$ - 76.64 руб.
€ - 90.17 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:17 Сегодня
«Тёщины вечерки»: чем интересна пятница Масленицы
Пятый день Сырной недели — время ответных визитов, теперь уже зять с почестями принимает у себя тёщу. Блины в этот день печёт дочь — жена зятя, а тёща приходит не одна, а с подругами, чтобы похвастаться, за какого хорошего парня выдала дочку. Стол должен быть щедрым, атмосфера — тёплой и уважительной. «Обычай приглашения тещи в гости на пятый день Масленицы в старину был очень красивым, - рассказали «Златоуст.инфо» в Доме дружбы народов Челябинской области. - Накануне зять отправлял «позываток» нарядно одетых и с подарками. Тёща благосклонно отвечала согласием и отправляла нужную для приготовления блинов утварь: сковороду и половник. Тесть заблаговременно привозил в дом молодожёнам муку и масло, а печь блины поручалось молодой хозяйке». Роль зятя в этот день была не в приготовлении блинов, а в развлечении и демонстрации всевозможных почестей приобретённой матери. Проигнорировать «тёщины вечера», подчеркнули знатоки традиций, для зятя считалось позорным и могло стать причиной вечной вражды с мамой супруги.
08:57 Сегодня
Жителям Златоуста предлагают выбрать «конкурсную» территорию
С призывом участвовать в голосовании к горожанам обратилась мэрия. С этого выбора начнётся подготовка заявки на участие в очередном Всероссийском конкурсе «Лучшие проекты создания комфортной городской среды». «Это уникальная возможность преобразить городское пространство и сделать Златоуст еще более уютным и современным. Именно от вашего выбора зависит, какая из предложенных территорий получит шанс на масштабное обновление и развитие», - говорится в сообщении. Проголосовать за территорию можно в кабинете 115 администрации и в многофункциональном центре «Златоуст Территория Бизнеса» в третьем микрорайоне проспекта Гагарина, 43 (3 этаж). Голоса со всех площадок будут суммироваться. Проекты, участвующие в голосовании: - туристический маршрут «Набережная городского пруда», - тротуар с велодорожкой от стадиона «Булат» до улицы 40-летия Победы, - пешеходная зона от улицы Дачная до улицы Шевченко. В голосовании за проекты прошлого сезона златоустовцы выбирали между прогулочным проспектом от проспект Гагарина до машзавода; пешеходной зоной по улице Олимпийская и территорией около водоёма Тарелка. Поддержки жюри конкурсная заявка города не получила.   
07:49 Сегодня
Выходные в Златоусте: русская, старинная, румяная да блинная!
21 февраля, суббота В 10-00 в спортзале на ул. Островского, 6а – турнир по дзюдо, посвященный памяти воинов, павших в ходе СВО. В 10-00 в спортзале на ул. Кооперативная, 57 – турнир по дзюдо, посвященный Дню защитника Отечества. В 11-00 в СК «Строитель» - первенство ЗГО по национальной борьбе «корэш». В 11-00 и 12-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2014 г.р. В 12-00 в городском сквере – Масленица для людей с ВОЗ. 15-00 в ТРК «Тарелка» (2 этаж, сцена на фуд-корте) - большой семейный праздник, посвященный Дню защитника Отечества: концерт, конкурсы, мастер-классы, интерактивная выставка робототехники. Вход свободный. В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «С вечера до полудня» (16+). 22 февраля, воскресенье В 10-30 в национальном парке «Таганай» - традиционный горный лыжный марафон «Лыжня за облака». В 11-00 и 12-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2016 г.р. В 11-00 и 13-00 в краеведческом музее – мероприятие «Волшебный Урал-меч» (по предварительной записи). В 12-00 в детском парке «Крылатко» - «Проводы русской зимы». По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Сказка о царе Салтане» (6+), «Уволить Жору» (18+). По «Пушкинской карте»: «Сказка о царе Салтане» (6+), «Чебурашка-2» (6+), «Буратино» (6+), «Левша» (12+). 23 февраля, понедельник В 13-00 в парке «Молодежный» - интерактивная программа «Марш-бросок юных героев».
