$ - 84 руб.
€ - 97.29 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:09 Вчера
«Надо звать Первый канал»: жители Златоуста хотят дать оценку местной власти
В одном из пабликов Златоуста, где обсуждаются многочисленные и острые проблемы нашей общей малой родины, прозвучало кардинальное предложение: оценить работу местной администрации в виде петиции федеральной власти либо на митинге. Причем, на это собрание активной общественности города следует пригласить Первый канал. «Мы бы рассказали журналистам «из центра», как живем, как бесконечно чиним трубы и дороги, какую воду нам подают, что детей купать страшно, как работает муниципальный транспорт…» - предложил Андрей М. «Златоуст.инфо» узнал у горожан, что ещё можно показать съемочной бригаде федерального канала. Прозвучали такие предложения: проехаться по больницам, по полвека не знающим ремонта и замены оборудования, разбитым дорогам, прокатиться на трамваях с неисправными дверями, торжественно переданных городу Челябинском, «карманным» паркам... Крупным планом следует показать, заявили многие, здание выставочного зала, которое вот-вот рухнет, обшарпанный Дворец культуры «Булат», облезлые многоэтажки и итоги реконструкции зданий на исторической улице Карла Маркса, где ремонтники-гастарбайтеры своим «новоделом» убили на фасадах всю красоту сталинского ампира. Отдельно, по мнению собеседников «Златоуст.инфо», стоит запечатлеть ужасающий своей безвкусицей «пляж Малибу» с лежаками и перголами в районе машзавода, многочисленные ямы «коммунальных» раскопок, не чищенные улицы, разбитые фонари, дефицит автобусов, заваленные мусором кладбища и многое-многое другое… Объём поста не способен вместить всех приведённых земляками доказательств того, что местной власти трудно поставить за работу оценку выше «неуда». Для этого нужно быть очень добрым и оптимистичным человеком… Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:01 Вчера
Один расход: житель Златоуста подсчитал, стоит ли утка охоты
Златоустовец, бывший металлург, а ныне пенсионер и заядлый охотник Владимир Рыжов планирует отказаться от своего излюбленного хобби. Мужчина подсчитал, во сколько ему обходится одна добытая утка. «Златоуст.инфо» с интересом ознакомился с охотничьей математикой. «Разрешение на водоплавающую дичь на три сезона (весна, осень и зима) стоит 5 тысяч рублей, за сезон обычно добываю около 20-25 крякв или вальдшнепов, - поделился со «Златоуст.инфо» Владимир Иванович. – От долгих блужданий по лесам экипировка быстро приходит в негодность. Если летняя «защитка» стоит около пяти тысяч, то зимняя одежда для охоты – больше 15 тысяч рублей, новые легкие берцы – еще 4-5 тысяч, а тёплые, на зиму, - вдвое дороже. А ведь ещё нужны патроны, патронтаж, ножи, прицелы, сигнальная жилетка и множество других прибамбасов, цены на которые стали очень больно кусаться». Прикинув все свои расходы на предстоящий сезон (откроется с конца августа) и разделив на количество добываемых пернатых, бывалый охотник пришел к удручающему выводу: одна утка обойдётся ему примерно в 3 тысячи рублей. «Люблю охоту, считаю её не убийством, а добычей. Однако похоже, мне придется повесить ружьё на гвоздь, а птицу – в виде куриных тушек – приносить из супермаркета», - делает вывод наш собеседник. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:01 Вчера
Сезон открыт: в Златоусте задержали подростка на мотоцикле
Прав у 16-летнего молодого человека не было. Подросток на мотоцикле Piton moto стал первым задержанным в наступившем сезоне. На него составили административный протокол по статье «Управление транспортным средством водителем, не имеющим права управления транспортным средством». Санкция статьи предусматривают наложение административного штрафа в размере от 5000 до 15 000 рублей. «Поскольку правонарушитель является несовершеннолетним, протокол об административном правонарушении направлен на рассмотрение в комиссию по делам несовершеннолетних и защите их прав. Мотоцикл помещён на специализированную стоянку», - рассказали в ГАИ Златоуста. В Госавтоинспекции призвали взрослых не допускать не имеющих водительских удостоверений детей к управлению мотоциклами, мопедами или скутерами. «Такая беспечность может привести к тяжёлым последствиям не только для самого подростка, но и для окружающих. Контролируйте досуг своих детей, оберегайте их от преждевременного управления транспортным средством. Это прямая обязанность законных представителей!», - говорится в сообщении ГАИ.
