$ - 78.92 руб.
€ - 91.37 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:30 Сегодня
Юные футболисты из Златоуста стали чемпионами «Львиной лиги»
Золотые медали команда «Строитель-2016» привезла из Перми, где состоялся групповой этап ежегодного всероссийского турнира. В своей группе А подопечные Романа Юмагулова заняли второе место, обыграв пермские «Чемпион-вышга 2017» 6-2 и СШОР «Молния» 3-2, но уступив ещё одному местному коллективу СШОР «Звезда-2» 0:3. Но в финале наши юные земляки сделали работу над ошибками и не дали «Звезде-2» ни единого шанса, завершив матч «сухой» победой 3-0. И заслуженно принимали поздравления. В соревнованиях премьер-дивизиона «Львиной лиги-Динамо» среди игроков 8-9 лет стартовали 8 команд. Кроме златоустовцев, пермское представительство разбавили ребята из ижевского «Лидера».  
16:20 Сегодня
«Чтоб душу не рвать: родители дошколят Златоуста хотят установить в группе видеокамеру
Для спокойствия родителей-жителей Златоуста, особенно тех, чьи дети только-только пошли в детский сад, и папы и мамы переживают за их адаптацию в коллективе, лучшим решением стала бы установка видеонаблюдения в группе. «Златоуст.инфо» узнал, законно ли это. «Мой сын только пошёл в садик, привыкает очень трудно, плачет, не хочет идти в группу, - поделилась со «Златоуст.инфо» мама двухлетнего малыша Елена Г. – Я подозреваю (как и другие родители), что воспитатель просто не уделяет детям должного внимания, не занимает их играми. Я хотела бы в любой момент взять в руки телефон и увидеть, что происходит в группе, чтобы душу не рвать. Мне постоянно кажется, что сын там сидит и рыдает в три ручья, а к нему никто не подходит. Камеру готова была купить сама, но другие папы и мамы меня поддержали: они тоже согласны сдать деньги. Разрешат ли нам установку?». Как разъяснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста, требования закона от 27.06.2006 № 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и защите информации» не предусматривают запрета на установку систем видеонаблюдения в дошкольном учреждении. Для того, чтобы заведующая детским садом дала согласие на установку и размещение устройств видеонаблюдения в группе, родители должны написать коллективное заявление. Обязательно укажите, что финансовые издержки возложены на родителей. Необходимо согласие всех родителей. Если даже один из них ответит отказом, размещение видеокамер недопустимо. Второй момент - получение согласия от педагогов вашей группы. Поскольку они находятся на работе, отказ может вызвать вопросы от руководства. Отзывы об этой процедуре разные - все зависит от конкретного детсада и отношений между родителями и сотрудниками. Если согласие получено, препятствий по установке не возникнет. И матери и отцы смогут наблюдать за своим ребёнком, пока тот проводит время в детском саду. Дополнительно камеры позволят урегулировать спорные (конфликтные или травмоопасные ситуации, если они возникнут в пределах группы. Третьи лица, кроме родителей, не должны иметь доступа к просмотру видеоматериалов.
15:30 Сегодня
Только по рецепту: врачи рассказали жителям Златоуста об опасности самолечения антибиотиками
Применение таких препаратов при борьбе с гриппом, ковидом или сезонной простудой – прямой путь к антибиотикорезистентности – устойчивости к противомикробным средствам. «Антибиотики работают только против бактерий, например, при пневмонии, пиелонефрите, некоторых инфекциях, передающихся половым путём. Но их применение не имеет смысла в борьбе с вирусными инфекциями – грипп, ОРВИ, ковид. Это те обращения, которыми на 90 процентов заполнен приём участкового терапевта и вызовы врача на дом. И это самая большая группа заболеваний, к которой необоснованно применяется антибиотикотерапия, - рассказала «Златоуст.инфо» клинический фармаколог Алёна Дзигоева. - При терапии вирусных инфекций иногда всё же назначают антибиотик. Но только в тех случаях, когда начались осложнения, обусловленные присоединением бактериальной флоры. Такое решение принимает врач, оценивая риски применения антибиотиков и пользу для всего организма». К резистентности, отмечает специалист, ведёт и прерывание назначенного врачом курса. Некоторые пациенты при улучшении самочувствия перестают принимать препарат – и зря: инфекция вернётся, но уже «закалённая». «Прерывать приём препарата нельзя, потому что мы можем недостаточно санировать очаг инфекции, который у нас был, - подчеркнула Алёна Дзигоева. - А после резкой отмены антибиотика, через несколько дней может наступить рецидив, но только с той вероятностью, что у человека уже сформируется резистентность к этому антибиотику». Чтобы лечение было максимально эффективным, нужно соблюдать дозировку и кратность приёма и не прерывать начатый курс. И ещё, напоминают медики: если вы недавно принимали антибиотики, обязательно сообщите об этом врачу.
