$ - 85.71 руб.
€ - 96.03 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:07 Сегодня
Избирком Златоуста отметили за эффективность
В рейтинге за третий квартал этого года территориальная избирательная комиссия Златоуста под руководством Светланы Корчагиной в своей группе заняла третье место. В области отметили слаженную работу всей команды: зампредседателя Юлии Новопашиной, секретаря Светланы Кирсановой, системных администраторов Анастасии Кузнецовой и Натальи Князевой.  «Приоритетом при оценке стало качество организации и проведения выборов, - сообщили в областном избиркоме. - С июля по сентябрь основными задачами для комиссий стали повышение электоральной активности избирателей, организация голосования вне помещений для голосования, реализация проекта “ИнформУИК”, качество подготовки избирательной документации».  На третьем месте в этой же группе также избиркомы Копейска, Ленинского района Магнитогорска и Тракторозаводского района Челябинска. Лучшими признаны ТИКи Правобережного района Магнитогорска и Ленинского района Челябинска.  На минувших выборах явка в Златоусте составила 36,89 процента. Общая явка в Челябинской области с учётом голосовавших дистанционно достигла 55,92 процента.
15:17 Вчера
«Работает спецназ!»: как жители Златоуста мстят мошенникам
Большинство жителей Златоуста, которых достают телефонные мошенники, банально посылают их «на три буквы». Однако некоторые отбривают «звонилок» с большой фантазией. «Златоуст.инфо» узнал, как именно.  «Я нашла в Сети и распечатала тексты кем-то придуманных проклятий, - поделилась с нашим порталом Дарья Шевкунова. – Когда позвонил очередной «сотрудник службы безопасности банка», нашла эту бумажку и замогильным голосом затянула: «Изменяю явь на навь. Ты, покойник, приди, и явь забери. Как к чёрному петуху духи слетаются, так на его кровь бесы сбираются, тебе сулят сухоту да ломоту, гниение да прострел…». Парень, смекнув, что ему то ли проклятие делают, то ли порчу наводят, нервно застонал и дал отбой. После этого пару лет не звонили мне совсем. И в последнее время, если и звонят, то роботы. А жаль: я новых «страшных проклятий» раздобыла…»  «Я однажды включила бабушку с деменцией. Долго выспрашивала всякую чепуху: что надо, для чего, почему, потом долго «искала» очки и банковскую карту, - рассказала Ульяна П. – Никак «не могла понять», что им диктовать, с какой стороны, с какой строки. Мурыжила, охала, ахала, ворчала… И вдруг басом рявкнула: «Внимание! Ваш телефон запеленгован! Работает спецназ, опергруппа под дверью. Выходить по одному и без глупостей: стреляем на поражение!» Какие вопли там раздались – любо-дорого!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:35 Вчера
В Челябинской области создадут службу семейной медиации
Регион вошёл в число 32 пилотных территорий, где она появится благодаря проекту Фонда поддержки детей, находящихся в трудной жизненной ситуации. На создание службы областной центр «Семья» получит грант в размере более 2 миллионов 200 тысяч рублей.  На эти деньги будут открыты обустроенные кабинеты для консультаций и переговоров, обучены профильные специалисты, разработаны чёткие алгоритмы помощи.  «У южноуральцев появится возможность решать острые семейные вопросы не в зале суда, а в спокойной, безопасной обстановке — с помощью профессиональных медиаторов, - сообщили в Министерстве социальных отношений Челябинской области. - Речь, в первую очередь, идёт о спорах, которые особенно больно бьют по детям: определение места жительства ребёнка после развода родителей, алименты, раздел имущества».  Вместе с медиаторами - нейтральными посредниками, которые помогают сторонам услышать друг друга и прийти к решению, устраивающему всех, в этой работе будут участвовать и другие ведомства, уточнили в Минсоцотношений. Это органы соцзащиты, отделения профилактики семейного неблагополучия, служба судебных приставов, а также адвокаты, нотариусы и социально ориентированные некоммерческие организации.
