- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
07:18 Сегодня
Выходные в Златоусте: выбери свое притяжение!
18 апреля, суббота
В 10-00 в бассейне «Сталь» - соревнования по плаванию в зачет городской спартакиады среди работников трудовых коллективов.
В 12-00 и 14-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Космическая эра Златоуста».
В 16-00 в ДК «Булат» - концерт танцевального коллектива современного и эстрадного танца «Притяжение».
В 18-00 в ДК «Булат» - вечеринка для взрослых.
В 18-00 в библиотеке № 22 (ул. К. Маркса, 33) – Всероссийская акция «Библиосумерки-2026».
В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Мнимый больной» (12+).
19 апреля, воскресенье
В 10-00 в спортзале (ул. Островского, 6а) – первенство ЗГО по самбо.
С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – работа выставок «85 лет в ритме музыки», «Защищая Отечество», «Город ажура».
В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Сказочная история про волшебную лампу Аладдина» (0+).
В 15-00 в ДК «Булат» - муниципальный этап областного народного конкурса «Марафон талантов».
В 16-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт студии восточного танца «Наваим».
В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Обман по-французски» (16+).
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов - премьеры недели: «Золушка. Тайна трёх желаний» (6+), «Моя собака - Космонавт» (6+), «Хейтер» (16+), «Вот это драма!» (18+). По «Пушкинской карте»: «Золушка. Тайна трёх желаний» (6+), «Моя собака - Космонавт» (6+), «Домовёнок Кузя=2» (6+), «Твоё сердце будет разбито» (16+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
06:02 Сегодня
Жительницу Златоуста обманули лжесиловики
Под предлогом «проверки подлинности» купюр мошенники заставили 77-летнюю мать погибшего на СВО передать им 1 миллион 800 тысяч рублей. Перед этим женщину по телефону обвинили в финансировании недружественной страны. Перевод, заявил незнакомец, был совершён после взлома личного кабинета на Госуслугах.
«В назначенное время к горожанке приехал курьер мошенников, представившийся «помощником майора». Он назвал кодовое слово, и пенсионерка передала ему деньги. Спустя несколько дней заявительница отправилась в банк, чтобы узнать у сотрудников о подлинности оставшейся на счету суммы и осуществлённых переводах в недружественную страну. Специалисты банка вызвали полицию», - рассказали в златоустовском ОМВД.
В полиции призывают: положите трубку, как только разговор заходит о деньгах, личных данных или секретных кодах. Обращайтесь только в официальные ведомства. Помните: государственные структуры и официальные организации никогда не звонят с требованием перевода денег для оформления компенсаций или выплат.
16:20 Вчера
В Златоусте заканчиваются места на площадках «Тотального диктанта»
Международная просветительская акция состоится уже в эту субботу, 18 апреля. Нынешний «Тотальный диктант» посвящён детству Пушкину – участникам предстоит написать текст, автором которого стал ректор Литературного института, доктор филологических наук Алексей Варламов.
Основной площадкой «Тотального диктанта» в Златоусте станет Школа IQ007 (3 микрорайон проспекта Гагарина, 43, 5 этаж). Текст здесь будет читать актриса драмтеатра «Омнибус» Виктория Фролова.
В детской библиотеке № 12 (3 микрорайон проспекта Гагарина, 25) диктором станет педагог Татьяна Алашова. А на площадке «Недиктант. Дети» в Школе IQ007 юных грамотеев ждёт учитель начальных классов и педагог Школы Ольга Мельникова. Кстати, здесь ещё осталось четыре места.
В двух из пяти златоустовских площадках «Тотального диктанта» - библиотеке «Дом Друзей» и комплексе «Платформа 1/11» - регистрация закрыта.
15:10 Вчера
По стандарту: сколько жителям Златоуста ждать скорую помощь
Новые стандарты оказания медицинской помощи – сферы, особо проблемной для Златоуста, прописали в постановлении правительства РФ. Один из самых важных критериев – время приезда бригады скорой помощи. Максимальное время её ожидания для пациента – 20 минут. «Златоуст.инфо» узнал детали.
