$ - 76.09 руб.
€ - 88.70 руб.
Полезные ссылки

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Апрель - самое время, чтобы отправиться в лес не только за прошлогодними шишками для поделок, а за молодым сырьём для варки ароматной «витаминной бомбы» - хвойного мёда. Из чего, как и зачем его который год готовят жители Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».

Грибов и ягод ещё долго не будет, но если руки так и просят приготовить что-нибудь вкусное и полезное, идите в лес. Кроме шишек для поделок детей, оттуда стоит принести уже наливающиеся весенними соками молодые побеги сосны - они-то нам и нужны. Из этих веточек семья жителей Златоуста Черняковых традиционно варит потрясающий хвойный мёд. Он и лакомство, и лекарство.

- Каждый год по весне собираем в лесу побеги сосенок, чтобы сварить эту «витаминную бомбу» - она укрепляет иммунитет, лечит простуду и кашель, обладает антибактериальными свойствами, - рассказала «Златоуст.инфо» Антонина Чернякова. - Делились рецептом, который узнали несколько лет назад у опытного травника, с друзьями - им тоже очень понравилось. Когда мёд закипит, аромат по всему дому пойдёт - сильнее, чем в лесу!

Чтобы сварить варенье с неповторимым смолистым послевкусием, наполните банку объёмом 0,5 литра вымытыми сосновыми побегами и отмерьте столько же сахара. Высыпьте в кастрюлю с толстым дном и налейте воду - половину от общего объёма. Добавьте несколько ломтиков лимона с кожурой, на малом огне доведите до кипения и варите пять минут. Остудите в течение 12 часов, а потом снова доведите до кипения и уварите до нужной густоты сиропа - примерно 10 минут. Пока мёд горячий, процедите и перелейте в банку целебное лакомство с ярким хвойным вкусом и неповторимым лесным ароматом.

