Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Ещё

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК.

Галерея

Комментарии

Смотрите также

17:43 Вчера

В Челябинской области у многодетных появились новые льготы

Решением депутатов областного Законодательного Собрания школьники и студенты техникумов и колледжей из многодетных семей будут обеспечены бесплатным горячим питанием. Нововведение касается ребят, которые учатся в государственных и муниципальных школах, а также на очных отделениях, получать питание они будут раз в день, уточнили в Заксобрании. Кроме того, дети из многодетных семей, кто очно учится в колледжах при вузах, могут рассчитывать на денежную компенсацию в размере 20 процентов на оплату обучения.

15:17 Вчера

Жителей «исторических» домов обяжут их ремонтировать

Поддерживать объекты культурного наследия в надлежащем техническом состоянии могут обязать собственников квартир и других помещений – проект поправок в закон «Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) народов РФ» внесли в Госдуму. Документ упрощает порядок проведения работ по содержанию частей таких объектов, которые не относятся к предметам охраны - ремонт всех инженерных систем, пожарной сигнализации, средств видеонаблюдения, замена лифтов, локальный ремонт покрытий стен и полов, потолков и лестниц. В Златоусте объектами культурного наследия являются, в том числе, жилые дома №8 и 11 на улице Карла Маркса. С 2022 года их капитально ремонтируют. Дополнительные средства на оплату работ город получил из областного бюджета. Полностью завершить восстановление исторических зданий планируется к ноябрю этого года.

10:10 Вчера

В Златоусте отменили вечерний трамвай

О том, что добраться в район вокзала после смены на метзаводе стало почти невозможно, «Златоуст.инфо» сообщили работники предприятия. По их словам, последний вечерний трамвай по третьему маршруту отменили. Впрочем, как выяснилось сразу же, подобные проблемы есть не только у жителей этого района. «Предлагаю администрации попробовать уехать на вокзал после 18ти, с кольца машзавода. И с 5 мкр, автобусы, маршрутки битком, не протолкнуться, люди едут с работы, уставшие. На многих остановках вокзальские так и остаются стоять, потому что маршрутки не останавливаются, некуда брать людей. Про метзавод - вокзал вообще молчу», - пишет Венера Ишмурзина. «Да вообще транспорт после 20 часов не работает. Для маршруток смена уже закончилась и они едут на стоянку, а трамваи и автобусы не дождаться, ждём по 30-40 минут. Город сдох после 20:00. Администрация города вообще не следит за работой транспорта», - резюмирует Ирина Титова. О трудностях с перемещением по городу вечером сообщают и гости Златоуста. Для многих из них отсутствие в это время на улицах общественного транспорта стало неприятным сюрпризом. «Сейчас в Волгограде у дочери, какая красота, до 12 ночи и автобусы и троллейбусы и трамваи. После пожалуйста такси через пять, десять минут и цены не конские. Что, не так с нашим городом, блин», - замечает Наталья Истомина (Стиль, орфография и пунктуация везде авторские). Комментариев мэрии под обращениями пока нет.

08:52 Вчера

В Златоусте задержали двух нетрезвых мотоциклистов

При виде автоинспекторов два гонявших по улице Карла Маркса лихача попытались скрыться. Но после недолгой погони дорожные полицейские остановили и задержали обоих. Итогом покатушек без правил стали протоколы – по ним любители пьяных поездок заплатят 30-тысячные штрафы и на полтора года положат права на полку. При повторной встрече в подобных обстоятельствах ответственность станет уже уголовной.

06:37 Вчера

Выходные в Златоусте: Бушуевский фестиваль нельзя пропустить!

27 июля, суббота В течение дня у ТРК «Тарелка» - Бушуевский фестиваль. Чемпионат России по ножевому многоборью. Работа площадок «Оружейники», «Сценическая», «Малая сцена» (на понтоне), «Деревня кузнецов», «Реконструкция», концерты, торговые ряды, множество детских мастер-классов. С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – совместный выставочный проект Златоустовского музея с ведомственными, частными и школьными музеями о развитии музейного дела - «Златоуст музейный». В 22-00 в РК «Дискавери» (бар «Дружба») – веселая вечеринка «День торговли». Гость праздника – группа «ЭКСПИ» (Челябинск). 28 июля, воскресенье В течение дня – второй день работы Бушуевского фестиваля. В 11-00 в городском сквере – День ВМФ. С 09-00 до 17-00 в Доме дружбы народов (ул. Б. Ручьева, 15) – выставка «Города России». С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставочные проекты о восьми объектах – точках туристического притяжения в Златоусте – «Златоуст туристический», фотовыставка из фондов музея - «Златоуст семейный». В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов - премьеры недели: «Водитель-олигарх» (12+), «Паранойя» (16+), «Тебе не убежать» (18+), «Эффект парадокса» (18+). По «Пушкинской карте»: «Большое путешествие. Вокруг света» (6+), «Не одна дома» (6+), «Три богатыря. Ни дня без подвига» (6+), «Водитель-олигарх» (12+).

18:05 25.07.24

Жителям Златоуста рассказали, как проголосовать дистанционно

Система «Мобильный избиратель», которая будет действовать в Челябинской области на сентябрьских выборах, даёт возможность голосовать там, где удобно, выбрав для этого любой избирательный участок на территории региона. Заявить об этом уже сейчас можно тоже онлайн – подав заявку на портале госуслуг. А можно лично прийти в МФЦ. «Человек просто выбирает тот избирательный участок, который ему удобен. Подает заявление, что он будет голосовать там, соответственно, он исключается из списков избирателей по основному избирательному участку там, где у него регистрация, и приписывается к тому участку, где он изъявил желание голосовать», – объяснил председатель избирательной комиссии Челябинской области Евгений Голицын. Тем, кто 7 и 8 сентября будет вдали от Южного Урала, в избиркоме рекомендуют подать заявление на дистанционное голосование. Успеть сделать это нужно до 3 сентября.

15:56 25.07.24

Выгнать Азора: житель Златоуста-аллергик требует выселить овчарку

Житель Златоуста, страдающий сильной аллергией на собачью шерсть, не может найти взаимопонимания с соседом, владельцем овчарки по кличке Азор. Мужчина вынужден принимать лекарства от проживания рядом с хвостатым и намерен требовать выселения собаки по суду. Игорь, житель одной из многоэтажек в районе машзавода Златоуста, имеет общий тамбур с соседом-собачником. И в тамбуре, где часто лежит питомец соседа - крупная овчарка Азор, и в лифте, сталкиваясь с мужчиной и его псом, Игорь испытывает приступы аллергии и вынужден принимать таблетки, чтобы купировать обострение. - Сосед, как он выразился, не хочет «подстраиваться» под меня, например, не пользоваться лифтом, отказывается выводить свою огромную лохматую собаку по лестнице и не позволять ей валяться в общем тамбуре, - рассказал «Златоуст.инфо» Игорь. - У меня есть заключения врача о моем диагнозе, есть чеки на лекарства от аллергии, которые я вынужден покупать и принимать. Думаю, мне остаётся только идти в суд... У одного из известных в Златоусте юристов «Златоуст.инфо» узнал о перспективах столь необычного судебного рассмотрения. Специалист заявил, что перспективы - туманные: в многоквартирных домах не запрещено заводить крупных и лохматых собак. Доказать, что собака несёт угрозу здоровью, будет непросто. В судебной практике животных «выселяли» по суду только из коммунальных квартир. Лучше попытаться по-хорошему договориться с соседом.