$ - 71.02 руб.
€ - 82.64 руб.
Полезные ссылки

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Апрель - самое время, чтобы отправиться в лес не только за прошлогодними шишками для поделок, а за молодым сырьём для варки ароматной «витаминной бомбы» - хвойного мёда. Из чего, как и зачем его который год готовят жители Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».

Грибов и ягод ещё долго не будет, но если руки так и просят приготовить что-нибудь вкусное и полезное, идите в лес. Кроме шишек для поделок детей, оттуда стоит принести уже наливающиеся весенними соками молодые побеги сосны - они-то нам и нужны. Из этих веточек семья жителей Златоуста Черняковых традиционно варит потрясающий хвойный мёд. Он и лакомство, и лекарство.

- Каждый год по весне собираем в лесу побеги сосенок, чтобы сварить эту «витаминную бомбу» - она укрепляет иммунитет, лечит простуду и кашель, обладает антибактериальными свойствами, - рассказала «Златоуст.инфо» Антонина Чернякова. - Делились рецептом, который узнали несколько лет назад у опытного травника, с друзьями - им тоже очень понравилось. Когда мёд закипит, аромат по всему дому пойдёт - сильнее, чем в лесу!

Чтобы сварить варенье с неповторимым смолистым послевкусием, наполните банку объёмом 0,5 литра вымытыми сосновыми побегами и отмерьте столько же сахара. Высыпьте в кастрюлю с толстым дном и налейте воду - половину от общего объёма. Добавьте несколько ломтиков лимона с кожурой, на малом огне доведите до кипения и варите пять минут. Остудите в течение 12 часов, а потом снова доведите до кипения и уварите до нужной густоты сиропа - примерно 10 минут. Пока мёд горячий, процедите и перелейте в банку целебное лакомство с ярким хвойным вкусом и неповторимым лесным ароматом.

  • Фото: © za-edoy.ru
Комментарии
0
Guest
Прикольно, надо попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я б лучше купил, некогда по лесам шастать…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал в гостях такое варенье, вкус на любителя. Немного на леденцы от кашля похоже
Имя Цитировать 0
0
Guest
но витаминов реально прорва
Имя Цитировать 0
0
Guest
а где можно купить? И почем? Охота попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сварите сами, это легко, я таким снадобьем все семью лечу в сезон простуд и для профилактики хорошо
Имя Цитировать 0
0
Guest
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
но витаминов реально прорва[/QUOTE] Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Они воду с сахаром греют .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
И сколько сосёнок надо обломать ? - любители природы .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Это сладкое слово - ХАЛЯВА
Имя Цитировать 0
0
Guest
Мёда в рецепте нет, это просто название. И если полезное и бесплатное это халява, ну называйте так… а аптечная химоза за бешеные деньги лучше?
Имя Цитировать 0
0
Guest
лишившись части молодых побегов, сосна ничуть не пострадает и нарастит новые
Имя Цитировать 0
0
GuestПётр
Браво народным фармацевтам.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Уточнить бы фразу "половину общего объёма"- объёма кастрюли? Или полученной смеси?
Имя Цитировать 0
0
Guest
От объёма банки, в которой вы сделали смесь, не кастрюли
Имя Цитировать 0
0
Guest
Аналог - одуванчики с сахаром, в детстве вкатывало!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
11:06 Сегодня
В России хотят ужесточить ответственность за производство и сбыт пищевого фальсификата
Поправки в Уголовный кодекс предлагает внести Московское общество защиты потребителей, уже направившее обращение генпрокурору Александру Гуцану. «Особо тяжкими составами, требующими реального лишения свободы, должны признаваться случаи поставок фальсификата в государственные социальные учреждения, а также совершение данных деяний организованной группой лиц по предварительному коммерческому сговору (поставщик — торговая сеть)», — цитируют документ «Известия».  По мнению авторов инициативы, ни действующие административные штрафы, которые сегодня не превышают 500 тысяч рублей, ни предписания Роспотребнадзора и Россельхознадзора должного действия на нарушителей не оказывают.  Фальсификат выявляют и в Златоусте. Так, в 2023 году на одном из предприятий из чувашского сырного продукта «Российский вкус» из сырья с заменителем молочного жира было выпущено 19 тонн «Гауды» и 18 тонн «Пошехонского». Позднее 19 тонн «Гауды» использовали для производства 18,2 тонны сыра «Князь Мещерский», который вновь ошибочно назвали сыром. Продукцию успели отправить в торговые точки Свердловской области.  В 2024 году в Уральском межрегиональном Управлении Россельхознадзора назвали территории, куда чаще всего поставляется продукция животноводства с нарушением норм техрегламентов Таможенного союза. Златоуст оказался в их числе.  В 2025 году, по данным Россельхознадзора, зафиксирован рекордный рост фальсификата в молочной продукции за последние годы. Он составил почти 18 процентов.
10:01 Сегодня
Экспонаты из школьного музея Златоуста вошли в выставку «Путь к Победе»
Масштабная историко-мультимедийная выставка «Путь к Победе», посвящённая событиям Великой Отечественной войны, проходит в Москве на базе Музея Победы на Поклонной горе. В экспозиции представлены реликвии военных лет, оцифрованные агитплакаты, интерактивные проекции и сотни подлинных экспонатов. Среди них личные вещи нашего земляка гвардейца-артиллериста Юрия Квеста, которые бережно хранятся в музее школы №15. Это китель, фронтовые письма и фотографии, а также пишущая машинка Erika и инженерные инструменты — хордоугломеры. «Свою первую награду – медаль «За отвагу» – ефрейтор Квест, командир отделения вычислителей, получил во время операции «Багратион» летом 1944 года. В ходе разведки в тылу врага его группа была обнаружена. При отходе Юрий Николаевич, рискуя жизнью, вернулся под огнём, чтобы спасти окружённого фашистами командира, и вывел его к своим. После этого случая Юрий несколько дней пролежал в землянке, не мог ходить, ноги не слушались. К победному 1945-му году 21-летний гвардеец был удостоен ордена Красной Звезды, медалей «За отвагу», «За освобождение Варшавы», «За взятие Берлина» и «За победу над Германией». После войны она посвятил себя родного Златоустовскому машиностроительному заводу, став автором множества важнейших рационализаторских предложений и изобретений, в том числе засекреченных», - рассказали в Музее Победы.  Кроме школьных музеев Челябинской области, реликвии для выставки «Путь к Победе» передали Центральный музей Вооружённых Сил, Государственный музей обороны Москвы, школьные музеи Москвы и Московской области.
08:57 Сегодня
В Златоусте защитят от дронов коммунальный объект
На один из объектов Водоканала будет установлена антидроновая защита. Об этом представители предприятия сообщили депутатам местного Собрания на майской сессии, представляя инвестиционную программу на 2027-2029 годы.  «В планах “Водоканала” замена водопровода диаметром 500 мм, пролегающего в сторону металлургического завода и далее к многоквартирным домам Северо-Запада», - уточнили в пресс-службе Собрания.  Там также отметили, что инвестпрограмму реконструкции и модернизации объектов системы водоснабжения депутаты согласовали. Данных об объёмах инвестиций в Собрании не приводят.
