- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Заберите их от меня: как жители Златоуста справляются с кабачковым нашествием
Жарят, тушат, маринуют, замораживают, а излишки, которых всё равно полным-полно, стараются всучить «безземельным» знакомым и соседям - всё это про кабачки. Несмотря на отвратительное лето, у многих загубившее урожай картошки, кабачки прут и прут из земли... «Златоуст.инфо» узнал у земляков, куда они девают самый щедрый овощ.
- Уже нет сил и желания эти кабачки есть и закатывать, поэтому попросила внуков выложить в местных сообществах в Интернете, где всё отдают даром, объявление: приезжайте и забирайте, кому надо, - рассказала «Златоуст.инфо» пенсионерка Валентина Бирюкова. - Кабачки ведь можно нарезать кубиками и заморозить впрок, они прекрасно хранятся. Я прошлой зимой готовила из такой заморозки отличные оладушки, добавляла в суп и овощное рагу, но сейчас в морозильном ларе уже места нету...
- Надо просто не лениться, искать в Интернете новые необычные рецепты из кабачков, и семью от них за уши не оттащишь, - считает домохозяйка Нина Каркачева. - Рецептов полно! Если молодой кабачок сегодня пожарить с шампиньонами и луком, завтра - потушить с сыром в сметане, а потом приготовить драники или оладьи с чесноком и зеленью - это будут разные вкусы одного и того же овоща, и он никому не надоест.
- Сделайте за пять минут в обычном полиэтиленовом пакете «малосольные» кабачки, и остатки урожая мигом уйдут - так это аппетитно, - посоветовала повар Елена Перлова. - Нарежьте кусочками 300 граммов кабачков, обсушите, добавьте по вкусу чеснок, укроп, соль, перец и ложечку уксуса (9-процентного). Сложите все в пакет, завяжите и потрясите, а потом до утра - в холодильник. Утром пробуйте и меня благодарите!
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
И от меня заберите! Из дому выселяют!!!!
|
|
Guest
|
|
Малосольные кабачки - это ж надо! Пойду сделаю!
|
|
Guest
|
|
Прикольные советы, какие у нас хозяюшки хорошие
|
|
Guest
|
|
запеканки с Сыром и грибами делаю часто, все едят на ура
|
|
Guest
|
|
не пробовала заморозить думала они расквасится, надо попробовать
|
|
Guest
|
|
Щедрый самый овощ это верно сказано! Прям даже изобильный!
|
|
Guest
|
|
наелись ими во всех видах, ни в каком блюде уже не хочется, сколько можно их тушить….
|
|
Guest
|
|
Варить и запекать можно хоть с мясом, хоть с курицей, рецептов реально много!
|
|
Guest
|
|
А я с кабачков сильно похудела за лето, потому что у них нулевая калорийность, то есть на их переваривание тратится больше калорий чем они содержат!
|
|
Guest
|
|
Просто порежьте кусочками потушите пять минут в сметане, это просто и вкусно, идеальный гарнир!
|
|
Guest
|
|
Это реально проблема, картоха бы так росла!
|
|
Guest
|
|
Тоже была в свое время проблема, куда девать кабачки, пока жена не стала делать из них икру...ингредиенты самые простые, немного подсолнечного масла, чуток соли, сахара, морковь, лук, чеснок.Блендер в помощь, под закрутку...до Нового года все улетает, особенно внуки любят...
|
|
Guest
|
|
Зачем столько сажать, посадите сколько вам надо и нет проблем. А то засадят пол сада и не не знают что делать
|
|
Guest
|
|
Малосольные вкусные, но лучше молодые использовать.
|
|
Guest
|
|
Про икру поддерживаю! Вкусно и просто!
|
Смотрите также
06:35 Сегодня
Вот так домик: к жителям Златоуста прилетели осы-пелопеи
На балконе жительницы Златоуста в одной из многоэтажек в районе машзавода постепенно вырос необычный домик с окошечками (на фото). Из любопытства и жалости к обитателям непугливая хозяйка не стала его рушить, хотя подозревала, что её балкон облюбовали осы. Оказалось, что осы – не простые, а пелопеи. «Златоуст.инфо» узнал об этих удивительных творениях природы.
«Пелопей, рассказал мне всезнающий Интернет, - это родственник осы. А каждая дырочка в «домике» - крохотное гнездо для его детёнышей, - поделилась новыми знаниями о своих «квартирантах» хозяйка квартиры Евгения Светлова. - Внутри лежит еда для личинок и само яйцо. Пелопей как ласточка - строит гнездо из глины. Потом набивает его консервированным питанием, откладывает внутрь яйца, закупоривает глиной и улетает.
Когда из яйца вылупится личинка, она станет есть свои «консервы» и расти. Потом превратится в осу-пелопея, прогрызет дырку в стенке дома и улетит».
