- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Словно с бахчи: как жители Златоуста все праздники лакомились арбузами
Удивительная новогодняя традиция, оказывается, есть в семье златоустовцев Кадочниковых. Уже много лет главное лакомство на их праздничном столе - свежий арбуз! Хозяйка дома и позже, в долгожданные каникулы, баловала семью ароматной гигантской ягодой. Как ей это удаётся, узнал «Златоуст.инфо».
«Заготавливать «кавуны» на зиму разными способами меня ещё в девичестве научила моя украинская бабушка, и я, как вышла замуж, стала использовать её рецепты, - специально для «Златоуст.инфо» раскрыла удивительный секрет сохранения свежих «полосатиков» до Нового года хозяйка большой златоустовской семьи Кадочниковых Елена. - Свежий арбуз на столе приводит в восторг не только детей, но и всех наших гостей. Бабушка арбузы чаще солила, но мои дети этот способ не оценили, он - на любителя. Я в августе покупаю несколько отборных арбузов с кожурой без трещин и царапин и покрываю их парафином».
Для этого нужны хозяйственные свечи без красителей. На арбуз весом примерно 4-5 кило потребуется восемь свечей. Их надо просто растопить на водяной бане и обмазать ягоду кисточкой первым слоем. Когда он просохнет, нанести второй, а потом - еще несколько, пока парафин не закончится. Будущее главное праздничное угощение нужно хранить в прохладном месте, но не на балконе, положив на ткань или деревянную полку. Перед подачей парафин просто соскоблите ножом.
Ещё один отличный способ отведать «летнего» арбузика - поместить его в ящик с чистым песком так, чтобы хвостик был сверху покрыт слоем песка на 10 сантиметров. Если песка нет, подойдут рис или пшеница.
- Фото: © ru.freepic.com
Комментарии
Guest
|
|
Ничего себе! Следующей осенью тоже попробую!
|
|
Guest
|
|
Обожаем арбузы и даже очень ждём из за них, тоже сохраню рецептик
|
|
Guest
|
|
Не слышала про такое, надо же
|
|
Guest
|
|
с парафином сорока, проще просто в рис опустить
|
|
Guest
|
|
Рис дорогой, лучше в пшеницу или другую дешёвую крупу
|
|
Guest
|
|
пробовал такой моченый кавун на Украине давным давно, необычный солёный вкус
|
|
Guest
|
|
Этого солёного « гарбуза» там подносят жениху и его родне, если невеста им отказывает в сватовстве
|
|
Guest
|
|
Ну надо же! Прикольно
|
|
Guest
|
|
позовите меня в гости попробовать! Я с тортиком приду
|
|
Guest
|
|
Вкусная у Кадочниковых традиция!
|
|
Guest
|
|
Пробовал 25 лет назад по совету из одного журнала(Инета тогда не было).Там советовали вымыть высушить арбуз.Завернуть его в слои газет хвостик запарафинить и положив в погреб каждую неделю переворачивать с бока на бок что бы не затекал.В Новый Год вытащил-кое что пришлось выкинуть но сердцевина была норм.Больше не стал этим заниматься.Маета одна-шкура выделки не стоит!
|
|
Guest
|
|
"Больше не стал этим заниматься. Маета одна-шкура выделки не стоит!"
Правильно, самолепные пельмешки - лучшее лакомство на Новый год !!! |
|
Guest
|
||
|
||
|
Guest
|
|
Но арбуз-то не купишь! Надо было парафиниться не только хвостик, а весь арбуз!
|
|
Guest
|
||
  Хотя их не дозрелых в октябре вряд ли найдёшь. |
||
|
Guest
|
|
Надо действительно брать розовый, но как угадаешь? Не заглянешь же в него!
|
|
Владимир
|
|
А лучше сделать в арбузе дырочку, залить водкой. Арбузное вино прекрасно смотриться на новогоднем столе. Вкус отменный. И меньше мороки. Рекомендую.
|
|
Guest
|
||
|
||
Смотрите также
06:18 Сегодня
Выходные в Златоусте: на биатлон или футбол, фестиваль близнецов или выставку?
