$ - 78.53 руб.
€ - 91.81 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:41 Сегодня
Детский сад в Златоусте объявил сбор ёлок
Не отправлять отслужившее своё новогоднее дерево в мусор, а принести им горожанам предлагает коллектив детского сада №50. Сделать это можно будет с 19 по 23 января с 8-00 до 13-00. «Мы принимаем любые ёлки — и зелёные, и сухие. Перед сдачей нужно снять с дерева мишуру, игрушки и украшения. Ёлка не должна быть обработана искусственным снегом», - рассказали в детском саду. Ёлки ждёт переработка, после которых они превратятся в щепу, которая пригодится при благоустройстве, а также для изготовления удобрений или подстилок для животных. Сбор идёт по адресу 3 микрорайон, 26а.
07:34 Сегодня
В Златоусте расследуют мошенничество на два с лишним миллиона
Жертвой дистанционных аферистов стала 52-летняя женщина. В сети она познакомилась с мужчиной. Целых два года шла переписка: новый знакомый рассказывал о своей обеспеченной жизни, даже присылал видеоуроки для начинающих трейдеров. И в конце концов дама установила на телефон некое «биржевое» приложение для сделок с валютой. В декабре 2025-го горожанка сделала первый вклад — 21 тысячу 400 рублей, затем - 950 и 960 тысяч рублей. Но уже 10 января очередная «сделку» застопорилась — биржевой счёт, якобы, был заблокирован. А для страховки накопленной на нём суммы требовались деньги. «Тогда «инвестор» решила вывести средства из игры, но оказалось, что нужно найти третье лицо для закрытия счёта. На роль «доверителя» согласилась соседка. Она перевела мошенникам 310 тысяч рублей. Но снова что-то пошло не так. Потребовался еще один доверитель. Потерпевшая заняла 270 00 рублей у коллеги по работе, но этот перевод был заблокирован банком», - рассказали в златоустовском ОМВД. В банке клиентке объяснили, с кем она всё это время общалась, и посоветовали обратиться в полицию. Общий ущерб составил 2 миллиона 505 тысяч рублей.
06:42 Сегодня
Выходные в Златоусте: от сердца – к сердцу!
17 января, суббота С 10-00 в спортивном зале в Парковом проезде, 3б – первенство ЗГО по кикбоксингу. В 11-00, 12-45, 15-00, 17-15 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2015, 2013, 2014 и 2011 г.р. В 15-00 в ДК «Булат» - концерт студии танца «Роксолана». В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Райские птички» (16+). 18 января, воскресенье В 10-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2013 г.р. В 11-00 на конькобежном стадионе (пос. Айский, 2) – первенство ЗГО по конькобежному спорту. С 11-00 до 19-00 в библиотеке «Окна» - передвижная выставка уникальных барельефов В. Жарикова. Вход свободный. С 11-00 до 15-00 в музее «Мастерская Жарикова» (ул. Тургенева, 7) – персональная выставка живописи и графики «Посвящение» (З. Шамина, Миасс). В 14-00 в ДК «Булат» - благотворительный концерт в поддержку Влады Гариповой «От сердца к сердцу». В 15-00 в ДК «Металлург» - семейная киновстреча с обсуждением. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Авантюристы поневоле» (16+). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьера недели: «Добрый доктор»(16+). По «Пушкинской карте»: «Три богатыря и свет клином» (6+), «Чебурашка-2» (6+), «Простоквашино» (6+), «Буратино» (6+), «Ёлки-12» (12+), «За Палыча!-2» (16+).
17:21 Вчера
На Госуслугах появился реестр злостных неплательщиков алиментов
В этот список попадают только те граждане, что были привлечены к административной или уголовной ответственности или объявлялись приставами в розыск, напоминают в Минцифры России. «Для проверки понадобятся фамилия, имя и отчество, а также дата рождения гражданина. Сервис доступен всем пользователям портала Госуслуги – авторизация на портале и данные документов не требуются», – отметили в ведомстве. Там считают, что сервис может стимулировать должников на погашение задолженности, а также поможет оценить финансовую добросовестность человека, например при заключении сделок.
