$ - 78.02 руб.
€ - 88.76 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:45 Сегодня
«Сердце аромата – сортир»: жители Златоуста выбирают между самолётом и поездом
Одна из главных летних тем – на чём ехать в отпуск. Как выяснил «Златоуст.инфо», жители города разделились на два лагеря – одни обожают романтику поездов («Что за станция такая?»), другие считают, что самолёт гораздо быстрее, удобнее и чаще дешевле. Мы выслушали разные мнения. «Обожаю поезд – для меня он как колыбелька, и высыпаюсь отлично, - поделилась со «Златоуст.инфо» педагог одной из школ Златоуста Полина Кравченко. – Любуюсь, как мелькают за окном города, поля подсолнухов, леса и деревеньки… Удобно, что ты просто приехал на вокзал, сел и едешь, куда тебе надо. А самолёт - это же целая история: доехать до аэропорта, три часа потратить на все эти регистрации-посадки, потом 45 минут в салоне ждёшь, пока все сядут. А если погода не летная, то вообще будешь на железной сидушке спать в общем зале. Потом летишь – тело затекает, тесно, трясет. Прилетаешь – и опять все эти полуторачасовые процедуры туда-сюда… Словно самолёт тебя пережевал и выплюнул в другом городе. Потом ещё сутки нужны, чтобы прийти в себя, отдохнуть. А из поезда выходишь отдохнувшая, позавтракав и «при параде»!». «Я обожаю летать. Была бы мужчиной, точно пошла бы в пилоты, - не согласна Ангелина Раевская. - А поезд хорош, только если повезло с попутчиками. Если ехать семьёй или с компанией, ещё ничего. А коли один, то почти с гарантией придется долгое время терпеть храп, перегар, пьяные разговоры, плач детей. Запах поезда – отдельная боль. Это нишевый «аромат», в сердце которого заявлен сортир, верхними нотками выступает «Доширак» с чищенными яичками, а шлейф – недосушенное постельное бельё и упаренное перо из потерявших форму подушек. А если ещё в вагон войдут дембеля… Однажды тётка с верхней полки потребовала среди ночи (она села в поезд в 5 утра) уступить ей нижнюю, а когда я не согласилась, уселась мне на ноги. Несмотря на скандал и просьбы проводника занять своё место, тетка села у меня в ногах и так сидела. Нет, поезд – это не моё!». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:46 Сегодня
В златоустовском техникуме появится семейный центр «Притяжение»
Для того чтобы идея стала реальностью, инициативные родители студентов участвовали в грантовом конкурсе общества «Знание» и вошли в число победителей. Теперь учебное заведение получит более миллиона рублей. На эти деньги в библиотеке Златоустовского техникума технологий и экономики оборудуют многофункциональное семейное пространство для совместного досуга, творчества и проектной деятельности детей и родителей. Среди победителей конкурса инициатив родительских сообществ общества «Знание» ещё два проекта из Челябинской области. Всего поддержку получат 392 идеи из 66 регионов России. Общая сумма выплат составит более 400 с половиной миллионов рублей. Организаторы конкурса отмечают: больше всего дополнительных грантов получили проекты по патриотическому, духовно-нравственному, физическому и трудовому воспитанию. На гранты будут проводить фестивали народных культур, творческие и ремесленные мастерские, семейные клубы, театры и киноклубы. А также оборудуют инженерные лаборатории, медиастудии, экологические тропы.
12:48 Сегодня
Юных златоустовцев приглашают на соревнования пилотов дронов
Первый этап Всероссийского чемпионата «Пилоты будущего» продлится до 23 августа. За это время участникам нужно подать заявку, зарегистрироваться на платформе спорт.будьвдвижении.рф, посмотреть обучающий ролик и пройти малое тестирование на знание БПЛА. После начнутся гонки. Сначала они будут виртуальными, но после них 55 самых быстрых пилотов пригласят на очный региональный этап. После него в Москве состоится финал, путёвки на который получат по 5 человек из каждого региона. «С 14 по 19 октября в Москве лучшие пилоты со всей страны сразятся за звание чемпиона Пилотов Будущего в пяти дисциплинах: класс 75, технический симулятор, сборка дрона, дрон-баскетбол и скоростной мониторинг», - сообщили в Федерации гонок дронов России. Вместе с Федерацией организатором чемпионата «Пилоты будущего» выступает Движение Первых.
