- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
09:35 Сегодня
В Златоусте убрали две сотни засохших деревьев
А ещё 483 – подрезали. Об этом в своём отчёте за прошлый год представители отдела экологии и природопользования администрации Златоуста рассказали участникам депутатской комиссии по соцзащите, здравоохранению и экологии.
Среди достижений – ликвидация двух несанкционированных свалок на улице Чернышевского и в посёлке Центральный, откуда вывезли 707 тонн мусора. А в октябре под контролем сотрудников отдела подрядчики обустроили 4 родника и колодца.
«По результатам 86 обследований территорий в надзорные органы направлено 23 материала по выявленным нарушениям», - сообщили в Собрании депутатов.
Какие меры были применены к нарушителям не уточняется.
08:23 Сегодня
В Златоусте выявили два факта фиктивной регистрации иностранцев
Сейчас решается вопрос о возбуждении уголовных дел, фигурантами которых станут «гостеприимные» хозяева. К административной ответственности будут привлечены ещё два горожанина. У одного из них проживал иностранный гость без постановки на миграционный учёт, у другого - нелегал.
Эти и другие нарушения златоустовские полицейские выявили в ходе оперативно-профилактического мероприятия «Высылка». За два дня правоохранители проверили более 30 адресов в жилом секторе, два объекта строительства, пять торговых объектов, пять заведений общественного питания, восемь транспортных средств, которыми управляли иностранные граждане.
«Сотрудниками линейного отдела полиции на станции Златоуст выявлен гражданин Узбекистана, который осуществлял трудовую деятельность в нарушение миграционного законодательства. Установлен индивидуальный предприниматель, который будучи работодателем для иностранных граждан нарушил порядок и форму уведомления о заключении трудового договора с иностранным работником», - сообщили в златоустовском ОМВД.
07:17 Сегодня
Выходные в Златоусте: бежим снежной таганайской тропой!
21 марта, суббота
С 9-00 до 19-00 в ДК «Булат» - выставка, посвященная Международному женскому дню, - «Сумок много не бывает».
В 10-00 в национальном парке «Таганай» - забег «Снежная таганайская тропа».
В 10-00 в спортзале (Парковый проезд, 3б) – первенство Златоуста по настольному теннису.
С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – выставки «Защищая Отечество», цикл выставок «История одного экспоната» - «Сталь подвига», «85 лет в ритме музыки», «Весенняя капель».
В 11-00 и 13-00 в краеведческом музее – мероприятие «Я свой рисую мир» (по предварительной записи).
В 18-00 в театре «Омнибус» - романтическая драма «Отечество мы не меняем» (16+).
В 19-00 в ДК «Булат» - концерт Ахра (Москва).
В 19-00 в ДК «Металлург» - Всероссийский фестиваль народного танца «Уральский перепляс».
22 марта, воскресенье
В 12-00 в театре «Омнибус» - сказка «Красная шапочка» (0+).
В 14-00 в библиотеке «Окна» - открытая выставка «Мамы героев».
С 15-00 до 20-00 в клубе «Радуга» (Седьмой жилучасток) – выставка «Народных кукол хоровод».
В 16-00 в ДК «Булат» - вечер для любителей русской песни «Весна в каждом сердце».
В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «С вечера до полудня» (16+).
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Жемчуг» (12+), «Наследник» (18+). По «Пушкинской карте»: «Царевна-лягушка-2» (6+), «Сказка о царе Салтане» (6+), «Драники» (6+), «Жемчуг» (12+), «Красавица» (12+), «Малыш» (16+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:06 Вчера
Самозанятые поневоле: Роструд усилит контроль работодателей
Поводом стал взрывной рост количества самозанятых. В Минтруда считают, что таким образом недобросовестные работодатели пытаются сэкономить на налогах. А сотрудники, которых заставляют заключать такие договора, теряют все социальные гарантии.
Сигналом к внеочередной проверке, отметили в ведомстве, станет новый индикатор: если в одной организации самозанятыми стали более десяти сотрудников и продолжают сотрудничать со своим работодателем либо оказывают услуги какой-то новой компании.
Расширением перечня индикаторов риска – попытка закрыть лазейку, считают эксперты. Сейчас закон запрещает в течение двух лет привлекать бывших сотрудников как самозанятых, но этот запрет иногда обходят, создавая фирмы-прокладки.
