Квас или кефир: жители Златоуста придумали идеальную окрошку

Среда Масленичной недели — «Лакомка», или «Скоромная среда» — традиционно день, когда зять приходит на блины к тёще. И не один: с ним вся родня и друзья. Тёща в этот день особенно ласкова, угощает от души и всячески показывает зятю своё расположение. Народная мудрость гласит: чем добрее тёща в «Лакомку», тем крепче будет семья дочери. Гости млеют от угощений, а хозяйка — от похвал. В 2026 году многие семьи возрождают обычай: тёщи пекут фирменные блины с разными начинками. «Златоуст.инфо» записал пару интересных рецептов. «Вот уже несколько лет готовлю блины с начинкой из маринованных помидоров, которые делаю сама, и творожного сыра, - рассказала мама большого семейства Галина Викторовна. – На 4 томата и 200 граммов сыра потребуется также столовая ложка оливкового масла, по две веточки укропа и петрушки и пёрышко зелёного лука. Кожицу с помидоров надо снять, мякоть мелко порубить, измельчить зелень, соединить с помидорами и оливковым маслом и перемешать. После смажьте блины творожным сыром, в центр каждого положите по столовой ложке томатной начинки, сверните в конверты и подавайте на стол». Для ещё одного варианта начинки из садовых «закруток» потребуется кабачковая икра. Ей нужно смазать каждый блин, положить в центр ломтик сулугуни и кружок помидора, посыпать измельчённым укропом и свернуть конвертом. Готово!

Оперативного дежурного отдела полиции «Новозлатоустовский» обвиняют в превышении должностных полномочий, сообщили в Златоустовском городском суде, где накануне вынесли соответствующее решение. «Из материалов досудебного производства следует, что обвиняемый, находясь в отделе полиции, не имея законных оснований, явно превышая пределы своих полномочий, нанёс лицу, задержанному за совершение административного правонарушения, не менее трёх ударов руками в голову, а также применил в отношении указанного лица электрошоковое устройство», - говорится в комментарии суда. Под стражей полицейский пробудет два месяца. Постановление в законную силу не вступило. Следственный отдел по городу Златоусту возбудил уголовное дело. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Восьмикилометровый отрезок автодороги Миасс-Златоуст приведут в порядок за 117 миллионов 738 тысяч рублей – начальная цена госконтракта, который планирует заключить Министерство дорожного хозяйства и транспорта Челябинской области, обозначена в документах на портале закупки.гоу. Кто и по какой цене получит подряд станет понятно после второго марта. В проекте контракта сказано, что за работу исполнителю нужно взяться 1 мая, а завершить всё к 25 октября. Гарантийные сроки для каждого элемента дороги разные. Так, нижний слой покрытия должен прослужить минимум 5 лет, верхний слой из асфальтобетона – 6 лет, световозвращающие знаки – 10 лет, сигнальные столбики – 2 года, барьерные ограждения – 5 лет. Самой недолговечной будет разметка – её гарантия всего 3 месяца.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

