- 2012-2017
 - 
                Скрыть
 
Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку
    Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.
- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.
Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!
- Фото: © na-bludce.ru
 
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.   
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Екатерина
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор! 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!   
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!   
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             А на Кате не так вкусно получится? 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             На мой вкус, Кати постноваты 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает! 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре… 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно! 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             «Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали! 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану. 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно! 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                              А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно. 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             "Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. " 
                                                    Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные 
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.   
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.   
                                                     | 
                    
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    ||
                            
  | 
                    ||
| 
                                                             
                                Ирина
                                
                             
                         | 
                    ||
                            
  | 
                    ||
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    ||
                            
  | 
                    ||
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    ||
                            
  | 
                    ||
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    ||
                            
  | 
                    ||
| 
                                                             
                                Guest
                                
                             
                         | 
                    
| 
                             Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь! 
                                                     | 
                    

																