$ - 83 руб.
€ - 98.30 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:20 Вчера
В Златоусте состоится «хлебный» фестиваль
Жителей Златоуста приглашают участвовать в пятом фестивале-конкурсе «Хлеб всему голова». Он начнётся в полдень 12 октября в Культурном центре имени Ростова на Красной горке. Блеснуть кулинарными талантами могут желающие любого возраста, как отдельные умельцы, так и целые команды - творческие коллективы, общественные организации, предприятия, предприниматели. Каждому участнику предлагают удивить жюри выпечкой, красиво накрытым Хлебосольным столом и яркой творческой презентацией. Всё это судьи будут оценивать отдельно, а в финале назовут победителей в номинациях «Самый красивый каравай»; «Пирог с самой оригинальной начинкой»; «Самая оригинальная композиция из теста»; «Кондитерское изделие»; «Национальный хлеб». Специальные призы вручат самому юному и самому опытному кулинару. Вход на праздник будет свободным.
16:20 Вчера
В России могут вырасти штрафы за мытьё машин на берегу водоёмов
Соответствующий законопроект депутаты Госдумы приняли в первом чтении. Инициативу подал Госсовет Республики Крым, где всерьёз обеспокоены ухудшением качества питьевой воды из-за того, что граждане сливают в водоёмы всё подряд. Впрочем, с 2021 по 2023 год за нарушение водоохранного режима и сброс канализационных сточных вод людей штрафовали в 25 регионах страны, в том числе, в Челябинской области. Если законопроект примут, штраф за нарушение водоохранного режима на водосборах водных объектов, которое может повлечь их загрязнение или другие вредные явления, составит от 1500 до 2000 рублей вместе сегодняшних 500-1000 рублей. За нарушение требований по охране водных объектов, которое может повлечь их загрязнение, засорение или истощение, штраф составит от 2500 до 3000 рублей. Сейчас - от 1500 до 2000 рублей.
15:20 Вчера
«Срочно ловить»: жителей Златоуста испугал медведь-расхититель гробниц
Жителей Златоуста взбудоражило видео, якобы снятое представителями «Народного фронта» в районе кладбища на Уреньге, с комментарием известного в регионе ветеринарного врача и зоозащитника. На видео, быстро облетевшем все паблики Златоуста, огромный медведь азартно поедает что-то из разрытой могилы. «Златоуст.инфо» выяснил: этот косолапый - не местный, но один медведь (уже наш) на Уреньге и правда появлялся. «Срочно отловить и увезти подальше в лес!» - запаниковали кузюки после просмотров шокирующего контента. Иные горячие головы и вовсе начали требовать немедля послать на Уреньгу охотников и застрелить «опасного трупоеда». Если внимательно присмотреться, «вскрытия захоронения и употребления медведем человеческих останков», как громко заявляет автор съёмки, не происходит: топтыгин явно уминает оставленные родственниками для поминовения сладости. «Местные органы власти не приняли экстренных мер для обеспечения безопасности жителей. Также существует значительная угроза распространения инфекционных заболеваний. Хищники, питающиеся телами, могут стать переносчиками патогенов», - продолжает нагнетать комментатор. «Видео было проанализировано специалистами, ответственными за благоустройство и содержание мест захоронения, - прокомментировали «Златоуст.инфо» специалисты управления ЖКХ администрации Златоуста. - Установлено, что видеосъёмка не является фейковой и не создана искусственным интеллектом, но не имеет никакого отношения к нашему городу. Она сделана в другом регионе, а жителей просто ввели в заблуждение. Правдивой является информация, что в районе Уреньги златоустовцами недавно был замечен медведь, вышедший из леса. Однако к могилам он не приближался и агрессии не проявлял». Тем не менее, сведения о появлении хищника в этом районе переданы в Министерство экологии Челябинской области для принятия мер к его поимке. По ночам на Уреньге организованы дежурства лесников и охотников со служебными собаками. Всех горожан, заметивших медведя, просят срочно сообщить об этом в Единую дежурно-диспетчерскую службу по номеру «112». 