Самое интересное, отметила Евгения, это то, чем оса-пелопей кормит своих детей. В срезанном гнезде девушка нашла кучу пауков, аккуратно распиханных по закоулкам гнезда. Оса, прежде чем сунуть их в свой дом, парализует насекомых, но не убивает. Видимо, чтобы «консервы» были вкуснее и не тухли. Вот такие они, пелопеи: мозг с игольное ушко, а как сложно устроена жизнь!
Фото: Евгения Светлова, специально для «Златоуст.инфо».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:31 Вчера
Сделай это привычкой: почему у жителей Златоуста взламывают аккаунты
Новая волна взлома аккаунтов обрушилась на Златоуст. Как отмечают специалисты по кибербезопасности, чаще всего такие случае происходят через публичные Wi-Fi сети. Что нужно сделать своей привычкой, чтобы защитить личные данные, узнал «Златоуст.инфо».
«Большая часть успешных взломов аккаунтов происходит не через подбор паролей, а через перехват активных сессий или использование незакрытых сессий на общих устройствах, - отметил «Златоуст.инфо» специалист по кибербезопасности одного из силовых ведомств Златоуста Евгений Трушников. - Это называется «перехватом сеанса», и это одна из самых недооценённых угроз для обычного пользователя. Незашифрованный трафик в кафе или торговом центре может быть перехвачен атакой. И если вы не закрыли сессию, а просто вышли из неё, она остаётся активной. Для мошенников это как приглашение войти».
Чтобы защитить себя, не нужно быть технически продвинутым. Главное – взять в привычку проверять в смартфоне активные сессии и сразу закрывать их. Большинство крупных сервисов сегодня показывают, с каких устройств и когда заходили в аккаунт. Google, ВКонтакте, банковские приложения - у всех есть раздел «Активные сессии» или «Безопасность».
Ещё совет от профи - без крайней нужды не держать на рабочем компьютере открытыми личные почты и соцсети и непременно включить уведомления о новых входах в аккаунт там, где это возможно. Если кто-то войдёт в вашу почту с незнакомого устройства, вы узнаете об этом тут же и примете меры.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:26 Вчера
Закатывай как шеф: хозяюшки Златоуста готовят бургершоны
Как выяснил «Златоуст.инфо», самой модной заготовкой сезона сейчас являются бургершоны – те самые огурчики, которые готовят в самых популярных бургерных. Ещё они отлично подходят к пицце, причем замариновать можно даже переросшие огурцы. Мы узнали у умелой кулинарки Златоуста точный рецепт.
«У этих огурчиков очень яркий вкус, и раньше шеф-повара в бургерных ни за что его не раскрывали, - рассказала специально для «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мастерица всевозможных закаток Татьяна Дорохова. – Если вы не любите бургеры и пиццу, эти пикантные кружочки отлично подойдут к бутербродам. Их секрет – в специях для маринада. На один килограмм огурцов нужно 200 граммов репчатого лука и столовую ложку соли. Все смешайте и оставьте на 3-4 часа. Для маринада: 200 миллилитров уксуса (9-процентного), три столовые ложки сахара, 2-3 гвоздики, 100 миллилитров воды, 3-4 горошка душистого перца, 6 штучек чёрного перца горошком, чайную ложку куркумы и 2 чайные ложки зернистой горчицы».
Далее смешайте всё для маринада и доведите до кипения, советует кулинар. С лука и огурцов надо слить всю воду и отправить её в кастрюлю с маринадом. Кипятим 10 минут и заливаем кружочки огурцов с луком, разложенные по стерильным баночкам. Переворачиваем крышками вниз и укутываем в тёплое одеяло на сутки. Храните в прохладном месте. Если порезать огурцы рифленым ножом (как для картошки-фри), будет эффектнее.
Фото: Татьяна Дорохова, специально для «Златоуст.инфо».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:22 Вчера
Живи, бутон: как жительницы Златоуста дают своим розам вторую жизнь
Многие жительницы Златоуста, кто – по совету знакомого флориста, кто – своим опытным путём, давно научились укоренять розы из подаренных мужем или коллегами букетов и высаживать их в своём саду. «Златоуст.инфо» узнал, как развести розарий, потратившись только на средство для роста корней.
«За пять лет у меня в саду появилось множество красивых розовых кустов разного цвета (на фото), - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Дарья Беседина. – Муж, спасибо ему, часто балует букетами, а подруга-флорист подсказала, как сделать так, чтобы через несколько дней не выбрасывать цветы в мусорку. Главное – укоренять свежий, а не увядший цветок.
Свежесть – это главное! Бутон должен быть полураскрытым, плотным и желательно с «рубашкой». Второй момент - страна-производитель. Лучше всего приживаются экземпляры, выращенные в России: они не испытывают стресс от смены климата. Если вам подарили розы из Эквадора или Кении, шанс есть, а вот голландские сорта почти никогда не дают корней».
