$ - 78.23 руб.
€ - 92.09 руб.
Полезные ссылки

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Из «лесной аптеки»: зачем жители Златоуста закатывают в банки сосну

Апрель - самое время, чтобы отправиться в лес не только за прошлогодними шишками для поделок, а за молодым сырьём для варки ароматной «витаминной бомбы» - хвойного мёда. Из чего, как и зачем его который год готовят жители Златоуста, узнал «Златоуст.инфо».

Грибов и ягод ещё долго не будет, но если руки так и просят приготовить что-нибудь вкусное и полезное, идите в лес. Кроме шишек для поделок детей, оттуда стоит принести уже наливающиеся весенними соками молодые побеги сосны - они-то нам и нужны. Из этих веточек семья жителей Златоуста Черняковых традиционно варит потрясающий хвойный мёд. Он и лакомство, и лекарство.

- Каждый год по весне собираем в лесу побеги сосенок, чтобы сварить эту «витаминную бомбу» - она укрепляет иммунитет, лечит простуду и кашель, обладает антибактериальными свойствами, - рассказала «Златоуст.инфо» Антонина Чернякова. - Делились рецептом, который узнали несколько лет назад у опытного травника, с друзьями - им тоже очень понравилось. Когда мёд закипит, аромат по всему дому пойдёт - сильнее, чем в лесу!

Чтобы сварить варенье с неповторимым смолистым послевкусием, наполните банку объёмом 0,5 литра вымытыми сосновыми побегами и отмерьте столько же сахара. Высыпьте в кастрюлю с толстым дном и налейте воду - половину от общего объёма. Добавьте несколько ломтиков лимона с кожурой, на малом огне доведите до кипения и варите пять минут. Остудите в течение 12 часов, а потом снова доведите до кипения и уварите до нужной густоты сиропа - примерно 10 минут. Пока мёд горячий, процедите и перелейте в банку целебное лакомство с ярким хвойным вкусом и неповторимым лесным ароматом.

  • Фото: © za-edoy.ru
Комментарии
0
Guest
Прикольно, надо попробовать!
Имя Цитировать 0
0
Guest
А я б лучше купил, некогда по лесам шастать…
Имя Цитировать 0
0
Guest
Пробовал в гостях такое варенье, вкус на любителя. Немного на леденцы от кашля похоже
Имя Цитировать 0
0
Guest
но витаминов реально прорва
Имя Цитировать 0
0
Guest
а где можно купить? И почем? Охота попробовать
Имя Цитировать 0
0
Guest
Сварите сами, это легко, я таким снадобьем все семью лечу в сезон простуд и для профилактики хорошо
Имя Цитировать 0
0
Guest
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
[QUOTE]Guest пишет:
но витаминов реально прорва[/QUOTE] Чудаки , нагревать  мёд  - терять его целебные свойства .  
Они воду с сахаром греют .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
но витаминов реально прорва
И сколько сосёнок надо обломать ? - любители природы .
Имя Цитировать 0
0
Guest
Цитата
Guest пишет:
только побеги надо брать в чистом месте подольше от дорог, в дальнем лесу
Это сладкое слово - ХАЛЯВА
Имя Цитировать 0
0
Guest
Мёда в рецепте нет, это просто название. И если полезное и бесплатное это халява, ну называйте так… а аптечная химоза за бешеные деньги лучше?
Имя Цитировать 0
0
Guest
лишившись части молодых побегов, сосна ничуть не пострадает и нарастит новые
Имя Цитировать 0
0
GuestПётр
Браво народным фармацевтам.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Уточнить бы фразу "половину общего объёма"- объёма кастрюли? Или полученной смеси?
Имя Цитировать 0
0
Guest
От объёма банки, в которой вы сделали смесь, не кастрюли
Имя Цитировать 0
0
Guest
Аналог - одуванчики с сахаром, в детстве вкатывало!