5 сентября, суббота
С 11-00 до 17-00 в музее истории и культуры – выставки «Броня крепка», «Возрожденные шедевры», «Златоуст – город трудовой доблести».
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 13-00 в Доме дружбы народов – День открытых дверей.
В 13-00 в парке «Крылатко» - II фестиваль близнецов и двойняшек.
В 15-00 в библиотеке «Окна» - презентация книги Владимира Логинова «Дороги очарованных».
6 сентября, воскресенье
В 11-00 в лыжно-биатлонном комплексе – чемпионат и первенство Челябинской области по биатлону.
В 14-00 на стадионе «Металлург» - первенство Челябинской области по футболу среди юношей до 13 лет.
В кинотеатрах города, по расписанию сеансов, - премьеры недели: «Лунтик. Обратная сторона Луны» (0+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+), «Мятеж» (18+). По «Пушкинской карте»: «Смешарики сквозь вселенные» (6+), «На деревню дедушке-2» (6+), «Последний богатырь. Колобок» (6+), «Алмаз «Сердце Персии» (6+).
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:30 Вчера
Здесь всё ещё был Вася: на Чёрной скале зачистили очередные «автографы»
Вместе с сотрудниками национального парка «Таганай» надписи оттирали волонтёры. Правда, часть букв пока осталась – подняться к ним оказалось небезопасно.
«Очень жаль лишайники на камнях, для которых контакт с раствором – настоящий стресс. Любители оставлять надписи вряд ли задумываются о том, что подобные «художества» не просто не украшают пейзаж, но и могут навредить обитателям национального парка», - заметили в пресс-службе «Таганая».
Вандалы – проблема не только Чёрной скалы и Семибратки. Написанные краской или фломастерами буквы регулярно появляются и на Косотуре, и на других объектах. Простая мысль о том, что лучший след – это полное отсутствие следов, для некоторых, увы, пока слишком сложна.
15:27 Вчера
Регоператор пожаловался на скошенную траву
Она, а ещё срезанные ветки, которые продолжают складывать у мусорных контейнеров, мешают вывозить отходы. Так, в Карабашском кластере, куда входит и Златоуст, бывшая растительность около тысячи раз стала причиной срыва графика.
Чаще всего трава и ветки появляются на площадках после уборки территорий или плановой обрезки деревьев. Если дом многоквартирный ответственность за их вывоз несёт управляющая компания, в частном секторе – администрация населённого пункта. Для этого необходимо заключить отдельный договор с лицензируемыми организациями.
«Проблема усложняется ещё и тем, что на навалы с растительными отходами скидывают обычный мусор, из-за этого на площадках начинают расти несанкционированные свалки. Наши специалисты постоянно находятся на связи с управляющими компаниями и администрациями: направляют письма о необходимости вывоза непрофильного мусора, иногда помогают спецтехникой», – отметил заместитель генерального директора ЦКС по производству Алексей Петров.
Чтобы обеспечить своевременную ликвидацию накоплений непрофильных отходов, напомнили в ЦКС, управляющим компаниям и администрациям необходимо провести инвентаризацию действующих контрактов. Решение проблемы возможно исключительно при совместной скоординированной работе всех участников процесса.
Кстати, за складирование растительных отходов на контейнерных площадках предусмотрены штрафы: до 3 тысяч рублей – для физлиц, до 250 тысяч рублей – для юридических лиц.
14:12 Вчера
В диспансеризацию добавят исследований
Обновить порядок бесплатного обследования планирует Минздрав России, пишет ТАСС со ссылкой на главного внештатного специалиста по медицинской профилактике ведомства Любовь Дроздову.
По её данным, обязательной частью диспансеризации будет оценка репродуктивного здоровья мужчин и женщин от 18 до 49 лет, которую станут совмещать с основными обследованиями.