09:10 Вчера
Понять и потерпеть: мэрия Златоуста извинилась за отсутствие горячей воды
Пока – перед жителями только одного дома №9 на седьмой линии проспекта Гагарина, где горячей воды нет уже два месяца. О своей проблеме уставшие мыться в тазах горожане рассказали региональным СМИ, и журналисты обратились за комментариями к чиновникам. «Делаем всё возможное», - сообщили в подведомственных администрации муниципальных «Коммунальных сетях», посетовав, что ремонта на вводе в дом не было 15 лет, и пообещав закончить его (начатый ещё в июле) «на следующей неделе». Подобные проблемы этим летом на себе ощущают жители разных районов города. Так, по данным единой дежурно-диспетчерской службы, только 18 сентября из-за ремонта на сетях горячей воды нет: на улицах Южно-Есаульская, 40-летия Победы, Урицкого, в доме 17 на 8 линии, улице 30-летия Победы. Двумя днями раньше менять трубы начали ещё в одном месте проспекта Гагарина, и вода остыла в квартале Молодёжный, на улице Таганайская и на линиях с первой по восьмую. Кстати, судя по темпу работ, дадут её нескоро. Хотя накануне мэрии пообещали сделать это до 22 сентября. Между тем, на этой неделе совещание по подготовке к зиме в Златоусте провёл вице-губернатор Андрей Фалейчик. «Мы продолжаем регулярно контролировать подготовку городов и посёлков к отопительному сезону. Наши задачи включают повышение качества услуг для населения, повышение надёжности системы отопления и предотвращение аварийных ситуаций. Важно обеспечить чёткое взаимодействие всех структур, своевременно выявлять слабые места и оперативно устранять недостатки», - сказал он. «Выступления глав районов подтвердили их ответственность перед жителями области и подчеркнули важность совместных усилий для обеспечения надёжной работы коммунальной инфраструктуры в зимний период», - сообщили в региональном министерстве ЖКХ. А в Челябинске жильцам 86 многоквартирных домов сделали перерасчёт из-за долгой опрессовки. Проверку правоохранители провели после публикации жалоб горожан на долгое отсутствие горячей воды. Вместо 16 июня её включили только 8 июля. По настоянию прокуратуры жильцам вернули около 10 миллионов рублей.  
08:18 Вчера
В Златоусте закроют движение трамваев
Как сообщили в муниципальном автохозяйстве, трамваи не будут ходить по площади 3-го Интернационала с 20 по 21 сентября. Это необходимо для замены коллектора под участком рельсового пути, которую проведёт Водоканал. «На это время трамвайное движение будет выполняться следующим образом: район железнодорожного вокзала: остановка «Горбольница» - остановка «Центр развития туризма»; по первому маршруту трамвайные вагоны будут ходить: остановка  «Улица Горького» - остановка «Горбольница»; остановка «Архив» - остановка «Площадь металлургов», - говорится в сообщении. В мэрии рекомендовали учитывать эти обстоятельства при планировании маршрутов. Расписание движения автобусов можно узнать на сайте zlatgt.ru  или позвонив по телефону +7(3513) 666-462 узнать у диспетчера актуальный на текущий день график движения автобусов и их время прибытия на интересующую остановку.
08:10 Вчера
Юных златоустовцев приглашают на уроки по финансовой грамотности
Осеннюю сессию онлайн-уроков для школьников и студентов Банк России открывает сегодня, 18 сентября. Первый урок начнётся в 11-30, подключиться можно на официальной странице ЦБР ВКонтакте. На протяжение всего интерактивного курса участникам предстоит погрузиться в единую игровую вселенную — город Финансов и стать помощниками финансовых супергероев, каждый из которых является экспертом в определенной области: от цифровой безопасности до инвестиций. «Интерактивный формат позволяет не просто прослушать материал, а принять участие в уроке: ответить на вопросы, увидеть результаты своих действий и отработать полезные навыки — от составления финансового плана до защиты от мошенников», - отметила управляющий Отделением Челябинск Уральского ГУ Банка России Елена Федина. Сессия продлится до 17 декабря.  
07:10 Вчера
Златоустовцев предупреждают о новых уловках мошенников
Получить доступ к персональным данным аферисты пытаются под видом сотрудников Росреестра – они звонят, пишут на электронную почту или в мессенджеры, сообщая о том, что кто-то пытается продать недвижимость потенциальной жертвы. Главная задача злоумышленников – вызвать панику. После человеку предлагают связаться со «службой поддержки», а уже там вытягивают коды и заставляют перевести деньги для отмены несуществующих операций. «Нужно помнить, что мы никогда не связываемся с гражданами таким образом и не предлагаем перейти по ссылкам, - подчеркнула руководитель управления Росреестра по Челябинской области Ольга Смирных. - Если вдруг от лица Росреестра вас просят о каких-либо срочных операциях с недвижимостью или совершении ряда подозрительных действий, не нужно реагировать на такие сообщения, а лучше сразу обращаться в полицию». Официальная переписка Росреестра ведётся только с электронных адресов домена @rosreestr.ru. Письма от Росреестра с бесплатных почтовых сервисов или с опечатками в названии (например, @rosrestr.ru, @rosreestrr.ru) являются фишинговыми. Любые подозрительные вложения в электронных письмах открывать нельзя, а сообщения от неизвестных вам адресатов лучше удалять. Приём не только из папки «Входящие», но и из «Корзины», чтобы полностью исключить риск случайного запуска вредоносной программы. Самый простой способ защитить недвижимость — подать заявление о запрете регистрации сделок без вашего участия. Это можно сделать в личном кабинете на сайте Росреестра, на портале «Госуслуги» или в МФЦ. После этого в Единый государственный реестр недвижимости (ЕГРН) будет внесена соответствующая запись.