$ - 78.75 руб.
€ - 91.03 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:48 Вчера
Ложку в зубы: жители Златоуста верят в мифы об эпилепсии
Врачи-неврологи одного из медицинских центров Златоуста рассказали «Златоуст.инфо», что большинство горожан, по их наблюдениям, либо не знают, как помочь человеку, у которого начался приступ, либо поступают больному во вред. Так, одному из их пациентов коллеги, желающие «помочь», едва не сломали челюсть, а другому вывихнули сустав.  «Многие наши пациенты с эпилепсией работают, причем успешно и эффективно, - отметили медики. – Однако во время приступа их коллеги ведут себя одинаково – по распространённому сценарию, который в корне неверен. Если у вашего близкого или сотрудника начался приступ, не надо пытаться разжать ему зубы и вставить ложку (палку, тряпку). Такие действия приведут к травмам зубов и челюсти больного. Второй миф – силой удерживать человека во время приступа, лишая возможности двигаться. Именно так можно вывихнуть ему сустав или причинить другую травму. Остановить судороги механически невозможно, они прекратятся сами. Делать искусственное дыхание рот в рот также не стоит – это опасно и неэффективно».  А вот что нужно сделать обязательно, так это уложить страдающего эпилепсией на бок, подложить под голову что-то мягкое, убрать острые и твёрдые предметы вокруг него. Сохраняйте спокойствие и ждите, когда приступ прекратится, а затем помогите человеку прийти в себя. Если судороги длятся более пяти минут – вызывайте скорую помощь.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:36 Вчера
Жилье и жульё: как жителям Златоуста не лишиться крыши над головой
Рынок недвижимости городов нашего региона, включая Златоуст, атаковали аферисты. Их главные жертвы – одинокие пенсионеры. Цель пройдох – завладеть чужой квартирой либо обманным путём, под видом договора найма или пожизненной ренты, оформить договор дарения. «Златоуст.инфо» узнал, как защититься от нелегальных сделок с недвижимостью.  Первое, что должно насторожить, - срочность в оформлении сделки, на которой настаивает покупатель или продавец, просьба об оплате только наличными и завышенная (либо заниженная) цена.  «Практически ежедневно нотариусы сталкиваются с попытками нелегитимных сделок с недвижимостью, - отметила «Златоуст.инфо» президент Челябинской областной нотариальной палаты Татьяна Титаренко. – За прошлый год общий ущерб от мошеннических сделок на рынке жилья в Челябинской области составил 3,2 миллиарда рублей. Основная задача аферистов – не допустить профессионалов к участию в сделке, чтобы те не разоблачили их преступные намерения. Консультация у нотариуса не оставит обманщику шансов, поэтому первое, что должен сделать каждый, кто покупает или продает жильё, - обратиться к специалисту».  Руководитель напомнила: нотариусы консультируют граждан бесплатно, поэтому откладывать визит к ним, если нет средств, не стоит. При заключении договора ренты или дарения – рекомендация та же. Помните, что оспорить договор дарения крайне сложно.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:59 Вчера
Златоустовская школьница – призёр Всероссийской олимпиады по немецкому языку
Успеха ученица школы №10 с углублённым изучением иностранного языка Софья Новосельцева добилась в Пскове, где на базе местного государственного университета состоялся заключительный этап Всероссийской олимпиады школьников.  На победу в нём претендовали 247 ребят из разных регионов страны. В письменном туре состязаний участники демонстрировали знания лексики, грамматики, страноведения, навыки аудирования, чтения, творческого письма. Устный тур состоял из группового общения и выступлений с монологами.  По итогам олимпиады победителями признаны 19 участников, ещё 96 стали призёрами. Дипломы победителей и призёров дают право поступления в ведущие вузы страны без вступительных испытаний по профилю. Кроме соревновательной программы, для гостей города провели экскурсии. Ребята побывали в Псковском кремле, Свято-Успенском Псково-Печерском монастыре, Изборске и познакомились с другими достопримечательностями.
10:40 Вчера
Новый фельдшерско-акушерский пункт расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А
Новый фельдшерско-акушерский пункт расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. в модульном здании общей площадью более 62 квадратных метров из металлических сэндвич-панелей разместятся кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. ФАП должны сдать в июне, и сейчас региональный Центр организации закупок планирует приобрести для его оборудование: анализатор холестерина, прибор для измерения внутриглазного давления, кислородный ингалятор, а также комплект складных иммобилизационных шин, термоодеяло, процедурный стол и шкафы – для хранения лекарств, белья и одежды.  Стоимость самого здания около 5 миллионов 700 тысяч рублей, цена оборудования станет известна по результатам запроса, который размещён на портале закупки.гоу. После начнётся конкурсная процедура приобретения.
