$ - 77.70 руб.
€ - 90.34 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
12:29 Сегодня
Житель Златоуста поджёг чужой автомобиль
Обследуя место происшествия после того, как пострадавшую легковушку потушили, пожарные дознаватели обнаружили признаки поджога. Позже полицейским удалось узнать марку и номер машины, на которой скрылся злоумышленник. Но за это время он успел уехать из Челябинской области. Экипаж ДПС спустя сутки остановил автомобиль подозреваемого в Волгоградской области. «23-летний житель Златоуста был задержан. Сам он рассказал, что совершил поджог из личной неприязни к владельцу поврежденного авто», - рассказали в златоустовском ОМВД.  
10:30 Сегодня
Свидетельство о рождении останется бумажным
Об этом в комментариях «Российской газете» сообщил министр юстиции России Константин Чуйченко. Он отметил, что свидетельство о рождении будет единственным бумажным документом, все остальные станут электронными после перехода системы ЗАГС на цифровую реестровую модель. «Пропадёт необходимость оформления бумажного документа. Источником юридически значимых сведений о правовом состоянии гражданина станет запись в Едином государственном реестре записей актов гражданского состояния», - приводит издание слова Константина Чуйченко. Бумажное свидетельство о рождении, напомнил министр, иногда требуется для удостоверения личности ребёнка моложе 14 лет. Ранее сообщалось, что с 1 января 2026 года жители страны смогут добавить в паспорт особую отметку — номер записи из федерального информационного регистра. Регистр представляет собой современную систему учёта сведений о гражданах, которую использует налоговая служба.  
09:20 Сегодня
В Собрании депутатов Златоуста появился Экспертный совет
О том, что работа над формированием Экспертного совета начата, в пресс-службе Собрания сообщили в конце октября. И вот стало известно, кто войдёт в состав совета. Это участник городской Общественной палаты Валентина Антимонова, экс-депутаты Павел Варганов и Марат Сафиев, а также шесть Почётных граждан Златоуста: Герой России, советник главы города Сергей Зяблов, заслуженный работник культуры Олег Гриер, краевед, редактор-составитель «Златоустовской энциклопедии» Александр Козлов, экс-депутат, директор техникума технологий и экономики Марина Пономарева, первый замгендиректора «Стройтехники» Александр Трубченинов и экс-депутат, директор театра «Омнибус» Александр Романов. Последний также является Почётным гражданином Челябинской области. Участники Экспертного совета будут работать весь седьмой созыв, встречаясь для решения вопросов местного значения не реже одного раза в квартал и отчитываясь о работе не реже раза в год, отмечали ранее в Собрании. Экспертный совет стал ещё одним органом, участники которого будут решать «вопросы местного значения». Почти такой же функционал у Общественной палаты, под председательством Марины Упит она работает в Златоусте с 4 декабря 2023-го. В Общественную палату входят 20 человек, последняя по времени публикация в официальном аккаунте датирована 8 ноября – там сообщается о том, что Златоуст получил паспорт готовности к отопительному периоду. «Но есть важный нюанс! – говорится в тексте поста. - Согласно акту оценки обеспечения готовности (от 28.10.2025 № 330-33-МО), выявлено более 200 неустранённых замечаний. Это значит, что, несмотря на выдачу паспорта, ряд критически важных вопросов по подготовке к отопительному сезону остаётся нерешённым».  
08:20 Сегодня
Половина нормы: в дома жителей Златоуста недодают газ
Тревожный сигнал подают жители улицы Школьная: с началом отопительного сезона, утверждают они, давление газа в сетях резко упало. В домах отключаются газовые котлы, а вода нагревается максимум до 30 градусов. О своей проблеме взволнованные златоустовцы пишут в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте. И добавляют: пока решать её никто не торопится, хотя поставщик прекрасно обо всё знает. «Мы второй месяц неоднократно обращались в газовую службу, в диспетчерскую по этому вопросу. 10-го ноября приходили мастера из аварийной службы и провели замеры давления газа в трубе. Оно составляет менее 50-ти процентов от нормы. Обращались в УГК "Финанс", но там наши звонки игнорируют и не отвечают», - сказано в сообщении. Люди беспокоятся: впереди морозы, и риск остаться в разгар зимней стужи без тепла очень велик. Никакой реакции со стороны власти или поставщика газа под постом так и нет. 
