$ - 78.23 руб.
€ - 92.09 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:13 Сегодня
Орёт и метит: как жители Златоуста завели дома мини-леопарда
Спустя всего несколько дней после покупки дорогущего котёнка бенгальской породы (их шкурка имеет дивный леопардовый окрас), жители Златоуста потеряли сон и покой. Кот, рекомендованный заводчиком как «лучшая в мире порода для семьи, добрый и ласковый чистюля», оказался сущей головной болью жителей Златоуста. «Златоуст.инфо» выслушал их жалобы. «Лучше бы на улице котёнка подобрали, чем отдать 40 тысяч рублей за «особо модного» красавца-бенгала и получить дома маленькое персональное исчадие ада, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала Регина Р. – Заводчик, очевидно, желая побыстрее продать нам это дорогое пятнистое чудо по кличке Леон, уверяла, что он тихий и спокойный. Оказалось, что эта порода имеет привычку долго и очень громко, по поводу и без, ночью и днём орать горловым звуком. Оставить его одного невозможно – стоит уйти в ванную, начинается «симфония». Это особенность всех бенгалов, но ведь предупреждать надо было! Второй ужасный минус – привычка метить территорию, причём, оказывается, это может делать не только кот, но и кошка. Устраняется недостаток только кастрацией». Когда семья уходит на работу, маленький леопардик начинает скучать. Развлекается Леон, раздирая на лохмотья обивку дивана. Если сделать «маникюр», станет драть обои, чтобы обнажить бетонные стены и начать об них заново затачивать то, что осталось от острых когтей. Таким образом, происходит передислокация, и только. Обожает носиться по квартире и сидеть на шкафах. Есть у бенгалов, отметила хозяйка, и несомненные плюсы – он невероятно красив, а шерсть словно светится на солнце. Ещё это очень социальное животное – он постоянно ластится к хозяевам и обожает обниматься.
15:59 Сегодня
Жителей Златоуста приглашают на Ильменский фестиваль
Зимняя Ильменка пройдёт с 23 по 25 января в Челябинске. Увидеть выступления участников можно будет на трёх разных площадках. В пятницу, 23 января, в 15-00 в Южно-Уральском гуманитарно-педагогическом университете состоится «Студенческий концерт». Вместе с местными исполнителями на сцену выйдут гости из Калининграда и Москвы. В 18-00 субботы, 24 января, в зале имени Прокофьева на улице Труда, 92А, начнётся главный гала-концерт, который будет вести народный артист РФ Олег Митяев. Закроется Зимняя Ильменка 25 января, в 16 часов детским концертом во Дворце пионеров. Впервые возрожденный Зимний Ильменский фестиваль прошёл в прошлом году. Попытка была успешной. В этом году программу сделали ещё более насыщенной, поэтому, чтобы вместить все запланированные мероприятия, событие решили сделать трёхдневным.
14:40 Сегодня
Аккаунты жителей Златоуста могут украсть фальшивые коммунальщики
О новой уловке сетевых аферистов предупредили в Киберполиции, отметив, что прикрытием на сей раз служит нововведение в законодательстве, обязывающее управляющие компании общаться с жильцами в цифровых чатах. В подобных фейковых беседах собственникам квартир от имени местной власти предлагают срочно «проверить корректность данных» и записаться в очередь «на проведение работ в рамках программы капитального ремонта». Проверять нужно якобы через «официальный бот Госуслуг», который на самом деле создан для кражи кода доступа к личному кабинету. Иногда, отмечают правоохранители, весь чат – всего лишь декорация, а его участники изображают активность с одной целью - побудить жертву сделать то, чего ждут злоумышленники.
09:50 Сегодня
В Челябинской области вырастут размеры региональных социальных выплат
С 1 января 2026 года все суммы будут проиндексированы на 4 процента, сообщили в региональном министерстве социальных отношений. НОВЫЕ РАЗМЕРЫ ПОСОБИЙ Для семей с детьми: • областной материнский (семейный) капитал – 138 698 руб. • студенческий (семейный) капитал – 1 081 600 руб. • базовый размер пособия на ребенка с учетом коэффициента 1,15 – 396 руб. • на детей военнослужащих, проходящих военную службу по призыву, и детей, родители которых уклоняются от уплаты алиментов, с учетом районного коэффициента 1,15 – 594 руб. • на детей одиноких матерей и детей-инвалидов с учетом районного коэффициента 1,15 – 792 руб. • на детей-инвалидов, воспитываемых одиноким трудоустроенным родителем, с учетом районного коэффициента 1,15 – 19 436,15 руб. • областное единовременное пособие при рождении ребенка – 7 154 руб. • дополнительная мера социальной поддержки по оплате ЖКХ многодетным семьям – 2 704 руб. • ежегодная денежная выплата на приобретение одежды для посещения учебных занятий, а также спортивной формы для ребенка-школьника – 10 816 руб. • ежемесячная денежная выплата на оплату проезда ребенка-школьника – 668 руб. • социальная выплата многодетной семье на приобретение жилого помещения взамен предоставления в собственность бесплатно земельного участка – 324 480 руб. • ежемесячная денежная выплата родителям на детей в возрасте до 18 лет, страдающих фенилкетонурией, целиакией, буллезным эпидермолизом, ихтиозом или муковисцидозом – 5 962 руб. • дополнительные меры социальной поддержки родителей, воспитывающих детей-инвалидов в возрасте до 18 лет, (сертификат для оплаты реабилитационных