$ - 77.46 руб.
€ - 89.85 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
07:15 Сегодня
Системная работа: в Златоусте регулярно проходят ярмарки вакансий
С начала года златоустовский Центр занятости населения провёл уж 25 ярмарок вакансий. Их посетили более 1200 горожан, которым 34 предприятия предложили около 900 рабочих мест. Сколько сотрудников в итоге удалось набрать в ЦЗН не уточнили, но подчеркнули, что подобные мероприятия – самый лучший способ оперативно закрыть потребность в кадрах. К 1 декабря на учёте в службе занятости стояло 335 безработных, а в банке вакансий было 1680 заявок, почти по четыре на каждого незанятого гражданина. Среди самых востребованных профессий по-прежнему медики – городская больница готова принять 116 врачей, 12 акушеров-гинекологов и 5 фельдшеров. Срочно нужен 41 воспитатель, 32 полицейских, 50 инженеров разного профиля, 29 учителей, 24 бухгалтера. Требуются также 77 электромонтёров, 55 слесарей аварийных работ, 66 водителей, 42 слесаря-ремонтника, 40 монтёров пути. Напротив многих специальностей стоит пометка «Специалистов нет». Официальный уровень безработицы в Златоусте, по данным Центра занятости, - 0,37 процента.  
06:15 Сегодня
Главное – соцвыплаты: в Златоусте идёт работа над бюджетом
По прогнозам, дефицит бюджета 2026 года составит 30 миллионов рублей: при доходе в 9 миллиардов 138 миллионов рублей расходы достигнут 9 миллиардов 168 миллионов. Тем не менее его характер был и останется социальным, подчёркивают в Собрании депутатов Златоуста, где рассматривают основные статьи главного финансового документа. Сейчас проект бюджета проходит чтение в комиссиях, и каждая вносит туда свои предложения. Так, участники комиссии по местному самоуправлению предложили запланировать 38 миллионов рублей на защиту жителей Златоуста от чрезвычайных ситуаций. Чуть меньше – 26 миллионов – заложено на освещение деятельности органов местной власти в СМИ (обычно это муниципальное ТВ и городская газета). Предстоят расходы по статьям «Совершенствование муниципального управления» и «Участие населения в решении вопросов местного значения». В комиссии по образованию, культуре, спорту и молодёжной политике позаботились о финансовом обеспечении культурных событий и мероприятий, которых в городе за год проходит почти полторы тысячи. Главными – по масштабу и затратам – станут День Победы, День города и Бушуевский фестиваль. Среди прочего вспомнили участники комиссии и о горнолыжном отделении детской спортшколы имени Ишмуратовой, воспитанники которого вот уже третий год не имеют условий для полноценных занятий. В мае этого года в Собрании депутатов сообщали о том, что возле трассы в третьем микрорайоне установят раздевалки для юных спортсменов. Пока эти планы не реализованы. Сбудется ли задуманное в этот раз станет ясно после того, как будет доступна окончательная версия бюджета.
16:30 Вчера
От тромбов: жителям Златоуста советуют «разжижать кровь»
Нужно или нет выпивать два литра жидкости в сутки, чтобы обезопасить себя от тромбов, - острая тема, и мнения разных специалистов расходятся. Между тем, немало жителей Златоуста – в группе риска по тромбофилии, когда склонность к образованию тромбов обусловлена наследственностью. «Златоуст.инфо» выяснил мнение уважаемого врача – гематолога Министерства здравоохранения Челябинской области. «Разжижать кровь, употребляя не менее двух литров жидкости в сутки (в идеале – чистой воды), - нужно, ведь чем кровь гуще, тем более склонна к тромбозам, - прокомментировал «Златоуст.инфо» заслуженный врач РФ, главный внештатный гематолог Минздрава Челябинской области Александр Коробкин. –  Если по трубе течёт глинистая густая вода, рано или поздно труба окажется закупорена. Помимо жидкости, хорошо разжижает кровь клетчатка – ешьте побольше овощей и фруктов в сыром виде. Избавьтесь от вредных привычек, уменьшите в рационе копчёное, жирное и жареное. Особенно это важно в случаях, когда имеются заболевания сердца». Если после двух литров воды в сутки у вас появляются отеки или одышка, подчеркнул врач, нужно обратиться за консультацией к терапевту или кардиологу. Особое внимание – будущим мамам: тромбофилия является одной из причин невынашивания беременности. 
