$ - 77.45 руб.
€ - 91.48 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:30 Вчера
Целевые 6 тысяч: дадут ли жителям Златоуста «талоны на еду»?
С октября, когда была выдвинута эта идея, депутаты Госдумы не могут определиться, нужны ли малоимущим россиянам современные аналоги советских талонов на продукты. Сейчас их предложено назвать электронными продовольственными сертификатами (на сумму около 6 тысяч рублей) и выдавать всем, чей доход ниже прожиточного минимума в регионе. «Златоуст.инфо» выяснил, нужны ли жителям Златоуста эти средства. «Люди с доходом ниже прожиточного минимума получают жилищные субсидии, и данные таких граждан есть в соцзащите, - прокомментировал «Златоуст.инфо» юрист Семен Краевский. – Можно начать выдачу сертификатов именно с этих нуждающихся, потому что проверка всех, кто подаст заявление на эту помощь, займёт очень много времени. В таком бедном городе, как Златоуст, желающих будет хоть отбавляй… Не знаю, осилит ли такие выплаты федеральный бюджет, но очень надеюсь, что да. Горожан за чертой бедности очень много, и примерно 5700 рублей в месяц помогут им не сидеть на одних пустых «макарошках». Деньги целевые – на спиртное и сигареты их потратить нельзя, и это хорошо». «Замечательно, что государство решило поддержать тех, кто находится за чертой бедности, а также отечественных производителей (по сертификату можно будет покупать только российские продукты), - заявил златоустовец, педагог Николай Щербаков. – Однако считаю, что сейчас совсем не время для таких больших трат из федеральной казны – и в политическом плане, и в условиях замедления нашей экономики». Многие жители Златоуста отметили: сертификаты на еду нужно выдавать не только малоимущим, но и многодетным семьям.  
15:30 Вчера
Увидел – «стукнул»: жители Златоуста – о доносах на пьяных водителей
В Челябинской области, проинформировав полицию о неадекватном водителе и оставив свои данные, можно получить за бдительность (если вы сообщили первым, и если сигнал подтвердится) до 4500 рублей. Как выяснил «Златоуст.инфо», жители Златоуста совершенно противоположно относятся к этому экспериментальному новшеству. Оно стартовало в 13 регионах России. «Если ты видишь, что водитель гонит по «встречке» или нетвёрдой походкой выходит из бара и садится за руль, и сразу сообщаешь в ГАИ (на «телефон доверия» или в чат-бот) – разве это доносительство? – заявила «Златоуст.инфо» местная автоледи Елена Коренева. – По-моему, это неравнодушие и гражданская сознательность, которая, возможно, спасёт чью-то жизнь! Тем более, что в ГАИ - кадровый голод, работать некому. И этим пользуются злостные нарушители». «Работать некому, так пусть привлекают людей, зарплаты повышают, - парирует водитель такси Владимир Н. – А на рядовых граждан не надо эту функцию перекладывать! У нас, у русских, в подкорке сидит этот исторический опыт: «стучать» - позорно. «Западло», прошу прощения за жаргон. И никакие премии у большинства не смогут сломать этого шаблона. Репрессивные функции должно выполнять государство, а не его жители – хоть даром, хоть за деньги». 
13:12 Вчера
Повышенный НДФЛ и призыв круглый год: законы января
Обзор нововведений, которые изменят нашу жизнь с января 2026-го, в традиционном обзоре «Златоуст.инфо». Повышение ставки НДС С 1 января 2026 года она увеличится с 20 до 22 процентов. Льготная ставка сохранится для продуктов питания, лекарств и медицинской продукции, товаров для детей. Кроме того, платить НДС предприниматели и организации малого и среднего бизнеса будут обязаны при пороге доходов в 20 миллионов рублей (сейчас – 60 миллионов). Начало поэтапного перехода к прогрессивной шкале НДФЛ Ставка 13 процентов сохранится на доходы ниже 5 миллионов в год, при превышении этого порога она составит 15 процентов.Руководители госкомпаний, получающие доход свыше 10 миллионов рублей в год, будут платить дополнительные 2процента. Расширение перечня налоговых вычетов Увеличивается социальный вычет по тратам на образование до 200 000 рублей в год. Вводится налоговый вычет до 50 000 рублей по расходам на развитие профессиональной квалификации. Изменения условий ипотеки с маткапиталом С 1 января 2026 года вступает в силу норма, при которой отменяется обязательное согласие банка-кредитора для выделения долей в жилье, купленном в ипотеку с привлечением средств маткапитала. Отмена моратория на штрафы застройщикам  С 1 января 2026 года девелоперы, сорвавшие сроки ввода дома в эксплуатацию, будут обязаны заплатить штраф. Кроме того, в этом случае дольщики смогут рассчитывать на неустойку.  