$ - 71.73 руб.
€ - 82.78 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:24 Сегодня
В Златоусте травму получил зацепер
Мальчика на крыше электрички заметила дежурная по станции Аносово и сообщила в Линейный отдел полиции. Прибывший на место наряд установил, что ребёнок не может сам спуститься на землю из-за полученных травм. Ему оказали помощь и вызвали скорую. Вынужденная задержка движения электропоезда составила около 30 минут. Полицейские сопроводили пострадавшего 12-летнего зацепера в больницу и сообщили о случившемся его матери. «Позже школьник рассказал, что к движению зацеперов он решил примкнуть, насмотревшись роликов в интернете. Кроме того, среди опасных увлечений юного экстремала числится так называемое руферство, занимаясь которым, он снимает соответствующие ролики на камеру мобильного», – рассказали в Южно-Уральском ЛУ МВД России на транспорте. В тот день мальчик залез на сцепку вагона электрички во время её стоянки. Юный любитель острых ощущений рассказал: он успел проехать на крыше две станции, это около 7 километров. А потом случайно задел провода и получил ожоги. В полиции отметили: 1 июня школьника уже задерживали на станции Златоуст, где он катался на сцепке вагонов грузового поезда. В отношении матери зацепера составили протокол об административном нарушении.
14:13 Сегодня
Вирус – в воде: как жителям Златоуста не подхватить «кишечный грипп»
Уже в двух регионах страны норовирус вызвал вспышки болезни. Сотни людей страдали от сильнейшей рвоты и диареи, десятки попали в больницу. Вирус был выявлен в водопроводной воде, но точный источник заражения не установлен. «Златоуст.инфо» выяснил, как жителям Златоуста не подхватить коварный и очень заразный «кишечный грипп». «Норовирус – это обычная респираторная инфекция, заражение которой происходит при контакте с больным, а также при употреблении заражённой воды и пищи, - пояснили «Златоуст.инфо» специалисты Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики. – Вирус передаётся воздушно-капельным путём. Главный признак заражения – сильная рвота. Стопроцентной защиты от норовируса, увы, нет, как и специфических лекарств. Главное для больного – пить больше воды, можно – подсоленной, чтобы на фоне диарее и рвоты не допустить обезвоживания».    Профилактические мероприятия против ротовирусных и норовирусных инфекций должны включать изолирование больного, частое мытьё рук и уборку с использованием антисептиков. «Кишечный грипп» ещё называют болезнью грязных рук, поэтому нужно чаще мыть руки с мылом, содержать посуду и столовые принадлежности в чистоте, мыть овощи и фрукты. И не пугаться, если все же заразитесь: болезнь неприятная, но не смертельная. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:56 Сегодня
Подростков предлагают освободить от госпошлины за первый паспорт
Она составляет 300 рублей, но поскольку 14-летние дети обычно ещё не зарабатывают деньги, пошлину за них платят родители. И это несправедливо, считают депутаты петербургского Заксобрания. Потому они разработали изменения в Налоговый кодекс России.   «С одной стороны, подростки обязаны получить паспорт. Но у 14-летних отсутствуют самостоятельные источники дохода. А именно паспорт является основным документом, удостоверяющим личность, и его наличие является обязательным для реализации трудовых и иных прав, — пояснил «Парламентской газете» депутат Денис Четырбок. — В то же время такие документы, как свидетельство о рождении и свидетельство о регистрации смерти, выдаются без уплаты государственной пошлины. То есть у нас в стране действует практика минимизации финансовых барьеров для доступа к ключевым услугам». Первый паспорт, считают авторы инициативы, должен стать таким же доступным. Кроме того, от уплаты госпошлины за первый паспорт уже освобождены сироты.   Оформить документ подростки обязаны в течение трёх месяцев с момента, когда им исполнилось 14 лет. Если не уложиться в отведённый законом срок, родителей оштрафуют на сумму от 100 до 500 рублей за неисполнение или ненадлежащее исполнение обязанностей по защите прав и интересов несовершеннолетних.
09:42 Сегодня
Осталось всего 2 дня! Златоуст, включайся!
