Сохранить кусочек лета: как заморозить дыню

В начале декабря в нашей стране, уже по традиции, начинается обсуждение идеи, как здорово было бы выплатить всем пенсионерам 13-ю пенсию - по аналогии с 13-й зарплатой. Слухи среди жителей Златоуста, что нынче её «могут и выплатить», набирают обороты. «Златоуст.инфо» узнал мнение земляков. Уже не первый год перед Новым годом парламентарии начинают обсуждать введение 13-й пенсии, наподобие 13-й зарплаты для работающих. Ещё в сентябре ряд депутатов внес в Госдуму это предложение. Одни жители Златоуста считают его популистским, другие верят, что «могут и дать». «К празднику резко возрастают траты - и на подарки, и на продукты, поэтому выплата 13-го пособия по старости - замечательная идея, которая очень порадовала бы всех пенсионеров, - отметил «Златоуст.инфо» бывший металлург Николай Маслов. - Если каждый человек получит пенсию в том же самом объёме, что получает обычно, это будет справедливо. Ну, должны же быть в нашей жизни новогодние чудеса?». «Не надо давать людям ложные надежды, повторяя популистские идеи слуг народа, - упрекнул «Златоуст.инфо» преподаватель экономики одного из колледжей Златоуста Роман Кривицкий. - Индексации работающие пенсионеры сколько лет не могли дождаться? Тем более, что бюджет на 2025 год уже свёрстан, и деньги в нём на выплату 13-й пенсии не заложены. Словом, не надо впустую раскатывать губу. Эта инициатива абсолютно нежизнеспособна. Хотя жаль, конечно!».

Бывший работник Златоустовского мясокомбината, который сейчас трудится в частной фирме, производящей мясные консервы, по просьбе «Златоуст.инфо» рассказал жителям Златоуста, как правильно выбирать этот стратегический для нашей страны продукт. Он также развеял миф, что тушёнка - не слишком полезный полуфабрикат. «Я всю жизнь работаю с мясом: трудился на нашем мясокомбинате, сейчас - в фирме, которая из фермерского сырья производит консервы из свинины и говядины, - поделился со «Златоуст.инфо» житель Златоуста Сергей Криворучко. - Несмотря на это, я считаю, что лучшая тушёнка - домашняя. Поищите в Интернете рецепт, как приготовить её в обычной мультиварке. Это очень просто, натурально и вкусно. Если этот путь - не ваш, в магазине не берите тушёнку “не по ГОСТу”. Но банке обязательно должен значиться ГОСТ 32125, и никакой другой. Варианты названия: “Консервы мясные кусковые стерилизованные” либо “Говядина (свинина, баранина, оленина) тушёная первый сорт”». Ещё один нюанс, отметил наш собеседник, - массовая доля мяса. В хорошей тушёнке она равна не менее 58 процентов. После мяса идут лук, соль, перец и лаврушка. Больше ничего в банке быть не должно. Важный показатель - цена. Банка качественного продукта массой нетто 325 граммов не может стоить меньше 200-250 рублей. «Что касается пользы тушёнки, то я специально узнавал мнение врачей, которые как один отмечают: высокая калорийность - её единственный минус, - заключил Сергей Михайлович. - А плюсов - много: отлично усваивается, полезна людям с болезнями ЖКТ и даже диабетикам. Не все знают, что у тушёнки нулевой гликемический индекс».

В этом году, продолжая общий тренд на здоровое питание, которого придерживаются и многие семьи Златоуста, родители особенно пристрастны к выбору новогодних сундучков со сладостями. Некоторые мамы и папы и вовсе собирают их сами, помещая в подарок только «правильные сладости», например, гематоген. «Златоуст.инфо» узнал у врача, какие батончики лучше не давать детям. «При всём изобилии новогодних подарков в магазинах мы с родителями решили сами собрать сладкие подарки так, чтобы они были полезны для здоровья малышей, - поделилась со «Златоуст.инфо» мама воспитанника одного из детсадов Златоуста Галина Никифорова. - В магазинных сундучках полно вредной химии, лакомств на пальмовом масле. Мы же положили в яркие коробочки мармелад и пастилу, зефир, гематоген, орехи... Советуем всем родителям поступать также, чтобы с раннего детства приучать детей к полезному и натуральному!». «Мамы молодцы, и я во всем поддерживаю их выбор, - прокомментировала «Златоуст.инфо» врач-диетолог Марина Гордиенко. - Надеюсь, они учли и наличие у отдельных детей аллергии - например, на орехи. Единственный продукт, который только в советское время считался суперполезным, а сейчас врачи изменили о нём своё мнение, - гематоген. Его лучше не класть в подарки. Железо в форме бычьего сывороточного альбумина в гематогене содержится, но всего ничего - 2-5 процента от общей массы батончика». Зато сахара, даже если производитель строго придерживался ГОСТа, - 23 процента, сгущённого молока – 20 процентов, а также карамельная крахмальная патока, ванилин. Гематоген, делает вывод врач, - не полезный перекус, а суперкалорийный десерт, который особенно не рекомендован детям с лишним весом.

