- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
08:11 Сегодня
Ларь битком: жительницы Златоуста спорят, надо ли замораживать кабачки
Пока одни хозяюшки Златоуста забивают морозилки кабачками (кружочками, кубиками, лодочками) и радуются полуфабрикатам, которые зимой легко и быстро превратятся в полезные обеды и ужины, другие морщат нос: и невкусно, и смысла нет… «Златоуст.инфо» узнал разные мнения.
«Если выбирать правильные сорта (мой любимый – «Андрюшка») и растить кабачки до «взрослого» состояния, то есть до 70-80 сантиметров, они и без заморозки прекрасно хранятся до весны на газетах в самой прохладной комнате (на фото), - убеждена жительница Златоуста Лариса Харитонова. – Зачем морозить копеечные овощи? В морозилке места не хватает для ягод, грибов, перца… Чтобы заготавливать много, нужно покупать морозильный ларь».
«Моя маленькая дочь из овощей ест только кабачки и брокколи, поэтому запасаемся ими в почти промышленных количествах, и всё съедается, - не согласна Полина Рыбакова. – Для экономии места вакуумирую пакеты. Чаще всего зимой запекаю кабачки с фаршем. Конечно, замороженные кабачки можно недорого купить и в магазине, но к своим в смысле «бесхимозности» доверия больше. А свежие зимой слишком дорогие. Замораживать нужно маленькие и молодые плоды. Тогда после разморозки они не превратятся в водянистые «тряпочки».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:53 Вчера
Больше танец, чем спорт: жительницы Златоуста оценили аэростретчинг
В Златоусте становится всё более популярным аэростретчинг, объединяющий в себе йогу, пилатес, немного гимнастики и один важный элемент, подвесные полотна, которые крепятся к потолку. Благодаря им тело во время тренировки как будто парит, давая чувство «окрылённости». «Златоуст.инфо» побеседовал о плюсах нового спорта с теми, кто уже сделал в нём первые шаги.
«Аэростретчинг появился в 2007 году, его придумал американский гимнаст Кристофер Харрисон. С тех пор такие студии начали активно открываться и по всему миру, и в нашей стране. Теперь и в Златоусте есть где заниматься спортом, который больше похож на танец, - рассказала жительница Златоуста Регина Н. – У меня есть лишний вес (после вторых родов), и другие физические «активности» виды давались тяжело. А в аэростретчинге полотно берёт на себя часть нагрузки, и это меняет всё. Суставы разгружаются, мышцы включаются без рывков. В гамаке ты зависаешь между землёй и потолком, и движения становятся текучими и интуитивными».
«Эта практика помогает «расправить крылья»: становится проще двигаться, сидеть, держать осанку, расслабиться, - отметила Светлана Г. – Занимаюсь полгода, но уже поняла: аэростретчинг - это про ощущение. Здесь никто не гонится за результатами, не считает калории и не делает из тренировки испытание. И именно за эту мягкость люди в него влюбляются».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:24 04.09.26
«Лукойл» начал завозить бензин в Златоуст
А также в Магнитогорск, потом бензовозы поедут в Копейск, Кыштым, Озёрск, Агаповский, Аргаяшский, Кусинский и Саткинский округа. Об этом сегодня сообщил региональный топливный штаб.
Там также рассказали, что параллельно в области продолжается работа над оптимизацией заправочной инфраструктуры. Например, чтобы разгрузить транспортные потоки, работу может возобновить одна из АЗС Копейска.
Первым по-прежнему продолжают заправлять транспорт экстренных и коммунальных служб, а теперь ещё и школьные автобусы.
О второй волне бензинового кризиса СМИ заговорили в начале этой недели. Время ожидания в очередях у заправок в некоторых случаях достигало 5-6 часов, иногда это ожидание завершалось ничем – бензина на всех просто не хватало.
Власти продолжают убеждать, что виновники ажиотажа у колонок – отпускники, а также те, кто приезжает залить в бак пару литров. «Именно из-за этого и возникают многочасовые очереди», - отмечают в региональном штабе.
10:04 04.09.26
Пример адаптации: в златоустовской колонии производят остановочные павильоны
Один такой недавно установили на остановке «Восток» во втором микрорайоне Усть-Катава. Конструкция из стекла и металла должна укрыть от непогоды ожидающих автобус пассажиров.
В ИК-25 подчёркивают: павильон сделан с соблюдением всех требований к качеству и безопасности.
«Изготовление продукции на производственных площадях Центра трудовой адаптации ИК-25 дает возможность осужденным осваивать и совершенствовать навыки работы на различных видах производства, что положительно влияет на их ресоциализацию после освобождения», - сообщили в учреждении.
Летом этого года ИК-25 заключила договор с муниципальным Управлением ЖКХ Златоуста. В Центре трудовой адаптации по заказу коммунальщиков сделали шесть современных павильонов для контейнерных площадок. Кроме металлообработки контингент ИК-25 занимается работой с деревом и швейным делом.
07:47 04.09.26
На пляжи и кемпинги: златоустовцам предлагают получить субсидию на развитие туризма
Об очередном отборе претендентов объявило главное управление координации развития туризма Челябинской области. Обратиться за финансовой поддержкой могут юрлица за исключением муниципальных и госорганизаций, а также предприниматели.
«Субсидию можно получить на создание или развитие пляжей, национальных туристских маршрутов, инфраструктуры туризма, кемпингов и причалов», - уточнили в управлении.
Господдержка может покрыть до половины затрат, но её размер не превысит 20 миллионов рублей.
06:18 04.09.26
Выходные в Златоусте: на биатлон или футбол, фестиваль близнецов или выставку?
5 сентября, суббота
С 11-00 до 17-00 в музее истории и культуры – выставки «Броня крепка», «Возрожденные шедевры», «Златоуст – город трудовой доблести».
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 13-00 в Доме дружбы народов – День открытых дверей.
В 13-00 в парке «Крылатко» - II фестиваль близнецов и двойняшек.
В 15-00 в библиотеке «Окна» - презентация книги Владимира Логинова «Дороги очарованных».
6 сентября, воскресенье
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 14-00 на стадионе «Металлург» - первенство Челябинской области по футболу среди юношей до 13 лет.
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Лунтик. Обратная сторона Луны» (0+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+), «Мятеж» (18+). По «Пушкинской карте»: «Смешарики сквозь вселенные» (6+), «На деревню дедушке-2» (6+), «Последний богатырь. Колобок» (6+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:30 03.09.26
Здесь всё ещё был Вася: на Чёрной скале зачистили очередные «автографы»
Вместе с сотрудниками национального парка «Таганай» надписи оттирали волонтёры. Правда, часть букв пока осталась – подняться к ним оказалось небезопасно.
«Очень жаль лишайники на камнях, для которых контакт с раствором – настоящий стресс. Любители оставлять надписи вряд ли задумываются о том, что подобные «художества» не просто не украшают пейзаж, но и могут навредить обитателям национального парка», - заметили в пресс-службе «Таганая».
Вандалы – проблема не только Чёрной скалы и Семибратки. Написанные краской или фломастерами буквы регулярно появляются и на Косотуре, и на других объектах. Простая мысль о том, что лучший след – это полное отсутствие следов, для некоторых, увы, пока слишком сложна.