$ - 73.14 руб.
€ - 86.29 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
18:02 Сегодня
Росреестр рассказал, как проходят проверки
Официальные разъяснения ведомство выпустило из-за участившихся атак сетевых аферистов на владельцев загородных участков. Мошенники рассылают оповещения о якобы допущенном нарушении земельного законодательства и предлагают оплатить штраф со скидкой. Переход по ссылке заканчивается взломом аккаунта на Госуслугах.  Как проводится официальная процедура:    - перед проверкой собственнику обязательно направляется уведомление, где обозначены дата и место. - если нарушение выявлено, проверяющие составляют протокол и возбуждают административное дело (информация об этом тоже направляется собственнику).  «Единственным легитимным документом для оплаты административного штрафа является постановление о назначении административного наказания, - пояснил заместитель руководителя Росреестра Максим Смирнов. - Этот документ должен быть подписан главным государственным инспектором по использованию и охране земель (или его заместителем) и заверен печатью территориального органа Росреестр». Постановление вручается либо лично, либо направляется заказным письмом или в электронном виде в личный кабинет на портале Госуслуг.  «Ни в коем случае не переходите по подозрительным ссылкам в смс или в чатах в мессенджерах с угрозами штрафов за нарушения на участках – по этим каналам постановления о назначении такого административного наказания не распространяются», - предупредил Максим Смирнов.  Если вы получили документ, о котором вас предварительно не предупреждали, руководитель Росреестра рекомендует в течение 10 дней обратиться в ведомство лично, позвонить или направить жалобу. Адрес есть на официальном сайте Росреестра.
16:52 Сегодня
Только с подписью: в Госдуме не поддержали идею об «электронном» увольнении
Поправку в Трудовой кодекс, которая позволила бы работодателю в электронном виде уведомлять работника об увольнении, не поддержали в Совете Госдумы. Идею предложило Правительство.    «Согласно инициативе, электронное предупреждение о предстоящем увольнении в связи с ликвидацией организации, сокращением численности или штата работников организации предлагается считать вручённым с момента его размещения в личном кабинете гражданина на цифровой платформе «Работа в России». С предложением согласились социальные партнеры в трудовых отношениях (профсоюзы, представители работодателей)», - говорится на сайте парламента.  Участники заседания Совета Госдумы подчеркнули: соответствующее уведомление работник должен получать лично под роспись. Только такой подход может обеспечить в полной мере соблюдение его прав. В случае увольнения по сокращению, либо при ликвидации предприятия или организации, работодатель обязан предупредить об этом работников минимум за два месяца, сообщить о предстоящих сокращениях в профсоюз (если он есть) и центр занятости, а также выплатить работникам выходное пособие в размере среднемесячного заработка. «Такой работник при обращении в службу занятости имеет автоматическое право на признание безработным, что даёт ему право на получение ещё двух месячных окладов, если он не трудоустроится в течение двух месяцев после увольнения. Далее ему будет положено пособие по безработице, а если совокупный доход семьи окажется ниже суммы прожиточных минимумов (по числу членов семьи), то семья получит право на социальную помощь в виде единого социального пособия», – прокомментировали «Златоуст.инфо» в златоустовском Центре правовой поддержки. Там также напомнили: закон не позволяет увольнять в связи с сокращением численности: беременных и женщин с детьми до трёх лет, одиноких родителей детей-инвалидов до 18 или детей до 16 лет, единственных кормильцев детей-инвалидов до 18 лет или многодетных семей, супругов погибших или умерших ветеранов боевых действий, не вступивших в повторный брак, в течение одного года с момента смерти ветерана.
15:47 Сегодня
Жителей Златоуста приглашают на Бажовский фестиваль
Причём не только в качестве зрителей, но и как участников – приём заявок начался с 14 мая и будет идти до 1 июня. Всероссийский Бажовский фестиваль народного творчества состоится с 19 по 21 июня близ села Демарино под Пластом. В программе будут состязания по хореографии, вокалу, игре на инструментах, казачьей песне, народным играм, традиционным костюмам, а также конкурсы для художников, мастеров декоративно-прикладного искусства и семейных команд. Гостей ждут ярмарки, выставки, мастер-классы, русская баня, исторические реконструкции и дегустации национальных блюд.  Кроме того, организаторы обещают очередную премьеру.  «Вокально-инструментальный ансамбль «Ариэль» представит новый творческий проект совместно с этно-диджеем Владом Этником. Это будет новое прочтение наших любимых традиционных песен в исполнении легендарного ансамбля», – сообщали директор Челябинского государственного центра народного творчества, Заслуженный работник культуры и искусства Оксана Громова.  Участвовать в Бажовке приглашают: - мастеров-ремесленников, занимающихся традиционными техниками декоративно-прикладного искусства; - художников и мастеров, работающих с современными техниками «ручной работы»; - мастеров традиционной народной кухни; - любительские коллективы народного искусства; - отдельных авторов, исполнителей и носителей традиционной культуры; - национальные творческие коллективы; - клубы исторической реконструкции, единоборств, народных игр и других видов деятельности.
