$ - 76.81 руб.
€ - 89.43 руб.
Полезные ссылки

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Кого в песок, кого в мешок: как жители Златоуста сохраняют урожай на зиму в квартире

Не всем жителям Златоуста повезло иметь погреб, далеко не во всех квартирах есть и отдельная кладовка. А ведь на зиму даже «безземельные» горожане делают запас овощей. Секретами, как их сохранить подольше и «посвежее», они поделились со «Златоуст.инфо».

«Дача у нас есть, а вот гаража или подпола, хотя бы прохладной кладовки - нет, - рассказала «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, многодетная мама Лидия Гурьева. - Приходится весь урожай хранить в обычной квартире. За годы я приспособилась, и многие овощи отлично хранятся.

Например, недозревшие помидоры укладываю в пластиковые контейнеры в три слоя, «прослаивая» бумажными полотенцами. Храню под крышкой, при комнатной температуре, раз в 2-3 дня отбирая на еду те томаты, что дозрели. Чеснок держу в холодильнике, морковь - в коробках из-под обуви, засыпанной сухим песком, тёртую - сразу замораживаю».

«У нас нет дачи, и овощи мы мешками покупаем на зиму на оптовых базах, - отметил пенсионер Павел Емельянов. - Картошку храним в специальных утеплённых ящиках на застеклённом балконе, капусту - в шкафу в прихожей, обернув каждый кочан полиэтиленовой пленкой. Перцы складываем в тканевые мешки и храним в холодильнике, лук и чеснок - в плетеных корзинах на кухне».

