$ - 78.73 руб.
€ - 91 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
14:36 Сегодня
Жилье и жульё: как жителям Златоуста не лишиться крыши над головой
Рынок недвижимости городов нашего региона, включая Златоуст, атаковали аферисты. Их главные жертвы – одинокие пенсионеры. Цель пройдох – завладеть чужой квартирой либо обманным путём, под видом договора найма или пожизненной ренты, оформить договор дарения. «Златоуст.инфо» узнал, как защититься от нелегальных сделок с недвижимостью.  Первое, что должно насторожить, - срочность в оформлении сделки, на которой настаивает покупатель или продавец, просьба об оплате только наличными и завышенная (либо заниженная) цена.  «Практически ежедневно нотариусы сталкиваются с попытками нелегитимных сделок с недвижимостью, - отметила «Златоуст.инфо» президент Челябинской областной нотариальной палаты Татьяна Титаренко. – За прошлый год общий ущерб от мошеннических сделок на рынке жилья в Челябинской области составил 3,2 миллиарда рублей. Основная задача аферистов – не допустить профессионалов к участию в сделке, чтобы те не разоблачили их преступные намерения. Консультация у нотариуса не оставит обманщику шансов, поэтому первое, что должен сделать каждый, кто покупает или продает жильё, - обратиться к специалисту».  Руководитель напомнила: нотариусы консультируют граждан бесплатно, поэтому откладывать визит к ним, если нет средств, не стоит. При заключении договора ренты или дарения – рекомендация та же. Помните, что оспорить договор дарения крайне сложно.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:59 Сегодня
Златоустовская школьница – призёр Всероссийской олимпиады по немецкому языку
Успеха ученица школы №10 с углублённым изучением иностранного языка Софья Новосельцева добилась в Пскове, где на базе местного государственного университета состоялся заключительный этап Всероссийской олимпиады школьников.  На победу в нём претендовали 247 ребят из разных регионов страны. В письменном туре состязаний участники демонстрировали знания лексики, грамматики, страноведения, навыки аудирования, чтения, творческого письма. Устный тур состоял из группового общения и выступлений с монологами.  По итогам олимпиады победителями признаны 19 участников, ещё 96 стали призёрами. Дипломы победителей и призёров дают право поступления в ведущие вузы страны без вступительных испытаний по профилю. Кроме соревновательной программы, для гостей города провели экскурсии. Ребята побывали в Псковском кремле, Свято-Успенском Псково-Печерском монастыре, Изборске и познакомились с другими достопримечательностями.
10:40 Сегодня
Новый фельдшерско-акушерский пункт расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А
Новый фельдшерско-акушерский пункт расположится в посёлке Тайнак на улице Солнечная, 3А. в модульном здании общей площадью более 62 квадратных метров из металлических сэндвич-панелей разместятся кабинеты приёма и прививочный, санузел, комната ожидания, комната для хранения лекарств и технические помещения. ФАП должны сдать в июне, и сейчас региональный Центр организации закупок планирует приобрести для его оборудование: анализатор холестерина, прибор для измерения внутриглазного давления, кислородный ингалятор, а также комплект складных иммобилизационных шин, термоодеяло, процедурный стол и шкафы – для хранения лекарств, белья и одежды.  Стоимость самого здания около 5 миллионов 700 тысяч рублей, цена оборудования станет известна по результатам запроса, который размещён на портале закупки.гоу. После начнётся конкурсная процедура приобретения.
09:22 Сегодня
Команда из Златоуста отличилась на фестивале Северной лиги КВН
Победу сборная златоустовского индустриального колледжа имени Аносова одержала в День смеха на сцене Центра культуры и досуга «Юность» в Нягани, где состоялся Фестиваль Северной лиги МС КВН. На этом форуме наши земляки представили новую концепцию своего коллектива, который не просто сменил название с «Отвязные парни города» на «Пацаны», но и основательно поработали над сценическими образами. «В новом концерте ребята показали на сцене обычных парней, кем они и являются на самом деле: без масок, без прикрас. Обычные пацаны маленького города со своими шутками, приколами и стилем. Команду поддержали молодые казаки, выступили с ними на сцене!», - рассказали «Златоуст.инфо» в штабе команды. То, что получилось, оценили не только зрители, но и судьи. И «Пацаны» стали победителями фестиваля, опередив соперников из Нижневартовска, Екатеринбурга и Салыма. Этот успех обеспечил златоустовцам путёвки в полуфинал Северной лиги, который состоится в конце мая.
