- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:23 Сегодня
Будь как Мюнхаузен: жители Златоуста ищут способы покончить с долгами
Статистики утверждают, что практически каждый второй имеет долги: погашает потребительские кредиты, платит за ипотеку, вносит платежи по кредитным картам. Златоустовцы, как выяснил наш портал, - не исключение. Как эксперты советуют выбираться из ямы задолженностей, узнал «Златоуст.инфо».
«Я выплачиваю кредит за ремонт машины, а новый займ взял, чтобы не сорваться в устойчивую просрочку, - рассказал «Златоуст.инфо» Аркадий И. – Без кредита обойтись не смог, потому что на фоне роста цен зарплата стала «улетать» в два раза быстрее, а без автомобиля я вообще потеряю работу. Стараюсь выбраться из этой неприятной ситуации, беру дополнительную нагрузку – словом, как барон Мюнхаузен, сам себя потихоньку вытягиваю за волосы из болота…».
«И правильно поступаете, - отметил финансовый эксперт одного из банков Златоуста Евгений Фролов. - Постараться увеличить доход, чтобы как можно быстрее рассчитаться с долгами, - самая верная позиция. Во-вторых, в условиях снижения ключевой ставки Центробанка нужно ещё немного подождать и к концу года рефинансировать ранее полученные кредиты по более низким ставкам».
Однако главным советом специалист считает такой: брать «взаймы» у банков только в крайнем случае. Сначала лучше постараться занять у родственников или друзей, чтобы сэкономить на процентах и страховых платежах, а если они не дадут, - продать что-нибудь ненужное, но ценное.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:04 Сегодня
Неоднозначно: нужен ли жителям Златоуста рейтинг автошкол?
В этом году МВД, в рамках реформы работы автошкол, планирует не только серьёзно изменить методики обучения курсантов, но и запустить публичный рейтинг автошкол. Его составят с учётом результатов выпускников – от успешной сдачи экзаменов до числа аварий, совершённых по их вине. Как выяснил «Златоуст.инфо», эту идею одобряют не все жители Златоуста.
«Это прекрасная идея – пусть будущие водители несут деньги за обучение в ту школу, где учат на совесть, а не в «шарашкину контору», - считает житель Златоуста, металлург Максим П. – Сейчас процент тех, кто не может сдать на права даже после нескольких попыток, очень высок. И дело тут, думаю, не только в курсантах, но и в тех, кто так слабо обучает их вождению. Рейтинг поможет сделать правильный выбор автошколы!».
«Неоднозначное предложение, - не согласился с этим мнением молодой водитель Михаил И. – Разве аварийность зависит только от того, насколько качественно курсанта обучили в автошколе? Аварийность – это влияние многих факторов, в том числе и состояния дорог. А если в небольшом муниципалитете всего одна автошкола и у неё низкий рейтинг, то что делать местным – ездить учиться в соседний город?».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:38 Сегодня
Кредит вместо портрета: в сети аферистов попались две жительницы Златоуста
История обмана первой жертвы началась с мечты создать в мессенджере красивый фотопортрет. Но как только 39-летняя женщина нажала на желанную ссылку, она попала в группу «инвесторов», и те убедили: получить доход просто. Итог – 1 миллион 757 тысяч рублей, отправленные непонятно куда. В этой сумме лишь 18 тысяч были личными накоплениями гражданки, остальное она взяла в кредит.
А ловушка, куда угодила вторая пострадавшая, оказалась типичной. 53-летняя дама искала подработку и остановилась на вложениях в криптовалюту. Горожанке даже удалось вернуть с первого 10-тысячного вклада 24 тысячи рублей. Женщина вошла во вкус и «вложила» ещё 500 тысяч.
«Для вывода прибыли злоумышленники потребовали привлечь третье лицо. В результате в мошенническую схему были вовлечены родственники женщины и коллеги, которые переводили свои личные накопления и оформляли кредиты», - рассказали в златоустовском ОМВД.
В общем «вкладчики» лишились 4 миллионов рублей. Уголовное дело возбуждено по статье о мошенничестве в особо крупном размере.
09:16 Сегодня
Дома культуры и бассейны летом могут стать бесплатными для детей
Об этом говорится в законе, который подписал президент Владимир Путин. Документ обязывает региональные министерства здравоохранения тщательно следить за тем, чтобы детский отдых был организован с заботой о здоровье юных жителей.
