+8 °С облачно с прояснениями, небольшой дождь
$ - 76.27 руб.
€ - 89.48 руб.
Полезные ссылки

Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

D2gCWohihGw.jpg

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК

 

Галерея

Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:27 Сегодня
Себе и детям: в Златоусте заработал бесплатный секонд-хенд
Благотворительный фонд «Дело жизни», который действует в Златоусте уже три года, не только кормит всех нуждающихся горожан бесплатными обедами, но и одевает. В безвозмездный секонд-хенд на улице Ковшова приходят обновить гардероб и пенсионеры, и многодетные семьи, и матери-одиночки. На улице Ковшова, 23 действует не только социальная столовая, для многих посетителей которой обед здесь — единственная горячая еда за весь день, но и благотворительный секонд-хенд. Не предъявляя никаких справок, любой человек, нуждающийся в одежде и обуви для себя или детей, может прийти сюда в субботу и выбрать любые обновки. — Наш секонд-хенд работает каждую субботу с 11 до 16 часов, и мы приглашаем сюда всех, кто нуждается в пополнении гардероба, — рассказал «Златоуст.инфо» руководитель благотворительного фонда «Дело жизни» в Златоусте Артём Марфин. — У нас широкий выбор не только одежды и обуви в хорошем состоянии, но и совершенно новой, в большинстве — детской. ЕЁ нам безвозмездно предоставляет, за что огромное спасибо, одна из известных федеральных сетей детской и подростковой одежды. Это подспорье для многих семей невозможно переоценить! В «секонд» на Ковшова часто и с благодарностью (цены на вещи и особенно на обувь нынче «кусаются») приходит за обновками себе и детям многодетные фамилии, матери-одиночки, семьи с низким доходом. Часто заглядывают пенсионеры. Пополняются закрома бесплатного секонд-хенда не только меценатами, но и рядовыми сострадательными жителями Златоуста. Если у вас дома скопились хорошие, но ненужные одежда и обувь, привозите их с понедельника по субботу с 10 до 17 часов на Ковшова, 23! Фото: Артем Марфин
19:05 Вчера
В Златоусте отключат холодную воду и свет
По данным единой дежурно-диспетчерской службы, 23 сентября в связи ремонтными работами с 9-00  до окончания работ будет отключена холодная вода на улицах Чернышевского, Кирова, Техническая, Р.Сергеевой, Дачная, Кусинское шоссе, Калибровая, Школьная, Прокатные, Герцена, Механическая, в посёлке Строителей, квартале Матросова. Работы проводит ООО «Златоустовский «Водоканал», телефон 65-25-31. В связи с плановыми работами с 9-00 до 13-00 будет отключено энергоснабжение на улицах Петровская, дома 31-49, 55-63, 60-78, 82-92, Плеханова, дом 64; - с 9-00 до 17-00  –  на улицах Ст. Разина, дома 105-111, 116, 124, 126, Свердлова, дома 100-106; - с 13-00 до 17-00  –  на улицах Ст. Разина, дом  9, Пугачева, дома 10, 12, 16, Свердлова, дома 13, 17, 22, 23, 24, 26, Румянцева, дом 13А, В.Рязанова, дома 3А, 7, 29, 1-я Литейная, домка1-9,4, 2-я Литейная, дома 1-5, 2, 3-я Литейная, дома 1-11. Работы   проводит   ЗГРЭС   филиал   «Челябэнерго»   ОАО  «МРСК  Урала»,  телефон  65-20-11.
16:46 Вчера
Как корова языком: житель Златоуста отправил СМС стоимостью 15 тысяч рублей
Когда 32-летнему жителю Златоуста сообщили, что он включён в число участников розыгрыша дорогого автомобиля, мужчина, обрадовавшись счастливому шансу, сразу отправил ответное СМС. Таким образом его попросили «подтвердить своё согласие» на участие в лотерее. СМС оказалось «золотым»... — Давно коплю на машину, поэтому очень обрадовался, когда в соцсети получил уведомление о включении в число участников розыгрыша престижной иномарки, — рассказал «Златоуст.