$ - 76.97 руб.
€ - 90.01 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:06 Сегодня
Цените время: почему всё больше выпускников Златоуста выбирают колледж
Побеседовав с родителями юных жителей Златоуста, которые в этом году закончат 9 класс, «Златоуст.инфо» выяснил: многие семьи, ранее планировавшие, что их наследник пойдёт в 10 класс, решили отказаться от этой идеи. Что движет горожанами?            «И мы, и многие наши знакомые, у которых дети заканчивают 9 класс, приняли решение, что нашим сыновьям и дочкам не стоит продолжать учёбу в 10-11 классах. Решили поступать в колледж или техникум, - пояснила «Златоуст.инфо» мама будущего выпускника Екатерина Ткаченко. – Наши дети учатся без троек. Однако мы изучили наличие бюджетных мест в вузах, которые могли бы подойти, а также неподъёмную для нас стоимость платного обучения, и пришли к выводу: учёба в 10 и 11 классах станет пустой потерей времени, по принципу «так принято». Даже если мы выложим кругленькую сумму на подготовку к ЕГЭ у репетиторов, шансы поступить «на бюджет» мизерны».            Почти все бюджетные места предназначены детям участников СВО, абитуриентам с особенностями здоровья или из новых регионов России. Чтобы попасть на бесплатное обучение, недостаточно учиться без троек – надо быть «почти вундеркиндом», считает мама девятиклассника.            «Зачем тратить два года, если можно сразу начать получать востребованную профессию? – поддержали её другие родители. – Набор специальностей широк, можно выбрать по душе. А если желание получить высшее образование не пройдёт, то это реально сделать и после колледжа».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:02 Сегодня
«Уничтожал пачками»: как житель Златоуста бросил курить за один день
Никотиновые пластыри, постепенное сокращение числа сигарет, гипноз и иглотерапия – когда ничего из этого арсенала для тех, кто решил расстаться с никотином, не помогли жителю Златоуста с 25-летним стажем курения, он принял решение бросать резко – «на силе воли». Специально для «Златоуст.инфо» мужчина рассказал, как ему это удалось. «Очень дорого и очень вредно – эти два мотива стали для меня решающими, когда я надумал перестать, наконец, дымить, - поделился с нашим порталом 45-летний металлург Сергей К. – Курил примерно пачку в день. Подсчитал свои затраты на покупку сигарет и ужаснулся, а ведь они постоянно дорожают… Кроме того, меня «клюнул жареный петух»: по утрам стал кашлять с вязкой мокротой, а это, как известно, первый признак ХОБЛ. Когда перепробовал пластыри, иглы и снижение числа сигарет (толку – ноль), то однажды просто достал из кармана пачку, сломал пополам все оставшиеся сигареты и решил: всё, больше ни одной».  Первые три дня были для Сергея адом: по ночам снилось, что закуривает. По сто раз на дню он готов был заключить с собой сделку: затянуться «хотя бы разик». К концу первой недели стало легче. Потом накаты были реже и реже, но через два месяца наш земляк чуть было не сорвался: уже взял в руки сигарету, но потом спросил себя: зря, что ли, мучился, чтобы все насмарку? Снова начнёшь уничтожать «раковые палочки» пачками?  «Мотивацией стала поддержка семьи, а также счётчик в телефоне – я каждый день записывал, сколько прожил «чистых» дней, - продолжил Сергей. - Очень помог форум «Не курим!», где товарищи по несчастью поддерживают друг друга. Эти люди понимают, что такое «никотиновая ломка» и зверский аппетит на первых порах. Самое главное для бросающего – осознать, что одна сигарета (затяжка) — это провал. Во всём остальном помогут люди, которые уже избавились от зависимости. Не курю уже полгода!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:32 Сегодня
На Таганае вне графика зацвело ядовитое растение
Распустившееся волчье лыко сотрудники национального парка заметили под пологом прогретого весенним солнцем леса на Чёрной скале. «Обычно волчьи ягоды, или волчий перец, или плоховец, а по-научному Дафна зацветает в первых числах мая. Но в 2025-ом она распустилась 18 апреля, а этой весной – вообще девятого. Такое мы фиксируем впервые за всю 20-летнюю историю наблюдений!», - рассказали в пресс-службе «Таганая». Там также отметили, что сроки вегетации многих растений сдвинулись из-за ранней весны. И предупредили: нежные розово-сиреневые цветы волчеягодника нельзя нюхать и тем более трогать, потому что растение ядовито.  