15:10 Вчера
Кожа дороже: почему всё больше жительниц Златоуста не красятся
Многие жители Златоуста подметили: обязательный макияж, без которого раньше дамы не выходили на улицу, постепенно уходит в прошлое: в общественном транспорте Златоуста по утрам – всё больше «натуральных» женщин и девушек. Как выяснил «Златоуст.инфо», причины для этого у всех разные… «Даже подростком не особо любила краситься, потому что «чистое» лицо мне нравится больше – свежее и моложе, - пояснила «Златоуст.инфо» 36-летняя менеджер Кристина Гоголева. – Мой муж тоже не любит «боевой раскрас» и говорит, что ему было бы неприятно целовать не щёчку, а толстый слой тонального крема, румян и прочих хайлайтеров. Какие ещё вижу плюсы в отказе от косметики? Это экономия денег на её покупку, времени (утром можно подольше поспать), а также нервов. Помню, как нервничала, когда уже пора выходить, а вторая стрелка - кривая. Или внезапно пойдет дождь (или снег) и начнёт смывать всю мою красоту. Такое себе зрелище с разводами от туши…. Словом, без макияжа жить намного спокойнее». «Я перестала пользоваться «декоративкой», потому что она, даже дорогая, все равно сушит кожу и забивает поры, - считает студентка Эльвира Назимова. – С тех пор тон лица заметно улучшился, а раздражений стало меньше». «Не нравится ощущение маски на лице от косметики, к тому же согласна, что это прибавляет возраст, - уверена 42-летняя бухгалтер Галина Васильева. - Мой максимум — ББ-крем и гель для бровей. Изредка могу нанести тушь». «Без макияжа почти у всех – уставший вид, - утверждает сотрудница МФЦ Елена. - Один раз моя коллега, обычно сильно накрашенная, пришла «без ничего», так у неё все спрашивали, не заболела ли. Я понимаю, что надо краситься, чтобы не быть серой мышью, но тогда вставать надо на час раньше. А мне лень». «Просто краситься надо уметь, - не согласна продавец Ульяна Соколова. - Угольно-чёрная подводка и тёмная матовая помада, конечно, «накинут» годков. А сияющая ровная кожа, румянец, немного коричневой туши и натурально-розоватые губки омолодят лет на десять любую!».
14:00 Вчера
Бельё отменили: как житель Златоуста ездил в «голом» плацкарте
Как известно, этой осенью Федеральная пассажирская компания – главный оператор пассажирских поездов в нашей стране, исполнила требования федерального законодательства – перестала включать в цену плацкартного билета стоимость постельного белья. Это признано «дополнительной услугой». Житель Златоуста, проехав в «голом» купе, убедился, что у новшества есть свои минусы, и рассказал об этом «Златоуст.инфо». «По служебным делам отправился на поезде, и ехать было недалеко – в Уфу, - рассказал «Златоуст.инфо» сотрудник одной из фирм Златоуста Алексей Саушкин. – Бельё решил не брать, раз теперь разрешили. Кстати, комплект можно купить прямо в поезде, если надумаешь, - за 232 рубля. Пройдя на своё место, поразился засаленности матрасов и подушек, - как на такие без постельного белья прилечь? Это же сплошная антисанитария! Пошел к проводнице платить…». Другие жители Златоуста, также решившие сэкономить, отметили: даже если постельные принадлежности относительно чистые, купить комплект белья всё равно придется. Проводница станет очень настаивать, выражать своё недовольство и «неоднократно предлагать». У них ведь тоже свой «план продаж»…
09:49 Вчера
На трассах в Челябинской области развернули пункты обогрева
С 18-00 среды, 14 января, работают палатки на трассе М-5 возле Миасса и Каслей. В Златоусте и Троицке готовы мобильные пункты на базе автомобилей. «В случае резкого понижения температуры воздуха на трассах будут выставлены дополнительные подвижные пункты обогрева. Они оснащены всем необходимым для оказания помощи гражданам. В распоряжении подразделений МЧС имеется 20 таких комплексов на базе автомобилей "Урал-вахта" и пожарных автомобилей», – сообщили в пресс-службе губернатора Челябинской области. Из-за морозов дороги в регионе сейчас патрулируют круглосуточно. И если потребуется, экстренные службы будут приходить на помощь водителям. В эти дни температура воздуха опускается на 5-7 градусов ниже климатической нормы. Автомобилистов просят по возможности воздержаться от дальних поездок.