$ - 78.42 руб.
€ - 92.74 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:30 Вчера
Шапито как бедствие: Златоуст изуродован рекламными листовками
Не только цирки, но и другие гастролёры - ярмарки-продажи, а также работодатели вахтовиков, прибывая в Златоуст, принимаются отчаянно клеить свою рекламу, где и как им взбредёт в голову, и эта яркая обтрепанная макулатура потом долгие месяцы (а то и годы, в зависимости от крепости клея) уродует фасады домов и остановок. «Златоуст.инфо» задался вопросом, почему никто не борется с безобразной самовольной расклейкой.  В очередной раз ужаснувшись фасаду дома на улице 40 лет Победы, где расположен МФЦ, а также других зданий и остановок, сверху донизу заклеенные рекламными плакатами работодателей, циркачей и устроителей ярмарок-продаж, жители Златоуста возопили: доколе эти «гости города» будут его портить своей пёстрой макулатурой? Кто должен брать растворитель и скребок и счищать «наскальную живопись» с облицовки зданий и павильонов?  «Гастролёров можно понять: им главное сделать рекламу, собрать с нас деньги и ехать дальше, они – временщики, - заявил «Златоуст.инфо» возмущенный житель Златоуста Сергей Блохин. – Напечатать листовки и плакаты и обклеить ими все поверхности в городе, которые приглянутся, безответственным людям дешевле, чем цивилизованно оплатить рекламу в СМИ. Но почему местные власти, например, муниципальная милиция, не борются с этим безобразием? Ведь на штрафах за самовольную расклейку можно бюджет города пополнить! Испакощены все самые людные, самые проходные места, и всем безразлично!». «Вчера проходила мимо выставочного зала на проспекте Гагарина, - добавила педагог Светлана К. – Конечно, зрелище плачевное, но и на его закрытом давным-давно входе цирк, который сейчас стоит на городской площади, сумел наклеить почти десяток своих больших рекламных плакатов! Просто рядами, встык наклеены листовки. Откуда такое поведение – леплю, где и сколько хочу? Думаю, от безнаказанности!». Фото: Николай Фадеев, соцсети
16:30 Вчера
В Челябинской области проверяют все избирательные участки
Инспекцию накануне предстоящих выборов проводят сотрудники МЧС и министерства общественной безопасности региона. Особое внимание уделяется путям эвакуации, подъездам и подходам к зданиям, состоянию электропроводки и пожарной сигнализации, а также исправности огнетушителей. 14 сентября, в Единый день голосования, жители Златоуста и всей Челябинской области будут выбирать депутатов регионального Законодательного Собрания. Кроме того, горожанам предстоит избрать новый состав Собрания округа.  Голосование продлится три дня – с 12 по 14 число. На территории области будут работать 2224 постоянных избирательных комиссии и 16 временных. 312 избирательных участков будут оборудованы видеонаблюдением (и организуют трансляцию с мест), на остальных участках установят видеорегистраторы.
15:30 Вчера
Зачем он моргает: водители Златоуста отказываются от «семафорной» солидарности
Опытные водители Златоуста отмечают: с каждым годом на местных (и не только) дорогах всё меньше водителей предупреждает встречных рулевых парой «подмигиваний» дальним светом. Почему златоустовцы отказываются от светового «дуплета», которым раньше предупреждали о засадах ДПС впереди, узнал «Златоуст.инфо». «В правилах нет прямого запрета на мигание фарами. Более того, в некоторых случаях этот сигнал даже приветствуется как способ, чтобы избежать аварии, - поделился со «Златоуст.инфо» житель Златоуста, водитель с 20-летним стажем Михаил Лабков. – Однако все знают, для чего чаще всего используется «дуплет» дальним светом: чтобы предупредить водителя встречной машины - впереди стоят автоиспекторы. Если рулевой в опьянении или у него что-то не в порядке с автомобилем, с документами, то он сердечно благодарит, мигая в ответ или поднимая руку. И немедленно сворачивает с опасной для себя траектории… С каждым годом, как я заметил, таких «доброжелателей», которые предупреждают о засаде ДПС, на дорогах Златоуста всё меньше. Я тоже никогда не «семафорю», чтобы нарушители, которые могут принести горе в любую семью, постепенно исчезали с наших дорог. Только так мы сможем сделать город безопаснее и для водителей, и для пешеходов!». Михаил и многие другие водители, которые против «подмаргиваний» для лихачей, уверены, что за эти действия надо начинать строго наказывать. Однако будет выписан штраф или нет, зависит только от объяснения водителем-доброхотом своих действий. Если он заявит, что мигал в качестве просьбы к встречным авто включить или выключить ослепляющие фары, или предупреждал о дефекте дорожного покрытия (а их в Златоусте хватает), то за такие действия оштрафовать невозможно. 