08:15 Сегодня
На крыше знаменитой златоустовской «монолитки» заметили очередных экстремалов
Снимками детей, катающихся на самокате по крыше недостроенного многоэтажного дома в квартале Металлист, горожане поделились в соцсетях. Автор фото призывает родителей юных любителей пощекотать нервы обратить внимание на своих отпрысков.  В комментариях пользователи сокрушаются: уж сколько раз на этом объекте происходили ЧП, но никаких выводов никто не сделал.  Между тем, вспомнил «Златоуст.инфо», в середине 2022 года местные власти сообщили: проблемный объект удалось, наконец, пристроить в «добрые руки». Тогда по итогам торгов недострой купила некая компания, с которой мэрия собиралась заключить   договор аренды земельного участка сроком на три года. Довести объект до ума «монолитку» власти пытались уже пару десятилетий. Приобрести многоэтажку предлагали всем желающим, напоминая, что после покупки у нового владельца будет право без торгов заключить трёхлетний договор аренды земельного участка для завершения строительства.  В документах было сказано, что степень готовности объекта 40 процентов, физический износ – 10 процентов. Начальную стоимость объекта в 2022 –м установили в 2 миллиона 343 тысячи 200 рублей. Перед продажей суд изъял «монолитку» у предыдущего застройщика – компании «Би.Ай.Ди Групп».  Судя по всему, у нового владельца тоже ничего не получилось.
07:51 Сегодня
Дыра в ремонте: в Златоусте второй раз латают новую теплотрассу
Два года назад, когда на улице Свердлова начали, наконец, менять асфальт, под дорогой заменили и трубы теплосети. «Чтобы потом из-за порыва не вскрывать свежее покрытие», - объяснили в мэрии. И это было логично. Замена участка по заказу муниципальных Коммунальных сетей обошлась бюджету в 1 миллион 351 тысячу рублей. Правда, уже на том этапе у наблюдающих за процессом жителей возникли вопросы к подрядчику – компании «Асутранспром», который проложил ввод в дом №51 прямо по земле. У принимающих работы, судя по всему, никаких претензий не появилось. Спустя всего год на участке отремонтированной теплотрассы случился порыв. Хлеставший из трубы кипяток подмыл грунт, и асфальт на проезжей части улицы Свердлова пошёл трещинами. Решать проблему пришлось уже «Челябоблкоммунэнерго», которое на тот момент отвечало за сети. Кстати, в 2025 году компании возместили часть затрат на капитальный ремонт трубопроводов. Бюджетная субсидия составила более 33 миллионов рублей. На днях на том же участке случился новый порыв. Оставшиеся в очередной раз без отопления жители улицы Свердлова гадают: а была ли вообще замена? И если была, то на что поменяли казавшийся проблемным отрезок, если после «ремонта» там рвётся вновь и вновь? Своими мыслями горожане поделились в соцсетях. Разделившие озабоченность муниципальные Коммунальные сети отреагировали официальным комментарием. Мы приводим его полностью: «В соответствии с договором аренды "Челябоблкоммунэнерго", которые в рамках договора обязаны поддерживать объекты в исправном состоянии, проводить текущий и капитальный ремонт, нести расходы на их содержание. Рассмотрев фотофиксацию по адресному ориентиру ул. Свердлова 36-51, 07.04.2026 г МУП "Коммунальные сети" ЗГО поднимут контракт и вызовут подрядную организацию на место. Глава Златоустовского городского округа Олег Юрьевич Решетников держит ситуацию с коммунальной инфраструктурой на личном контроле. Он понимает всю серьезность проблемы и делает все возможное в рамках своих полномочий, чтобы привлекать ресурсы и требовать ответственной работы от ресурсоснабжающих организаций».   
06:55 Сегодня
В Госдуме сообщили о планах сделать ГОСТ на антимоскитные сетки
По словам первого зампреда Комитета по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяны Буцкой, в документ включат предупреждающую информацию об опасности открытых окон в помещениях с детьми.  «Мы готовим ГОСТ на антимоскитные сетки. Когда родители рассчитывают на то, что антимоскитная сетка не даст ребёнку выпасть из окна, это может закончиться трагедией», — отметила Буцкая.  Депутат подчеркнула: сейчас знаков, предупреждающих об опасности открытых окон, если в помещении есть ребёнок, на сетках нет. Планируется также, что по новому ГОСТу к антимоскитным сеткам будет прилагаться информация о существующих блокираторах для окон.  Ранее в Госдуме сообщили о новом ГОСТе на шариковые ручки. Он начнёт действовать с 1 сентября этого года.