-6 °С облачно, небольшой снег
$ - 90.41 руб.
€ - 98.30 руб.
Полезные ссылки

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Как его малюют: зачем хозяйки Златоуста принялись «мочить» все крупы и орехи

Стремление многих жительниц Златоуста кормить свою семью вкусной и полезной едой похвально, но, начитавшись советов в Интернете, многие из них явно перебарщивают с принципами ЗОЖ (здорового образа жизни). Например, нынче горожанок охватило новое поветрие: стремление, дабы

избавиться от «вредной кислоты», замачивать на ночь все крупы и орехи. А надо ли так делать, выяснил «Златоуст. инфо».

«Как, ты не замачиваешь крупы перед варкой? Какая ты отсталая! Там же фитиновая кислота, она очень вредная!» - такие разговоры поборниц ЗОЖ часто звучат сейчас «в рабочий полдень» в женских коллективах. Интернет-гуру правильного питания снова настращали наших дам: якобы фитиновая кислота в крупах и орехах - зло, которое не дает «усваиваться всему полезному», поэтому крупы следует всю ночь держать в воде, лучше соленой, дабы «кислота вышла».

- Фитиновая кислота - антинутриент, который действительно может несколько препятствовать усвоению некоторых минералов, - пояснили «Златоуст.инфо» специалисты областного Центра медицинской профилактики. - Однако замачивание круп и орехов, хоть с солью, хоть без, как показали эксперименты, не способно существенно повлиять на содержание кислоты в продукте. При варке уровень фитиновой кислоты снижается естественным образом, поэтому замачивание круп - лишь способ ускорить их приготовление. А орехи мыть нужно лишь для того, чтобы удалить следы «химии» от грызунов, которой могли обрабатывать ядрышки.

Специалисты вновь советуют жительницам Златоуста не верить слепо всему, что сообщает Сеть. Не так страшен черт, как его малюют. Кроме того, фитиновая кислота - не абсолютное зло. Она уменьшает риск сердечных заболеваний и препятствует образованию камней в почках.