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
09:09 Сегодня
Много букофф: как школьников Златоуста «пытают Пушкиным»
Всё больше педагогов и родителей школьников Златоуста заявляют, что многих классиков из школьной программы стоит проходить «отрывками» либо смотреть спектакли по их произведениям, фильмы. В исходном тексте детям встречается такое количество устаревших и непонятных им слов, что чтение становится мукой. «Златоуст.инфо» побеседовал с родителями, которые пытались привить ребёнку любовь к солнцу русской поэзии.             «Всегда обожала читать, дома – прекрасная библиотека, у Пушкина многое знаю наизусть, - поделилась со «Златоуст.инфо» мама ученика 8 класса одной из школ Златоуста Виктория Шарипова. – Поэтому идти по пути отрывков, читая с сыном «Евгения Онегина», сочла неправильным. Стихи Пушкина – это же музыка! Увы, потомок этого моего мнения не разделил, и в итоге мы бросили эту пытку классикой. Продраться через частокол не понятных ему на каждом шагу слов - в частности, аллегорий, имён других поэтов и античных богов, нам не удалось. Какая музыка может быть, если ежесекундно спрашиваешь у «умной колонки»: кто такие Феб, Эол, Языков, Парни? Если объяснить, что такое «почтовые лошади» или дрожки, я могла и сама, то многих богов позабыла. Как выяснилось, колонка тоже «тупит» и не всё знает». В итоге, непрерывно прерываясь на вопросы типа «а кто это», «а что это значит», Виктория с сыном еле-еле одолели две главы великого романа и бросили чтение. «Очень много непонятных слов», - сделал вывод школьник. «Современным детям, у которых ещё не культурного багажа, чтобы понять классику, очевидно, нужен выбор в её изучении – читать фрагментами, посмотреть фильм или пьесу по произведению, - делает вывод родитель. – Так или иначе, классику нужно знать, но главное – не отбить желание вообще брать в руки книгу».
15:00 Вчера
Это для ущербных: как молодёжь Златоуста приняла «сухой закон»
Один из опытных наркологов Златоуста рассказал «Златоуст.инфо», почему на протяжении уже нескольких лет он наблюдает рост абсолютных трезвенников среди так называемых зумеров, и как, по мнению специалиста, возник в среде молодёжи этот тренд. «Мне сложно назвать причины, по которым большинство молодых людей, рождённых после 2000 года, отвергает алкоголь, но я искренне этому рад, - поделился со «Златоуст.инфо» врач Михаил Елисеев. – Мой сын-студент объясняет это просто: пить (реже – курить) в их среде – не только немодно, но и является неким маркером ущербности. Возможно, в их среде, в Сети, была проведена какая-то мощная пропаганда ЗОЖ, или всё произошло самой собой, но зумеры почти повально любят спорт, заботятся о своем здоровье и принимают разные витамины, протеин и прочие пептиды». Нарколог отметил, что, исключая алкоголь, молодые, к сожалению, не считают вредными энергетики и другие стимуляторы. Именно от этого, уверен специалист, у многих происходят нервные расстройства – чаще всего панические атаки. Большинство зумеров ориентированы на успех – красиво выглядеть, ездить на хорошей машине и много путешествовать. Если у молодых златоустовцев и возникают проблемы со спиртным, то чаще всего у тех, кому больше 35 лет, и кто трудится на удалёнке. Они начали «закладывать за воротник» ещё в пандемию, пока сидели дома, и не сумели вовремя остановится.   
