$ - 81.14 руб.
€ - 93.42 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:34 Вчера
«На опыте»: как жителям Златоуста не загубить рассаду
«Златоуст.инфо» узнал у земляков-дачников Златоуста, какие фатальные ошибки при выращивании рассады они допускали. На этой начальной стадии пути к урожаю даже небольшие промашки могут свести на нет все усилия. «Я допускала такую ошибку: как только появлялись всходы, оставляла их в тёмном тёплом месте и ждала, когда проклюнутся остальные, - поделилась со «Златоуст.инфо» пенсионерка Ирина Клюева. – За это время первые всходы часто вытягивались и гибли. Теперь после первого же ростка ставлю всю компанию под специальные лампы». «У меня на подоконнике погибла вся рассада перцев, потому что домочадцам стало жарко, и они приоткрыли окно, - пожаловалась Евгения Бойко. – Поток холодного воздуха все сгубил. С тех пор огораживаю рассаду плотной «стеной» из картона, но планирую приобрести стеллаж, чтобы вообще не ставить растеньица на подоконник и не рисковать её заморозить». «Ранняя пикировка – самая распространенная ошибка, - отметил Степан Воронин. – Надо дождаться появления первой пары настоящих листочков и одного или двух листьев второй пары таких же листиков. А лучше всего пикировать после появления третьего настоящего листа. Это касается не только помидоров и перцев, но и петунии». По поводу особо модных торфяных таблеток, которые становятся всё популярнее у садоводов, потому что стерильны и не содержат, в отличие от грунта, возможных спор вредителей, большинство златоустовцев «на опыте» заявили: не всем культурам они нужны. Не надо зря тратить деньги и сажать в торф томаты, перец, баклажаны. Ростки у них жизнестойкие, и грунт подойдет лучше. А вот петунию, лобелию, львиный зев и землянику лучше сеять в таблетки.     Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:42 27.03.26
Житель Златоуста сдал чужую машину в скупку лома
Ушлого гражданина осудили за растрату. Преступный замысел у него возник после того, как знакомая попросила помочь купить шины для своего автомобиля. Но получив ключи и 17 тысяч рублей мужчина направился не в магазин, а в пункт приёма лома. Вырученные деньги потратил на спиртное и продукты. Нанесённый ущерб пострадавшая оценила в 142 тысячи рублей. Свою вину подсудимый признал и раскаялся. «При назначении наказания суд учёл в качестве смягчающих вину обстоятельств: признание вины, его раскаяние в содеянном, частичное возмещение причиненного преступлением ущерба в сумме 25 тысяч рублей, активное способствование расследованию преступления, выразившееся в даче признательных показаний, даче объяснений до возбуждения уголовного дела в которых он в том числе сообщил, куда сдал автомобиль», - сообщили в пресс-службе Златоустовского городского суда. Наказанием стали 320 часов обязательных работ. Кроме того, в качестве возмещения ущерба пострадавшей суд взыскал с мужчины 117 тысяч рублей. Приговор в законную силу не вступил
15:30 27.03.26
В Златоусте открытые колодцы ищет муниципальная милиция
Об этом её представители рассказали участникам депутатской комиссии по местному самоуправлению, отчитываясь о работе за минувший год. Кроме контроля благоустройства, в сфере ответственности этой структуры муниципальный жилищный контроль и поддержание общественного порядка.  За каждым из 18 сотрудников муниципальной милиции закреплён свой участок – его обходят ежедневно. Ищут не только открытые колодцы, но и коммунальные аварии, несанкционированные свалки. Информация передаётся в территориальные управления, где должны принять меры. «Благодаря ежедневной профилактической работе снизилось количество незаконно распространяемой информационной продукции; своевременно выдаются ордера на проведение земляных работ; появились новые контейнерные площадки», - цитируют отчёт муниципальной милиции в пресс-службе Собрания депутатов.  Так также добавили: в 2025 году муниципальные стражи порядка составили 250 протоколов об административном правонарушении. 19 дел было направлено в суды.