06:44 Сегодня
В школах Златоуста закрывают классы на карантин
По данным Роспотребнадзора, к 19 февраля на дистант переведены начальные классы в школах № 2, 9, 16, 17, 35 и 41. Там учится 221 человек. Впрочем, по сравнению с прошлой неделей количество сидящих дома школьников даже уменьшилось – тогда карантин был в 12 классах. Кроме того, к очным занятиям приступили в школе №36, которая была закрыта на неделю. Причиной, сообщили в Управлении образования, стала вспышка ОРВИ. Всего же с 9 по 15 февраля в области зарегистрировано 78,78 случая ОРВИ на 10 тысяч населения, уточнили в региональном Роспотребнадзоре. «По данным лабораторных исследований, заболеваемость ОРВИ в настоящее время обусловлена, в основном, циркуляцией возбудителей «негриппозной» этиологии: респираторно-синцитиальным вирусом, аденовирусом, риновирусом и другими. Также продолжают выявляться случаи гриппа А H1N1, H3N2, гриппа В и COVID-19», - отметили в ведомстве. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:51 Вчера
В Златоусте закрыли колодцы: помог Следственный комитет
Устав ждать отклика от местной власти, жители Златоуста обратились в Информационный центр регионального управления Следственного комитета России. И рассказали о бездействии коммунальных служб, долгое время не обращавших внимание на открытые колодцы, угрожающие прохожим. «Информация была незамедлительно принята в работу сотрудниками следственного управления СК России по Челябинской области. В день обращения, благодаря грамотным и слаженным мерам реагирования, все нарушения были устранены, и установлены новые крышки люков с опорными кольцами колодцев», - сообщили в Информационном центре. Там также добавили: горожане от души поблагодарили весь коллектив регионального СК и руководителя Следственного отдела по Златоусту Анатолия Селивёрстова.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:40 Вчера
Житель Златоуста выплатил алименты только после ареста счетов
Накопив долг по алиментам в полтора миллиона, необязательный гражданин не спешил его гасить, решив, что раз он лишён родительских прав, то и платить не нужно. Однако суд обязал его выплачивать алименты в размере четверти всех доходов. Долгое время исполнить решение не удавалось: официального имущества и денег на счетах у должника не было, за границу он не выезжал. После наложения штрафа за неисполнение требований приставов мужчина начал перечислять текущие алименты, но основную задолженность гасить не спешил. К началу 2026 года, когда дочери исполнилось 18 лет, он решил, что проблема исчезла сама собой. Исполнительное производство по текущим платежам действительно завершили, однако приставы незамедлительно возбудили новое — именно по взысканию накопившегося долга. «К этому моменту успокоенный должник потерял бдительность и начал активно развивать бизнес — он оказывал услуги по ремонтным работам. Заказы поступали, появились на счетах и деньги, которые в один прекрасный день оказались арестованными, а затем и перечисленными на счёт взыскателя», — сообщили в ГУ ФССП России по Челябинской области. Мужчина пытался оспорить списание, представив документы, что средства якобы принадлежат заказчику. Однако приставы тщательно изучили предоставленные бумаги и установили: это оплата именно за выполненную должником работу. Решение об аресте и взыскании осталось в силе. Кроме того, с алиментщика дополнительно взыскали 171 тысячу рублей исполнительского сбора. Сегодня весь долг полностью погашен. Служба судебных приставов напоминает: задолженность по алиментам не исчезает автоматически после достижения ребёнком совершеннолетия. Если к 18-летию накопился долг, исполнительное производство продолжается до полного погашения — вне зависимости от возраста взыскателя. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:37 Вчера
В бан на год: как курсантов Златоуста накажут за обман на экзамене
В МВД РФ уже подготовлен проект постановления об изменениях в процедуре сдачи на права: её планируется серьёзно ужесточить. «Златоуст.инфо» узнал мнение инструкторов автошкол Златоуста. «Планируется, что изменится программа обучения, будет составлен рейтинг автошкол, установлены видеокамеры в аудиториях, - прокомментировал инструктор одной из известных в Златоусте автошкол Сергей Р. – Думаю, это позитивные изменения. Ещё один плюс новшеств – в том, что сейчас после сдачи теории до практического экзамена могут допустить в течение полугода, а проект предполагает сократить этот срок до 60 дней. Это правильно, ведь за полгода можно растерять все навыки, которые дала автошкола. Однако и я, и все мои коллеги категорически не согласны с предложением разрешать пересдачу только через год тем курсантам, кто будет уличён в попытке нечестно сдать экзамен. Это уж очень жестко, хватило бы и трёх месяцев». Это требование – «бан» на год – прямо прописано в проекте постановления, и наш собеседник уверен: за попытку списать это чрезмерно суровое наказание. А если учесть, что стоимость обучения в автошколе в прошлом году выросла на 20 процентов, то и вовсе обидно: человек, заплатив немалые деньги, за год забудет всё, чему его учили, и будет вынужден оплачивать курс повторно. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74