Далее всё просто: секатором нужно обрезать стебель «королевы цветов» наискосок и так, чтобы на каждой веточке было по три почки. Бутон удалите. Верхний срез можно делать под прямым углом. Нижние листья срежьте целиком, верхние укоротите и поставьте росточки в воду, чтобы они были погружены в неё примерно на треть. Если растворить в воде стимулятор роста (например, «Корневин» или «Циркон»), ваши шансы на бесплатный розовый куст в цветнике возрастут в разы.
Фото: Дарья Беседина, специально для «Златоуст.инфо»
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:18 Вчера
Напихали: покупатели Златоуста возмущены качеством курицы
Всё больше жителей Златоуста отказываются от покупки куриных «запчастей», особенно бёдер, в пользу цельных тушек или филе. У людей сложилось стойкое убеждение, что куроводы нашего края всё больше скатываются в обман: обрези от бёдрышек столько, что, если взвесить исходный продукт, цена «чистого» мяса увеличится вдвое. «Златоуст.инфо» вдумчиво изучил фото читательницы нашего портала.
«Купила две упаковки бёдер на жёлтой подложке, которая сама по себе весит немало, и постоянно становится всё толще, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала (и сделала фото) жительница Златоуста Оксана Вострокнутова. – Это тоже способ обмана – искусственное завышение веса продукта. Посмотрите, сколько отходов у меня накопилось после удаления того, что не пригодно в пищу, - полная подложка! Там не только кожа и «попки», но и крупные, тяжелые комки желтого сала, которые были понапиханы внутрь каждого бедрышка. Просто безобразие!».
Многие другие покупатели Златоуста, давно заметившие эти махинации куроводов, также сделали вывод: нужно брать тушку, голени или филе. Незаметно спрятать куски сала у производителей получается только внутри бёдрышек. «По деньгам» гораздо выгоднее покупать неразделанную курицу, а в случае с филе выйдет еще и экономия времени: не придётся муторно очищать бедра от посторонних «вложений».
Фото: Оксана Вострокнутова, специально для «Златоуст.инфо».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:15 Вчера
«Дзена тут нету»: дачники Златоуста ругают соседей за «музон» и косилки
Пытаясь насладиться уходящим летом, жители Златоуста стараются больше времени проводить на дачах и наслаждаться тишиной и покоем. Вместо этого, выяснил «Златоуст.инфо», они вынуждены от зари до зари слушать шансон, который соседи «врубили» на всю громкость, вопли детей, нескончаемый визг газонокосилок, а под вечер – пьяные напевы…
«Мои молодые соседи по даче не дают нам покоя от рассвета до заката – едва проснувшись, врубают из колонок «Рамштайн» или другую агрессивную громкую музыку, - пожаловалась нашему порталу член одного из СНТ Златоуста Галина У. – Пытались объяснить им, что можно надеть наушники и слушать свой любимый «музон» хоть до разрыва перепонок. Соглашаются, кивают, а наутро – то же самое…».
«В субботу так хочется выспаться, но не тут-то было: сосед в 6 утра заводит свой агрегат и выходит косить им траву, грохоча на всю округу, - рассказал металлург Юрий П. – Косит вдумчиво – часа по три. Когда покосит, просыпаются его дети. Следующие несколько часов они носятся по участку с воплями или с визгом плещутся в бассейне. Соседи с другой стороны, как я подозреваю, не кормят свою собаку: она воет всю ночь. Причем, все они не маргиналы».
«Не все же приезжают на дачу отдыхать, - не согласен Константин Х. - Дела делать тоже надо: и косить, и сверлить. А-то получается, если я работаю, то должен думать, что кому-то мешаю? На дачу люди работать ездят, а не дзен ловить. На Дальнем Востоке дают личный гектар - наверное, там будет тихо, езжайте!».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:09 Вчера
Дневники школьников Златоуста переедут на Госуслуги
Региональные приложения электронных дневников прекратят работу, сообщили в пресс-службе правительства Челябинской области со ссылкой на данные Минцифры России. Узнать об оценках и домашних заданиях с 1 сентября можно будет в приложении «Госуслуги Моя школа».
Так что, резюмировали в ведомстве, до начала нового учебного года школьникам, студентам колледжей и их родителям нужно установить новое приложение, для входа в которое потребуется подтверждённая учётная запись на портале Госуслуг. После авторизации система сама «подтянет» все необходимые данные.
Ранее в региональном министерстве образования сообщили, что с 1 сентября школы перейдут на ТОР – типовое облачное решение.
«Платформа ТОР “Моя школа” объединит все школьные сервисы в единую безопасную государственную экосистему. Предполагается, что переход пройдёт максимально комфортно для пользователей», - отметили в минобре.
Там также подчеркнули: для пользователей «Госуслуги Моя школа» переход на ТОР станет вообще незаметным.