$ - 77.12 руб.
€ - 91.03 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:04 Сегодня
Выходные в Златоусте: поболеем за наших!
28 февраля, суббота По расписанию соревнований, в лыжно-биатлонном комплексе на ул. Спортивная, 1к – Кубок России по биатлону. С 8-00 до 23-00 в ФОК «Таганай» - региональные соревнования по фигурному катанию «Хрустальный конек». В 12-00, 14-00 и 16-00 в краеведческом музее – виртуальный купольный кинозал по типу «планетарий» «Музейные сокровища». По предварительной записи. В 18-00 в ДК «Булат» - Чайхана. В 18-00 в театре «Омнибус» - романтическая драма «Отечество мы не меняем» (16+). 1 марта, воскресенье По расписанию соревнований, в лыжно-биатлонном комплексе на ул. Спортивная, 1к – Кубок России по биатлону. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Авантюристы поневоле» (16+). По расписанию сеансов, в кинотеатрах города – премьеры недели: «Дополнительное время» (6+), «Красавица» (12+), «Гуантанамера» (16+), «Король и Шут. Навсегда» (18+), «Кто-то должен умереть» (18+). По «Пушкинской карте»: «Сказка о царе Салтане» (6+), «Красавица» (12+). Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
06:42 Сегодня
Ремонт дороги в Златоусте перерос в уголовное дело
Златоустовский суд избрал меру пресечения в виде заключения под стражу сроком на два месяца заместителю руководителя МКУ ЗГО «УЖКХ» Владимиру Нуждину и директору ООО «ЗДРСУ» Бабкену Данояну. В их отношении возбуждено уголовное дело по ч. 4 ст. 159 УК РФ (мошенничество, совершённое в особо крупном размере). Нуждина и Данояна правоохранители задержали накануне. По данным следствия, с апреля по декабрь 2024 года фигуранты подписали акты о приёмке и справку о стоимости выполненных работ и затрат, содержащие заведомо ложные сведения о демонтаже металлического барьерного ограждения протяжённостью 3,5 км на объездной дороге в посёлке Балашиха. Документы позволили перечислить «ЗДРСУ» более 154 миллионов рублей при фактической стоимости работ (которые так и не были выполнены) около 1 миллиона 400 тысяч рублей. Деньгами фигуранты распорядились по своему усмотрению. Преступление выявлено сотрудниками УФСБ России по Челябинской области. Решается вопрос о предъявлении обвинения и избрании меры пресечения.
18:46 Вчера
В России хотят выпустить единую методичку для родителей
По мнению чиновников из Министерства просвещения, «инструкция» по воспитанию поможет мама и папам разобраться в детской психологии, а главное – не выбиваться из общих правил, по которым воспитательный процесс идёт в дошкольных учреждениях. «Златоуст.инфо» поговорил с земляками и услышал радикально противоположные мнения. «Воспитательная» методичка, заверил министр образования Сергей Кравцов, станет подспорьем для родителей. И в какой-то мере облегчит задачу для детских садов.    «Семья и детский сад — партнёры. Для развития взаимодействия мы готовим просветительские материалы, которые помогут родителям лучше понимать возрастные особенности детей и то, как их учитывать в семейном воспитании», — отметил Кравцов в беседе с РИА Новости. Доступ к «инструкции» для родителей, обещают в ведомстве, будет максимально простым – через госмессенджер МАХ, и кроме справочников, там соберут и различные полезные советы. «Возможно, есть в этой идее и рациональное зерно, но детей под эту методичку тоже нужно одинаковых рожать? Ведь даже в одной семье они могут быть с разными характерами и способностями. И что делать родителям, чьи дети не будут вписываться в эту концепцию? Или их направят “на перековку”? – задаётся вопросом мама троих дочек Ирина Ф. – “Ребёнок учится тому, что видит у себя в дому”. И если этого нет, никакая инструкция не поможет». «Вот уже несколько лет мы имеем дело с “цифровым” поколением, - отмечает заведующая одного из детских садов Златоуста, пожелавшая сохранить анонимность. – И главная наша трудность даже не с детьми, а с их родителями. Вы не поверите – на первых собраниях нам иногда приходится учить их разговаривать со своими малышами. Потому что обычно двухлеткам дают в руки смартфон, второй берёт мама, и каждый, как говорится, на своей волне. Так что, может быть, эта методичка кому-то и пригодится. Другое дело – её должны захотеть прочесть, а прочитав – применить на практике». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:36 Вчера
Штраф за борщевик и перенос сроков квартплаты: законы марта
