Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Ещё

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК.

Галерея

Комментарии

Смотрите также

17:46 Вчера

Банки хотят обязать сообщать гражданам о взятых ими кредитах

Если внесённый в Госдуму законопроект поддержат, в России может появиться некий «Электронный страж», который станет сообщать гражданам о взятых на их имя кредитах. И для некоторых, уверены авторы инициативы, это будет новостью. По данным соцопросов, на которые ссылаются авторы законопроекта, в прошлом году при проверке кредитных историй 5 процентов россиян с удивлением узнали, что на их имя оформлены кредиты. Всё дело в онлайн-займах, считают эксперты, ведь в этом случае человек может вообще не приходить в банк лично, а предоставить паспортные данные, номер телефона, электронную почту. При этом аферистам даже не нужно красть весь этот набор – они берут данные паспорта, а остальное оформляют на подставное лицо. Если у граждан будет возможность оперативно узнавать о чём-то подобном, они смогут вовремя принимать меры. Что-то подобное уже есть в системе арбитражных судов. В Верховном суде считают, что банки должны проявлять повышенную бдительность при оформлении онлайн-займов. И напоминают об одном из недавних дел, когда нижестоящие суды признали человека, подписавшего кредитный договор онлайн, должником, хотя тот указывал на странности «сделки»: она произошла между 4 и 5 часами утра, а полученные 480 тысяч рублей тут же отправились на счета третьих лиц. Что-то похожее было и в другом случае, когда банк почти мгновенно разрешил кредит на 830 тысяч рублей, которые через секунду растворились на другом счёте. Если «Электронный страж» всё-таки появится, подобные ненужные процессы можно будет быстро выявить и остановить.

16:41 Вчера

Приходите завтра: в Златоусте отказались принимать мальчика с острой зубной болью

Решить проблему с детскими стоматологами жители Златоуста просят губернатора области Алексея Текслера. «Помогите, сил нет уже», - так начинается эмоциональное обращение, которое в сообществе «Текслер, помоги!» во ВКонтакте оставила одна из жительниц Златоуста. Её 4-летнему сыну потребовалась срочная помощь стоматолога – все выходные у мальчика болел зуб. Но в понедельник, когда мама с ребёнком добралась до поликлиники в третьем микрорайоне, принять пациента там отказались. «… нам ответили прием с острой болью только до 10 утра, так мы здесь причем были если час простояли в регистраторе на часах 10:03! Я пошла к заведующей на что она мне ответила, не кто вас не примет записывайтесь через госуслуги, как если там талонов нет», - пишет женщина «стиль, орфография и пунктуация авторские). Остроту проблему в комментариях под постом подтверждает ещё один златоустовец: «Златоуст, Полетаева, 17 детская поликлиника (расположена в районе машиностроительного завода численность более 40 тысяч человек), в кабинете стоматолога стоят три рабочих кресла, но на весь район - нет ни одного детского стоматолога», - сообщает он. Решить вопрос – не со стоматологами, а с записью на приём, предлагает региональный Минздрав, который предлагает маме мальчика связаться через личные сообщения.

15:39 Вчера

Юные программисты из Златоуста отличились на межрегиональном хакатоне

Хакатон – это форум, где участники на время решают поставленную перед ними задачу. В таких соревнованиях недавно участвовали представители златоустовского отделения международной школы программирования «Алгоритмика». На Межрегиональный хакатон по программированию в Екатеринбург съехались больше 160 участников из 8 городов Челябинской и Свердловской областей. В режиме нон-стоп им предстояло решить поставленные организаторами задачи, уложившись в отведённый срок. Златоуст на форуме представила команда школы программирования «Алгоритмика». Наши земляки блестяще проявили себя, одержав победу в номинации «Лучший проект в VScode». В категории Python Middle обладателями чемпионских званий и Кубка стали Иван Ахметгареев, Роман Куфаров и Даниил Агзамов. В категории Scratch Pro первыми стали Ксения Зубова, Алиса Никулина и Виктория Мезенцева, на втором месте Клим Завалишин, Матвей Мелихов и Алина Яруллина.

