- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:07 Вчера
В Челябинской области «закодировали» достопримечательности
О создании новой туристической карты региона сообщили в Центре проектного развития территорий и туризма Челябинской области.
Издание, отметили в пресс-службе Центра, появилось «с целью продемонстрировать всё многообразие туристического потенциала Южного Урала, объединив на одном носителе ключевые точки притяжения».
На карту нанесли города, маршруты - например, «Уральская Европа», природные достопримечательности – прежде всего, национальные парки, а также исторические места, памятники и горнолыжные курорты. Возле каждого пункта есть QR-код, это позволяет планировать путешествие с помощью навигатора.
«Карту можно получить абсолютно бесплатно в туристско-информационных центрах Челябинска», - отметили в Центре проектного развития.
14:28 Вчера
Жители Златоуста пожаловались на местную власть прокуратуре
Обращения выслушал первый заместитель прокурора области Павел Вепрев, который провёл личный приём горожан в режиме видеоконференцсвязи.
Один из горожан попросил отсыпать подъездную дорогу к дому – сейчас, отметил мужчина, там сплошные ямы и колдобины. Другой сообщил об опасных деревьях вблизи школы, которые дано пора спилить. Ещё одна просьба касалась аварийного моста через Каменку.
«С жалобой на бездействие администрации городского округа обратилась дочь инвалида, сообщив о необходимости установки пандуса в многоквартирном жилом доме, где проживают инвалиды-колясочники», - рассказали в пресс-службе региональной прокуратуры.
Там подчеркнули: после приёма Павел Вепрев поручил прокурору Златоуста провести проверки по всем обращениям и принять меры. Рассмотрение принятых обращений поставлено в прокуратуре области на контроль.
12:58 Вчера
В Златоусте ветерану войны вручили медаль Следственного комитета
Накануне Дня Победы 101‑летнюю Раису Семёновну Матюшину навестили сотрудники Следственного комитета России по Челябинской области, чтобы поздравить с наступающим праздником и вручить медаль «За высокую гражданственность».
Нашей землячке было всего 17, когда началась война. Рая успела окончить один курс медицинского техникума, а вместо практики в больнице вместе с младшим братом отправилась рыть окопы. Она и сейчас помнит день, когда пришлось бежать от немецких самолётов, и как в той суматохе потеряла брата навсегда.
В 18 лет, приняв военную присягу и получив звание ефрейтора, она попала в действующую армию. Воевала на Калининском фронте, прошла через всю Прибалтику, спасая и вынося раненых с полей сражений. Получила тяжёлое ранение и контузию, но вернулась в строй. Часть Раисы Семёновны одной из первых дошла до Берлина.
Она своими глазами видела красный флаг, который развевался над павшим городом и вместе со всеми расписалась на стене Рейхстага.
Раиса Семёновна Матюшина награждена орденом Отечественной войны II степени, медалями «За отвагу», «Георгия Жукова», «За взятие Берлина».
Сегодня она сохраняет бодрость духа и любовь к жизни. Воспитала двух дочерей, трёх внуков, радуется двум правнукам, двум праправнукам и мирному небу над головой.
11:03 Вчера
«Впрочем, вдали ненадолго»: организаторы «Тотального диктанта» назвали оценки и ошибки
В этом году просветительская акция прошла в 23-й раз и объединила без малого 3 миллиона человек. Очные площадки акции работали в России и 72 странах за её пределами. Из 44 площадок в Челябинской области пять, в том числе, одна – специально для детей, открылись в Златоусте. «Тотальный диктант» на Южном Урале написали 1272 человека.
Главной трудностью диктанта-2026 стало прилагательное «пушкинский», которое многие участники писали с заглавной буквы в контексте сочетаний, не являющихся именами собственными.
Много ошибок было допущено в наречиях «вдали», «впрочем», «ненадолго» - их писали раздельно. Некоторые не справились со словарными словами «аннулировать» и «созидательный».
Но есть и хорошие новости: отличниками «Тотального диктанта» в этом году стали 122 человека. А участвовавшим в проекте «Недиктант. Дети» школьникам судьи выставили 116 пятёрок. Церемония награждения пройдёт 17 мая в Публичной библиотеке.
11:02 Вчера
В Златоусте задержали 6 нетрезвых водителей
Проверки на дорогах автоинспекторы проводили вместе с участниками добровольной народной дружины. Любителей пьяной езды, в том числе одного, отказавшегося от прохождения медицинского освидетельствования, ждёт суд и лишение прав на срок от полутора до двух лет и штраф в размере 45 тысяч рублей.
На сумму от 5 до 15 тысяч рублей оштрафуют 10 задержанных бесправников. А лишённому прав водителю, снова севшему за руль, грозит штраф в размере 30 тысяч рублей или арест на 15 суток. Ещё одному автомобилисту выписали 5-тысячный штраф за нарушение правил перевозки детей.
«Если вы стали свидетелем управления транспортным средством водителем, находящимся в состоянии опьянения, либо лицо, управляющее транспортным средством, вызывает у вас подозрение, незамедлительно сообщайте об этом в дежурную часть отдела полиции по месту выявления или по телефону 02 (102 – с мобильного) или 112, а также через Telegram-бот «beZdtp74_bot» (анонимные обращения оперативно принимаются в работу), - обратилась ГАИ к водителям. - Помните: Ваша бдительность может предотвратить трагедию!»
10:09 Вчера
В лесах под Златоустом начался грибной сезон
Любители собирают сморчки – деликатесные грибы, которые весной появляются в числе первых. Верная примета стартовавшего сезона тихой охоты – опавшие ольховые серёжки.
«Правда, кроме тех самых серёжек, для роста плодовых тел этим грибам требуется ещё множество факторов. Среди них, например, свет, отсутствие сильных морозов минувшей зимой, нужное количество влаги в почве и её «правильный» состав, - рассказали в национальном парке «Таганай». - Полный список всех этих «хотелок» даже микологи ещё не выяснили. Но точно известно одно: если сморчкам что-то придётся не по вкусу, они могут затихнуть в ожидании более благоприятного сезона».
Зато если все условия соблюдены, деликатесные грибы выдадут не только весеннюю, но и осеннюю волну плодоношения. Хотя обычно можно рассчитывать лишь на один урожай в году.
08:41 Вчера
Без победы, но с опытом: юные златоустовские футболисты вернулись с Кубка Поволжья
На поле «Самара-Арены» в майские выходные сошлись шестнадцать команд, в том числе из топ-академий ЦСКА, «Крылья советов» из Самары, Екатеринбурга, Набережных Челнов, Альметьевска. Среди них был и златоустовский «Строитель-2016»
Подопечные тренера Романа Юмагулова в этой авторитетной компании не ударили в грязь лицом, а показали настоящий уральский характер: упорно преодолевали отборочные этапы, анализировали ошибки, подбадривали друг друга и вновь бросались на штурм ворот соперников.
«Три победы и три поражения. Итог - шестое место! Это не пьедестал, но на лицах мальчишек не было разочарования. Напротив — улыбки, объятия, счастливые селфи с родителями и тренером. Ребята поняли главное: спорт учит не только побеждать, но и достойно принимать результаты, видеть прогресс там, где ещё год назад его и быть не могло», - рассказали в клубе «Строитель».
Турнир стал для ребят настоящей школой характера, отметил их наставник. Они увезли домой не медали, а нечто более ценное: командный дух, веру в себя и огромное желание тренироваться ещё усерднее.