15:30 Вчера
Жителям Златоуста рассказали, как не попасться «билетным» аферистам
Мошенники могут подстерегать своих жертв на поддельных площадках продажи билетов на различные культурные события. Накануне Нового года и рождественских праздников в министерстве культуры РФ призвали к особой внимательности. Настоящие порталы учреждений культуры могут иметь только домен .ru. А ресурс, который поисковики выдают в первой строке, может оказаться «обманкой». «Выдача интернет-ресурсов на первые позиции в поисковой системе не является подтверждением того, что портал организатора мероприятий официальный, - рассказали «Златоуст.инфо» в Минкультуры. - Поддельные (фишинговые) сайты можно узнать по отсутствию контента. Мошеннические площадки содержат минимум информации об организаторах, не относящейся к продаже билетов: например, об их деятельности и истории компании, о творческой команде и административном руководстве, об иных проводимых мероприятиях». Не стоит рисковать и покупать билеты в сообществах, посоветовали эксперты ведомства. И точно не нужно брать их у частных лиц. В этом случае риск нарваться на фальшивку очень высок, кроме того, вы почти точно переплатите. «Безопасно пользоваться услугами только проверенных интернет-ресурсов либо приобретать билеты лично в кассах организаций культуры и билетных операторов. Информацию об официальных страницах учреждений культуры можно найти на портале "Культура.рф" в каталогах учреждений - разделы "Музеи", "Театр", "Музыка", "Литература", "Традиции"», - напомнили в Минкультуры.
12:29 Вчера
Житель Златоуста поджёг чужой автомобиль
Обследуя место происшествия после того, как пострадавшую легковушку потушили, пожарные дознаватели обнаружили признаки поджога. Позже полицейским удалось узнать марку и номер машины, на которой скрылся злоумышленник. Но за это время он успел уехать из Челябинской области. Экипаж ДПС спустя сутки остановил автомобиль подозреваемого в Волгоградской области. «23-летний житель Златоуста был задержан. Сам он рассказал, что совершил поджог из личной неприязни к владельцу поврежденного авто», - рассказали в златоустовском ОМВД.  
10:30 Вчера
Свидетельство о рождении останется бумажным
Об этом в комментариях «Российской газете» сообщил министр юстиции России Константин Чуйченко. Он отметил, что свидетельство о рождении будет единственным бумажным документом, все остальные станут электронными после перехода системы ЗАГС на цифровую реестровую модель. «Пропадёт необходимость оформления бумажного документа. Источником юридически значимых сведений о правовом состоянии гражданина станет запись в Едином государственном реестре записей актов гражданского состояния», - приводит издание слова Константина Чуйченко. Бумажное свидетельство о рождении, напомнил министр, иногда требуется для удостоверения личности ребёнка моложе 14 лет. Ранее сообщалось, что с 1 января 2026 года жители страны смогут добавить в паспорт особую отметку — номер записи из федерального информационного регистра. Регистр представляет собой современную систему учёта сведений о гражданах, которую использует налоговая служба.  
09:20 Вчера
В Собрании депутатов Златоуста появился Экспертный совет
О том, что работа над формированием Экспертного совета начата, в пресс-службе Собрания сообщили в конце октября. И вот стало известно, кто войдёт в состав совета. Это участник городской Общественной палаты Валентина Антимонова, экс-депутаты Павел Варганов и Марат Сафиев, а также шесть Почётных граждан Златоуста: Герой России, советник главы города Сергей Зяблов, заслуженный работник культуры Олег Гриер, краевед, редактор-составитель «Златоустовской энциклопедии» Александр Козлов, экс-депутат, директор техникума технологий и экономики Марина Пономарева, первый замгендиректора «Стройтехники» Александр Трубченинов и экс-депутат, директор театра «Омнибус» Александр Романов. Последний также является Почётным гражданином Челябинской области. Участники Экспертного совета будут работать весь седьмой созыв, встречаясь для решения вопросов местного значения не реже одного раза в квартал и отчитываясь о работе не реже раза в год, отмечали ранее в Собрании. Экспертный совет стал ещё одним органом, участники которого будут решать «вопросы местного значения». Почти такой же функционал у Общественной палаты, под председательством Марины Упит она работает в Златоусте с 4 декабря 2023-го. В Общественную палату входят 20 человек, последняя по времени публикация в официальном аккаунте датирована 8 ноября – там сообщается о том, что Златоуст получил паспорт готовности к отопительному периоду. «Но есть важный нюанс! – говорится в тексте поста. - Согласно акту оценки обеспечения готовности (от 28.10.2025 № 330-33-МО), выявлено более 200 неустранённых замечаний. Это значит, что, несмотря на выдачу паспорта, ряд критически важных вопросов по подготовке к отопительному сезону остаётся нерешённым».