10:38 08.01.26
Прощай, Энтони: родители Златоуста выбирают детям славянские имена
Специалисты областного ЗАГСа отмечают, что эпоха «прозападных» имен типа Альберт, Энтони, Кристофер и прочих, похоже, ушла безвозвратно: жители городов Челябинской области, в том числе Златоуста, нарекая своих сыновей и дочек, всё чаще возвращаются «к истокам». «Многие родители в 2025 году называли детей по святцам, возрождая тем самым древние православные имена и продолжая глубинную семейную историю, - прокомментировали «Златоуст.инфо» сотрудники ЗАГСа. – Резко возрос интерес молодых родителей к славянским именам, которые станут для нового гражданина нашей страны мостом, соединяющим его с родной культурой и историей. Прежде популярные для будущих «людей мира» интернациональные имена типа Ева, Анджелина (Ангелина), Кристина, Роза, Макс, Алекс, Ян, Марк, Филипп сдают свои позиции с каждым годом». Им на смену приходят благозвучные, даже мелодичные русские имена: Святослав, Тихон, Тимофей, Елисей, Макар, Лукьян, Забава, Любава, Серафима, Пелагея, Аглая, Устинья и другие. Современные папы и мамы уверены: нарекая дитя, нужно не преходящей моде следовать, а дать ему уникальное имя – связь со своим родом.
12:50 06.01.26
Домовой из-под «клавы»: у компьютерщиков Златоуста – свои приметы
О том, что разные приметы – не суеверия, а, скорее, иллюзия того, что мы можем влиять на будущее, есть в каждой специальности, известно всем. Однако про специальные компьютерные поверья, в том числе про домового, который живёт то ли в системном блоке, то ли под клавиатурой, «Златоуст.инфо» с изумлением узнал впервые – от IT-специалиста одного из банков Златоуста. Каждый медик знает: нельзя желать коллегам, которые заступают на дежурство, «хорошей смены» или «спокойной ночи». Иначе выйдет ровно наоборот - наплыв тяжёлых пациентов, экстренные случаи и осложнения. Актёры мечтают найти на сцене гвоздь – к удачной карьере. Студенты перед экзаменом ловят в зачётку «халяву». Почти все мы, увидев молодой месяц, достаём из кармана мелочь, чтобы погреметь: «Как ты растёшь, так пусть у меня денежка растет!». Примет – множество, и каждый знает свои. Но чтобы такие серьёзные люди, как «айтишники», имели свои собственные, компьютерные приметы, и следовали им? «Так мы тоже люди, и тоже хотим верить, что все будет хорошо, если соблюдать некий ритуал, - поделился со «Златоуст.инфо» IT-специалист Сергей Коновалов. – Считается, что у каждого профессионала в компе есть домовой. Однако, где он живёт, мнения расходятся: одни утверждают, что в системном блоке (тепло и проветривается), другие – что под клавиатурой (это он там и крошит все время…). Чтобы задобрить домового, нужно положить в корневую папку милую картинку. Тогда у вас с техникой все будет хорошо. А чтобы комп никто не сглазил, надо трижды нажать на кнопку Esc». Еще приметы, к которым нужно относиться с большой долей здорового юмора: если F5 залипла, это к убыткам. Если прошёл по ссылке, а она не работает, - к разлуке. Словом, хотите – верьте, хотите – проверьте!
08:58 05.01.26
Деньги на ветер: жители Златоуста рассказали, какие из их подарков оказались в мусорке
Как выяснил «Златоуст.инфо», чаще всего в мусорных корзинах жителей Златоуста оказались новогодние презенты от коллег (очевидно, близкие, зная вкусы родственников, хлама не преподнесли). Что разочаровало больше всего, горожане рассказали специально для нашего портала. «Дешевые сертификаты на всякую чепуху – сегодня один из самых модных подарков от коллег или от руководства, - посетовала сотрудник одного из муниципальных учреждений Златоуста Альбина П. – Лучше бы премию, хоть небольшую, выписали! А этот сертификат обязывает меня тратить время и тащиться в магазин, где мне ничего не нужно или не подходит!». «Не люблю визуальный шум, и на холодильнике у меня нет ни одного магнита, - поделилась кадровик Алена Г. – На этот Новый год пришлось выбросить штук шесть аляповатых магнитиков с конями от коллег. Ещё двое подарили брелоки – само собой, с лошадками. Тоже совершенно бесполезная вещь: у меня просто нет столько связок ключей. Хорошей шоколадке я бы обрадовалась больше». «Бесконечные офисные принадлежности и ежедневники на Новый год очень раздражают – что может быть скучнее такого корпоративного презента? – недоумевает бухгалтер Лариса Ю. – Конечно, на выброс эти предметы не пойдут, но и радости от них – ноль. Хуже канцелярии только подарки «юмористические». Это пресс-папье в виде пачек денег, статуэтки-счёты или кружка с надписью «Лучше маленький доллар, чем большое спасибо».
