- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
07:59 Сегодня
Требует внимания: в Златоусте по-прежнему не хватает учителей
Вопрос обсудили на депутатской комиссии по образованию, культуре, спорту и молодёжной политике. По данным её участников, сейчас городские школы укомплектованы на 96 процентов, сильнее всего ощущается нехватка учителей математики и русского языка.
«Среди основных проблем педагоги называют высокую нагрузку, невысокую заработную плату и выход на пенсию», - уточнили в пресс-службе Собрания.
Главным инструментом привлечения в Златоуст учителей депутаты считают программу единовременных выплат, которая за последние пять лет привела в город 23 специалиста. Чтобы получить 1 миллион 800 тысяч рублей, педагог в возрасте до 53 лет после успешного прохождения собеседования и испытательного срока должен отработать не менее 7 лет.
По данным портала «Работа в России», в школах Златоуста сейчас 27 вакансий учителя с зарплатой в 31 157 – 40 000 рублей. Чуть больше – до 60 000 рублей – готовы платить учителю математики, который устроится в школу №37.
06:44 Сегодня
В Златоусте оштрафовали бывшего главного инженера депо
Его признали виновным в даче взяток должностным лицам РЖД, сообщили в транспортной прокуратуре.
По данным ведомства, с 6 мая 2019 года по 9 января 2023 года инженер регулярно платил должностным лицам ОАО «РЖД» за то, чтобы те выставляли завышенные показатели качества работы вагоноремонтного предприятия, а также не устраивали внезапных проверок.
Всего железнодорожные чиновники получили более 740 тысяч рублей. За дачу взятки экс-инженера оштрафовали на полтора миллиона рублей.
16:07 Вчера
Не вреди экосистеме: жителей Златоуста призвали избавиться от «лебедей»
Уродливые «лебеди» и другие поделки из старых автомобильных покрышек, которые до сих «украшают» многие придомовые территории и клумбы у многоэтажек, должны исчезнуть: за это полагается штраф. Закон приравнивает это к захоронению отходов в почве. «Златоуст.инфо» узнал размеры штрафов.
«В современных шинах содержится практически вся таблица Менделеева, - отметили «Златоуст.инфо» в управлении экологии Златоуста. – Если раньше покрышки делали из резины и сажи, то теперь производители добавляют огромное количество разных химических составов-присадок для мягкости и долговечности шин. Зеленью или редиской, выращенной внутри покрышки, как делают многие местные садоводы, вполне реально отравиться, потому что резина разрушается на солнце и отравляет почву».
Экологи уверены, что муниципальной милиции Златоуста нужно начать рейды по городу и выписывать штрафы и УК, и жильцам, которые не избавляются от покрышек на клумбах, детских площадках, а также используют покрышки для ограждения своих «машиномест», что само по себе незаконно.
За такой вред экосистеме граждан могут оштрафовать на 2-3 тысячи рублей, должностных лиц – на сумму от 10 до 30 тысяч, компании – от 100 до 250 тысяч рублей.
В нашем городе, как мы уже сообщали, действует пять специализированных мест приёма шин. Выбрасывать покрышки в мусорные баки – табу, поскольку это отход IV класса опасности. За это можно поплатиться штрафом в 50 тысяч рублей.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:57 Вчера
Не медли: жителям Златоуста – при каком давлении звонить в «скорую»
Склонные к мнительности жители Златоуста порой вызывают скорую помощь даже при незначительном повышении давления, а потом жалуются на «чёрствость» медиков. А при каких значениях вызывать бригаду нужно немедленно, узнал «Златоуст.инфо».
«В этот вопрос внесена ясность: недавно главный внештатный кардиолог Минздрава РФ, академик РАН Сергей Бойцов заявил, что вызов «скорой» необходим при превышении показателей артериального давления значений 180 на 120 миллиметров ртутного столба, - прокомментировали «Златоуст.инфо» в областном Министерстве здравоохранения. - Вызывать бригаду следует также при повышении давления до 160/100, если одновременно ухудшилось самочувствие (появились сильная головная боль, боли в груди и ощущение нехватки воздуха)».
В подобных ситуациях промедление с вызовом специалистов может быть опасным для здоровья пациента.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:56 Вчера
Златоустовские школьники увидели, как рисуют гравюру
Побывать в мастерских предприятия «Практика» ребята смогли благодаря Всероссийской профориентационной неделе. На экскурсии юным жителям Златоуста показали все этапы производства, от заготовки до финальной отделки.
«Особый восторг вызвало знакомство с изделиями мастеров: кто-то впервые увидел и даже подержал в руках украшенные образцы клинкового оружия — кортики, стилеты и ханжары. Возможность сфотографироваться с этими уникальными предметами сделала впечатления ещё ярче», - рассказали на предприятии.
В завершении гости сами взяли в руки кисточки и на мастер-классе под руководством одного из сотрудников нарисовали узоры на металле. Панно, подвесы и брелоки ребята унесли с собой на память.
Всероссийскую профориентационную неделю в Челябинской области проводит Институт социальных инноваций «ПРОдвижение» при поддержке регионального министерства молодёжи.
10:41 Вчера
В Златоусте появится мобильная котельная
Автономную блочно-модульную котельную для города приобретает региональный «Центр гражданской обороны и защиты населения Челябинской области». Её начальная цена, сказано на портале закупки.гоу, 17 миллионов 112 тысяч 500 рублей, но она может снизиться после электронных торгов, запланированных на 20 октября.
Эксплуатация установки на дизельном топливе, говорится в техническом задании, предполагается в диапазоне температур от -40°С до +40°С и воздействии атмосферных осадков в виде дождя или снега в автоматическом режиме управления и возможностью перехода на ручной.
Кроме того, модульная котельная из сэндвич-панелей должна быть на колёсном шасси, что позволит перемещать её по дорогам общего пользования без оформления специальных разрешительных документов.
Поставщик обязан дать годовую гарантию и привезти
установку в город до конца этого года.
09:30 Вчера
Не перечь, а обеспечь: жителям Златоуста – о том, куда везти «запретный» мусор
Коммунальные власти Златоуста строго предупредили горожан: перечень того, что нельзя выбрасывать в мусорные баки, довольно длинен. За утилизацию в контейнеры отработанных батареек, строительного мусора, медицинских отходов можно схлопотать штраф. Это заявление возмутило горожан. «Сначала обеспечьте нас местами, куда всё это можно выбрасывать, а потом запрещайте!» - заявили жители Златоуста.
В мусорные баки коммунальщики, напомним, запрещают выкидывать не только вышеперечисленное, но и биологические отходы, покрышки, автомобильные жидкости, химикаты, краски и растворители. Куда всё это утилизировать, не сообщается. Внесли ясность только с батарейками. Отдел экологии и природопользования предложил жителям Златоуста приезжать к ним или в газету:
«Вы можете доставить отработанные батарейки в наш отдел по адресу: площадь 3-го интернационала, дом 12. В холле первого этажа установлен контейнер для сбора. Также Вы можете оставить батарейки в специальном контейнере в редакции городской газеты «Златоустовский рабочий».
«Сначала оснастите контейнерные площадки специальными герметичными боксами, в которые можно складывать весь «запретный» мусор, а потом требуйте от нас «экологичного» поведения, - заявляют подписчики «Златоуст.инфо». – Никто не поедет в отдел экологии или газету, чтобы избавиться от нескольких батареек. И хранить их дома мало кто станет – швырнут в мусорное ведро, и вся недолга. Встает и другой вопрос: химикаты, краски, растворители после ремонта квартиры тоже по этим адресам привозить?».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74