- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Улетают первыми: жительницы Златоуста закатывают огурцы «с огоньком»
Чуткий к проверенным годами домашним рецептам различных разносолов, особенно тех, что на зиму, «Златоуст.инфо» разузнал фамильный способ закатки необычных зеленёньких – они острые на вкус и особо хрустящие. Жительница Златоуста, металлург Ольга Назонова с удовольствием раскрыла рецепт.
«Для нашей большой семьи каждый год закатываю по 20-30 банок таких огурчиков «с огоньком», но они всё равно улетают со стола первыми, а гости неизменно просят рецепт, - отметила Ольга. – Несмотря на это неласковое лето, парники уже полны огурцов. Запаситесь любым недорогим острым кетчупом и попробуйте наш семейный рецепт. Дети называют его «Бомбяо».
Первое, советует Ольга, - замачиваем огурцы в воде на 2-3 часа.
Тщательно моем и обрезаем «попки». На дно литровой банки кладём листья хрена, укроп, чеснок, лавровый лист, перец горошком. Для маринада понадобится 1,25 литра воды, 2 столовых ложки соли, стакан сахара, 0,5 стакана уксуса (9-процентного), пачка острого кетчупа типа «Чили».
Всё соединяем, даём прокипеть 5 минут и столько же – остыть. Этого рассола хватает на 4 литровые банки. Огурцы заливаем рассолом и ставим стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой (60 градусов). Стерилизуем 10-15 минут со времени закипания воды в кастрюле.
Вытаскиваем, закручиваем крышки и переворачиваем, но не укутываем.
«Вот и всё, делайте! – советует землячкам опытная хозяюшка. - Огурцы получаются – ум отъешь!».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
Смотрите также
12:24 Сегодня
«Лукойл» начал завозить бензин в Златоуст
А также в Магнитогорск, потом бензовозы поедут в Копейск, Кыштым, Озёрск, Агаповский, Аргаяшский, Кусинский и Саткинский округа. Об этом сегодня сообщил региональный топливный штаб.
Там также рассказали, что параллельно в области продолжается работа над оптимизацией заправочной инфраструктуры. Например, чтобы разгрузить транспортные потоки, работу может возобновить одна из АЗС Копейска.
Первым по-прежнему продолжают заправлять транспорт экстренных и коммунальных служб, а теперь ещё и школьные автобусы.
О второй волне бензинового кризиса СМИ заговорили в начале этой недели. Время ожидания в очередях у заправок в некоторых случаях достигало 5-6 часов, иногда это ожидание завершалось ничем – бензина на всех просто не хватало.
Власти продолжают убеждать, что виновники ажиотажа у колонок – отпускники, а также те, кто приезжает залить в бак пару литров. «Именно из-за этого и возникают многочасовые очереди», - отмечают в региональном штабе.
10:04 Сегодня
Пример адаптации: в златоустовской колонии производят остановочные павильоны
Один такой недавно установили на остановке «Восток» во втором микрорайоне Усть-Катава. Конструкция из стекла и металла должна укрыть от непогоды ожидающих автобус пассажиров.
В ИК-25 подчёркивают: павильон сделан с соблюдением всех требований к качеству и безопасности.
«Изготовление продукции на производственных площадях Центра трудовой адаптации ИК-25 дает возможность осужденным осваивать и совершенствовать навыки работы на различных видах производства, что положительно влияет на их ресоциализацию после освобождения», - сообщили в учреждении.
Летом этого года ИК-25 заключила договор с муниципальным Управлением ЖКХ Златоуста. В Центре трудовой адаптации по заказу коммунальщиков сделали шесть современных павильонов для контейнерных площадок. Кроме металлообработки контингент ИК-25 занимается работой с деревом и швейным делом.
07:47 Сегодня
На пляжи и кемпинги: златоустовцам предлагают получить субсидию на развитие туризма
Об очередном отборе претендентов объявило главное управление координации развития туризма Челябинской области. Обратиться за финансовой поддержкой могут юрлица за исключением муниципальных и госорганизаций, а также предприниматели.
«Субсидию можно получить на создание или развитие пляжей, национальных туристских маршрутов, инфраструктуры туризма, кемпингов и причалов», - уточнили в управлении.
Господдержка может покрыть до половины затрат, но её размер не превысит 20 миллионов рублей.
06:18 Сегодня
Выходные в Златоусте: на биатлон или футбол, фестиваль близнецов или выставку?
5 сентября, суббота
С 11-00 до 17-00 в музее истории и культуры – выставки «Броня крепка», «Возрожденные шедевры», «Златоуст – город трудовой доблести».
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 13-00 в Доме дружбы народов – День открытых дверей.
В 13-00 в парке «Крылатко» - II фестиваль близнецов и двойняшек.
В 15-00 в библиотеке «Окна» - презентация книги Владимира Логинова «Дороги очарованных».
6 сентября, воскресенье
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 14-00 на стадионе «Металлург» - первенство Челябинской области по футболу среди юношей до 13 лет.
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Лунтик. Обратная сторона Луны» (0+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+), «Мятеж» (18+). По «Пушкинской карте»: «Смешарики сквозь вселенные» (6+), «На деревню дедушке-2» (6+), «Последний богатырь. Колобок» (6+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:30 Вчера
Здесь всё ещё был Вася: на Чёрной скале зачистили очередные «автографы»
Вместе с сотрудниками национального парка «Таганай» надписи оттирали волонтёры. Правда, часть букв пока осталась – подняться к ним оказалось небезопасно.
«Очень жаль лишайники на камнях, для которых контакт с раствором – настоящий стресс. Любители оставлять надписи вряд ли задумываются о том, что подобные «художества» не просто не украшают пейзаж, но и могут навредить обитателям национального парка», - заметили в пресс-службе «Таганая».
Вандалы – проблема не только Чёрной скалы и Семибратки. Написанные краской или фломастерами буквы регулярно появляются и на Косотуре, и на других объектах. Простая мысль о том, что лучший след – это полное отсутствие следов, для некоторых, увы, пока слишком сложна.
15:27 Вчера
Регоператор пожаловался на скошенную траву
Она, а ещё срезанные ветки, которые продолжают складывать у мусорных контейнеров, мешают вывозить отходы. Так, в Карабашском кластере, куда входит и Златоуст, бывшая растительность около тысячи раз стала причиной срыва графика.
Чаще всего трава и ветки появляются на площадках после уборки территорий или плановой обрезки деревьев. Если дом многоквартирный ответственность за их вывоз несёт управляющая компания, в частном секторе – администрация населённого пункта. Для этого необходимо заключить отдельный договор с лицензируемыми организациями.
«Проблема усложняется ещё и тем, что на навалы с растительными отходами скидывают обычный мусор, из-за этого на площадках начинают расти несанкционированные свалки. Наши специалисты постоянно находятся на связи с управляющими компаниями и администрациями: направляют письма о необходимости вывоза непрофильного мусора, иногда помогают спецтехникой», – отметил заместитель генерального директора ЦКС по производству Алексей Петров.
Чтобы обеспечить своевременную ликвидацию накоплений непрофильных отходов, напомнили в ЦКС, управляющим компаниям и администрациям необходимо провести инвентаризацию действующих контрактов. Решение проблемы возможно исключительно при совместной скоординированной работе всех участников процесса.
Кстати, за складирование растительных отходов на контейнерных площадках предусмотрены штрафы: до 3 тысяч рублей – для физлиц, до 250 тысяч рублей – для юридических лиц.
14:12 Вчера
В диспансеризацию добавят исследований
Обновить порядок бесплатного обследования планирует Минздрав России, пишет ТАСС со ссылкой на главного внештатного специалиста по медицинской профилактике ведомства Любовь Дроздову.
По её данным, обязательной частью диспансеризации будет оценка репродуктивного здоровья мужчин и женщин от 18 до 49 лет, которую станут совмещать с основными обследованиями.
В списке новых исследований появится оценка липидного профиля – она позволяет узнать состояние жирового обмена в организме. Раз в шесть лет эту оценку начнут проводить для людей 18-39 лет и раз в три года для тех, кто старше 40.
Во втором этапе диспансеризации водится новый вид скрининга — ультразвуковое исследование брюшной аорты, помогающее выявить аневризму. Его проведут мужчинам 65-75 лет, которые курят или курили ранее, а также тем, у кого в семье была аневризма брюшной аорты.
Для ветеранов боевых действий и участников СВО планируется сделать обязательной консультацию медицинского психолога.