$ - 74.83 руб.
€ - 87.53 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:12 Сегодня
В Златоусте снова обсуждают судьбу недостроя: депутаты решили забить
Для начала – окна и двери, чтобы перекрыть доступ внутрь недостроенной многоэтажки охочим до экстрима подросткам и другой непонятной публике. Для этого участники депутатской комиссии по промышленности, предпринимательству намерены выяснить цену вопроса. Обратить внимание на монолитную высотку в квартале Металлист местные власти заставила жизнь: в городских пабликах начали регулярно появляться фото то сидящих на краю балкона ребят, то покатушек на самокатах по крыше. Что делать с так и не ставшим комфортным жильём бетонным остовом пока никто не знает.  «Дальнейший монтаж нецелесообразен по причине несоответствия проекта современным требованиям жилищного строительства. В свою очередь, демонтаж возведенного монолита требует больших финансовых вложений», - сообщили в Собрании депутатов.  Когда именно планируется заколотить в многоэтажке окна не уточняется.
08:08 Сегодня
Златоустовской клинике запретили рекламу выездных услуг нарколога и психиатра
Предупреждение «Семейному доктору» выдало региональное Управление Федеральной антимонопольной службы. Поводом для принятия мер стало поступившее от одного из граждан обращение.  При проверке выяснилось: в рекламе на интернет-ресурсах говорится об оказании услуг на дому, но такой лицензии у клиники нет.  «Для оказания скорой специализированной медпомощи за пределами организации, включая деятельность выездных экстренных консультативных бригад по психиатрии-наркологии, требуется лицензия. Указанная лицензия у клиники отсутствует. Информация на интернет-ресурсах может вводить в заблуждение», – пояснили в Челябинском УФАС.  Теперь клинике необходимо удалить спорную информацию.
07:01 Сегодня
В Златоусте берега реки выложат камнем
Это поможет укрепить их и должно снизить риск подтопления улиц. Тем более что такое уже случалось в 2014 году, когда Большая Тесьма вышла из берегов и затопила около 100 домов на 3-й Лесопильной, Фадеева, Столетова, Володарского, Лесной, Фурманова и Б. Ветлужской. Жителей тогда пришлось эвакуировать, в городе был объявлен режим ЧС. Сегодня русло реки вновь заилилось, заросло, и при последнем паводке часть берега оказалась размытой. Решать проблему местные власти намерены радикально: не только расчисткой, но и укреплением.  «Принимая во внимание акваторию Большой Тесьмы, расчистку предлагается производить плавающим экскаватором без использования дополнительных свай. Глубина расчистки варьируется от 0,4 до 1 метра. Укрепить берега реки планируется каменной наброской из бутового камня», - сообщили в Собрании депутатов, где рассмотрели этот вопрос.  Проект и сметы уже готовы и сейчас проходят экспертизу, добавили в пресс-службе. Примерная стоимость работ составит 39 миллионов 600 тысяч рублей.
05:53 Сегодня
Выходные в Златоусте: идем дружить без границ!
