- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
Не сорняк, а кладезь: зачем жители Златоуста едят «траву святого Серафима»
Не только у жителей Златоуста, которые стараются следовать принципам здорового питания, но и в некоторых ресторанах Златоуста появился новый тренд - блюда с дикими съедобными травами. Самая популярная из них - сныть, злейший враг дачников. Витамина С в ней больше, чем в лимоне. «Златоуст.инфо» узнал детали и рецепты.
Традиционная черемша стала привычным «витаминным» блюдом у тех жителей Златоуста, кто стремится насытить организм витаминами после долгой зимы. А вот ненавистный для всех дачников сорняк - сныть, которой, согласно житию Серафима Саровского, в течение трёх лет питался святой старец, не употребляя более ничего, получил сегодня «вторую жизнь». «Зожники» и просто приверженцы натуральной и целебной еды добавляют сныть в салаты, омлеты и супы, а многие - замораживают впрок. Салаты из сныти, вареного яйца и огурца со сметаной ввели в свое сезонное меню даже некоторые рестораны и кафе Златоуста.
- В ста граммах сныти, которую в Златоусте издавна называют «мокрицей», содержится около 100 миллиграммов витамина С, (дневная потребность - 60-80), - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мама двоих детей Людмила Ковальчук. - Этот сорняк, которые многие выбрасывают, - кладезь биоактивных веществ. В частности, недавно ученые обнаружили в сныти мощнейшие антиоксиданты (кварцетин и кемпферол), а также противораковое вещество фалькариндиол. Моя семья ест сныть все лето. Если зелень уже не первая - не такая нежная, то отвариваю ее в течение 15 минут и добавляю во все первые и вторые блюда. Даже зелёное масло из сныти делаю!
- Фото: © 2sotki.ru
Комментарии
Guest
|
|
Всегда думала, что сныть и мокрица разные травы
|
|
Ольга
|
|
Сныть - это сныть, а мокрица - это мокрица
|
|
Guest
|
|
Все травки нужно есть, в них вся сила пробуждающийся природы. Мы очень любим черемшу
|
|
Guest
|
|
Черемшу не зря называют медвежьей травой, ее мишка ест после зимней спячки, чтобы набраться сил, ведь голодный просыпается и тощий. В ней большая польза!
|
|
Guest
|
|
а мы черемшу в сезон замораживаем и с солью перетираем в банки
|
|
Guest
|
|
Надо есть, но не все хозяйки умеют использовать эти травки, поэтому спасибки за рецептик
|
|
Guest
|
|
Я просто травы мелко лежу и везде добавляю и в суп и в салат и во вторые блюда, но особенно вкусно в соусы с мясом
|
|
Guest
|
|
Не только сныть полезна, а многие разные другие сорняки!
|
|
Guest
|
|
Варю из первой крапивы обалденные зелёные щи!
|
|
Guest
|
|
Кто знает, можно ли заготовить сныть на зиму? Как это делать?
|
|
Guest
|
|
Порежьте и высушите или заморозьте, сохраните все витамины
|
|
Guest
|
|
Прорва витаминов в зелени ботвы молодой морковки, режу мелко и морожу для супов
|
|
Guest
|
|
А я тут недавно молодую крапиву живьём в салате употреблял. Даже не ошпаривал кипятком, а просто промыл холодной водой, порезал или вообще вприкуску пучком, только надо её немного пожамкать, чтобы не кусалась и вперёд, за милую душу. Так мне даже вкус её понравился. Тоже, говорят, полезное растение.
|
|
Guest
|
|
Нахаляву хлорка - творог . Всяк по своему с ума сходит , ботву от морковку на зиму , а морковь ? В три горла трескать что-ли ?
|
|
Guestюлия
|
||||
|
||||
|
Лиля
|
||
|
||
|
Ирина
|
|
На картинке сныть, а мокрица это совсем другая травка с мелкими нежными листочками и белыми цветочками звездочками
|
|
Guest
|
|
Травы любые оч просто и хорошо сушатся и хранятся в холодильнике в бумажном пакете( на дверце, например). Нужно их сполоснуть, разложить, чтобы высохли и не были влажными, а потом расфасовать в порционные бумажные кульки. И никаких проблем всю зиму !
|
|
Guest
|
||||
|
||||
Смотрите также
17:43 Вчера
В Челябинской области у многодетных появились новые льготы
Решением депутатов областного Законодательного Собрания школьники и студенты техникумов и колледжей из многодетных семей будут обеспечены бесплатным горячим питанием.
