- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:47 Сегодня
Жителей Златоуста приглашают на Бажовский фестиваль
Причём не только в качестве зрителей, но и как участников – приём заявок начался с 14 мая и будет идти до 1 июня. Всероссийский Бажовский фестиваль народного творчества состоится с 19 по 21 июня близ села Демарино под Пластом.
В программе будут состязания по хореографии, вокалу, игре на инструментах, казачьей песне, народным играм, традиционным костюмам, а также конкурсы для художников, мастеров декоративно-прикладного искусства и семейных команд. Гостей ждут ярмарки, выставки, мастер-классы, русская баня, исторические реконструкции и дегустации национальных блюд.
Кроме того, организаторы обещают очередную премьеру.
«Вокально-инструментальный ансамбль «Ариэль» представит новый творческий проект совместно с этно-диджеем Владом Этником. Это будет новое прочтение наших любимых традиционных песен в исполнении легендарного ансамбля», – сообщали директор Челябинского государственного центра народного творчества, Заслуженный работник культуры и искусства Оксана Громова.
Участвовать в Бажовке приглашают:
- мастеров-ремесленников, занимающихся традиционными техниками декоративно-прикладного искусства;
- художников и мастеров, работающих с современными техниками «ручной работы»;
- мастеров традиционной народной кухни;
- любительские коллективы народного искусства;
- отдельных авторов, исполнителей и носителей традиционной культуры;
- национальные творческие коллективы;
- клубы исторической реконструкции, единоборств, народных игр и других видов деятельности.
14:36 Сегодня
Возле деревни под Вязьмой нашли медальон солдата из Златоуста
Поиск на северной окраине деревни Селиваново Вяземского района вели смоленские отряды «Асклепий», «Эхо», «Красноармеец» и «Энергия». Вместе с другими находками они обнаружили и этот солдатский медальон, а недавно из лаборатории пришла новость: его удалось расшифровать.
«Лейтенант Анциферов Андрей Петрович, 1901 года рождения, уроженец Кигинского района Башкирии, с женой Зоей Ивановной проживал в городе Златоуст. С этого дня он не пропавший без вести. Поиск продолжается!», - сообщили в лаборатории.
Комбат 407 стрелкового полка 108 стрелковой дивизии пропал без вести в октябре 1941-го, уточнили в лаборатории. И хотя улицы 2-я Кладбищенская в районе старого кладбища на Уреньге давно нет, потомки погибшего воина, возможно, живут в Златоусте до сих пор.
10:29 Сегодня
Златоустовский школьник стал призёром конкурса научно-технологических проектов
В финале международного конкурса научно‑технологических проектов «Большие вызовы» свои работы экспертам федеральной территории «Сириус» представили почти 1300 участников. Школьники приехали на берег Чёрного моря не только из регионов России, но и из Беларуси, Казахстана и Таджикистана.
Юные исследователи привезли авторские разработки, прототипы, результаты исследований, яркие и нестандартные решения актуальных научных проблем.
У сборной Челябинской области по итогам конкурса 11 наград. Среди призёров есть и представитель Златоуста. Работа одиннадцатиклассника школы №10 Романа Найперта отмечена экспертным жюри направления «Большие данные, искусственный интеллект, автоматизированные системы и информационная безопасность».
Участников, прошедших рейтинговый отбор с учётом академических достижений по итогам конкурса пригласят в «Сириус» на июльскую 24‑дневную очную программу «Большие вызовы». Здесь им предстоит решать реальные задачи от российских компаний.
09:12 Сегодня
В Златоусте завершили ремонт двух поликлиник
В четвёртой, на улице Мельнова, обновили входную группу, которая стала удобнее для всех посетителей, в том числе, маломобильных, привели в порядок лестничные марши, инженерные сети и помещения, а также заменили окна.
Ремонт, который финишировал в конце 2025 года, обошёлся в 58 с половиной миллионов рублей.
В поликлинике №2 на улице Космонавтов теперь тоже новые окна и современный лифт, здесь заменили внутренние сети, а ещё – ливневую канализацию. Полная перезагрузка прошла во всех помещениях со второго по пятый этажи.
Ремонт стоимостью в 34 миллиона рублей в этом здании продолжался с 2021 по 2025 годы, в будущем изменения к лучшему произойдут на первом и шестом этажах.
«Мы получили современные, светлые и тёплые помещения, где и пациентам, и врачам будет приятно находиться. Новые инженерные сети — это гарантия бесперебойной работы поликлиники на долгие годы. Хочу выразить искреннюю благодарность Министерству здравоохранения Челябинской области, Правительству региона и депутатам Заксобрания за поддержку и выделение средств на эти важные проекты», - отметил исполняющий обязанности главврача городской больницы Златоуста Владимир Ершов.
