На пельмени с груздями: как житель Златоуста заработал на знании грибных мест

Сайт zlatoust.info 2012-2017
Скрыть

Златоустовский пенсионер Михаил Иванович с малых лет ходил за грибами с отцом, и к своим 62 годам изучил все местные лесные «локации» как родную квартиру. Выйдя на пенсию, мужчина решил сделать тихую охоту своим сезонным приработком. И преуспел. Специально для «Златоуст.инфо» он рассказал, кто покупает плоды его труда.

- Знаю как свои пять пальцев все окрестные леса, сызмальства с отцом - заядлым грибником - исхоженные, - поделился со «Златоуст.инфо» 62-летний бывший металлург, златоустовец Михаил Иванович. - Грибов даже в неурожайные годы приносил домой столько, что пришлось огромный ларь-морозильник покупать. Нам с женой вдвоем так много лесного мяса и не нужно, хотя мы его уважаем. Считаем, что это пища и народная, и благородная. Но грибные закрома дома полны, поэтому я обрадовался, когда друг (работает поваром в местном хорошем ресторане) предложил: приноси нам грибы - для сезонного меню. Спрос на такие блюда очень большой!

В нынешнюю богатую на дары природы осень знаток грибных мест так щедро снабдил ресторан своей «добычей», что в плюсе оказались оба. Пенсионер заработал на ремонт машины, а общепит всю зиму станет подавать гостям грибные блюда, которые любят практически все.

Собеседник «Златоуст.инфо» сообщил: самое дорогое блюдо с его грибочками в меню ресторана - пельмени с груздями и копчёной сметаной, приправленные еловой солью.

Фото: © ru.freepik.com

Комментарии

0 Guest 09.10.2023
Мужчина молодец. Восхищаюсь такими, кто не ноет. что денег нету, а умеет и на пенсии своим трудом заработать!
Имя Цитировать 0

0 Guest 09.10.2023
Я б тоже таких пельмешков отведал бы
Имя Цитировать 0

Смотрите также

12:11 Сегодня

«Коммунальным сетям» Златоуста выставили судебный иск

Муниципальное предприятие будет выступать ответчиком по иску компании «НОВАТЭК-Челябинск», сказано на сайте Арбитражного суда Челябинской области. в карточке производства отмечается, что долг, о котором идёт речь, больше 16 миллионов рублей. «НОВАТЭК-Челябинск» обратилось с исковым заявлением к МУП «Коммунальные сети» Златоустовского городского округа о взыскании задолженности по договору на поставку и транспортировку газа за период с 01.05.2026 по 31.05.2026», – сказано в определении арбитража. Иск уже принят к производству, ближайшее заседание назначено на 24 сентября.

11:44 Сегодня

Выходные в Златоусте: славим наш флот и владыку морей!

11:03 Сегодня

Специальным гостем фестиваля в Златоусте станет Пелагея

10:57 Сегодня

В Златоусте ищут проектировщика тротуара

В Златоусте ищут проектировщика тротуара На подготовку документации для обустройства второй части пешеходной и велодорожки вдоль городского пруда в мэрии планируют направить 686 тысяч 923 рубля. Какой будет окончательная цена контракта станет ясно 31 июля после электронных торгов. Обустройство участка тротуара от гостиницы «Родничок» на Новобереговой улице до здания администрации города будет сделано по проекту «Формирование комфортной городской среды» нацпроекта «Инфраструктура для жизни». Этот объект, говорится в размещённом на портале закупки.гоу техническом задании, стал одним из лидеров голосования за объекты благоустройства. Подрядчику, отмечается в задании, нужно будет выработать единое стилистическое решение в оформлении пешеходных зон, велодорожек и площадок, создать доступную среду и нормативное освещение, а также постараться максимально сохранить существующие деревья. Благоустройство должно включать в себя также разбивку клумб и установку уличной мебели. Полностью готов проект должен быть к 1 декабря 2026 года. В этот срок входит и прохождение документами негосударственной экспертизы достоверности сметной стоимости.

09:39 Сегодня

Златоустовцы стали реже ходить в магазины у дома

Покупателей, выяснил «Златоуст.инфо», убавилось не только в обычных продуктовых магазинчиках, но и в алкомаркетах. За первое полугодие этого года, по данным оператора кассовой техники «Эвотор», поток просел примерно на 10 процентов. А вот средний чек вырос, хотя и не сильно – всего на 6 процентов. Но это не говорит о том, что покупать стали больше, просто цены выросли. К середине июня, сообщает Росстат, инфляция достигла 5,63 процента. При этом оборот магазинов у дома, утверждает «Эвотор» тоже снизился. «Скорее всего, придётся закрываться, - сообщил «Златоуст.инфо» предприниматель-владелец одной из таких торговых точек в районе метзавода. – Тем более, что из-за дефицита бензина поставки товара становятся всё большей проблемой». Сегодня в Златоусте около 670 магазинов, включая формат «у дома» и сетевые. По этому показателю город замыкает областной ТОП-5. На третьем месте в рейтинге Миасс, где магазинов почти на 300 больше.

09:18 Сегодня

ФАС предложила ограничить наценки на школьные товары

Официальное предложение федеральная антимонопольная служба направила в 18 крупных торговых сетей. Среди них: «Стокманн», «Пятёрочка», «Перекрёсток»), «Магнит», «Лента», «Ашан», «О`Кей», «Вкусвилл», «Гулливер», «Детский мир», «Читай-город», «Леонардо», «Офисмаг», «Комус», «М.Видео», «Ситилинк», DNS, Metro. О «добросовестном рыночном поведении» бизнесу решили напомнить накануне резкого повышения сезонного спроса. В ведомстве отмители: такая практика – не новшество, а с 2023 года несколько сетей брали на себя подобные обязательства добровольно, что позволило сделать сборы в школу доступнее для миллионов российских семей. «Инициатива правильная, но в её эффективности есть сомнение. Вряд ли продавцы готовы снизить цены на все школьные товары, - считает предприниматель мама двоих школьников Светлана Фёдорова. - Скорее всего, многие громко объявят об ограничении наценки на самые дешёвые из них, но большая часть трат – это покупка формы, обуви, ранца. И в этом случае чем дешевле – тем ниже качество». По данным сервиса «Чек Индекс», в 2025 году средняя стоимость школьного набора достигла 17 тысяч 400 рублей, по сравнению с предыдущим годом она выросла на 14,5 процента, и это было больше инфляции. Траты на школьный гардероб достигли почти 30 тысяч рублей (на 4500 больше, чем годом ранее).

08:17 Сегодня

Повышается плата за разрешение на посещение Таганая

С 1 августа она составит 300 рублей, сообщили в пресс-службе национального парка со ссылкой на Постановление правительства РФ от 13 июля 2020 года № 1039 и приказ, который подписал директор национального парка «Таганай» Александр Кузнецов, «Бесплатным разрешение по-прежнему остаётся для детей школьного и дошкольного возраста, многодетных семей, пенсионеров, жителей Златоуста и посёлка Магнитка, а также ещё нескольких категорий граждан (полный список есть вот здесь: https://taganay.org/node/12858). При этом наличие разрешения на посещение остаётся обязательным», - говорится в комментарии. Предыдущее повышение платы произошло 13 января 2025 года, тогда она выросла с 200 до 250 рублей.