$ - 79.73 руб.
€ - 93.56 руб.
Полезные ссылки

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Не всем жителям Златоуста повезло иметь погреб, далеко не во всех квартирах есть и отдельная кладовка. А ведь на зиму даже «безземельные» горожане делают запас овощей. Секретами, как их сохранить подольше и «посвежее», они поделились со «Златоуст.инфо».

«Дача у нас есть, а вот гаража или подпола, хотя бы прохладной кладовки - нет, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, многодетная мама Лидия Гурьева. - Приходится весь урожай хранить в обычной квартире. За годы я приспособилась, и многие овощи отлично хранятся.

Например, недозревшие помидоры укладываю в пластиковые контейнеры в три слоя, «прослаивая» бумажными полотенцами. Храню под крышкой, при комнатной температуре, раз в 2-3 дня отбирая на еду те томаты, что дозрели. Чеснок держу в холодильнике, морковь - в коробках из-под обуви, засыпанной сухим песком, тёртую - сразу замораживаю».

«У нас нет дачи, и овощи мы мешками покупаем на зиму на оптовых базах, - отметил пенсионер Павел Емельянов. - Картошку храним в специальных утеплённых ящиках на застеклённом балконе, капусту - в шкафу в прихожей, обернув каждый кочан полиэтиленовой пленкой. Перцы складываем в тканевые мешки и храним в холодильнике, лук и чеснок - в плетеных корзинах на кухне».