  • Фото: © za-edoy.ru
Комментарии
0
Guest
Прикольно, надо попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я б лучше купил, некогда по лесам шастать…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал в гостях такое варенье, вкус на любителя. Немного на леденцы от кашля похоже
Имя Цитировать 0
0
Guest
но витаминов реально прорва
Имя Цитировать 0
0
Guest
а где можно купить? И почем? Охота попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сварите сами, это легко, я таким снадобьем все семью лечу в сезон простуд и для профилактики хорошо
Имя Цитировать 0
0
Guest
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
но витаминов реально прорва[/QUOTE] Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Они воду с сахаром греют .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
И сколько сосёнок надо обломать ? - любители природы .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Это сладкое слово - ХАЛЯВА
Имя Цитировать 0
0
Guest
Мёда в рецепте нет, это просто название. И если полезное и бесплатное это халява, ну называйте так… а аптечная химоза за бешеные деньги лучше?
Имя Цитировать 0
0
Guest
лишившись части молодых побегов, сосна ничуть не пострадает и нарастит новые
Имя Цитировать 0
0
GuestПётр
Браво народным фармацевтам.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Уточнить бы фразу "половину общего объёма"- объёма кастрюли? Или полученной смеси?
Имя Цитировать 0
0
Guest
От объёма банки, в которой вы сделали смесь, не кастрюли
Имя Цитировать 0
0
Guest
Аналог - одуванчики с сахаром, в детстве вкатывало!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
08:30 Сегодня
Жителя Златоуста лишили прав и отправили на обязательные работы
Приговор по уголовному делу за повторную пьяную езду Златоустовский городской суд вынес 44-летнему гражданину, который повторно попался нетрезвым за рулём. Водителя в состоянии алкогольного опьянения сотрудники Госавтоинспекции остановили в октябре этого года. В ходе разбирательства выяснилось: это рецидив. Теперь мужчина на два года превратился в пешехода. Кроме того, суд отправил его на обязательные работы на 360 часов.  
07:30 Сегодня
Не рискуйте: жителей Златоуста призывают не выходить на лёд
Сейчас он всё ещё слишком тонкий, и такая прогулка может завершиться трагедией. О возможной опасности в межсезонье горожанам напоминают в ходе постоянных рейдов, которые возле местных водоёмов проводят полицейские, сотрудники МЧС и Гражданской защиты. Главная задача таких обходов - предупредить несчастные случаи на неокрепшем льду. Для этого участники обследовали популярные места выхода на городской пруд, проверили толщину и прочность ледяного покрова, установили предупреждающие аншлаги в зонах риска и побеседовали с рыбаками и прохожими. Безопасно выходить на лёд можно только с того момента, когда его толщина достигнет примерно 10 сантиметров. До этого времени рейды будут продолжаться.  
06:30 Сегодня
Жительницу Златоуста обманули, пообещав компенсацию
В конце августа 72-летней горожанке, которая покупает в онлайн-магазине биодобавки, позвонила незнакомка и сообщила: на компанию-производителя заведено уголовное дело. И всем потерпевшим покупателям положена компенсация материального ущерба в размере 350 тысяч рублей. В сентябре даме позвонили снова и порадовали: сумма компенсации выросла до 520 тысяч рублей, но 10 процентов нужно будет вернуть, это – страховка выплаты от мошенников. «С того дня пенсионерка в течение трех месяцев переводила на указанные аферистами счета от 5 до 17 тысяч рублей, это и собственные накопления и взятые в долг у знакомых», - рассказали в златоустовском ОМВД, куда пришла потерпевшая. Она сделала последний перевод 2 декабря, но выплаты компенсации так и не дождалась. В полиции, где по данному факту завели уголовное дело, рекомендовали горожанам взять новую схему аферистов на карандаш. И в очередной раз напомнили: если кто-то предлагает вам совершить какие-то действия с деньгами, лучшее, что можно сделать – это положить трубку. 
14:45 Вчера
Из бабушкиной шкатулки: за что модницы Златоуста полюбили винтаж
Житель Златоуста Владимир Койнов, который уже много лет занимается поиском и продажей антикварных вещей на маркетплейсах винтажа, отмечает: впервые за много лет молодые жительницы Златоуста стали проявлять большой интерес к старинным и советской эпохи часикам, браслетам, брошам и перстням. «Это удивительно, но вошли в моду (и это - мировой тренд) украшения из бабушкиных закромов, - специально для «Златоуст.инфо» рассказал знаток винтажа и «антика». – Думаю, этот новый модный код возник не только из-за ностальгии (откуда она у юных?), а в противовес современной «бездушной» и безвкусной штампованной бижутерии. Все устали от одноразового блеска «быстрой» моды. Барышням захотелось уникальных вещей с историей. Тем более, что они не всегда дороги, а многое - из советской эпохи - по карману даже студенткам. Например, романтичные кулоны-сердечки (они открываются в виде книжки, называются локеты), миниатюрные часики с ажурным браслетом в технике скани – они особенно полюбились девушкам, броши из перламутровых раковин с ручной росписью (как правило, это цветы) или перстни. Знаете, как образно называет крупные кольца одна моя постоянная покупательница? Маленькая драма на пальцах!». В отличие от одежды, которая быстро меняет силуэты и фактуры, украшения почти вечны. Зумеры и миллениалы ищут в них не только эстетику, но и смысл: им стало важно носить вещь, которая «жила» дольше одного сезона. Главное, предупреждают стилисты, не перебарщивать. Чтобы выглядеть стильно, а не «а-ля бабушка на свадьбе», нужно сочетать винтаж – «мост» между эпохами - с новыми, актуальными вещами.