10:53 Сегодня
На Бушуевском фестивале научат гравюре и лепке
Главные действующие лица IX Всероссийского Бушуевского фестиваля – оружейные компании – не только покажут свои изделия, но и поделятся секретами мастерства. Площадка «Оружейник» начнёт работу в полдень 1 августа. Украшением станет грандиозная выставка, которую оформят Гильдия мастеров-оружейников и другие участники, в том числе, начинающие, из проекта «Лаборатория златоустовской гравюры». Кроме того, все желающие освоить азы мастерства смогут это сделать. Мастер-классы будут проходить в режиме нон-стоп с десяти утра до шести вечера. Гостей фестиваля научат гравировке, в том числе, в немецкой технике, украшению клинков, а также лепке – обычной и на гончарном круге. IX Всероссийский Бушуевский фестиваль состоится 1-2 августа, местом встречи станет лыжно‑биатлонный комплекс имени Светланы Ишмуратовой. В рамках форума также пройдут первый фестиваль «Кухни народов России», состязание «Заруба на топорах» и ножевое многоборье.
09:32 Сегодня
Жительница одной из многоэтажек Златоуста требует тишины
Устав от гудения, которое издаёт стоящий в подвале насос отопительной системы, горожанка подала жалобу в Роспотребнадзор. «В ходе проведения инструментальных замеров уровней шума в квартире заявителя Роспотребнадзором установлено, что уровень звука в жилых комнатах превышает допустимый уровень звукового давления и не соответствует нормативным требованиям СанПиН», - рассказали в Златоустовском городском суде, куда ведомство направило иск. Ответчиком выступает управляющая компания. Коммунальщики, отмечается в иске, никаких мер не приняли, несмотря на обращения. Впрочем, в УК с этим не согласились, отметив, что звукоизоляцию проблемной квартиры со стороны подвала сделали, а менять трубу должна ресурсоснабжающая организация. Точку в споре поставит суд.
09:31 Сегодня
Альпинист из Златоуста умер во время совещания в горах
Об уходе из жизни председателя Федерации альпинизма Челябинской области Сергея Печенкина сообщили на странице Федерации ВКонтакте. Во время тренерского совещания в лагере в ущелье Адыр-Су на сборах «Джайлык-2026» 70-летнему Сергею Ивановичу стало плохо. Массаж сердца и искусственное дыхание не помогли. «Двенадцать лет Сергей Иванович возглавлял федерацию. На всех десяти последних альпинистских сборах в горах он был бессменным ответственным по безопасности. Его спортивные достижения: КМС по альпинизму, инструктор-методист второй категории, спортивный судья всероссийской категории. И самое главное – огромная душа и большое сердце. Он любил горы! И здесь, недалеко от Эльбруса, он ушёл на небеса», – говорится в некрологе. 15 августа 2026 года Сергею Печенкину исполнился бы 71 год.
08:02 Сегодня
Жители Златоуста жалуются на опасные переезды
Путь на работу и домой для жителей района вагонного депо начинается с полосы препятствий в виде переезда через трамвайные пути у дома 229 по улице Аносова. Торчащие рельсы, глубокие выбоины буквально таранят автомобили и рвут резину, рассказали горожане в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте. «Проживаю в этом доме. Уже лопало колесо на этом переезде. Восстанавливала за свой счет. Зимой образуются ямы и застревают машины на трамвайном переезде, выталкиваем соседями. Ливнёвка не работает, дорогу смыло», - пишет Ирина Борисова. Участники беседы отмечают: подобное происходит не только на этом переезде, но и почти на каждом, что есть в городе. «Решетка на ливнёвке отсутствует, получилась траншея поперек дороги. Хорошо что сейчас её засыпало частично. Посередине пересечения трамвайных путей с дорогой ямы глубиной в высоту рельсы. Мало того что из-за плохой дороги двигаешься медленно, так ещё и пешеходный переход сразу за рельсами, остановился пропустить, сзади кто-то встал в яме между рельсами. Отличный перекрёсток», - добавляет Александр Романов (стиль, орфография и пунктуация везде авторские). Решить вопрос златоустовцы просят губернатора, местные власти, жалуются они, вот уже пять лет ничего не делают, хотя о проблеме им сообщали. Под обращением есть комментарий муниципального «Автохозяйства». Приводим его полностью. «В ближайшее время специалисты проведут осмотр указанного переезда. Будет организована подсыпка срезкой с последующим уплотнением поверхности виброплитой». О конкретных сроках в комментарии не сообщается.