14:36 Сегодня
Возле деревни под Вязьмой нашли медальон солдата из Златоуста
Поиск на северной окраине деревни Селиваново Вяземского района вели смоленские отряды «Асклепий», «Эхо», «Красноармеец» и «Энергия». Вместе с другими находками они обнаружили и этот солдатский медальон, а недавно из лаборатории пришла новость: его удалось расшифровать.  «Лейтенант Анциферов Андрей Петрович, 1901 года рождения, уроженец Кигинского района Башкирии, с женой Зоей Ивановной проживал в городе Златоуст. С этого дня он не пропавший без вести. Поиск продолжается!», - сообщили в лаборатории. Комбат 407 стрелкового полка 108 стрелковой дивизии пропал без вести в октябре 1941-го, уточнили в лаборатории. И хотя улицы 2-я Кладбищенская в районе старого кладбища на Уреньге давно нет, потомки погибшего воина, возможно, живут в Златоусте до сих пор.
10:29 Сегодня
Златоустовский школьник стал призёром конкурса научно-технологических проектов
В финале международного конкурса научно‑технологических проектов «Большие вызовы» свои работы экспертам федеральной территории «Сириус» представили почти 1300 участников. Школьники приехали на берег Чёрного моря не только из регионов России, но и из Беларуси, Казахстана и Таджикистана.  Юные исследователи привезли авторские разработки, прототипы, результаты исследований, яркие и нестандартные решения актуальных научных проблем.  У сборной Челябинской области по итогам конкурса 11 наград. Среди призёров есть и представитель Златоуста. Работа одиннадцатиклассника школы №10 Романа Найперта отмечена экспертным жюри направления «Большие данные, искусственный интеллект, автоматизированные системы и информационная безопасность».  Участников, прошедших рейтинговый отбор с учётом академических достижений по итогам конкурса пригласят в «Сириус» на июльскую 24‑дневную очную программу «Большие вызовы». Здесь им предстоит решать реальные задачи от российских компаний.
09:12 Сегодня
В Златоусте завершили ремонт двух поликлиник
В четвёртой, на улице Мельнова, обновили входную группу, которая стала удобнее для всех посетителей, в том числе, маломобильных, привели в порядок лестничные марши, инженерные сети и помещения, а также заменили окна.  Ремонт, который финишировал в конце 2025 года, обошёлся в 58 с половиной миллионов рублей.  В поликлинике №2 на улице Космонавтов теперь тоже новые окна и современный лифт, здесь заменили внутренние сети, а ещё – ливневую канализацию. Полная перезагрузка прошла во всех помещениях со второго по пятый этажи.  Ремонт стоимостью в 34 миллиона рублей в этом здании продолжался с 2021 по 2025 годы, в будущем изменения к лучшему произойдут на первом и шестом этажах.  «Мы получили современные, светлые и тёплые помещения, где и пациентам, и врачам будет приятно находиться. Новые инженерные сети — это гарантия бесперебойной работы поликлиники на долгие годы. Хочу выразить искреннюю благодарность Министерству здравоохранения Челябинской области, Правительству региона и депутатам Заксобрания за поддержку и выделение средств на эти важные проекты», - отметил исполняющий обязанности главврача городской больницы Златоуста Владимир Ершов.    Ранее «Златоуст.инфо» рассказывал о том, что попавшая в отделение гнойной хирургии горожанка сняла там очередную серию «больничного триллера» - палаты, коридоры и санитарные комнаты явно не видели ремонта несколько десятилетий.
08:07 Сегодня
Пьяные водители и бесправники: ГАИ в Златоусте продолжает борьбу с нарушителями
За неделю автоинспекторы выявили и привлекли к ответственности десять нетрезвых рулевых, которым теперь предстоит заплатить штраф в 45 тысяч рублей и на срок от полутора до двух лет стать пешеходами. Штрафы от 5 до 15 тысяч рублей ждёт и 11 бесправников, ещё одному лишённому прав гражданину, тем не менее севшему за руль, выписали штраф в размере 30 тысяч. А один рецидивист за пьяную езду ответит уже не по административной, а по уголовной статье. Не отстают и мотоциклисты - за неделю сотрудники ГАИ выявили 19 нарушителей. Среди них шесть бесправников, четыре любителя рискнуть, разъезжавшие в незастёгнутых шлемах, ещё трое рулили незарегистрированными байками, а в двух случаях мотоциклы вообще были неисправны. Кроме того, двое рулевых игнорировали требования остановиться. На штрафстоянку за неделю были отправлены шесть двухколёсных единиц транспорта.