Чтобы Новый год остался праздником: рекомендации медиков

Что нужно сделать, чтобы праздничное застолье не имело разрушительных для здоровья последствий, а воспоминания о главной ночи года сохранились в голове, знают в златоустовском Центре здоровья. 

«Не трогай, это на Новый год!», - вспомните, сколько раз вы это слышали в детстве и произносили, будучи взрослыми? Между тем, считают врачи, такое «предпраздничное воздержание» - частая причина переедания. Занятые приготовлениями в последний день года, мы забываем об обеде и ужине. А потом…
«К моменту, когда все собираются за столом, количество съеденного увеличивается в несколько раз. Самый простой выход из ситуации — следить за тем, чтобы 31 декабря у вас был и завтрак, и обед, и легкие перекусы между ними, - рекомендует главный врач златоустовского Центра здоровья Михаил Строгалёв. - Практически в каждом доме существует традиция приступать к еде только с боем курантов. Садитесь за стол раньше, в 18 или 20 часов, в этом случае вы отправитесь спать не с полным желудком, и съеденная пища усвоится лучше, и утром вы не проснетесь с чувством переполнения желудка, да и сам праздник продлится значительно дольше».
Главный «враг» желудка, по мнению специалистов – майонез и «тазики» салатов. С последним бороться проще всего – просто меньше готовить. Что касается всеми любимого соуса, то его можно заменить лёгким йогуртом, это значительно снизит калорийность блюда.
«Советуем начать новогоднюю трапезу с овощного салата, заправленного растительным маслом. Полезная пищевая клетчатка не только на какое-то время удовлетворит аппетит, но и будет способствовать перевариванию основной пищи. Ешьте медленно, ведь новогодняя ночь длинная, и торопиться некуда», - советует Михаил Строгалёв.
Если праздник без алкоголя – не праздник, стоит помнить, что горячительным сопровождают тосты, а еду лучше запить водой. Кроме того, сладкие напитки «с градусом» не только очень калорийны, но ещё и повышают аппетит. Так что коктейли, сладкие вина, ликёры и настойки – в сторону. И ещё одно золотое правило: не смешивайте.
«Не смешивайте виноградный алкоголь (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, виски, джин) или тростниковым (текила, ром, самбука) — это приведёт к выраженной интоксикации, - отмечает Михаил Строгалёв. - Лучшим выбором будет белое и красное сухое вино. Ну а если отказаться от бокала шампанского невозможно, пусть оно будет сухим или полусухим».
«Сжечь» полученные за праздничным столом калории помогут танцы, игры на свежем воздухе, прогулки. Поезжайте за город, вместе с детьми катайтесь на коньках, лыжах, санях, слепите снежную бабу, посетите городские парки – и пусть праздник принесёт только положительные эмоции.