Обязательный отчёт обо всех тратах для управляющих компанийи ТСЖ  Сейчас УК и ТСЖ делают это по своему усмотрению. С 1 января они будут обязаны загружать ежегодные отчёты), включая данные за 2025 год, в Государственную информационную систему жилищно-коммунального хозяйства (ГИС ЖКХ). Также жильцы узнают, по какой цене закупают коммунальные ресурсы и по какой предоставляют конечным потребителям. Повышение акцизов на алкогольную продукцию  Больше всего – сразу на 31 процент – вырастет ставка дляимпортного вина. Акциз на алкоголь крепче 18 градусов с 1 января 2026 года может составить 824 рублей за 1 литрбезводного спирта в их составе, показатель вырастет на 11,4процента. Для спиртного до 18 градусов значение будет рассчитываться как отношение 165 рублей к доле этилового спирта (сейчас — 148 рублей).  Призыв станет круглогодичным  В течение всего года граждан, не пребывающих в запасе, смогут вызывать на медицинское освидетельствование, заседания призывной комиссии и т. д. Отправка к месту службы в большинстве случаев будет проходить с 1 апреля по 15 июля и с 1 октября по 31 декабря. Повышений МРОТ и индексация зарплат бюджетников С 1 января 2026 года минимальный размер оплаты труда составит 27 093 рубля в месяц, на 20,7 процента выше, чем сейчас.Зарплаты бюджетников будут проиндексированы на 7,6 процента. Изменение условий для назначения единого пособия С 1 января 2026 года среднедушевой доход должен составлять не менее 8 МРОТ за расчётный период (сейчас - 4 МРОТ). Доходы проверят отдельно по каждому трудоспособному члену семьи. Вслучае «нулевого дохода» каждую причину его отсутствия нужно подтверждать документально. Самозанятые смогут брать больничные  В эксперименте, который продлится до 31 декабря 2028 года, будут участвовать те, кто заключил договор с Социальным фондом и уплачивал взносы в течение шести месяцев. Размер пособия по временной нетрудоспособности будут зависеть от периода уплаты взносов и от длительности страхового стажа.
09:42 Вчера
В первый день нового года в Златоусте мусоровозы будут работать в две смены
О графике работы в новогодние каникулы, когда отходов обычно намного больше, чем в будни, рассказали в пресс-службе ЦКС рассказали о работе в праздничные дни «Для своевременного вывоза 30 декабря и 1 января работа мусоровозов организована в 2 смены. Водители выйдут на маршруты утром и после 19-00. В остальные дни отходы будут вывозиться в обычном режиме – ежедневно», - сообщили в компании. Сообщить о переполненных контейнерах, из которых почему-то не вывезли мусор, горожане могут по телефону горячей линии 200-33-83. Звонки будут принимать ежедневно с 8-00 до 20-00. «В случае сильного снегопада, который может заблокировать подъезды к контейнерным площадкам, регоператор будет оперативно взаимодействовать с управляющими компаниями и администрацией города, ответственными за расчистку территорий», - отметили в ЦКС. В компании также призвали автовладельцев не оставлять машины возле контейнерных площадок. Это может затруднить подъезд мусоровозов.
09:00 Вчера
С 1 января водителей начнут штрафовать за телефоны
Выписывать штрафы в размере 1500 рублей за использование гаджетов за рулём в Челябинской области будут автоматически, этим займутся камеры наблюдения. Правила дорожного движения запрещают держать телефон в руках во время движения, вне зависимости от того, как водительего использует: разговаривает, пишет сообщение или переключает музыку. В ГАИ полагают, что нововведение позволит снизить количество дорожных аварий, причиной которых становится невнимательность рулевых.
08:00 Вчера
На дороге Златоуст-Миасс оборудуют два остановочных комплекса
Две автобусные остановки с павильонами типа «Шалаш», подъездными карманами, посадочными площадками, стационарным освещением и пешеходными переходами появятся в районе посёлка Лесной в двух километрах от Миасса. Как сказано в проекте госконтракта, который размещён на портале закупки.гоу, это обойдётся в 48 миллионов 680 тысяч 387рублей. Сейчас заказчик – региональное Министерствотранспорта – ищет исполнителя и принимает заявки отжелающих участвовать в запланированных на 16 января электронных торгах. Работы должны начаться 1 мая и полностью завершиться к 25 октября.   
07:00 Вчера
Началась последняя рабочая неделя года – двухдневная
Из-за переноса выходных рабочими на этой неделе будут только два дня – понедельник, 29 декабря, и вторник, 30-е. После этогоначнутся самые длинные за последние несколько лет новогодние каникулы, они продлятся с 31 декабря 2025 года по 11 января 2026-го включительно. Перечислить зарплату за декабрь, если по графику дата выплаты выпадает на праздничные дни, работодатели должны досрочно. В январе 2026-го 16 дней будут выходными, 15 – рабочими. Вследующий раз праздничные выходные случатся в феврале – 21 по 23-е, марте – с 7 по 9-е и дважды в мае – с 1 по 3 и с 9 по 11 число. Трёхдневными выходные будут и в честь Дня России в июне – с 12 по 14 число.