$ - 80.62 руб.
€ - 93.44 руб.
Полезные ссылки

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами

Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».

«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».

Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.

Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.

  • Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
0
Guest
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
Имя Цитировать 0
0
Guest
Не слышала про такое, надо же
Имя Цитировать 0
0
Guest
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
Имя Цитировать 0
0
Guest
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный  вкус
Имя Цитировать 0
0
Guest
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ну надо же! Прикольно
Имя Цитировать 0
0
Guest
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вкусная у Кадочниковых традиция!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"

Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!!
Да нет просто хотел всех удивить!Но чуда не произошло!Это сейчас можно купить хоть папайю хоть манго хоть ананас к Новому Году тогда этого ничего ведь не было!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
Что было написано-то и сделал!Я ведь следовал их рецепту!Раз люди пишут значит знают о чем пишут!Но скорее всего дело не в этом!Я взял переспелый арбуз а надо было розовый недозрелый.Вот к тому времени он бы прекрасно долежал.Только они не написали какой именно брать сорт(их же несколько бывает) вот я и переборщил с выбором!!!В принципе можно попробовать еще раз на этот раз по моему рецепту- правда ждать опять целый год!!! :cry:  :facepalm: Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
Имя Цитировать 0
0
Владимир
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Владимир пишет:
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе.  Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
Гурман однако!Но ведь водки надо же дать выдержку что бы она в холоде настоялась не сразу же пить!Вот только где секрет этого рецепта?
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:42 Сегодня
Сказочница из Златоуста стала дипломантом литературной премии
Автор книги «Сказание об округе горном», краевед Альфия Каримиуллина вошла в список претендентов на получение Всероссийской литературной премии «Сказитель Руси». Об этом сообщил оргкомитет проекта.  Среди дипломантов премии – литераторы из разных регионов страны, от Нижнего Новгорода до Алтая. Церемония награждения пройдёт в Подмосковной резиденции «Сказитель Руси».  Всероссийская литературная премия «Сказитель Руси» учреждена в 2023 году председателем правления Союза писателей России Николаем Ивановым.
15:36 Сегодня
Не дунуть, а плюнуть: трезвость водителей Златоуста проверят по-другому
МВД РФ планирует изменить процедуру освидетельствования водителей на предмет опьянения, в том числе наркотического, за рулём. Предполагается, что работники ГАИ прямо на дороге, без составления документов, смогут специальными приборами за пять минут исследовать слюну водителя.  Проект находится на общественном обсуждении. Как автомобилисты Златоуста относятся к новшеству с использованием биометрии, выяснил «Златоуст.инфо».  «Если приборы будут сертифицированы, избавлены от погрешностей, станут использоваться с применением видеозаписи и с согласия водителя, то не вижу в этом ничего плохого. Такое новшество поможет убрать с дорог «преступников за рулём», - считает житель Златоуста, металлург Николай Прошкин. – Экспресс-проверки сэкономят время водителя, которому нечего скрывать».  «При официальной «продувке» всегда составляется протокол, а этот новый метод со слюной почему-то не требует оформления документов, - не согласен водитель Сергей Рыжов. – Значит, сотрудники ГАИ смогут останавливать и на всякий случай проверять всех подряд, без веских подозрений? Это как минимум неприятно. Кроме того, есть опасения, что экспресс-тест может дать положительный результат у тех, кто применяет лекарства – обезболивающие, от аллергии, от давления… Конечно, в этих случаях можно не согласиться и пройти обычное освидетельствование, но это – трата времени и нервов».     Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:31 Сегодня
«Это миф»: реально ли жителям Златоуста вылечить зубы по полису?
Как выяснил «Златоуст.инфо», очень многие жители Златоуста считают «фантастикой» лечение зубов по полису ОМС. Ещё один момент, в котором уверены земляки, – в использовании при бесплатном лечении (даже если удастся на него попасть) не столь качественных материалов, как в частных клиниках. Верны ли эти убеждения, наш портал выяснил у председателя Ассоциации стоматологов Челябинской области Екатерины Хишба.  «Пациентов, которые качественно вылечили зубы в государственных учреждениях здравоохранения нашего региона, тысячи. И все они могут подтвердить: вполне реально получить стоматологическую помощь бесплатно, - заявила руководитель ассоциации. – То, что в муниципальных поликлиниках якобы работают менее квалифицированные врачи или применяются более дешёвые материалы, - ещё один миф. Многие стоматологи параллельно трудятся как в госучреждениях, так и в частных клиниках. Они не станут лучше лечить в одном месте и намеренно хуже – в другом».  Везде применяются одинаково высококачественные и проверенные материалы, уверена Екатерина Хишба: «Никто не заинтересован в осложнениях, выпадении пломб и жалобах пациентов».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:29 Сегодня