Ранее «Златоуст.инфо» рассказывал о том, что попавшая в отделение гнойной хирургии горожанка сняла там очередную серию «больничного триллера» - палаты, коридоры и санитарные комнаты явно не видели ремонта несколько десятилетий.
08:07 Сегодня
Пьяные водители и бесправники: ГАИ в Златоусте продолжает борьбу с нарушителями
За неделю автоинспекторы выявили и привлекли к ответственности десять нетрезвых рулевых, которым теперь предстоит заплатить штраф в 45 тысяч рублей и на срок от полутора до двух лет стать пешеходами.
Штрафы от 5 до 15 тысяч рублей ждёт и 11 бесправников, ещё одному лишённому прав гражданину, тем не менее севшему за руль, выписали штраф в размере 30 тысяч. А один рецидивист за пьяную езду ответит уже не по административной, а по уголовной статье.
Не отстают и мотоциклисты - за неделю сотрудники ГАИ выявили 19 нарушителей. Среди них шесть бесправников, четыре любителя рискнуть, разъезжавшие в незастёгнутых шлемах, ещё трое рулили незарегистрированными байками, а в двух случаях мотоциклы вообще были неисправны. Кроме того, двое рулевых игнорировали требования остановиться.
На штрафстоянку за неделю
были отправлены шесть двухколёсных единиц транспорта.
06:19 Сегодня
Выходные в Златоусте: вперед, к майским приключениям!
16 мая, суббота
В 12-00 на парковке у ТРК «Тарелка» - открытие мотосезона-2026 с мотоклубом «Златич ММС» (конкурсы, спортивные состязания, фотозона, призы и подарки). Специальный гость – трюковое мотошоу (Екатеринбург).
С 12-00 на стадионе «Таганай» - межмуниципальный турнир по футболу «День Победы».
В 13-00 в парке «Крылатко» - игровая программа «Майские приключения».
В 14-00 на территории школы № 4 (ул. Полетаева, д. 9А) – городские соревнования по спортивному туризму.
В 16-00 в бассейне «Уралочка» - полуфинал Чемпионата Евразийской лиги по водному поло «Динамо – Уралочка» - «Буревестник» (Нижний Новгород).
В 16-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт ансамбля современной хореографии «Пластик+».
В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Жизнь человеков (Рождение души)».
С 18-00 до 22-00 в музее истории и культуры – «Ночь музеев».
17 мая, воскресенье
С 10-00 до 17-45 в музее истории и культуры – выставки «Сталь подвига», «Город ажура», «Защищая Отечество», «Герои Чернобыля».
С 12-00 на стадионе «Таганай» - межмуниципальный турнир по футболу «День Победы».
В 15-00 в ДК «Булат» - концерт цирковой студии «ЛЭВиС».
В 16-00 в ДК «Металлург» - отчетный концерт хореографического коллектива «Виктория».
В 18-00 в театре «Омнибус» - мелодрама «Пять вечеров».
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов – премьеры недели: «Лео и Тиг. Дорога на Байкал » (0+), «Своя в доску» (6+). По «Пушкинской карте»: «Своя в доску» (6+), «Ждун-2» (6+), «Ангелы Ладоги» (12+), «Литвяк» (16+), «Семь вёрст до рассвета» (16+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:44 Вчера
В России хотят продлить «гаражную амнистию»
Она должна была завершиться 1 сентября 2026 года, но в правительстве уже поддержали инициативу продлить срок ещё на пять лет, до 1 сентября 2031-го.
«Гаражная амнистия» действует с 2021 года и позволяет в упрощённом порядке оформить права не только на сам гараж, но и на земельный участок под ним. Причём сделать это могут не только сами владельцы, но и наследники. Для чего нужно представить документы наследодателя, а также свидетельство о праве на наследство, даже если гараж там не упоминается.
«С начала действия гаражной амнистии и по состоянию на конец 2025 года учётно-регистрационные действия были проведены в отношении 4 924 гаражей. Кроме того, на кадастровый учёт поставлено 8 350 земельных участков общей площадью 22,72 гектара, права на них также зарегистрированы», – сообщили в Управлении Росреестра и Роскадастра по Челябинской области.
Амнистия касается только капитальных гаражей, которые возвели ранее 30 декабря 2004 года и не признали самовольными постройками. Оформление гаража даёт возможность свободно им распоряжаться: продавать, дарить, передавать по наследству, сдавать в аренду.