$ - 77.19 руб.
€ - 91.71 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:19 Сегодня
Жительница Златоуста пять лет «играла» в судью
Войдя в доверие и установив дружеские отношения с владельцем нескольких домов, дама представилась ему федеральным судьёй и профессиональным юристом. И убедила: она поможет переоформить имущество. Для этого требовала у мужчины деньги, которые, якобы, были нужны на справки, документы и госпошлину. Дальше – больше: гражданка заставила нового дать ей крупную сумму – на совместный гостиничный бизнес. И заодно – на оплату её обучения. «Никакие из перечисленных действий Ирина М. не собиралась выполнять изначально, а сообщая указанные цели, обманывала потерпевшего, получая от него денежные средства, которые тратила на собственные нужды. Всего Ирина М. в период с марта 2020 года по июнь 2025 года получила от потерпевшего денежные средства в общей сумме 1 миллион 730 тысяч рублей», - сообщили в пресс-службе Златоустовского городского суда. В суде лжесудья полностью признала свою вину. Кроме раскаяния, при вынесении приговора Фемида учла, что женщина вернула пострадавшему часть денег – 4 тысячи рублей, а также активно помогала следствию. Следующие полтора года горожанка проведёт в колонии общего режима. Она также обязана возместить материальный ущерб в размере 1 миллиона 726 тысяч рублей. Приговор в законную силу не вступил.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
06:47 Сегодня
Выходные в Златоусте: снег и лыжи, скорость и полет!
14 февраля, суббота С 9-00 до 20-00 в ДК «Металлург» - конкурс-фестиваль «КИТ». В 12-00 в лыжно-биатлонном комплексе (ул. Спортивная, 1к) – Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России». В 12-00 и 13-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2015 и 2010 г.р. В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2015 и 2014 г.р. В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Любовь – книга золотая» (16+). 15 февраля, воскресенье В 10-00 и 12-30 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014 и 2013 г.р. В 11-00 на мемориале «Скорбящая мать» - торжественный митинг, посвященный выводу советских войск из Афганистана. В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Иван-царевич и серый волк»» (6+). В 18-00 в театре «Омнибус» - лирическая комедия «Рождественская история» (16+). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Несвятая Валентина» (16+), «Равиоли Оли» (16+), «Убежище» (18+), «Кит-убийца» (18+), По «Пушкинской карте»: «Чебурашка-2» (6+), «Простоквашино» (6+), «Буратино» (6+), «Левша» (12+).   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
17:21 Вчера
Маршруты двух следующих до Златоуста электричек объединили
После объединения маршрутов электропоездов № 6130 Кропачево – Златоуст и № 6042 Златоуст – Челябинск, напомнили в пресс-службе Свердловской пригородной компании, добраться с запада региона до областного центра можно без пересадок. Электропоезд № 6130/6042 Кропачево-Челябинск курсирует ежедневно. Отправление со станции Кропачево в 15-02, прибытие в Челябинск в 22-07 по местному времени. Поезд следует со всеми остановками, кроме: о.п. 1843 км, 1871 км, 1948 км, Ильменское (2008 км), о.п. 2015 км, Шахматово, Аджатар, Сосновка.  «В пригородных поездах действуют федеральные и региональные льготы на проезд. Для школьников и студентов предусмотрена 50-процентная скидка при наличии действующих справок из учебных заведений или студенческого билета», - отметили в компании. Оформить проездной документ на полный маршрут можно в пригородных кассах, терминалах самообслуживания, а также с помощью мобильных приложений «РЖД Пассажирам», «ПроТранспорт». Продажи начинаются за 10 дней до даты отправления поезда.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
16:02 Вчера
Машинист из Златоуста пойдёт под суд
