Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Специально для «Златоуст.инфо» технолог одной из пекарен Златоуста рассказала о главных «хлебных» предпочтениях наших земляков, а также ответила на вопрос, почему буханки и батоны из магазина долго не черствеют. «Несмотря на то, что многие жители мегаполисов отказываются от хлеба, называя его «пустыми углеводами», в нашем городе такой тенденции, на мой взгляд, нет, - поделилась со «Златоуст.инфо» технолог Ксения Гайдук. – Если судить по объемам продаж, номер один у златоустовцев – ржаной хлеб. И это радует, потому что это самый полезный и живой продукт, кладезь витаминов и микроэлементов. Чёрный хлеб – это длинные углеводы, и, позавтракав бутербродами с таким хлебушком, вы не будете ощущать голода до самого обеда». Другие фавориты кузюков, считает наша собеседница, - чесночный и кукурузный хлеб. В отличие от промышленного, «ремесленный» хлеб быстро черствеет, потому что не нашпигован консервантами и влагоудерживающими добавками. Хлебопеки, которые дорожат своей репутацией, в качестве природного консерванта используют закваску.   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Эти необычные символы Масленицы - в пятнышках, нынче стали одними из самых популярных у местных хозяюшек, выяснил «Златоуст.инфо». А еще кулинарки Златоуста лакомят своих близких блинчиками с ягодами, с припеком, блинами-драниками… «Нынче все пекут «леопардовые» блины, потому что Интернет этот рецепт просто заполонил, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, мама двоих школьниц Маргарита Кумина. - Детям «гламурный» вариант особенно понравился! Секрет – в том, что в часть теста нужно добавить какао и с помощью ложки или шприца нарисовать «пятнышки». Еще пеку каждый день блинчики с замороженными ягодами. Добавляю их сразу в тесто - чернику, бруснику, смородину или клубнику, и жарю. Вкус интересный – сладкий с кислинкой». «А наш семейный рецепт - с припеком, - отметила педагог Вероника Н. - На сковороду, смазанную сливочным маслом, кладём шайбочку яблока, присыпаем сахаром и обжариваем с двух сторон. Как станет мягким, заливаем тестом. Еще хорошо заменить пшеничную муку гречишной - тогда получатся «ПП-блины» (для правильного питания)». «В нашей семье от бабушки пошла традиция жарить на Масленицу «мужские» блины-драники, - поделился металлург Руслан Ш. – В обычное тесто добавляем полкартофелины, натёртой на мелкой тёрке. Их вкусно есть с соусом из трёх ложек сметаны и чайной ложки зернистой горчицы. А если еще сверху слабосоленую красную рыбку положить!...»   Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Златоуст и другие города Южного Урала получат больше возможностей для популяризации региональной символики. Депутаты Законодательного Собрания Челябинской области готовят поправки, которые снимут необходимость получать разрешение Геральдической комиссии для использования герба и флага региона в коммерческих целях. Об этом сообщил председатель комитета Заксобрания по законодательству, государственному строительству и местному самоуправлению Анатолий Брагин. Сейчас флаг области можно вывешивать на жилых домах в дни государственных праздников и использовать официальные символы на торжественных мероприятиях. Однако размещение герба или флага на сувенирной продукции, в рекламных изданиях и других коммерческих материалах требует обязательного согласования с Геральдической комиссией. Предлагаемые изменения упростят процедуру: граждане, предприниматели и организации смогут свободно использовать изображения герба и флага Челябинской области без предварительного одобрения. «Мы считаем такое решение оправданным: чаще всего люди обращаются к официальным символам из благих побуждений. Упрощение правил использования герба и флага будет способствовать патриотическому воспитанию молодежи и популяризации официальных символов Челябинской области», – отметил Анатолий Брагин. При этом строгие ограничения сохраняются: герб и флаг по-прежнему будет запрещено использовать в рекламе алкоголя, табака, азартных игр и прочего. В полной силе остаются и нормы об ответственности за неправомерное или оскорбительное использование символов. Поправки уже рассмотрены в профильном комитете и готовятся к дальнейшему обсуждению на сессии Заксобрания. Ожидается, что изменения вступят в силу в ближайшие месяцы. Напомним, герб Челябинской области изображает серебряного навьюченного верблюда с золотой поклажей на красном поле, а флаг повторяет эту композицию в горизонтальном формате. Символы олицетворяют выносливость, мудрость и богатство недр региона. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Граждане Узбекистана, у которых не было патентов, строили частный дом. Факт нарушения полицейские выявили в ходе профилактической акции «Нелегальный мигрант», сообщили в златоустовском ОМВД. За время её проведения правоохранители проверили 23 адреса в жилом секторе, по два объекта строительства, торговли и общественного питания, более 70 транспортных средств и пресекли 14 нарушений миграционного законодательства. К ответственности привлекли двух работодателей, вовремя не оформивших нужные документы, и гражданина Казахстана, который нарушил режим пребывания на территории нашей страны. Решается вопрос о возбуждении уголовного дела по факту фиктивной регистрации. Его фигурантом станет собственник частного дома.  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Традиционный набор из носков, трусов и пены для бритья и раньше не особо радовал виновников Дня защитников Отечества, а сейчас – тем более. Изменение миропорядка привело к совсем другим презентам: из-за общей тревожной ситуации в мире и неопределённости нашего общего будущего люди всё чаще выбирают в подарок не вещи, а эмоции и возможность насладиться моментом. «Златоуст.инфо» узнал, что это за дары. «Массажи, СПА-процедуры, фотосессии, сертификат на прыжок с парашютом, на лазертаг, пейнтбол, боулинг, «покатушки» на квадроциклах, поход с друзьями в баню – именно такие подарки стоит выбирать любимым мужчинам, - уверена жительница Златоуста, психолог Ольга Архипова. – Новая вещь порадует их лишь в первые пять минут, а живые эмоции и воспоминания об отлично проведённом времени (и особенно новом опыте) останутся надолго. Дарите впечатления, именно это покажет вашу заботу. Времена изменились: отдых, живое человеческое общение, возможность расслабиться и «отключить голову», погрузившись в новое или просто приятное занятие, – все это было данностью, а сегодня стало ценностью». Если денег мало, советует Ольга, презентуйте на 23 февраля подписку на музыку, книги или фильмы. Это бюджетный, но персонализированный подарок. И он тоже принесет вашему отцу, мужу, брату или другу множество приятных минут. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Об итогах очередной проверки транспорта – служебного и пассажирского – рассказали в ГАИ. В ходе очередной профилактической акции госавтоинспекторы остановили 90 единиц техники: включая автобусы, маршрутные такси и автомобили предприятий. Интересовались, соблюдается ли режим труда и отдыха водителей, есть ли необходимая документация, в каком состоянии транспорт. «Наиболее частыми нарушениями стали: управление транспортным средством при наличии неисправностей, нарушение правил перевозки пассажиров, а также несоблюдение правил пользования внешними световыми приборами и управление транспортным средством с нечитаемыми, государственными регистрационными знаками», - сообщили в ГАИ. По выявленным нарушениям было составлено 10 административных материалов. Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74

Пятый день Сырной недели — время ответных визитов, теперь уже зять с почестями принимает у себя тёщу. Блины в этот день печёт дочь — жена зятя, а тёща приходит не одна, а с подругами, чтобы похвастаться, за какого хорошего парня выдала дочку. Стол должен быть щедрым, атмосфера — тёплой и уважительной. «Обычай приглашения тещи в гости на пятый день Масленицы в старину был очень красивым, - рассказали «Златоуст.инфо» в Доме дружбы народов Челябинской области. - Накануне зять отправлял «позываток» нарядно одетых и с подарками. Тёща благосклонно отвечала согласием и отправляла нужную для приготовления блинов утварь: сковороду и половник. Тесть заблаговременно привозил в дом молодожёнам муку и масло, а печь блины поручалось молодой хозяйке». Роль зятя в этот день была не в приготовлении блинов, а в развлечении и демонстрации всевозможных почестей приобретённой матери. Проигнорировать «тёщины вечера», подчеркнули знатоки традиций, для зятя считалось позорным и могло стать причиной вечной вражды с мамой супруги.