10:00 Вчера
Новый год начнётся с каникул: Минтруд представил проект календаря выходных на 2026-й
«Постановление о переносе выходных дней, которые выпадают на праздничные дни, принимается Правительством ежегодно. Перенос осуществляется таким образом, чтобы оптимально распределить время труда и отдыха, по возможности объединить праздничные и выходные дни. Благодаря переносу, новогодние каникулы продлятся 12 дней – с 31 декабря 2025 года по 11 января 2026-го года. 5 раз в будущем году будут выходные по 3 дня: в феврале, марте, дважды в мае и на День России в июне», – отметил глава Минтруда России Антон Котяков. Итак, новогодние каникулы будут 12-дневными. Но в течение года случатся и трёхдневные выходные: в феврале с 21 по 23 число, в марте - с 7 по 9-е, в мае - дважды по 3 дня, с 1 по 3 число и с 9 по 11 число, в июне -  с 12 по 14 число. В ноябре выходным станет среда, 4 ноября. А новогодние праздники 2027-го начнутся уже с 31 декабря.  
09:00 Вчера
Златоустовская спортсменка взяла золото первенства России
Победу наша землячка Яна Серебрякова одержала в Екатеринбурге, где в конце июня состоялся всероссийский легкоатлетический форум. Сборная девушек из Челябинской области, в составе которой выступила Яна, лидировала в эстафете 4х400 метров, опередив пять команд соперниц. Вместе с Яной успех праздновали Валерия Ионова, Софья Платунова и Анастасия Кретова. В тройке лидеров компанию им составили квартеты из Московской и Свердловской областей. В этой же дисциплине озолотилась и юношеская четвёрка с Южного Урала.  
08:00 Вчера
В Златоусте патрульные вернули забывчивому гражданину сумку
Сообщая о пропаже в полицию, горожанин был уверен: барсетку он оставил в такси. Правда, по пути домой мужчина зашёл ещё в три магазина. На поиски отправился экипаж патрульно-постовой службы. «Полицейские связались со службой такси, где им пояснили, что сумку не находили. А вот обход возможного маршрута потерпевшего дал положительный результат. Барсетка нашлась в одном из магазинов. Кассиры прибрали потерянную вещь до обращения за нею законного владельца», - рассказали в златоустовском ОМВД.  Сумку с документами и банковской картой вернули владельцу, который поблагодарил полицейских за оперативность.
07:00 Вчера
Социальные вклады и сроки для дропперов: законы июля
Нововведения, которые повлияют на нашу жизнь, в традиционной подборке «Златоуст.инфо». Социальные банковские вклады Они доступны с 1 июля людям с доходами не выше прожиточного минимума, получающим социальную поддержку от государства. Положить на такой счёт можно будет не больше 50 тысяч рублей. Внесение иностранной валюты запрещено. Начислять и выплачивать проценты по таким вкладам предписано ежемесячно. Подать заявление на открытие вклада можно будет на портале госуслуг, там же в автоматическом режиме проверят, имеет ли человек право на такую социальную поддержку. Штрафы за отсутствие отчётов о выбросах парниковых газов  Наказывать будут и за несвоевременную подачу отчёта о выбросах парниковых газов, а также за указание в нём заведомо недостоверной информации. Размер штрафа для должностных лиц составит от 10 до 50 тысяч рублей, для ИП — от 50 до 150 тысяч рублей, для юрлиц — от 150 до 500 тысяч рублей. Прозрачная утилизация медотходов  Все медотходы разобьют по классам в зависимости от степени опасности, учтут и поручат утилизировать разным ведомствам, от региональных операторов до Росатома, который займётся самыми опасными.  Строгая проверка операций с цифровым рублём  Обязательному контролю будут подлежать операции по зачислению или списанию сумм равных или превышающих один миллион рублей либо эквивалентных сумм в иностранной валюте. Получение процессуальных документов на госуслугах Участники производства по делам об административном правонарушении смогут таким образом подавать заявления, ходатайства, протесты и иные документы в электронном виде. Обязательное условие: в суде, а также у органа или должностного лица, в производстве которых находится дело, должна быть соответствующая техническая возможность.   Увеличение выплат по европротоколу при разногласиях  Если участники ДТП, оформившие его на месте и без сотрудников ГАИ, не смогли договориться насчёт компенсации, размер выплаты пострадавшему вырастет со 100 до 200 тысяч рублей. Уголовная ответственность за незаконную регистрацию ИП  Привлекут и за создание с помощью подобных махинаций юрлица. При этом людей, которые совершили преступление впервые и содействовали расследованию, могут освободить от наказания. Сохранение отсрочки отбывания наказания беременным В зависимости от тяжести совершенного в этот период преступления суд будет гуманнее к беременным женщинам, родителям ребёнка до 14 лет и родителям-одиночкам. Если было совершено умышленное тяжкое или особо тяжкое преступление, то суд отменит отсрочку отбывания наказания и назначит осужденному наказание по совокупности приговоров. Сроки для дропперов За помощь мошенникам в обналичивании и сокрытии украденного можно получить до шести лет лишения свободы. Сроки предусмотрены и для тех, кто оформил банковскую карту и передал её преступникам.