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Я все морожу, это самое быстрое и эффективное!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Нужен конечно подпол, без него все хранится плохо, в квартире тепло, на балконе все замёрзнет… поэтому тоже купили ларь для заморозки
Имя Цитировать 0
0
Guest
да, вырастить мало, надо ещё сохранить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Чеснок просто чищу на дольки и заливаю постным  маслом
Имя Цитировать 0
0
Guest
не-не, превращать квартиру в овощной склад с коробками и ящиками?!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Никогда в квартире не хранил, думаю, все пропадёт вскорости  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всё это сохранение- просто отстой. Ну консервация, да, спасает . Особенно огурчики.Но носиться со свеклой и картошкой- это перебор.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Выращенную непонятно как - с удобрениями, пестицидами и прочей химией ? Напоминаем, что лидер по химическим обработкам - виноград, продающийся в магазинах. Число различных обработок превышает 20 штук. Кушайте, "на здоровье".  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я тоже лучше поморочусь, химию втридорога из магаза есть не хочу, все советы норм
Имя Цитировать 0
0
Guest
Заголовок звучит смешно как методичка как маньяков  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я знаю в какой стране живу, поэтому все свое  ращу!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
16:30 Сегодня
В ГАИ Златоуста рассказали о «новогоднем» графике работы
Государственные услуги в регистрационно-экзаменационном отделе Госавтоинспекции Златоуста в новогодние праздники оказывать будут, но не каждый день. «31 декабря 2025 года, 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8 и 11 января 2026 года станут выходными днями. 3, 9 и 10 января 2026 года приём граждан в РЭО отдела Госавтоинспекции Отдела МВД России по Златоустовскому городскому округу Челябинской области будет осуществляться с 08-00 до 17-00 часов, перерыв с 12-00 до 13-00 часов», - сообщили в златоустовском ОМВД. Справочный телефон РЭО Госавтоинспекции г. Златоуст: 8 (3513) 65-60-35
15:30 Сегодня
Пользы мало: что жители Златоуста предлагают на замену школьному молоку
Новость о том, что ученикам начальной школы в Златоусте, как и по всей области, перестанут выдавать бесплатное молоко (из-за его крайней невостребованности у детей), разделила родителей на два лагеря. Одни требуют вернуть молоко («Мои дети и кошки его пьют!»), другие – убрать («Сплошная «химоза») и заменить стаканом кефира, йогуртом или несколькими ломтиками сыра к школьному обеду. «Златоуст.инфо» узнал, что думают специалисты. «Школьное молоко должно храниться долго, поэтому оно – ультрапастеризованное, то есть изготавливается в асептических условиях при термической обработке около 140 градусов, при этом теряя львиную долю своей пользы – витамины и микроэлементы разрушаются полностью, - пояснила «Златоуст.инфо» гастроэнтеролог одной из известных медклиник Челябинской области Ирина Угнивенко. - Пастеризованное молоко более полезное, но его срок хранения - от трёх до пяти суток, а ведь далеко не все дети сразу выпивают выданное им молоко. Могут положить в портфель и носить с собой несколько дней. Гораздо больше пользы детскому здоровью (в первую очередь, иммунитету) принесли бы кефир или йогурт без сахара». Санитарные врачи согласны с тем, что ультрапастеризация, увеличивающая срок годности молока до полугода, не оставляет шанса уцелеть витаминам, только белкам и жирам. Чем длительнее срок годности молока, тем меньше в нём полезных веществ. «Может, действительно стоит попробовать заменить ультрапастеризованное молоко на пастеризованное? – предлагает мама второклассника одной из школ Златоуста Вера Окунева. – При пастеризации, как известно, уничтожаются лишь вредоносные микроорганизмы, а всё полезное сохраняется. Или дать ребятам выбор: пакетик молока, кефира или стаканчик йогурта. Ведь главная цель программы «Школьное молоко» - в улучшении здоровья детей».
14:20 Сегодня
Часть трассы М-5 закрыли из-за непогоды
На федеральную автодорогу не пускают автобусы и грузовой транспорт. По данным региональной Госавтоинспекции, на участке с 1548 по 1799 километр, от границы с Башкирией до Чебаркуля, бушует непогода. «В данный момент в горнозаводской зоне идет обильный снегопад. Для обеспечения безопасности дорожного движения и оказания помощи водителям на службу выведено 23 экипажа ДПС», – сообщили в пресс-службе ведомства. Ограничение продлится ориентировочно до 00-00 16 декабря. Водителей по возможности просят отказаться от дальних поездок.
11:20 Сегодня
В Златоусте главбух вывела из кассы предприятия 11 миллионов рублей
Недостачу в ходе финансовой проверки обнаружила новая сотрудница бухгалтерии. Уголовное дело возбуждено по статье «Растрата», подозреваемая – 58-летняя местная жительница. Отмечается, что раньше конфликтов с законом у неё не было, а на данный момент дама нигде официально не трудоустроена. «Предположительно, с января 2022 года по октябрь 2024 года, будучи главным бухгалтером данного предприятия, женщина похищала денежные средства работодателя: завышала собственную заработную плату, перечисляла деньги родственникам, фактически не трудоустроенным на предприятии. Таким образом, за два года подозреваемая присвоила 10 миллионов 997 тысяч 371 рубль», - сообщили в златоустовском ОМВД. Сейчас сотрудники отдела экономической безопасности и противодействия коррупции проводят сбор доказательной базы.  
10:20 Сегодня
С новым годом: в Челябинской области грядет повышение тарифов ЖКХ
Соответствующее постановление подписал губернатор Алексей Текслер. Согласно документу, суммарный рост коммунальных тарифов в Златоусте, Миассе, Верхнем Уфалее, Карабаше, Кыштыме, Озёрске, Снежинске, Трехгорном, Троицке, Усть-Катаве, Чебаркуле, Южноуральске составит 15,7 процента. Первое повышение нас ждёт уже с января – тарифы прибавят 1,7 процента. А вот с 1 октября цифры в платёжках увеличатся ещё на 14 процентов. Сообщая о повышении, власти напоминают: по этому показателю в сравнении с остальными регионами страны Челябинская область среди «середняков». Есть регионы, где рост составит 22 процента, но есть и те, где всего 8.
09:20 Сегодня
От зимы до зимы: в Златоусте ищут того, кто будет чистить дороги в частном секторе
Контракт начальной ценой в 4 миллиона 466 тысяч 812 рублей муниципальное Управление ЖКХ готово заключить с тем, кто победит в запланированных на 22 декабря торгах. Подрядчику предстоит до 15 декабря следующего года чистить и проводить противогололёдную обработку дорог в 26 посёлках частного сектора – а это две с лишним сотни улиц, а также подъездных путей к контейнерным площадкам, школам, детским садам, кладбищам. «Основными задачами содержания подъездных путей в неблагоприятных зимних условиях является организация работ по предупреждению образования скользкости на дорогах и своевременная её ликвидация, принятие необходимых мер по обеспечению безопасного и удобного проезда по дорогам и недопущению перерывов движения из-за неудовлетворительного зимнего содержания дорожного покрытия», - сказано в техническом задании, которое есть на портале закупки.гоу. Делать уборку, отмечается в документах, необходимо 1-4 раза в месяц в зависимости от погодных условий. А к работе приступить нужно с момента подписания контракта. 
08:20 Сегодня
Для златоустовских школьников определили даты праздников
Согласно рекомендациям, которые Минпросвещения РФ направило в регионы, единым днём последнего звонка станет 26 мая, а выпускные вечера планируется провести 27 июня. «В программу последних звонков и выпускных вечеров в образовательных организациях предлагается включить: церемонии поднятия Государственного флага и исполнения Государственного гимна Российской Федерации; чествование представителей многодетных и многопоколенных семей; выступления родителей учащихся, в том числе удостоенных государственных наград, и участников специальной военной операции», - сказано в документе. Отдельно оговаривается строгое соблюдение всех требований комплексной безопасности при подготовке к каждому из торжеств. «Наша общая задача, — подчеркнула замминистра образования и науки Челябинской области Светлана Калимуллина, — организовать праздник так, чтобы для каждого выпускника он стал по-настоящему ярким, тёплым и запоминающимся событием».