08:26 04.01.26
«Покажи магию!»: жители Златоуста – о плохих и хороших Дедах Морозах
В канун Нового года многие жители Златоуста приглашали на дом Деда Мороза – поздравить своих любимых малышей и подарить им веру в сказку. Предложений от стариков-волшебников и их внучек было множество, разброс цен – от тысячи (это получасовое представление на дому) до пяти тысяч рублей (за часовое выступление с играми, конкурсами, «магией» и танцами). «Златоуст.инфо» узнал мнение земляков. «Заказали Деда Мороза и Снегурочку на дом в Интернете, выбрав по фото ту пару, у которой самые красивые – парчовые, расшитые костюмы, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала мама двоих дошколят Ирина Артемьева. – Это же очень важно! Когда «волшебники» приехали, были разочарованы: «в реале» их наряды выглядели так, как будто их на маркетплейсе заказали рублей за 900. Возможно, так оно и было. Снегурочка «вытянула» в одиночку все представление: дедушка оказался начисто лишён не только актерских навыков, но и простого умения взаимодействовать с детьми. Он только поздоровался, потом все приговаривал «о-хо-хо» и выдавал другие короткие реплики. Пару раз отвлёкся на телефон, что вообще верх дилетантства! Хорошо, что хоть трезвый был. К соседям пришёл пьяный – борода на боку. Когда на пороге попросили поправить, заявил: мол, ничего страшного, жарко просто… На следующий год будем заказывать Деда Мороза только по рекомендациям друзей». «У нас волшебники проверенные – заказываем их три года подряд, хотя старшей дочке уже десять лет, - поделилась Регина М. – Нарядные, весёлые, озорные молодые актёры, хотя и самодеятельные. Как лихо Дед Мороз вприсядку пляшет! В мешке – реквизит: разные игры, сухой лед с дымком – для «магии». А сколько стихов и песен знают! Чтобы дети поверили в сказку, всегда заранее спрашивают у нас об их достижениях в учёбе и спорте. Потом хвалят: «Знаю-знаю, что у тебя вышла пятерка по математике! Умничка!». Дети потом весь год своих сказочных гостей вспоминают».
07:35 03.01.26
Это нейрояд: жителям Златоуста пояснили, когда сто граммов – антидот
По стране прокатилась волна смертей и тяжёлых отравлений из-за некачественного алкоголя, который в случае гибели людей содержал метанол. Как защититься от суррогатной водки и что предпринять, если человек всё же выпил такую жидкость? В преддверии затяжных праздников «Златоуст.инфо» узнал рекомендации нарколога. «Главная защита – никогда не покупать алкоголь с рук или в сомнительных торговых точках, без акцизных марок, - советует жителям Златоуста нарколог Руслан Исаев. – В Златоусте много мастеров самогоноварения и прочих «домашних наливочек». Не стоит подвергать себя и близких риску отведать такой «натуральной продукции» на продажу. Даже если в суррогате не будет метанола, из-за других добавок или нарушения технологии, можно получить тяжёлое поражение центральной нервной системы. Если человек не может самостоятельно передвигаться, значит, это отравление нейроядом, которым считается любой алкоголь. Сразу положите пьяного на бок и вызовите скорую помощь». Если же есть подозрение, что выпивка содержала метанол, немедленно, не теряя ни секунды, не пытаясь вызвать рвоту (этот яд моментально впитывается организмом), дайте пострадавшему выпить антидот – сто граммов водки. Этанол в водке блокирует метанол. Это станет шансом спасти жизнь. Второй шаг – вызывайте скорую помощь. Помните: метанол – сильнейший яд. Даже если он не убьёт, может привести к слепоте и тяжёлому поражению различных органов.