$ - 81.13 руб.
€ - 91.14 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:59 Сегодня
Дорогу Шариковым: жители Златоуста спорят, уместны ли в театре джинсы
Мир поменялся: многие жители Златоуста считают не зазорным прийти в театр или на другое мероприятие не «при параде», а в толстовках и джинсах. Старшее поколение, неизменно выбирающее вечерние наряды, считают это не просто «неподходящим» видом, но и проявлением неуважения к публике и артистам. «Златоуст.инфо» выслушал разные мнения.  «Театр - это не подиум. Театр - это переживание. Поэтому надевайте то, в чём вам комфортно, - уверена студентка ЗФ ЮУрГУ Александра Матюшкина, заядлая театралка. - Если хотите - каблуки и клатч, если нет - джинсы и кеды. Главное, выключить звук на телефоне и открыться спектаклю».  «Есть такая морально-поведенческая категория как уместность, - не согласна педагог Людмила Берсенева. - Использование уместной одежды — это про уровень культуры человека, его уважение к окружающим и понимание того, куда он пришёл. Сейчас всё чаще я встречаю людей, которые на каждом шагу считают необходимым заявить, что они не гладят свои вещи. Якобы это пережиток и вообще, какая разница. Так вот, не надо сообщать об этом - все и так видят вашу неряшливость и мятую футболку. Удобство – это странное оправдание. Одеваясь красиво, мы не только создаём себе праздник, но и показываем артистам, что ценим их работу и готовимся к встрече с любимым театром. Уверена, что актёрам это важно не меньше, чем цветы и аплодисменты. Джинсы в театре – это дорога вниз, к Шариковым. Те, кого мамы и бабушки с детства водили в театр в туфельках и нарядных платьях, никогда не пойдут туда в затрапезе. Это культура воспитания, привитая с младых ногтей. А остальные будут утверждать: а мне так удобно…».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:44 Сегодня
В Златоусте полицейские вручили продавцам предостережения
В них – напоминание об ответственности за продажу товаров со сжиженным газом детям и подросткам. Наказанием за нарушение станет административный штраф от 200 до 300 тысяч рублей для граждан, от 500 до 700 тысяч – для должностных и от полутора до двух миллионов рублей – для юридических лиц.  Покупающие сжиженный газ подростки, отмечают в полиции, могут использовать его для вдыхания - сниффинга. Это форма токсикомании и смертельно опасное «развлечение». В Челябинской области уже есть случаи летального исхода.  Во время рейда в районе проспекта Гагарина участковые вручили директорам магазинов уведомления под роспись. Такие же рейды проходят и в других районах города.  «Кроме того, участковые порекомендовали переставить товары на стеллажах так, чтобы баллончики с газом были на виду у кассиров. Есть зарегистрированные факты краж несовершеннолетними данного вида продукции», - отметили в златоустовском ОМВД.  Беседы об опасности сниффинга в учебных заведениях Златоуста сейчас проводят инспекторы по делам несовершеннолетних.
10:36 Сегодня
У половины прошедших медосмотры нашли хронические заболевания
В Челябинской области подвели итоги диспансеризации. С начала года здоровье проверили более 1,9 миллиона южноуральцев, среди них 1,1 миллиона взрослых и 540 тысяч детей. Это на 123 тысячи человек больше, чем в прошлом году.  По итогам обследований только каждого пятого пациента признали практически здоровым. Ещё столько же попали в группу риска, у половины хронические болезни уже есть, а у каждого десятого выявили недуг, о котором он до того не знал.  Среди почти 79 тысяч новых случаев болезней больше 28 тысяч — серьёзные: заболевания сердца и сосудов, рак, патологии лёгких, сахарный диабет.  «Бесплатное обследование можно пройти в поликлинике, куда нужно прийти с паспортом и медицинским полисом, - напоминают в территориальном отделе ФОМС. – Граждане от 18 до 39 лет проходят диспансеризацию раз в три года, а с 40 лет и старше — каждый год. В рамках диспансеризации пациентов от 18 до 49 лет предусмотрена оценка репродуктивного здоровья».
09:29 Сегодня
В Златоусте готовятся отметить День студента
Праздник собираются сделать не только ярким, но и полезным, заявили участники очередного заседания Молодёжной палаты при Собрании депутатов Златоуста. Подробности пока не раскрываются.  Впрочем, нашлось время и для непраздничных тем. Так, активисты сообщают, что держат на контроле благоустройства пешеходной дорожки от парка «Молодёжный» до школы №2, которую нужно сделать безопасной. А также собираются провести несколько выездных комиссий. Куда именно, не уточняется.  «Мы открыты к вашим предложениям и идеям. Есть мысли, как сделать наш город лучше? Пишите в сообщения группы», - обратились к ровесникам участники Молодёжной палаты.
