$ - 75.53 руб.
€ - 88.28 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:42 Вчера
Яйца с мылом: жительницы Златоуста – о «рождённых с тряпкой»
Модные блогеры и даже некоторые врачи призывают сразу мыть с мылом не только яйца, но и овощи-фрукты, упаковки всех продуктов, принесённых из магазина, и только после этого складывать их в холодильник.  Другие суперхозяюшки из Интернета показывают, как они переливают гели и шампуни в одинаковые стильные емкости, гладят не только постельное бельё, но и нижнее, ежедневно меняют полотенца и моют обувь, как только переступят порог дома. «Златоуст.инфо» узнал у жительниц Златоуста, считают ли они эти домашние дела пустой тратой времени?  «Или я плохая хозяйка, или кто-то родился с тряпкой в руках, - заявила «Златоуст.инфо» педагог Евгения Строкова. – Ничего из этого я не делаю, и одежду в шкафу по цветам не развешиваю. У меня не настолько большой и яркий гардероб. Всё, что делаю, - пересыпаю стиральный порошок из большого пакета в контейнер, но не для эстетики, а для удобства. Смена полотенец каждый день – вообще фанатизм. Я не настолько грязная, чтоб после одного вытирания их требовалось стирать. Да и какие потом платёжки за воду придут? И овощи-фрукты быстрее портятся, если они мытые». «В детстве часто спрашивала маму, снова затеявшую многочасовую субботнюю глажку всего на свете: зачем ты это делаешь? – поделилась Кристина Ильина. - «Вырастешь - поймёшь», - отвечала. Слышать не хотела, что выглаженное бельё теряет гигроскопичность, то есть способность впитывать влагу. Мама всю жизнь гладит всё, что из ткани, даже бельё и тряпочки, которыми вытирает стол. Я выросла, уж четвёртый десяток. Не поняла. Не глажу ничего, кроме футболок. Занимает минут пять пару раз в месяц».  «Мыть яйца – это блажь, - отметила Галина Назарова. - Сальмонеллу не убивает мытьё водой и мылом. Для неё опасна только высокая температура при жарке или варке. Глажка носков, смена полотенец, гардероб по цветам и прочая ерунда, по моему мнению, - это не про образцовый дом, а про ОКР (обсессивно-компульсивное расстройство). С этим надо к психиатру…».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:38 24.04.26
Проект тоннеля в Златоусте прошёл госэкспертизу
В конце истории, которая длится больше 10 лет, замаячил свет. Хорошей новостью представители муниципального «Капитального строительства» поделились с участниками депутатской комиссии по промышленности, предпринимательству и строительству. «Специалистами “Капитального строительства” направлена заявка в Министерство дорожного хозяйства и транспорта Челябинской области о выделении субсидии на строительство путепровода в 2027-2028 годах. Комиссия по рассмотрению заявки состоится в июне», - сообщили в пресс-службе Собрания.  Разработкой проекта тоннеля в районе переезда 1937 километр в районе Закаменки мэрия Златоуста занялась два года назад. На эти цели, по данным портала закупки.гоу, было направлено почти 22 миллиона. Средства были заложены в муниципальной программе «Обеспечение качественными услугами жилищно-коммунального хозяйства населения, дорожной деятельности и транспорта Златоустовского городского округа».  Пакет документов должен был быть готов до 30 апреля 2024 года. Тоннель высотой не менее 5,25 метра с тротуарами и двумя полосами для транспорта, говорилось в техническом задании, нужно строить без остановки движения поездов.  10 лет назад суд обязал администрацию Златоуста решить вопрос, обеспечив бесперебойный проезд транспорта. В августе 2022 года неисполнение этого решения вылилось в уголовное дело, которое возбудил Следственный комитет.
16:28 24.04.26
В Златоусте суд взыскал с необязательного подрядчика больше двух миллионов
Женщина хотела возвести пристрой и наняла подрядчика. Стороны подписали договор, обозначив стоимость работы – 650 тысяч рублей, заказчица выдала 450 тысяч рублей на покупку стройматериалов. Объект должен был быть готов к концу декабря. Потом исполнитель попросил перенести срок сдачи на 1 апреля, но ни к этой дате, ни после работу так и не закончил. «С целью досудебного урегулирования спора в адрес ответчика была подана письменная претензия с требованием до 15.10.2025 г. закончить выполнение работ, но до настоящего времени обязательства по договору не исполнены», - отметили в пресс-службе Златоустовского городского суда. Уплаченные по договору 450 тысяч рублей, два миллиона неустойки, один миллион в виде штрафа и 10 тысяч рублей в качестве компенсации морального вреда гражданин должен выплатить пострадавшей. Решение в законную силу не вступило.