В первый месяц весны вступают в силу многие законы, которые повлияют на нашу жизнь. О нововведениях – в традиционной подборке «Златоуст.инфо». Локализация такси С 1 марта в реестр такси смогут попасть только те автомобили, производство которых имеет достаточный уровень локализации на территории РФ. Он измеряется в баллах, и его порог будет постепенно повышаться. Сейчас в предварительном списке чуть более двух десятков моделей различных марок. Исключать из реестра включённые туда до 1 марта автомобили не станут. Штраф за вывески на иностранном языке Их позволит выписать вступающий в силу закон, который защищает русский язык от иностранных заимствований. Кроме того, застройщики теперь будут обязаны при создании коммерческих названий использовать только кириллицу. Иностранные слова на вывесках не под запретом, но для них нужно выбрать более мелкий шрифт и расположить под русской надписью. Никто не обязует переводить на русский язык и названия знаменитых брендов. Новые правила авиаперевозок С 1 марта авиакомпании будут обязаны предоставить скидку в размере 50 процентов на билеты на внутренние рейсы детям до 12 лет в сопровождении любого взрослого. Кроме того, детей гарантированно должны посадить на соседнее кресло (в одном ряду, через проход или соседних рядах) без какой-либо доплаты. Если вылет задержат на 30 минут и более, либо самолет улетит раньше положенного времени, авиакомпания должна полностью вернуть деньги за билет - в том числе невозвратный. Электронный посадочный талон теперь считается официально признанным документом. Ограничение рекламы энергетиков С 1 марта она должна будет сопровождаться предупреждением о вреде чрезмерного потребления. При этом продолжительность такого предупреждения должна составлять не менее 3 секунд для рекламы на радио, не менее 5 секунд - в рекламе на телевидении, в кино- и видеообслуживании. В автошколах будет больше часов вождения С 1 марта у кандидатов в водители категории "В" количество часов вождения вырастет с нынешних 38 до 42. Кроме того, для тех, кто хочет получить профессию водителя, появится возможность обучаться не только в автошколах, но и в таксопарках, а также на автокомбинатах. Платить за квартиру можно будет позже Оплатить коммунальные счета можно будет до 15-го числа следующего за оплачиваемым месяца. Сроки выставления и оплаты квитанций становятся едиными для всех. Изменение правил получения микрозаймов С 1 марта онлайн-микрозаймы в России будут оформляться только после обязательной биометрической проверки. Клиенты без биометрии смогут получить деньги в микрофинансовой компании при личном посещении офисов. Защита традиционных ценностей в фильмах Таковыми являются патриотизм, высокие нравственные идеалы, крепкая семья (не однополая), созидательный труд, приоритет духовного над материальным, взаимопомощь, историческая память, единство россиян. С 1 марта фильмам с признаками дискредитации традиционных ценностей могут отказать в получении прокатного удостоверения. Возвращение контроля состояния жилых домов Это могут делать Бюро технической инвентаризации (БТИ), если они сохранились, или управляющие компании. Во втором случае управляющая компания будет делать электронный паспорт дома, в который также будут подтягиваться данные из других источников (от поставщиков коммунальных услуг, из Единого госреестра недвижимости, жилинспекций). Расширение учёта пациентов с социально значимыми заболеваниями Данные о пациентах с наиболее распространёнными и социально значимыми патологиями соберут на новой цифровой платформе. Важный момент для пациентов - регистр поможет обеспечить преемственность лечения (например, обеспечить долечивание по месту жительства после курса терапии в федеральной клинике). Для системы здравоохранения в целом это инструмент точного планирования потребности в лекарствах и финансирования медицинской помощи по наиболее затратным нозологиям. Новые правила для определения разрешённого использования участка Для конкретного участка могут быть основные, вспомогательные и в отдельных случаях условно разрешенные варианты использования. Вариант считается выбранным после внесения записи в единый государственный реестр недвижимости. Также закреплена связка между участком и постройкой. Назначение здания или сооружения должно соответствовать разрешенному использованию участка, где оно стоит. Дачников обязали бороться с борщевиком Если он или другие опасные растения есть на участке, владелец получит предписание об их обязательной ликвидации. В случае неисполнения предписания к установленному сроку сначала последует предупреждение, потом – штраф. Изменение порядка учёта алиментов при назначении единого пособия Ранее минимальная сумма алиментов, которая учитывалась в доход семьи, зависела от минимального размера оплаты труда. С 1 марта размер алиментов будет рассчитываться исходя из среднемесячной номинальной заработной платы в регионе проживания заявителя. Запрет автоматического списания денег за онлайн-подписки Теперь онлайн-сервисы и платформы не смогут списывать деньги за подписку с банковской карты, от использования которой пользователь отказался. Также запрещается повторно использовать ранее сохраненные реквизиты без нового, явного и подтвержденного согласия человека. Расширение перечня оснований для увольнения мигрантов Расторгнуть трудовой договор с мигрантом с 1 марта можно будет в случае, когда работодателю необходимо сократить численность иностранных работников. При этом действовать он сможет в рамках региональных законов.