Покататься на коньках горожане могут на пяти ледовых площадках в разных районах города, сообщили в мэрии. Катки работают у школы №41 (улица 8 Марта, 66), на площади перед зданием администрации города, у школы №37 на Северо-Западе, выше детского сада №77 на проспекте Гагарина и у школы №15 на машзаводе. Инвентарь берите свой – пунктов проката на этих катках нет.

Ещё одним направлением, кроме Санкт-Петербурга и Москвы, станет Нижневартовск, сообщили в пресс-службе ЮУЖД. «Кроме того, для организации туристических поездок на вотчину Деда Мороза в Великий Устюг назначен дополнительный поезд № 518/517 Челябинск – Котлас. Отправление из Челябинска 4 января, обратно со станции Котлас – 6 января», – добавили в пресс-службе. ДНИ ОТПРАВЛЕНИЯ ДОПОЛИНЕТЛЬНЫХ ПОЕЗДОВ - поезд № 546/545 Челябинск – Нижневартовск: из Челябинска 26 декабря, 7 и 11 января, из Нижневартовска – 8 и 12 января; - поезд № 288/287 Челябинск – Москва: из Челябинска 2 января, из Москвы – 3 января; - поезд № 298/297 Челябинск – Москва: из Челябинска 9 января, из Москвы – 11 января; - поезд № 291/292 Челябинск – Москва: из Челябинска 27 и 28 декабря, 2, 5, 9 января, из Москвы – 29 и 30 декабря, 4, 7, 11 января; - поезд № 192/191 Челябинск – Санкт-Петербург: из Челябинска 1 января, из Санкт-Петербурга – 7 января; - поезд № 552/551 Приобье – Челябинск отправится из Приобья 30 декабря. Ранее стало известно, что самыми популярными направлениями в новогодние каникулы стали Москва, Санкт-Петербург и Сочи. Кроме того, южноуральцы планируют поездки в Карелию, Калининград, Казань и Крым.

По данным регионального Роспотребнадзора, вакцинацию прошли более 1 миллиона 600 тысяч человек. Прививочная кампания уже завершается. Бесплатно прививки от гриппа получают дети от шести месяцев, медики, педагоги, коммунальщики, работники транспорта и коммунальных организаций, а также беременные, граждане старше 60 лет и люди с хроническими заболеваниями. В группах риска, напомнили в Роспотребнадзоре, и работники птицеводческих, животноводческих хозяйств и зоопарков, имеющие контакт с птицей, свиньями. «Ситуация по заболеваемости ОРВИ в Челябинской области оценивается как неэпидемическая. Согласно лабораторным исследованиям, сейчас ОРВИ вызывают вирусы парагриппа, аденовирусной и риновирусной инфекции. Отмечаются единичные случаи выявления гриппа», — добавили в пресс-службе ведомства. Рост заболеваемости гриппом медики ждут в начале следующего года.

Старейший клирик и почётный духовник Златоустовской епархии Анатолий Кривоногов скончался на 85 году жизни.  «За 60 лет своего священства отец Анатолий показал себя как ревностный пастырь, совершающий служение в алтаре Господнем со страхом Божиим и глубокой верой. В 2017 году отец Анатолий был назначен епархиальным духовником новообразованной Златоустовской епархии», – сообщили в Челябинской епархии. Прощание с отцом Анатолием состоится в пятницу, 27 декабря, после Божественной литургии в храме Святой Троицы Златоуста.