$ - 76.63 руб.
€ - 90.58 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:27 Сегодня
Жители Златоуста смогут оплачивать коммунальные счета позже
С 1 марта крайний срок оплаты коммунальных счетов в России перенесут на пять дней. Теперь рассчитаться можно будет не до 10-го, а до 15-го числа каждого месяца, напомнили в региональной Госжилинспекции. По мнению представителей ГЖИ, нововведение поможет снизить количество просрочек, ведь многие южноуральцы получают зарплату после десятого числа. «Срок оплаты жилищно-коммунальных услуг за февраль – тоже не позднее 15 марта», - сообщили в ГЖИ.
15:23 Вчера
Будь как Мюнхаузен: жители Златоуста ищут способы покончить с долгами
Статистики утверждают, что практически каждый второй имеет долги: погашает потребительские кредиты, платит за ипотеку, вносит платежи по кредитным картам. Златоустовцы, как выяснил наш портал, - не исключение. Как эксперты советуют выбираться из ямы задолженностей, узнал «Златоуст.инфо». «Я выплачиваю кредит за ремонт машины, а новый займ взял, чтобы не сорваться в устойчивую просрочку, - рассказал «Златоуст.инфо» Аркадий И. – Без кредита обойтись не смог, потому что на фоне роста цен зарплата стала «улетать» в два раза быстрее, а без автомобиля я вообще потеряю работу. Стараюсь выбраться из этой неприятной ситуации, беру дополнительную нагрузку – словом, как барон Мюнхаузен, сам себя потихоньку вытягиваю за волосы из болота…». «И правильно поступаете, - отметил финансовый эксперт одного из банков Златоуста Евгений Фролов. -  Постараться увеличить доход, чтобы как можно быстрее рассчитаться с долгами, - самая верная позиция. Во-вторых, в условиях снижения ключевой ставки Центробанка нужно ещё немного подождать и к концу года рефинансировать ранее полученные кредиты по более низким ставкам». Однако главным советом специалист считает такой: брать «взаймы» у банков только в крайнем случае. Сначала лучше постараться занять у родственников или друзей, чтобы сэкономить на процентах и страховых платежах, а если они не дадут, - продать что-нибудь ненужное, но ценное. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
14:04 Вчера
Неоднозначно: нужен ли жителям Златоуста рейтинг автошкол?
В этом году МВД, в рамках реформы работы автошкол, планирует не только серьёзно изменить методики обучения курсантов, но и запустить публичный рейтинг автошкол. Его составят с учётом результатов выпускников – от успешной сдачи экзаменов до числа аварий, совершённых по их вине. Как выяснил «Златоуст.инфо», эту идею одобряют не все жители Златоуста.       «Это прекрасная идея – пусть будущие водители несут деньги за обучение в ту школу, где учат на совесть, а не в «шарашкину контору», - считает житель Златоуста, металлург Максим П. – Сейчас процент тех, кто не может сдать на права даже после нескольких попыток, очень высок. И дело тут, думаю, не только в курсантах, но и в тех, кто так слабо обучает их вождению. Рейтинг поможет сделать правильный выбор автошколы!». «Неоднозначное предложение, - не согласился с этим мнением молодой водитель Михаил И. – Разве аварийность зависит только от того, насколько качественно курсанта обучили в автошколе? Аварийность – это влияние многих факторов, в том числе и состояния дорог. А если в небольшом муниципалитете всего одна автошкола и у неё низкий рейтинг, то что делать местным – ездить учиться в соседний город?». Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
11:46 Вчера
Школьница из Златоуста вошла в десятку лучших шахматисток России
Ученица школы №25 Вероника Ворона представила Златоуст и Челябинскую область на детском первенстве России по классическим шахматам, которое прошло в сочинском гранд-отеле «Жемчужина». «В своей возрастной группе среди девушек до 15 лет кандидат в мастера спорта по шахматам с 6,5 очками из 9 возможных завоевала достойное шестов место, уступив лидеру 0,5 очка», - сообщили в Управлении образования Златоуста. Всего в турнире участвовало 55 человек из всех регионов страны.
10:38 Вчера
Кредит вместо портрета: в сети аферистов попались две жительницы Златоуста
История обмана первой жертвы началась с мечты создать в мессенджере красивый фотопортрет. Но как только 39-летняя женщина нажала на желанную ссылку, она попала в группу «инвесторов», и те убедили: получить доход просто. Итог – 1 миллион 757 тысяч рублей, отправленные непонятно куда. В этой сумме лишь 18 тысяч были личными накоплениями гражданки, остальное она взяла в кредит. А ловушка, куда угодила вторая пострадавшая, оказалась типичной. 53-летняя дама искала подработку и остановилась на вложениях в криптовалюту. Горожанке даже удалось вернуть с первого 10-тысячного вклада 24 тысячи рублей. Женщина вошла во вкус и «вложила» ещё 500 тысяч. «Для вывода прибыли злоумышленники потребовали привлечь третье лицо. В результате в мошенническую схему были вовлечены родственники женщины и коллеги, которые переводили свои личные накопления и оформляли кредиты», - рассказали в златоустовском ОМВД. В общем «вкладчики» лишились 4 миллионов рублей. Уголовное дело возбуждено по статье о мошенничестве в особо крупном размере.
09:16 Вчера
Дома культуры и бассейны летом могут стать бесплатными для детей
Об этом говорится в законе, который подписал президент Владимир Путин. Документ обязывает региональные министерства здравоохранения тщательно следить за тем, чтобы детский отдых был организован с заботой о здоровье юных жителей. Дома культуры, стадионы и бассейны должны быть доступны для всех детей и, по возможности, бесплатными. Это позволит ребятам, оставшимся летом в своих городах и посёлках, найти интересное занятие. Ответственными за детский отдых назначили губернаторов. Согласно новому закону, главы регионов теперь будут руководить межведомственными комиссиями по его организации и лично отвечать за проведение оздоровительных кампаний.
08:07 Вчера
Команда из Златоуста вошла в число лучших на этапе конкурса «Инженерные кадры России»
Победу наши земляки одержали в категории, где соревновались разработчики программ и операторы беспилотников. Свой проект команда технопарка «Кванториум», в которую вошли ученики школ 1, 9 и 35, подготовила совместно с первым пожарно-спасательным отрядом - социальный партнёр помог реализовать идею. «"БАС СПАС " — не только важный технический проект, но и целый комплекс мер, направленных на использование БПЛА в работе спасателей, - рассказали «Златоуст.инфо» в технопарке. - Жюри всероссийского конкурса высоко оценило работу школьников и педагогов, технические решения по локализации пожара и поиску людей с помощью дрона». В категории ИКаР-БАС за победу боролись 15 команд из 51 участника. Всего же в 9 категориях регионального этапа конкурса «Инженерные кадры России» свои разработки в этом году представили 110 сборных из разных территорий Челябинской области. Победители регионального этапа получат путёвку во всероссийский финал, который состоится в мае.