​Уже 12 июня голосование за благоустройство нашего города закроется. Если мы не наберём нужный процент голосов, федеральные деньги на новые скверы и детские площадки просто уйдут в другие города региона. Мы же этого не хотим? ​Каждый неотданный голос — это не построенная площадка, не отремонтированный сквер и упущенный шанс сделать Златоуст комфортнее. ​Прямо сейчас перейдите по ссылке, это займёт ровно 1 минуту: На сайт zagorodsreda.gosuslugi.ru Или проголосуйте в приложении «Госуслуги. Решаем вместе». ​Потратьте минуту сегодня, чтобы гордиться своим городом завтра. Сделайте репост друзьям и соседям — важен каждый клик!
08:42 Сегодня
Ремонт моста в Златоусте обещают завершить раньше срока
Хорошей для жителей Зареченского посёлка новостью в своём телеграм-канале поделился глава Златоуста Олег Решетников. «Работы должны быть завершены к сентябрю. Однако подрядчик намерен сдать объект раньше срока: бригады трудятся практически без перерывов, соблюдая технологические процессы и контрольные этапы», - написал он. Накануне Олег Решетников побывал у моста через речку Каменка. Сейчас там идёт отсыпка и формирование бетонного фундамента под установку труб, затем подрядчик займётся монтажом железобетонных тюбингов, по которым будет проходить вода. Финалом капитального ремонта станет укрепление откосов, обустройство тротуара и установка ограждения. Пока идёт работа, транспорт направили в объезд по улицам Кольцова и Красная. Правда, на ухабистой дороге обнаружились неожиданные сюрпризы в виде спрятанных в траве столбиков, о которые гнулись диски и рвались шины. «Все обращения и жалобы горожан были рассмотрены и учтены – на проблемных отрезках дорог проведена дополнительная подсыпка и грейдирование», - сообщил Олег Решетников.
08:22 Сегодня
Фолк-группы, баня и иммерсивный променад: стала известна программа Бажовского фестиваля
Он состоится с 19 по 21 июня близ села Демарино Пластовского округа и будет посвящён Году единства народов России. На главной сцене состоится большой концерт с участием Государственного русского народного оркестра «Малахит», фолк-групп «Ягода» и «Матрёха» из Москвы, а также DJ Влада Этника. Программу «Дружественный перепляс» представят заслуженный коллектив народного творчества РФ, а также народный хореографический коллектив «Солнечная радуга» из Перми и заслуженный коллектив народного танца «Ералаш». Гостей XXXII Всероссийского Бажовского фестиваля народного творчества ожидают народные игры и забавы, лекции о банном парении, конкурс частушек и ночной иммерсивный променад. ГЛАВНЫЕ СОБЫТИЯ БАЖОВКИ Пятница, 19 июня. 16:00-20:00. Работа ярмарочных улиц («Мастеровая слобода», «Шёлковая горка», «Калачный ряд», «Раздолье»). 17:00-20:00. «Мастеровая слобода». Творческая акция мастеров росписи по дереву «ПроЗаборчик». 18:00. Главная сцена. Концертная программа творческих коллективов Пластовского муниципального округа, посвященная памяти выдающегося деятеля культуры А.В. Неклюдова. 21:30-22:15. Семейная площадка «Веретень». Иммерсивный ночной спектакль-мистериум в наушниках «Бажов. Путь каменных сказов» от театра игр и путешествий (г. Сатка). Суббота, 20 июня. 11:30. Главная сцена. Пролог «Река времени. Урал – хроники единства». 12:00. Главная сцена. Торжественная церемония открытия XXXII Всероссийского Бажовского фестиваля. 16:00. Выступление оркестра народных инструментов «Малахит». 17:30. «Дружественный перепляс»: совместное выступление Заслуженного коллектива народного творчества РФ «Ералаш» и ансамбля «Солнечная радуга» (г. Пермь). 19:45. Выступление фолк-группы «МАТРЁХА». 20:00. Концерт фолк-группы «ЯГОДА». В течение всего дня (с 10:00 до 20:00) работа интерактивных площадок: «Уральское поселение» из 11 подворий. Ярмарочные улицы». «Баня Град. «Уральская кухня». Воскресенье, 21 июня. 12:00. Церемония закрытия XXXII Всероссийского Бажовского фестиваля.  12:30. Большой Бажовский Хоровод.