- 2012-2017
- 
                Скрыть
Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну
 
    Апрель - самое время, чтобы отправиться в лес не только за прошлогодними шишками для поделок, а за молодым сырьём для варки ароматной «витаминной бомбы» - хвойного мёда. Из чего, как и зачем его который год готовят жители Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».
Грибов и ягод ещё долго не будет, но если руки так и просят приготовить что-нибудь вкусное и полезное, идите в лес. Кроме шишек для поделок детей, оттуда стоит принести уже наливающиеся весенними соками молодые побеги сосны - они-то нам и нужны. Из этих веточек семья жителей Златоуста Черняковых традиционно варит потрясающий хвойный мёд. Он и лакомство, и лекарство.
- Каждый год по весне собираем в лесу побеги сосенок, чтобы сварить эту «витаминную бомбу» - она укрепляет иммунитет, лечит простуду и кашель, обладает антибактериальными свойствами, - рассказала «Златоуст.инфо» Антонина Чернякова. - Делились рецептом, который узнали несколько лет назад у опытного травника, с друзьями - им тоже очень понравилось. Когда мёд закипит, аромат по всему дому пойдёт - сильнее, чем в лесу!
Чтобы сварить варенье с неповторимым смолистым послевкусием, наполните банку объёмом 0,5 литра вымытыми сосновыми побегами и отмерьте столько же сахара. Высыпьте в кастрюлю с толстым дном и налейте воду - половину от общего объёма. Добавьте несколько ломтиков лимона с кожурой, на малом огне доведите до кипения и варите пять минут. Остудите в течение 12 часов, а потом снова доведите до кипения и уварите до нужной густоты сиропа - примерно 10 минут. Пока мёд горячий, процедите и перелейте в банку целебное лакомство с ярким хвойным вкусом и неповторимым лесным ароматом.
- Фото: © za-edoy.ru
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Прикольно, надо попробовать! | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| А я б лучше купил, некогда по лесам шастать… | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Пробовал в гостях такое варенье, вкус на любителя. Немного на леденцы от кашля похоже | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| но витаминов реально прорва | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| а где можно купить? И почем? Охота попробовать | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Сварите сами, это легко, я таким снадобьем все семью лечу в сезон простуд и для профилактики хорошо | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу | 
|   
                                Guest
                                
                             | ||
| 
 | ||
|   
                                Guest
                                
                             | ||
| 
 | ||
|   
                                Guest
                                
                             | ||
| 
 | ||
|   
                                Guest
                                
                             | ||
| 
 | ||
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Мёда в рецепте нет, это просто название. И если полезное и бесплатное это халява, ну называйте так… а аптечная химоза за бешеные деньги лучше? | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| лишившись части молодых побегов, сосна ничуть не пострадает и нарастит новые | 
|   
                                GuestПётр
                                
                             | 
| Браво народным фармацевтам. | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Уточнить бы фразу "половину общего объёма"- объёма кастрюли? Или полученной смеси? | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| От объёма банки, в которой вы сделали смесь, не кастрюли | 
|   
                                Guest
                                
                             | 
| Аналог - одуванчики с сахаром, в детстве вкатывало! | 

 
																
 
                 
                 
                 
                 
                 
                