$ - 80.98 руб.
€ - 94.58 руб.
Полезные ссылки

«Бред сивой кобылы»: жители Златоуста отказываются от хлеба с «вредными дрожжами, глютеном и калориями»

«Бред сивой кобылы»: жители Златоуста отказываются от хлеба с «вредными дрожжами, глютеном и калориями»

Технолог одного из известного в Златоусте хлебного производства с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» о том «бреде», который модные блогеры, телеведущие и звёзды экрана уже не первый год «несут, пороча репутацию нашего главного продукта». Из-за этого всё больше
семей в Златоусте отказываются от хлеба, дрожжи в котором якобы вызывают рак.

Многие жители Златоуста всё чаще с гордостью заявляют, что их семья совсем не употребляет хлеба, который «страшно вреден из-за обилия калорий, глютена, дрожжей и прочих вредных добавок». Дрожжевые культуры, верят наши земляки, начитавшись советов модных блогеров и

диетологов в Интернете, якобы подавляют полезную микрофлору, вызывают брожение, провоцируют грибковые заболевания и даже онкологию.

- На одном из федеральных каналов ведущая в программе про здоровье договорилась до того, что целиакией можно заразиться, употребляя хлеб! – с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» технолог одного из хлебных производств Златоуста Наталья Степушкина. - Это же просто бред сивой кобылы! Целиакия (непереносимость глютена) - не грипп! У меня создается впечатление, что репутация первого продукта на столе россиян - хлеба - сознательно подрывается. Российский ГОСНИИ хлеба официально заявил, что никакой научно обоснованной информации о негативном влиянии дрожжей на организм нет. Дрожжи в хлебе из-за высоких температур, при которых он выпекается, выжить никак не могут. И, соответственно, никаких болезней провоцировать не в состоянии.

Еще один миф, отметила специалист, - бездрожжевой хлеб. Это чисто маркетинговый ход, потому что такого не существует: в любой закваске есть дрожжи. Калорийность хлеба тоже сильно преувеличена, особенно если выбирать ржаной. А гликемический индекс хлеба, о чём не знают и многие врачи, и вовсе - как у вареной моркови! Пищевых волокон в нарезном батоне - больше, чем в яблоке. Хлеб - здоровый и полезный продукт, делает вывод специалист, призывая земляков не принимать на веру «страшилки» из Сети и модных журналов.

  • Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
0
Guest
Хлеб в Златоусте- говно! нельзя не нарезать и тем более поесть с удовольствием. Хлеба нет просто нет. Одна дрянь под названием "ХЛЕБ".
Имя Цитировать 0
0
Guest
Про всë сказали, что может быть действительно не вредно. Но а как же глютен, может и про него скажут что он не вредный??? Детям его категорически запрещено употреблять!!!!  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Наши родители ставили квашню на хмеле ,потом пекли хлеб! В пекарнях пекли хлеб, не на всякой муке,а я столкнулся при закупке и потом развозил этот хлеб.
Имя Цитировать 0
0
Guest EST
u nas xleb i bulotški i moloko , vsjo otlitšno. Hroso sto bez Moskva rešajme svoi . Vam estšo daleko !  
Имя Цитировать 0
0
Guest
Согласен, что хлеб в последние годы реально демонизировали и многие перестали его есть, а ведь от хорошего хлеба одна польза, и здоровым детям глютен не навредит, только больным
Имя Цитировать 0
0
Guest
Купите хлебопёку и пеките сами прекрасный и свежий хлеб без всякой химозина
Имя Цитировать 0
0
Guest
я в хлебопечке пеку давно, добавляю туда семечки, кунжут, травки и разные пряности, объеденье и полезно
Имя Цитировать 0
0
Guest
А по цене свой хлеб дороже или дешевле выходит?
Имя Цитировать 0
0
Guest
Все полезно что в рот полезло и хлеб надо есть всем только меры знать как и во всем
Имя Цитировать 0
0
Guest
Бездрлжжевой хлеб реально туфта, а ведь люди до сих пор ведутся!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Ещё дебилы уверяли, что дрожжи из хлеба потом в желудке будут жить и вызывать там всякие брожения… и ведь верили другие дебилки, семьи хлеба лишали!
Имя Цитировать 0
0
Guest
Это все так, но прочтите состав нарезного батона « Морозовский хлеб». Ведь там пальмовое масло! Вот зачем, скажите, добавлять эту отраву в хлеб, для чего? Как прочитала про пальму, перестала брать всю «морозовску» продукцию.  
Имя Цитировать 0
0
Guest
В нарезном морозовском батоне и не только реально есть пальма- так и написано, но может остальные просто не пишут?
Имя Цитировать 0
0
Guest
я не пойму, им подсолнечное дорого, что ли
Имя Цитировать 0
0
Guest
Конечно, барыгам дорого и на наше здоровье плевать! Пальмовое масло в разы дешевле подсолнечного
Имя Цитировать 0
0
Guest
Кто спрашивал про домашний хлеб - отвечаю, что свой минимум вдвое, а то и втрое дешевле, но хлебопечки дорогие
Имя Цитировать 0
0
Guest
 Уже года два, как выпекаем хлеб сами, в обычной электрической духовке.По цене раза в два с половиной дешевле. До этого была хлебопечка, не понравилось, продали. Используем муку первого сорта, хлеб просто изумительный. Используем рецепт чиабата.
Имя Цитировать 0
0
Guest
Спасибо вам за ответ
Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Смотрите также
06:20 Сегодня
Кик-боксёры из Златоуста отличились на турнире в Москве
Всероссийские соревнования на Кубок Московского городскогофизкультурно-спортивного объединения состоялись с 15 по 18 октября. На столичных татами за медали боролись 1366 бойцов из 45 регионов. Златоуст на этом форуме достойно представила сборная отделения кикбоксинга спортшколы №4. Домой наши земляки привезли целую коллекцию наград. С золотом вернулись Елизавета Никонова, Матвей Козырев, Юрий Андреев, серебро у Маргариты Михеевой, КсенииХасановой, Елизаветы Камалеевой, Дениса Пятыгина, АлексеяТютина, Сергея Кушнова. С бронзовым результатом завершили выступления Карина Хадыева, Полина Поезжаева,  Алина Гафиуллина, Марсель Цахклорян, Егор Хужин и АртёмАгзамов. Вместе со своими подопечными поздравления принимали тренеры Фарид Хасанов, Пётр Боботков и Дмитрий Коновалов.   
09:55 Вчера
«Познай Силу, