- 2012-2017
-
Скрыть
«Сырое – дешевле»: жители Златоуста – о священной корове экономии
В условиях аномально взлетевших цен на продукты большинство жителей Златоуста отказалось от походов в кафе, заказа готовых блюд и покупки полуфабрикатов. Ведь каждый знает: самим готовить – это минимум вдвое дешевле! «Златоуст.инфо» выслушал другие мнения.
«Вера в абсолютную выгоду домашней стряпни – это священная корова экономии. Эта убежденность передается из поколения в поколение, - отметила «Златоуст.инфо» руководитель одного из заведений общепита Златоуста Наталья Лягашкина. - Логика кажется железной: «сырые» продукты в магазине стоят дешевле готового блюда в кафе и особенно ресторане. Но эта логика не учитывает множества скрытых переменных: потраченное электричество, воду, амортизацию кухонной техники и, главное, ваше личное, невосполнимое время. Как сказал один мудрый предприниматель: «Бедные люди тратят время, чтобы сэкономить деньги. Богатые люди тратят деньги, чтобы сэкономить время».
«В общепите продукты закупаются оптом, что снижает стоимость порции, - согласен машиностроитель Вадим Р. – Например, захотелось мне сегодня голубцов. Я взял их в кафе по 85 рублей за штуку, наелся двумя. Теперь посчитайте, сколько денег и времени у меня уйдёт, чтобы купить фарш, кочан капусты, морковку… И всё это после работы ещё готовить! Нет, я пас. Даже если приготовить много, не хочу я три дня есть одно и то же».
«Я проводила расчёт, сравнивая стоимость одинаковых порций еды – например, плова, в общепите и дома, - заявила мама двоих детей Ксения Морозова. – Получилась разница в два с лишним раза минимум в пользу самостоятельной готовки. Так что не спешим продавать кастрюли и питаться только готовой едой. Просто надо делать заготовок побольше и замораживать впрок, даже если вы живёте один. А уж если у вас большая семья, так тем более: стоимость одной порции резко снижается. Кроме того, для меня сам процесс готовки - отдых и удовольствие, а не тяжкая повинность. И я точно знаю, что положила в тарелку, и контролирую качество».
Вывод прост: универсального ответа нет, а повод задуматься - имеется. Перестаньте слепо верить в старые догмы и посчитайте свою собственную экономику. Учитывайте не только ценники в магазине, но и тиканье часов - единственный ресурс, который не купишь.
- Фото: © ru.freepik.com
|
Guest
|
|
Скрытая реклама предприятий общепита. Явно статейка заказная.
|
|
Guest
|
|
Если одному жить, скорее всего питаться вне дома может и выгоднее.А если семья очень накладно..
|
|
Guest
|
|
Когда статейка заказная, приводится название и адрес контрактного кафе, а вот так, туманно, это не работает. Или вы думаете, все кафе скинулись?
|
|
Guest
|
|
очень выгодно питаться в студенческих столовых, там на сто рублей можно наесться
|
|
Guest
|
|
Сырое реально дешевле, не разубедите
|
|
Guest
|
|
про студенческие столовые. Вкусно и дёшево в педколледже
|
|
Guest
|
|
Время, конечно, дорого, но сейчас в приоритете деньги
|
|
Guest
|
|
если готовка в радость, всяко будет выгоднее своя еда
|
|
Guest
|
|
Да не в выгоде только дело, а в том, что если я кручу сама фаршированные из мяса, я знаю, что там нет куриных потрохов и прочих бычьих хвостов
|
|
Guest
|
|
Ага, и вкус ни в какое сравнение!
|
|
Guest
|
|
если живешь один, можно вообще не париться никакой экономией, налил кофе и сделал пару бутеров, сыт
|
|
Guest
|
|
пельменей готовых купил да варю, не надоедают
|


