$ - 74.80 руб.
€ - 88.64 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:27 Сегодня
В Златоусте полиция отправилась в сады
Вместе с пожарными правоохранители проверяют, как дачники соблюдают требования безопасности, и напоминают о действии в Челябинской области особого противопожарного режима.  «Сухую траву и собранный мусор необходимо сжигать в металлических ёмкостях. Рядом должны находиться ведро или бочка с водой. Оставлять костёр без присмотра нельзя! С 3 апреля в Челябинской области действуют ограничения для граждан на посещение лесов и запрет на разведение костров», - подчеркнули в златоустовском ОМВД.  С начала года, по данным МЧС, в Златоустовском округе произошло уже 9 ландшафтных пожаров. Огнём пройдено более 1,7 гектара. Штраф за нарушение требований пожарной безопасности может достичь 15000 рублей. В условиях действия особого противопожарного режима он повышается до 20000 рублей. Если из-за нарушения возник пожар, в результате которого было повреждено или уничтожено чужое имущество, штраф составит от 40000 до 50000 рублей.
10:23 Сегодня
Со златоустовских кладбищ вывезут мусор
А на Орловском, кроме того, запланирована отсыпка дорог металлургическим шлаком. Ликвидировать свалки на территориях городских погостов подрядчик, который определится в ходе торгов, будет до 15 ноября этого года.  В техническом задании, вместе с остальными документами размещённом на портале закупки.гоу, отмечается, что проводить очистку «Орловского», «Уреньгинского» вместе со старым магометанским, «Сорочьей горы», а также кладбища в Кувашах нужно будет по заявкам заказчика – муниципальной службы «Память».  В списке работ – разбор мусорных завалов, вывоз отходов, в том числе, на тачках, в контейнеры, поддержание порядка в пятиметровой зоне вокруг контейнерных площадок. Это обойдётся в 2 миллиона 400 тысяч рублей.  На отсыпку дорог на кладбище «Орловское» планируется направить 795 тысяч рублей. по условиям контракта эту работу нужно завершить к 29 мая.
09:13 Сегодня
В России отменили досмотр школьников перед сдачей ЕГЭ
Делать это организаторам единого госэкзамена запретил Рособрнадзор. В методичке, подготовленной ведомством, говорится, что вне аудитории прикасаться к ученикам и их вещам нельзя.  При этом если сработает металлоискатель, организатор должен предложить участнику экзамена добровольно сдать предмет, из-за которого поднялась тревога, в специальное место для хранения личных вещей или передать его сопровождающему. В случае отказа доступ в пункт проведения ЕГЭ будет запрещён.  Нововведение стало реакцией на скандалы в нескольких регионах России, когда после срабатывания рамок школьников заставляли снимать одежду.  В этом году сдавать ЕГЭ в Златоусте будут 594 выпускника, а экзамены за курс основной школы – 1887 ребят. Среди предметов по выбору по-прежнему лидируют обществознание и информатика. Один выпускник будет сдавать экзамен по китайскому языку.    
08:10 Сегодня
«Грязные деньги»: житель Златоуста отдал мошенникам 1 миллион 600 тысяч рублей
Передавая сумму курьеру, 60-летний мужчина был уверен, что купюры «меченые», а вот обратно он получит «законно добытые». Встреча с помощником аферистов произошла в Челябинске, куда пострадавший приехал по указанию злоумышленников, чтобы обналичить накопления.  А началось всё со звонка – незнакомка, которая представилась сотрудницей портала Госуслуг, сообщила: для перерасчёта пенсии требуется корректировка стажа.    «Потерпевший сообщил ей личные данные, включая паспортные. А далее по стандартной схеме: очередной звонок с уведомлением о взломе личного кабинета на Госуслугах, обвинение в пособничестве недружественной стране. Аферисты представлялись сотрудниками ФСБ и Центробанка, - рассказали в златоустовском ОМВД.  В полицию мужчина пришёл по совету родственников. Им стало известно о происходящем лишь когда мошенники потребовали от гражданина продать автомобиль.
07:05 Сегодня
В Златоусте задумались о расширении главных дорог
Вопрос обсудили на заседании комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению. Проблема, которая есть в Златоусте, не нова: в те времена, когда строилась старая часть города, массового автомобильного движения ещё не было. И теперь эти улицы не соответствуют требованиям ГОСТ.  «Ширина одной полосы движения на городских дорогах по ГОСТ (Р 58350-2019, Р 52289-2019) обычно составляет от 3 до 3,75 метра. На магистральных улицах — 3,5–3,75 м, в жилой застройке — от 3,0 метров. На второстепенных улицах допускается сужение полос до 2,75 метра», - рассказали «Златоуст.инфо» эксперты портала «Авто.ру».  «По информации, поступившей из Управления жилищно-коммунального хозяйства, технические задания по улицам Аносова и Карла Маркса уже готовы, в работе – улица Ленина», - сообщили в Собрании депутатов.  За счёт чего планируется расширить проезжую часть главных улиц, в пресс-службе Собрания не уточнили.
