Слаще сахара: на что златоустовцы променяли чупа-чупсы

Ещё

Съесть новогоднюю елку, закусить бензопилой. А почему, собственно, нет? Если героиня праздника и ручной инструмент слегка уменьшены в размерах и сделаны из сахара. Златоустовцы ещё и не такое пробовали. Мы поговорили с создателем «Авторской карамели», и узнали, почему давно пора поменять чупа-чупсы на златоустовские «сосачки».

- Павел, вот Вы - автор карамельных шедевров. Что общего у вас и плодов вашей работы?

- Карамель и мужчина: общее может быть только одно - сахар. Всем известно, в любом человеке присутствует небольшое количество сахара. :-)

- Правда, что вы можете приготовить карамельное всё, что угодно?

- Да, конечно, если постараться, то можно сделать всё, что угодно и любого размера. Только есть одно «но»: не все изделия могут иметь первоначальную функцию.

- Расскажите про самый неожиданный заказ. Какую необычную идею удалось воплотить?

- 3аказывали даже изделия из категории «18+». Но самую запоминающуюся конфету мы с мастером из Санкт-Петербурга делали в культурной столице - это была новогодняя елка высотой 2,5 метра (я тогда только начинал заниматься карамельной пластикой).

- А вообще люди оригинальны в своих заказах? Или просят повторить то, что вы уже когда-то для кого-то делали?

- Повторы работ делаю очень часто, так как у меня есть определённые линейки ходовых изделий. И, да, люди тоже оригинальны с идеями. Кстати, браться за идею, которую ещё ни когда не воплощал в карамели гораздо интереснее, чем делать изделия, в которых уже уверен.

Коллаж 1.jpg

- Пробуете на вкус то, что делаете? Карамель всегда получается одинаково вкусная, и вообще, от чего зависть результат?

- Обязательно! Всегда одинаково вкусная карамель. Так как материал используется один и тот же, и варится карамель в одних и тех же пропорциях. В первую очередь результат зависит от терпения, так как карамель, как материал очень капризный и хрупкий. Бывают ситуации, когда изделие на финальном этапе от неловкого движения разваливается и превращается в «монпансье». Ну, и, я думаю, в любом творческом процессе без образного мышления никуда.

- Чтобы вот так творить, надо быть художником?

- Чтобы делать подобные вещи из карамели, можно быть кем угодно - сварщиком, вагоновожатым, премьер-министром и и т.д. Когда я впервые увидел изделия из карамели в таком формате, они были выполнены мастером, который по образованию инженер. Но лично я да, имею художественное образование.

Коллаж 2.jpg

- Что в составе ваших конфет? Есть ли Е-шки?

- Конечно, есть Е-шки! А куда без них? Это красители, разумеется, пищевые. Если не добавлять их, то все изделия из карамели будут только одного цвета. Некоторые говорят: «А почему бы вам вместо Е-шек не добавлять, например, сок свёклы, чтобы получить красный»? Во-первых, температуру, при которой варится карамель, сок, например, свёклы, не выдержит. Во-вторых, не всякий знает, что тот же самый натуральный свекольный краситель обозначается в составе как Е-шка. А ещё в составе сахар, патока и ароматизаторы идентичные натуральному. Опять же, так как не все натуральные ароматизаторы могут выдержать температуру варки карамели.

- Брезгливым людям нечего опасаться? Конфеты делаются вручную? Или это 3Д-принтер?

- Очень бы хотелось попробовать сделать изделие на таком принтере, но пока только вручную. Брезгливым нечего опасаться! Все изделия делаются в перчатках, даже в двух парах, так как рабочая температура карамели 70-80 градусов, даже при желании без перчаток я бы не рискнул, ну, и, естественно, ежегодный медосмотр.

Коллаж 3.jpg

- Где посмотреть все ваши работы?

- Ознакомиться с примерами, которые мы уже делали, заказать аналогичные, или сделать заказ на определенную тематику можно в группе в ВК.

