$ - 79.15 руб.
€ - 91.84 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:40 Сегодня
В Златоусте господдержку получают 10 тысяч семей с детьми
Цифры привели в Собрании депутатов после заседания очередной комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии. «Управление социальной защиты округа предоставляет более 20 видов пособий, выплат и компенсаций. За 2025 год выплаты получили более 10 тысяч семей на общую сумму 250 миллионов рублей», - сообщили в пресс-службе. В этот перечень входит областной материнский капитал в размере 138 тысяч 698 рублей, который можно направить на погашение ипотеки, строительство, реконструкцию дома, ежемесячная коммунальная выплата в размере 2 тысяч 704 рублей, ежегодной «школьное» пособие – 10 тысяч 816 рублей на каждого ребёнка. Кроме того, многодетные семьи могут получить ежемесячное пособие на оплату проезда - 668 рублей на ребёнка.
08:48 Вчера
«Нищим – не размножаться»: жительницы Златоуста – о том, кто в семье добытчик
Известный женский коуч взбудоражила всю страну, заявив: «Мужчины с доходом ниже 50 тысяч не должны размножаться». Недавно эта дама вновь настаивала на своей точке зрения, уверяя, что «мужчина в семье должен быть добытчиком», а его «добычу» оценила в минимум 500 тысяч рублей. «Златоуст.инфо» решил спросить у жительниц Златоуста – а кто в семье должен отвечать за финансы? «Ну, про полмиллиона девушка загнула, но в целом она права: как женщине становиться матерью, если в семье нет финансовой стабильности? – согласна с коучем студентка одного из колледжей Златоуста Альбина. – Обеспечить её, пока женщина будет сидеть в декрете, - задача мужчины. Это всегда было обязательной нормой. И это не про меркантильность, а про здравый смысл. Сегодня семья – это не «сюси-пуси» под луной, а экономический союз». «Я знаю семью, где жена сумела построить свой успешный бизнес, потому что у неё природная хватка к этому, а муж так и работает на заводе простым слесарем, - поделилась Лариса П. – Однако это никак не повлияло на крепость их семьи. У них так повелось: каждый зарабатывает, сколько может.  Главное - им вместе хорошо и интересно, он прекрасный муж и отец. Но за спиной иногда шипят: вот, мол, альфонс…». «Любимый мужчина – не банкомат, не надо зацикливаться на деньгах, - уверена жительница Златоуста с 20-летним стажем семейной жизни Регина. – У нас за годы брака бывало по-разному: мы меняли работу, и то я, то муж начинали получать больше. В перерывах между поиском нового места поддерживали друг друга, не попрекали, не торопили устраиваться. Зачем обращать внимание на разницу в доходах? Главное, чтобы общих денег хватало на нормальную жизнь. В семье не надо меряться размерами зарплат. Семья – это про взаимовыручку, поддержку, любовь и заботу». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
08:28 07.03.26
Почта России назвала «праздничные» улицы: в Златоусте такие тоже есть
Подсчёт праздничных топонимов в городах Челябинской области подвели накануне женского дня, тем более что улицы, названных в честь этой даты, есть много где. Так, на улицу 8 Марта почту доставляют в Челябинске, Магнитогорске, Миассе, Златоусте, Копейске, в сёлах и посёлках, например, в Аргаяше, Еткуле, Мирном и многих других. Есть свои улицы и у одного из символов этого праздника - Тюльпанная в Челябинске и Тюльпановая - в селе Кременкуль. А ещё – больше 80 Цветочных – в частном секторе, коттеджных поселках и садовых товариществах. «Цветочные» адреса на почтовых конвертах встречаются практически в каждом крупном населенном пункте: в Челябинске, Магнитогорске, Копейске, Миассе и других. Кроме того, в Златоусте есть улицы Весенняя и Цветочное хозяйство. «Знатоки истории праздника могут добавить в список топонимов, имеющих отношение к Международному женскому дню, улицы, которые носят имена Клары Цеткин и Розы Люксембург. Первое имя в списках почтовых адресов региона встречается в пяти населённых пунктах, в том числе в областной столице и Златоусте, а вот второе фигурирует в семи. Такие есть, например, в Троицке и Кусе», - добавили на Почте.
