$ - 76.05 руб.
€ - 89.63 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:16 Вчера
В Челябинской области начался очередной этап развития туризма
И региональное профильное управление даже разработало два новых маршрута по Южному Уралу. Об этом говорили на аппаратном совещании, которое провёл губернатор. Отправляться в путешествия жителям области предлагают на личных автомобилях, подчёркивая, что такой способ много чем хорош, например, можно выбрать свой темп и график. Маршруты «Автомобильная поездка по Челябинской области „Горы зовут!“» и «Стрит-арт, Тургояк и альпийские луга: на машине через Южный Урал» даже прошли процедуру верификации и размещены на национальном туристическом портале «Путешествуем.РФ», подчёркивают власти.  Передвигаться в путешествиях продолжительностью три и четыре дня предстоит не только по региональным дорогам, но и по трассе М-5. Точками остановок станут как природные достопримечательности, так и промышленные объекты. «В прошлом году Челябинскую область посетили почти 1,9 миллиона туристов. За первые два месяца 2026 года прирост составил 13 процентов по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Доходы отрасли за 2025 год составили 36 миллиардов рублей», - сообщила на совещании начальник Главного управления координации развития туризма Анастасия Понькина. Туристический код, добавила она, сейчас создаётся в Миассе, Троицке и Челябинске. Кроме того, область будет участвовать в эксперименте по легализации гостевых домов.  «Сейчас работаем над созданием чат-бота в MAX, который поможет туристам находить объекты показа, питания и размещения вдоль маршрутов», - добавила Анастасия Понькина.
14:07 Вчера
На участке дороги под Челябинском ввели ограничение движения
Оно будет действовать пять месяцев, а причиной стал не ремонт, а тренировки и соревнования велогонщиков.  «На автодороге Вахрушево (Копейск) – Долгодеревенское (Сосновский округ) на участке с 0 по 12 километр будет временно ограничено движение в связи с проведением тренировок и соревнований по велоспорту», – предупредили в региональном Миндортрансе.  Ограничивать движение на этом участке с 9:00 до 15:00 будут не постоянно, а периодически: 18-19 и 25-26 апреля; 4-6, 11, 16-17, 23-24 и 30-31 мая; 6-7 июня; 22 и 29 августа; 6 сентября 2026 года.  Объехать можно по дорогам от посёлка Петровский, деревню Сычево, посёлок Лазурный и трассе Р-254 «Иртыш». Водителей просят учитывать информацию при планировании маршрута в указанные даты.
11:37 Вчера
В Златоусте спасают дом родителей маршала Шапошникова
Завтра, 18 апреля, в Международный день охраны памятников и исторических мест, представители Госкомитета охраны объектов культурного наследия Челябинской области проведут там субботник. Зданию на улице Ленина, 35, больше 150 лет. Семья маршала жила в нём до 1912 года, потом здесь были квартиры и даже мечеть. Уже несколько лет дом пустует и разрушается. Чтобы остановить этот процесс и не потерять объект культурного наследия, специалисты проведут его арт-консервацию. «Арт-консервация представляет собой современный метод привлечения внимания к историческому объекту и его защиты от внешних воздействий посредством использования элементов уличного искусства. Технология предполагает установку щитов и других конструкций с художественным оформлением, отражающим концепцию проекта и историческую ценность объекта», - рассказали в Госкомитете. Кроме того, вокруг планируется убрать мусор и заросли кустарников. Помочь всё это сделать приглашают волонтёров, зарегистрированных на платформе добро.ру.
09:46 Вчера
Старшеклассник из Златоуста прошёл предварительный отбор в ГИТИС
Вместе с более чем 160 ровесниками из 34 городов Уральского федерального округа Денис Бурзаев участвовал в онлайн-отборе, который состоялся на одной из платформ образовательного проекта «Поколение М».  Отбор на актёрский факультет проводил старший преподаватель кафедры мастерства актёра ГИТИСа Андрей Оганян. Перед индивидуальными выступлениями эксперт поделился советами по выбору репертуара, объяснил критерии оценки на последующих этапах и подсказал, как эффективнее раскрыть себя на сцене.  Каждый будущий абитуриент прочёл басню, стихотворение и прозаический отрывок. Педагог оценивал музыкальность ребят и их чувство ритма.  «Уже много лет я увлекаюсь театром и другими эстрадными направлениями, но впервые участвовал в кастинге в дистанционном формате, поэтому для меня это новый и интересный опыт. Во время выступления я испытывал волнение – я знаю, что у русского драматического театра высокая планка, и перед преподавателями ГИТИСа стоит огромная ответственность за формирование нового поколения артистов, - признался Денис Бурзаев. - Я обязательно продолжу готовиться и приму участие в очных испытаниях».  Кроме нашего земляка, приглашения в следующий очный этап получили четверо челябинцев и старшеклассница из Кыштыма.
