$ - 86.19 руб.
€ - 100.17 руб.
Полезные ссылки

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Не всем жителям Златоуста повезло иметь погреб, далеко не во всех квартирах есть и отдельная кладовка. А ведь на зиму даже «безземельные» горожане делают запас овощей. Секретами, как их сохранить подольше и «посвежее», они поделились со «Златоуст.инфо».

«Дача у нас есть, а вот гаража или подпола, хотя бы прохладной кладовки - нет, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, многодетная мама Лидия Гурьева. - Приходится весь урожай хранить в обычной квартире. За годы я приспособилась, и многие овощи отлично хранятся.

Например, недозревшие помидоры укладываю в пластиковые контейнеры в три слоя, «прослаивая» бумажными полотенцами. Храню под крышкой, при комнатной температуре, раз в 2-3 дня отбирая на еду те томаты, что дозрели. Чеснок держу в холодильнике, морковь - в коробках из-под обуви, засыпанной сухим песком, тёртую - сразу замораживаю».

«У нас нет дачи, и овощи мы мешками покупаем на зиму на оптовых базах, - отметил пенсионер Павел Емельянов. - Картошку храним в специальных утеплённых ящиках на застеклённом балконе, капусту - в шкафу в прихожей, обернув каждый кочан полиэтиленовой пленкой. Перцы складываем в тканевые мешки и храним в холодильнике, лук и чеснок - в плетеных корзинах на кухне».

