$ - 78.92 руб.
€ - 91.37 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
07:20 Сегодня
В Златоусте приведут в порядок маневренное жильё
Комнаты, которые оставшимся без пристанища горожанам предоставляют в качестве временного жилья, отремонтируют. В них установят подвесные потолки, двери, свет, розетки и выключатели, уложат новый линолеум, оштукатурят и оклеят стеклообоями с покраской стены, заменят оконные ручки, дверные и оконные откосы. Работы, сказано в проекте контракта на портале закупки.гоу, должны завершиться к 17 декабря. Начальная цена ремонта 1 миллион 578 тысяч 666 рублей, но она может измениться после 28 ноября, когда в муниципальном Управлении ЖКХ подведут итоги запроса котировок. Ремонт намечен в комнатах 6 и 7 дома №4 по улице Дворцовая, а также в комнатах 201, 203, 209, 210, 222 и 224 дома №2 на Румянцева. По последнему адресу находится печально известное общежитие. В прошлом году там случился пожар, после которого жильцам приватизированных квартир пришлось обивать пороги в поисках помощи. После того как на проблему обратили внимание «Народный фронт» и прокуратура, мэрия не только выплатила деньги погорельцам, но и привела в порядок пострадавшие муниципальные квартиры. 
06:20 Сегодня
Из России выдворят «загостившегося» в Златоусте иностранца
В ходе проверок соблюдения миграционного законодательства златоустовские полицейские выявили двух иностранных граждан, за нарушение режима пребывания на территории России находящихся в реестре контролируемых лиц. «В отношении одного нарушителя принято решение о принудительном выдворении за пределы РФ с помещением в специальное учреждение», - уточнили в златоустовском ОМВД. К ответственности, подчеркнули в полиции, привлекут и россиян, которые предоставили жильё незаконно находящимся в нашей стране «гостям». Сообщать о нарушениях миграционного законодательства правоохранители призывают всех неравнодушных граждан. Сделать это можно по телефонам: 8(3513) 65-32-91, 79-93-05, 79-93-39.  
16:30 Вчера
Это не «до получки»: жителям Златоуста запретят брать больше одного займа
Уже этой осенью может быть принят законопроект, призванный понизить закредитованность населения: гражданам хотят запретить брать больше одного «дорогого» займа в МФО (микрофинансовых организациях). Либо не станут выдавать нового, пока не погашен старый кредит. «Златоуст.инфо» узнал, правильно ли это. «Я проработала год в этой организации и отлично знаю, кто идёт туда занимать деньги под кабальные 292 процента годовых (это предельный установленный потолок), - поделилась со «Златоуст.инфо» бывший сотрудник МФО Алина Х. – Это либо самые бедные горожане, у которых нет денег вылечить зуб или заплатить за «коммуналку», либо просто финансово неграмотные люди. Они не могут подсчитать, каков реальный размер переплаты. Они верят рекламе, что берут «деньги до получки». Последняя категория клиентов может и не быть неимущими. Они занимают на покупку дорогих гаджетов или техники, на ремонт машины… Чтобы продолжать гасить «конские» проценты, они за первым кредитом берут второй, потом - третий, пока окончательно не утонут в долгах».  По мнению нашей собеседницы, запрет брать больше одного займа в МФО защитит людей от этой паутины неплатежей. Однако есть и другая опасность – после этого новшества многие граждане в поиске денег «здесь и сейчас» могут стать лёгкой добычей «чёрных кредиторов». «Надо не МФО и банкам «гайки закручивать», а устранить причины, по которым люди идут за займами, - заявил «Златоуст.инфо» предприниматель Владимир Мазур. – А это бедность из-за низких доходов и непомерных цен, невозможность взять кредит под разумный процент, а также неэффективная система социальной помощи». 