Галерея

Комментарии

Смотрите также

17:40 Сегодня

В России упростили ремонт памятников войны

Приказ, где есть список работ, которые можно будет проводить без дополнительных согласований, должен вступить в силу 1 сентября. Но в Госдуме посчитали, что откладывать не стоит. Почти четверть из 80 тысяч памятных мест, связанных с Великой Отечественной войной, являются объектами культурного наследия. И для ремонта, даже мелкого, вроде покраски, местные власти должны провести довольно непростую процедуру. Сначала историко-культурную экспертизу, затем - согласование изменений. Да и к работам можно привлекать только имеющих соответствующие лицензии специалистов. Всё это не только занимает время, но и даёт существенную прибавку к цене. Закон, который Госдума приняла прошлой осенью, всё упрощает. При этом, отмечают его разработчики, такой подход не значит, что памятники будут красить кто во что горазд. «Художественное решение не должно нарушаться. Объект после такого ремонта будет соответствовать своему первоначальному облику. И конечно, государственный орган охраны памятников обязательно должен знать, что запланированные работы будут выполняться. Но речь идет об уведомительном порядке», - пояснила председатель Комитета Госдумы по культуре Елена Ямпольская. Перечень работ, которые можно делать в упрощённом порядке, содержится в приказе Министерства культуры. Это, например, устранение крена, обновление надписей (без изменения их стилистики), замена плит, ремонт сколов, герметизация, расчистка от загрязнений. Документ должен вступить в силу с 1 сентября, но в Госдуме просят не откладывать решение. Чтобы у муниципалитетов было время подготовиться к 9 мая. В Златоусте в настоящее время есть 7 связанных с Великой Отечественной войной памятников. Два из них – монумент на братской могиле погибших в железнодорожной катастрофе моряков возле Сорочьего кладбища и памятник умершим от ран в госпиталях при городской больнице –являются объектами культурного наследия регионального значения.

16:31 Сегодня

В Челябинской области представили «местный словарь»

Фразы, которые используют жители Южного Урала, не всегда понятны их соседям из других регионов. Список представил туристический портал «ЧелТревел». «Бери гомонок и айда в сад», - эту фразу поймут и златоустовцы, и жители других городов области. А вот гостям из соседних регионов придётся объяснять, что «гомонок» - это кошелёк, «айда» - призыв идти, а садом в нашей местности называют дачу. В локальном словаре есть и «ёрзать» и «вошкаться» (вертеться на месте), и «шлындать» (слоняться без дела), и «мусолить» (устраивать волокиту), а ещё – «надыбать» (найти что-то), «чухаться» (чесаться), «вехотка» (мочалка) и даже загадочная «горбулка», которая на поверку оказывается белым хлебом определённой формы. Впрочем, даже слово «кузюк», которым называют себя коренные жители Златоуста, - тоже из такого локального словаря. И за ним – целая страница из истории города.

15:20 Сегодня

Кого больше любишь: жители Златоуста спорят, может ли ребёнок в суде выбирать между родителями

Госдума готовит законопроект, который запретит в суде спрашивать у детей старше 10 лет, с кем из родителей в случае их развода он хочет жить - с мамой или папой. По мнению парламентариев, это оградит ребёнка от манипуляций со стороны родителей. Не все жители Златоуста, выяснил «Златоуст.инфо», согласны с этим мнением. Как известно, ребёнок старше 10 лет на суде имеет право высказать свое мнение - с кем из родителей после их развода он хочет жить, с матерью или отцом. Суд всегда раньше учитывал точку зрения несовершеннолетнего. Возможно, вскоре детей лишат права голоса: эту инициативу рассматривает Госдума. Часть депутатов сочла, что возможность высказать свое пожелание, с кем остаться, «делает ребёнка объектом манипулирования со стороны родителей, разменной монетой». - Когда школьнику больше десяти лет, он уже, в отличие от малыша, умеет адекватно оценить ситуацию в семье, и его мнение, с кем жить - важнейший аспект - ни в коем случае нельзя игнорировать, - заявила «Златоуст.инфо» многодетная мама Ксения Фарукшина. - В случае развода именно дети и страдают больше всех, и их нельзя лишать права голоса. - Поддерживаю новшество: когда ребёнку задают вопрос, с кем он хочет остаться, тот понимает это как «Кого ты больше любишь - папу или маму?», - не согласна психолог Оксана Федотенко. - Детей нельзя ставить пред таким выбором, потому что это травма на всю жизнь.