15:22 24.04.26
Тоска опять пришла: жители Златоуста жалуются на весеннюю депрессию
Симптомы весенней депрессии, отмечают не только врачи, но и психологи Златоуста, с каждым годом отмечают у себя всё больше горожан. Они жалуются на постоянно сниженное настроение, замедление мышления и моторную заторможенность (нежелание двигаться). А точно ли это депрессия, выяснил «Златоуст.инфо». «Депрессия – это болезнь, которая требует лечения, а вот состояние «чувствую себя депрессивно» (в котором сейчас пребывают многие люди) – просто сезонное состояние, которое нужно пережить, - прокомментировала «Златоуст.инфо» клинический психолог Елизавета Куликовская. – Чем вызвано нынешнее депрессивное состояние? Авитаминозом, гиподинамией (зимой мы мало двигались) и циркадными ритмами. Последняя причина особенно важна, ведь это - преобладание ночи над днём, которое за долгую зиму существенно снижает в организме выработку мелатонина, серотонина и других нейромедиаторов».  Специалист добавила, что одной из причин плохого настроения – уже психологической – является то, что с приходом весны нам хочется обновления и динамики. Когда этого не происходит, человек чувствует себя подавленно. Чтобы убрать этот барьер, привнесите в свою жизнь новизну в виде нового хобби, занятия или физической активности.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:17 24.04.26
Готовь косу весной: в Златоусте ищут того, кто приведёт в порядок газоны
Нужно будет не только косить, и делать это придётся до 1 октября, сказано в конкурсной документации на портале закупки.гоу. «Цель – своевременное выкашивание травы (расчистка от сухой растительности) на территориях общего пользования Златоустовского городского округа (за исключением придомовых и частных территорий) в соответствии с адресным перечнем», - уточняется в проекте контракта.  В списке территорий общего пользования дорожные кольца неподалёку от зданий полиции, налоговой инспекции, на улице Горького, перегон от проспекта Гагарина до ТРК «Тарелка» (от дороги до леса вдоль тротуарной дорожки), а также сёла Куваши и Веселовка, посёлки Тайнак, Салган, Южный, Центральный, Тундуш, Плотинка и остановочный пункт «Таганай». На уход за газонами планируется направить 2 миллиона рублей.
09:12 24.04.26
В Златоусте снова обсуждают судьбу недостроя: депутаты решили забить
Для начала – окна и двери, чтобы перекрыть доступ внутрь недостроенной многоэтажки охочим до экстрима подросткам и другой непонятной публике. Для этого участники депутатской комиссии по промышленности, предпринимательству намерены выяснить цену вопроса. Обратить внимание на монолитную высотку в квартале Металлист местные власти заставила жизнь: в городских пабликах начали регулярно появляться фото то сидящих на краю балкона ребят, то покатушек на самокатах по крыше. Что делать с так и не ставшим комфортным жильём бетонным остовом пока никто не знает.  «Дальнейший монтаж нецелесообразен по причине несоответствия проекта современным требованиям жилищного строительства. В свою очередь, демонтаж возведенного монолита требует больших финансовых вложений», - сообщили в Собрании депутатов.  Когда именно планируется заколотить в многоэтажке окна не уточняется.
07:01 24.04.26
В Златоусте берега реки выложат камнем
Это поможет укрепить их и должно снизить риск подтопления улиц. Тем более что такое уже случалось в 2014 году, когда Большая Тесьма вышла из берегов и затопила около 100 домов на 3-й Лесопильной, Фадеева, Столетова, Володарского, Лесной, Фурманова и Б. Ветлужской. Жителей тогда пришлось эвакуировать, в городе был объявлен режим ЧС. Сегодня русло реки вновь заилилось, заросло, и при последнем паводке часть берега оказалась размытой. Решать проблему местные власти намерены радикально: не только расчисткой, но и укреплением.  «Принимая во внимание акваторию Большой Тесьмы, расчистку предлагается производить плавающим экскаватором без использования дополнительных свай. Глубина расчистки варьируется от 0,4 до 1 метра. Укрепить берега реки планируется каменной наброской из бутового камня», - сообщили в Собрании депутатов, где рассмотрели этот вопрос.  Проект и сметы уже готовы и сейчас проходят экспертизу, добавили в пресс-службе. Примерная стоимость работ составит 39 миллионов 600 тысяч рублей.