15:30 Вчера
Собачья секта: жители Златоуста – о том, как становятся «зоошизой»
Трагедия в Красноярском крае, случившаяся в прошлом месяце, взволновала жителей Златоуста: бездомные собаки загрызли десятилетнего мальчика. Особенно возмутило златоустовцев поведение людей, которые называют себя «зоозащитниками», - в комментариях под постами о ЧП они глумились над погибшим ребёнком. «Златоуст.инфо» выслушал мнение земляков психиатра. Бродячие псы напали на ребенка утром, когда тот пошёл через поле на выпас скота. Возбуждены уголовные дела, арестован подрядчик по отлову. Под постами об этой трагической новости трое жительниц Красноярска (их личности уже установлены, всем – от 40 до 49 лет) стали писать издевательские комментарии, оскорблять родителей погибшего мальчика и тех, кто просит ужесточить закон об отлове беспризорных животных. Почему же люди добры к животным, но так жестоки к себе подобным? «Здоровая психика устроена так, что мы способны одновременно заботиться и о людях, и о животных, - прокомментировал «Златоуст.инфо» врач-психиатр Антон Громов. - Эмпатия - наша базовая способность. Она не делит мир на «или-или». Однако иногда этот баланс нарушается. Предательство, насилие - травмы бывают разными. И животные в такой ситуации становятся «безопасным» объектом для привязанности. Они не предадут, не осудят, не причинят боль словом. Это защитный механизм психики. Проблемы начинаются тогда, когда этот механизм становится тотальным, выстраивая жёсткую конструкцию: животные – хорошие, люди – плохие. А это уже не просто предпочтение, а расщепление реальности на чёрное и белое». «Очень уважаю настоящих зоозащитников – этих людей с большим сердцем. Они кормят и лечат «хвостиков», не желая при этом зла людям, - отметила жительница Златоуста, помогающая приютам для бездомных животных, Светлана Р. – А вот недопустимое поведение тех женщин, кто глумился над трагедией (они называли себя «Собачья секта»), достойно оскорбительного определения «зоошиза». Зоозащитники борются с насилием в отношении животных, а последние - пропагандируют насилие по принципу: всё плохое - в человеке, всё хорошее - в животном».
14:40 Вчера
Не обсуждается: в мэрии Златоуста прокомментировали ситуацию вокруг будущей стройки многоэтажек
Предложения построить две многоэтажки для сотрудников завода «Феррум» поступило в администрацию Златоуста от руководства предприятия. Площадкой гендиректор Иван Ковалёв назвал Чернореченский посёлок. Вопрос рассмотрели на депутатской комиссии, участники которой констатировали: место отведено под малоэтажную застройку. Новость вызвала бурное обсуждение в соцсетях, и прежде всего, будущему соседству не обрадовались владельцы коттеджей. Сегодня мэрия высказалась официально: стройки не будет. «По результатам рассмотрения данного заявления было принято решение – рекомендовать отказать во внесении изменений в Генеральный план и Правила землепользования и застройки Златоустовского городского округа, так как в Генплане в соответствии с нормами и правилами в области градостроительного проектирования земельный участок является территорией комплексного развития и предназначен исключительно для индивидуального жилищного строительства малой этажности. Решением главы Златоустовского городского округа Олега Решетникова вопрос строительства двух многоэтажных домов в указанном поселке снят с обсуждения», - говорится в комментарии.
11:05 Вчера
Два златоустовца пойдут под суд за пьяный рецидив за рулём
Нарушителей, на которых не возымел действия штраф, в ходе плановых рейдов выходного дня выявили сотрудники Госавтоинспекции. Теперь любители кататься подшофе будут отвечать по статье Уголовного кодекса. Её максимальная санкция предусматривает лишение свободы на срок до двух лет. При проверках на дорогах, которые сотрудники ГАИ проводили совместно представителями добровольной народной дружины, попались три нетрезвых рулевых, в том числе те, кто отказался от медицинского освидетельствования. Наказанием для каждого из них станет штраф в 45 тысяч рублей и лишение прав на полтора-два года. Штрафы в размере 5000-15000 рублей заплатят также семь бесправников. «Если вы стали свидетелем управления транспортным средством водителем, находящимся в состоянии опьянения, либо лицо, управляющее транспортным средством, вызывает у вас подозрение, незамедлительно сообщайте об этом в дежурную часть отдела полиции по месту выявления или по телефону 02 (102 — с мобильного) или 112, а также через Telegram-бот “beZdtp74_bot”», - призывают в златоустовской ГАИ. В работу, отметили в ведомстве, оперативно принимаются и анонимные обращения.
09:20 Вчера
Больничный комплекс в Златоусте попал в федеральную схему развития здравоохранения
Туда также включили строящийся хирургический корпус Челябинской областной детской клинической больницы и многопрофильный медицинский центр в Магнитогорске. Всего в обновлённую схему территориального планирования в сфере здравоохранения, которую утвердило правительство России, вошли 136 медицинских учреждений по всей стране. Отмечается, что два из трёх знаковых объекта в Челябинской области – детский хирургический комплекс и многопрофильный медцентр – будут сданы в 2027 и 2029 годах соответственно. Данных о сроках сдачи больничного комплекса в Златоусте нет. В июне этого года о завершении проектирования новой больницы для Златоуста в своём обращении к депутатам областного Заксобрания сообщил губернатор. Сейчас правительство региона работает над тем, чтобы этот объект был включён в федеральную адресную программу, заявил тогда Алексей Текслер.