$ - 82.15 руб.
€ - 91.03 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:09 13.11.26
На свидание: житель Златоуста хотел встретиться с девушкой, но оказался в сетях аферистов
Знакомство состоялось в чат-боте одного из мессенджеров и после месяца онлайн-общения 22-летний горожанин решил: он готов увидеться лично. В ответ получил от собеседницы ссылку на другой чат-бот – для подачи заявки на свидания. И попался. «Мошенники стали выманивать различные суммы: 5000 рублей - заказ, 3000 рублей - залог... После произведённых оплат аферисты написали, что деньги перечислены позже срока, и необходимо внести ещё 3000 рублей для возврата уже перечисленных. Тогда молодой человек и понял, что стал жертвой дистанционных обманщиков», - рассказали в златоустовском ОМВД, куда пришёл пострадавший. Возбуждено уголовное дело. В полиции напоминают: ссылки, полученные от малознакомых собеседников, - один из инструментов аферистов.
09:46 13.11.26
В Челябинской области занялись развитием автотуризма
А вы знали, что Златоуст уже входит в два автомобильных маршрута - «Горы зовут!» и «Стрит-арт, Тургояк и альпийские луга: на машине через Южный Урал»? Оба они проходят также через Челябинск, Миасс, Сатку и Кыштым. К 2035 году, обещают в пресс-службе правительства области, маршрутов станет пять: их планируют проложить через Верхнеуфалейский, Усть-Катавский, Каслинский и Ашинский округа. Межрегиональные маршруты соединят Челябинскую область со Свердловской и Башкортостаном. Программу развития автотуризма на Южном Урале приняли до 2035 года. За это время предполагается отремонтировать дороги и подъездные пути к туристическим объектам, совершенствовать придорожный сервис, кемпинги и площадки отдыха. Внимание власти будут уделять и навигации, и мобильной связи с интернетом, а также созданию доступной среды. Отдельные мастер-планы предусмотрены для реки Ай, музея-заповедника «Аркаим», озера Тургояк и Аракульского шихана.
09:08 13.11.26
Ждите: жители аварийного дома в Златоусте теряют надежду на новоселье
Если раньше в мэрии уверяли, что жильцы дома №39 по улице Риты Сергеевой переедут в многоэтажку, которую начали строить для переселенцев, то теперь предлагают перебраться в маневренный фонд. О своих злоключениях в коллективном обращении в сообществе «Текслера, помоги!» во ВКонтакте рассказали сами горожане. Двухэтажку занесли в «аварийный» список 15 декабря 2017 года, после в администрации сообщили: программа переселения в разработке, и жители набрались терпения, не переставая латать дыры в потолке и стенах. И вот весной пришла хорошая весть: в квартале Берёзовая роща стартовала стройка. «Я как старшая по дому вместе с жителями ходила уточнять этот вопрос — в ответ говорили, что да, в этот раз мы точно будем переезжать в новый дом, - пишет автор коллективного обращения. - Однако спустя некоторое время нам сообщили, что мы снова не переезжаем: якобы нет финансирования и наш дом не попадает под программу переселения. Прошло время, и нам сказали, что расселение будет частичным: первый подъезд попадает под расселение, а второй — нет». Но спустя время даже от «половинного» варианта расселения власти отказались. Хотя, уверены жильцы, пристально следящие за информацией во всех открытых источниках, они – точно не последние в очереди. «Мы действительно не знаем, что нам делать, ведь дом находится в плачевном состоянии, - сетуют златоустовцы. - Мы уже устали жить в таких условиях: этим летом у нас отключали воду на время, электропроводка в плохом состоянии и начинает «троить». Мне как инвалиду 3-й группы физически не получается проводить ремонт в квартире, когда от этого не будет никакой пользы: потолок крошится, стены ходят ходуном. Ранее в доме была управляющая компания «УКИКО», которая фактически находится в Екатеринбурге, и с ней не раз возникали споры. Сейчас дом остался без управляющей компании. В доме также проживает многодетная семья, у которой потолок разрушается и от малейшего движения может полностью упасть — не дай Бог произойдёт несчастный случай». Комментариев официального представителя администрации Златоуста под обращением пока нет.
