$ - 82.85 руб.
€ - 93.23 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:13 Сегодня
«Щетинку сводили»: врачи Златоуста – о мамашах из каменного века
На условиях анонимности педиатры и работники «скорой помощи» специально для «Златоуст.инфо» рассказали о диких способах лечения детей, которые практикуют некоторые матери. Перефразируя Булгакова, медики назвали их так - «дамы со средневековьем в голове».  «Месячный ребенок поступил в ожоговое отделение после того, как его свозили в деревню к бабке – «щетинку сводить», - рассказала педиатр Светлана Г. - Свели, а вместе с ней и кожу. Спас ребёнка отец, который прервал процедуру «шугаринга». Другой случай из практики: у девочки в 10 лет случился дебют сахарного диабета. Мать наотрез отказалась от инсулина (врачи же сволочи, подсадить на инсулин хотят) и два года лечила дочь гомеопатией и пиявками. Врачам не показывались. В итоге ребёнок поступил в больницу в кетоацидотической коме, с сахарами выше 33. По итогам обследования были выявлены почти все диабетические осложнения (походи-ка два года с такой гипергликемией!). Живот и спина – сплошь в рубцах после пиявок. Мать разубедить не удалось: она продолжала верить, что все эти осложнения – только от инсулина, которым девочку «начали пичкать» врачи. Ведь гомеопат два года уверял её, что всё отлично!».  «Ночь, везём очень упитанного мальчика – у него «острый живот», по факту – аппендицит, - поделился бывший работник «скорой» А. – Так мамаша всю дорогу пыталась накормить ребенка пельменями с маслом и сметаной! Нам заявила: «А что такого? Ему ведь после операции долго кушать нельзя будет...». В другом случае мать «лечила» полуторагодовалой дочке цистит. Посадила ребёнка на горшок с заваренной травкой – «греть», но не рассчитала диаметр горшка и попы. В итоге бедняжку чуть не сварили снизу, катетер некуда было ставить!».  «Одна мамочка мне на приёме заявила, что младенцам нельзя стричь ногти - только откусывать, и она так и делает, - отметила педиатр Наталья. – С трудом сдержалась, чтобы не назвать её идиоткой…».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:50 Сегодня
Первый звоночек: жители Златоуста требуют строго наказать малолетних «пакостников»
Видео, как трое школьников проникли на территорию одного из детских садов Златоуста и украли оттуда три игрушечных автомобильчика, до глубины души возмутило горожан. Однако нашлись и те, кто призывает «понять и простить неразумных деток». «Златоуст.инфо» выслушал разные мнения.  «Там на видео видно моего сына - стоит на тротуаре, - рассказала Альбина Рыскулова. - Он спросил у этих детей: «Зачем же вы игрушки своровали?». В ответ его обложили трёхэтажным матом и заявили: «Что хотим - то и делаем! Надо будет - завтра еще пойдём, тебя не касается!». «Может быть, достаточно провести с детьми беседу? – мягко предлагает психолог одной из школ Златоуста Марина Г. – Возможно, ребята – из неблагополучных семей, а в их детсадовском детстве не было таких машинок. Все же это неразумные, маленькие дети, а вы клеймите их ворами и пакостниками, предвещаете скорую тюрьму: мол, вот он – первый звоночек. Это очень негуманно!».  «Это кража, и никаких оправданий ей быть не может, - не согласны другие подписчики нашего портала. – Дети прекрасно понимают, что воруют, а также знают, что им за это ничего не будет. От безнаказанности и вседозволенности из таких вырастают матерые преступники. Родителей нужно оштрафовать в двойном размере от похищенного и поставить на учёт в полиции. Если у родителей нет средств приобрести игрушки, это не является оправданием воровства, тем более у младших и беззащитных. Эти воришки уже не маленькие, и должны понимать, что чужое брать нельзя!». «Самое интересное, что они им, эти машинки, и не нужны ведь, - уверена Ирина Лапина. - Дети на видео уже большие, игрушки им именно что для пакости - поиграют, попинают и выбросят. Начало положено: подрастут - то ли ещё будет!». Фото: Валерий Кочергин, специально для «Златоуст.инфо».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:38 Сегодня
Перенастроим сами: в Автохозяйстве Златоуста рассказали о переменах с льготами
С 1 ноября городской бюджет будет компенсировать только половину стоимости поездки в муниципальном общественном транспорте школьников и студентов. То есть при действующем тарифе 40 рублей возместят только 20.  Об этом в мэрии объявили на прошлой неделе, подчеркнув: экономить местная казна вынуждена, и ужаться придётся ещё по нескольким статьям расходов. В муниципальном «Автохозяйстве» объяснили, как будут применяться новые правила.  «Ранее выданные транспортные карты будут перенастроены автоматически — получать новую карту не потребуется. При этом карту необходимо заранее пополнять на необходимую сумму в зависимости от количества планируемых поездок. Неиспользованные средства сохраняются на балансе и не сгорают в следующем месяце», - говорится в пояснении.  Студентов и родителей школьников призвали заранее пополнить транспортные карты. А если их нет - оформить в МФЦ.
