$ - 76.98 руб.
€ - 90.72 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:32 Сегодня
В Челябинской области идёт смотр-конкурс музеев
Претендовать на победу могут музеи не только школ, но и детских садов, домов творчества, колледжей и техникумов. Будут названы лучшие музейные проекты, в том числе, партнёрские, акции и экспозиции. Творческое состязание пройдёт и среди виртуальных туров и музеев. Показать себя предлагают и юным экскурсоводам, которые представят жюри свои туры в четырёх номинациях. Победителей и призёров судьи назовут в трёх возрастных группах, а также среди участников с особенностями здоровья. Заявки принимаются до 10 февраля, сообщили в региональном Министерстве образования. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
15:28 Сегодня
В Златоусте пройдёт «Научный диктант»
Площадкой ежегодной просветительской акции стал детский «Кванториум» на проспекте Гагарина, где участников будут ждать в среду, 11 февраля, в 14-00. «Диктант на тему “Научно-технологическое развитие Южного Урала” будет проводиться для всех желающих до 18 лет и от 18 лет и старше, - сообщают организаторы. – В нём 20 заданий, за которые можно получить максимум 20 баллов. Причём время на выполнение не ограничено». Вне зависимости от результата, каждый участник «Научного диктанта» получит именной сертификат. В онлайн-формате акция будет проходить до 24 февраля. В 2025 году «Научный диктант» написали более 16 000 человек, больше двух тысяч сделали это очно.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:22 Сегодня
Докатилось: как жителям Златоуста не попасться на «схему Долиной»
История, которая вызвала в российском обществе цунами возмущения, подорвав у людей веру в справедливость, докатилась до наших широт: в областной столице несколько сделок покупки жилья на вторичном рынке у пожилых хозяек квартир признаны недействительными. Бабушки заявили, что действовали по указке мошенников, а все деньги, полученные от покупателей, перевели им. «Златоуст.инфо» узнал у юристов, как жителям Златоуста не попасть на крючок то ли и правда обманутых, а то ли не в меру хитрых пенсионерок. «Во всех этих сделках, совершённых по «схеме Долиной» в Челябинске, хозяйки проданного жилья отказались покидать свои квартиры и передавать их покупателям, ссылаясь на то, что им негде жить, - отметили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – В ряде случаев сделки были расторгнуты, хозяев обязали вернуть деньги покупателям. Однако бабушки разводят руками: денег нет, ведь они «в помрачении ума» были перечислены аферистам… Судебные тяжбы продолжаются. Чтобы обезопасить себя, при покупке квартиры на вторичном рынке сначала изучите кредитную историю продавца и запаситесь пакетом документов: выпиской из ЕГРН (Единого госреестра недвижимости), справками о том, что продавец не стоит на учёте у психиатра и нарколога, но главное – настаивайте на его обследовании на предмет сделкоспособности». Это освидетельствование у судебных экспертов – платное, но именно оно, подчеркивают юристы, способно до момента передачи денег разоблачить недобросовестного продавца, который замыслил обвести вас вокруг пальца. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
10:16 Сегодня
Трассы в Челябинской области готовят к паводку
Этим занимается специально созданная противопаводковая комиссия. В регионе уже сделали запас техники и материалов, сообщили в Упрдор «Южный Урал». Особое внимание комиссия уделит уязвимым участкам федеральных автодорог. В этом списке есть и отрезок трассы М-5 в районе Златоуста, а также части дороги возле Катав-Ивановска, Миасса, на подъезде к Екатеринбургу в Каслинском и Сосновском округах и на трассе А-310 вблизи Копейска, Коркино и Увельского района. В феврале, отметили в Упрдор «Южный Урал», на этих участках начнутся предупредительные работы по пропуску талых вод и ледохода. За погодой и состоянием трасс круглосуточно семь дней в неделю следят установленные на дорогах 30 метеостанций и 91 дорожная камера. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:12 Сегодня