Как сообщили в Уральской транспортной прокуратуре, мужчине грозит наказание по статье «Нарушение правил движения и эксплуатации ж/д транспорта, повлекшее по неосторожности причинение крупного ущерба». Поезда на перегоне Хребет-Уржумка столкнулись в ноябре 2024 года, один из электровозов сошёл с рельсов. По версии следствия, причиной стало то, что машинист неверно сообщил оператору, где остановился его поезд. Причинённый железной дороге ущерб оценили в 9 миллионов рублей. Мужчину уже уволили. Теперь ему может грозить штраф или реальный срок. Златоустовская транспортная прокуратуру уже утвердила обвинительное заключение по уголовному делу. Материалы переданы в Миасский городской суд.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
15:07 Вчера
Депутат из Златоуста просит проверить законность передачи сетей частнику
Разобраться, насколько законным было решение о передаче теплосетей в районе машзавода частной компании «Теплоэнергетик», депутат Собрания Златоуста Раиса Истомина просит Генеральную прокуратуру. Письмо о том, что депутатскому корпусу необходимо обратиться в надзорное ведомство, Истомина направила председателю Собрания Алексею Карюкову ещё в декабре прошлого года. И, поскольку ответа на него так и не дождалась, написала второй раз, о чём сообщила в своём аккаунте ВКонтакте. Вопрос о состоянии теплосетей в районе машзавода не так давно поднимался на депутатской комиссии по городской инфраструктуре. Её участники пришли к выводу: надо что-то делать, причём очень срочно. При этом учредитель принявшей эстафету от «Теплоэнергетика» компании «Энергосервис» Михаил Попов считает, что трубопроводы нужно передать в муниципальную собственность – у города-то точно хватит сил и ресурсов привести их в порядок. «У нас 15 лет назад сети забрали, аренду за них получали, а теперь рассказывают, что денег нет. А целый район каждый день сидит то без воды, то без тепла», - заявила на заседании комиссии Истомина.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:31 Вчера
В восьми школах Златоуста нет горячей воды
Такое открытие ещё в декабре сделали для себя участники депутатской комиссии по образованию, культуре, спорту и молодёжной политике. А сейчас об этом сообщает пресс-служба Собрания депутатов, не уточняя, почему так получилось. «Управлением образования округа был сделан запрос на расчёт потребности денежных средств. Для устранения этого неудобства округу необходимо выделить сумму в размере 927 тысяч рублей», - говорится в комментарии. Деньги, добавили в пресс-службе, могут появиться при уточнении бюджета в текущем году. Когда в школах появится горячая вода в Собрании не рассказали. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:52 Вчера
В Златоусте решили судьбу теплосетей района машзавода
Магистральные трубопроводы станут муниципальными, а город передаст их под контроль Златмаша. Об этом в своём телеграм-канале сообщил глава Златоуста Олег Решетников. По его словам, решение прекратит неразбериху, которая тянется уже 14 лет, и повысит качество теплоснабжения.   «Раньше вся цепочка подачи тепла была разорвана между разными собственниками. АО «Златмаш» производило тепло, частная компания владела магистральными трубами, а вводы в жилые дома принадлежали муниципалитету. Такая разобщенность порождала споры при возникновении проблем. Пока шли разбирательства, люди испытывали неудобства, а система продолжала изнашиваться», - пишет Олег Решетников. Ранее о таком варианте развития событий участникам депутатской комиссии сообщил коммунальный вице-мэр Вячеслав Бобылев. По мнению Михаила Попова, учредителя компании «Энергосервис», которая обслуживает теплосети сейчас, у города точно найдутся деньги и на ремонты, и на обновление. «Что изменится? Вся система теплоснабжения теперь будет под единым контролем. Не будет путаницы с определением ответственной организации. Если возникнут вопросы с давлением или температурой, вы точно будете знать, куда обращаться и с кого спрашивать», - отмечает глава Златоуста. Кстати, сегодня, 12 февраля, по данным ЕДДС, в районе случился очередной порыв на теплоцентрали. Пока аварию ликвидируют, отопления и горячей воды не будет на улицах 40 лет Победы, Островского, Тургенева, Шишкина, Дворцовая, Грибоедова, Олимпийская, Зеленая, проспекте Мира, а также в школе № 4, детских сада № 44, 12, 14, 63 и 76.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74