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Я все морожу, это самое быстрое и эффективное!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Нужен конечно подпол, без него все хранится плохо, в квартире тепло, на балконе все замёрзнет… поэтому тоже купили ларь для заморозки
Имя Цитировать 0
0
Guest
да, вырастить мало, надо ещё сохранить
Имя Цитировать 0
0
Guest
Чеснок просто чищу на дольки и заливаю постным  маслом
Имя Цитировать 0
0
Guest
не-не, превращать квартиру в овощной склад с коробками и ящиками?!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Никогда в квартире не хранил, думаю, все пропадёт вскорости  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Всё это сохранение- просто отстой. Ну консервация, да, спасает . Особенно огурчики.Но носиться со свеклой и картошкой- это перебор.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
В магазин за кило картошки не проще сгонять что уж так морочиться?
Выращенную непонятно как - с удобрениями, пестицидами и прочей химией ? Напоминаем, что лидер по химическим обработкам - виноград, продающийся в магазинах. Число различных обработок превышает 20 штук. Кушайте, "на здоровье".  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я тоже лучше поморочусь, химию втридорога из магаза есть не хочу, все советы норм
Имя Цитировать 0
0
Guest
Заголовок звучит смешно как методичка как маньяков  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Я знаю в какой стране живу, поэтому все свое  ращу!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:25 Сегодня
В Челябинской области зафиксированы первые случаи гонконгского гриппа
На сегодняшний день, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора, штамм A (H3N2) стал доминирующим среди всех респираторных вирусов. Вместе с ним по данным лабораторного мониторинга, продолжают выявляться вирусы парагриппа, адено- и риновирусы. При этом общая ситуация по ОРВИ остаётся неэпидемической — фиксируется обычный сезонный подъём заболеваемости. «Гонконгский грипп протекает тяжело: высокая температура выше 39 °C, сильная ломота в теле, головная боль, слабость, сухой кашель, тошнота. Без своевременного лечения возможны серьёзные осложнения со стороны дыхательной, сердечно-сосудистой и нервной систем. Особую опасность вирус представляет для детей до двух лет, пожилых людей, беременных женщин и пациентов с хроническими заболеваниями», - предупредили в региональном Минздраве. При первых симптомах специалисты призывают оставаться дома, вызывать врача и не переносить болезнь «на ногах», а также соблюдать простые правила: чаще мыть руки, проветривать помещения и избегать массовых мероприятий при плохом самочувствии. В ведомстве напоминают: лучшая защита — вакцинация. К 4 декабря прививку от гриппа получили уже более 1 миллиона 769 тысяч южноуральцев, из них свыше 487 тысяч — дети. Прививочная кампания близится к завершению.  
07:25 Сегодня
Страшно за детей: жители Златоуста просят сделать переход у школы безопасным
Тему пешеходного перехода у школы №1 родители учеников поднимали ещё в апреле этого года. Взрослые настаивают на появлении у ведущего к учебному заведению перехода кнопочного светофора. Сейчас у «зебры» есть искусственные неровности, которые, утверждают мамы и папы, не помогают. «Ежедневно вожу в школу ребенка первоклассника. Ежедневно машины не останавливаются на данном нерегулируемом пешеходном!! Количество машин увеличилось в разы, тормозят единицы!!! Это не просто дорога у школы, это объездная дорога города, которой все пользуются», - пишет в сообществе «Текслер, помоги!» ВКонтакте одна из горожанок (стиль, орфография и пунктуация авторские). Под обращением есть комментарий представителя Управления ЖКХ Златоуста, где сказано, что, кроме мигающего «одноглазого» светофора и искусственных неровностей, «зебра» оборудована дополнительным ограждением. Этого, по мнению коммунальных чиновников, вполне достаточно. «Устройство светофора с кнопкой приведет к созданию заторов на указанном участке дороги и затруднит выезд транспорта с близлежащих улиц», - отмечается в комментарии.  
06:25 Сегодня
Таможня передала в МЧС партию конфиската
Сделанные в Китае наборы для паяния, мультиметры, утюги, электрочайники, кабели, антенны wi-fi, зарядные устройства, электронные весы и термометры сотрудники мобильной группы Челябинской таможни и регионального Пограничного управления ФСБ России задержали на российско-казахстанской границе. При досмотре выяснилось: таможенное декларирование на территории ЕАЭС товар не прошёл. И хотя получателям сообщили о том, что груз изъят по этой причине, никто из них не изъявил желания его легализовать. «Передача конфискованных товаров произведена в рамках действующего российского законодательства и направлена на обеспечение правопорядка и защиту внутреннего рынка от нелегальной продукции», – сообщил и.о. начальника Челябинской таможни Андрей Гурский. Ранее стало известно, что таможенники передали государству более 1300 пар детской обуви – у этой партии груза тоже не оказалось документов. 
16:30 Вчера
