$ - 76.04 руб.
€ - 88.79 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:34 Вчера
В Златоусте стартовал «Ученик года-2026»
Заявки от ребят из 9-11 классов, желающих испытать себя в муниципальном этапе, принимают до 2 февраля. В оргкомитет необходимо представить портфолио претендента, а также заполнить электронную заявку. Площадкой конкурса стал «Дом детства и юношества». Городской этап будет отборочным – лучшие участники получат право представить Златоуст в областном туре. Он станет очным и пройдёт с 26 по 30 апреля. Будущим ученикам года нужно подготовить самопрезентацию и презентацию успешной практики, творческое выступление, кроме того, их ждут интеллектуальный конкурс, задания по социальному проектированию, деловая игра и интервью с экспертами. «Победители и призёры конкурса награждаются дипломами регионального Минобра и денежными премиями. Участники очного этапа получают диплом финалиста конкурса, группы поддержки - электронные свидетельства участника. По итогам областного этапа будет сформирован состав участников для представления региона на всероссийском этапе конкурса», - сообщили в Министерстве образования. В прошлом году финалисткой областного конкурса «Ученик года-2025» стала ученица 10 класса школы №10 Екатерина Пантелеева. Она получила специальный приз от филиала Российского общества «Знание».   Дополнительные вопросы участники конкурса «Ученик года-2026» могут задать по телефону +7 (908) 069 31 61 Анне Саттаровне Джораевой.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74  
14:29 Вчера
Не глумление ли: гостей Златоуста встречают 17 обрывков флагов
Массовое возмущение жителей Златоуста вызвало видео, опубликованное в одном из городских пабликов. Видео сняли гости Златоуста, въезжая в наш город со стороны Миасса. На столбах на повороте к городу крылатого коня – множество российских триколоров, больше похожих на лохмотья. Корреспондент «Златоуст.инфо», внимательно изучив видео, не поленился пересчитать стяги на въезде в Златоуст: их 17, и все без исключения – жалкие выцветшие обрывки, истрёпанные ветрами (скрин - на фото). От большинства символов государства осталась, дай бог, половина, остальная часть полотнища отсутствует. «Если город настолько беден, что не может себе позволить закупить и своевременно менять флаги (или изначально приобрести более качественные), то лучше бы вообще сняли их и не позорились!» - пишут горожане в комментариях. Другие и вовсе усматривают в таком безответственном отношении к государственной символике не что иное, как проявление неуважения к ней. А это, как известно, уголовное преступление, которое наказывается лишением свободы на срок до одного года. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:48 Вчера
Всё ниже и ниже: мороз в Златоусте будет крепчать
Штормовое предупреждение из-за температур на 7 и более градусов ниже климатической нормы объявлено по всей Челябинской области. Этой ночью термометры в Златоусте показали от минус 26 до минус 28, занятия в школах для учеников 1-7 классов первой смены отменили. Следующая ночь, обещают погодные сервисы, будет ещё холоднее – до минус 29. По области местами ожидается сорокаградусный мороз. В министерстве дорожного хозяйства советуют, по возможности, отложить поездки на дальние расстояния, скорректировать свои планы на период действия неблагоприятного прогноза погоды. Южноуральцев призывают соблюдать меры личной безопасности и повышенную осторожность на дорогах. Но есть и хорошие новости: к началу следующей недели температура придёт в норму. «В последующие дни, 24-27 января, скажется влияние циклона, действующего над Баренцевым морем. Температура будет повышаться на 3-4 градуса ежедневно», – сообщили в Уральском гидрометцентре. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:25 Вчера
В России могут начать лишать прав за ксеноновые фары
Письмо с таким предложением руководитель Национального автомобильного союза (НАС) Антон Шапарин направил главе МВД Владимиру Колокольцеву, сказано в телеграм-канале ведомства. Эксперт считает, что ксеноновые фары слепят не только водителей на встречной полосе, но и мешают пользоваться зеркалами заднего вида. И всё это – угроза безопасности дорожного движения. Ещё одна проблема, отметил глава автомобильного союза, - глушители без катализаторов и сажевых фильтров, из-за которых автомобили становятся очень шумными, а также начинают выбрасывать в атмосферу огромное количество вредных газов. «За оба нарушения в правилах зафиксирован одинаковый штраф — 500 рублей. Однако в НАС считают, что сумма не мотивирует водителей перестать устанавливать ксенон. Теперь они предлагают лишать прав за любое использование подобных фар или же поднять штраф до 30 тысяч рублей», — говорится в сообщении. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:21 Вчера
