$ - 77.69 руб.
€ - 91.21 руб.
Полезные ссылки

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Во многих кафе и столовых сегодня окрошка - самое ходовое блюдо, и златоустовцы с удовольствием лакомятся освежающим супчиком. Тем более, если она на любой вкус - и на квасе, и на кефире, и на холодной минералочке... А в одном из популярных кафе подают «зожную» окрошку. «Златоуст.инфо» узнал рецепт.

- Мы стараемся, чтобы летом в меню была окрошка на все вкусы - на квасе, минералке, кефире, и все виды в жаркие дни съедают в момент, - рассказали «Златоуст.инфо» повара одного из известных кафе Златоуста, где почти всегда в обеденный перерыв - очереди. - На каждый вариант находится свой любитель! Но этим летом мы придумали самую любимую нашими гостями «зожную», то есть особо полезную окрошку, которая готовится на тане с добавлением очень большого количества зелени. Многие забывают, что окрошка - это суп из зелени, а не с зеленью. Колбасу в этом варианте надо заменить на отварное мясо, лучше всего - на курицу или говяжий язык.

Редисочка обязательна, подчеркивают кулинары, как и немного хрена - добавляем его для остроты и пикантности. Не жалеем вареного яйца - оно придает окрошке «нежнятинки»!

  • Фото: © na-bludce.ru
Комментарии
0
Guest
Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку.  
Имя Цитировать 0
0
Екатерина
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто любит арбуз, а кто свиной хрящик… о вкусах не спорят!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
На Тане реально очень вкусно и полезно, попробуйте!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
А на Кате не так вкусно получится?
Имя Цитировать 0
0
Guest
На мой вкус, Кати постноваты
Имя Цитировать 0
0
Guest
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
Имя Цитировать 0
0
Guest
как вкусненько написано! Пойду на кухню, замучу  окрошечки
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да и фотка и текст аппетитные, прям захотелось похлебать по нынешней то жаре…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Почему или-или? В нашей семье на всем готовят-и на квасе, и на кефире… по всякому нам вкусно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
«Люди сходят с ума потихоньку…» Это надо ж такое написать! Как будто окрошку вчера придумали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Окрошка - это, действительно, очень вкусное и полезное блюдо. Я ещё добавляю картошку, горчицу, сметану.
Имя Цитировать 0
0
Guest
О, горчичку то я и забыл! Спасибо, напомнили, это важно!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Идеальная окрошка - это пиво, а на закусь - огурчики и варёная колбаса
Имя Цитировать 0
0
Guest
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
Имя Цитировать 0
0
Guest
 А можно сделать такую штуку: варёный картофель, отварное мясо, хрена много и всё залить квасом холодным. Можно добавить укроп с петрушкой. Это очень старинный рецепт,  бодрит и вкусно.
Имя Цитировать 0
0
Guest
"Не пойму как можно есть эту гадость, квас, огурцы, колбаса, фу, люди сходят с ума потихоньку. "

