- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
14:09 Вчера
В Златоусте спасли раненую сову
Повредившую крыло птицу нашли на крыше универсама «Татарский». Сотрудники магазина, не зная, как поступить дальше, заперли сову в одном из помещений. О происшествии узнали жители района и связались с волонтёрами. Пострадавшую готовы были принять в реабилитационном центре, но собственница помещения отказалась ночью открывать здание.
«Не найдя компромисса и опасаясь за жизнь совы, златоустовцы обратились в полицию. На место прибыл экипаж ППСП отдела полиции "Новозлатоустовский". Полицейские быстро урегулировали ситуацию, и раненую сову передали волонтёрам для транспортировки в реабилитационный центр», – рассказали в региональном полицейском главке.
«Хочется выразить огромную благодарность сотрудникам полиции, наряд 209 Дарье Козыревой, Александру Новосёлову и Дмитрию Баженову за огромную помощь в передаче волонтёру раненой птицы, - написали «Златоуст.инфо» горожане. - Без сотрудников полиции, которые отлично провели свою работу, птицу мы бы не спасли! Люди оставайтесь всегда людьми в любой ситуации».
13:53 Вчера
Ах, опятки, объеденье: как жительницы Златоуста готовят мужнину радость
Жены заядлых грибников сейчас вовсю солят, консервируют и маринуют грибы, чаще всего – опята, которых нынче, если «знать места», уродилось много. «Златоуст.инфо» узнал у жительницы Златоуста-опытной хозяйки лучший рецепт заготовки этих всеми любимых грибочков, который та искала не один год – методом проб и ошибок.
«Замариновать опята на зиму, казалось бы, не такая уж и сложная задача, но я перепробовала множество рецептов, - поделилась со «Златоуст.инфо» педагог Марина Кузьминых. – Благо, муж – страстный любитель «тихой охоты». Получалось вкусно, но не так, чтобы, как говорят, «ум отъешь». После долгого усовершенствования разных рецептов, наконец, нашла идеальный – все, кто пробовал мои опята, отмечают, что не ели вкуснее. Грибочки получаются бесподобные – ароматные и хрустящие, прекрасно хранятся всю зиму. С радостью поделюсь рецептом!».
На литр воды, советует кулинар, нужно взять три листика лаврушки, три штуки гвоздики, по три штучки - перца горошком (обычного и душистого), по две столовых ложки – соли, сахара и уксусной эссенции. Подготовленные грибы варим 20-25 минут без соли. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Для маринада наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем все ингредиенты, кроме уксусной эссенции. Варим опята в этом маринаде 10-15 минут, и уже в конце добавляем две чайных ложки уксусной эссенции. Раскладываем грибочки по банкам и под шубу - до остывания. В семье Кузьминых этот рецепт окрестили «Мужнина радость».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:46 26.09.26
Кабачки – в дело: как хозяюшки Златоуста готовят «быструю» икру в рукаве
Жительницы Златоуста придумали, как приготовить всеми любимую кабачковую икру гораздо проще и в два раза быстрее, без гор грязной посуды и литров масла. Икра получается нежной и ароматной. «Златоуст.инфо» узнал этот отличный рецепт.
«На один средний кабачок весом в 300 граммов возьмите сто граммов сладкого перца, по 50 граммов – лука и моркови, два зубчика чеснока и красный жгучий перец по вкусу, - рассказала «Златоуст.инфо» бабушка троих внучек Валентина Малышкина. - Подсолнечного масла и томатной пасты надо по столовой ложке, соли – вдвое меньше, плюс ещё немного - в готовую икру. Чистые овощи нарежьте как угодно, но не слишком крупно. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на полчаса».
Далее образовавшийся сок сливаем и добавляем два зубчика чеснока, жгучий перец, масло и томатную пасту. Тщательно перемешиваем и перекладываем массу в рукав для запекания. Делаем в нём несколько проколов и запекаем в духовке (аэрогриль тоже подойдет) при 180 градусах 30 минут. Останется достать овощи из рукава, добавить соль по вкусу и измельчить всё блендером до нежного однородного пюре. После охлаждения можно сразу пробовать!