13:34 06.12.25
Битва за точки: нужна ли жителя Златоуста седьмая буква алфавита?
Время от времени споры о нужности буквы «ё» вспыхивают среди лингвистов. Одни призывают не отказываться от неё, другие считают необязательной. «Златоуст.инфо» спросил у жителей Златоуста, на чьей они стороне. Не так давно предписание приравнять «е» и «ё» появилось в новом проекте правил русской орфографии, что вызвало обеспокоенность филологов: а вдруг из-за этого возникнет путаница в произношении и понимании множества слов? «Если русскому человеку написать слово «ежик» без точек, он что, станет читать это слово как «Ежик», с ударением на первый слог?». – отметила «Златоуст.инфо» учитель русского языка и литературы Наталья Лобанова. – Расстановка точек над «ё» нужна только маленьким детям, которые учатся читать, и иностранцам. Остальным всё и так понятно!».  «Я эту инициативу не приветствую: нужно облегчать человекупонимание текста, - не согласен преподаватель одного из колледжей Златоуста Сергей Николаевич. – Например, во фразе«все всё знают», если не использовать букву «ё» во втором слове, получится «все все знают». Читающему нужно будет домыслить эту фразу, пытаться понять, какой смысл в неё вложен.Расстановка точек также повышает речевую культуру, показывая, как грамотно произносить то или иное слово: «свёкла», а не «свекла», «гравёр», а не «гравер». Без «ё» люди не поймут, как должны правильно звучать многие имена, фамилии и топонимы. К примеру, Мневники или МнЁвники, Королева или КоролЁва?». «Считаю букву «ё» важной в образовательном смысле, - уверена педагог Марина Капранова. – Дети не знают, как правильно произносить фамилии знаменитых людей, которые её содержат или, наоборот, не имеют. К примеру, Семён Дежнёв - знаменитый путешественник. Или Пафнутий Чебышёв, известный математик и академик. У них буква «ё» в фамилиях употреблялась. А вот гениальный русский шахматист Александр Алехин выходил из себя, когда его называли «Алёхин», и всегда требовал, чтобы его фамилию произносили только так – «Алехин». Поэтому букву «ё» как важный элемент русского алфавита нужно не отменять, а, наоборот, закреплять её использование!».   
18:30 05.12.25
А что с зарплатой: нужна ли жителям Златоуста «короткая» пятница
На рассмотрение Госдумы внесена инициатива с поправками в Трудовой кодекс. Согласно ей, сокращать рабочий день в пятницу должны будут все работодатели в обязательном порядке, ведь пока такой подход к организации рабочего времени - право, а не обязанность компаний. «Златоуст.инфо» выяснил, поддерживают ли новацию жители Златоуста. «Каждому в конце недели хочется уйти домой пораньше! Однако, чтобы убрать один час в пятницу, нужно будет либо равномерно увеличивать рабочие дни с понедельника по четверг, либо сокращать обеденные перерывы. Перспектива из-за «короткой» пятницы больше работать в остальные дни не особенно привлекательна, - заявила жительница Златоуста, бухгалтер Евгения Р. - Другой момент касается зарплаты. Если она будет урезана пропорционально сокращению рабочего времени, то мне лично такие новшества не нужны. И так денег стало сильно не хватать…». «Хорошая идея, особенно для женщин, - не согласна воспитатель одного из детсадов Златоуста Гульфира П. – Это станет им приятным подарком, ведь каждой хочется пораньше оказаться дома, с детьми и мужем. Для работодателей потеря всего одного часа не критична, зато хорошо отдохнувший работник будет трудиться с большей отдачей». «Эта инициатива – следствие глобального тренда на гуманизацию труда и поиск баланса между профессиональными обязанностями и личной жизнью, - отметила кадровик Софья Любимова. - Все прогрессивные компании давно поняли: выигрывает не тот, кто дольше сидит на рабочем месте, а тот, кто эффективнее решает свои задачи. Эта модель - «пять дней по восемь часов» - стремительно устаревает. Сегодня молодёжь хочет работать там, где им удобно, и столько, чтобы оставалось время «на жизнь». «Короткая» пятница позволит раньше начать отдых, провести время с семьей, снизить уровень стресса и выгорания». 
17:30 05.12.25
Без риска увольнения: златоустовцам рассказали, могут ли уволить после корпоратива
«Подвиги», которые то и дело совершают участники корпоративных вечеринок, могут набрать тысячи просмотров в интернете. Но неподобающее поведение - не повод для увольнения, успокаивают юристы. Хотя есть здесь несколько «но». «Если корпоратив проходил в рабочее время и на территории работодателя, а работник был в состоянии опьянения и грубо нарушил требования охраны труда, это может быть квалифицировано как одно из оснований для увольнения, - уточнили в златоустовском Центре правовой поддержки. – Основанием для увольнения может стать и несовместимый с профессией аморальный поступок, совершённый педагогом». Даже тогда, подчёркивают специалисты Центра, увольнение возможно, во-первых, при наличии соответствующих доказательств, во-вторых, с соблюдением дисциплинарной процедуры. В остальных случаях ни шумные танцы, ни неудачные шутки, ни даже конфликты (без тяжких последствий) между участниками праздника после рабочего дня – не повод указать сотруднику на дверь.