С 16 по 18 февраля Челябинской области проходит оперативно‑профилактическое мероприятие «Нелегальный мигрант». «Главной целью мероприятия является усиление контроля за пребыванием (проживанием) иностранных граждан, осуществление ими трудовой деятельности, а также выявление и перекрытие каналов незаконной миграции, пресечение деятельности лидеров и участников организованных преступных групп и сообществ, занимающихся нелегальной миграцией», - уточнили в златоустовском ОМВД. Выявление нелегальных мигрантов и других нарушений миграционного законодательства будут заняты сотрудники полиции всех подразделений. Правоохранители просят подключаться всех неравнодушных горожан и сообщать о нарушениях по телефонам дежурной части полиции 02 и 102 (с мобильного телефона), а также по телефонам отдела по вопросам миграции ОМВД России по ЗГО: 8(3513) 79-93-39, 65-32-91, 79-93-05. По данным регионального полицейского главка, число преступлений, совершённых иностранцами, сократилось в 12 раз. С начала года возбуждено более 100 уголовных дел в сфере миграции. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Многие жители Златоуста, желая сообщить о проблеме в свою управляющую компанию, просят диспетчера представиться – для гарантии, что их претензию зафиксировал конкретный сотрудник. Горожане жалуются: некоторые диспетчеры, подчас и в грубой форме, отказываются назвать своё имя. «Златоуст.инфо» выяснил, в каких случаях это противоречит закону. «Позвонила в свою «управляйку», пожаловалась, что в квартире очень холодно, и мне пообещали прислать слесаря для проверки, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница одного из домов на проспекте Гагарина Марина Головкова. – Когда я попросила представиться, чтобы потом знать, с кем связаться, если мастер не явится, диспетчер хамски ответила: «А это не ваше дело, как меня зовут! Это персональные данные, я их не обязана разглашать!». Разве так можно отвечать, если ты на работе? Я же имею право знать, кто принял мой звонок?» «Закон не содержит прямых норм, которые обязывали бы сотрудников управляющих компаний представляться по телефону, - прокомментировали «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – Если локальные нормативные акты УК не содержат такого требования, то диспетчер вправе не называть своё имя. Однако это касается только тех обращений от жильцов, которые не содержат жалобы на качество той или иной коммунальной услуги. В этом случае сообщение подлежит обязательной регистрации, а сотрудник аварийно-диспетчерской службы должен назвать потребителю свои фамилию, имя и отчество». В обязанности диспетчера в случае жалобы входит также сообщение номера, под которым зарегистрировано обращение собственника, и времени регистрации жалобы. За нарушение этого требования работнику УК может грозить дисциплинарное наказание вплоть до увольнения.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

На одном из предприятий Златоуста вышел конфликт между начальником и подчинённым – работницей кадровой службы. Заметив, что в часовой обеденный перерыв женщина норовит подремать в своём кресле, руководитель поставил ей на вид: «Мы сюда не дрыхнуть ходим!». «Златоуст.инфо» выяснил, можно ли спать на работе. «Сон на рабочем месте никаким законом не запрещён, если сотрудник дремлет в свой обеденный перерыв, - отметили «Златоуст.инфо» в Коллегии адвокатов Златоуста. – Как гласит Трудовой кодекс, перерывы для отдыха и питания работник может использовать по своему усмотрению. В том числе и для сна, если это никому из коллег не мешает». Сходить в столовую или кафе, прогуляться, сделать покупки в ближайшем магазине, вздремнуть – все это такое же законное право работника, как, скажем, ежегодный оплачиваемый отпуск, подчеркнули юристы. Главное – не нарушать границы отведённого на отдых времени. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Масленичного вторника, который не зря называется «Заигрыши», ждали свободные барышни. Ведь именно во второй день Сырной недели на Руси традиционно устраивали смотрины. Юноши и девушки собирались на площадях, в хороводах и играх. Те, кого романтика не манила, приглашали в гости родных и друзей — чем богаче стол с блинами, тем больше уважение хозяев. Если молодые приглянулись друг другу, у них было достаточно времени, чтобы принять решение о замужестве — до Красной горки. После окончания Сырной недели наступало время Великого Поста, который оканчивается праздником Великой Пасхи, — в этот период заключать браки нельзя, а женитьба на Красную горку считалась залогом долгой и счастливой семейной жизни. В 2026 году Красная горка наступит 19 апреля. Следом за «Заигрышами» шла «Лакомка» - день, когда зять приходит на блины к тёще. Отметить это событие всех желающих приглашает творческий коллектив златоустовского Дома дружбы народов. «В программе праздника традиционные масленичные забавы, знакомство с обычаями разных народов, песни, танцы и, конечно же, горячие блины!», - обещают организаторы.  Весёлая «Лакомка» начнётся завтра, 18 февраля, в 16-00. Местом встречи станет двор дома №15 по улице Бориса Ручьёва, вход свободный.