услуг и услуг по оздоровлению, а также компенсация за самостоятельно оплаченные услуги) – 112 486 руб. На детей, переданных опекунам, приемным родителям: • на бесплатный проезд – 668 руб. • на оплату подготовительных курсов по подготовке в вузы – 5 945 руб. • единовременное пособие по окончании пребывания под опекой и в приемной семье по достижении возраста 18 лет – 1 370 руб. • денежная компенсация материального обеспечения по окончании пребывания под опекой и в приемной семье по достижении возраста 18 лет – 59 460 руб. • ежемесячная выплата на приобретение предметов хозяйственного обихода, личной гигиены, игр, игрушек и книг (приемные семьи) – 438 руб. • единовременная выплата на приобретение мебели (приемные семьи) – 41 247 руб. • вознаграждение за воспитание приемного ребенка – 7 060,14 руб. • денежные средства на содержание детей, находящихся под опекой (попечительством) и переданных на воспитание в приемные семьи – 16 901 руб. Для отдельных категорий граждан: • ежемесячная выплата ветеранам труда, ветеранам военной службы (с телефоном) - 1 798 руб. • ежемесячная выплата ветеранам труда, ветеранам военной службы (без телефона) – 1 569 руб. • ежемесячная выплата ветеранам труда Челябинской области (с телефоном) – 1 569 руб. • ежемесячная выплата ветеранам труда Челябинской области (без телефона) – 1 341 руб. • ежемесячная выплата труженикам тыла – 2 127 руб. • ежемесячная выплата реабилитированным лицам и лицам, пострадавшим от политических репрессий, – 2 385 руб. • ежемесячное социальное пособие детям погибших участников Великой Отечественной войны и приравненным к ним лицам – 1 192 руб. • ежемесячное вознаграждение лицам, которые ухаживают за пожилыми и инвалидами на основании договора о приемной семье – 10 982 руб. • ежемесячная выплата сельским специалистам – 3 753 руб. • выплата взамен предоставления земельного участка участникам СВО или членам их семей – 356 928 руб. • ежемесячная денежная выплата Героям РФ и Героям СССР – 32 448 руб.
08:45 Сегодня
Плюс одна: в Златоусте модернизируют Центральную детскую библиотеку
Полное преображение случится уже в этом году, сообщили в региональном Министерстве культуры, отметив, что капитальный ремонт станет не типовым, а будет проведён по индивидуальному проекту. Главной темой оформления помещений станет космос, ведь находится Центральная детская библиотека на первой линии проспекта Гагарина. «Космическому» стилю будут соответствовать и мебель, и другой инвентарь. Модернизация произойдёт благодаря национальному проекту «Семья». Чтобы войти в число его участников, в 2025 году библиотека победила в конкурсном отборе Министерства культуры Российской Федерации.
07:43 Сегодня
Время ухода за детьми до 1,5 лет учтут в страховом стаже
Раньше в зачёт шли только шесть «декретных» лет, но согласно вступившему в силу с 1 января закону, все ограничения сняты. «Теперь в страховой стаж родителей будут включать периоды ухода за каждым ребёнком в возрасте до 1,5 лет – без каких-либо ограничений», – сообщил председатель Госдумы Вячеслав Володин. Если в семье рождается двойня или тройня, в страховой стаж войдут периоды ухода за каждым ребёнком. Тем, кто выйдет на пенсию после 1 января 2026 года, изменения зачтут автоматически, остальным потребуется подать заявление на перерасчёт. Сделать это можно в клиентских службах Соцфонда или через Госуслуги.  
06:37 Сегодня
Приходите платно: златоустовцы не могут попасть на приём к узким специалистам
В наступившем году (как, впрочем, и в минувшем) жители Златоуста проходят бесконечные квесты, прежде чем оказаться на приёме у врача. И не все попытки завершаются успехом – так, например, получилось у одной из горожанок, о чём она рассказала в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте. «Возьмем поликлинику 40 лет Победы город Златоуст. Тоже самое специалистов нет. Ну диагнозы они ставят. Кардиолог есть на машзаводе. Ну в платном Созвездие она говорит приезжайте, в любое время и записывайтесь. Ну в реальности нет записи. В платном всегда есть. А в больнице нет в государственной. Как так?», - недоумевает дама (стиль, орфография и пунктуация авторские). По словам женщины, подобные проблемы есть и в детской поликлинике на улице Полетаева, к которой прикреплены её дети. И, вроде бы, в таком случае пациентов должны направить в областную больницу. Но, когда туда удалось дозвониться, в ответ заявили: «Приходите платно». «Для чего тогда нам полис?», - задаётся вопросом жительница. На момент подготовки этого материала комментариев под обращением не было. Между тем, в 2026 году бесплатная медицинская помощь в России будет оказываться более чем по 20 видам заболеваний и состояний. Это следует из постановления правительства РФ о программе госгарантий бесплатного оказания гражданам медицинской помощи, пишут «Известия». В документе отмечается, что средние подушевые нормативы финансирования на одного человека за счёт средств ОМС на 2026 год составят почти 23 тысячи рублей, за счет бюджетных ассигнований — 5400 рублей. В базовую программу ОМС включены 15 новых методов оказания специализированной и высокотехнологичной помощи, включая фотодинамическую терапию при некоторых видах рака, ряд офтальмологических операций и трансплантацию почки.