Если в ходе проверки нарушение подтвердится, работодателю может грозить финансовое наказание. В том числе, доначисление НДФЛ и страховых взносов за весь период работы исполнителя, административный штраф до 100 тысяч рублей.
В прошлом году, по данным Минтруда, удалось выявить более 900 тысяч «самозанятых поневоле».
15:56 Вчера
Нельзя! Жителям Златоуста напоминают об опасности весеннего льда
С наступлением тепла зимний панцирь на водоёмах стремительно теряет прочность. Выходить на лёд категорически запрещено, ведь такие прогулки могут закончиться трагедией.
«Ежегодно в России по разным причинам на воде гибнут 20 тысяч человек, - поделились тревожной статистикой в златоустовской «Гражданской защите». – В их числе опытные рыбаки, в угоду ловли, пренебрегающие своей безопасностью на тонком льду. И неразумные дети, которые не послушались запрета родителей и оказались в опасном месте».
Весенний лёд, предупреждают специалисты, может рассыпаться под ногами в любой момент. И каждый должен помнить: за свою безопасность он отвечает сам. Особое внимание в этот период просят уделить детям, которым нужно однозначно запретить не только выходить на водоёмы, но и даже играть поблизости.
Если ЧП всё-таки случилось, первое, что рекомендуют эксперты, - не паниковать.
«Широко раскиньте руки, обопритесь о край полыньи и, медленно ложась на живот или спину, выбирайтесь на крепкий лёд в ту сторону, откуда пришли. Если вы оказываете помощь сами, то надо обязательно лечь на лёд, подать пострадавшему палку, шест, ремень или шарф, чтобы помочь выбраться из воды».
Пострадавшего нужно как можно быстрее доставить в тёплое помещение, растереть насухо, переодеть, напоить горячим чаем. При необходимости доставить в лечебное учреждение.
Между тем, за выход на лёд водоёмов жителей Челябинской области начнут штрафовать на сумму от 500 до двух тысяч рублей. Делать это местным властям позволяет статья 15 регионального закона «Об административных правонарушениях».
14:43 Вчера
Жители Златоуста могут наполнить «Корзину доброты»
Очередной сбор продуктов для нуждающихся семей и одиноких пенсионеров Фонд «Русь» проведёт 20 и 21 марта в сети магазинов «Пятёрочка». В Златоусте «Корзины доброты» будут установлены в универсамах на проспекте Мира, 35, квартале Медик, 2а и третьем микрорайоне проспекта Гагарина, 11В.
«”Корзина доброты” — марафон по сбору продовольственной помощи населению. После сбора продуктов в магазинах волонтёры фасуют наборы, организуют адресную доставку бесплатной продуктовой помощи людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию», - рассказали «Златоуст.инфо» в Фонде «Русь».
Только за последнюю неделю февраля южноуральцы положили в «Корзину доброты» 5700 килограммов продуктов, из которых сформировали 927 наборов.
Акции будут проходить 20 марта с 16-00 до 20-00, 21 марта — с 12-00 до 18-00.
09:08 Вчера
В лесу под Златоустом просунулись муравьи
О ещё одной примете наступившей весны сообщили в национальном парке «Таганай». Насекомых там заметили на куполе первого оттаявшего муравейника неподалёку от Верхней тропы.
«Нынешнее пробуждение случилось ровно на две недели раньше среднемноголетнего срока, который приходится на 1 апреля», - рассказали «Златоуст.инфо» в пресс-службе национального парка.
Там также заметили: пока первые появившиеся на поверхности разведчики довольно вялые. Но ближе к маю жизнь в муравейнике закипит. И главной задачей его обитателей станет доставка тепла в недра жилища.
«В это время каждый муравей превращается в настоящий живой обогреватель: набирая тепло от солнца, он устремляется внутрь, где находятся перезимовавшие личинки, - отметили специалисты. - В конце мая они прогреются, затем превратятся в куколок, и в начале лета отправятся в брачный лёт».
На этой неделе на Таганае также распустилась верба и были замечены бабочки-крапивницы. И то, и другое случилось намного раньше обычных сроков.