06:50 Сегодня
Выходные в Златоусте: на турнир, вернисаж, концерт или комедию?
24 октября, суббота С 11-00 до 19-00 в музее культуры и истории – выставка «Награды Родины». В 13-00 в музее истории и культуры – мероприятие «Капустные посиделки» (по предварительной записи). В 18-00 в ДК «Булат» - вечер отдыха для взрослых. В 16-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014 г.р. В 18-00 в ДК «Металлург» - концерт Татьяны Булановой. В 18-00 в театре «Омнибус» - комедия «Ревизор» (16+). 25 октября, воскресенье С 10-00 до 17-30 в музее истории и культуры – выставка «Творцы Златоуста». В 10-00 в ФОК «Таганай» - первенство УрФО по хоккею среди игроков 2014 г.р. В 12-00 в театре «Омнибус» - музыкальная сказка «Царевна-лягушка» (0+). В 15-00 в ДК «Металлург» - концерт вокальной студии «БанкНот» - «Пусть миром правит любовь!». В 15-00 в ДК «Железнодорожник» - концерт «Песни для души». В 18-00 в театре «Омнибус» - романтическая драма «Отечество мы не меняем» (16+). В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Подводная братва. На страже рифа» (6+), «Руки Вверх!-2» (16+). По «Пушкинской карте»: «Приключения Мамонтёнка. В поисках мамы» (6+), «Царевна Несмеяна» (6+), «Битва моторов» (12+), «Руки Вверх!-2» (16+), «Девятая планета» (16+).   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
17:01 Вчера
Лёд тронулся: жители Златоуста – о запрете врачам работать у частников
Большинство жителей Златоуста убеждено: обилие частных центров – одна из причин нехватки врачей в городе. В частной клинике нет бумажной волокиты - отработал на приёме свои четыре часа - и свободен, а зарплата в разы больше. Проблема остается острой для всей страны, и столичные власти решили создать прецедент и запретить участковым врачам подработки у частников. «Златоуст.инфо» выяснил, нужна ли такая практика нашему городу. Власти Москвы обяжут участковых врачей работать в муниципальных поликлиниках на полную ставку (пять дней в неделю) и запретят им совмещение в частных клиниках. Так мэрия столицы рассчитывает вернуть институт «личного врача» и повысить качество амбулаторной помощи. «Нужно вернуть то, что было давно утрачено – институт участкового врача», - заявили в правительстве Москвы.  «Такое правило должно быть повсеместным, - уверена жительница Златоуста Алена Ноговицына. - Участковый врач нужен как воздух. Сегодня ситуация, когда тебя принимает каждый раз другой врач, ужасна! Новый врач назначает другие препараты, а к постоянному, одному, не попасть - запись на месяц или два». «Боже мой, чего только не придумают! Так последние медики из поликлиник убегут, - уверен фельдшер Константин Р. - Если бы у врача была нормальная зарплата, не было бы и совмещений. Не от хорошей жизни подрабатывают… Врачу со стажем и опытом не проблема уйти к частнику, если захочет. Его место займут «ценные специалисты» из стран бывшего СНГ. Кому только лучше будет? Восстанавливать участковую службу, как она существовала раньше, - долго и затратно».  «На всех частных центров не хватит, и врачам придется выбирать: работать в поликлинике на ставку или сидеть без работы, - отметила педагог Нина К. – Считаю, идея отличная – давно пора!».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:44 Вчера
Для тех, кому трудно: в Златоусте вновь наполнят «Корзину доброты»
Марафон по сбору продовольствия пройдёт 23 и 24 октября в сети магазинов «Пятёрочка». В Златоусте к акции присоединятся супермаркеты на проспекте Мира, 35, квартале Медик, 2а, первом квартале Северо-Запада, 3, и улице Карла Маркса, 6.  Участвовать в марафоне просто: нужно купить продукты длительного хранения и положить в корзину, которая будет установлена в торговом зале. После из собранного сформируют наборы и из рук в руки передадут нуждающимся семьям и одиноким пенсионерам.  Время проведения акции: 23 октября — с 16:00 до 20:00, 24 октября — с 12:00 до 18:00.  Марафон «Корзина доброты» организует и проводит фонд «Русь». После продукты получают попавшие в трудную жизненную ситуация люди. 12 июля этого года фонд передал такую помощь пострадавшим от урагана жителям Златоуста.