Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Главная задача «железных» рейдов – проверка соблюдения законодательства в сфере оборота лома металлов и защита имущественных прав граждан. В ходе очередной такой проверки правоохранители заглянули в пункт приёма лома в третьем микрорайоне. И тщательно изучили все разрешительные документы, журналы учёта и хранения, а также оснащённость точки необходимым оборудованием. «За нарушения в сфере оборота лома черных и цветных металлов предусмотрена административная ответственность. Санкции влекут наложение штрафов: на граждан в размере от 1,5 до 8 тысяч рублей; на должностных лиц – от 3 до 10 тысяч рублей; на юридических лиц – от 30 до 200 тысяч рублей с конфискацией лома и отходов металлов», - напомнили в златоустовском ОМВД. Кстати, в этот раз никаких нарушений полиция не выявила. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Хотя приём заявлений начнётся только 20 июня, вузы Челябинской области и не только уже давно начали активную агитацию будущих абитуриентов. В этом году в 27 высших учебных заведениях Южного Урала будет 9600 бюджетных мест, на которые совсем скоро выстроится очередь из 23 с лишним тысяч желающих их занять. Конкуренцию более чем 14 тысячам выпускникам составят вчерашние студенты колледжей и приезжие из других регионов. «Особенность приёмной кампании в вузы в этом году — тренд на целевую подготовку. Работодатели очень активно включаются в работу. Это возможность закрепления за абитуриентом рабочих мест на конкретном предприятии. Это так называемая бесшовная модель образования — от школы до рабочего места. Информация о целевых местах и списках работодателей доступна на Госуслугах», — отметил на пресс-конференции медиахолдинга «Гранада Пресс» министр образования и науки Челябинской области Виталий Литке. По данным министра, среди абитуриентов растёт спрос на специальности инженерно-технического, медицинского и педагогического профилей. Подать документы в любые пять вузов страны можно через портал Госуслуги, лично в приёмной комиссии вуза или его филиала или отправить заказным письмом. Одно из нововведений этого года коснётся поступающих в вузы выпускников техникумов и колледжей, которые хотят продолжить образование по выбранной специальности – по решению вуза им может потребоваться сдавать внутренние вступительные экзамены. Участники пресс-конференции подчеркнули: абитуриентам не стоит гнаться за модой, а выбирать направление, которое, прежде всего, по душе. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Врачи-педиатры Златоуста констатируют: с каждым годом маленькие жители города всё больше подвержены атакам различных аллергенов. Чаще всего встречается аллергия на определённые продукты, а также на шерсть животных, пыль и пыльцу растений.  «Златоуст.инфо» узнал у педиатра о способе профилактики аллергии. «Это заболевание – «сбой» в работе иммунной системы: организм считает безобидные продукты опасными и начинает от них защищаться, то есть подавать сигналы о том, что мы съели или встретили что-то не то, - отметили «Златоуст.инфо» специалисты областного Центра медицинской профилактики. -  Эти сигналы выражаются в дискомфортных, особенно для детей, симптомах. Чтобы провести профилактику развития аллергии в будущем, учёные Института и детства Пироговского университета разработали рекомендацию об использовании «окна толерантности». Это период с 4-6 месяцев жизни ребёнка, в который мамам стоит начать знакомить организм малыша с аллергенами, по чуть-чуть добавляя в пищу 12 основных аллергенов (рыба, арахис, соя, пшеница, яйца, орехи, мёд и другие). Это сведёт к минимуму риски аллергии в будущем». Доцент кафедры пропедевтики детских болезней Института материнства и детства Пироговского университета Ольга Горячева в рекомендациях также призывает родителей помнить о «принципе разумной грязи», то есть отказаться от полной стерильности в жилище и не исключать для ребёнка контакта с домашними животными. Всё это также способствует становлению здоровой микробиоты и минимизирует риск аллергии.