$ - 75.92 руб.
€ - 89.06 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
17:16 Вчера
Где посадки: жители Златоуста требуют сроков для пособников «звонилок»
По данным МВД, телефонные мошенники в день крадут у россиян от полумиллиарда до миллиарда рублей в день. Они знают не только наши номера телефонов и имена, но и суммы вкладов, размеры кредитов и множество других персональных данных. Очевидно, что все эти данные кто-то «сливает». Жители Златоуста убеждены: пришло время выявлять и наказывать тех, кто льёт воду на мельницу преступников. «Златоуст.инфо» выслушал мнение земляков. «Мошенничество стало острейшей социальной проблемой: вице-президент Сбербанка официально заявил, что в день мошенники делают россиянам 15-20 миллионов звонков, - отметил «Златоуст.инфо» специалист по защите информации одного из предприятий Златоуста Сергей К. – Почему же мы ни разу не слышали о том, что кто-то из пособников этих аферистов – тот, кто за «свой процент» передал им персональные данные граждан, был пойман и посажен? Руководство цифровых платформ, менеджеры мобильных операторов и банков – всем очевидно, что с их подачи происходит глобальная утечка наших секретных данных. И пока для этих подельников «звонилок» нет наказания – в виде тюремных сроков или больших штрафов, ситуация не изменится». «Думаю, решить проблему можно, если ввести реальную ответственность для банков за переводы денег мошенникам, - убеждена сотрудник МФЦ Ирина Р. – Стоит один раз наказать банк таким образом – заставить выплатить все деньги, и всё быстро прекратится. В отношении кол-центров тоже пора бы перестать миндальничать. Всем давно очевидно – мошенники ведут против нас войну».  
16:22 Вчера
Юные модельеры Челябинской области начнут творческий сезон
Областной фестиваль детских театров моды «Жар-птица» пройдёт с 1 по 28 февраля, участвовать приглашают школьников с 5 по 11 класс. Их ждут не только конкурсные показы, но и практика, мастера-классы, выставка аксессуаров, творческое общение и обмен опытом с единомышленниками. «Завершится финал фестиваля театрализованным дефиле, в ходе которого участники представят свои коллекции», - сообщили в региональном Министерстве образования. Победителей и призёров модного форума жюри определит в нескольких номинациях. Судьи будут отдельно оценивать тех, кто уже проявлял себя на областных или всероссийских конкурсах, и новичков. Электронная регистрация продлится до 10 февраля, затем запланирован дистанционный этап, в ходе которого юные модельеры пройдут практические испытания. Третий этап будет очным – конкурсанты встретятся в лагере «Звёздный» на озере Акакуль, где с 25 по 27 февраля состоится финал. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
14:06 Вчера
Пять минут – стольник: жителей Златоуста начали штрафовать за опоздания
«Ноу-хау» придумал один из предпринимателей Златоуста, владеющий небольшим бизнесом в сфере общественного питания, со штатом из десяти человек. Заметив, что его работники не приходят вовремя - к началу смены, он объявил: за каждые пять минут опоздания – штраф в сто рублей. «Златоуст.инфо» выслушал жалобы коллектива ИП и выяснил, законно ли такое наказание рублём. «Как все люди, иногда опаздываем из-за плохой работы в Златоусте общественного транспорта, но ненамного – от 5 до 15 минут, - рассказали подчинённые бизнесмена. – Так как наш хозяин сам считает и выдаёт нам зарплату, то он стал записывать, кто на сколько припозднился, и минусовать наш заработок. К слову, и без того небольшой. Те, кто начал возмущаться, услышали обычное в таких случаях, хамское: не нравится - на выход с вещами!». «Наказывать штрафом работодатель вправе только в одном случае – если подчинённый по своей вине повредил технику компании или нанёс ей иной материальный ущерб, - разъяснили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – По любым другим причинам наказывать работника снижением зарплаты закон запрещает, даже если это указано во внутренних документах предприятия. За проступки работнику полагается лишь три вида наказания – замечание, выговор и увольнение». Премию работодатель снизить может, но только в том случае, если это указано в регламенте компании. И лишь в таком размере, чтобы месячный заработок работника снизился не более чем на 20 процентов. Юристы рекомендуют незаконно оштрафованным сотрудникам обратиться в трудовую инспекцию или суд. Предпринимателя обяжут вернуть коллегам деньги.
10:39 Вчера
Златоустовцы стали победителями российского конкурса семейного чтения
Новогодний семейный день чтения вслух прошёл 13 декабря. К акции, которую организовал и провёл Фонд юных чтецов «Живая классика», присоединились тысячи семей по всей стране. Каждая из них подготовила творческий номер по выбранному литературному отрывку и представила его на финальной онлайн-встрече. Из огромного количества участников судейская коллегия выбрала отобрала 30 лучших в каждой из десяти номинаций. Среди победителей оказалась и семья Боевых-Бочкаревых из Златоуста. В номинации «Новогодняя классика» наши земляки разыграли сценку из произведения «Ёлка» Михаила Зощенко. В ближайшее время, обещает оргкомитет акции, всем победителям отправят подарки. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
09:22 Вчера
В России запретили электроудочки
Такое решение вынес суд. Как пишет «База», рассмотрев иск в отношении сайта, трёх телеграм-каналов и страницы ВК, где продавались электроловы «Fisher F 4000 max+SOM» и «Кама», столичная Фемида признала информацию на этих ресурсах запрещённой.     «Эти удочки пользуются популярностью у браконьеров из-за лёгкого способа добычи. Устройства представляют из себя длинную ручку с сачком, на котором расположены электроды. В водоём пускают мощный электрический разряд, который парализует или убивает рыбу в радиусе десятков метров», - сказано в сообщении. Рыбалка с электроловами в России не только запрещена, но и уголовно наказуема, поскольку губит и рыбу, и всю экосистему в целом — гибнут моллюски, водоросли, мальки, икра и другие микроорганизмы, уничтожается кормовая база. На восстановление акваторий после подобного лова требуются годы. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74
08:12 Вчера
Златоустовских школьников приглашают в онлайн-экспедицию
Участники посвящённого Году единства народов России всероссийского проекта с международным участием совершат виртуальное путешествие по 8 федеральным округам и ближнему зарубежью. Отправиться в экспедицию «Дружба народов России – 2026» организаторы предлагают командам дошкольников, школьников или студентов во главе с педагогами-наставниками - «Штурманами» или студентами-старшекурсниками педвузов - «Первопроходцами». «Класс или группа станут экипажем, который будет творить, исследовать, готовить, петь и рассказывать истории; создавать своими руками большую карту дружбы народов; участвовать в телемостах, квизах и культурных обменах и бороться за звание самого активного экипажа», - рассказали «Златоуст.инфо» в пресс-службе регионального Министерства образования. Присоединиться к экспедиции, которая уже стартовала, команды могут до 30 апреля. До конца мая исследователям предстоит пройти несколько этапов, финальным станет онлайн-квиз. «Самые активные экипажи будут отмечены, а их наставники получат признание на всероссийском уровне, - обещают организаторы. - Неважно, работаете ли вы в Казани или Хабаровске, в горах Дагестана или на берегах Ладоги — каждый ваш урок, каждое занятие может стать мостом между культурами. Ваш класс — ваш экипаж. Россия — ваш маршрут. Дружба народов — ваша цель!» Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74, Одноклассники https://ok.ru/zlatoustinfo, Телеграм @newszlatoust74