Жителям Златоуста рассказали, как продлить майские каникулы
В этом году майские выходные будут самыми короткими за последние восемь лет. Причиной эксперты назвали длинные новогодние праздники, когда нерабочими были 12 дней.  В мае нерабочими днями будут дни с первого по третье и с девятого по одиннадцатое. В общей сложности каникулы будут шестидневными. В 2022, 2024 и 2025 годах майские праздники длились восемь дней, а в 2023 году — семь.  Между тем, есть вполне законный способ устроить себе почти отпуск.  «Если взять отпуск на пять рабочих дней — с 4 по 8 мая — можно отдыхать с 1 по 11 мая включительно, то есть 11 дней подряд. Ещё один вариант: оформить отпуск с 12 по 15 мая — тогда выходные продлятся с 9 по 17 мая», - рассказали «Златоуст.инфо» в златоустовском Центре правовой поддержки.  По той же схеме можно продлить отдых в июне. Достаточно взять отпуск с 15 по 19 июня, чтобы не работать с 12 по 21 число. Если же взять отпуск с 8 по 11 июня, то отдых продлится с 6 по 14 июня.  
10:22 Сегодня
Гладко было на бумаге: жители Златоуста не могут подать заявку в программу инициативного бюджетирования
Желающие улучшить пространство горожане готовы проявить инициативу, но в ответ получают: «Территория не согласована». Это возмущает, ведь в других случаях границы того же участка мэрия проводит совсем не там. На противоречия обратила внимание жительница улицы Олимпийская Ирина Галеева.  Она и её соседи подали заявку на участие в программе инициативного бюджетирования. А потом пришла бумага с отказом. Причиной, объяснили в мэрии, стало то, что территория будущего благоустройства – это двор. А такие в программу не включают.  «Земельный участок предназначен для использования в качестве общего имущества и принадлежит на праве общей долевой собственности собственникам помещений многоквартирного дома», - цитирует женщина полученный из администрации документ.  «По факту, - добавляет она, ссылаясь на другую бумагу, - жителям дома принадлежит земельный участок под жилым домом по периметру дома: с боковых сторон и со стороны заднего фасада по отмосткам, со стороны подъездов - с учетом газонов. Информация взята дословно из ответа администрации и подтверждается кадастровой картой».  Это расхождение в «показаниях» поставило крест на планах обустроить во дворах домов 2а по Олимпийской и 19 на Зелёной спортивно-игровую площадку. А на обращение, которое горожанка оставила в сообществе Собрания депутатов, пока никто не ответил.  На отказы включать в программу инициативного бюджетирования дворовые территории златоустовцы жаловались ещё два года назад. Проблему обсуждали на тематическом круглом столе, который состоялся в Центре правовой поддержки. Тогда выяснилось, что варианты решения есть, и их нашли и применяют в Миассе. Представители администрации Златоуста пообещали изучить этот опыт. Но, видимо, что-то пошло не так.  
08:55 Сегодня
В Златоусте ищут подрядчика для устройства очередного тротуара
Благоустроенная пешеходная дорожка до 1 августа должна появиться между домами 3 и 3а в квартале Медик. Начальная цена работ, сказано на портале закупки.гоу, 7 миллионов 523 тысячи 659 рублей.  Согласно смете, этой суммы хватит на подготовку и планировку, в том числе, снос двух деревьев, укладку 327 квадратных метров тротуарной плитки, установку бордюров, а также 10 скамеек со спинкой, 4 урн, 13 светильников с боковой подсветкой, стенда «Национальные проекты России» - «Формирование комфортной городской среды». И даже на мавританский газон по бокам нового тротуара.  Определить исполнителя этого контракта в муниципальном Управлении ЖКХ планируют 7 апреля.
07:37 Сегодня
В Златоусте началось голосование за участников конкурса «Народный доктор»
Поддержать претендентов на это звание в номинациях «Любимый доктор», «Лучший фельдшер» и «Лучшая медицинская сестра» все желающие горожане могут на платформе обратной связи.  «Ссылки, их три по количеству номинаций, размещены в меню на официальной странице Собрания депутатов ВК. Для перехода нажмите на баннер “Любимый доктор”, “Лучший фельдшер”, “Лучшая медсестра”», - объяснили в Собрании депутатов.  Проголосовать можно также на официальном сайте мэрии. Этот этап продлится до 2 мая. Чествовать лауреатов по традиции будут в июне, накануне Дня медицинского работника.  Победители всех трёх номинаций - «Любимый доктор», «Лучший фельдшер», «Лучшая медицинская сестра» - получат по 35 тысяч рублей, за второе место предусмотрено 23 тысячи, за третье – 17 тысяч 300 рублей.  В 2025 году победителем в номинации «Любимый доктор» стала врач-педиатр станции скорой помощи Энисе Садеева. В этой же номинации отмечены врач кардиологического диспансера Эльвира Миннигалеева и анестезиолог-реаниматолог станции скорой медицинской помощи Дмитрий Ожегов.  Победителем в номинации «Лучший фельдшер» стал фельдшер поликлиники №4 Сергей Полюдов. Поздравления также принимали его коллега Марина Берсенева и фельдшер скорой помощи Людмила Вансович.  Лучшей медицинской сестрой участники голосования назвали палатную медсестру кардиологического отделения стационара №1 Марину Павлову. Кроме того, благодарные пациенты отметили медсестру процедурного кабинета поликлиники станции Златоуст Алёну Пересыпкину и участковую медсестру городской детской больницы Ольгу Тимакову.