17:53 06.03.26
Снега больше нормы: кто в Златоусте боится паводка
Златоуст, как и весь регион, готовится к весеннему половодью, хотя до снеготаяния ещё далеко. «Златоуст.инфо» узнал, насколько больше снега выпало в эту зиму по сравнению с прошлым морозным сезоном, и какие территории Златоуста – в зоне риска. «Снег выше обычного уровня покрывает практически всю нашу область, за исключением горных районов, - отметили «Златоуст.инфо» в Центре управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Челябинской области. – Высота снежного покрова варьируется от 23 до 39 сантиметров, что превышает прошлогоднюю норму на 4-15 сантиметров. Из-за крайне дождливой минувшей осени наполненность рек почти вдвое больше обычного. Однако масштаб половодья будет зависеть в первую очередь не от объёма осадков, а от того, насколько активным будет снеготаяние. Точный прогноз мы ещё ожидаем». В Златоусте под особым контролем будут находиться территории, которые уже «топило» в предыдущие годы. Это поселок Балашиха (из берегов может выйти одноимённая речка), улица Олимпийская, Шестой жилучасток, улица Олимпийская и другие. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:47 06.03.26
В России появится реестр временно перекрытых дорог
Его создание оговаривается в законопроекте, который одобрила правительственная комиссия. По замыслу авторов инициативы, в список будут включать дороги, перекрытые, например, в связи с весенними паводками, когда проезд временно запрещают тяжёлому транспорту. Или те, что закрыты для ремонта, реконструкции или переноса сетей. А также трассы, перекрытые из-за стихийных бедствий. Ещё одной причиной прекращения движения могут стать ДТП. И пока ГАИ организует объезд, в проблемном месте может скопиться многокилометровая пробка. Решить такие проблемы и должен помочь реестр. Открыв его, любой пользователь увидит «красные» участки и вовремя проложит другой маршрут. «Установление единого порядка введения временных ограничений или прекращений движения на всей территории Российской Федерации и создание единого реестра временных ограничений и прекращений движения транспортных средств по автомобильным дорогам позволит любому пользователю своевременно получать соответствующую информацию, повысит безопасность дорожного движения», - сказано в пояснительной записке. Одобрив документ, участники правительственной комиссии рекомендовали внести в него сведения о том, для каких именно транспортных средств закрыта та или иная дорога. А также проработать вопрос контроля нарушений.
15:38 06.03.26
В Златоусте начали готовиться к благоустройству дворов
Для трёх объектов муниципальное Управление ЖКХ уже ищет подрядчика. Чем завершатся поиски станет известно 12 марта. Как сказано в документах, размещённых на портале закупки.гоу, во дворах домов №180 по улице Аносова, 6 - по Степана Разина и 10 в третьем микрорайоне проспекта Гагарина до 15 июня должны появиться новый асфальт и бордюры, в том числе, на парковках, планируется также установить новые люки. Финальным штрихом благоустройства станет стенд с логотипом «Национальные проекты России» - «Формирование комфортной городской среды». Начальная цена преобразований, отмечается на портале, - 9 миллионов 344 тысячи 88 рублей
14:19 06.03.26
СМИ мешают: в Златоусте снижается количество привитых детей
Об этом участникам депутатской комиссии по социальной защите, здравоохранению и экологии сообщила главный государственный санитарный врач по Златоусту и Кусинскому району Оксана Бекетова. «Беспокойство вызывает снижение вакцинации среди детей против коклюша, дифтерии, гепатита B, кори, краснухи, полиомиелита и ряда других опасных заболеваний», - процитировали Оксану Бекетову в пресс-службе Собрания депутатов. По мнению участников комиссии, этому способствуют СМИ. Активные выступления там «антипрививочников» становятся причиной массового отказа родителей от иммунизации детей. Не спешат делать прививки и взрослые – вакцинацию от клещевого энцефалита прошли только 9,2 процента населения при норме в 95 процентов, отметила Оксана Бекетова. По данным санитарных врачей, в 2025 году ведущее место среди болезней в прошлом году занимали болезни верхних дыхательных путей, ОРВИ и грипп. Вакцинация проводилась против 19 инфекций. Снизился уровень заболеваемости сальмонеллезом, дизентерией, ротавирусным энтеритом, COVID-19, вирусными пневмониями.