- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
14:12 Сегодня
Сборная России вышла в полуфинал Кубка мира по водному поло
В составе национальной команды на этом форуме выступают четыре «уралочки» из Златоуста: Ольга Лупиногина, Мария Макарова, Полина Попова и Аниса Шарафутдинова.
Сегодня российская дружина со счётом 11:6 обыграла действующего чемпиона Европы - команду Нидерландов.
Следующая игра россиянок состоится 24 июля. Соперницы определятся по итогам матча между сборными Испании и Венгрии.
Ещё одним участником полуфинала стала команда США, обыгравшая китаянок 14:8. В полуфинале их будут ждать представительницы Австралии либо Италии.
Финал Кубка мира в Австралии завершится 26 июля. Россиянки выступают на турнире с флагом и гимном.
12:51 Сегодня
Без замечаний: в Златоусте побывал главный кардиолог России
Генеральный директор «Национального медицинского исследовательского центра кардиологии имени академика Чазова», академик РАН, главный внештатный специалист-кардиолог Минздрава России Сергей Бойцов провёл ежегодную экспертизу работы кардиодиспансера в Златоусте. В проверке участвовали также представители двух Минздравов – федерального и регионального.
Инспекция подтвердила: маршрутизация пациентов работает чётко, а врачи грамотно следуют современным клиническим протоколам.
«Визит прошел продуктивно. Мы увидели сильную команду и отлаженную систему. Кардиологическая служба в Златоусте выстроена правильно, база работает стабильно. Замечаний к работе стационара нет», — сообщил по итогам визита главный внештатный специалист-кардиолог Министерства здравоохранения Челябинской области Сергей Черепенин.
«Для наших врачей приезд экспертов из Москвы и Челябинска — это подтверждение того, что мы движемся в верном направлении, - считает главный кардиолог Златоуста Татьяна Кузнецова. - Признание нашего труда со стороны коллег из ведущих кардиоцентров страны — это лучшая мотивация не останавливаться на достигнутом».
Одним из перспективных направлений, отметили гости, является внедрение телемедицинских технологий, для этого у златоустовского кардиодиспансера есть хороший потенциал.
11:16 Сегодня
В Златоусте расследуют «лекарственное» дело
В Златоусте расследуют «лекарственное» дело
Следственный комитет России возбудил его после того, как стало известно об отказе снабжать жителя Златоуста необходимыми ему лекарствами. Препараты онкобольной не получал два месяца, в результате попал в паллиативное отделение.
«По данному случаю следственные органы Следственного комитета России по Челябинской области возбудили уголовное дело на основании признаков преступления, квалифицируемого как халатность согласно статье 293 УК РФ», - сообщает ЦарьГрад со ссылкой на СК.
Глава Следственного комитета России поручил руководителю следственного управления в Челябинской области Андрею Щукину представить детальный отчёт о ходе расследования и выявленных фактах по данному уголовному делу.
11:12 Сегодня
Златоустовец стал призёром этапа Чемпионата и Первенства России по автокроссу
Алексей Попов оказался единственным представителем Челябинской области, который доехал до пьедестала домашнего пятого этапа гонок по бездорожью.
Отношения на челябинской трассе выясняли сильнейшие пилоты «КАМАЗ-мастер Юниор» из Набережных Челнов, а также гонщики из Москвы, подмосковного Видного, Верхней Пышмы.
Соперничество осложнялось скользким покрытием из-за обилия дождей и перебоями с электричеством.
Наш земляк, представляющий «Урал моторспорт», в самом быстром классе «Багги-600» на протяжении серии тренировок и квалификаций бок о бок шёл с пилотом «КАМАЗ-мастер Юниор» Эмилем Дияровым. И только в финальном заезде чуть уступил, финишировав в итоге вторым.
09:53 Сегодня
Жизнь без газа: на двух улицах Златоуста до сих пор не устранили последствия урагана
Сильный ветер свалил деревья прямо на газовые трубы 10 июля, и с тех пор подача голубого топлива на улицы Загородная и Назарова так и не возобновилась. Об этом сами жители рассказали в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте, попросив главу региона вмешаться.
«Улицы Загородная и Назарова. Трубы были повреждены деревьями. Люди остались без газа. У нас проживает несколько многодетных семей с детьми. Помогите нам, пожалуйста. Обращались в газовую службу, они отправляют нас в администрацию. Но толку нет. Никто ничего не делает. Просим вас от всех жителей: «Помогите нам!» Ни горячей воды, ни работающей плиты… Ничего нет. Одна надежда на вас!!!», - говорится в обращении.
Оно появилось в сообществе 21 июля. Через несколько часов под постом отписались чиновники.
«По указанным адресам была организована встреча с жителями. Специалистами проведен осмотр места происшествия с целью оценки масштабов повреждений. Вопрос находится на контроле теротдела», – написал в комментарии официальный представитель мэрии Иван Смирнов.
«В результате выезда выявлены повреждения. По результатам осмотра были оформлены необходимые документы: составлены акты и дефектные ведомости», – заявили в комитете по управлению имуществом.
Там также напомнили: сети на улицах Загородная и Назарова по договору безвозмездного пользования переданы ООО «Златоустгазстрой».
Точные сроки возобновления газоснабжения не называются.
09:31 Сегодня
Ватерполистки из Златоуста начинают борьбу за Кубок мира
Судьба трофея определится в Австралии, где уже сегодня национальная сборная России сыграет в четвертьфинале с действующим чемпионом Европы – сборной Нидерландов.
В составе нашей команды четверо ватерполисток «Уралочки»: Ольга Лупиногина, Мария Макарова, Полина Попова и Аниса Шарафутдинова. Встреча начнётся 22 июля в 11:40 по уральскому времени, трансляцию будет вести «Матч ТВ».
Генеральной репетицией выступления на мировом форуме для россиянок стало участие в контрольном турнире «Пяти стран» в Китае.
08:33 Сегодня
В Златоусте набирают волонтёров на Бушуевский фестиваль
Заявки желающие старше 16 лет могут подать на платформе Добро.рф, сообщают организаторы. Добровольцы будут заняты по четыре часа в день с 30 июля по 2 августа. Точное расписание двухсменной работы станет известно после формирования команды.
«Каждому волонтёру предоставляются верифицированные часы на платформе Добро.рф, фирменная экипировка, питание во время смен и трансфер», - говорится в объявлении.
IX Всероссийский Бушуевский фестиваль состоится 1-2 августа, местом встречи станет лыжно‑биатлонный комплекс имени Светланы Ишмуратовой. В рамках форума также пройдут первый фестиваль «Кухни народов России», состязание «Заруба на топорах» и ножевое многоборье.