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:03 25.09.26
«Овес нынче дорог»: жители Златоуста подвозят за деньги даже детей
То ли дефицит бензина, не снижающий своей остроты, то ли общая резко возросшая в последнее время меркантильность отдельных людей тому виной, но всё чаще жители Златоуста сталкиваются с тем, что любая помощь на дороге теперь – за деньги. «Златоуст.инфо» с изумлением узнал: иные сограждане не чураются брать плату за «подвезти» даже с подростков!
Этой историей в соцсетях поделилась жительница Златоуста Ирина Кейм. Она рассказала: «Ехали мы из Кусы, а там мальчишки-златоустовцы рыбачили на речке. Один нас тормознул, а другие спрятались – видимо, боялись, что никто не остановится, увидев, что их много. Конечно, помогли им до дому добраться. Ну, как детям не помочь - им по 10-15 лет! То, что мальчишки по дороге сообщили, это уму непостижимо: говорят, некоторые водители останавливаются и говорят: довезу, давайте по 150 рублей с каждого!».
Жители Златоуста, бурно отреагировав на такой позорный «дорожный сбор» со школьников, выразили своё мнение кратко: «Общество сейчас такое: народу много - людей мало…».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:47 25.09.26
В Челябинской области ввели штрафы за нахождение детей в «недетских» местах
Поправки в областной закон «Об административных правонарушениях» внесены решением Заксобрания.
Новые нормы обязывают владельцев торговых точек с товарами для взрослых или интернет-кафе сообщать в полицию, если на их территории находятся несовершеннолетние в ситуациях, представляющих опасность или запрещенных законом.
Речь идёт о рюмочных, барах и других магазинах, где детям делать нечего, а также местах, где в ночное время продают алкоголь.
Для детей от 16 до 18 лет «комендантский час» действует с 23:00 до 06:00, для детей младше 16 лет – с 22:00 до 06:00. При этом находиться на улице или в общественном месте несовершеннолетним можно в сопровождении взрослых.
За нарушение предусмотрены административные штрафы: для должностных лиц – от 5 до 10 тысяч, для юридических лиц – от 20 до 40 тысяч рублей. Составлять протоколы будут сотрудники полиции.
11:51 25.09.26
Жителя Златоуста судят за визит к правоохранителям с учебной гранатой
Мужчина принёс её уголовно-исполнительную инспекцию, куда в феврале этого года прибыл для регистрации, и положил на стол инспектору. Очень похожая на настоящую граната вызвала переполох. На место происшествия прибыли полицейские и задержали гражданина.
Экспертиза показала, что изъятая у него граната является взрывным устройством малой мощности с наполнителем из недробленого гороха. Применять её можно на расстоянии не менее 5 метров от человека.
«Обвиняемый вину в инкриминируемом ему преступлении признал, раскаялся, пояснил, что не должен был приносить учебную гранату, так как сотрудники инспекции, не имея познаний, восприняли ее как настоящую, и испугались», - рассказали в пресс-службе Златоустовского городского суда.
Мужчине грозит штраф в размере до двухсот тысяч рублей либо принудительные работы на срок до пяти лет, либо лишение свободы на срок до пяти лет.
10:45 25.09.26
Жителям Златоуста начали рассылать налоговые уведомления
В оповещение об уплате будут входить налоги на имущество за 2025 год, транспортный и земельный налоги, а также налог на доходы физлиц (НДФЛ) по процентам с банковских вкладов.
Почти 70 миллионов таких уведомлений Федеральная налоговая служба планирует направить до 10 октября. Причём почти все «письма счастья» будут электронными и придут в личный кабинет налогоплательщика или в личный кабинет на Госуслугах.
Налогообложение получивших проценты с банковских вкладов граждан начинается с определённой суммы – в 2025 году это 210 тысяч рублей.
«Это значит, что если доход гражданина в виде процентов по всем вкладам во всех банках в 2025 году составил ниже 210 тысяч рублей, то НДФЛ он не будет облагаться вообще, - объяснили в ФНС. - Если сумма дохода больше 210 тысяч рублей, налог гражданин уплачивает только с превышающей суммы,».
Например, при получении в 2025 году по вкладам 300 тысяч рублей из этой суммы нужно вычесть 210 тысяч. На оставшиеся 90 тысяч и будет начислен 13-процентный налог – 11 тысяч 700 рублей.
Оплатить указанные в уведомлениях налоги нужно не позже 1 декабря. После этой даты за каждый просроченный день будут начисляться пени.