Январь: какие законы вступают в силу

Как выяснил «Златоуст.инфо», самой модной заготовкой сезона сейчас являются бургершоны – те самые огурчики, которые готовят в самых популярных бургерных. Ещё они отлично подходят к пицце, причем замариновать можно даже переросшие огурцы. Мы узнали у умелой кулинарки Златоуста точный рецепт. «У этих огурчиков очень яркий вкус, и раньше шеф-повара в бургерных ни за что его не раскрывали, - рассказала специально для «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мастерица всевозможных закаток Татьяна Дорохова. – Если вы не любите бургеры и пиццу, эти пикантные кружочки отлично подойдут к бутербродам. Их секрет – в специях для маринада. На один килограмм огурцов нужно 200 граммов репчатого лука и столовую ложку соли. Все смешайте и оставьте на 3-4 часа. Для маринада: 200 миллилитров уксуса (9-процентного), три столовые ложки сахара, 2-3 гвоздики, 100 миллилитров воды, 3-4 горошка душистого перца, 6 штучек чёрного перца горошком, чайную ложку куркумы и 2 чайные ложки зернистой горчицы». Далее смешайте всё для маринада и доведите до кипения, советует кулинар. С лука и огурцов надо слить всю воду и отправить её в кастрюлю с маринадом. Кипятим 10 минут и заливаем кружочки огурцов с луком, разложенные по стерильным баночкам. Переворачиваем крышками вниз и укутываем в тёплое одеяло на сутки. Храните в прохладном месте. Если порезать огурцы рифленым ножом (как для картошки-фри), будет эффектнее.  Фото: Татьяна Дорохова, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Многие жительницы Златоуста, кто – по совету знакомого флориста, кто – своим опытным путём, давно научились укоренять розы из подаренных мужем или коллегами букетов и высаживать их в своём саду. «Златоуст.инфо» узнал, как развести розарий, потратившись только на средство для роста корней. «За пять лет у меня в саду появилось множество красивых розовых кустов разного цвета (на фото), - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста Дарья Беседина. – Муж, спасибо ему, часто балует букетами, а подруга-флорист подсказала, как сделать так, чтобы через несколько дней не выбрасывать цветы в мусорку. Главное – укоренять свежий, а не увядший цветок. Свежесть – это главное! Бутон должен быть полураскрытым, плотным и желательно с «рубашкой». Второй момент - страна-производитель. Лучше всего приживаются экземпляры, выращенные в России: они не испытывают стресс от смены климата. Если вам подарили розы из Эквадора или Кении, шанс есть, а вот голландские сорта почти никогда не дают корней». Далее всё просто: секатором нужно обрезать стебель «королевы цветов» наискосок и так, чтобы на каждой веточке было по три почки. Бутон удалите. Верхний срез можно делать под прямым углом. Нижние листья срежьте целиком, верхние укоротите и поставьте росточки в воду, чтобы они были погружены в неё примерно на треть. Если растворить в воде стимулятор роста (например, «Корневин» или «Циркон»), ваши шансы на бесплатный розовый куст в цветнике возрастут в разы. Фото: Дарья Беседина, специально для «Златоуст.инфо» Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Всё больше жителей Златоуста отказываются от покупки куриных «запчастей», особенно бёдер, в пользу цельных тушек или филе. У людей сложилось стойкое убеждение, что куроводы нашего края всё больше скатываются в обман: обрези от бёдрышек столько, что, если взвесить исходный продукт, цена «чистого» мяса увеличится вдвое. «Златоуст.инфо» вдумчиво изучил фото читательницы нашего портала.  «Купила две упаковки бёдер на жёлтой подложке, которая сама по себе весит немало, и постоянно становится всё толще, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала (и сделала фото) жительница Златоуста Оксана Вострокнутова. – Это тоже способ обмана – искусственное завышение веса продукта. Посмотрите, сколько отходов у меня накопилось после удаления того, что не пригодно в пищу, - полная подложка! Там не только кожа и «попки», но и крупные, тяжелые комки желтого сала, которые были понапиханы внутрь каждого бедрышка. Просто безобразие!».  Многие другие покупатели Златоуста, давно заметившие эти махинации куроводов, также сделали вывод: нужно брать тушку, голени или филе. Незаметно спрятать куски сала у производителей получается только внутри бёдрышек. «По деньгам» гораздо выгоднее покупать неразделанную курицу, а в случае с филе выйдет еще и экономия времени: не придётся муторно очищать бедра от посторонних «вложений».  Фото: Оксана Вострокнутова, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Пытаясь насладиться уходящим летом, жители Златоуста стараются больше времени проводить на дачах и наслаждаться тишиной и покоем. Вместо этого, выяснил «Златоуст.инфо», они вынуждены от зари до зари слушать шансон, который соседи «врубили» на всю громкость, вопли детей, нескончаемый визг газонокосилок, а под вечер – пьяные напевы…  «Мои молодые соседи по даче не дают нам покоя от рассвета до заката – едва проснувшись, врубают из колонок «Рамштайн» или другую агрессивную громкую музыку, - пожаловалась нашему порталу член одного из СНТ Златоуста Галина У. – Пытались объяснить им, что можно надеть наушники и слушать свой любимый «музон» хоть до разрыва перепонок. Соглашаются, кивают, а наутро – то же самое…».  «В субботу так хочется выспаться, но не тут-то было: сосед в 6 утра заводит свой агрегат и выходит косить им траву, грохоча на всю округу, - рассказал металлург Юрий П. – Косит вдумчиво – часа по три. Когда покосит, просыпаются его дети. Следующие несколько часов они носятся по участку с воплями или с визгом плещутся в бассейне. Соседи с другой стороны, как я подозреваю, не кормят свою собаку: она воет всю ночь. Причем, все они не маргиналы».  «Не все же приезжают на дачу отдыхать, - не согласен Константин Х. - Дела делать тоже надо: и косить, и сверлить. А-то получается, если я работаю, то должен думать, что кому-то мешаю? На дачу люди работать ездят, а не дзен ловить. На Дальнем Востоке дают личный гектар - наверное, там будет тихо, езжайте!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Региональные приложения электронных дневников прекратят работу, сообщили в пресс-службе правительства Челябинской области со ссылкой на данные Минцифры России. Узнать об оценках и домашних заданиях с 1 сентября можно будет в приложении «Госуслуги Моя школа».  Так что, резюмировали в ведомстве, до начала нового учебного года школьникам, студентам колледжей и их родителям нужно установить новое приложение, для входа в которое потребуется подтверждённая учётная запись на портале Госуслуг. После авторизации система сама «подтянет» все необходимые данные.  Ранее в региональном министерстве образования сообщили, что с 1 сентября школы перейдут на ТОР – типовое облачное решение.  «Платформа ТОР “Моя школа” объединит все школьные сервисы в единую безопасную государственную экосистему. Предполагается, что переход пройдёт максимально комфортно для пользователей», - отметили в минобре.  Там также подчеркнули: для пользователей «Госуслуги Моя школа» переход на ТОР станет вообще незаметным.

