$ - 75.22 руб.
€ - 88.06 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:40 Сегодня
В Златоусте с осуждённого взыскали деньги за лечение пострадавшей
Виновным в причинении тяжкого вреда здоровью мужчину признали ещё в апреле прошлого года. Лечение потерпевшей обошлось ФОМС в 167 тысяч 923 рубля. В суде Фонд потребовалот гражданина возместить затраты. «Решением Златоустовского городского суда исковые требования истца о взыскании расходов на оказание медицинской помощи в связи с причинением вреда здоровью потерпевшего удовлетворены в полном объёме», - сообщили в пресс-службе суда. Решение в законную силу не вступило.
08:05 Сегодня
Мост через Каменку в Златоусте отремонтирует компания «Технология плюс»
После электронных торгов контракт подешевел всего по полпроцента. Окончательная стоимость работ составит 7 миллионов 8 тысяч 686 рублей. На эти деньги подрядчику предстоит к 30 сентября проложить под сооружением в районе дома 52 на улице Спартака водопропускную трубу, укрепитьоткосы и установить новые пешеходные ограждения. Ранее на состояние моста через реку Каменка обратил внимание Народный фронт, куда на нерасторопность местных чиновников пожаловались жители посёлка Заречный. По мосту проходит единственная дорога, соединяющая посёлок с «большой землёй».  Один объездной путь лежит через железнодорожный переезд, который часто закрыт, другой – по ухабистому лесному просёлку. И там, и там есть риск, что машины скорой помощи или пожарных застрянут надолго. Состояние моста, напомнили в Народном фронте, было предаварийным ещё в марте. В апреле возле сооружения обвалились обочины. С требованием срочно принять меры общественники обратились в администрацию Златоуста.  Появились вопросы к чиновникам и у Следственного комитета, где возбудили уголовное дело по статье «Халатность».  
07:14 Сегодня
Златоустовцы лидировали на областной Спартакиаде учащихся
С двойным триумфом наши земляки завершили выступление на XXIV Спартакиада учащихся Челябинской области «Олимпийские надежды Южного Урала», одержав победу в турнирах по греко-римской и вольной борьбе. На пьедестал в Карталах, где прошли соревнования, за золотом поднялись Кирилл Житнев и Никита Андронов, на втором месте финишировал Богдан Кульков, бронзу в этот набор добавилиИлья Фролов, Николай Ерошкин и Антон Крупин. В вольной борьбе результаты не менее впечатляющие:озолотились Богдан Кульков, Кирилл Житнев, Никита Андронови Оксана Иштимирова, серебро примерили Николай Ерошкин и Валерия Мухаметдинова, бронзовую медаль увёз домой ИльяФролов. Огромный вклад в этот успех, отметили в третьей спортивной школе, внесли тренеры звёздной команды Коба Ланчава и Константин Косырев. А чуть позже их подопечный Никита Андронов отличился в столице, где прошли юниорские соревнования по греко-римской борьбе памяти легендарного тренера Бориса Кантермана. Завершив три из четырёх схваток досрочной победой, наш земляк только в финале уступил один балл сопернику из Москвы и в итоге принимал поздравления с заслуженным вторым местом.   
20:36 Вчера
В России изменили правила приёма экзаменов на права
Согласно поправкам, которые вступят в силу с 12 мая, практический экзамен после успешной сдачи теории может назначаться не позднее чем через 60 суток (ранее этот срок был в три раза длиннее – 180 суток).  Если кандидат в водители попался на теоретическом экзамене на использовании шпаргалок, в том числе, электронных, результаты испытания будут аннулированы. Новая возможность сдать появится только через год. С 1 марта 2027 года предъявлять бумажную водительскую справку в ГАИ будет не нужно – автоинспекторы сами увидят документ в системе. Но прохождение медкомиссии остаётся обязательным. С этой же даты вступит в силу и поправка, согласно которой справка, а затем и права могут быть аннулированы, если водитель не прошёл внеочередной осмотр, назначенный врачом при выявлении каких-либо противопоказаний к управлению транспортом.  
