$ - 75.85 руб.
€ - 89.26 руб.
Полезные ссылки

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием

Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.

- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...

- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.

- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
Имя Цитировать 0
0
Guest
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
Имя Цитировать 0
0
Guest
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
Имя Цитировать 0
0
Guest
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
Имя Цитировать 0
0
Guest
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Это реально проблема, картоха бы так росла!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
Имя Цитировать 0
0
Guest
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:44 Сегодня
Миллион за домофон: житель Златоуста попался на уловку аферистов
Когда 56-летнему мужчине сообщили о том, что нужно получить ключи, но, не задумываясь, назвал код из смс позвонившей незнакомке. Дама представилась сотрудницей компании связи. Дальше всё было как обычно: оповещение о мошенничестве, номер горячей линии, по которому потерпевший сам же и связался со злоумышленниками. Затем лжесиловики убедили гражданина отправить личные сбережения на проверку, чтобы выяснить, настоящие ли купюры и не использовали ли их для помощи террористам из недружественной страны. «Под давлением аферистов мужчина отправился в Челябинск, где снял 1 140 000 рублей и перевёл их через банкомат частями. Вернувшись домой, собрал наличкой почти 244 000 рублей и через отделение банка отправил "секретному агенту"», - рассказали в златоустовском ОМВД. Туда пострадавшего направили сотрудники банка, где мужчина по требованию мошенников намеревался снять ещё 50 000 рублей.
15:40 Сегодня
Строго по ГОСТу: в Златоусте подорожает маникюр
Если маникюрные салоны в Златоусте станут выполнять новое требование – с 30 апреля работать по ГОСТу, их услуги взлетят в цене. Однако если качество при этом оставит желать лучшего, клиентки просто уйдут к мастерицам-надомницам. «Златоуст.инфо» узнал мнение специалистов.  С 30 апреля вступит в силу ГОСТ на маникюр и педикюр. В первую очередь, он регламентирует сроки выполнения процедуры, а также содержит «карты технологических процессов». Все материалы должны иметь сертификаты соответствия, а мастер – профильное образование либо переподготовку в течение 250 часов. Важно знать, что это требование для организаций, ИП и самозанятых – добровольное.  «Салоны, которые станут работать по ГОСТу, конечно, привлекут к себе обеспеченных клиентов, которым важно качество, и сразу поднимут цены, - заявила «Златоуст.инфо» мастер маникюра Ирина Л. – Не думаю, что это лишит работы тех, кто принимает женщин на дому: большинству клиенток важно не переплачивать. А основные требования по дезинфекции, укреплению, правильной коррекции и прочему мы и так всегда соблюдали».  «Самое смешное требование – про наличие диплома, - отметила коллега Ирины Вера П. – У всех мастеров, которых я знаю в Златоусте, а их много, вместо него – сертификат о прохождении курсов по ногтевому сервису. Этот ГОСТ ничего на рынке наших услуг не изменит. Главное желание заказчиц – «чтоб было красиво». И не особо дорого».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:37 Сегодня
Без вопросов: «втюхивают» ли в аптеках Златоуста лекарства подороже?
Многие жители Златоуста убеждены: фармацевты в аптеках всегда предлагают сначала те препараты, которые стоят дороже, и намеренно не упоминают о более дешёвых аналогах с точно такими же действующими веществами. Правда ли это, выяснил «Златоуст.инфо».  «Аптекам нужно продавать все лекарства, в том числе и недорогие, поэтому цели «втюхать» только то, что подороже, ни у кого нет, - отметила «Златоуст.инфо» руководитель аптеки известной фармсети Екатерина П. – Это миф, оскорбляющий фармацевтов. Рекомендуя вам товар из более высокой ценовой категории, они заботятся о вашем здоровье, а не о прибыли аптеки. Аналоги популярных лекарств дёшевы, потому что производятся из менее качественного сырья, а значит, менее эффективны и могут спровоцировать больше «побочек». Нужно смотреть на вещи здраво: цена на препарат ниже не из-за яркой упаковки, а из-за качества».  Если попросить фармацевта предложить более доступное по цене лекарство, то он это обязательно сделает, уверяет руководитель. Однако в первую очередь вам порекомендуют тот препарат, который считается самым эффективным.  На вопрос, что делать, если подозрение о желании продать бесполезное и дорогое средство всё же имеется, собеседник «Златоуст.инфо» посоветовала: просто не задавайте сотрудникам аптеки никаких вопросов. Не слушайте их рекомендаций и покупайте лекарства строго по рецепту, выписанному врачом.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
10:28 Сегодня
Житель Златоуста лишился машины за пьяную езду