07:20 Сегодня
В мэрии Златоуста рассказали, как решают жилищные вопросы горожан
Депутаты Собрания Златоуста начали заслушивать отчёты подразделений администрации города о работе за девять месяцев 2025 года. В числе первых о некоторых итогах участникам комиссии по бюджету, финансовой и налоговой политике рассказали представители Комитета по управлению имуществом. Так, в этом году на деньги федерального и областного бюджетов округ приобрёл 13 квартир для сирот (в прошлом году ключи от своего первого жилья получили 25 молодых людей из этой категории). Четырём молодым семьям дали добро на выплату в размере 30-35 процентов стоимости жилья. Сколько всего таких семей претендуют на подобную поддержку не уточняется. Нуждающимся в улучшении жилищных условий передано по договорам найма 44 комнаты или квартиры, 10 с половиной гектаров земли горожане получили бесплатно в виде участков под индивидуальное строительство. Насколько эти меры помогли продвинуть очередь, сколько ещё граждан ждут своего часа и каковы плановые цифры в Собрании не сообщили. Более-менее ясно дело обстоит только со сбором доходов: за девять месяцев план выполнен уже на 106,1 процента, и городской бюджет пополнился на 120 с половиной миллионов рублей.
06:20 Сегодня
Челябинская таможня передала государству ничейную детскую обувь
Больше 1300 пар полуботинок, сандалий, туфель и пинеток без документов мобильная группа таможенников и пограничники задержали на российско-казахстанской границе. В собственность государства товар обратили по решению суда после признания бесхозным. «У владельца товара была возможность позднее представить необходимый комплект документов и декларации на товары, но запрашиваемые сведения направлены не были. Кроме того, отсутствовала информация, подтверждающая безопасность продукции», – уточнил и.о. начальника Челябинской таможни Андрей Гурский. Что будет с обувью дальше решит Росимущество, отметили в Челябинской таможне, подчеркнув, что решение будет приниматься с учётом требований не только закона, но и безопасности. 
16:20 Вчера
Агентство ОБС: как жители Златоуста превращают себя в инвалидов
Златоустовские врачи бьют тревогу: стало модно лечиться по советам псевдомедиков из Интернета, рекомендациям ИИ (искусственного интеллекта) и даже отзывам соседок, которым «это быстро помогло». «Златоуст.инфо» узнал об опасности такого «агентства ОБС». «Агентство ОБС» журналисты расшифровывают как «Одна Баба Сказала», но именно таким образом, возмущаются медики Златоуста, горожане выбирают себе лечение. В последнее время, очевидно, по советам «гуру здоровья» (читай, шарлатанов) из Интернета стало можно лечиться гормонами – от кортизольного живота, «перегиба» желчного пузыря, головных болей, упадка сил и даже от облысения. «Без назначения врача ни в коем случае не нужно применять никакие лекарства, ведь они, как известно, одно лечат, а другое – калечат, - прокомментировал «Златоуст.инфо» врач-эндокринолог одного из медицинских центров Златоуста Татьяна Бровкина. – Особенно опасны гормоны. В моей практике был мужчина, который по совету соседки долго принимал кортикостероиды, чтобы вылечить ожирение и заодно мигрень. В итоге его тазобедренный сустав просто рассыпался, и пришлось делать эндопротезирование. Люди просто не знают, что при длительном приеме гормоны снижают плотность костей и приводят к их хрупкости». Другая жительница Златоуста, средних лет, после перенесённого ковида страдавшая алопецией (облысением), по рекомендации некоего врача-блогера начала колоть себе гормоны, чтобы вернуть прежнюю густую шевелюру. Теперь несчастная прикована к кровати, так как, упав, получила неоперируемый перелом шейки бедра. Врач подчеркнула: даже если кортикостероиды вам прописал специалист, нужно постоянно следить за состоянием костей, принимать кальций и витамин Д.