Конечно, это же не ваш "ягуар в артишоках" )))  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
Имя Цитировать 0
0
Guest
А вот с квасом надо быть поосторожней.Вдруг после вкусной окрошки куда то поедете,и сотрудники ГАИ вам предложат подышать в трубку.После кваса и кефира позеленеет точно и доказывал потом,что ты не верблюд.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Как можно квас хлебать с яйцами и колбасой, это как суп с конфетами, поддерживаю вышесказанное.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Екатерина пишет:
На вкус и цвет, как говорится! А сходите с ума Вы! Это блюдо не сегодня придумано, ему не одна сотня лет! Хотите сказать, что все сумасшедшие, кроме вас? Тут стоит задуматься, кому расширить свой кругозор!
а вы я смотрю такая умная раз тут сидите, если вам нравится квасная баланда не говорите за всех, большинство наших знакомых эту гадость никогда не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Ирина
Цитата
Guest пишет:
Прекрасный летний супчик, одно из лучших блюд старинной русской кухни! Освежает!
фу, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Вот это я понимаю - народный опрос! Класс тема
пенсионеры окрошечные смотрю активизировались здесь, пенсия рулит
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
Да как без окрошки жарким летом?Правда у всех рецепты разные
🤣🤣🤣, чудак очень просто, потом обсеришь всё после этой баланды, живот свой не жалко.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Ирина пишет:
у, пенсионерская похлёбка, молодёжь эту гадость не ест.  
Правильно, у молодёжи кишки уже надорваны чипсами и пивасом, поэтому они с окрошки и серут дальше, чем видят. Молодёжь как раз одной гадостью и питается.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Господа все просто: нравится - ешь, не нравится - не ешь!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
10:22 Сегодня
Ценность – не в цене: какие подарки точно порадуют жителей Златоуста
Цифры на ценниках нынче так пугают, что и на подарках к Новому году большинству златоустовцев придется экономить. Как же выбрать недорогой презент, который не будет убран на дальнюю полку, как дежурный гель для душа или пластиковая фигурка? «Златоуст.инфо» узнал мнение специалиста. «Не количеством вложенных денег измеряется ценность подарка, а тем, насколько вы учитываете склонности конкретного человека и показываете свою заботу о нём, - убеждена психолог одного из учебных заведений Златоуста Марина Ускова. – Если ваша подруга любит готовить - подарите ей набор специй или силиконовую форму для выпечки, если она чаеман – красивую коробочку чая редкого сорта. Тому, кто предпочитает кофе, придется по душе небольшой термос или термокружка для этого напитка. Тому, кто разводит комнатные цветы, стоит преподнести растение в красивом горшочке, любителю походов – туристскую фляжку, рукодельнице – набор для вышивки. Человека, который любит писать не в телефоне, а в блокноте, порадует ежедневник, любителя рисовать – скетчбук. Главное – «попасть» в интересы человека и приобрести не самую простую и бюджетную, базовую вещь, а хоть немного более профессиональную и оригинальную. Такую, которую он хотел бы купить себе сам, да денег жаль». Если вы совсем не можете ничего придумать для человека, у которого нет «ярко выраженных» увлечений, выбирайте универсальный презент – подарочную карту или подписку на какой-либо сервис или приложение. В последнем случае всего за 500-1000 рублей можно «преподнести» месяц доступа к аудиокнигам, музыке, фильмам, обучающим курсам. Это так практично! Просто распечатайте сертификат и вручите вместе с открыткой.  
16:30 Вчера
В Златоусте под суд пойдёт пенсионерка
Она не продавала квартиру, а подобрала на улице потерянный телефон. Уголовное дело по статье «Кража» было возбуждено в начале октября, когда в полицию обратилась 75-летняя горожанка. Дама заявила: она потеряла телефон, когда шла домой. Ущерб пострадавшая оценила в 10 тысяч рублей. «Сотрудники отдела уголовного розыска установили, что телефон подобрала 73-летняя горожанка, ранее не судимая. Она успела продать телефон и распорядиться деньгами по собственному усмотрению», - рассказали в златоустовском ОМВД. Пенсионерка уже призналась в содеянном. До суда её отпустили, взяв обязательство о явке. Телефон полицейские изъяли и вернули владелице.
15:30 Вчера
