В России появится национальный институт гастрономии. Что предложит Златоуст?

Сайт zlatoust.info 2012-2017
Скрыть

В России задумались о «вкусном» продвижении страны за рубежом - в Ассоциации культурно-гастрономического туризма заявили, что намерены создать первый институт, который сначала соберёт информацию о русской кухне, а потом расскажет об этом иностранцам.

Стоит сказать, что идея не нова – аналогичные институты уже есть как в знающих толк в еде Испании, Франции, Италии, так и в Турции и Индонезии. Так что российский станет шестым. Займётся его созданием рабочая группа, туда вошли специалисты 12 крупнейших вузов страны. Одна из задач – добиться включения «вкусных» брендов в список объектов нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В нём, кстати, есть средиземноморская диета из Италии и французская кухня. Кроме продвижения национальный институт гастрономии будет разрабатывать образовательные стандарты для подготовки профессионалов отрасли.

Пока что главными блюдами русской кухни жители других стран считают борщ, водку и чёрную икру.

Попытки обзавестись собственным кулинарным брендом в Челябинской области и Златоусте уже предпринимались. Так, под Саткой проходит фестиваль кислицы. В Челябинске фестивалем пельменей отмечают Николу Зимнего (хотя пельмени не назовёшь только уральским блюдом). В Златоусте несколько лет назад провели фестиваль беляшей (у них, кстати, башкирское происхождение). Сейчас златоустовский Центр развития туризма продвигает «пряничную» тему.

Комментарии

Смотрите также

12:08 Сегодня

Юные «уралочки» из Златоуста лидируют в товарищеском турнире

Эти соревнования - важный этап подготовки команды ватерполисток моложе 16 лет к юниорскому первенству мира. И наши землячки преодолели его со стопроцентным результатом, одержав четыре победы в четырёх матчах. В упорной борьбе одолели сборную Ховартии – 11-10, с минимальным перевесом, но опередили австралиек – 9-8, мощно атаковали и показали хороший результат в игре с Сербией – 13-11. И завершили красивой победой со счётом 11-8 в поединке с командой Новой Зеландии. Следующая цель, подчёркивают в тренерском штабе, - успех на мировом форуме.

11:45 Сегодня

В выходные с Таганая вывезли двух туристов

Об этом сообщили в поисково-спасательной службе. Одной из пострадавших стала 41-летняя москвичка, которая, упав при спуске с горы, повредила колено. До машины скорой помощи ей помогли добраться сотрудники МЧС. Второй вызов поступил с Чёрной скалы. Там мужчине резко стало плохо, когда он спускался с камней. «Спасатели обнаружили пострадавшего в сознании с травмой голеностопного сустава, эвакуировали его и передали бригаде скорой медицинской помощи», — рассказали в областной поисково-спасательной службе. В МЧС напоминают: поход в горы – не прогулка в городском парке. Обувь должна быть удобной, а сходить с маркированных троп не стоит.

11:05 Сегодня

Бежим на Уреньгу: в Златоусте началась регистрация на горный забег

Трейл «Легенда Уреньги 2026» состоится 16 августа. Стартовать его участники будут на живописной поляне у реки Ай. Организаторы приготовили для любителей бежать без дороги несколько дистанций: 42-километровую с набором высоты 1210 метров и видами на Таганай, Нургуш и Зюраткуль; 33-километровую, где разыграют звание чемпиона Челябинской области по скайраннингу; десятку – до высшей точки Уреньги и 9-километровую – для начинающих. Самых юных атлетов ждут на дистанциях 500 метров и 2 версты. Кроме высоты и бездорожья, покорителей длинных маршрутов ждут курумники – рельеф, который добавит сложности. Для всех участников, кроме тех, что будут стартовать на самой короткой дистанции, обязательна медицинская справка.

10:45 Сегодня

На переезде под Мисяшем будет капремонт: водителей просят это учесть

Реверсивное движение на время капитального ремонта вводится на железнодорожном переезде на станции Мисяш на пересечении с дорогой Чебаркуль – Мисяш – автодорога М-5 «Урал». Работы будут проводиться 21, 22, 28 и 29 июля с 8:00 до 17:00 по местному времени.

09:30 Сегодня

Дом творчества в Златоусте отремонтируют «инъекциями»

«Уколы красоты», по данным портала закупки.гоу, обойдутся в 5 миллионов 745 тысяч рублей. Кто их получит станет ясно после подведения итогов электронных торгов. «Инъектирование — это метод ремонта трещин, который заключается в нагнетании ремонтного состава (эпоксидных смол, полиуретанов или цементных суспензий) под давлением в полость дефекта через специальные трубки-пакеры. Это позволяет восстановить целостность, несущую способность конструкций и создать надежную гидроизоляцию без их демонтажа», - объяснили «Златоуст.инфо» в одной из строительных компаний. Как сказано в техническом задании, «методом инъектирования полиуретановым, гидроактивным, с быстрым пенообразованием в комплекте с катализатором составом» необходимо заполнить пустоты повреждённых строительных конструкций здания Дома детства и юношества на улице Румянцева. Справиться с задачей подрядчик должен к 15 октября этого года, а гарантийный срок ремонта составит не мнее 5 лет.

08:51 Сегодня

В Златоусте откроется «железнодорожная» фотовыставка

Снимки, сделанные работниками путевой машинной станции №173, с 21 июля до 18 августа можно будет увидеть в библиотеке №5 «Окна» на улице Грибоедова. Фотографировать железнодорожники успевают, выполняя свою основную работу - комплексный ремонт и техническое обслуживание железнодорожных путей, а также железнодорожные грузоперевозки. Узнать ещё больше все желающие смогут на встрече с организатором выставки, ветераном РЖД Татьяной Петровой. Она состоится в день открытия, 21 июля, в 18:30. Вход свободный. 0+

07:41 Сегодня

Яма на яме: жители Златоуста просят губернатора отсыпать проулок

И сделать ливнёвку. Иначе дорогу в скором времени просто смоет, ведь уже сейчас там ямы по колено. Проехать нельзя даже на спецтехнике, а огороды заливает. Фото с места и обращение к главе региона появились в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте. «Мы неоднократно обращались за помощью к депутату Галыгину Д. А., слышали от него обещания и до сих пор ждём действий. Были только привезены трубы, которые мы даже с места не в состоянии сдвинуть без спецтехники, - сообщают златоустовцы. - Обращались в администрацию города. Наш проблемный участок дороги включён в перечень на отсыпку на 26-28 года в порядке очерёдности. Но наш проулок не доживёт до 28 года». Единственная ведущая домой дорога, добавляют жители улиц Лапшина, Рабочая, Львовская и посёлка Закаменка, тоже вся в ямах. А на просьбу дать хотя бы трактор горожане услышали в ответ: «Он тут бесполезен». На момент подготовки материала комментариев мэрии под обращением не было.