В Златоусте стартует новый сезон КВН
Он откроется игрой на Кубок Первых, которая состоится в эту пятницу, 23 января, в 16-00. На сцену ДК «Железнодорожник» выйдут семь команд. Это шесть школьных коллективов: «Горошек» из школы №38 имени Героя Советского Союза Уральцева, «Свайп вправо» из девятой, «Классные девчонки» из школы 2, «СНС – случайности не случайны» из тридцать четвёртой и «Горбуха» и «Чё там?» из школы №1 имени Юрия Гагарина. Компанию им составит «Ю-риск», представляющий Аносовский колледж.    Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
08:08 Вчера
Губернатор призвал жителей Челябинской области пройти диспансеризацию
Действовать слаженно, чтобы обеспечить должный охват населения Алексей Текслер поручил региональному Минздраву, медицинским учреждениям, главам территорий и работодателям. По плану, отметил губернатор, бесплатные обследования в этом году должны пройти 2 миллиона 900 тысяч человек. «Коллеги, любая месячная задержка - и индикатив выполнить будет сложно. Поэтому от глав очень много зависит. Так же, как от работодателей, соответственно, координировать эту работу, коллеги, вам необходимо. Повторюсь, у нас вопросы демографии, продолжительной жизни, здоровья, они ключевые, и, соответственно, своевременная диагностика – это ключ к решению этих вопросов, - цитирует Алексея Текслера его пресс-служба. - Коллеги, еще раз: это не вопрос просто здравоохранения и вопрос здоровья отдельного человека. Это масштабная, системная работа, которая позволяет нам реально увеличить продолжительную, активную и, самое главное, здоровую жизнь наших жителей. Поэтому занимайтесь этими вопросами, повторюсь, это не только вопросы Минздрава». В 2026 году, напомнили в Минздраве, бесплатная диспансеризация доступна всем, кто родился в 1987, 1990, 1993, 1996, 1999, 2002, 2005 и 2008 годах, а также гражданам старше 40 лет. Такие обследования в ведомстве назвали «лучшим способом оставаться здоровым». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
15:49 21.01.26
Вклады, квартира или сотки: как жители Златоуста копят «на старость»
Безрадостная перспектива жить на 23 тысячи рублей (это средняя пенсия в нашей стране) заставляет жителей Златоуста, пока есть силы работать, откладывать часть дохода в копилку – «на будущее». Чтоб с пенсии не гадать, продуктов купить или лекарств… «Златоуст.инфо» узнал, в какой форме предпочтительнее для земляков эта «кубышка». «Открыть вклад под хороший процент, не снимать то, что «накапало», а, наоборот, регулярно пополнять свои накопления – самый разумный вариант, - отметил «Златоуст.инфо» металлург Владимир Старцев. – Я так делаю уже давно, и накопил прилично. Голодать в старости мне не придётся, но наличие этой финансовой «подушки безопасности» отравляет одна мысль: а защищена ли от сюрпризов наша банковская система, не случится ли какого подвоха, как в былые годы?». «Мне от родителей досталась «двушка», и я её сдаю, - поделилась соцработник Людмила Минеева. – Ремонт в ней не делала, арендаторов нашла хороших – порядочную и чистоплотную молодую пару, поэтому только «в плюсе». И дальше буду сдавать – если не завышать цену, всегда можно найти жильцов». «Если вы мало смыслите в ценных бумагах, самое выгодное и простое – приобрести облигации федерального займа (ОФЗ), - убеждён программист Игорь Добрынин. – Сейчас доходность по ним – около 14,5 процента. Есть только один минус: Агентство по страхованию вкладов гарантирует возврат денег по вкладам, случись форс-мажор с банком, на сумму до 1,4 миллиона рублей, а вот вложения в ценные бумаги государство вообще не страхует». «Шесть соток, прикупленные до пенсии или «наследственные», - вот лучшее подспорье для любого человека, особенно пенсионера, - не согласен железнодорожник Равиль Шарипов. – Тут тебе и полезное занятие, если не надрываться на грядках, и свежий воздух, и пропитание. Своя земля всегда прокормит!».