09:22 Вчера
Команда из Златоуста отличилась на фестивале Северной лиги КВН
Победу сборная златоустовского индустриального колледжа имени Аносова одержала в День смеха на сцене Центра культуры и досуга «Юность» в Нягани, где состоялся Фестиваль Северной лиги МС КВН. На этом форуме наши земляки представили новую концепцию своего коллектива, который не просто сменил название с «Отвязные парни города» на «Пацаны», но и основательно поработали над сценическими образами. «В новом концерте ребята показали на сцене обычных парней, кем они и являются на самом деле: без масок, без прикрас. Обычные пацаны маленького города со своими шутками, приколами и стилем. Команду поддержали молодые казаки, выступили с ними на сцене!», - рассказали «Златоуст.инфо» в штабе команды. То, что получилось, оценили не только зрители, но и судьи. И «Пацаны» стали победителями фестиваля, опередив соперников из Нижневартовска, Екатеринбурга и Салыма. Этот успех обеспечил златоустовцам путёвки в полуфинал Северной лиги, который состоится в конце мая.
08:15 Вчера
На крыше знаменитой златоустовской «монолитки» заметили очередных экстремалов
Снимками детей, катающихся на самокате по крыше недостроенного многоэтажного дома в квартале Металлист, горожане поделились в соцсетях. Автор фото призывает родителей юных любителей пощекотать нервы обратить внимание на своих отпрысков.  В комментариях пользователи сокрушаются: уж сколько раз на этом объекте происходили ЧП, но никаких выводов никто не сделал.  Между тем, вспомнил «Златоуст.инфо», в середине 2022 года местные власти сообщили: проблемный объект удалось, наконец, пристроить в «добрые руки». Тогда по итогам торгов недострой купила некая компания, с которой мэрия собиралась заключить   договор аренды земельного участка сроком на три года. Довести объект до ума «монолитку» власти пытались уже пару десятилетий. Приобрести многоэтажку предлагали всем желающим, напоминая, что после покупки у нового владельца будет право без торгов заключить трёхлетний договор аренды земельного участка для завершения строительства.  В документах было сказано, что степень готовности объекта 40 процентов, физический износ – 10 процентов. Начальную стоимость объекта в 2022 –м установили в 2 миллиона 343 тысячи 200 рублей. Перед продажей суд изъял «монолитку» у предыдущего застройщика – компании «Би.Ай.Ди Групп».  Судя по всему, у нового владельца тоже ничего не получилось.
07:51 Вчера
Дыра в ремонте: в Златоусте второй раз латают новую теплотрассу
Два года назад, когда на улице Свердлова начали, наконец, менять асфальт, под дорогой заменили и трубы теплосети. «Чтобы потом из-за порыва не вскрывать свежее покрытие», - объяснили в мэрии. И это было логично. Замена участка по заказу муниципальных Коммунальных сетей обошлась бюджету в 1 миллион 351 тысячу рублей. Правда, уже на том этапе у наблюдающих за процессом жителей возникли вопросы к подрядчику – компании «Асутранспром», который проложил ввод в дом №51 прямо по земле. У принимающих работы, судя по всему, никаких претензий не появилось. Спустя всего год на участке отремонтированной теплотрассы случился порыв. Хлеставший из трубы кипяток подмыл грунт, и асфальт на проезжей части улицы Свердлова пошёл трещинами. Решать проблему пришлось уже «Челябоблкоммунэнерго», которое на тот момент отвечало за сети. Кстати, в 2025 году компании возместили часть затрат на капитальный ремонт трубопроводов. Бюджетная субсидия составила более 33 миллионов рублей. На днях на том же участке случился новый порыв. Оставшиеся в очередной раз без отопления жители улицы Свердлова гадают: а была ли вообще замена? И если была, то на что поменяли казавшийся проблемным отрезок, если после «ремонта» там рвётся вновь и вновь? Своими мыслями горожане поделились в соцсетях. Разделившие озабоченность муниципальные Коммунальные сети отреагировали официальным комментарием. Мы приводим его полностью: «В соответствии с договором аренды "Челябоблкоммунэнерго", которые в рамках договора обязаны поддерживать объекты в исправном состоянии, проводить текущий и капитальный ремонт, нести расходы на их содержание. Рассмотрев фотофиксацию по адресному ориентиру ул. Свердлова 36-51, 07.04.2026 г МУП "Коммунальные сети" ЗГО поднимут контракт и вызовут подрядную организацию на место. Глава Златоустовского городского округа Олег Юрьевич Решетников держит ситуацию с коммунальной инфраструктурой на личном контроле. Он понимает всю серьезность проблемы и делает все возможное в рамках своих полномочий, чтобы привлекать ресурсы и требовать ответственной работы от ресурсоснабжающих организаций».