В Златоусте нашли работу 437 человек
По данным Центра занятости населения, за год за помощью в поиске работы к специалистам обратились 1722 человека, для 437 поиски завершились успехом, ещё 47 горожан направлены на общественные работы. Кроме того, в свободное от учёбы время возможность потрудиться получили 720 подростков. Чаще всего, отмечают в ЦЗН, работу искали женщины с детьми и граждане предпенсионного возраста. Всего в этом году статус безработного получили 1260 горожан. В то же время работодатели заявили о потребности в 3799 сотрудниках. К 24 декабря в банке вакансий было 1604 заявки, а на учёте стояло 319 безработных, то есть на каждого приходилось около 4 вакансий. Почти 59 процентов безработных - женщины. 
12:53 Вчера
В Златоусте полиция изъяла 314 петард – их продавали с нарушениями
Салютами и фейерверками вопреки требованиям безопасности торговали рядом с легковоспламеняющимися материалами и нагревательными приборами. Нарушения полицейские выявили в ходе рейда, который проходил в рамках профилактической акции «Пиротехника». «Ещё в двух торговых точках были выявлены факты продажи пиротехники несовершеннолетним. За это виновники понесут наказание по статье, предусматривающей административный штраф: на граждан в размере от 1500 до 2000 рублей, на должностных лиц — от 3000 до 4000 рублей, на юридических лиц — от 30 000 до 40 000 рублей с конфискацией предметов административного правонарушения или без таковой», - сообщили в златоустовском ОМВД. Акция «Пиротехника» продлится до 13 января. Всё это время полиция призывает граждан сообщать о фактах продажи петард детям и других нарушениях по телефону дежурной части 02/102.
10:22 Вчера
В Челябинской области вырастет плата за капремонт
С нового года вместо 13 рублей 92 копеек за квадратный метр взнос составит 15 рублей 45 копеек, сообщили в региональном фонде капремонта. Соответствующее постановление уже утвердило правительство Челябинской области. «Доведение минимального размера взноса до экономически обоснованного, позволяет формировать фонд капитального ремонта, необходимый для полного исполнения региональной программы, в том числе для реализации программы по капремонту лифтов», — отметил и. о. гендиректора регоператора региона Николай Сазонов. В начале декабря стало известно о том, что прежний руководитель фонда Виктор Тихоненко стал фигурантом ещё двух уголовных дел за получение взяток в размере 730 миллионов рублей. Чиновника задержали ещё в марте и предъявили обвинение в том, что он распорядился начать капремонт там, где его уже сделали. Компании, которая, якобы, чинила кровлю на одном из домов в Челябинске, перевели 3 миллиона 400 тысяч рублей. В апреле Следственный комитет возбудил ещё одно дело. По версии следствия, Тихоненко за 740 тысяч рублей обеспечил победу в электронных торгах другому подрядчику.  
09:00 Вчера
В Златоусте задержали уличного воришку
Ещё в июне в дежурную часть обратилась 50-летняя женщина, у которой на улице украли сумку, где были кошелёк и документы. «Сотрудники отдела уголовного розыска установили и задержали подозреваемого молодого человека. Он дал признательные показания. Ему избрана мера процессуального принуждения в виде обязательства о явке», - рассказали в златоустовском ОМВД. В ходе предварительного следствия полицейские вернули потерпевшей украденные 24 тысячи рублей. Подозреваемый возместил ущерб в полном объёме. Вернули ли женщине украденные вместе с сумкой документы не сообщается.
08:00 Вчера
В Златоусте назвали лучшую «Новогоднюю ёлку ГТО»
На конкурс, который накануне главного зимнего праздника объявил городской центр тестирования, прислали больше 70 работ. Среди участников были не только златоустовцы, но и жители Екатеринбурга. После финального отбора жюри присудило первое место ученицешколы №2 Аксинье Прокопьевой, второе у Миланы Милютинойиз школы 2, на третьем Владислав Пиотрковский из школы 10. «Приз зрительских симпатий» получила Алиса Баранова из детского сада №59, а работа Кристины Скопцовой из школы 90 единогласным мнение судей отмечена призом «Особый выбор жюри». «А теперь - приятное! Всех победителей и участников голосования мы приглашаем на вручение призов в Центр тестирования ВФСК ГТО. Предварительно обязательно позвоните нам по номеру: +7 (3513) 66-31-30, чтобы согласовать удобную дату и время для вручения», - сообщают организаторы.