08:31 13.11.26
В Златоусте начался сезон зимней подкормки птиц
Кормушки вдоль туристических троп развесили сотрудники национального парка «Таганай» и их добровольные помощники. На каждой «точке питания» есть инструкция по правильной подкормке с перечислением того, что должно быть в птичьем меню. «Теперь до самой весны кормушки необходимо регулярно пополнять, ведь птицы начинают рассчитывать на эту поддержку. Главная зимняя угроза для них вовсе не холод, а голод, из-за него до весны могут не дожить 9 из 10 крылатых обитателей леса», - отметили в пресс-службе национального парка. Прийти на помощь птицам «Таганай» призывает всех желающих. Участникам акции в визит-центре Центральной усадьбы будут выдавать семечки, которые нужно засыпать в кормушки. «Кстати, устроить птичью столовую можно и у своего дома, - рекомендуют специалисты. - Немного усилий – и вы станете настоящим спасителем для местных синичек, воробьев и других пернатых гостей».
07:07 13.11.26
Выходные в Златоусте: фестивали хороши – выбирай на вкус!
14 ноября, суббота По графику игр в бассейне «Уралочка» - Первенство России по водному поло среди девушек до 17 лет. В 10-00 в спортзале на ул. Островского, 6а – спортивный праздник «День самбо». С 11-00 до 19-00 в музее культуры и истории – выставки «Творцы Златоуста» (скульптура В. Жарикова и живопись В. Зозули), «Арифмометр «Феликс». В 11-30 и 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2014 и 2013 г.р. В 12-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Рисуем на песке» (по предварительной записи). В 16-00 в ДК «Булат» - встреча любителей русской песни. В 16-00 в ДК «Железнодорожник» - фестиваль «Мы едины». В 18-00 в театре «Омнибус» - современная притча «Жестокие игры» (16+). 15 ноября, воскресенье По графику игр в бассейне «Уралочка» - Первенство России по водному поло среди девушек до 17 лет. В 9-00 на площади у ДК «Металлург» - начало регионального фестиваля-конкурса традиционного творчества тюркских народов «Ильхам». С 10-00 до 17-30 в музее истории и культуры – выставка «Путь глины: от ремесла к искусству». В 10-00, 12-30, 14-45 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2013, 2014 и 2011 г.р. В 11-00 в ДК «Железнодорожник» - XXI Областной ретро-фестиваль «Песни юности нашей». В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Трактирщица» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Живая книга» (6+), «Зверь» (18+). По «Пушкинской карте»: «Морозко» (6+), «Чудо-Юдо» (6+), «Сказка о потерянном времени» (6+), «Рождение империи» (12+), «Битва моторов» (12+), «Руки Вверх!-2» (16+).
11:00 12.11.26
На объекты Водоканала в Златоусте установят антидроновые решётки
Материалы для них уже есть, сейчас мэрия ищет подрядчика, который до 20 декабря должен окутать защитой здания и объекты Тесьминской НФС: хлораторную, водозабор и затворы плотины. Начальная цена работ, по данным портала закупки.гоу, 2 миллиона 697 тысяч 303 рубля.  Итоги торгов планируется подвести 19 ноября, сказано в документах.  Работа будет проведена согласно Указу Президента для обеспечения пассивной защиты от беспилотных летательных аппаратов и снижения повреждений инфраструктуры в случае нападения на критически важных объектах.
09:48 12.11.26
Златоустовские школьники участвуют в исследовании качества образования
В числе первых испытание прошли четвероклассники школы №36, которые выполнили посвящённую одному из народов Южного Урала проверочную работу из текста и 16 заданий.  «Главная задача обучающихся в ходе выполнения комплексной работы – проявить умения, связанные с их способностью принимать и понимать информацию, в проявлении навыков учебной работы по различным предметам, приобретенных в период обучения в начальной школе», - отметили в Челябинском институте развития образования.  В региональном сопоставительном исследовании качества общего образования будут участвовать более 44 тысяч учеников 4-х классов южноуральских школ.  Результаты исследования, подчёркивают в институте, не повлияют на оценку в табеле, а помогут выявить затруднения ребят в самостоятельной работе с информацией, чтобы в ходе дальнейшего обучения их корректировать.