Хрюшку жалко: всё больше жителей Златоуста выбирают отказ от мяса
Недавняя диспансеризация студентов учебных заведений Златоуста показала: молодёжь (преимущественно девушки) из этических соображений либо для «пользы для здоровья» склоняется к вегетарианству, реже – к веганству. «Златоуст.инфо» узнал у врача, чем рискуют зумеры. «Этические соображения, которые многие модные нутрициологи из Интернета формулируют как нежелание «есть братьев наших меньших», оставим за скобками, - прокомментировала «Златоуст.инфо» диетолог Ирина Славцова. - А что касается здоровья, то никаких плюсов от вегетарианской диеты до сих пор выявить не удалось. Просто у мясоедов свои болячки, а у тех, кто не ест животный белок, - свои. Чем строже форма вегетарианства, тем больше полезных веществ недополучает молодой растущий организм. В первую очередь, это девять незаменимых аминокислот. Все содержатся в мясе, рыбе, сыре и яйцах». Вегетарианцам для восполнения этих аминокислот стоит налегать на сою, бобовые, орехи и семена, цельные злаки. Высок риск дефицита железа, особенно для девушек. Оно есть в тофу, чечевице, киноа и шпинате, но в гемовой форме (из мяса) железо усваивается гораздо лучше. Третий важный компонент – витамин В12, который поступает в организм только с животной пищей. Его нужно принимать в виде аптечных препаратов.  
15:30 Вчера
Мой водный мир: аквариумисты Златоуста борются за крупный приз
Одна из крупнейших в России фирм-производителей средств для аквариумов, запустила масштабный конкурс на самый красивый «застекольный» мир с призовым фондом в сто тысяч рублей. Заядлые аквариумисты Златоуста тоже приняли в нём участие. «Златоуст.инфо» узнал об условиях конкурса и попросил фото «домиков для рыбок». «Чтобы принять участие в конкурсе, нужно сделать фото или видео своего аквариума, придумать название, написать, кто его населяет, и выслать в сообщество, - поделилась со «Златоуст.инфо» жительница Златоуста, опытный аквариумист, сотрудник «ЗМЗ» Ольга Лазарева. – Трёх призёров выберет экспертное жюри, одного – посетители сайта. Первые три победителя получат по 50, 30 и 20 тысяч рублей соответственно, а обладатель приза зрительских симпатий – 10 тысяч. Мой аквариум «Царство скалярий» (на фото) – на 330 литров. Он ещё совсем новый, запущен недавно, поэтому населен пока только одним видом рыбок». В ближайшее время в Ольгин просторный аквариум прибудут новые обитатели – неоны, радужницы и миноры, а также хозяин этого подводного царства-государства - сом анциструс. Участников в конкурсе – уже более сотни. Разнообразие аквариумов и их «интерьер» поражают фантазией и любовью, а также вложениями (хобби это, мягко говоря, недешёвое). Названия отражают оформление или живое «наполнение» акувариума: «Дыхание Нефритового дворца» (в китайском стиле), «Тропа хоббитов» (в стиле дзен), «Дом креветок» (вместо рыб – креветки амано), «Древо мира» (населен разными видами рыб, растений, беспозвоночных и ракообразных), «Атлантида» (с декором в виде затонувшего города), «Мордор» (со множеством черных коряг)… Фото: Ольга Лазарева, специально для «Златоуст.инфо»
14:30 Вчера
Златоуст встретит Новый год рёвом моторов
Накануне новогодних праздников Златоуст традиционно превратится в столицу зимнего автоспорта. Уже второй год подряд любителей скорости и адреналина ждёт «Новогодний» автоспринт — первый этап Открытого чемпионата Златоуста сезона 2026 состоится 27 декабря на кроссовой трассе АСК «Уреньга». Организаторы обещают классическую зимнюю трассу: снег и лёд, если погода будет благосклонна. Формат максимально демократичный — без сложных технических требований, чтобы как можно больше пилотов смогли участвовать. «Особенность этапа: все гонщики сначала проезжают трассу на гражданской резине, только после этого выезжают на тренировки и зачётные попытки на шипах. Такое решение гарантирует равные условия для всех, независимо от очередности старта. Если соберётся достаточно машин, будет выделен зачётный класс «Абсолют». Остальные поедут в общем зачёте», - сообщают организаторы. Для зрителей и участников организуют полевую кухню, но организаторы настоятельно рекомендуют захватить термосы, мангалы и тёплые вещи — декабрь на Урале не шутит. Предварительные заявки уже принимаются в официальной группе соревнований. 
11:05 Вчера
Школьникам Челябинской области перестанут выдавать бесплатное молоко
По мнению чиновников регионального министерства образования и науки, дети его не пьют. Но родители хотят, чтобы молочные продукты включили в меню бесплатных обедов. «Мониторинг показал, что в последнее время особого запроса у детей и родителей на молоко дополнительно к бесплатному обеду нет. Многие родители прямо говорили: лучше включать побольше молочной продукции, а это и творог, и кефир, и сыр, — в рацион бесплатных обедов», — цитирует комментарий министерства образования и науки Челябинской области газета «Саткинский рабочий». В ведомстве напомнили: бесплатное молоко ученикам начальных классов выдавали с 2020 года как дополнительную поддержку в условиях пандемии COVID-19. Будут ли добавлены молочные продукты в меню в министерстве не уточнили.