Жители Зареченского обратились к губернатору с просьбой помочь отремонтировать очередной мост – на этот раз между домами 34 и 36 на улице Спартака. Сейчас, утверждают горожане, после того как дожди размыли берег, сооружение держится на честном слове. Между тем, это единственный более-менее удобный путь «в цивилизацию», ведь у моста нет лестниц, по которым многим жителям Зареченского трудно передвигаться, особенно зимой, когда ступени никто не чистит от снега. «До моста, который починили недавно, путь лежит по проезжей части. Поднявшись по лесенкам на другую сторону моста на ул. Свердлова, нужно будет перебегать дорогу, так как там нет пешеходного перехода, а в обратную сторону видимость закрывают кусты, - пишет одна из жительниц посёлка, оставившая обращение в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте. - Другой мост, который ведёт на ул. Кольцова, тоже плохой вариант не только для детей, так как там из-за узкого проезда и очень разбитой дороги скапливается много машин, особенно когда кто-нибудь там проколет колёса (такое бывает часто). Пешеходам надо залазить в кусты, чтобы пропускать потоки. В сырую погоду там очень грязно, в жаркую — пыльно, зимой — скользко». Нормальные пешеходные дорожки, отмечает горожанка, вообще большая редкость – не только в посёлке, но в целом в городе. И хотя на мосту, который ремонтируется сейчас, тротуар и предусмотрен, есть одно «но»: «Эта пешеходная зона будет только на мосте (так всегда делают в нашем городе), после моста она упрётся в тополь, который там стоит, и пешеходам нужно будет выходить на проезжую часть. Там из-за кустов даже обочины нет, крутой поворот закрывает видимость и пешеходам, и автомобилистам, что делает эту дорогу опасной». За 272 года, заключает женщина, проблему с тротуарами в Златоусте так и не решили. Например, на одной из самых длинных улиц – Аносова – местами их нет вообще. Так что дойти до площади пешком - ещё тот квест.

Только за вечер пятницы автоинспекторы зафиксировали более 20 нарушений. Среди задержанных были два нетрезвых рулевых, два водителя без прав и два малолетних байкера. Такие рейды начинаются накануне выходных и продолжаются до вечера воскресенья. В этот раз проверки прошли на улицах Мастерская, Карла Маркса, Златоустовская и Ковшова. В ГАИ Златоуста отмечают: главной летней проблемой остаются подростки на купленных родителями питбайках. При этом дети выезжают на дорогу с молчаливого согласия взрослых, которых не останавливает грозящий в этом случае 30-тысячный штраф. После очередного рейда два изъятых у юных гонщиков мотоцикла отправились на штрафстоянку, а материалы на подростков – в комиссию по делам несовершеннолетних.