09:20 Сегодня
Стала известна программа финала Кубка по биатлону в Златоусте
Новый сезон стреляющие лыжники откроют уже на этой неделе – первый этап Кубка России примет Ханты-Мансийск. Затем старты состоятся в Тюмени и Демино в Ставропольском крае. А финал в следующем году вновь примет Златоуст. 26 февраля соревнования в биатлонном комплексе имени Светланы Ишмуратовой начнутся с женского спринта на 7,5 км. 27 февраля спринтерскую эстафету примут мужчины, которые пробегут десятку. В субботу, 28 февраля, пройдут гонки преследования у женщин на 10 километров, у мужчин – на 12,5. Яркой точкой 1 марта станут масс-старты: женский на 12,5, у мужчин - на 15 километров. Директор СБР Александр Пак накануне на пресс-конференции заявил, что призовые на этапе кубка в Златоусте будут увеличены, а по итогам сезона «лучший по очкам получает приз в виде кубка и денег».  
08:20 Сегодня
У златоустовского музея появился «именной» конверт
Выпуск почтовых конвертов с изображением здания краеведческого музея Златоуста посвящён 200-летию, который главный городской храм истории отметит 28 ноября. «Здание Златоустовского музея – одно из самых узнаваемых архитектурных сооружений нашего города, а солидный возраст – 200 лет – это повод для гордости златоустовцев. Многим жителям нашего города будет приятно отправить или получить письмо в таком конверте. А жители других регионов России узнают об одном из старейших музеев нашей страны и захотят его посетить», - рассказали в музее истории и культуры города. Тираж «музейного» конверта 100 тысяч экземпляров, при этом на нём есть литера «А». Это значит, что марка для отправки послания по почте не потребуется при условии, что вложение будет легче 20 граммов. Купить конверты можно во всех почтовых отделениях Златоуста.  
07:20 Сегодня
В Златоусте приведут в порядок маневренное жильё
Комнаты, которые оставшимся без пристанища горожанам предоставляют в качестве временного жилья, отремонтируют. В них установят подвесные потолки, двери, свет, розетки и выключатели, уложат новый линолеум, оштукатурят и оклеят стеклообоями с покраской стены, заменят оконные ручки, дверные и оконные откосы. Работы, сказано в проекте контракта на портале закупки.гоу, должны завершиться к 17 декабря. Начальная цена ремонта 1 миллион 578 тысяч 666 рублей, но она может измениться после 28 ноября, когда в муниципальном Управлении ЖКХ подведут итоги запроса котировок. Ремонт намечен в комнатах 6 и 7 дома №4 по улице Дворцовая, а также в комнатах 201, 203, 209, 210, 222 и 224 дома №2 на Румянцева. По последнему адресу находится печально известное общежитие. В прошлом году там случился пожар, после которого жильцам приватизированных квартир пришлось обивать пороги в поисках помощи. После того как на проблему обратили внимание «Народный фронт» и прокуратура, мэрия не только выплатила деньги погорельцам, но и привела в порядок пострадавшие муниципальные квартиры. 
06:20 Сегодня
Из России выдворят «загостившегося» в Златоусте иностранца
В ходе проверок соблюдения миграционного законодательства златоустовские полицейские выявили двух иностранных граждан, за нарушение режима пребывания на территории России находящихся в реестре контролируемых лиц. «В отношении одного нарушителя принято решение о принудительном выдворении за пределы РФ с помещением в специальное учреждение», - уточнили в златоустовском ОМВД. К ответственности, подчеркнули в полиции, привлекут и россиян, которые предоставили жильё незаконно находящимся в нашей стране «гостям». Сообщать о нарушениях миграционного законодательства правоохранители призывают всех неравнодушных граждан. Сделать это можно по телефонам: 8(3513) 65-32-91, 79-93-05, 79-93-39.