- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
15:42 Вчера
Ждём августа: жителям Златоуста – о главном «арбузном» правиле
В Златоусте вовсю торгуют арбузами, и многие горожане охотно их покупают – в том числе, детям. Стоит ли сейчас есть полосатые ягоды, «Златоуст.инфо» узнал у врача-гастроэнтеролога.
«Вспомните главное правило детства: арбузы – только в августе, - отметил врач Челябинской областной детской клинической больницы Илья Царегородцев. – Если уж очень хочется полакомиться, то выбирайте те, что выращены в теплых странах (Вьетнам, Таиланд), и ешьте сами, но не давайте детям. До конца лета арбуз не может созреть естественным путём, и для этого в избытке применяются азотные удобрения. Детский организм к ним особенно чувствителен и реагирует болями в животе, тошнотой и рвотой, слабостью и нарушением стула».
Гастроэнтеролог уверен: чтобы избежать нитратных отравлений, покупать «полосатики» стоит в конце августа, и не раньше. Однако и в это время стоит избегать арбузов разрезанных, с трещинами, а перед едой – тщательно их мыть.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:39 Вчера
Веники, сеты, потешные бои: жителям Златоуста – о сюрпризах Бажовки-2026
С 19 по 21 июня близ села Демарино уже седьмой год подряд пройдёт масштабный Бажовский фестиваль, на который уже подали заявки десятки мастеров Златоуста. Какие диковинки нынче подготовили участникам и гостям Бажовки организаторы, узнал «Златоуст.инфо».
«В этом году ждем на фестиваль не менее 70 тысяч мастеров и зрителей, - отметила «Златоуст.инфо» директор Челябинского государственного центра народного творчества Оксана Громова. – «Изюминок» нынче будет много: фестиваль банного искусства (участникам расскажут о разных вениках и ритуалах парения), дегустация блюд уральской кухни, новые эффектные арт-объекты и фотозоны, народные игры (потешные бои и семейные забавы), выступление группы «Ариэль» и сеты от модного диджея Влада Этник, вечером - иммерсивная дискотека».
Руководитель напоминает: возрастной ценз для участников Бажовки – 6+. Палаточный лагерь будет работать все три дня, но палатки и питание нужно взять с собой. Безопасность на фестивале обеспечат около 300 полицейских и казаков.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
12:33 Вчера
Жителю Златоуста вручили «Синюю руку»
Это главный трофей телешоу «Битва экстрасенсов», победителем его 25-го сезона стал 35-летний уроженец нашего города Артём Бесов. Выпускник МГТУ имени Баумана, изучавший технологии машиностроения. Он ни дня не проработал по специальности.
Посвятить себя «магическим практикам», рассказывает Артём Бесов, он решил после случайной встречи возле храма, когда ему передали колоду карт Таро. Кроме того, утверждает молодой человек, его бабушке семейная легенда приписывала необычные способности.
Впрочем, более широкую известность Артём Бесов получил не как экстрасенс, а как бывший парень известной по седьмому сезону проекта ведьмы Илоны Новоселовой.
11:25 Вчера
С прибавлением! В день защиты детей в Златоусте зарегистрировали четырёх новых жителей
Свидетельства о рождении 1 июня в городском ЗАГСе выдали родителям трёх девочек и одного мальчика.
«Мы поздравили семью Бессоновых с рождением сына и братика Михаила; семью Вербицких с рождением второй дочери Стефании; семью Миловоротовых с рождением дочери Киры. Кира четвёртая в семье, у нее есть два брата и сёстренка и семью Марчик с рождением дочки Юлии, которая в семье тоже четвёртая и имеет двух старших сестёр и брата», - сообщили в отделе ЗАГС администрации Златоуста.
Новорождённым и их семьям
коллектив ЗАГСа пожелал здоровья и счастья. Как и всем юным горожанам в этот
день.
10:06 Вчера
Жительница Златоусте украла у подруг почти три миллиона рублей
О пропаже 865 тысяч 139 рублей в полицию одна из пострадавших сообщила ещё в январе. Работая по делу, полицейские нашли ещё четверых потерпевших. И их общую знакомую – 45-летнюю даму, которая повелась на «инвестиционную» уловку мошенников.
Когда подозреваемую задержали, она призналась: деньги нужны ей, чтобы вкладывать в некую интернет-площадку. В своём личном кабинете гражданка видела, как растёт доход, хотя вывести средства не могла.
«Под влиянием злоумышленников она продолжала вносить новые и новые суммы. У подруг подозреваемая просила телефон и за короткое время успевала оформить на них онлайн-кредит или микрозайм, который тут же переводила на свой счёт и отправляла мошенникам», - рассказали в златоустовском ОМВД.
Причинённый подругам ущерб составил 2 миллиона 900 тысяч рублей. Возбуждено уголовное дело, фигуранткой которого стала несостоявшаяся «инвестор».
09:01 Вчера
У семей с детьми в Челябинской области стало оставаться больше денег
После обязательных минимальных расходов у семей с двумя детьми в 2025 году оставалась 51 тысяча 656 рублей, с одним ребёнком – 70 тысяч 506 рублей в месяц.
Итогами исследования поделились аналитики РИА Новости, которые составили рейтинг регионов, где Челябинская область заняла 20-е место, опередив Свердловскую - 49 тысяч 570 рублей и 68 тысяч 5 рублей соответственно.
Авторы исследования оговариваются: в реальности минимальные расходы семей выше, чем прожиточный минимум, поскольку официальная статистика не может учитывать все особенности той или иной семьи, но ниже эти затраты определённо быть не могут.
На втором месте рейтинга Ханты-Мансийский автономный округ (102 тысячи 647 рублей и 163 тысяч 140 рублей соответственно), на 15-м – Тюменская область (55 тысяч 172 рубля и 75 тысяч 314 рублей). Меньше всего «свободных» денег у семей с детьми остаётся в Курганской области - 33 тысячи 84 рубля и 52 тысячи 248 рублей.
Впрочем, исследователи не сообщают, из какой суммы они вычитали обязательные минимальные расходы. Можно предположить, что речь идёт о средней заработной плате, которая, по данным Росстата, в 2025 году составила 81 тысячу 366 рублей. Многие златоустовцы, глядя на такую цифру, лишь недоуменно пожмут плечами.
06:49 Вчера
Сегодня у девятиклассников начинаются госэкзамены
Проходить государственную итоговую аттестацию за курс основной школы в этом году будут 1887 ребят. Для получения аттестата об основном общем образовании выпускникам 9 классов необходимо успешно сдать четыре предмета: русский язык, математику и два предмета по выбору.
До данным Челябинского института развития образования, самыми популярными предметами по выбору стали информатика, география, обществознание и биология. Основной период итоговой аттестации продлится до 6 июля.
4 июня с экзамена по русскому языку начнутся выпускные испытания для одиннадцатиклассников. В этом году сдавать ЕГЭ в Златоусте будут 594 школьника. Среди предметов по выбору по-прежнему лидируют обществознание и информатика. Один выпускник будет сдавать экзамен по китайскому языку.