$ - 77.65 руб.
€ - 92.01 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:28 Сегодня
В Златоусте появится ещё одна базовая площадка «Профессионалитета»
К федеральному проекту в числе пяти техникумов присоединился златоустовский колледж имени Аносова. Площадка нового образовательно-производственного кластера «Машиностроение» откроется там 1 сентября, сообщили в региональном Минобре. В аносовском уже действует учебно-производственный полигон, создать его колледжу помогли предприятия-партнёры. На их производственных процессах и корпоративной культуре и будут сосредоточены учебные программы. Готовить будущих «синих воротничков» по запросам предприятий в Златике начнут с первого курса. В 2026 году к «Профессионалитету» в сфере «Горнодобывающая отрасль» присоединится также Миасский геологоразведочный колледж. С 2023 года сетевой площадкой «Профессионалитета» в составе сразу семи кластеров является златоустовский техникум технологий и экономики.
16:42 Вчера
Плата за холод: жители Златоуста возмущены тем, что оплачивают отопление улиц
Получивших январские счета за тепло горожан бросило в жар от итоговых цифр. А потом ещё раз – от полученных от поставщиков объяснений. Повышение те списали на новый НДС и морозы. Но у златоустовцев нашлись свои аргументы и поводы для претензий. «Златоуст.инфо» их выслушал. Одна из главных причин недовольства, кроме рванувших вверх ценников за отопление, - прохлада в квартирах, в некоторых – близкая к арктической. В середине января, когда морозы достигли пика, на это жаловались жители машзавода. Ситуацию в районе усложняли и порывы на теплосетях, из-за которых отопление в домах вообще отключали. И хотя до карабашской катастрофы дело не дошло, помёрзнуть горожанам пришлось. «С отоплением всё хуже и хуже, а тарифы всё выше и выше. Хотя бы для вида что-нибудь делали...... И оказалось, что морозы виноваты. А что зимой должно быть +30?», - недоумевает Виктор Николаев. Впрочем, в снижении температуры в жилищах ниже уровня комфорта златоустовцы винят не только холода, но состояние теплосетей. И активно делятся в соцсетях снимками традиционно «раздетых» к зиме труб. «Вот в таком состоянии трубы отопления по улице Кусинское шоссе, управляющая компания рядом в 50 метрах…», - пишет Сергей Чертилин. «Вот за такую безалаберность и халатность расплачиваются жители Златоуста. На фото: участок от ГСПК локомотив до Дома школьников (вокзал)», - добавляет Ирина Павлова. Объяснений, почему, несмотря на повышение тарифов – внеочередное январское и очередное октябрьское, денег всё ещё не хватает не то, чтобы изолировать теплосети, коммунальщики пока не дали. Тем временем первый зампредседателя Комитета Госдумы по контролю Дмитрий Гусев предложил ввести рассрочку оплаты отопления для социально уязвимых категорий граждан. Инициатива, отметил депутат, возникла после многочисленных обращений граждан, жалующихся на значительный рост платежей. Рассрочку платежей предлагается ввести на срок до шести месяцев, распределяя оплату пропорционально каждому месяцу отопительного сезона. При этом граждане сохранят право на полную оплату услуги в любой момент.
15:32 Вчера
«Бойтесь людей»: кто из жителей Златоуста рад нейросетям
Как выяснил «Златоуст.инфо», далеко не все жители Златоуста считают, что стремительное развитие ИИ (искусственного интеллекта) в недалёком будущем сделает нас всех, а в первую очередь, детей «тупыми и ленивыми». Многие считают, что нейросети – отличный инструмент, облегчающий жизнь людям, а бояться надо вовсе не технологий… «Не стыжусь признаться, что получаю от ИИ информацию о лечении некоторых заболеваний для своих пациентов, - рассказала «Златоуст.инфо» терапевт Татьяна Николаевна. – Ведь только нейросеть способна учесть множество индивидуальных особенностей пациента и выбрать оптимальный вариант, который учитывает все нюансы. Если дать ИИ задание использовать только академическую литературу и публикации в серьёзных, научных журналах, то никакого искажения рекомендаций не произойдёт. Это отличный инструмент для помощи человеку в сборе самой разной информации». «Мне понравилось с помощью нейросетей создавать уникальные коллажи для своих близких, загружая в сеть их фото, это очень здорово, - отметил студент ЗФ ЮУрГУ Кирилл Воскобойников. – Ещё интересны программы, которые «оживляют» старые чёрно-белые фото, создают видеоклипы и анимацию. Раньше для этого нужно было учиться, сейчас с этим справится каждый. ИИ – это просто очередное удобство, как стиралка или микроволновка». «Нужно бояться не нейросетей, а злых людей, которые могут дать им задание сделать что-либо плохое, - считает IT-специалист Евгений Олейников. - Для людей, которым нужно быстро получить знания из разных областей науки или искусства, ИИ – просто палочка-выручалочка. И никто из нас не поглупеет, если изначально не был таким. Бабушка рассказывала, что такие же опасения – что дети отупеют и разучатся считать в уме, были, когда изобрели калькулятор».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:28 Вчера