  • Фото: © unsplash.com
Комментарии
0
Guest
Девки, вы самое главное готовьте, для своих родных и близких людей. Замачивайте не замачивайте, какая блин разница. Главное, что с душой и положительной энергетикой. Что бы все домой не шли, а бежали галопом на ваши вкусняшки.
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
15:17 Сегодня
Жителей Златоуста приглашают написать «Статистический диктант»
Всероссийский проект, который проходит с 20 по 24 мая совместно с платформой «Россия – страна возможностей», в этом году стартовал в шестой раз. Участникам предстоит за 45 минут ответить на 30 вопросов из 6 тематических блоков. Результаты станут известны через 4 дня, именной сертификат в PDF формате каждый получит сразу после прохождения тестирования. «За все время в статдиктанте приняли участие уже более 26 тысяч человек. В прошлом году свою статистическую грамотность проверили участники из 87 регионов России. Городами-лидерами по числу написавших стали Ставрополь, Краснодар и Екатеринбург. А Челябинская область лидировала по количеству правильных ответов – их был 91 процент», - рассказали в Челябинскстате. Участвовать в диктанте-2024 можно на сайте проекта вот здесь: https://sd.rosstat.gov.ru/.
14:08 Сегодня
Златоустовцы победили в конкурсе «Наука - это красиво»
Взглянуть на науку и научные исследования под необычным ракурсом организаторы конкурса предложили школьникам, студентам и учёным. И поделиться результатами творческих изысканий в номинациях «Рисунок», «Фото», «Эссе», «Инфографика». «Одним из самых популярных героев стал Игорь Курчатов, а больше всего заявок поступило в номинации «Рисунок». Экспертную оценку работ проводили представители ведущих вузов, а также ребята из регионального отделения ”Движения первых”», - рассказали в АНО «Региональная инфраструктура образования и науки». В номинации «Фото» первое место среди школьников заняла ученица златоустовской школы №10 Арина Реншлер, представившая снимок «Пилоты дрона Златоуста». Высшим баллом жюри отметило и работу «Эволюция прошлого для будущего» студентов Златоустовского техникума технологий и экономики Ильи Краснова и Ивана Челпанова. Кроме того, Илья Краснов получил второе место за снимок «Химическая магия». Награды победителям и призёрам конкурса «Наука – это красиво» вручат 30 мая в Челябинском институте культуры.
09:56 Сегодня
Вам доплата: аферисты обещают златоустовцам «бонус» от Роструда
О письмах, которые стали приходить на электронную почту жителей Златоуста, рассказали в городском Центре занятости населения. Адресатам посланий обещают «получить дополнительную выплату от ЦЗН в размере до 12792 рублей». Деньги, обещают отправители «писем счастья», придут на карту «Мир», которую нужно оформить, перейдя по ссылке. На самом деле, такой переход обеспечивает доступ к персональной информации. «Напоминаем, что ни Роструд, ни центры занятости не производят рассылку писем людям о государственных программах поддержки ни электронно, ни по почте», - предостерегли в златоустовском Центре занятости. Сведения о выплатах и других мерах поддержки безработных граждан есть на официальном сайте ЦЗН.  
08:52 Сегодня
Второй дубль: златоустовским выпускникам объяснили, кто может пересдать ЕГЭ
Основной период ЕГЭ начнётся завтра, 23 мая, с экзаменов по географии, литературы и химии. Последний предмет выбрали 67 златоустовских выпускников. Одним из главных нововведений этого года станет возможность пересдать один из предметов, не дожидаясь осени. И не потерять шанс поступить в вуз. «Переэкзаменовка» будет проходить 4 и 5 июля. Но только для выпускников этого года, подчеркнули в Рособрнадзоре. И в зачёт пойдёт именно этот, второй результат. «Потому что это не просто возможность пересдать, а шанс улучшить результат, если на экзамене вам что-то помешало показать свои знания полностью: состояние здоровья, стресс, - отметил, отвечая на вопросы горячей линии, глава ведомства Анзор Музаев. - Знания, в которых и вы, и ваши учителя уверены на все 100 процентов». Пересдача станет традицией ЕГЭ. И ещё одним способом улучшить результат. И даже после пересдачи в случае несогласия с её итогом выпускник сможет подать апелляцию. Делать это нужно в течение двух дней после объявления оценки. Для участия в ЕГЭ в этом году в Златоусте заявлено 589 человек, из них 65 — выпускники прошлых лет. Среди самых популярных предметов по выбору обществознание, которое будут сдавать 254 человека, информатика - её выбрали 143 выпускника, 125 ребят сдадут экзамен по физике.
07:48 Сегодня
Житель Златоуста испугался, что останется без машины, и погасил все долги
Только под угрозой изъятия новенькой Тойоты мужчина рассчитался со всеми, кому задолжал. А коллекция у гражданина, по данным отдела судебных приставов по Златоусту, получилась внушительной. Кроме алиментов в размере 300 тысяч рублей, это были долги по кредитам на общую сумму в 66 тысяч рублей, 3500 рублей штрафов ГИБДД и задолженность перед юрлицом в размере 17 тысяч рублей. По исполнительным производствам должнику был назначен исполнительский сбор, общая сумма которого составила около 40 тысяч рублей. В итоге «набежало» 400 с лишним тысяч. Приставы сначала вынесли запрет регистрационных действий с автомобилем, а наложили на него арест, оставив машину на ответхранение владельцу, которого обязали в течение 10 дней решить вопрос с долгами. Но платить мужчина не спешил. И тогда его пригласили в отдел для оформления процедуры изъятия. После чего иномарку ждала продажа. «Такой резкий набор скорости стал для должника неожиданным. Расставание с иномаркой никак не входило в его планы. Сначала он предложил судебному приставу-исполнителю погасить долг частично – «прямо сейчас» перечислить на депозит службы 100 тысяч рублей. А когда гражданину дали понять, что «торг здесь неуместен», взял квитанции и уже через час ликвидировал все свои задолженности», - рассказали в пресс-центре службы судебных приставов.
06:34 Сегодня
Вон из потока: в Златоусте проверяют автобусы
Традиционное профилактическое мероприятие ГИБДД Златоуста проводит с 20 по 23 мая. Его главная задача – сократить количество дорожных аварий с участием пассажирского транспорта, исключая из общего потока неисправные машины. Кроме того, сотрудники автоинспекции интересуются и состоянием водителей автобусов, проверяя, в частности, проходят ли те, кто садится за руль, предрейсовый медосмотр. С начала года, напомнили в златоустовском отделе МВД, выявлено 318 нарушений правил дорожного движения, которые допустили водители автобусов и маршруток. К административной ответственности привлечено 44 перевозчика.
17:49 Вчера
В Златоусте появится сквер с зеркалом
Централизованная библиотечная система объявила о поиске подрядчика, которому предстоит реализовать проект инициативного бюджетирования. К 31 июля, сказано в размещённом на портале закупки.гоу контракте, возле златоустовской библиотеки «Окна» на улице Грибоедова должен появиться карманный парк. Благоустроить планируется территорию между домами 1а и 3а. Кроме приведения в порядок подпорных стен и лестниц, устройства парковок для автомобилей и велосипедов и укладки дорожек общей площадью 538 квадратных метров с водостоками, в новом пространстве установят скамейки разных видов. В том числе, в виде габионов, которые будут выполнять функцию «ширмы», закрывающей теплосети. А также навес, качели, уличную библиотеку и эксклюзивный арт-объект «Зеркало». В новом сквере высадят пять яблонь Недзвецкого, четыре яблони сибирской и живую изгородь из 70 кустов кизильника блестящего и 8 кустов дамского винограда. И оборудуют видеонаблюдение. Чтобы уложиться в срок подрядчик будет работать в выходные и праздничные дни. Начальная цена работ 8 миллионов 65 тысяч рублей.