Решением Златоустовского городского суда 45-летний мужчина признан виновным в том, что, будучи уже лишённым прав, он вновь сел за руль нетрезвым. Сотрудники ГАИ задержали гражданина в ноябре прошлого года.  «В связи с наличием признаков опьянения ему предложено пройти медицинское освидетельствование, однако водитель отказался. Ранее подсудимый привлекался к административной ответственности за управление автомобилем в состоянии опьянения», - рассказали в пресс-службе региональной прокуратуры.  Приговором стали 360 часов обязательных работ и лишение водительских прав на два года. Китайский внедорожник конфискован в доход государства.
09:21 Сегодня
В Златоусте начали строить многоэтажку
Дом на четыре подъезда и десять этажей возведут в квартале Берёзовая роща. Сейчас – впервые за много лет – на месте работает строительная техника, которая занимается устройством фундамента. В десятиэтажке, сообщил глава Златоуста Олег Решетников будет 239 квартир.   «Списки будущих новосёлов уже составлены, большинство из них знают, что переезжают именно сюда. Под их потребности, под количество комнат в будущем жилье специально делали планировку и учитывали площадь квартир. Заселять будем тех граждан, чьи дома признаны аварийными в период с 1 января 2017 года до 1 января 2022 года. Жильё будет предоставляться в порядке очереди», - отметил Олег Решетников в своём Телеграм-канале.  На эту стройку город получил из областного бюджета 300 миллионов рублей. Среди задач, которые глава Златоуста поставил перед своей командой, - возобновление коммерческого строительства. «Сейчас готовятся земельные участки, чтобы привлечь частных инвесторов», - отметил Решетников.
08:56 Сегодня
Пригласим министра: златоустовские депутаты пытаются решить проблемы местного здравоохранения
Хотя в отчёте, который представили участникам депутатской комиссии по социальной политике, в городской больнице всё почти здорово. В прошлом году туда закупили оборудования на 49 миллионов рублей: аппарат анестезии и искусственной вентиляции лёгких, систему для артроскопических операций и другое. В этом году новые установки и аппараты должны появиться в травматологии, хирургии, реанимации, стоматологии, а для поликлиник купят флюорографы. Сейчас, сказано в отчёте, в городской больнице трудятся 1365 сотрудников, в том числе, 155 врачей, 702 – среднего медперсонала. Требуется 69 врачей. При этом, коэффициент совместительства 2,6 – то есть, почти каждый доктор сегодня работает за троих, а 50 врачей –старше 65 лет. Решить кадровый вопрос пока не получается. В прошлом году на работу принято 7 врачей, а уволились - 19, среди них 2 участковых терапевта, остальные – узкие специалисты. Изменить это соотношение не помогают ни подъёмные, на которые можно претендовать после полугода работы, а после – отработать ещё минимум 7 лет, ни перспектива через 15 лет работы получить в собственность служебное жильё.     Выслушав представителя больницы – и.о. главврача Владимир Ершов на заседание комиссии не явился, депутаты единогласно заявили: на здравоохранение жалуются все их избиратели, и с этим срочно нужно что-то делать. «Больница метзавода – морг, пишут в соцсетях. Кто-то же должен заниматься! – заявила Раиса Истомина. - В других городах пенсионеров приглашают по ОМС зубы вставить. У нас так ни одна больница не принимает, а онкобольные в Копейск ездят за таблетками! ЛОТОС открылся, а у других квоту забрали». Обсуждение было бурным, но коротким, ведь обо всех проблемах местной медицины в разных кабинетах говорили не раз. И пока ничего не поменялось. Даже после того как наверх ушло многостраничное обращение с просьбой обратить внимание на ситуацию. Если обобщить содержание ответной бумаги, то получится, что златоустовское здравоохранение чувствует себя хорошо, если не отлично. Потому участники комиссии решили снова написать во все инстанции и пригласить на следующую встречу регионального министра. «Вряд ли будет толк… но мы попробуем», - резюмировал один из присутствовавших.     
08:13 Сегодня
В лесу под Златоустом нашли первые в этом году грибы
Правда, они несъедобные, утверждают специалисты национального парка «Таганай». Кстати, на его территории ещё не везде полностью растаял снег, но началу грибного сезона это не помешало. «Но на солнечных опушках почва уже оттаяла, и на поверхности появились первые стробилюрусы съедобные или шишколюбы. Мелкие коричневые грибки на тонкой бежевой ножке - двойники молодой энтоломы весенней, смертельно ядовитой поганки. Потому кулинарных экспериментов лучше не устраивать», - рассказали в национальном парке. Еще один «пионер» этой весны - гименосцифус эпифильный – крошечный аскомицет с короткой ножкой и бархатистым гименофором. Оранжевые плодовые тела, высыпающие на гниющей коре и веточках, обычно хорошо видны на фоне однородной весенней лесной подстилки. Гименосцифус такой крошечный, что никому и в голову не пришло проверять, съедобен ли он. Кстати, для парка гриб является новым 690 видом.