- 2012-2017
-
Скрыть
Хватит ими давиться: житель Златоуста гонит самогон из кабачков
Пока у одних садоводов Златоуста нынче кабачки в остром дефиците (побило градом), у других, кого стихия обошла стороной, как и в прошлые годы – изобилие этих овощей. У жителя Златоуста, крафтового винокура Анатолия Крохалева кабачков уродилось столько, что он, устав складывать их в поленницы, решил пустить урожай на своё увлечение – приготовить для друзей необычный самогон.
«Из кабачков я «табуретовку» ещё не гнал, поэтому сначала тщательно узнал все тонкости его приготовления на специальных сайтах и у коллег, - специально для «Златоуст.инфо» рассказал мастер самодельных напитков. – Выяснил: если кабачки сахаристые, из одного кило получится примерно 60 миллилитров самогона крепостью 40 градусов. На четыре кило овощей понадобилось килограмм сахару, немного воды, лимонной кислоты и дрожжи».
Процесс перегонки и фильтрации не быстрый, кропотливый, но напиток, который в итоге получился, Анатолию пришёлся по вкусу: лёгкий, травянистый, с едва уловимыми овощными нотками и при этом, что важно, - довольно мягкий, без резкого спиртового вкуса и запаха. Мастер не поленился даже посчитать стоимость полулитра «кабачковой» браги (с учётом того, что основное сырьё – бесплатное) - около 40 рублей.
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
- Фото: © magnific.com
