$ - 84.40 руб.
€ - 96.74 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
18:11 Сегодня
«Троллей» - легион: как жителям Златоуста бороться с хамами и клеветниками
Всё чаще жители Златоуста сообщают об оскорблениях в свой адрес: то родители, недовольные воспитателем или учителем, напишут в общем чате обидные для них слова, то жильцы в грубой форме подвергнут сомнению профессионализм и честность управдома… «Златоуст.инфо» узнал, как отстоять свои честь и достоинство.  «В одном из местных пабликов «для общения и знакомств» под моим постом с фото появились крайне оскорбительные комментарии, - поделилась со «Златоуст.инфо» студентка одного из колледжей Златоуста Карина. – В частности, парень, с которым я раньше встречалась, и его друзья начали меня «хейтить», то есть травить и унижать, комментируя внешность и моё якобы недостойное поведение. Администрация паблика эти комментарии удалила только после моих неоднократных просьб».  «Не стоит глотать обиду и закрывать глаза на агрессию, - советуют юристы «Коллегии адвокатов Златоуста. - Безнаказанность хамов и клеветников только множит их ряды. Нужно переводить вопрос в правовую плоскость. Отшутиться, проигнорировать, начать хамить в ответ – плохие варианты ваших действий. Главное, никогда не отвечайте на провокации встречными оскорблениями. Каждое неосторожное слово может стать в прокуратуре или суде контраргументом против вас».  Чтобы наказать тех, кто вас обидел или опорочил, потребуются электронные доказательства: голосовые сообщения, фото, видео. Сделайте фото экрана или скриншот переписки (публикации) - изображение должно содержать адресную строку, дату и время. Обратитесь в администрацию ресурса с просьбой сохранить публикацию. Распечатайте переписку с вашим обидчиком с соблюдением хронологии событий и удостоверьте содержание страницы нотариально. Это станет доказательством вины «тролля».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74  
13:57 Сегодня
В Златоусте ищут источник «коммунального» родника
О том, что из одного из колодцев по улице Уральская больше месяца бежит холодная питьевая вода, в соцсетях сообщили горожане. И пожаловались на местных коммунальщиков, попросив губернатора как-то на них повлиять.  По словам златоустовцев, несмотря на неоднократные раскопки, устранить течь так и не смогли, потому что часть трубы «проходит под участком, который был незаконно продан незаконно компании ООО «Смарт» без наложения обременения». В обращении, оставленном в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте, горожане также опасаются, что им придётся оплачивать потери воды.  «По информации МУП «Златоустовское водоснабжение», на магистральном водоводе Ду-500 было выявлено скрытое повреждение — отверстие около четырёх миллиметров в нижней части трубы. После проведения повторной диагностики с привлечением специалистов АО «Златмаш» и специализированного оборудования предполагаемый участок был локализован. Повреждение устранено», - говорится в комментарии официального представителя мэрии Ивана Смирнова, который появился под обращением сутки спустя.  Кроме того, отмечает Смирнов, в процессе ремонта на месте обнаружился неэксплуатируемый водовод, из которого случилась утечка. Но сейчас вода больше не бежит, а бригада Златоустовского водоснабжения пытается найти источник.  «Отдельно поясняем: объём потерь в результате конкретной аварийной ситуации не распределяется между жителями в составе платы за общедомовые нужды. Начисления производятся строго по показаниям общедомового прибора учета и утвержденным нормативам», – успокоил земляков Иван Смирнов.
12:19 Сегодня
У студентки из Златоуста требовали плату за молчание
В поиске дистанционной подработки 19-летняя девушка вступила в переписку с «работодателями», предложившими за плату пройти регистрацию и разместить на некоем сайте фото интимного характера.  Для студентки даже создали аккаунт, где она должна была зарабатывать. Как только фото появились там, девушке начали приходить сообщения с угрозами разослать снимки друзьям и знакомым, если она не перечислит на указанный номер 100 тысяч рублей.  «Кроме того, через созданный аккаунт вымогателям удалось получить доступ к основному профилю девушки в соцсети, где она переписывалась с родными и друзьями. От её имени собеседникам стали приходить просьбы о переводе денег под разными предлогами. Испугавшись, горожанка обратилась в полицию», – рассказали в региональном полицейском главке.  Уголовное дело возбуждено дело по статье «Вымогательство».