14:20 Сегодня

Выкачка денег: в Златоусте идёт проверка автошкол на предмет «серости»

ГИБДД Златоуста с 1 апреля приступила к проверке всех местных автошкол: если среди них обнаружатся «серые», выпускников не допустят к сдаче экзамена на права в автоинспекции. Как понять, какая автошкола - вне закона, узнал «Златоуст.инфо». С 1 апреля изменились правила сдачи на водительские права в ГИБДД. Не допустят к экзаменам и откажут в выдаче прав тем, кто выбрал «не ту» - «серую» - автошколу. Главные её признаки, пояснили нам сотрудники ГИБДД Златоуста, - отсутствие лицензии и необходимой материально-технической базы, то есть площадок для отработки навыков вождения, учебных классов, тренажёров и прочего. Если при проверке ГИБДД руководство не сможет предъявить заключение о соответствии своей базы требованиям, курсанты останутся «при своих интересах», то есть без прав. - С учётом высокой стоимости обучения в автошколе, многие предприниматели по всей области стремятся без особых затрат сделать это своим бизнесом, привлекая будущих курсантов низкой стоимостью занятий, - пояснили специалисты. - Люди обращают внимание только на цену, подписывают договор и позже получают документ об окончании автошколы. На этом она формально выполнила свои обязательства перед курсантом. А то, что ГИБДД откажет такому свежеиспечённому водителю в допуске к экзаменам и выдаче прав, «серые» школы не волнует. Одна из таких «серых» автошкол на прошлой неделе была выявлена в областной столице: процесс превращения обычного гражданина в водителя, то есть обучения горожан, там никто не контролировал, экзамены не проводились. Когда курсант, не сдав экзамен в автоинспекции, возвращался в школу, начиналась банальная «выкачка денег». Каждое новое занятие приходилось оплачивать вдвое. Например, первое обходилось в 1600 рублей вместо обычных 800.

08:23 Сегодня

В Златоусте следят за паводковой обстановкой

Больше всего новостями о паводке интересуются владельцы участков в СНТ «Приайский-14», их садовые сотки расположены ниже плотины на Айском водохранилище. Ещё до начала большой воды дачникам из «Приайского 14» рекомендовали вывезти с участков домашних животных и ценные вещи. Понятно, что люди обеспокоены, но пока, уверяют в мэрии, причин для тревог нет. Хотя владельцы соток и сами замечают: воды на грядках не больше, чем в прошлые, малоснежные годы. На встрече с садоводами представители местной «Гражданской защиты» сообщили: за ситуацией следят, показания снимают дважды в день – на Айском водохранилище и посту в селе Веселовка. И, случись что, - тут же предупредят. Пик паводка в Златоусте ждут к концу недели, свою роль здесь сыграет и повышение температуры до летних значений. Вторая «вершина» может случиться, когда вешние воды побегут с гор. Кстати, сейчас пропуск воды на плотине Айского водохранилища идёт по обводному каналу и перемычке. А на самом гидротехническом сооружении продолжается капитальный ремонт.

07:21 Сегодня

Жителя Златоуста осудили сразу по двум статьям

В биографии 19-летнего мужчины эта судимость уже не первая. В колонии он проведёт 1 год 8 месяцев. В суде установлено, что в октябре прошлого года нетрезвый молодой человек избил на улице незнакомого мужчину. Повода для агрессии почти не было, но пострадавший получил несколько ударов кулаками по лицу, сообщили в пресс-центре региональной прокуратуры. В декабре гражданин решил мимо кассы вынести из одного из сетевых магазинов бутылку коньяка. Несуна пытался остановить заметивший его действия сотрудник, но у него не получилось. За грабёж и умышленное причинение лёгкого вреда здоровью суд отправил златоустовца на 1 год и 8 месяцев в колонию общего режима.

06:19 Сегодня

В златоустовские сады могут подтянуть газ

Садовые товарищества включены в программу социальной газификации. Соответствующее постановление подписал председатель Правительства Михаил Мишустин. Как сообщается в телеграм-канале Правительства РФ, газовые сети до границ земельных участков в СНТ проведут бесплатно. При условии, что эти товарищества расположены в границах газифицированных населённых пунктов. «На домовладение и земельный участок должны быть оформлены правоустанавливающие документы. Заявка о подключении может быть подана как собственником домовладения, так и председателем СНТ. Решение о догазификации должно быть принято на общем собрании членов СНТ, а его протокол – приложен к заявке о подключении», - говорится в сообщении.