$ - 71.37 руб.
€ - 83.69 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:00 Сегодня
В Челябинской области пообещали отремонтировать 117 километров трассы М-5
Это будет десять разных участков в самой сложной горной части федеральной автодороги, сообщили в Упрдор «Южный Урал». При этом, контракт предусматривает окончание работ в следующем году, но подрядчик справится со всем уже в этом.  «В настоящий момент подрядной организацией выполнено более 35 процентов от запланированного объема работ по устройству слоёв износа на трассе в горнозаводской зоне. Всего обновится 10 наиболее сложных участков протяжённостью 117 км на отрезке с 1609 по 1780 километре – от поселка Кропачево до Миасса», – уточнили в ведомстве. Сейчас укладка асфальтобетона идёт на участке между Златоустом и Саткой, из-за чего там временно организовано реверсивное движение. Кроме двухслойного покрытия, на участках должны М-5 появиться современная разметка из термопластика, шумовые полосы, новое барьерное ограждение.
11:49 Сегодня
В Златоусте снова собирают «Корзину доброты»
Участвовать приглашают всех желающих. Очередная благотворительная акция по сбору продуктов для нуждающихся семей и одиноких пенсионеров будет проходить сегодня, 29 мая, с 16:00 до 20:00, и завтра, 30 мая, 12:00 до 18:00. «”Корзина доброты” — марафон по сбору продовольственной помощи населению. После сбора продуктов в магазинах волонтёры фасуют наборы, организуют адресную доставку бесплатной продуктовой помощи людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию», - напоминают в фонде еды «Русь», который проводит акцию.  В Златоусте к марафону в этот раз присоединятся магазины сети «Пятёрочка» на проспекте Мира, 35, и в квартале Медик, 2а.
10:36 Сегодня
В июле в Златоусте вновь состоится фестиваль «Челябинская область – большая семья»
В этом году он проходит под девизом «Рядом с каждым, для общей пользы!». Фестивальный поезд отправится в путь 6 июня и посетит 44 населённых пункта. Первая остановка будет в Магнитогорске, в Златоусте событие запланировано на 14 июля. «В 2026 году программа расширена: к традиционным участникам присоединился специализированный шатёр, где специалисты Социального фонда России, налоговой службы и МФЦ помогут с оформлением документов, выплатами и начислениями, - сообщили «Златоуст.инфо» в оргкомитете фестиваля. - Жители региона смогут получить: медицинские осмотры и консультации специалистов здравоохранения; юридические консультации; помощь по вопросам образования, трудоустройства и социальной защиты; информацию о государственных услугах и выплатах; консультации по жилищно-коммунальным вопросам и многое другое».  Кроме «деловой» части в фестивальной программе запланирован большой концерт. Одним из важных событий станет награждение пар, проживших в браке более полувека, региональной наградой - знаком отличия «Семейное счастье».
08:54 Сегодня
В самолёт по биометрии и геномная регистрация для военных: законы июня
О нововведениях, вступающих в силу в первый месяц лета, - в традиционной подборке «Златоуст.инфо».  Появится национальная система подтверждения ожидания товаров Импортёры из государств — членов ЕАЭС будут обязаны не позднее чем за два календарных дня до ввоза в РФ уведомить ФНС России о предстоящей поставке через информационную систему, внести обеспечительный платёж и получить QR-код. Его перевозчик должен предъявить при пограничном контроле. Если документа нет или статус не позволяет ввоз, будет оформлено предписание на выезд транспортного средства за пределы РФ в течение трёх часов. При этом товары для личных нужд, нефть, электроэнергия и трубопроводный транспорт из-под действия системы выведены.  Сведения о нуждающихся в восстановлении памятниках разместят в единой системе Сейчас порталы с информацией об объектах культурного наследия действуют в регионах, однако сведения в них неполные, и это не позволяло потенциальным инвесторам получить полноценную картину о состоянии памятников. Новый закон исправит эту недоработку.  На рейс можно будет регистрироваться по биометрии Пока – только в аэропортах Шереметьево и Пулково на рейсы «Аэрофлота» между Москвой и Санкт-Петербургом. Эксперимент продлится до 1 апреля 2027 года.  Для военных ведут геномную регистрацию  Она будет обязательна для участников боевых действий - сотрудников войск национальной гвардии, органов внутренних дел, а также гражданского персонала, обеспечивающего проведение спецоперации. Данные будут храниться до достижения сдавшими 100-летнего возраста либо до установления личности в случае их смерти.  Уклонившихся от принудительных работ заключат под стражу на срок до 30 суток В список причин включены случаи невозврата в исправительный центр по истечении разрешённого срока выезда либо самовольной отлучки из него на срок более суток без уважительной причины.  Начинается приём заявок на получение новой семейной выплаты Заявления ждут от работающих родителей с двумя и более детьми, чей доход ниже 1,5-кратной величины прожиточного минимума трудоспособного населения в регионе. Сумма к возврату будет рассчитываться от суммы выплаченного налога на доходы физических лиц. Начисленный налог пересчитают по ставке 6 процентов, а разницу вернут. Доходы семей будут учитываться по тому же принципу, что и при назначении единого пособия.
