- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
18:19 Сегодня
Выходные в Златоусте: расцветай, Первомай!
1 мая
В 11-00 в ДК «Металлург» - городское торжественное мероприятие «Весна в единстве и труде», и праздничный концерт народного коллектива «Златые горы». Вход свободный.
В 12-30 на площади перед зданием администрации – парад участников 85-й легкоатлетической эстафеты на призы администрации округа и газеты «Златоустовский рабочий». В 13-00 – старт (со стороны Центра занятости), в 15-10 – церемония награждения.
В 13-00 в ДК «Победа» - отчетный концерт цирковой студии «Радуга».
В 14-00 в ДК «Железнодорожник» - праздничный концерт «Расцветай, Первомай!».
2 мая
С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – выставки «Сталь подвига. От Т-34 – к златоустовскому ножу», «Город ажура», «Защищая Отечество», «Герои Чернобыля».
В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Царевна Несмеяна».
В 16-00 в ДК «Булат» - концерт ансамбля народного танца «Златоустье» и хореографического ансамбля «Забава».
В течение дня в фойе ДК «Булат» - фотовыставка «Русская цивилизация».
3 мая
В 11-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Красная шапочка».
В 16-00 в театре «Омнибус» - комедия-карнавал «Венецианские близнецы».
По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Грузовички» (6+), «Ждун-2» (6+), «Флавия. Юный детектив» (16+), «Литвяк» (16+), «Семь вёрст до рассвета» (16+). По «Пушкинской карте»: «Грузовички» (6+), «Приключения жёлтого чемоданчика» (6+), «Петрушка» (6+), «Родительский дом» (12+), «Ангелы Ладоги» (12+), «Семь вёрст до рассвета» (16+), «Ждун-2» (6+), «Литвяк» (16+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:42 Сегодня
С 1 мая пенсионерам-садоводам дадут скидку на проезд в электричках
До 15 октября женщины и мужчины, достигшие возраста 55 и 60 лет соответственно, смогут купить билеты с 70-процентной скидкой. Обязательное условие - быть членом садоводческого или огороднического некоммерческого товарищества (СНТ, ОНТ) либо вести садоводство на своём участке самостоятельно, без участия в товариществах.
«Скидка может быть оформлена на месячный билет (не более 15 дней в месяц) и абонемент выходного дня. Оформить билет можно в любой пригородной кассе», – сообщили в Свердловской пригородной компании.
При себе необходимо иметь паспорт, пенсионное удостоверение или справка о назначении пенсии, справку, выданную правлением СНТ/ОНТ. Садоводам, не состоящим в товариществах, потребуется справка от местных или межрайонных ассоциаций (союзов) СНТ.
14:36 Сегодня
Чтоб лучше жить: жители Златоуста против 12-часовых смен
Известный бизнесмен Олег Дерипаска предложил по всей стране ввести 12-часовой рабочий день по шесть дней в неделю – чтобы «быстрее преодолеть экономические трудности». «Златоуст.инфо» узнал, что жители Златоуста думают про всеобщий трудовой график с восьми до восьми, включая субботу.
«Чтобы лучше жить, надо не работать больше, а платить людям нормально, - не согласен с идеей бизнесмена водитель Матвей Никонов. – Мой друг работает, как и я, водителем, но в Германии. За такую же рабочую смену, как у меня, получает втрое больше. А смены по 12 часов ежедневно просто вымотают у нас все силы, и смертность в стране резко возрастет».
«Смену в восемь часов не с потолка взяли: это та физиологическая норма работы, которую человек способен выполнить без ущерба для здоровья, - отметила медик Валерия Ковальчук. – Баланс труда и отдыха необходим. Работая сверхурочно, люди станут копить профзаболевания».
«Даже если мы будем работать сутками, это не приведет страну к экономическому чуду, - уверен инженер Роман Г. – Рост производительности труда дадут только автоматизация и роботизация производств. По этому пути, в частности, идёт Китай. Двадцать человек с напильниками могут работать сутки, но не смогут по производительности труда обогнать всего один станок с ЧПУ (числовым программным управлением)».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:36 Сегодня
От жителей Златоуста ждут идей для новой набережной
Сейчас власти и проектировщики подготовили предварительную концепцию проекта «Туристический маршрут «Набережная городского пруда». Территория станет частью туристического маршрута «История на фоне гор».
«Стартуя от нового визит-центра, который появится в рамках концепции, он объединит главные достопримечательности центра города с новой живописной набережной, которая станет связующим звеном с другими районами Златоуста. Маршрут станет бережным проводником, обеспечивая комфортное перемещение и отдых, при этом плавно погружая в контекст и историю города», - рассказывают разработчики.
Первым этапом станет создание досуговой зоны со смотровыми площадками с амфитеатрами и качелями, а также знаковыми объектами. До 4 мая все желающие могут высказать идеи, предложения и замечания по проекту. Сделать это можно в ходе онлайн-опроса.
10:36 Сегодня
Жителям Златоуста рассказали о работе РЭО ГАИ в праздники
Согласно графику, который опубликовала Госавтоинспекция Челябинской области, выходными днями станут 1 и 9 мая.
Приём граждан регистрационно-экзаменационные подразделения будут вести с 8:00 до 17:00 2, 5, 6, 7 и 8 мая. Исключение - отделение МРЭО на улице Университетская набережная в Челябинске, которое будет работать по расписанию МФЦ. Выходными станут 1, 2, 3 и 9, 10, 11 мая – выходные; рабочий день 8 мая продлится с 9:00 до 18:00.
«В день посещения регистрационно-экзаменационного подразделения необходимо проверить наличие всех документов для получения государственной услуги», - напомнили в ГАИ.
09:36 Сегодня
Поисковики из Златоуста работают на Вахте Памяти под Псковом
В этом регионе участники златоустовского городского поискового отряда «Горные стрелки» были не раз.
Здесь проходил боевой путь 171-й стрелковой дивизии, которая формировалась в Златоусте и Кусе. С июля до ноября 1944 года дивизия участвовала в освобождении южной части Псковской области и Латвии, за что была награждена орденом Красного Знамени. Название дивизии, особенно отличившейся при штурме Рейхстага, есть на одной из памятных плит златоустовского Мемориала Славы.
«Наша задача остается прежней, это восстановление исторической справедливости и сохранение народной памяти о воинах, погибших на полях сражений в годы Великой Отечественной войны», - сообщают «Горные стрелки» в своё официальном сообществе во ВКонтакте.
Сейчас вести поиск нашим землякам приходится почти в экстремальных условиях – в Псковской области на днях выпал снег.
08:28 Сегодня
Прокуратура потребовала обеспечить инвалида из Златоуста коляской
С жалобой в надзорное ведомство обратилась 39-летняя горожанка. Её, инвалида первой группы, Социальный фонд обязан обеспечить техническим средствами реабилитации, среди которых есть и комнатное кресло-коляска с ручным приводом. Но после подачи заявки минуло уже полгода, а коляски у женщины так и нет.
«Прокурор Златоуста обратился в Центральный районный суд Челябинска с требованием обязать Отделение Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по Челябинской области обеспечить инвалида техническим средством реабилитации. Судом исковые требования прокурора удовлетворены, за исполнением судебного решения установлен контроль», - рассказали в пресс-центре региональной прокуратуры.