09:46 Сегодня
В атмосфере доверия: жителей Златоуста предупреждают о мошенниках в домовых чатах
С предостережением выступили представители регионального полицейского главка. По их данным, сейчас сетевые аферисты, проникшие в домовые чаты, представляются «новыми соседями», «сотрудниками управляющих компаний» и используют для обмана несколько схем. Например, под видом сотрудников УК заявляют о замене домофонов, счётчиков или проверке вентиляции и просят подтвердить запись, сообщив код из смс. Или рассказывают о скором переезде и предлагают вещи бесплатно, присылая ссылку на каталог, где и кроется вирус, мгновенно считывающий и передающий на сторону чувствительную информацию.     Ещё одна схема, отмечают в полиции, - «голосование за благоустройство», когда мошенники призывают соседей проголосовать за установку новой детской площадки или шлагбаума. Для «учёта голоса» пользователю предлагается перейти по ссылке и авторизоваться через социальные сети или мессенджеры, что приводит к краже личного профиля.  «Обезопасить себя можно, - напоминают правоохранители. – Для этого необходимо критически оценивать любую информацию, никогда не переходить по ссылкам от неизвестных отправителей и не сообщать никому и ни под каким предлогом смс-коды. А если к вам обращаются с просьбой занять денег, лучше перезвонить просителю лично».  С 1 сентября этого года Управляющие компании, ТСЖ и жилищные кооперативы обязаны обеспечить возможность официального взаимодействия с жителями через национальный мессенджер Max. По данным Минстроя, к концу 2025-го число пользователей в таких чатах приблизилось к 5 миллионам человек.
08:38 Сегодня
Школьница из Златоуста стала призёром Всероссийской олимпиады по русскому языку
На заключительный этап, который прошёл с 4 по 11 апреля 2026 года в Саранске, съехались 478 учеников 9–11 классов из 80 регионов России. Челябинскую область представляли 13 ребят. Успеха добилась одиннадцатиклассница златоустовской школы № 36 Анна Клявлина. «Первый тур состоял из письменных заданий по различным разделам русского языка. Участники демонстрировали знания о языке как системе, его основных единицах и уровнях, нормах русского литературного языка, правилах орфографии и пунктуации, а также навыки лингвистического анализа, - рассказали в региональном Министерстве образования. – Во втором, исследовательском туре, ребята выполняли задания на анализ языкового материала на основе лекции на лингвистическую тему, предложенной лингвистической модели, теоретического материала, лексикологических, лексикографических и грамматических источников или архаичного текста». Кроме конкурсной программы, для участников олимпиады провели экскурсии по Саранску и Республике Мордовия.
07:58 Сегодня
Из штатов детских поликлиник уберут узких специалистов
Такие изменения предполагает новый порядок оказания медицинской помощи по профилю «педиатрия», который разработал и утвердил Минздрав, пишет «Парламентская газета», напоминая, что предыдущие правила были введены ещё в 2012 году.  «В штатном расписании детского поликлинического отделения убрали узких врачей-специалистов: нефрологов, аллергологов-иммунологов, эндокринологов, ревматологов и врачей ультразвуковой диагностики, — отметила в интервью изданию зампредседателя Комитета Госдумы по охране здоровья Татьяна Соломатина. — Но расширено штатное расписание операторов кол-центра, медицинских администраторов и организаторов. Потому что именно на регистратуру и администраторов возлагается большая нагрузка по сопровождению пациента на стационарное либо паллиативное лечение».  По мнению депутата, проверенная ковидом телемедицина покажет себя и в педиатрии. Тем более что узкие специалисты в остром дефиците по всей стране. А с внедрением дистанционных консультаций решить этот вопрос можно, концентрируя «профильных» врачей в крупных медицинских центрах. На местах же с первичной помощью вполне справятся врачи общей практики и педиатры. Согласно новым правилам, у врачей детских поликлиник теперь обязательно должны быть пульсоксиметры, а в самих лечебных учреждениях — трубопроводная сеть для медицинских газов, увлажнители кислорода, наборы для сердечно-легочной реанимации, глюкометры и так далее.    Должно увеличиться и количество тренажёров в кабинетах лечебной физкультуры, чтобы родители получившего назначение ребёнка не искали их в платных медцентрах.    Кроме того, в документе сказано: если для оказания скорой помощи будет нужна медэвакуация, ребёнка доставят в городскую, краевую, республиканскую, областную, окружную детскую больницу даже самолетом или вертолётом.  В случае, когда возникает угроза жизни, а эвакуация невозможна, маленького пациента должны привезти в ближайшую детскую больницу с отделением анестезиологии-реанимации, где есть реанимационные койки, или в стационарное отделение скорой помощи с круглосуточным наблюдением и лечением, или туда, где врачи приходят на помощь неотложно.
06:44 Сегодня
В Златоусте испекут самый большой в городе чак-чак
И дадут попробовать его всем желающим. А ещё научат лепить вареники с разной начинкой, готовить кавказские лепёшки и украшать русские пряники. Всё это будет на посвященном Году единства народов России городском фестивале культур «Дружба без границ», который состоится в парке «Крылатко» 25 апреля. Там развернутся несколько площадок: ярмарка мастеров-ремесленников, площадка национальных центров Дома дружбы народов, игровая территория, пространство кулинарных мастер-классов и фудкорт. А на главной сцене выступят лучшие творческие коллективы Челябинской области. «Гвоздём программы станет первая в Златоусте «Капустная заруба». Её участники будут шинковать кочаны на время, а повара приготовят капусту по-бушуевски», - сообщают организаторы. Гостям праздника также предложат заглянуть в башкирскую юрту и русскую избу и сделать снимки в оригинальных фотозонах.