Кому жемчуг мелок: в какой валюте жители Златоуста хранят свои сбережения
Побеседовав с жителями Златоуста разного возраста и социального статуса, «Златоуст.инфо» выяснил: подавляющее большинство земляков доверяет рублю, а не доллару. Откуда такое доверие к отечественной валюте, и какая ещё альтернатива кубышке есть у златоустовцев, живущих «от зарплаты до зарплаты»? Мы выслушали разные мнения. «Доходность по долларовым депозитам гораздо ниже, чем по рублевым, вот и всё, - отметил «Златоуст.инфо» сотрудник одного из финансовых учреждений Златоуста Виктор П. – В некоторых банках вклад в долларах сроком на год приносит доход всего в 3 процента, а если положить на три месяца, то вдвое меньше. Между тем, максимальная ставка по шестимесячному депозиту в рублях приносит 16 процентов годовых, а при вкладе на три месяца – 16,3». «Время популярности доллара прошло: в народе ходят слухи, что в ответ на санкции в нашей стране вообще могут запретить хождение евро и доллара, - поделился медработник Олег Н. – Объявят их «токсичными» валютами, и всё…». «Кому щи пусты, а кому жемчуг мелок, - прокомментировала помощник воспитателя одного из детсадов Златоуста Валентина Борисова. – Никаких сбережений у большинства моих знакомых (особенно тех, у кого есть дети), нет – с такими ценами даже с хорошей зарплатой живут от получки до получки. Поэтому считаю, что по нынешним временам лучшая кубышка – погреб с картошкой и закрутками. Кто летом на грядках не ленится, всю зиму сыт будет».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:22 Вчера
В России могут снизиться коммунальные платежи
Новый подход к начислению оплаты за услуги ЖКХ предложил зампредседателя Государственной Думы Борис Чернышов. По его мнению, для жильцов, которые добровольно и активно участвуют в работах по содержанию общего имущества многоквартирных домов, нужно вводить специальные субсидии. Механизм, отмечает Чернышов, может быть следующим: перечень допустимых работ и их «стоимость» в условных трудозатратах собственники утверждают на общем собрании. Факт выполнения работ, их объём и участников инициативная группа фиксирует на фото или видео. Затем на основе этих данных управляющая компания или ТСЖ пересчитывает взносы на содержание общего имущества для каждого добровольца. Автор инициативы подчёркивает: максимальная скидка не может превышать половины от общедомовой составляющей и годовой лимит трудозатрат на одного человека. Вопрос «субсидий для добровольцев» Борис Чернышов намерен вынести на обсуждение Госдумы.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:18 Вчера
Команда КВН из Златоуста получила повышенный рейтинг
С таким результатом завершила участие в 37-м Международном фестивале команд КВН «КиВиН-2026» златоустовская «Классика». Девичья сборная педагогического колледжа представила город в Сочи, куда съехались 615 коллективов из России и других стран. Фестиваль по традиции становится отправной точкой нового игрового сезона. Чемпионы лиги «Таганай» минувшего сезона на берегу Чёрного моря покорили новую высоту. Статус «Повышенный рейтинг» даёт нашим землячкам возможность принимать участие в Центральных лигах Международного союза КВН. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
06:44 Вчера
Квартиры жителей Златоуста будут отключать от газа
Такое право представители газовой службы получат с 1 марта, сообщил первый зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Владимир Кошелев. Депутат подчеркнул, что поводом повернуть кран станут систематические нарушения собственников жилья: недопуск специалистов для проверок, игнорирование предписаний, эксплуатация неисправного или просроченного оборудования. «Новые правила направлены на пресечение ситуаций, создающих общую угрозу. Самыми частыми нарушениями, выявляемыми при проверках, являются отсутствие вентиляции, установка декоративных панелей, скрывающих доступ к газовым трубам, эксплуатация приборов с истекшим сроком службы, что повышает риск утечки», – отметил Владимир Кошелев. Нововведение, считает он, позволит защитить жизни и здоровье законопослушных граждан от безответственности некоторых соседей, которая может привести к катастрофе.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74