В Челябинской области водителей начали штрафовать за телефоны
Нарушением, напомнили в министерстве общественной безопасности региона, является не только разговор по телефону за рулём, но даже то, что водитель во время движения просто взял гаджет в руки. Такие факты с 1 января могут устанавливать 2167 камер видеофиксации, которые следят з порядком на дорогах в разных частях области. «Развитие системы фото- и видеофиксации нарушений – это не просто "ловля" для штрафов, а создание сдерживающего фактора. Когда водитель знает, что его нарушение может быть объективно зафиксировано в любой момент, это заставляет дважды подумать, прежде чем взять в руки гаджет. Это вопрос безопасности всех, кто находится дороге. Главная цель – снизить количество ДТП и тяжесть их последствий», – подчеркнул министр общественной безопасности Александр Гриб. За разговоры по телефону, переписку или просмотр сообщений за рулём во время движения водителей штрафуют на 1500 рублей. Обжаловать постановление можно в течение 10 дней. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
08:05 Сегодня
Жители Златоуста могут выбрать неофициальный символ города
Назвать то, чем гордятся жители, и что привлекает туристов, землякам предлагает издание «Губерния», отмечающее в этом году 25-летие. Журналисты редакции даже выдвинули свои версии. Так, например, символом Нагайбакского района может стать не только копия Эйфелевой башни, но и гусь в кроссовках – талисман Парижского полумарафона, нагайбакские полотенца или кыстыбый. Катав-Ивановский округ отличит от остальных снегоход, ведь именно сюда, в село Бедярыш, приезжают любители экстремальной езды почти со своей России. Для Кусы это будут, конечно, валенки – здесь у них есть даже «именной» фестиваль, а для Миасса – музей пельменя. Златоуст, по мнению сотрудников редакции издания, привлекает биатлоном. Финал Кубка России в городе стартует 26 февраля. В «Губернии» подчёркивают: неофициальные символы городов и территорий привлекут туристов и помогут самим жителям по-новому взглянуть на свою малую родину.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74      
06:22 Сегодня
Без проволочек: в России установлены сроки оказания помощи онкобольным
При подозрении на онкологию попасть на консультацию к врачу пациент должен в течение трёх дней, а диагностические и лабораторные исследования должны быть проведены максимум за семь рабочих дней. Не дольше семи рабочих дней с момента определения опухоли должно длиться для онкобольных и ожидание специализированной медпомощи. Сроки оговариваются в программе госгарантий бесплатного оказания гражданам РФ медицинской помощи на 2026-й год и на плановый период 2027-го и 2028-го годов. Те же сроки были обозначены и в программе на 2025 год, уточняет ТАСС. Пройти обследование и получить направление на лечение онкозаболеваний жители Челябинской области могут в 16 открывшихся в регионе центров амбулаторной онкологической помощи. В Златоусте такой Центр находится на улице Щербакова, 2д. Здесь пациентов принимают онкологи. При необходимости здесь же оформят и направят на консультацию в областной онкоцентр. Получить всю помощь можно бесплатно, по полису ОМС, Эти центры – первичное звено онкологической службы, которое помогает сократить путь от постановки диагноза до начала лечения. Такой подход наряду с внедрением новых методов лечения помог увеличить продолжительность жизни пациентов. Статистикой накануне Всемирного дня борьбы против рака, который отмечается 4 февраля, поделились в региональном Минздраве. «Около 60 процентов случаев онкологии выявляются на ранней стадии, когда лечение наиболее эффективно. При обнаружении на ранних стадиях удаётся вылечить 90 процентов случаев. В самом начале заболевания злокачественные опухоли развиваются бессимптомно. Именно поэтому важно вовремя проходить профилактические осмотры, диспансеризацию, в которую включены онкоскрининги, в том числе на топ-5 локализаций опухолей», — подчеркнули в ведомстве.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74