 4 число месяца, пенсия будет выплачена досрочно — с 2 по 3 ноября.  
11:14 Сегодня
Главбух завода в Златоусте пойдёт под суд
Женщину обвиняют в хищении у работодателя более 10 миллионов рублей. Факт выявили сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции городского ОМВД. Расследование уголовного дела завершено. «В ходе комплекса оперативно-разыскных мероприятий был задокументирован факт хищения денег завода, специализирующегося на выпуске строительного оборудования. Установлено, что к противоправной деятельности причастна 59-летняя жительница Сатки, ранее занимавшая должность главного бухгалтера предприятия. Используя служебное положение и действуя из корыстных побуждений, женщина два года подряд начисляла зарплату лицам, фактически не состоявшим в трудовых отношениях с заводом, – своим сожителю и дочери», – сообщили в полиции. Обвинительное заключение утвердили в городской прокуратуре. Там отметили, что, пытаясь скрыть хищения, дама вносила в отчёты фиктивные данные об уплате налогов и страховых взносов на обязательное социальное страхование от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний сотрудников предприятия. Материалы направлены в Златоустовский городской суд для рассмотрения по существу. У обвиняемой арестовали имущество - квартиру в Екатеринбурге.
10:25 Сегодня
Златоустовским школьникам вручили награды за смелость
Ученики школы №90 Дмитрий Вяткин, Арсений Николаев и Егор Рыболов проявили мужество, хладнокровие и готовность прийти на помощь людям во время крушения поезда Москва – Челябинск. ЧП случилось 3 апреля этого года в Ульяновской области.  Ребята возвращались из каникулярной поездки и, оказавшись в чрезвычайных обстоятельствах, не растерялись.  «Они активно участвовали в эвакуации пассажиров, в том числе женщин, детей и маломобильных граждан. После этого молодые люди вернулись в оставленный вагон, чтобы вынести тёплые вещи и предметы первой необходимости, в которых нуждались пострадавшие. Благодаря грамотным и решительным действиям удалось помочь людям, поддержать их в трудную минуту и не допустить распространения паники», – отметили в региональном Главке МЧС.  Награды ребятам вручили в Совете Федерации РФ в рамках всероссийского гражданско‑патриотического проекта «Дети‑герои».
08:52 Сегодня
В Устав Златоуста внесут изменения
Проект новой редакции документа накануне обсудили участники депутатской комиссии по местному самоуправлению, а публичные слушания по этому вопросу прошли ещё 9 октября.  «Документ был приведён в соответствие с действующим законодательством», - напомнили в пресс-службе Собрания депутатов.  Одним из главных изменений стало исключение жилищного контроля из списка вопросов местного значения. После внесения правок в федеральный закон следить за тем, как соблюдается жилищное законодательство, будет только региональная Госжилинспекция. Причиной перемен стала нехватка ресурсов и ограниченные полномочия инспекторов на уровне муниципалитетов.  Ещё одно изменение в Уставе касается главы города. В случае его отставки кандидатуру врио будет назначать губернатор. На время больничного градоначальника заменит его первый зам, а если его нет, у руля встанет вице-мэр с самым большим стажем.
10:28 Вчера
«Забыла про слёзы»: жительницы Златоуста – о своих главных лайфхаках на кухне
Не все приёмы для приготовления вкусной и полезной еды требуют дорогой техники и продуктов из специализированных магазинов. Иногда достаточно лишь немного изменить привычный процесс. «Златоуст.инфо» попросил хозяюшек Златоуста поделиться своими «кухонными» секретами.  «Давно накопила много приемчиков, которые помогают мне на кухне, - поделилась со «Златоуст.инфо» многодетная мама Екатерина Волкова. – Например, зелень храню не просто в пакете. Промываю, тщательно просушиваю и заворачиваю в слегка влажное бумажное полотенце. Затем убираю в контейнер или пакет – и в холодильник. Главное, не оставлять зелень мокрой. Избыток влаги ускоряет порчу, а правильная упаковка помогает дольше сохранить свежесть. Ещё один дельный совет услышала от шеф-повара: при приготовлении картофельного пюре добавлять не только сливочное масло, но и растительное. Обычно пюре остывает, схватываясь плотным комом. Если добавить постное масло, пюре остаётся мягким и пластичным. На вкусе это никак не сказывается. На полкило пюре хватит столовой ложки масла. Но сливочное, конечно, тоже кладём».  «Основу для пиццы нужно сначала запечь, а потом выкладывать начинку. Тогда она сохранит форму, - отметила Вероника Лаптенко. – Если готовлю пирог с сочной ягодой, подпыляю основу крахмалом, потом кладу ягоду - тогда не потечёт. Рыбу обваливаю не в муке, а в крахмале - кукурузном либо тапиоки. Вообще крахмал из тапиоки - находка. Он не имеет своего вкуса».  «Лишний жир с супа снимаю обычным бумажным полотенцем, - рассказала Марина Кравченко. - Холодец варю только в мультиварке на режиме томления – нет ни пены, ни мутности, и следить за ним тоже не надо. Если положить лимон в микроволновку на 5 секунд, а потом покатать по столу - будет целый водопад сока! Ещё я режу лук под включенной вытяжкой. Плита у меня индукционная, поэтому просто кладу разделочную доску на поверхность, включаю вытяжку. Всё едкое улетает наверх, в глаза не попадает. Про луковые слёзы давно забыла!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74