- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
10:59 Сегодня
Златоуст почти готов к зиме
Об этом на депутатской комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению заявили представители муниципального Управления ЖКХ. По данным чиновников мэрии, котельные готовы на 95 процентов, а многоквартирные дома — на 85 процентов.
Среди важных достижений ремонтного сезона, отметили коммунальщики, – актуализированная схема теплоснабжения, замена 13 километров сетей и новый регламент аварийного реагирования, по которому уже проведены тренировки.
«Муниципальная комиссия выехала на проверки потребителей ещё в августе и продолжит мониторинг до ноября. Работа кипит, чтобы первый мороз не застал врасплох», - сообщили в пресс-службе Собрания депутатов по итогам заседания.
В понедельник, 8 сентября жители проспекта Гагарина, а также улиц Кооперативная, Трактовая, Верхне-Трактовая, Таганайская и Космонавтов на неопределённый остались без горячей воды. Причиной в единой дежурно-диспетчерской службе назвали очередной порыв на магистральной теплосети диаметром 500 миллиметров.
09:48 Сегодня
В многоэтажках Златоуста могут появиться «розетки» для электрокаров
Их планируют приравнять к базовым коммунальным услугам, потому начнут устанавливать без согласия жильцов, сообщили «Известиям» в Ассоциации производителей и операторов электрозарядных станций (АПОЭ).
Сейчас для такого действия согласие общего собрания собственников жилья нужно, кроме того, управляющая компания не обязана предоставлять точку подключения. А это делает услугу дороже для пользователей.
Больших затрат на модернизацию системы пожаротушения потребует установка зарядной станции в уже построенном доме. Но если считать «розетку» для электрокаров базовой коммунальной услугой, все эти вопросы снимаются сами по себе.
08:05 Сегодня
В Челябинской области проходит тестовое электронное голосование
Регион участвует в общероссийской тренировке ДЭГ, которая началась в восемь утра 9 сентября и продлится до восьми вечера 10 сентября. Тестирование идёт в условиях, максимально приближенным к реальности, но с бюллетенями с обезличенными кандидатами и партиями.
«Чтобы сделать свой выбор в рамках тренировки, необходимо зайти на портал vybory.gov.ru и авторизоваться с помощью подтверждённой учетной записи Госуслуг», - уточнили в областном избиркоме.
Регистрация желающих проголосовать дистанционно идёт до 14 сентября. Отдать свой голос, не выходя из дома уже намерены почти 118 тысяч жителей Челябинской области.
07:53 Сегодня
В Златоуст принесло гарь с юга Челябинской области
Там из-за сухой и жаркой погоды разгорелись лесные пожары. Возгорания фиксируют в нескольких районах — Карталинском, Варненском и Кизильском. В последнем, по официальным данным, огнём охвачена площадь в 500 гектаров. Ситуацию осложняет жаркая сухая погода и порывы ветра.
Порывы ветра вечером вторника «затянули» запах гари в Златоуст, смог можно было наблюдать над окружающими город хребтами – снимками поделились подписчики «Златоуст.инфо».
Несмотря на сложные погодные условия – сильный ветер и сухую погоду, – ситуация на юге региона находится под контролем, сообщили в министерстве общественной безопасности. Угрозы жизни и здоровью жителей нет. Население не эвакуируют, но на случай, если обстановка начнёт ухудшаться, подготовлены семь автобусов.
К тушению привлечены силы МЧС России, сотрудники лесничества, фермеры, представители казачества и добровольцы. Всего в составе группировки РСЧС задействованы 118 человек и 47 единиц техники. Также к месту пожара направляются дополнительные силы и средства МЧС России: 89 человек личного состава и 17 единиц техники.
07:22 Сегодня
Округлились: у жителей Златоуста начали появляться «кока-кольные животики»
Рост жалоб фиксируют гастроэнтерологи по всей Челябинской области и их коллеги из других регионов. Причём пациенты, обнаружившие у себя такой живот, не злоупотребляют ни алкоголем, ни вредной пищей. Зато регулярно пьют колу и другую сладкую газировку. Среди «пострадавших» и мужчины, и женщины в возрасте от 20 до 35 лет.
«Главная проблема — жидкие калории, которые человек не ощущает, - рассказал «Златоуст.инфо» врач-гастроэнтеролог одного из медицинских центров. – Пережёвывая пищу, вы запускаете гормоны сытости, с напитками ситуация иная. И незаметно для себя можно выпить сотни калорий. Кроме того, в коле и другой сладкой газировке содержится ударная доза скрытого сахара без клетчатки».
По данным аналитиков «Честного знака», за семь месяцев этого года в России был продан рекордный объём колы – больше миллиарда литров. В первой пятёрке потребителей жители Ленинградской области, Республики Алтай, ЯНАО, Краснодарского края и Московской области.
Открытых данных по Челябинской области за 2026 год «Златоуст.инфо» не обнаружил, но в отчёте Челябинскстата трёхлетней давности говорится, что в год каждый южноуралец выпивает в среднем до 60 литров сладкой газировки.
06:47 Сегодня
Пустите за руль: жители Златоуста – против драконовских правил для курсантов
О том, как сложно нынче сдать на права, несмотря на большие временные и материальные затраты, знают и сами курсанты автошкол Златоуста, и их родители. Процедура постоянно усложняется, и с критикой этих новшеств часто выступают представители Союза автолюбителей России. В итоге на Интернет-ресурсе «Российская общественная инициатива» появилась петиция, которую уже подписали многие златоустовцы.
Что предлагают авторы петиции? Упростить процесс получения прав путём продления срока результатов теоретического экзамена и сокращения интервала между попытками пересдачи практического экзамена для кандидатов, исчерпавших три попытки. Существующая процедура чрезмерно затягивается, и это особенно остро ощущают те кандидаты, кто не сдал «практику» с третьей попытки.
«Мы убеждены, что эта ситуация влечёт за собой ряд социально значимых проблем, - отметили «Златоуст.инфо» представители «Российской общественной инициативы». – Во-первых, растут ряды «бесправников». Во-вторых, из-за ограничения доступа к возможности получить права ухудшается качество жизни граждан. Многие из них не могут устроиться на работу, занять определенные должности, комфортно передвигаться по городу.
Решение проблемы, по мнению общественников, состоит из двух основных мер. Они предлагают продлить срок действия результатов теоретического экзамена с шести месяцев до года, а также сократить интервал между пересдачами практического экзамена для кандидатов, которые уже трижды не сдали, с шести месяцев до двух.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:27 Вчера
Жителей Златоуста просят поддержать народного участкового
Во второй тур Всероссийского конкурса вышел старший участковый уполномоченный златоустовского отдела полиции «Горный» Эдуард Ахметов. И теперь он ждёт поддержки земляков.
«Второй этап голосования стартовал и продлится до 16 сентября, - сообщили в златоустовском ОМВД. - Путём подсчета голосов определится победитель областного тура Всероссийского конкурса “Народный участковый – 2026”».
Онлайн-голосование идёт на официальном сайте регионального полицейского главка вот здесь: https://clck.ru/3Vgw9R.
Получившие максимальную поддержку в своих регионах участковые будут участвовать в финальном этапе конкурса. Федеральное голосование пройдёт на сайте «Комсомольской правды».