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Всё больше жителей Златоуста, несмотря на невеликие доходы, отказывается от покупки мяса в магазинах, предпочитая переплатить, но приобрести фермерскую продукцию. Горожане уверены, что это мясо, в отличие от продукции в супермаркетах, - «чистое» и «не накачанное гормонами». «Златоуст.инфо» выяснил, так ли это. «В магазины мясо поставляют крупные животноводческие комплексы, где плотность поголовья очень высока, - пояснили «Златоуст.инфо» санитарные врачи Златоуста. – При строгом ветеринарном контроле всё равно требуется применения антибиотиков, иначе животное не проживёт свой срок до забоя. Это 180 дней для свиньи и 35-40 – для бройлера. Поэтому наличие остатков антибиотиков в такой продукции считают сложившейся нормой, хотя в фермерском мясе этих веществ почти нет. Другой момент – применения стимуляторов роста для более быстрого наращивания мышечной массы у животного. К счастью, гормональные препараты сегодня производители применяют всё реже». Отдельной проблемой специалисты считают инжектирование мяса (в первую очередь, свинины), то есть накачивание его специальными гелями. При готовке гели растворяются в жидкость, мясо сильно теряет в объеме, а покупатель переплачивает. Такими «фокусами» могут грешить и фермеры, поэтому, где покупать мясо, - вопрос не места, а репутации производителя.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Среда Масленичной недели — «Лакомка», или «Скоромная среда» — традиционно день, когда зять приходит на блины к тёще. И не один: с ним вся родня и друзья. Тёща в этот день особенно ласкова, угощает от души и всячески показывает зятю своё расположение. Народная мудрость гласит: чем добрее тёща в «Лакомку», тем крепче будет семья дочери. Гости млеют от угощений, а хозяйка — от похвал. В 2026 году многие семьи возрождают обычай: тёщи пекут фирменные блины с разными начинками. «Златоуст.инфо» записал пару интересных рецептов. «Вот уже несколько лет готовлю блины с начинкой из маринованных помидоров, которые делаю сама, и творожного сыра, - рассказала мама большого семейства Галина Викторовна. – На 4 томата и 200 граммов сыра потребуется также столовая ложка оливкового масла, по две веточки укропа и петрушки и пёрышко зелёного лука. Кожицу с помидоров надо снять, мякоть мелко порубить, измельчить зелень, соединить с помидорами и оливковым маслом и перемешать. После смажьте блины творожным сыром, в центр каждого положите по столовой ложке томатной начинки, сверните в конверты и подавайте на стол». Для ещё одного варианта начинки из садовых «закруток» потребуется кабачковая икра. Ей нужно смазать каждый блин, положить в центр ломтик сулугуни и кружок помидора, посыпать измельчённым укропом и свернуть конвертом. Готово!

Оперативного дежурного отдела полиции «Новозлатоустовский» обвиняют в превышении должностных полномочий, сообщили в Златоустовском городском суде, где накануне вынесли соответствующее решение. «Из материалов досудебного производства следует, что обвиняемый, находясь в отделе полиции, не имея законных оснований, явно превышая пределы своих полномочий, нанёс лицу, задержанному за совершение административного правонарушения, не менее трёх ударов руками в голову, а также применил в отношении указанного лица электрошоковое устройство», - говорится в комментарии суда. Под стражей полицейский пробудет два месяца. Постановление в законную силу не вступило. Следственный отдел по городу Златоусту возбудил уголовное дело. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Восьмикилометровый отрезок автодороги Миасс-Златоуст приведут в порядок за 117 миллионов 738 тысяч рублей – начальная цена госконтракта, который планирует заключить Министерство дорожного хозяйства и транспорта Челябинской области, обозначена в документах на портале закупки.гоу. Кто и по какой цене получит подряд станет понятно после второго марта. В проекте контракта сказано, что за работу исполнителю нужно взяться 1 мая, а завершить всё к 25 октября. Гарантийные сроки для каждого элемента дороги разные. Так, нижний слой покрытия должен прослужить минимум 5 лет, верхний слой из асфальтобетона – 6 лет, световозвращающие знаки – 10 лет, сигнальные столбики – 2 года, барьерные ограждения – 5 лет. Самой недолговечной будет разметка – её гарантия всего 3 месяца.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74