12:41 Вчера
«Даешь, стародёжь!»: как жителям Златоуста узнать, на какой возраст они выглядят
Слышали хвастливую фразу: «Мне 40, но я выгляжу на 30»? Чтобы развеять это частое заблуждение, с подачи модных блогеров появилась новая «фишка»: близкие (подруга, сестра, коллега) показывают фото – непременно без прикрас - того человека, кто хочет узнать, на сколько лет он выглядит, молодёжи. Якобы этим зумерам «виднее», и они скажут правду. «Златоуст.инфо» узнал мнение жителей Златоуста о новой забаве «Как не льстить самому себе». Вот что советуют блогеры: «Если хотите узнать правду, обратитесь к молодёжи. Её восприятие лишено нюансов, которые свойственны пенсионерам: они не обращают внимания на изменения овала лица, не знают, что такое птоз и брыли, не замечают дряблую шею или руки. Юные оценивают общую картину - совокупность фигуры, стиля, одежды, макияжа и волос. И их выводы бывают весьма неожиданными!».  Например, оценив фото блогерши (даме 43), один из зумеров заметил: «Честно? Ей за 50. Лицо красивое, но слишком накрашено, и одежда «тёткинская». Короткая стрижка при лишнем весе не красит. Может, если бы она похудела и отрастила волосы, выглядела бы моложе. Только зачем? Она в поиске, что ли?».  «Златоуст.инфо» выяснил, что большинство златоустовцев в корне не согласны с идеей обращаться к молодёжи. «Для тех, кому 19-20 лет, все, кто старше 35-ти - глубокие старики, - выразила общее мнение 37-летняя педагог Ангелина В. – И дело не в том, что ты плохо выглядишь. Просто они всех, кто выходит за рамки их возрастной категории, воспринимают как «стародёжь», и тут зумерам все едино – хоть 40 тебе, хоть 70. Поэтому спрашивать про возраст у юных нет смысла. Просто наслаждайтесь тем, что чувствуете себя моложе. Зачем проводить эксперименты, заведомо неудачные и бьющие по самооценке? Красота - в глазах смотрящего».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:48 02.05.26
«Гнус и нет ночи»: как житель Златоуста съездил на вахту на Ямал
Появилась поговорка: вахта – это вторая удалёнка. Особенно высокие зарплаты, с учётом сурового климата, - на Ямале, на строительстве газопроводов, и многие жители Златоуста едут туда, чтобы заработать – чаще всего, на жильё. Однако не все, как выяснил «Златоуст.инфо», выдерживают…             «Мой приятель заработал за месяц на Крайнем Севере больше 200 тысяч, хотя был простым разнорабочим, - специально для «Златоуст.инфо» рассказал житель Златоуста, 28-летний Вадим Р. – Позвал и меня. Сказал, современные вахтовые городки довольно удобные, с Интернетом – мол, никаких времянок-сараюшек там сто лет нет. Заявил, что и к климату можно за неделю-две адаптироваться, было бы желание заработать. Я согласился. Мне, электрику, предложили зарплату в пять раз выше, чем я получал в Златоусте. Эта вахта показалась мне адом».             После 12-часовой смены (перерыв строго 40 минут на обед), отметил Вадим, идёшь в вагончик. Там можно читать, играть в карты с соседями, смотреть фильмы на ноутбуке, спать. Больше делать нечего, и из-за этого время тянется дико медленно. Кормят калорийно, но однообразно, и почти без овощей и фруктов. Летом (с июня по август) на Ямале – полярный день, то есть солнце не садится. Это тоже стало для нашего земляка испытанием:           «Несмотря на усталость, не можешь уснуть, потому что организм не понимает (как не занавешивай окно), какое время суток на дворе. Из-за сбоя биологических часов все становятся очень нервными. Многие «подсаживаются» на снотворное. Но главным кошмаром, которого я не перенес, стали комары. Это проклятие для всего живого. Тучи гнуса повсюду. Никакие противомоскитные сетки, кремы и спреи от них не защищают. Комарьё кусает через одежду, набрасываясь облаком. К вечеру я чесался до крови. Пришлось пить антигистаминные. Потом прилетели полчища мошки. Она ещё ужаснее: укусы сильно болят, опухают и не заживают по нескольку дней. От непрерывного жужжания – и днём, и ночью, кажется, начинаешь «ехать кукухой».             Вадим добавил: он терпел изо всех сил, считая дни. Когда вахта закончилась, и прилетел вертолёт, сказал себе: больше никогда - ни за какие деньги.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74