Дома культуры, стадионы и бассейны должны быть доступны для всех детей и, по возможности, бесплатными. Это позволит ребятам, оставшимся летом в своих городах и посёлках, найти интересное занятие.
Ответственными за детский отдых назначили губернаторов. Согласно новому закону, главы регионов теперь будут руководить межведомственными комиссиями по его организации и лично отвечать за проведение оздоровительных кампаний.
08:07 Сегодня
Команда из Златоуста вошла в число лучших на этапе конкурса «Инженерные кадры России»
Победу наши земляки одержали в категории, где соревновались разработчики программ и операторы беспилотников. Свой проект команда технопарка «Кванториум», в которую вошли ученики школ 1, 9 и 35, подготовила совместно с первым пожарно-спасательным отрядом - социальный партнёр помог реализовать идею.
«"БАС СПАС " — не только важный технический проект, но и целый комплекс мер, направленных на использование БПЛА в работе спасателей, - рассказали «Златоуст.инфо» в технопарке. - Жюри всероссийского конкурса высоко оценило работу школьников и педагогов, технические решения по локализации пожара и поиску людей с помощью дрона».
В категории ИКаР-БАС за победу боролись 15 команд из 51 участника. Всего же в 9 категориях регионального этапа конкурса «Инженерные кадры России» свои разработки в этом году представили 110 сборных из разных территорий Челябинской области.
Победители регионального этапа получат путёвку во всероссийский финал, который состоится в мае.
06:29 Сегодня
У православных идёт Великий пост: правила и основные запреты
Самый продолжительный и строгий, Великий пост начался 23 февраля и продлится до 11 апреля. Все эти семь недель верующие будут придерживаться определённых правил, в том числе, отказываться от скоромной пищи – продуктов животного происхождения.
Под запрет попадают: мясо и птица, любые мясные продукты (включая колбасы, полуфабрикаты); молоко, творог, кефир, йогурты, сыр, сливочное масло; яйца и всё, что их содержит; сливочные соусы и десерты; сдоба и выпечка на яйцах и сливочном масле; алкоголь (кроме небольшого количества вина в отдельные разрешённые дни).
«В некоторые дни запрещена даже горячая пища или пища с растительным маслом (особенно строго в первую неделю и на Страстной седмице)», - напомнили в Златоустовской епархии.
Основой постного рациона являются овощи и фрукты, бобовые, крупы, грибы, орехи, мёд растительное масло и выпечкам без яиц и сливочного масла. Дважды за пост: в праздник Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (5 апреля) разрешается есть рыбу.
При этом церковь не требует строгого поста от детей до 14 лет; беременных и кормящих женщин; пожилых людей; людей, занятых тяжёлым физическим трудом; путешествующих в сложных условиях.
Ограничения в пище — лишь внешняя помощь в достижении внутренней цели. Ведь главная цель поста – духовное обновление. Потому верующим рекомендуется отказаться от вредных привычек, пустых развлечений, осуждения и ссор, а вместо этого уделять больше внимания молитве, добрым делам и благотворительности.
10:09 22.02.26
Живой продукт: какой хлеб выбирают жители Златоуста
Специально для «Златоуст.инфо» технолог одной из пекарен Златоуста рассказала о главных «хлебных» предпочтениях наших земляков, а также ответила на вопрос, почему буханки и батоны из магазина долго не черствеют.
«Несмотря на то, что многие жители мегаполисов отказываются от хлеба, называя его «пустыми углеводами», в нашем городе такой тенденции, на мой взгляд, нет, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Ксения Гайдук. – Если судить по объемам продаж, номер один у златоустовцев – ржаной хлеб. И это радует, потому что это самый полезный и живой продукт, кладезь витаминов и микроэлементов. Чёрный хлеб – это длинные углеводы, и, позавтракав бутербродами с таким хлебушком, вы не будете ощущать голода до самого обеда».
Другие фавориты кузюков, считает наша собеседница, - чесночный и кукурузный хлеб. В отличие от промышленного, «ремесленный» хлеб быстро черствеет, потому что не нашпигован консервантами и влагоудерживающими добавками. Хлебопеки, которые дорожат своей репутацией, в качестве природного консерванта используют закваску.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74