«Двадцать минут – это федеральный стандарт, - подчеркнули «Златоуст.инфо» в Министерстве здравоохранения Челябинской области. – К этому ориентиру обязаны стремиться все. Однако стоит помнить: для отдалённых поселков, горных районов регионы вправе устанавливать свои нормативы, но с обоснованием сроков прибытия».
А в какие сроки больные должны попасть на приём к участковому терапевту, педиатру? По новым правилам – в течение 24 часов с момента обращения в поликлинику. Неотложную помощь в этом же учреждении (при высокой температуре или острой боли у пациента) обязаны оказать максимум в течение двух часов.
На приём к узкому специалисту, гласит постановление, человека должны записать не позже чем через 14 рабочих дней, и в течение трёх суток, если врач заподозрит у пациента онкологию или серьёзные проблемы с сердцем. Что касается диагностики, то здесь применён аналогичный принцип: стандартный срок для сдачи анализов, исследования на рентгене, УЗИ, КТ и МРТ – до 14 дней. Если все эти исследования нужны для проверки подозрения на рак или сердечно-сосудистое заболевание, их обязаны выполнить за семь рабочих дней.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:01 Вчера
Безопасность превыше: за что жителей Златоуста отключат от газа
Газовщики Златоуста готовятся к отключениям голубого топлива в ряде домов. В первую очередь, сообщают специалисты, «отрежут» газ в тех квартирах, в которые хозяева - после неоднократных предупреждений - так и не впустили проверяющих для проверки плит. «Златоуст.инфо» выяснил, кто ещё в группе риска.
«Отключать от газа будут всех недобросовестных потребителей, - сообщили в одной из управляющих компаний Златоуста. – Чтобы не допустить этого, мы активизировали разъяснительную работу с жильцами. Председатели Советов домов контролируют устранение выявленных нарушений в работе газового оборудования. Если игнорировать предписания газовой службы, отключения не миновать. Среди самых частых нарушений, которые допустили собственники, - использование неисправных плит, а также тех, у которых истёк срок службы».
На требование купить новую плиту многие пенсионеры, особенно одинокие, отметили наши собеседники, просто разводят руками: рады бы, да не на что… Следующим самым «популярным» нарушением жителей Златоуста стало перекрытие вентиляционных каналов («Оттуда тараканы ползут!») и использование просроченных или повреждённых гибких шлангов.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
07:53 Вчера
Писательнице из Златоуста вручат медаль Дмитрия Донского
Церемония награждения лауреатов и дипломантов 3-й Всероссийской литературной премии «Сказитель Руси» пройдёт в эти выходные в подмосковном селе Марчуги. Среди триумфаторов будет и представительница Златоуста Альфия Каримуллина.
Медаль «Дмитрий Донской - За сохранение исторической памяти» решением жюри конкурса нашей землячке вручат за «Сказ об императоре, Иваныче и кислице», одному из цикла «Сказов об округе горном».
На национальную премию в этом году претендовали авторы из разных регионов России, а также Республики Беларусь, представившие свои произведения в стихах и прозе.
«В рамках мероприятия пройдёт встреча с писателями и художниками - участниками всероссийского проекта творческого Совета по легендам и сказам народов России при Союзе писателей России: “От Сказа до Дела - Рисуем сказы России”. Перед церемонией награждения художник Андрей Шагаров из Куровского и Илья Рожков из Орехово-Зуева проведут экскурсию по своей авторской выставке “Искусство объединяет”», - сообщили организаторы.
06:45 Вчера
В Златоусте отремонтируют ещё два участка дорог
Итоги очередного в этом сезон дорожного аукциона в муниципальном Управлении ЖКХ подведут 23 апреля. Начальная цена вопроса, сказано на портале закупки.гоу, 17 миллионов 175 тысяч 490 рублей.
На эти деньги получивший контракт подрядчик должен будет до 25 августа заасфальтировать квартальный проезд от дома №10 по 4 линии до дома №10 по 8 линии проспекта Гагарина, а также участок дороги от кольца на улице Горького до дома №9 на Полетаева.
В списке запланированных работ значатся также замена люков и колодцев, установка новых знаков и нанесение разметки. Устройство ливнёвок ни там, ни там не предусмотрено. Гарантийный срок на верхний слой покрытия, отмечается в проекте контракта, составит 4 года.