10:53 Вчера
В России могут вырасти штрафы
Законопроект в Госдуму внесли по инициативе правительства. За какие нарушения придётся платить в полтора-два раза больше, выяснил «Златоуст.инфо».  Если предложение поддержат, изменения коснутся 29 статей Кодекса об административных правонарушениях. Кроме того, сказано в пояснительной записке, федеральный бюджет дополнительно получит более трех миллиардов рублей, а региональные бюджеты — свыше двух миллиардов.  «По большинству составов штрафы не увеличивали более 14 лет, и они не оказывают должного стимулирующего эффекта для достойного поведения. А уплачивать мизерные суммы за несоблюдение требований в области пожарной безопасности гораздо выгоднее, чем обеспечивать её», — заявили в Госдуме.  Как изменятся размеры штрафов  За нарушение правил пожарной безопасности: - с 5-15 до 10-30 тысяч рублей - для граждан. - с 20-30 до 40-60 тысяч рублей - для должностных лиц. - с 40-60 до 80-100 тысяч рублей – для индивидуальных предпринимателей. - с 300-400 тысяч до 600-800 тысяч рублей – для юридических лиц.  За нарушения пожарной безопасности в лесах: - с 15-30 до 40-50 тысяч рублей – для граждан. - с 30-50 до 60-100 тысяч — для должностных лиц. - с 100-400 до 200-600 тысяч рублей — для юридических лиц.  За мелкое хулиганство (нецензурную брань в общественных местах, приставания к гражданам или порчу чужого имущества): - с 500-1000 до 1000-2000 рублей.  За нарушение порядка проведения публичных мероприятий: - с 10-20 до 15-25 тысяч рублей – для граждан. - с 15-30 до 30-60 тысяч рублей – для должностных лиц. - с 50-100 до 100-200 тысяч рублей – для юридических лиц.  За игнорирование правил профилактики и ликвидации ЧС: - с 10-20 до 40-100 тысяч рублей - для должностных лиц. - с 100-200 до 200-500 тысяч рублей – для организаций.  За розничную продажу чистого спирта, включая фармацевтический, а также спиртосодержащих БАДов и виноматериалов: - с 10-15 до 20-30 тысяч рублей – для должностных лиц. - с 200-300 до 400-600 тысяч рублей – для юридических лиц.  За проживание без паспорта (регистрации): - с 2-3до 4-6 тысяч рублей - для граждан. - с 3-5 до 6-10 тысяч рублей - в Москве и Санкт-Петербурге.  Штраф за управление незарегистрированным или неисправным маломерным судном вырастет с 15-20 до 60-80 тысяч рублей. Если за штурвал сядет человек без соответствующих прав, ему грозит штраф 20-30 тысяч рублей. А владельцу, передавшему ему управление, — 60-80 тысяч рублей.  
10:37 Вчера
Не верьте: жителям Златоуста рассказали о новой уловке аферистов
Заполучившие каким-то образом базы данных по ДТП мошенники начали рассылать пострадавшим водителям оповещения о выплате неких компенсаций. Владельцам разбитых машин предлагают позвонить по номеру в письме – для детального обсуждения проблемы и получения инструкций.  «Если вам придёт такое письмо, не переживайте, это всего лишь лжеюристы-мошенники. Просто обратите внимание на некоторые моменты: во-первых, конверт без обратного адреса, в письме только номер мобильного... Выкиньте его в мусорное ведро и всё», - такой совет в соцсетях землякам дают бдительные горожане, уже получившие подобные послания.  Критически относиться к любой пришедшей из незнакомого источника информации настоятельно рекомендуют и правоохранители. В полиции призывают проверять сведения по телефонам, указанным на официальных сайтах банков и других компаний, а при разговорах не сообщать никаких кодов, номеров и других данных о себе.
09:08 Вчера
В Челябинской области снизился ажиотаж на АЗС
Об этом на встрече с вице-премьером Александром Новаком заявил губернатор Алексей Текслер, сообщили в правительстве России. Темой разговора стала ситуация с бензином в регионе. «Благодаря системной работе и поддержке правительства Российской Федерации, нефтяных компаний нам удалось в целом стабилизировать ситуацию на топливном рынке региона. Ситуация остается на особом контроле — региональный штаб оперативно реагирует на любые изменения», — доложил глава региона. «Стороны рассмотрели текущий баланс спроса и предложения на региональном рынке топлива, вопросы бесперебойного удовлетворения потребностей потребителей всех категорий, в том числе обеспечение сельхозтоваропроизводителей необходимыми топливными ресурсами в период проведения сезонных работ, — говорится в сообщении правительства. — В рамках встречи были проанализированы регуляторные меры, принимаемые федеральными и региональными властями, а также вертикально интегрированными нефтяными компаниями, направленные на поддержание приемлемой ценовой ситуации в области». Участники встречи констатировали: необходимы постоянный мониторинг рынка, оперативное реагирование на изменение конъюнктуры и недопущение необоснованного роста цен.
08:28 Вчера
В Златоусте начался новый сезон «Социального театра для НЕтрудных детей»
Это совместный проект городского Дворца детского творчества и уполномоченного по правам ребёнка в Челябинской области Евгении Майоровой. В этом учебном году площадкой, где будет создан основной спектакль, станет школа №90, там уже прошла встреча всех заинтересованных сторон.  Её участники обсудили подробности проекта. Подросткам, ребятам помладше и их родителям рассказали, как устроена работа, какие постановки уже были, и что может сделать каждый, кто хочет присоединиться.  Среди сопровождающих проект взрослых не только чиновники и представители общественных объединений, но и инспекторы подразделения по делам несовершеннолетних.  «Инспекторы ПДН держат руку на пульсе, общаются с юными актёрами социального театра, сопровождают их на выездных спектаклях по городу и области», - сообщили в городском отделе полиции.  «Социальный театр для НЕтрудных детей» помогает попавшим в трудные жизненные ситуации ребятам – у них есть возможность не только обсуждать сложные вопросы с психологом, но и выражать себя через спектакль.  В прошлом сезоне участники постановки «Человек – это звучит гордо?!» по пьесе Натальи Фоминой впервые вышли на малую сцену «Сфера» драматического театра «Омнибус».