Нововведение касается ребят, которые учатся в государственных и муниципальных школах, а также на очных отделениях, получать питание они будут раз в день, уточнили в Заксобрании.
Кроме того, дети из многодетных семей, кто очно учится в колледжах при вузах, могут рассчитывать на денежную компенсацию в размере 20 процентов на оплату обучения.
15:17 Вчера
Жителей «исторических» домов обяжут их ремонтировать
Поддерживать объекты культурного наследия в надлежащем техническом состоянии могут обязать собственников квартир и других помещений – проект поправок в закон «Об объектах культурного наследия (памятниках истории и культуры) народов РФ» внесли в Госдуму.
Документ упрощает порядок проведения работ по содержанию частей таких объектов, которые не относятся к предметам охраны - ремонт всех инженерных систем, пожарной сигнализации, средств видеонаблюдения, замена лифтов, локальный ремонт покрытий стен и полов, потолков и лестниц.
В Златоусте объектами культурного наследия являются, в
том числе, жилые дома №8 и 11 на улице Карла Маркса. С 2022 года их капитально
ремонтируют. Дополнительные средства на оплату работ город получил из
областного бюджета. Полностью завершить восстановление исторических зданий
планируется к ноябрю этого года.
10:10 Вчера
В Златоусте отменили вечерний трамвай
О том, что добраться в район вокзала после смены на метзаводе стало почти невозможно, «Златоуст.инфо» сообщили работники предприятия. По их словам, последний вечерний трамвай по третьему маршруту отменили.
Впрочем, как выяснилось сразу же, подобные проблемы есть не только у жителей этого района.
«Предлагаю администрации попробовать уехать на вокзал после 18ти, с кольца машзавода. И с 5 мкр, автобусы, маршрутки битком, не протолкнуться, люди едут с работы, уставшие. На многих остановках вокзальские так и остаются стоять, потому что маршрутки не останавливаются, некуда брать людей. Про метзавод - вокзал вообще молчу», - пишет Венера Ишмурзина.
«Да вообще транспорт после 20 часов не работает. Для маршруток смена уже закончилась и они едут на стоянку, а трамваи и автобусы не дождаться, ждём по 30-40 минут. Город сдох после 20:00. Администрация города вообще не следит за работой транспорта», - резюмирует Ирина Титова.
О трудностях с перемещением по городу вечером сообщают и гости Златоуста. Для многих из них отсутствие в это время на улицах общественного транспорта стало неприятным сюрпризом.
«Сейчас в Волгограде у дочери, какая красота, до 12 ночи и автобусы и троллейбусы и трамваи. После пожалуйста такси через пять, десять минут и цены не конские. Что, не так с нашим городом, блин», - замечает Наталья Истомина (Стиль, орфография и пунктуация везде авторские).
Комментариев мэрии под обращениями пока нет.
08:52 Вчера
В Златоусте задержали двух нетрезвых мотоциклистов
При виде автоинспекторов два гонявших по улице Карла Маркса лихача попытались скрыться. Но после недолгой погони дорожные полицейские остановили и задержали обоих.
Итогом покатушек без правил стали протоколы – по ним любители пьяных поездок заплатят 30-тысячные штрафы и на полтора года положат права на полку.
При повторной встрече в подобных обстоятельствах ответственность станет уже уголовной.
06:37 Вчера
Выходные в Златоусте: Бушуевский фестиваль нельзя пропустить!