07:21 Сегодня
Выходные в Златоусте: а где начнётся твое лето?
30 мая, суббота В течение дня, по расписанию соревнований, на стадионе «Металлург» и в бассейне «Сталь» - Областной фестиваль среди обучающихся образовательных организаций.  В 10-00 в Доме спорта (пос. Айский, д. 2) – первенство ЗГО по рукопашному бою. В 13-00 в парке «Крылатко» - интерактивная программа «Лето начинается здесь!». В 15-00 в ДК «Булат» - концерт студии восточного танца «Джуна». 31 мая, воскресенье С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – выставка «Город ажура». В 13-15 на площади у театра «Омнибус» - концертная программа «Ах, Троица, зелёная пора!». В 16-00 в ДК «Металлург» - выступление детской школы моделей «Макси Моделс». В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели:  «Богатыри» (6+), «Не одна дома-3. Выпускной» (6+), «Грязные деньги» (18+). По «Пушкинской карте»: «Лео и Тиг. Дорога на Байкал » (0+), «Своя в доску» (6+), «Не одна дома-3. Выпускной» (6+), «Ангелы Ладоги» (12+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
06:54 Сегодня
Златоустовский «Теплоэнергетик» признан банкротом
Акт Арбитражного суда Челябинской области датирован 7 мая, сообщает Федресурс.ру. Причиной банкротства называются многомиллионные долги перед поставщиками энергоресурсов (в частности, за газ и электроэнергию), а также иски от ФНС.  До 2022 года «Теплоэнергетик» был гарантирующим поставщиком тепла в большую часть Златоуста. Предприятие арендовало муниципальные котельные, но затем городские власти расторгли контракт, передав статус «Челябоблкоммунэнерго». При этом «Теплоэнергетик» регулярно возглавлял антирейтинг должников за поставленные ресурсы. В мае 2022-го «Теплоэнергетик» сократил 435 человек из 447 работающих в организации. Всех уволенных тогда перевели в новое юридическое лицо.  К концу 2025-го убыток предприятия составил 28,5 миллиона рублей. В марте 2026 года было возбуждено производство по взысканию долгов компании за газ, тепло и электроэнергию на сумму 42,2 миллиона рублей.
15:56 Вчера
Мы вам доверяем: почему в магазинах Златоуста исчезли сумочницы
Жители Златоуста недоумевают, зачем из супермаркетов начали повсеместно убирать (и в большинстве торговых точек уже убрали) ячейки для хранения сумок и пакетов. Скоро шкафы покупательских ячеек - так они называются правильно - совсем канут в Лету. «Златоуст.инфо» выяснил, по какой причине исчезло это удобство, и не вызовет ли оно резкий рост краж. «Главная причина того, что руководство распорядилось убрать все сумочницы (так камеры для хранения вещей называют в народе) – требования безопасности, - пояснила «Златоуст.инфо» администратор одного из местных супермаркетов известной федеральной сети Анастасия. – В Санкт-Петербурге в декабре 2017 года самодельная бомба была заложена в одну из камер хранения магазина, пострадало 13 человек. Сейчас обстановка тревожная, и никто не хочет рисковать. Вторая причина – некоторые покупатели оставляют в ячейках личные вещи, уносят с собой ключ, а забирают своё добро, когда им это удобно. То есть, пользуются сумочницами магазина как личными камерами хранения».  В частности, такой случай имел место в супермаркете в 3 микрорайоне Златоуста. Местный автолюбитель – житель соседнего дома, поленился нести севший аккумулятор домой, положил его в ячейку и запер, чтобы забрать прибор на следующий день. Увидев через щели сумочницы агрегат, опутанный проводами, персонал магазина был крайне напуган. «Наше руководство трактует «отмену» ячеек как знак доверия к покупателям, - добавила Анастасия. – На самом деле, магазины получают немало плюсов: исчезают расходы на обслуживание ящиков (они часто ломались, а ключи - терялись), не нужна их инвентаризация в конце смены, сходят на нет конфликты с покупателями, которые не желают оставлять свои вещи в ячейках, а также ответственность за пропажу сумок».  А как же возможное воровство продуктов? Всё просчитано и учтено в планируемых потерях, пояснила администратор. От «несунов» защитят камеры и финансовая ответственность кассиров и работников торгового зала.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74