07:36 Сегодня
Танцы, игры и рисунки на асфальте: жителей Златоуста приглашают отметить День защиты детей
Праздничную программу приготовили в детском парке «Крылатко», она начнётся в 16:00 с концерта. Юным гостям и их родителям обещают игры, конкурсы и возможность проявить свои художественные таланты. «Берите с собой самые смелые идеи, а мы выдадим мел. Превратим серые дорожки в галерею шедевров. Рисуем всё, что душе угодно!», - сообщили в оргкомитете. Кроме того, на сегодняшнем празднике каждому ребёнку парк «Крылатко» вручит сладкий подарок.   
12:30 Вчера
Свадебные «зефирки»: жительницы Златоуста – о желании побыть принцессой
Сейчас, в сезон свадеб, в пабликах Златоуста нет-нет да и заспорят: нужны ли пышные свадьбы с застольями в ресторане на всю родню, лимузином и тортом в три яруса или лучше просто расписаться в загсе и уехать в путешествие? «Златоуст.инфо» узнал разные мнения.  «Ресторан на 30 человек (нам уже все посчитали) обойдется примерно в 260 тысяч рублей, фотограф, тамада и звуковик – ещё в сотню тысяч (на троих), - специально для «Златоуст.инфо» рассказали жители Златоуста-будущие молодожёны Константин и Арина. – А ведь нужно ещё наряды, цветы, оформление зала, оплату услуг стилиста, кондитера (как же без торта?) и бог знает что еще… Выяснив все расценки, мы решили ограничиться красивыми нарядами для загса, потом – отметить событие в ресторане с родителями и самыми близкими друзьями, а наутро улететь в свадебное путешествие в Анталью. Неделя в отличном отеле обойдется нам в 140 тысяч. Почти вдвое дешевле одного только банкета!».  «Я выходила замуж в 2002 году. Вместо пышного платья у меня был белый костюм, вместо фаты – цветок в причёске, - поделилась своей историей жительница Златоуста Мария Н. – На следующий день мы поехали на море - по тем временам очень круто. Но годы шли, и я поняла, какие мы были дураки. Это был мой единственный шанс нарядиться в роскошное платье принцессы из сказки и прокатиться на лимузине. Я этот шанс упустила. А поездок по морям, даже заграничным, у нас с мужем потом было полно. Поэтому, когда моя дочь выходила замуж, на свадьбе было всё: и «принцессино» платье, и лимузин, и огромный торт, и фейерверк. Да, дорого. Зато это запомнится на всю жизнь. Это праздник. А деньги всегда можно заработать».  Когда «Златоуст.инфо», выслушав Марию, подал ей идею «закрыть гештальт», надев платье-«зефирку» на свою скорую серебряную свадьбу, женщина возразила: «Всему своё время. Сейчас это будет смешно и нелепо. И грустно».  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
09:48 30.05.26
Откуда муть: жителей Златоуста обеспокоил резко «пожелтевший» Тургояк
Последние несколько дней воды любимейшего места отдыха жителей Златоуста – Тургояка покрылись густой и плотной плёнкой. Купания в озере стали невозможны, а среди горожан поползли слухи, что «в озеро что-то слили»… «Златоуст.инфо» узнал, в чём дело.  Множество вопросов поступило от южноуральцев и в Министерство экологии Челябинской области. Пресс-служба ведомства дала разъяснения, что ничего опасного или противозаконного нет: в мае такое природное явление наблюдается каждый год.  «Тургояк окружён густым сосновым лесом, - заявили специалисты пресс-службы министерства. -Масштабное цветение хвойников и направление ветров привело к тому, что большое количество жёлтой пыльцы оказалось на акватории озера. В ветреную погоду возникающая волна прибивает пыльцу к берегу. Это явление безопасно для человека и имеет только неприятный эстетический эффект. На многих других озёрах нашего края – Еловом, Увильдах, Кисегаче – такая же ситуация».  С «неприятной эстетикой» согласились далеко не все, кто в эти дни побывал на Тургояке. Красота – в глазах смотрящего. Так, жительница Златоуста, волонтёр социальной столовой Ольга Романец, сделав очень атмосферные фото, написала в посте на своей странице: «Глядя на этот густой, светящийся «бульон», кажется, что реальность дала небольшую трещину. Опускаешь руку в воду – и она покрывается тончайшей золотой пленкой. И кажется, что прикоснулся к самому сердцу этого дня…».  Фото: Ольга Романец, ВК  Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
15:00 29.05.26
В Челябинской области пообещали отремонтировать 117 километров трассы М-5
Это будет десять разных участков в самой сложной горной части федеральной автодороги, сообщили в Упрдор «Южный Урал». При этом, контракт предусматривает окончание работ в следующем году, но подрядчик справится со всем уже в этом.  «В настоящий момент подрядной организацией выполнено более 35 процентов от запланированного объема работ по устройству слоёв износа на трассе в горнозаводской зоне. Всего обновится 10 наиболее сложных участков протяжённостью 117 км на отрезке с 1609 по 1780 километре – от поселка Кропачево до Миасса», – уточнили в ведомстве. Сейчас укладка асфальтобетона идёт на участке между Златоустом и Саткой, из-за чего там временно организовано реверсивное движение. Кроме двухслойного покрытия, на участках должны М-5 появиться современная разметка из термопластика, шумовые полосы, новое барьерное ограждение.