08:28 Вчера
Болота виноваты: в Златоусте ищут причину ухудшения качества воды
«Водный» вопрос из повесток различных комиссий и совещаний, кажется, не исчезает круглый год. Но весной тему обсуждают особенно часто. Вот и в этот раз участники депутатской комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии в очередной раз пытались найти ответ на вопрос, почему вода в домашних кранах горожан помутнела.  Причём не только в той части Златоуста, что запитана от Айского водохранилища. Этой проблеме уже много лет, и одна из причин – вырубки в верховьях Ая, последствием которых стало вымывание грунта в водоём.  «Реабилитация Айского водохранилища требует существенных финансовых вложений и по времени может занять около 5 лет», - отметили в Собрании депутатов, не указав конкретную сумму вложений.  Но ухудшение качества воды отмечают и в Больше-Тесьминском водохранилище.  «На деградацию природной воды Больше-Тесьминского водохранилища могли повлиять заболоченные участки и лесные трущобы в водосборной части бассейна реки Большая Тесьма», - утверждают в пресс-службе Собрания.  «Вопреки распространённому мнению, вода в болотах чистая, - рассказали «Златоуст.инфо» в пресс-службе национального парка «Таганай». - Болотный мох сфагнум — отличный антисептик, он не даёт развиваться даже тем бактериям, которые могут существовать без кислорода. Кроме этого, торф в толще болота связывает вредные вещества в нерастворимые соединения, благодаря этому болотная система является естественным фильтром пресной воды».  В итоге участники депутатской комиссии пришли к выводу: городские насосно-фильтровальные станции нуждаются в реконструкции. И оставили вопрос на контроле.  А также решили, что на ближайшей сессии нужно рассмотреть возможность выделить из бюджета 544 тысячи рублей. Нет, не на реконструкцию НФС, а на исследование воды в родниках. Их в Златоусте около 140, и из 60 источников горожане берут воду очень активно.  
07:18 Вчера
Выходные в Златоусте: выбери свое притяжение!
18 апреля, суббота В 10-00 в бассейне «Сталь» - соревнования по плаванию в зачет городской спартакиады среди работников трудовых коллективов. В 12-00 и 14-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Космическая эра Златоуста». В 16-00 в ДК «Булат» - концерт танцевального коллектива современного и эстрадного танца «Притяжение». В 18-00 в ДК «Булат» - вечеринка для взрослых. В 18-00 в библиотеке № 22 (ул. К. Маркса, 33) – Всероссийская акция «Библиосумерки-2026». В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Мнимый больной» (12+). 19 апреля, воскресенье В 10-00 в спортзале (ул. Островского, 6а) – первенство ЗГО по самбо. С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – работа выставок «85 лет в ритме музыки», «Защищая Отечество», «Город ажура». В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Сказочная история про волшебную лампу Аладдина» (0+). В 15-00 в ДК «Булат» - муниципальный этап областного народного конкурса «Марафон талантов». В 16-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт студии восточного танца «Наваим». В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Обман по-французски» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов - премьеры недели: «Золушка. Тайна трёх желаний» (6+), «Моя собака - Космонавт» (6+), «Хейтер» (16+), «Вот это драма!» (18+). По «Пушкинской карте»: «Золушка. Тайна трёх желаний» (6+), «Моя собака - Космонавт» (6+), «Домовёнок Кузя=2» (6+), «Твоё сердце будет разбито» (16+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
06:02 Вчера
Жительницу Златоуста обманули лжесиловики
Под предлогом «проверки подлинности» купюр мошенники заставили 77-летнюю мать погибшего на СВО передать им 1 миллион 800 тысяч рублей. Перед этим женщину по телефону обвинили в финансировании недружественной страны. Перевод, заявил незнакомец, был совершён после взлома личного кабинета на Госуслугах. «В назначенное время к горожанке приехал курьер мошенников, представившийся «помощником майора». Он назвал кодовое слово, и пенсионерка передала ему деньги. Спустя несколько дней заявительница отправилась в банк, чтобы узнать у сотрудников о подлинности оставшейся на счету суммы и осуществлённых переводах в недружественную страну. Специалисты банка вызвали полицию», - рассказали в златоустовском ОМВД. В полиции призывают: положите трубку, как только разговор заходит о деньгах, личных данных или секретных кодах. Обращайтесь только в официальные ведомства. Помните: государственные структуры и официальные организации никогда не звонят с требованием перевода денег для оформления компенсаций или выплат.