- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:09 Вчера
Кто нужен стране: девятиклассников Златоуста «выдавили» в колледжи
Промышленности страны нужны рабочие руки, поэтому школы – по крайне мере, в регионах – получили рекомендации «сократить число учеников, продолжающих обучение после девятого класса». На условиях анонимности педагог одной из школ Златоуста рассказала «Златоуст.инфо» о новшестве, которое считает неверным.
«В последние два года отношение к девятым классам изменилось, - отметила учитель. – «Нужно развивать среднее профессиональное образование!» - говорят нам. Рекордное количество ребят, которые нынче подали заявления в колледжи Златоуста, - тому подтверждение. «Не надо троечникам идти в десятый» - нам напрямую этого не говорят, конечно, но задача поставлена именно такая. По сути, мы исподволь «выдавливаем» ребёнка в колледж, потому что государству остро требуются сегодня сварщики, электромонтеры, операторы станков с ЧПУ… А если через десять лет экономике понадобятся совсем другие специалисты?».
Ещё одним минусом «принудительной» и настойчивой ориентации на колледжи педагог считает то, что многие девятиклассники лишаются права самим определиться с выбором профессии. За два года в школе они успели бы принять взвешенное решение, а от них требуют определиться сразу после девятого класса.
13:50 Вчера
На линейки 1 сентября пригласят только три класса
Все праздничные мероприятия в День знаний в Челябинской области пройдут только в помещениях. Об этом региональный министр образования Виталий Литке доложил губернатору на заседании комиссии по чрезвычайным ситуациям, темой которой стала подготовка к новому учебному году.
«Праздничные линейки в День знаний в Челябинской области пройдут для учащихся 1, 9 и 11 классов в помещениях образовательных организаций», — сообщил министр.
Все обследованные комиссиями 2948 образовательных учреждений к 1 сентября готовы и получили паспорта безопасности. Исключение - три детских сада и пять школ, где сейчас продолжается капитальный ремонт.
12:28 Вчера
Сегодня православные отмечают Успение Богородицы
И хотя «успение» переводится со старославянского как «мирная кончина», этот день в православии относится к числу 12 двунадесятых (главных) праздников. Ведь событие «успения» символизирует воссоединение матери Христа с Богом, её переход от земной конечной жизни к вечному небесному существованию.
В этот день заканчивается Успенский пост. Однако, если 28 августа выпадает на среду или пятницу, верующим все равно не разрешается есть мясо и молочные продукты – только рыбу.
По народным приметам считалось, что Успение – последний день отлёта ласточек, а лягушки с этого момента перестают квакать.
По погоде этого дня судили про будущее бабье лето. Так, если в этот день тепло, то с 11 сентября начнутся дожди. Дождик в этот день обещает теплую и сухую середину сентября, гроза — раннюю и дождливую осень, а если на Успение много паутины, снега зимой будет мало.
09:42 Вчера
В избиркоме Челябинской области сообщили об ажиотаже среди желающих голосовать из дома
Сейчас, по данным избирательной комиссии, общее число заявлений, поданных на дистанционное электронное голосование (ДЭГ) и по системе «Мобильный избиратель», приближается к 89 тысячам.
Желание голосовать, не выходя из дома, изъявили уже 83 431 человек, которые подали заявления через портал Госуслуг. Ещё 5 574 человека намерены воспользоваться механизмом «Мобильный избиратель», который позволяет проголосовать на любом удобном участке, если в дни голосования 18, 19 и 20 сентября не будет возможности сделать это по месту регистрации.
Приём заявлений идёт до 14 сентября. С 9 по 14 сентября заявления на участие в голосовании через «Мобильный избиратель» также будут принимать участковые избирательные комиссии.
Дистанционное голосование будет доступно с 8:00 18 сентября до 20:00 20 сентября на портале vybory.gov.ru. Проголосовать можно с помощью любого устройства с доступом в интернет – компьютера, планшета или смартфона.
08:05 Вчера
Жителя Златоуста оштрафовали за дебош в поезде
Горожанин и его попутчик – ранее судимый за грабёж челябинец – всю дорогу пили, хамили проводникам и мешали другим пассажирам.
На станции Сургут начальник поезда Новый Уренгой–Уфа вызвал транспортную полицию. Но разгорячённый алкоголем житель Челябинска обматерил полицейского и отказался покидать вагон.
Сургутский городской суд арестовал дебошира на 10 суток. Златоустовца оштрафовали за мелкое хулиганство.
06:48 Вчера
Выходные в Златоусте: бежим за облака, любуемся фото, болеем на футболе!
29 августа, суббота
В 9-45 в национальном парке «Таганай» - соревнования - горный марафон «Забег за облака».
С 11-00 до 19-00 в музее истории и культуры – выставки «Уральский эскадрон», «Златоуст – город трудовой доблести», выставка графических работ златоустовского художника и педагога Рашида Сафина «Линия. Форма. Цвет».
С 11-00 до 19-00 в библиотеке «Окна» - фотовыставка Владимира Галынкина «Лицом к лицу».
В 15-00 в парке «Крылатко» - праздничная программа «День рождения парка».
30 августа, воскресенье
С 10-00 до 17-30 в музее истории и культуры – выставки «Уральский эскадрон», «Златоуст – город трудовой доблести», цикл выставок одного экспоната «Артефакт из прошлого»: «Кабинетный нож: искусство в каждой детали».
В 17-00 на стадионе «Металлург» - чемпионат Челябинской области по футболу среди мужских команд «Металлург» (Златоуст) и «Звезда» (Чебаркуль).
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: По «Пушкинской карте»: «Мотор Сити» (18+). По «Пушкинской карте»: «Смешарики сквозь вселенные» (6+), «Последний богатырь. Колобок» (6+), «Мой дикий друг. Возвращение домой» (6+), «На деревню дедушке-2» (6+), «Старый орёл» (12+).
16:53 27.08.26
«Закоксуете движок»: жителей Златоуста призвали не запасать бензин
На фоне дефицита топлива многие жители Златоуста делают его запасы, выстраивая в гаражах шеренги канистр. О том, почему это может быть опасно, «Златоуст.инфо» рассказали сотрудники «Гражданской защиты населения» Златоуста.
«Хранить бензин можно только в специальных маркированных канистрах из пластика, стали или алюминия, которые оснащены герметичной крышкой, - отметили сотрудники отдела пожарной безопасности ведомства. – Главными опасностями хранения топлива являются пары (достаточно малейшей искры, чтобы случились взрыв или пожар) и статическое электричество. Канистра не должна быть запаяна намертво, без возможности сброса давления. При нагревании бензин расширяется, и канистру может разорвать. Никогда не заливайте канистру «под горлышко», оставляйте 5-10 процентов объёма для теплового расширения».
Однако даже при соблюдении всех этих требований, хранить бензин в канистрах – опасная затея. Причем, не только в пожарном отношении, добавили специалисты. Обычный бензин с присадками хранится плохо, а тем более высокооктановый, где их много. Лёгкие фракции быстро испаряются, присадки распадаются. Через 3-6 месяцев это уже «испорченный» бензин, который закоксует двигатель. Залив такое топливо в современный мотор, вы рискуете «попасть» на дорогостоящий ремонт авто.