15:33 Вчера
«Изъять всё»: жители Златоуста – о коррупционерах-пиявках
Редкий день обходится без того, чтобы жители Златоуста не узнали о задержании очередного начальника, которого подозревают в многомиллионных взятках. Последний пример – экс-санитарный врач Челябинской области, за 20 лет работы «накопивший» разнообразного добра на почти 400 миллионов рублей. «Златоуст.инфо» удивился, насколько по-разному воспринимают жители Златоуста такие новости. «Все эти чиновники, которых сейчас бойцы в масках под белы рученьки выводят из своих кабинетов, работали десятилетиями, и все эти годы воровали, - заявила «Златоуст.инфо» госслужащая Светлана К. – Почему же этого никто не замечал? Почему именно сейчас спецслужбы развили такую буйную антикоррупционную активность? И где гарантия, что те, кто сменит арестованных на их постах, не начнут кромсать бюджет и брать взятки в разы больше? Эти-то, новые, ведь еще не накупили себе, как санитарный врач, 17 иномарок… Ничего, кроме раздражения, такие новости о борьбе с «пиявками на теле трудового народа», не вызывают. Так можно вообще потерять веру в человечество. Складывается стойкое убеждение: кого не «копни» у власти, только о своём кармане и радеет». «Прекрасные новости: читаю и радуюсь, что общество начали, наконец, очищать от казнокрадов! – не согласен водитель маршрутного такси Алексей Н. – Всё их имущество должно быть конфисковано в пользу государства, потому что на свои официальные зарплаты эти коррупционеры никак не могли накупить себе столько особняков, квартир и машин. Прокуратура уже заявила, что у бывшего руководителя Роспотребнадзора нашей области все это нужно изъять, потому что подсчитано: чтоб всё это приобрести на честно заработанные деньги, ему пришлось бы непрерывно работать 133 года!».    Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:24 Вчера
Ахинея или нет: жители Златоуста – об идее забирать из детсада недоеденное
Мама малыша, в одном из пабликов Златоуста предложившая отправлять детей в детсад с контейнером и складывать туда всё, что ребенок не доел (это ведь оплачено), была жестоко высмеяна. Однако, как выяснил «Златоуст.инфо», некоторые женщины проявили понимание… «Почему нельзя забрать из садика те блюда, которые ребёнок не доел? – написала жительница Златоуста. - Мы же платим за питание, а остатки еды выкидывают. Малыш не доел кашу или котлету, и всё отправляется в мусорку. Есть ведь простое решение - давать сыну или дочке с собой контейнер. Он сложит туда все, что не осилил, а дома мы это используем: мужу на перекус, собаке или кошке на ужин, добавим в другое блюдо. А то выходит, что за еду платим, а распоряжаться ею не можем. Где логика?». На этот вопрос отвечали по -разному. Одни – серьёзно: мол, санитарные правила запрещают хранить все, что не доели дети. Эти отходы в тот же день подлежат утилизации, да и нет в садике столько холодильников, чтобы хранить все детские контейнеры. А в шкафчике все это протухнет, и будет угроза отравления. Отходы (не бесплатно) отдают на корм скоту. Отдельно возмущались нянечки: «И так за копейки работаем, ещё и еду за каждым ребёнком раскладывать. Что за ахинея!  Вы еще три контейнера принесите, чтобы остатки от завтрака, обеда и ужина фасовать!». Иные работницы детсадов комментировали насмешливо («Тебя что, из дурки выпустили?») или агрессивно: «Ведро сразу приносите, мы вам туда объедков навалим, и кормите хоть мужа, хоть собаку!». К счастью, нашлись и добросердечные женщины, которые поняли и пожалели автора «идеи». Так, Наталья Шеянкова написала: «Разве мы все и всегда в сытости жили? Человеку сейчас явно не хватает (или впритык) на еду, поэтому нормально, что так рассуждает. За что женщину осуждать? За то, что хочет забрать еду, которую оплатила? Да, это не предусмотрено, не положено, но, думаю, нехорошо высмеивать за такое. Мы не знаем, как выживает эта семья». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
10:48 Вчера
Студенческим семьям в общежитиях начнут давать отдельные комнаты
Соответствующий закон подписал президент РФ Владимир Путин. Документ обязывает учебные заведения обеспечить доступность сведений о количестве жилых помещений для семейных студентов. Кроме того, закон позволит университетам выселять «мертвые души» — студентов, которые числятся в общежитиях, но там не проживают. По предварительной оценке, таких сейчас более 20 тысяч. Закон вступит в силу 1 сентября 2026 года.