$ - 77.27 руб.
€ - 89.71 руб.
Полезные ссылки

Хавронья в локонах: фермеры Златоуста будут разводить кудрявых свинок

Хавронья в локонах: фермеры Златоуста будут разводить кудрявых свинок

Семье известных местных животноводов Семеновых удалось приобрести для разведения пару удивительных и редких поросяток. Это хавроньи породы венгерская пуховая мангалица. До сих пор никто таких экзотических свинок в нашем городе не выращивал.

Кроме необычной «внешности», они становятся все более знаменитыми по всему миру благодаря своей высокой «морозоустойчивости» (хавроний греет густая шубка) и низкохолестериновому мясу. Фермеры Семеновы, которые давно и успешно растят хрюкающее поголовье на своем большом подворье на Седьмом жилучастке, а потом реализуют и мясо, и сало, пока решили завести «кудряшек Сью» только для себя. Но позже, возможно, их полезное мясо можно будет встретить в продаже.

– Венгерская пуховая мангалица – это свинка с густой кудрявой шерстью, которая напоминает овечью, – рассказала «Златоуст.инфо» Наталья Семенова. – Эти животные выглядят очень забавно, необычно, но свиноводы всего мира ценят их не за внешний вид, а за устойчивость к морозам. Мясо свиней этой породы отличается равномерным распределением жира и мышечной ткани. Оно выглядит «мраморным», очень питательно и содержит гораздо больше, чем мясо других пород, витаминов. Мы долго думали, прежде чем взяться за разведение этих дорогих «кудряшек» (один племенной поросенок стоит около 20 тысяч рублей), и, наконец, решились.

В России пока мало фермеров, продвигающих деликатесы из пуховой мангалицы на рынок как продукт для здорового питания. Мясо кудрявых свиней, выведенных в начале XIX века по заказу венгерского эрцгерцога Йозефа, в мегаполисах на ура покупают самые дорогие рестораны – для нерядовых блюд из свинины, таких как испанский хамон или ветчина серрано.

Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:20 Сегодня
Жительнице Златоуста вернули похищенный рюкзак
Рюкзак, где были два сотовых телефона, банковские карты и кошелёк с небольшой суммой, 40-летняя дама (по некоторым данным, она была навеселе) оставила во дворе одного из многоквартирных домов. Когда хватилась, имущество уже исчезло. Гражданка заблокировала карты, а вот телефоны кто-то отключил. В полиции, куда пришла пострадавшая, возбудили уголовное дело по статье «Кража». В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска вышли на подозреваемого – 52-летнего местного жителя. «Мужчина дал признательные показания. Присвоенным имуществом он распорядился по собственному усмотрению, а телефоны передал родственнику. Полицейские изъяли сотовые и вернули заявительнице», - рассказали в златоустовском ОМВД. Любитель брать чужое пойдёт под суд – не первый в его биографии.  
07:20 Сегодня
В Златоусте появился ещё один мастер спорта по боксу
Приказом Минспорта Российской Федерации звание присвоено Егору Ожегову, воспитаннику пятой спортшколы олимпийского резерва имени Виктора Фархутдинова. К этому успеху подопечный тренеров Данира Сайфулина, Леонида Лихачева и Антона Блинова шёл несколько лет и подтвердил свой высокий уровень в апреле этого года. «Именно тогда, на IV Всероссийских соревнованиях "Кубок профсоюзов" по боксу среди юниоров, посвящённых памяти главы города Чебоксары Олега Кортунова, Егор одержал уверенную победу. В напряжённых поединках среди юниоров 17-18 лет он показал не только безупречное техническое мастерство и тактическую грамотность, но и несгибаемый характер, присущий настоящим чемпионам», - рассказали «Златоуст.инфо» в Федерации бокса Златоуста.
06:20 Сегодня
Коллектив из Златоуста взял первый приз «Кубка Виктории»
Международный конкурсе-фестивале искусств «Кубок Виктории» проходит онлайн при поддержке Департамента культуры Москвы. На этап, итоги которого подвели в конце ноября, в разных номинациях заявились больше сотни участников со всех концов страны. В номинации «Народный танец» званием лауреата первой степени профессиональное жюри отметило танцевальный коллектив «Диво» под руководством Светланы Ильиной из златоустовской детской школы искусств №2. Успех наши землякам принёс «Осетинский танец». 
16:30 Вчера
Моргалы выколю: почему опытные водители Златоуста не «мигают» фарами
И новички, и водители со стажем Златоуста в курсе негласного языка общения на дорогах. «Аварийкой» мигают, чтобы поблагодарить, а два сигнала дальним светом – знак, что впереди сотрудники с полосатыми жезлами. «Златоуст.инфо» выяснил, что всё больше местных рулевых со стажем отказываются от этого «предупреждающего» мигания, и выслушал их мнение. «Я чту взаимовыручку на дороге, и всегда помогу водителю, если тот просит о помощи, но «мигать», предупреждая о засаде, давно перестал, - рассказал «Златоуст.инфо» водитель с 30-летним стажем Михаил Лобанов. – Времена изменились, и сейчас сесть за руль подшофе или в другом неадекватном состоянии перестало быть абсолютным табу. Знаю, что по выходным многие, «хорошо посидев» с алкоголем в кафе или клубе, едут домой, садясь за руль. Такси-то им дорого… Считаю это недопустимым, поэтому не «моргаю». Не хочу помогать такому потенциальному убийце уйти от наказания». «Люди «моргают», потому что им кажется, что это «доброе дело», что они кому-то помогли, предупредив о засаде ГАИ на дороге, - согласен с этим мнением металлург Руслан Ш. -  При этом такие «добренькие» не задумываются, что во встречной машине мог сидеть пьяный или «обдолбанный». Он развернётся, поедет другой дорогой и натворит дел на пьяную голову. А если за рулем угонщик? Хорошему водителю, который не несет угрозы другим автолюбителям и пешеходам, проверки ГАИ бояться нечего. А у плохих пусть отбирают права. И дело не в солидарности с автоинспекторами, а в том, что чем больше и чаще таких ловят, тем их меньше остается, и в городе становится безопаснее. Смысл потом жаловаться, что на дорогах творится бардак, если мы сами помогаем нарушителям уйти от ответа?». 
15:30 Вчера
Про мучку и разны ручки: какую еду жителям Златоуста проще купить
Несмотря на отрадный тренд снижать потребление «магазинной» еды и больше готовить дома, который набирает обороты у жительниц Златоуста, есть всё же такие полуфабрикаты, которые проще (а иногда и дешевле) купить готовыми. «Златоуст.инфо» узнал у земляков, за что они предпочитают «отдать деньги и не париться». «Покупаю выпечку типа пирожков и пирожных, потому что у меня маленькая семья, - рассказала менеджер Яна Краснова. – А печь самой – значит, потратить полдня, а потом еще час отмывать кухню. Да и получится всё равно много, а мы с мужем стараемся в мучном и сладком себя ограничивать. Иногда и порча продуктов происходит, если тесто не поднимется или не раскатается, как нужно. Даже блины (обычно с творогом) проще купить, потому что сахар мы не употребляем, молоко не пьём, и придётся для готовки все это покупать. Понимаю, что вкуснее, полезнее и выгоднее было бы напечь самой побольше и заморозить, но пока руки не дошли…». «Пельмени, манты, хинкали и вареники, если вы не едите их тоннами, проще купить – одну пачку, чем весь выходной лепить и замораживать, - заявил Роман Сивцов. – Жаль вместо отдыха убивать время на готовку, да и не всегда так тонко получится раскатать тесто. При этом отлично понимаю: даже самые дорогие пельмени из магазина близко не сравнятся по вкусу с самолепными. И всё равно заморачивать не стану: я не настолько пельменный маньяк». «Всегда покупаю для борща уже очищенную свеклу в вакууме - соломкой или цельную, чтобы не отмывать кухню от красных брызг, - отметила мама двоих детей Ангелина Р. - Азиатские супы (Том Ям, рамён) люблю, но ем только в кафе: без сложных и дорогих ингредиентов типа лемонграсса и лайма вкусно не получится». «С охотой покупала бы замороженные пельмени, тефтели, котлеты, но хороших просто нет – в фарш идут одни куриные желудки и прочие потроха, - уверена педагог Рамиля Ж. -  В итоге делаю сама - редко, криво, косо, но вполне вкусно и из «понятного» мяса». 
12:22 Вчера
Зима пришла: синоптики пообещали Златоусту холода
После снега, которому были рады садоводы и лыжники и не рады – автомобилисты и пешеходы, зима заявит о себе стужей. Обойдётся без радикальных минус 30, но после околонулевой температуры воздуха в начале декабря термометры уже завтра покажут минус 18-20 градусов. Виной всему антициклон, который приходит на смену снежному циклону. Завтра днём, говорится в прогнозе, снег должен прекратиться, облака – почти разойтись, а давление – вырасти. Но ненадолго. «Под влиянием антициклона Челябинская область будет в течение всей рабочей недели. Значительных осадков не ожидается, а со сменной направления ветра холод постепенно отступит», – отмечают в Челябинском гидрометцентре. Уже к пятнице будет всего-то минус 4-9 градусов. А пока местные власти призвали автомобилистов быть осторожными на дорогах. «К сожалению, одномоментно очистить от снега весь город не представляется возможным, на это нужно время. Поэтому просим с пониманием и терпением отнестись к сложившейся обстановке», - обратились к участникам движения в мэрии. Кстати, к выходным в регионе снова пойдёт снег.  
10:30 Вчера
Златоустовская лыжница победила на этапе Кубка России
Лучший результат - 47 минут 19,6 секунды - Алёна Плечёва показала на дистанции 20 километров. Соревнования состоялись в Тюмени. Наша землячка призналась: решение выступить она приняла в день приезда, и на круге пыталась оторваться от соперниц, которые всё равно догоняли. Но на финише разрыв удалось увеличить, что и принесло победу. Сейчас Алёна готовится к плановым стартам, первый состоится там же, в Тюмени, затем у спортсменки начнётся подготовка к Первенству России.