инфо» 32-летний житель Златоуста, металлург Дмитрий Н. — От меня ничего не требовали, секретных данных карт не выпытывали. Всё, чтобы была нужно, — прислать СМС с подтверждением, что я согласен на участие в розыгрыше. Я написал «согласен», и через 5 минут обнаружил: с моего счёта, привязанного к номеру телефона, как корова языком слизала 15 тысяч рублей! Когда потерпевший обратился в полицию, ему разъяснили: «лотерейные» мошенничества (впрочем, как и многие другие) сегодня — «на пике». У других жителей Златоуста, клюнувших на отличный приз, деньги снимали и по-другому — не разово, а втягивая людей в переписку. И каждое ответное СМС стоило им огромных денег. В третьем случае мошенники сообщали своим жертвам, что те уже выиграли автомобиль и просили перевести «на счёт организатора лотереи» определённую сумму в уплату налогов (либо транспортных расходов по доставке ценного приза). Слова «лотерея» и «розыгрыш», убедился наш земляк, — не более, чем хитрые уловки!
15:42 Вчера
Пьяные и без прав: златоустовцы продолжают нарушать
Традиционные рейды выходного дня, которые с вечера пятницы проводят автоинспекторы, показывают: нетрезвых рулевых меньше не становится. Наоборот, за эти три дня их выявлено больше, чем во время рейдов за предыдущие выходные. С 18 по 20 сентября сотрудники ГИБДД задержали пятерых водителей с признаками опьянения (в прошлый раз таких было только трое). Кроме того, инспекторам попался и один рецидивист – мужчина, будучи один раз уличён в нетрезвой езде, вновь уселся за руль, «приняв на грудь». Отвечать этому нарушителю предстоит уже по статье уголовного кодекса, максимальная санкция которой – до двух лет за решёткой. Ещё три задержанных «рулили» без водительского удостоверения. Всего с пятницы по воскресенье на дорогах области задержано 253 нетрезвых водителя.      
11:36 Вчера
В одном из районов Златоуста не будет тепла
По данным единой дежурно-диспетчерской службы, 23 сентября в связи с ремонтными работами с 8-00 до окончания работ будет прекращена подача теплоносителя в район Северо-Запад. Работы проводит ООО «ЗЭМЗ-Энерго», телефон 69-75-91.
10:38 Вчера
В жилые дома Златоуста начнут подавать тепло
Коммунальщикам предписано подготовить сети и оборудование к приёму теплоносителя, газовикам – обеспечить подачу топлива. Персональная ответственность за проведение отопительного сезона возложена на руководителей теплоснабжающих и обслуживающих организаций.  Ранее, напомнили в мэрии, тепло начали подавать в объекты социальной сферы – детские сады, школы, больницы.
06:46 Вчера
Где тепло? Жители Златоуста с нетерпением ждут начала отопительного сезона
В соцсетях горожане делятся версиями: один радостно сообщают о тёплых батареях в квартирах, другие уверены, что без «отмашки» сверху температура в жилищах не поднимается. Вопрос подачи тепла в жилые дома на фоне почти арктического похолодания сегодня занимает горожан даже больше, чем рост цен. Первый снег, выпавший в ночь на 21 сентября, по мнению большинства участников дискуссий, должен был сподвигнуть городские власти на запуск котельных. Но к вечеру понедельника батареи в многоквартирных домах были по-прежнему холодны. Более того, жители машзавода остались ещё и без горячей воды. Работы были запланированы, но замерзающим в квартирах горожанам это настроения не прибавило.   Ссылаясь на полученную из «компетентных источников» информацию, некоторые участники дискуссий в соцсетях заявляли: город ждёт «одобрения» из области, и пока этого не случится, тепла не дождаться. Другие в ответ напоминали: соседям – Сатке, Кыштыму, Кусе, Карабашу, Снежинску, Трёхгорному – ничего не помешало начать отопительный сезон ещё на прошлой неделе, не дожидаясь, пока «среднесуточная температура воздуха в течение 5 суток будет не выше +8 градусов».  Мэрия при этом хранила молчание – на официальном сайте к вечеру 21 сентября были вывешены сообщения о командно-штабных учениях и напоминания о соблюдении масочного режима.  Между тем, ещё в сентябре 2016 года регионам РФ разрешили  отступать от федеральных стандартов начала отопительного периода (пять дней со среднесуточной температурой ниже 8 градусов) и по просьбам граждан подавать тепло в дома и социальные объекты, не дожидаясь понижения среднесуточной температуры ниже 8 градусов.