27 июля, суббота
В течение дня у ТРК «Тарелка» - Бушуевский фестиваль. Чемпионат России по ножевому многоборью. Работа площадок «Оружейники», «Сценическая», «Малая сцена» (на понтоне), «Деревня кузнецов», «Реконструкция», концерты, торговые ряды, множество детских мастер-классов.
С 10-00 до 17-45 в краеведческом музее – совместный выставочный проект Златоустовского музея с ведомственными, частными и школьными музеями о развитии музейного дела - «Златоуст музейный».
В 22-00 в РК «Дискавери» (бар «Дружба») – веселая вечеринка «День торговли». Гость праздника – группа «ЭКСПИ» (Челябинск).
28 июля, воскресенье
В течение дня – второй день работы Бушуевского фестиваля.
В 11-00 в городском сквере – День ВМФ.
С 09-00 до 17-00 в Доме дружбы народов (ул. Б. Ручьева, 15) – выставка «Города России».
С 11-00 до 19-00 в краеведческом музее – выставочные проекты о восьми объектах – точках туристического притяжения в Златоусте – «Златоуст туристический», фотовыставка из фондов музея - «Златоуст семейный».
В течение дня в кинотеатрах города, по расписанию сеансов - премьеры недели: «Водитель-олигарх» (12+), «Паранойя» (16+), «Тебе не убежать» (18+), «Эффект парадокса» (18+).
По «Пушкинской карте»: «Большое путешествие. Вокруг света» (6+), «Не одна дома» (6+), «Три богатыря. Ни дня без подвига» (6+), «Водитель-олигарх» (12+).
18:05 25.07.24
Жителям Златоуста рассказали, как проголосовать дистанционно
Система «Мобильный избиратель», которая будет действовать в Челябинской области на сентябрьских выборах, даёт возможность голосовать там, где удобно, выбрав для этого любой избирательный участок на территории региона.
Заявить об этом уже сейчас можно тоже онлайн – подав заявку на портале госуслуг. А можно лично прийти в МФЦ.
«Человек просто выбирает тот избирательный участок, который ему удобен. Подает заявление, что он будет голосовать там, соответственно, он исключается из списков избирателей по основному избирательному участку там, где у него регистрация, и приписывается к тому участку, где он изъявил желание голосовать», – объяснил председатель избирательной комиссии Челябинской области Евгений Голицын.
Тем, кто 7 и 8 сентября будет вдали от Южного Урала, в избиркоме рекомендуют подать заявление на дистанционное голосование. Успеть сделать это нужно до 3 сентября.
15:56 25.07.24
Выгнать Азора: житель Златоуста-аллергик требует выселить овчарку
Житель Златоуста, страдающий сильной аллергией на собачью шерсть, не может найти взаимопонимания с соседом, владельцем овчарки по кличке Азор. Мужчина вынужден принимать лекарства от проживания рядом с хвостатым и намерен требовать выселения собаки по суду.
Игорь, житель одной из многоэтажек в районе машзавода Златоуста, имеет общий тамбур с соседом-собачником. И в тамбуре, где часто лежит питомец соседа - крупная овчарка Азор, и в лифте, сталкиваясь с мужчиной и его псом, Игорь испытывает приступы аллергии и вынужден принимать таблетки, чтобы купировать обострение.
- Сосед, как он выразился, не хочет «подстраиваться» под меня, например, не пользоваться лифтом, отказывается выводить свою огромную лохматую собаку по лестнице и не позволять ей валяться в общем тамбуре, - рассказал «Златоуст.инфо» Игорь. - У меня есть заключения врача о моем диагнозе, есть чеки на лекарства от аллергии, которые я вынужден покупать и принимать. Думаю, мне остаётся только идти в суд...
У одного из известных в Златоусте юристов «Златоуст.инфо»
узнал о перспективах столь необычного судебного рассмотрения. Специалист заявил,
что перспективы - туманные: в многоквартирных домах не
запрещено заводить крупных и лохматых собак. Доказать, что собака несёт угрозу
здоровью, будет непросто. В судебной практике животных «выселяли» по суду только
из коммунальных квартир. Лучше попытаться по-хорошему договориться с соседом.