10:37 Сегодня
В Златоусте снова собирают «Корзину доброты»
Участвовать приглашают всех желающих. Очередная благотворительная акция по сбору продуктов для нуждающихся семей и одиноких пенсионеров будет проходить в пятницу, 25 сентября, с 16:00 до 20:00 и в субботу, 26 сентября, с 12:00 до 18:00.  «”Корзина доброты” — марафон по сбору продовольственной помощи населению. После сбора продуктов в магазинах волонтёры фасуют наборы, организуют адресную доставку бесплатной продуктовой помощи людям, попавшим в трудную жизненную ситуацию», - напоминают в фонде еды «Русь», который проводит акцию.  В Златоусте к марафону в этот раз присоединятся магазины сети «Пятёрочка» на проспекте Мира, 35, квартале Медик, 2а, первом квартале Северо-Запада, 3, и улице Карла Маркса, 6.  Чтобы присоединиться к акции нужно купить любые продукты длительного хранения и положить в специальную корзину в торговом зале.
09:33 Сегодня
Жители Златоуста «убивают» колёса в ливнёвке
Провалившаяся решётка на канаве, которая проложена поперёк дороги в третий микрорайон, уже давно осложняет жизнь автомобилистам. Водители пытаются объехать препятствие и выезжают на встречную полосу. А если она занята, рискуют колёсами. Владельцы очередной пострадавшей машины обратились к губернатору с просьбой заставить, наконец, городские власти решить вопрос.  «Вчера муж пробил колесо, планируем через суд взыскать с мэрии стоимость колеса и возможно ремонта ходовой части автомобиля. С того года у нас такие ямы! Обращались к нашему депутату Медведеву Артему, выходили с ним на место, но и у него не получается добиться ремонта, одни обещания от мэрии», - пишет горожанка в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте.  Пока комментариев от мэрии под обращением нет.
08:10 Сегодня
Батарейки и химикаты: златоустовцам рассказали, что нельзя выбрасывать в мусор
Контейнерные площадки предназначены исключительно для твердых коммунальных отходов, напомнила компания-регоператор. Хотя иногда в баках оказывается то, чему там совсем не место. Чаще всего это растения или строительный мусор. Но бывают и нештатные случаи. «Во время вывоза мусора в посёлке Железнодорожный сотрудники перевозчика обнаружили тубус, в котором обычно хранят тротиловые шашки. Информация сразу была передана в службу 112. К счастью, тревога оказалась ложной: контейнер для перевозки снарядов использовался для хранения краски и угрозы не представлял», - сообщили в компании ЦКС.  Если в баках оказываются биологические отходы, как, например, Чебаркуле, жители которого в соцсетях сообщили о мешках с трупами мышей, нарушение фиксируется, а информация сразу направляется в администрацию или Минэкологии. Такие отходы вывозят специальные службы по отдельному регламенту. Что нельзя выбрасывать в баки мусора: - строительный мусор; - батарейки; - медицинские отходы; - биологические отходы; - покрышки, автомобильные жидкости; - химикаты, краски, растворители.  Кроме всего прочего, «непрофильные» отходы на площадке препятствуют вывозу мусора. А время, которое требуется для вызова отдельных служб или техники, влияет на график очистки.
07:07 Сегодня
В Челябинской области хотят запретить продажу алкоголя во время массовых мероприятий
Изменения в региональный закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» рассмотрел комитет областного Заксобрания по экономической политике и предпринимательству.  Инициативу внесли депутаты Челябинской городской Думы, которые предлагают ограничивать продажу спиртного, включая пиво, пивные напитки, сидр, пуаре и медовуху, не только в месте проведения мероприятия, но и на прилегающих территориях. Их границы будет определять муниципалитет.  Запрет коснётся мероприятий, где ожидается участие не менее 100 человек, и будет действовать за два часа до начала события, во время него и в течение часа после окончания. При этом торговля спиртным в заведениях общественного питания продолжится без ограничений. Авторы инициативы отмечают, что подобные меры уже действуют более чем в 60 регионах России.