17:41 Вчера
Из-за ремонта путей изменится расписание электричек
Из-за ремонта путей изменится расписание электричек Работы проводятся на перегоне Тундуш – Бердяуш (направление Челябинск – Кропачёво), уточнили в Свердловской пригородной компании. КАК ИЗМЕНИТСЯ РАСПИСАНИЕ Пригородный поезд №7135/7136 Челябинск – Бакал временно будет курсировать до/от станции Златоуст. - №7135, Челябинск – Златоуст будет отправляться 6, 12, 13, 14 мая из Челябинска в 17:25 и прибывать в Златоуст в 20:00, а 5 и 7 мая прибывать в Златоуст в 20:07 (позже на 7 мин.); - №7136, Златоуст – Челябинск будет отправляться 6, 7, 8, 13, 14, 15 мая из Златоуста в 06:18 и прибывать в Челябинск в 08:57. Меняется время отправления и прибытия: - №6008, Миасс-1 – Челябинск будет отправляться 7 мая со станции Миасс-1 в 15:56 (раньше на 5 мин.), прибывать в 18:15 (по графику); - №6032, Миасс-1 – Челябинск будет отправляться 7 мая со станции Миасс-1 в 18:56 (позже на 1 час 31 мин.), прибывать в Челябинск в 21:16 (позже на 1 час 36 мин.); - №6041 Челябинск – Миасс-1 будет отправляться 7 мая в 20:12 (позже на 30 мин.), прибывать в 22:21 (позже на 35 мин.); - №6130, Кропачево – Златоуст будет отправляться 6, 7, 12, 13, 14 мая в 14:57 (раньше на 5 мин.), прибывать в 18:26 (по графику); - №6116, Кропачево – Златоуст будет отправляться 7 мая со станции Кропачево в 07:40 (позже на 39 мин.) и прибывать в Златоуст в 11:09 (позже на 44 мин.); - №6117, Златоуст – Кропачево будет отправляться 6 мая со станции Златоуст в 18:54 (позже на 1 час 10 мин.) и прибывать в Кропачево в 22:26 (позже на 1 час 15 мин.), а 12 и 14 мая отправляться в 18:24 (позже на 40 мин.), прибывать в 21:56 (позже на 45 мин.). Время указано местное.
16:20 Вчера
Без салюта: как в Златоусте отметят День Победы
Согласно постановлению администрации, праздничный фейерверк отменили «в целях безопасности». Но другие традиционные мероприятия всё же состоятся.  В 10:30 на Мемориале Славы пройдёт театрализованный митинг «Живи в веках, Победа!».  В 12:00 на площади перед зданием мэрии начнётся парад, а сразу после него – концертная программа с участием победителей городского творческого фестиваля «Весна Победы». В полдень стартует и онлайн-шествие «Бессмертного полка».  В 14:00 будет дан старт легкоатлетической эстафете на призы администрации округа и газеты «Златоустовский рабочий», которую из-за погодных условий пришлось перенести с 1 мая. Водителям напоминают: на время проведения забегов движение от площади у мэрии до гостиничного комплекса «Никольский» будет ограничено. В 15:00 начнётся ещё один концерт – с участием солиста группы «Земляне» Сергея Скачкова. С 13 до 15 часов в сквере у краеведческого музея будет проходить интерактив «Мы этой памяти верны», а также выставка с фотозонами, викторинами и мастер-классами.  В 16:00 в детском парке «Крылатко» стартует акция «Вальс Победы». 
13:58 Вчера
На здоровье! В Златоусте сняли очередной «больничный» триллер
Впечатлениями от пребывания в отделении гнойной хирургии городской больницы поделилась одна из пациенток – назовём её Валерия. Дальше – от первого лица. «В хирургию я попала не для плановой операции, потому родным пришлось экстренно привозить мне все необходимые в таких случаях вещи вроде тапочек, зубной щётки, зарядника для телефона. Но я не была готова к тому, что в этом списке будут, например, перевязочные материалы – их в больнице почему-то не нашлось. Но больше всего я оказалась не готова к условиям, в которых предстоит лечиться – ремонт в палате был, кажется, ещё во времена СССР, а доски, подложенные под матрас, ощущались всем телом. Утешала себя только тем, что спать на таком ложе должно быть очень полезно для осанки. Шоком стало соседство с тараканами - я уже и забыла, когда встречала их в последний раз, а вот в гнойной хирургии, похоже, настоящий заповедник. Рыжие насекомые чувствуют себя как дома, тебя абсолютно не стесняются и разгуливают по помещениям средь бела дня. Расставленные повсюду ловушки с задачей явно не справляются. Фото коридора – не постановка. С наступлением темноты весь в отделении гас за исключением двух кварцевых ламп. Они работали ещё какое-то время, а потом всё погружалось во мрак. Захотели ночью в туалет (он, кстати, один на весь этаж)? Возьмите фонарик. При этом персонал хочется от души поблагодарить – за отношение и неравнодушие. Жаль только, что в этих ужасных интерьерах им приходится работать, а нам – пытаться выздороветь…». За пять лет на ремонт златоустовских больниц и скорой помощи из областного бюджета потратили без малого 389 миллионов рублей, сообщили в середине апреля в администрации города. Деньги пошли на приведение в порядок стен, крыш, окон, труб, проводки, систем отопления, вентиляции, пожарной сигнализации и видеонаблюдения, оборудовали пандусы, поручни, туалеты, ПЦР-лабораторию, рентген и другое.