25 апреля, суббота В 12-00 в СК «Металлург» - областные соревнования по боксу на призы тренера В.Я. Полякова среди юношей 13-14 лет. В 12-00 в парке «Крылатко» - фестиваль культур «Дружба без границ». В течение дня в СК «Локомотив» - межмуниципальные соревнования по художественной гимнастике «Вальс цветов». В течение дня в ТРК «Тарелка» - ярмарка белорусских продуктов. В 12-00 и 14-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Настроение сложу я по кусочкам» (по предварительной записи). В 15-00 в библиотеке «Окна» - концерт Дмитрия Оксенчука «Не лети так, жизнь!». Вход свободный. В 15-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт ансамбля современной хореографии «Вдохновение». В 16-00 в ДК «Булат» - концерт хореографического ансамбля «Мечта». В 18-00 в ДК «Булат» - «Чайхана». В 18-00 в библиотеке № 15 (ул. Дворцовая, 3) – Всероссийская акция «Библиосумерки-2016» - «Дружба народов России». В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «С вечера до полудня» (16+).  26 апреля, воскресенье В течение дня в ТРК «Тарелка» - ярмарка белорусских продуктов. В 10-00 в СК «Металлург» - спортивный праздник «Фиеста движений». С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – работа выставок «Защищая Отечество», «Город ажура», «Герои Чернобыля». В 11-00 в ФОК «Таганай» - первенство Челябинской области по хоккею среди игроков 2014 г.р. В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Царевна-лягушка» (0+). В 15-00 в ДК «Булат» - концерт ансамбля бального танца «Весна». В 17-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт эстрадной студии «Папа Джек». В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия-фарс «Ход конем» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Петрушка» (6+). По «Пушкинской карте»: «Петрушка» (6+), «Золушка. Тайна трёх желаний» (6+), «Моя собака - Космонавт» (6+), «Домовёнок Кузя-2» (6+), «Твоё сердце будет разбито» (16+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:19 Вчера
В Социальном фонде рассказали о сроке выплаты пособий в мае
Из-за выходных в честь майских праздников в обычном графике произойдут изменения, сообщили в отделении СФР по Челябинской области.  «Отделение досрочно перечислит семьям детские пособия перед майскими праздниками. 29 апреля семьям будут перечислены выплаты, которые обычно приходят на банковский счет 3 мая. Зачисление пособий производится в течение всего рабочего дня», - говорится в комментарии.  Почта России будет доставлять пособия, также как и пенсии, со 2 по 24 мая, в зависимости от режима работы почтового отделения. Зачисление пенсий на банковский счёт произойдёт 17, 21 и 22 мая.
15:59 Вчера
И пакеты для отходов: жители Златоуста – о ГОСТе на собачьи площадки
С апреля текущего года вступил в силу национальный стандарт, в котором впервые указаны все требования к обустройству площадок для выгула собак. На каждые 10 тысяч жителей должна быть оборудована одна игровая площадка. «Златоуст.инфо» узнал, нужны ли златоустовцам такие территории «для санитарного выгула собак и игр с ними».  Минимальная площадь территории для прогулок с питомцами должна составлять 200 квадратных метров, иметь травмобезопасное покрытие, декоративный заборчик или кустарник, контейнеры для уборки отходов и дозаторы для пакетов, гласит новый ГОСТ.  «Давно пора было продумать детали этой цивилизованной инфраструктуры для домашних животных, - уверен житель Златоуста, владелец овчарки Роман Громов. – Гуляя со своей собакой, я постоянно вижу косые взгляды прохожих, а нередко и замечания слышу: мол, загадили весь город… Однако создать документ – это одно, а построить такие площадки – совсем другое дело. С удовольствием гуляли бы там, но думаю, появятся такие территории очень нескоро. По крайней мере, в нашем городе».  «Думаю, этот стандарт станет соблюдаться только застройщиками – в каждом новом жилом квартале они теперь будут обязаны возвести и такую площадку для выгула, - согласен житель Златоуста Григорий Яшин. – А для нашего города ничего не изменится. Каждое утро вижу, как соседская собака задирает лапу то на заборчик вокруг клумбы у подъезда, то на любые элементы детского городка во дворе… «Делать свои дела» на более отдаленных от дома территориях у собаки не хватает терпения, а у хозяина, очевидно, времени». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:43 Вчера
Все хороши: в Златоусте правила движения нарушают и водители, и пешеходы
По данным златоустовской Госавтоинспекции, с дисциплиной на дорогах пока не очень хорошо. Причём, как у водителей, так и у пешеходов. И счёт не в пользу последних, потому что с начала года бесколёсные участники дорожного движения нарушили правила 116 раз. А рулевые не предоставили преимущество пешеходам 93 раза. Напоминать о том, что дисциплина на дороге – важно, автоинспекторы будут в ходе профилактической операции «Пешеход», которая продолжается до 26 апреля. Особое внимание участники акции намерены уделять юным горожанам.  «Ребята, не выбегайте на дорогу перед близко идущим транспортом, не переходите улицу в наушниках и на красный свет. Даже если очень спешите — остановитесь, посмотрите по сторонам. И обязательно прикрепите на рюкзак или куртку световозвращатель — в темноте он сделает вас заметнее для водителей. Ваша жизнь и здоровье дороже любой игры или экономии времени», - обращаются к ним сотрудники ГАИ. Вместе с автоинспекторами разъяснительной работой занимаются представители добровольной народной дружины.