09:28 Сегодня
Требуются: рекрутинговая платформа назвала самые дефицитные профессии в Челябинской области
По данным hh.ru, таких сейчас 17 – это, в основном, рабочие и медицинские специальности. Больше всего не хватает дворников (1,2 резюме на вакансию), врачей (1,3) и зоотехников (1,5). В среднем по два резюме на вакансию приходится у поваров, пекарей и кондитеров, автослесарей и автомехаников, маляров, штукатуров и отделочников.  Высокая потребность в администраторах магазинов, главврачах и заведующих отделениями в медучреждениях, монтажниках, электромонтёрах, слесарях и сантехниках. Нужны также токари, сварщики, машинисты, ветврачи, а также агенты по недвижимости.  По данным златоустовского Центра занятости населения, к 12 октября на учёте стояло 475 незанятых граждан, в том числе 406 безработных. В банке вакансий было 1340 заявок от работодателей, то есть, на одного незанятного горожанина приходится около 3 вакансий.
06:58 Сегодня
Златоустовским школьникам предлагают поздравить Деда Мороза
Всероссийская акция «Поздравь Деда Мороза» проходит до 15 ноября, главным призом станет сертификат на посещение вотчины новогоднего волшебника в Великом Устюге. Присоединиться организаторы приглашают всех школьников с 1 по 11 классы.  «Акция не только объединит детей и родителей, но и познакомит со сказочным эпосом, который является важной частью богатого наследия нашей страны, и русскими традициями празднования Нового года», - отметили в Министерстве культуры.  Участникам предлагают выбрать одну из номинаций: «Стихотворение для Деда Мороза», «Сказка для Деда Мороза», «Песня для Деда Мороза», «Подарок для Деда Мороза», снять ролик и с хэштегами ПоздравляюДедаМороза #ВсероссийскийДедМороз #ВологдаНовогодняяСтолица2027 выложить его в свой аккаунт во ВКонтакте (страница должна быть открыта).  Все приславшие заявки на сайт акции получат электронные сертификаты, а победителей ждут подарки от Всероссийского Деда Мороза.
15:37 Вчера
Найдут дом: жителям Златоуста нужны стеллажи «Отдам даром»
Стеллажи для бесплатных вещей, которыми оснащают многие контейнерные площадки в крупных городах (например, в областной столице они появились с подачи знаменитого Чистомэна), срочно нужны и Златоусту.  Сейчас, в период осеннего расхламления, они помогли бы дать вторую жизнь ненужным вещам. То, что больше не требуется одному, может быть необходимо другому. «Златоуст.инфо» узнал мнение земляков.  «Поставить у мусорок стеллажи «Возьмите домой» или «Отдам даром», обязательно с навесом (чтобы вещи не страдали от дождя) – это прекрасная идея, - отметили «Златоуст.инфо» многие жители Златоуста. – Люди могли бы не выкидывать в мусор, а оставлять на чистых полках детские вещи, книги, цветы, игрушки. И многие бы взяли их себе в дом. А в мусоре кто станет копаться… Эти стеллажи стали бы не только помощью небогатым землякам и семьям с детьми, но и большим вкладом в экологию: зачем уничтожать или перерабатывать то, что ещё может послужить другим?». Правда, за чей счёт и кто должен изготовить и смонтировать стеллажи, пока не ясно. Поэтому многие златоустовцы нашли выход – оставлять хорошие вещи, которые стали не нужны, на подоконнике или у почтовых ящиков в своих подъездах.  «Три пары почти новых туфель, две сумочки и два плюшевых медведя – всё это я после «расхламления» дома аккуратно разложила в своем подъезде на подоконнике, - поделилась менеджер Маргарита Л. – Написала объявление: «Дорогие соседи! Пожалуйста, возьмите, кому что нужно!» Через день осталась только одна немодная сумочка. Её отнесла на помойку с чистой душой - за «невостребованностью». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:48 Вчера
Дома детства в Златоусте вернёт в бюджет 315 тысяч рублей
Ранее деньги были направлены на зарплату сотрудникам, но, как выяснилось в ходе проверки, те не имели необходимого образования. Нарушения вскрыли представители контрольно-счётной палаты и городской прокуратуры. «Так, обязанности концертмейстера исполнял работник без профильного высшего или среднего профессионального музыкального образования. Кроме того, на должностях педагога-организатора и педагога дополнительного образования трудились лица, у которых отсутствовало соответствующее высшее или среднее профессиональное образование», - уточнили в надзорном ведомстве. Материалы проверки были направлены в суд, который и обязал вернуть деньги в бюджет.