$ - 84.90 руб.
€ - 94.97 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
07:16 Сегодня
«Шестьдесят минут третьего»: молодёжь Златоуста не умеет определять время
Современные жители Златоуста от 18 до 30 – так называемые зумеры, оказывается, не понимают, что значит «без 15 минут три» («без четверти три» - ещё хуже, юный мозг сломается), и вообще не умеют определять время по часам со стрелками. Чтобы вас поняли, им нужно сказать «15:45» - цифрами, как они привыкли видеть на экране своего смартфона, и никак иначе. «Златоуст.инфо» выслушал мнение представителей разных поколений.  «Всё это не смешно, а страшно: у меня лаборантка не только не понимала, сколько времени, на часах со стрелками, но и не могла посчитать секунды на механическом секундомере, - поделилась со «Златоуст.инфо» инженер одного из производственных предприятий Златоуста 62-летняя Александра Григорьевна. – А старый телефон с проводной трубкой вообще ввел её в ступор – она набрала цифры и стояла, чего-то ждала, пока ей не посоветовали: «Ты трубку-то сними!». Если сказать: «Совещание в полдевятого», она переспросит: «А это во сколько? Скажите нормально!». Оказывается, «нормально» - это «08:30», а если речь про вечернее время, надо по-другому: «20:30». То есть, всё, как на электронных часах в их телефоне – что видим, то и произносим. Ну, как можно так тупить? Они скоро Достоевского в комиксах читать будут?».  «А при чём тут тупость? – не согласен 23-летний Кирилл П. - Считать позором неумение пользоваться тем, что было в ходу раньше, - абсолютно неправильно. Мы тоже не умеем много из того, что умели наши предки, - косить косой, корову доить, керосинку разжигать. Зачем нам самовар на углях, если есть электрический чайник? Зачем часы с циферблатом, если на каждом шагу – электронные? Это просто разница поколений, и так было всегда».   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:27 Вчера
В Златоусте разоблачили похитителя кастрюль
О пропаже пяти алюминиевых кастрюль в полицию сообщила их 28-летняя владелица. Кухонная утварь, сказала женщина, исчезла в начале октября, когда кто-то взломал дверь в её комнате в одном из бараков. В хозпостройках по соседству злоумышленник умыкнул садовую тележку, мангал с решёткой для жарки шашлыка и жидкокристаллический телевизор. Причинённый ущерб пострадавшая оценила более чем в 10 тысяч рублей.  «Полицейские тщательно обследовали адреса, изъяли улики, опросили соседей. В результате вышли на след подозреваемого - ранее судимого за преступления имущественного характера 41-летнего жителя этой же улицы. Днём он помогал потерпевшей вывезти кое-какие вещи с этих адресов. В процессе работы приглядел чужое имущество, которым решил завладеть незаконным путём», - рассказали в златоустовском ОМВД.  Гражданина задержали. Похищенное нашли во дворе его дома, а телевизор - уже в пункте металлоприёмки. Тем же вечером вещи вернули владелице. Мужчина дал признательные показания. До суда его отпустили под обязательство о явке.
11:11 Вчера
В Златоусте объявят конкурс «антимошеннических» плакатов и роликов
Его проведение анонсировали в Центральной городской библиотеке. По условиям конкурса, агитки должны разоблачать схемы, которые применяют аферисты, и объяснять, как не стать их жертвой.  Создавать такие памятки можно в виде как плакатов, так и роликов. Заявки ждут по электронной почте mccbs@mail.ru. Работы в городских библиотеках будут принимать с 1 ноября по 15 декабря. Авторам лучших обещаны призы.  Организаторы конкурса – Управление культуры Златоуста, Централизованная библиотечная система и Центр правовой и социально значимой информации.  В сентябре сетевые мошенники сумели выманить в жителей Златоуста более полутора миллионов рублей: двое горожан были уверены, что стали инвесторами, а пожилая женщина отдала 700 тысяч за «доступ в домовой чат».   
09:47 Вчера
Бережнее! Златоустовцам рассказали, сколько стоит замена разбитого стекла остановки
Прозрачные павильоны для ожидания общественного транспорта украшают город, заметили участники депутатской комиссии по инфраструктуре. А вот вандалы всё портят – то стекло разобьют, то напишут на нём что-то. Цена замены – около 30 тысяч рублей, между тем, эти деньги могли бы пойти на другие улучшения.  За состоянием автобусных остановок сейчас следят компания «Уралстар», трамвайных –«Автохозяйство администрации». С инспекцией на эти объекты каждую неделю отправляются и представители муниципального Управления ЖКХ. И те, и другие замечают: пока случаев порчи меньше не становится.  Тем не менее обустройство будет продолжаться. В 2027 году на автобусных маршрутах установят ещё 23 павильона и 22 остановочные и посадочные площадки.        