11:50 Вчера
Для посёлка под Златоустом купят новый ФАП
О поиске поставщика модульного здания из металлических сэндвич-панели на портале закупки.гоу объявил Центр организации закупок Челябинской области. На приобретение планируется потратить 5 миллионов 719 тысяч рублей. Новый фельдшерско-акушерский пункт, сказано в документах, расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. Как отмечается в техзадании, в ФАПе общей площадью более 62 квадратных метров должны быть кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. Обязателен пандус и уличное освещение. Подрядчик, который определится 30 марта, должен сдать объект под ключ в течение 80 рабочих дней с даты заключения контракта и дать на сделанное пятилетнюю гарантию.
10:44 Вчера
По старинке: школы Златоуста готовятся принимать заявления в первый класс
В числе первых приём бумажных заявлений анонсировала школа №37. Родителей будущих первоклассников ждут там с 1 апреля в кабинете №211, сказано в официальном школьном сообществе ВКонтакте. В первую волну, напоминают в школе, будут зачислены ребята с закреплённой территории: многоэтажек в первом и втором кварталах Северо-Запада, улиц Гурьевских, Малой Кирпичной и других, а также те, у кого в школе уже учатся братья или сёстры. После – при условии, что останутся свободные места, - в первый класс запишут других желающих. У них заявления начнут принимать с 6 июля. А к 4 сентября приёмная кампания должна финишировать. Записать ребёнка в первый класс родители могут и на Госуслугах, напомнили в Минпросвещения. И посоветовали заполнить электронную форму заранее и сохранить как черновик. В день открытия приёма останется только зайти в «Личный кабинет» и нажать только одну кнопку «Подать заявление». «Школа может запросить фото или сканы либо оригиналы документов. Оригиналы нужно предоставить лично по приглашению школы. Запрос с перечнем необходимых документов и приглашение придут в личный кабинет», - обратили внимание в Минцифры. В личный кабинет придёт и уведомление о зачислении.   
09:38 Вчера
Леса Златоуста окружат полосами
Перед наступлением весны Управление лесами Златоуста, которое планирует традиционную опашку городских лесных массивов, выясняет стоимость прокладки и обновления минерализованных полос. Соответствующий запрос размещён на портале закупки.гоу. «Общий объём работ 101,39 километра, в том числе подлежащих обновлению 27,3 километра. Размеры прокладываемой минерализованной полосы: глубина не менее 15 сантиметров, ширина не менее 1,4 метра с учётом рельефа местности и полноты древостоя», - говорится в документах. Информацию о ценах в Управлении лесами ждут до 24 марта, затем, уже в апреле, начнётся поиск подрядчика. «Минерализованная полоса – это очищенные от горючих материалов до минерального слоя почвы или обработанные почвообрабатывающими орудиями (опашка) линейные участки территории, основное назначение которых задерживать распространение низового пожара или служить опорной линией при пуске отжига и встречного огня», - напомнили в Министерстве экологии Челябинской области. По данным главного Управления лесами, начало пожароопасного периода в южных районах региона в этом году ожидается 10 апреля.
08:33 Вчера
Нашёл – верни: два жителя Златоуста стали фигурантами дел о кражах
Когда потерявшая пластиковую карту горожанка зашла в приложение банка, то обнаружила, что «пластиком» кто-то уже расплачивается в продуктовых магазинах и успел потратить 6500 рублей. Подозреваемого оперативники нашли быстро, и 56-летнего местного жителя теперь будут судить за кражу с банковского счёта. Судимость будет и у 51-летней гражданки. Ранее проблем с законом она никогда не имела, пока не нашла телефон возле здания, где работает. Но пытаться вернуть его владельцу не стала, а начала пользоваться гаджетом сама. «Результат: задержание, допрос в присутствии адвоката, признание вины, мера процессуального принуждения - обязательство о явке и возбуждённое отделом полиции "Горный" уголовное дело по части 1 статьи 158 УК РФ (Кража, то есть тайное хищение чужого имущества)», - рассказали в златоустовском ОМВД. В полиции напомнили: найденное не стоит считать своим, а необходимо сделать всё, чтобы вернуть хозяину. Если он неизвестен, нужно сообщить о находке в полицию или орган местного самоуправления. Если вещь найдена в транспорте или общественном месте — отдать её лицу, представляющему владельца помещения или средства транспорта. Если вещь найдена около дома или места работы — написать объявление о находке и разместить его на доске объявлений.