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Я все морожу, это самое быстрое и эффективное!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Нужен конечно подпол, без него все хранится плохо, в квартире тепло, на балконе все замёрзнет… поэтому тоже купили ларь для заморозки
Имя Цитировать 0
0
Guest
да, вырастить мало, надо ещё сохранить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Чеснок просто чищу на дольки и заливаю постным  маслом
Имя Цитировать 0
0
Guest
не-не, превращать квартиру в овощной склад с коробками и ящиками?!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Никогда в квартире не хранил, думаю, все пропадёт вскорости  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всё это сохранение- просто отстой. Ну консервация, да, спасает . Особенно огурчики.Но носиться со свеклой и картошкой- это перебор.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Выращенную непонятно как - с удобрениями, пестицидами и прочей химией ? Напоминаем, что лидер по химическим обработкам - виноград, продающийся в магазинах. Число различных обработок превышает 20 штук. Кушайте, "на здоровье".  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я тоже лучше поморочусь, химию втридорога из магаза есть не хочу, все советы норм
Имя Цитировать 0
0
Guest
Заголовок звучит смешно как методичка как маньяков  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я знаю в какой стране живу, поэтому все свое  ращу!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:49 Сегодня
В Златоусте транспортники заявили о готовности к зиме
О том, что эта работа уже завершается, представители муниципального Автохозяйства рассказали участникам депутатской комиссии по городской инфраструктуре и жизнеобеспечению. По данным транспортников, закончен капремонт трамвайного пути на остановке «Вагонное депо», в порядок привели стрелки и водоотводные лотки, заменили 500 метров контактной сети. «Ещё в работе: подготовка подвижного состава к низким температурам, ремонт здания депо, закупка спецоборудования для работы в зимний период», - коротко сообщили об итогах комиссии в пресс-службе Собрания депутатов. До 1 ноября должна закончиться плановая подготовка к зиме, исключением станет по-прежнему нерешённый кадровый вопрос. Городскому транспорту остро не хватает водителей. Как подчеркнули в Собрании, их ждут стабильный заработок и социальные гарантии.
14:07 Вчера
Рост коммунальных тарифов в Челябинской области составит 14 процентов
Очередное повышение произойдёт с 1 октября 2026 года, сказано в распоряжения правительства РФ №3413-р от 25 ноября 2025 года. Прибавка колеблется в зависимости от региона. Так, значительнее всего в Уральском федеральном округе – 17,2 процента - коммунальные тарифы прибавят в Тюменской области. Жителям Ямало-Ненецкого автономного округа придётся платить больше на 15 процентов. В Челябинской области цифры в квитанциях увеличатся на 14 процентов, в Курганской области – на 12,4, в Ханты-Мансийском автономном округе – на 10,7 процента. Самый небольшой прирост ожидается в Свердловской области, там цена на услуги ЖКХ поднимется на 9,6 процента.
11:54 Вчера
Стала известна программа Дня Златоуста
Торжества начнутся уже завтра, 8 сентября, с приёма Почётных граждан города, который состоится в культурном центре имени Валерия Ростова.  Что ещё в программе: - 11 сентября, 16:00, ДК «Металлург» - городское торжественное собрание «С любовью к городу: Златоусту - 272 года». - 11 сентября – 11 октября, Музей истории и культуры Златоуста - Выставка «Тайны вершин Таганая», посвященная 35-летию национального парка «Таганай». - 12 сентября, 13:00, детский парк «Крылатко» - праздничная программа «Златоуст нам дарит вдохновение!» с участием творческих коллективов города, викторина о городе, флешмобы «Я люблю Златоуст», «Поздравь Златоуст в стихах». - 12 сентября, с 17:00 до 20:00, площадь перед ДК «Металлург» - большая концертная программа «Златоуст - город наших сердец». С 17:00 - концерт творческих коллективов города, с 18:00 до 20:00 – на сцене кавер-группа Stotus-Men (Челябинск), экс-солистка группы «Краски» Марина Киреева и экс-солист группы «Премьер-Министр» Василий Киреев (Москва). - 13 сентября, 13:00, парк культуры и отдыха «Молодежный» - праздничная программа «Златоуст - город, который объединяет!» с участием творческих коллективов города, аккордеониста Руслана Манина (Екатеринбург). Творческие мастер-классы. - 22 сентября, 14:00, Центральная детская библиотека - торжественное открытие модельной библиотеки.
11:08 Вчера
Мэрия Златоуста купит дрон
Профессиональный промышленный мультикоптер с четырьмя винтами, максимальной высотой полёта 2 тысячи 500 метров, площадью съёмки более двух квадратных километров за один полёт и тепловизором обойдётся бюджету в 535 тысяч 397 рублей. Подвести итоги торгов, сказано на портале закупки.гоу, заказчик планирует 8 сентября. Привезти приобретение на Таганайскую, 1, поставщик должен в течение 10 дней с момента подписания контракта. «Товар должен быть пригоден для целей, для которых товар такого рода обычно используется», - отмечается в проекте контракта. Как именно планируется применять мультикоптер, в документах не уточняется.
10:03 Вчера
В Челябинскую область привезли вакцины от гриппа
«Ультрикс Квадри» защищает от четырёх штаммов (два подтипа А и обе линии В), а «Флю-М» – от трёх (два подтипа А и одна линия В), рассказали в региональном Министерстве здравоохранения, добавив, что сезонная вакцинация начинается. «Привитый человек имеет меньший риск развития тяжёлых форм заболевания и осложнений, а массовая иммунизация создает коллективный иммунитет, который прерывает цепи распространения вирусов», – подчеркнула министр здравоохранения Татьяна Колчинская. Создать коллективный иммунитет, отметили в региональном Роспотребнадзоре, нужно до того, как вирус начнёт активно циркулировать. «Подъём заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) и гриппом ожидается в России в начале сентября», – сообщила глава Роспотребнадзора РФ Анна Попова. Сделать прививку можно будет во всех государственных поликлиниках. Полученного после вакцинации иммунитета, утверждают медики, хватит почти на год.
08:32 Вчера
Медведь вас не ждёт: в национальном парке под Златоустом ответили на главный вопрос туристов
Увидев в таганайских аккаунтах фотографии медвежьих следов, многие туристы не на шутку всполошились, а некоторые собрались и вовсе отменять поездку. «Златоуст.инфо» спросил у специалистов национального парка, стоит ли так беспокоиться. «Медведи на Таганае были всегда, это абсолютно нормально, и туристов это никогда не останавливало. Медвежьи следы у троп мы регулярно фиксируем. И в этом тоже нет ничего необычного, ведь лес – это дом для косолапых, они здесь хозяева, и ходят где хотят, - сообщили «Златоуст.инфо» в пресс-службе национального парка. – Но это не значит, что медведь будет ждать вас за поворотом. Он вообще не горит желанием встречаться с человеком, таких случаев на туристических тропах Таганая не было уже лет десять». Тем не менее, утверждают специалисты, нет гарантии, что это произойдёт. Ведь люди делают всё, чтобы привлечь животных к стоянкам. «Например, печенье, которое кто-то положил на пенёк «для птичек» привлекает вовсе не их. Или остатки каши, которые наши гости, недолго думая, вываливают за палатку или домик. После вы ничего объясните повадившемуся ходить к стоянке мишке. И даже кожура жареных семечек на тропе может приманить его своим запахом», - отметили в пресс-службе. Безопасность в походе – даже если он продлится всего один день – первое, о чём необходимо думать всем участникам вылазки, напоминают в национальном парке. Правила просты: не оставлять в лесу мусор и остатки пищи, они привлекают хищников. Не ходить по ночам: сумерки и ночь – время диких животных. А на маршруте нежно громко заявлять о своём присутствии: петь, свистеть, разговаривать или стучать палкой по деревьям.
08:11 06.09.26
Ларь битком: жительницы Златоуста спорят, надо ли замораживать кабачки
Пока одни хозяюшки Златоуста забивают морозилки кабачками (кружочками, кубиками, лодочками) и радуются полуфабрикатам, которые зимой легко и быстро превратятся в полезные обеды и ужины, другие морщат нос: и невкусно, и смысла нет… «Златоуст.инфо» узнал разные мнения.  «Если выбирать правильные сорта (мой любимый – «Андрюшка») и растить кабачки до «взрослого» состояния, то есть до 70-80 сантиметров, они и без заморозки прекрасно хранятся до весны на газетах в самой прохладной комнате (на фото), - убеждена жительница Златоуста Лариса Харитонова. – Зачем морозить копеечные овощи? В морозилке места не хватает для ягод, грибов, перца… Чтобы заготавливать много, нужно покупать морозильный ларь».  «Моя маленькая дочь из овощей ест только кабачки и брокколи, поэтому запасаемся ими в почти промышленных количествах, и всё съедается, - не согласна Полина Рыбакова. – Для экономии места вакуумирую пакеты. Чаще всего зимой запекаю кабачки с фаршем. Конечно, замороженные кабачки можно недорого купить и в магазине, но к своим в смысле «бесхимозности» доверия больше. А свежие зимой слишком дорогие. Замораживать нужно маленькие и молодые плоды. Тогда после разморозки они не превратятся в водянистые «тряпочки».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74