14:36 Вчера

Где ворота? Активные златоустовцы продолжают следить за ремонтом стадиона «Таганай»

Инициативная группа неравнодушных жителей Златоуста взяла за правило регулярно посещать стадион «Таганай». Но не для тренировок, а чтобы следить, как идёт его затянувшийся ремонт. Об очередном инспекторском визите в своём аккаунте рассказал Руслан Шакуров. «Пока радует, что не растаяли вместе со снегом беговая дорожка и футбольное поле», - констатировал после очередного похода на стадион «Таганай» участник инициативной группы Руслан Шакуров. Осматривая объект, активисты отметили: на поле, где в это время шла тренировка футбольной секции, стояли старые ворота. Между тем, ещё в феврале в мэрии сообщили, что приобретены не только новые ворота, но и баскетбольные стойки. Впрочем, главной заботой общественников сейчас является вовсе не непонятно куда пропавший спортивный инвентарь, а то, что договор о проведении второго этапа ремонта пока так и не заключён. Хотя проект прошёл экспертизу ещё в январе. На этом этапе планировалось привести в порядок теннисный корт, освещение, отремонтировать административного здания, заменить трибуны и оборудовать место для игр в городки. «Есть большая вероятность, что в очередной раз будут делать в последний момент или ОПЯТЬ будут обещать сделать в 2024 году, а потом в 2025 и т.д.», - замечает общественник. По данным портала закупки.гоу, электронные торги на проведение ремонта стадиона «Таганай» пока не объявлены. Реконструкция этого спортивного объекта стала первым для Златоуста проектом инициативного бюджетирования. На преобразование стадиона, за который проголосовала спортивная общественность, город получил из областного бюджета около 36 миллионов рублей. Все работы должны были завершиться к 30 октября 2021 года.

08:30 Вчера

В лагере отдыхом под Златоустом началась смена «Движения первых»

Профильная смена «Движения первых» стартовала в детском лагере «Лесная сказка» - во время каникул участники нового объединения подружатся и станут одной командой. Весенние каникулы в «Лесной сказке» интересно и весело проведут почти 300 златоустовских школьников со своими наставниками. Профильная смена посвящена образованию в городе первичных отделений Российского движения детей и молодёжи «Движение первых». Сейчас такие ячейки уже есть в школах № 1, 2, 3, 8, 9, 18, 35, а также Доме детского творчества, школе искусств № 3 и Центре юных техников. Совсем скоро к движению присоединятся все учебные заведения Златоуста. РДДМ «Движение первых» образовано по распоряжению президента Владимира Путина 20 июля 2022 года. Своё название оно получило по итогам голосования на I Съезде, который проходил в Москве с 18 по 20 декабря. Делегаты также утвердили 12 направлений работы, среди которых «Жизнь и достоинство», «Патриотизм», «Добро и справедливость», «Созидательный труд», «Крепкая семья» и другие.

06:20 Вчера

В лесу под Златоустом распустился подснежник-«рекордсмен»

О новых весенних рекордах рассказали в национальном парке «Таганай» - первоцветы там появились на 20 дней раньше обычного. Весна на Таганае побила свой же рекорд, установленный в 2008 году, когда первые подснежники в лесу были замечены 7 апреля. В этом году они уже начали распускаться – на 20 дней среднемноголетнего срока. «Едва проклюнувшаяся ветреница была найдена на солнцепеке крутой бровки долины Большой Тесьмы в окружении стайки пробудившихся от сна ярко-оранжевых ванесс-крапивниц. Бабочки проснулись тоже раньше своего срока по многолетним меркам. И хотя рекорд 2016 года не побили, но разница составила всего 2 дня», - рассказали «Златоуст.инфо» в национальном парке. А на одном из окон визит-центра Центральной усадьбы замечена оса. И вот это уже феномен, замечают специалисты, потому что обычный срок появления этого насекомого – 6 мая.

16:36 28.03.23

В Златоусте сделают проект челябинского памятника Петру и Февронии

Памятник святым Петру и Февронии может появиться в Челябинске по инициативе одного из местных депутатов. Проект монумента заказали в златоустовской мастерской. В мастерских декоративно-прикладного искусства «ЛиК» разрабатывают проект памятника святым Петру и Февронии, которых в России считают покровителями брака и семьи. «Макет недавно представили митрополиту Челябинскому и Миасскому Алексию. Он высказал свои пожелания и благословил дальнейшую работу над созданием памятника», - сообщили в информационно-издательском отделе Челябинской епархии. Среди уже реализованных проектов златоустовских скульпторов – открытые в Белгороде памятники царю Фёдору Иоанновичу, Святому Преподобному Сергию Радонежскому и горожанам, не вернувшимся с войны, Святого Трифона в деревне Орлово Московской области, поэтессе Фазу Алиевой в Махачкале и известный многим златоустовцам и гостям города памятник Учителю.