09:14 Вчера
Выходные в Златоусте: ватерпольные баталии, «хлебный» фестиваль и оркестр при свечах!
10 октября, суббота В 10-00 на стадионе «Таганай» - соревнования по мини-футболу в зачёт городской спартакиады среди работников трудовых коллективов. С 11-00 до 19-00 в музее культуры и истории – выставка «Тайна вершин Таганая», «Награды Родины». В 12-00 в Культурном центре имени В. Ростова на Красной горке – VI фестиваль «Хлеб – всему голова». По графику соревнований в СК «Металлург» - областные соревнования по кикбоксингу на призы ветеранов боевых действий. В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2013 г.р. В 18-00 в бассейне «Уралочка» - 1 тур чемпионата Евразийской ватерпольной лиги по водному поло «Динамо-Уралочка» (Златоуст) – «СКИФ-Восток» (Москва). В 18-00 в театре «Омнибус» - трагикомедия «Провинциальные анекдоты»» (16+). В 19-00 в ДК «Металлург» - оркестр при свечах «Люмисфера».  11 октября, воскресенье В 10-00 В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2013 г.р. С 10-00 до 17-30 в музее истории и культуры – выставка ««Настольный набор «Возрождение». С 10-00 до 15-00 в выставочном зале «Тургеневский» (ул. Тургенева, 7) - традиционная осенняя выставка «Художники – городу». В 11-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Волшебный переплёт» (по предварительной записи). В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Царевна Несмеяна» (6+). В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Трактирщица» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Волшебное перо» (6+), «Битва моторов» (12+), «Это всё она!» (18+). По «Пушкинской карте»: «Приключения Мамонтёнка. В поисках мамы» (6+), «Царевна Несмеяна» (6+), «Битва моторов» (12+), «Девятая планета» (16+).
08:39 Вчера
В Златоусте расторгнут контракт с арендатором газовых сетей
Четыре года назад ООО «УГС-Финанс», став единственным участником торгов, заключило договор с мэрией. За это время на сетях произошло уже несколько аварий, и во всех случаях жители надолго оставались без газа. Проблемы получалось решать лишь привлекая чиновников и экстренные службы.  Заставить «УГС-Финанс» выполнять взятые на себя обязательства администрация пыталась в суде. Но теперь, похоже, все доводы исчерпаны.  «Комитетом по управлению имуществом инициировано расторжение договорных отношений с ООО “УГС-Финанс” в судебном порядке. Параллельно активно ведутся переговоры с надежными газораспределительными организациями», - сообщили в Собрании депутатов по итогам заседания комиссии по городской инфраструктуре.   Параллельно, уточнили в пресс-службе Собрания, идёт восстановление технической документации, заказаны проекты реконструкции требующих капитального ремонта газопроводов. Кроме того, после кадастровых работ сети прошли госрегистрацию.
07:18 Вчера
Всё сложнее, чем казалось: глава Златоуста рассказал, как движется ремонт на улице Карла Маркса
В 2022 году во время визита в город губернатор пристыдил местных чиновников за весьма непрезентабельный вид фасадов исторических домов №8 и 11. После этого мэрия объявила о ремонте. Но до активной стадии работ дошло не сразу, а когда дошло, то выяснилось, что всё обстоит куда сложнее, чем казалось на первый взгляд.  Так что дома, с которых всё началось, пока не готовы. Зато на других – их губернатор поручил привезти в порядок в прошлом году – ремонт идёт куда быстрее. По данным главы Златоуста Олега Решетникова, дом 25 готовят к приёмке, на 35-м и 37-м привели в порядок кровли, на 19-м её меняют сейчас вместе со стропилами, параллельно приводя в порядок фасад. Фасады штукатурят и на домах №13 и 24.  «Отдельно скажу о том, что тормозит процесс. Дома № 4, 8 и 11 – объекты культурного наследия, поэтому к работам допускаются только лицензированные подрядчики. К тому же действуют особые требования к технологиям и материалам. Например, краску, подходящую для реставрации таких фасадов, выпускает лишь одно предприятие в стране, - написал Олег решетников в своём аккаунте.  - По дому № 8 в прошлом году регоператору пришлось расторгнуть договор с предыдущим подрядчиком из-за систематических нарушений обязательств. В период поиска нового исполнителя объект фактически простаивал, что дополнительно сдвинуло сроки. Сейчас работы возобновлены, завершить их планируется летом следующего года. Что касается дома № 4, проектная документация уже готова, получен акт государственной историко-культурной экспертизы, а согласование с органом охраны находится на финальной стадии. Регоператор постарается определить подрядчика до конца года». После обновления кровель и фасадов, отметил лава Златоуста, местные власти намерены всерьёз заняться внешним видом исторической улицы. Сейчас её облик гармоничным не назовёшь из-за пёстрых вывесок и витрин.