В списке новых исследований появится оценка липидного профиля – она позволяет узнать состояние жирового обмена в организме. Раз в шесть лет эту оценку начнут проводить для людей 18-39 лет и раз в три года для тех, кто старше 40.
Во втором этапе диспансеризации водится новый вид скрининга — ультразвуковое исследование брюшной аорты, помогающее выявить аневризму. Его проведут мужчинам 65-75 лет, которые курят или курили ранее, а также тем, у кого в семье была аневризма брюшной аорты.
Для ветеранов боевых действий и участников СВО планируется сделать обязательной консультацию медицинского психолога.
09:52 Вчера
Сон и бумажные книги: родителям Златоуста рассказали о режиме дня школьников
Двухчасовой недосып, утверждают в Роспотребнадзоре, снижает уровень работоспособности на уроках на 30 процентов.
Потому школьникам важно «высыпать» свою норму: ученикам 7-10 лет - не менее 10 часов в сутки, 11-14 лет - не менее 9 часов, подросткам старше 15 лет – не менее 8,5 часа. Во время экзаменов и контрольных лучше добавить ещё час ночного отдыха.
Чтобы сон был качественным, от гаджетов вечером лучше отказаться совсем, рекомендуют специалисты.
«За час-два до сна детям лучше почитать книгу (бумажную), только не из списка учебных материалов», - советуют в Роспотребнадзоре.
Кроме соблюдения цифровой гигиены, важно правильно сочетать сидение над учебниками, отдых и физические нагрузки. Прогулки, подвижные игры и спорт для младшеклассников должны занимать как минимум 3-3,5 часа в день, старшеклассникам нужно быть в движении не менее двух с половиной часов, говорится в рекомендации ведомства.
08:42 Вчера
Команда КВН из Златоуста выступает на международном фестивале
На XV Международный фестиваль детских команд КВН.Первые в Тульскую область златоустовские «Ботаники на Deutsch Титанике» прибыли в составе южноуральской делегации, куда входят также два коллектива из Челябинска и один – из Карабаша.
Одно из крупнейших событий в сфере детского юмористического творчества, сценического мастерства и молодёжного движения КВН, фестиваль проходит с 31 августа по 10 сентября. Его участниками стали более 1 500 юных юмористов из разных регионов России, а также из Республики Абхазия.
Победители «Школьной лиги», златоустовцы представят регион в Кубке чемпионов. Кроме соревновательной, в программе фестиваля есть просветительская, творческая, спортивная и развлекательная составляющие.
9 сентября состоится гала-концерт с участием лучших команд фестиваля, сильнейшие коллективы получат путёвки в новый сезон Всероссийской юниор-лиги КВН и телевизионный проект «КВН дети».
07:32 Вчера
Это соседи: златоустовцам рассказали о новой схеме мошенников
Аферисты освоили новую тактику и начали активно рассылать сообщения в мессенджерах и социальных сетях, маскируясь под бдительных жителей соседних домов или подъездов. Обманщики, отмечают эксперты, пытаются сыграть на чувстве страха за сохранность имущества.
«Пользователю приходит текст примерно следующего содержания: “Здравствуйте, вы из 47-й квартиры? У нас тут на этаже ходит подозрительный мужчина, приглядывается к вашей двери. Я скинул видео с камеры, посмотрите, ваш ли это знакомый?”. В следующем сообщении злоумышленник прикрепляет файл (в формате .apk, .zip или .scr) либо ссылку на сторонний ресурс, замаскированную под облачное хранилище», - сообщили в Департаменте информационной безопасности.
Если перейти по ссылке, на смартфон загрузится вирус-троян, который потом позволит перехватывать СМС-сообщения с кодами подтверждения, получать доступ к приложениям банков и личным кабинетам на портале Госуслуг.
В полиции в очередной раз напоминают о том, что все сообщения нужно воспринимать критически. И обязательно перепроверять информацию. А если уж перешли по ссылке, немедленно включить в телефоне авиарежим, отключить мобильный интернет и обратиться сначала в банк для блокировки карт, а затем – к правоохранителям.