14:21 27.03.26
Златоустовцев приглашают обсудить проекты инициативного бюджетирования
В Собрании депутатов подчеркнули: эта программа даёт возможность участвовать в решении вопросов местного значения и выдвигать идеи по улучшению своего города, района, двора.  В следующую пятницу, 3 апреля, горожанам предлагают обсудить сразу три проекта. В посёлке Тайнак планируется благоустройство улицы Набережная. Свои предложения все желающие могут высказать на собрании, которое начнётся в 13-00 у остановки автобуса «Посёлок Тайнак».  Соображений по поводу благоустройства межквартальной территории ждут и от жителей Центрального. Здесь собрание начнётся в 17-00 на пересечении улиц Октябрьская, Ленина, Молодёжная.  А в 18-00 златоустовцев ждут в парке у паровоза за ДК «Железнодорожник» по улице Аносова. Речь пойдёт о преображении этого общественного пространства.  Программу поддержки инициативных проектов в Челябинской области запустили в 2021 году. За это время реализовано уже больше полутора тысяч различных идей. Среди них не только проекты благоустройства, но и ремонты дорог, а также объектов культуры, спорта, образования.  Среди златоустовских проектов прошлых лет – сквер с электровозом в районе вокзала, благоустройство территории у школы №15 и в районе «АиРовки», ремонт стадиона «Металлург», «карманный» парк у библиотеки «Окна». Но, пожалуй, самый известный — это реконструкция стадиона «Таганай», которая длится с 2021 года и не завершена до сих пор.   В этом году из 13 предложенных горожанами проектов в реальность воплотятся пять. Перемены произойдут на территории школы № 4, участке вдоль дороги по улице Советская, пешеходной зоне по улице Румянцева между домами № 21, 23, 25. Кроме того, будет реконструирован стадион у школы №10, а на стадионе у школы 35 появится освещение.  Финансировать инициативные проекты будет область. Но к 106 с половиной миллионам рублей из регионального бюджета, пообещал Олег Решетников, какую-то сумму добавит и местная казна.
11:30 27.03.26
В Златоусте опекун обокрал своих подопечных
Факт выявила региональная прокуратура. Пострадавшие – две девочки, их отец погиб на СВО, мать ограничена в правах. Заботиться о несовершеннолетних должен был 24-летний местный житель.  «В апреле 2025 года дети получили меры соцподдержки — около 13,6 миллиона рублей. Вместо того чтобы тратить деньги на подопечных, мужчина перевел их на свой счёт и распорядился по своему усмотрению, - рассказали в пресс-службе надзорного ведомства. - По документам, в интересах девочек он потратил лишь 700 тысяч рублей. Остальные средства опекун присвоил». Материалы проверки переданы в следственные органы. Уголовное дело возбуждено по статье за присвоение в особо крупном размере). Ход расследования держит на контроле прокуратура.  
09:14 27.03.26
Студентку из Златоуста будут судить за пособничество аферистам
Сначала 22-летняя девушка сама оказалась жертвой мошенников. Она назвала код из смс лжесотруднику налоговой. Потом пострадавшую последовательно обрабатывали «представители» Госуслуг, Центробанка, правоохранительных органов и Росфинмониторинга, которые убедили: чтобы избежать ответственности за финансирование враждебных государств, нужно перевести на «резервный счёт» взятые в кредит 490 тысяч рублей. Потом потребовали ещё 300 тысяч, а когда денег студентка не нашла, предложили «помогать силовым структурам». Помощь заключалась в том, что, побывав в Калининграде, Ижевске, Нижнем Новгороде, Воронеже и Уфе, девушка забирала наличные по указанным адресам, после чего отправлялась в Москву для обмена средств на криптовалюту. Теперь жертва обмана – фигурантка уголовного дела по статье о мошенничестве.
08:09 27.03.26
В Челябинской области дороги закроют на просушку
С 6 апреля проезд большегрузов с нагрузкой на ось больше шести тонн по региональным и межмуниципальным дорогам будет запрещён приказом, который подписал министр дорожного хозяйства и транспорта региона Андрей Ксензов. «Движение по областным автомобильным дорогам транспортных средств, нагрузка на ось которых превышает установленные нормы, должно осуществляться на основании разрешений, выдаваемых в информационной системе оказания государственной услуги „Выдача специальных разрешений на автомобильную перевозку крупногабаритных и (или) тяжеловесных грузов“ ФКУ „Росдормониторинг“», — сообщили в министерстве.  Временное ограничение будет действовать до полного просыхания земляного полотна, но не более 30 суток.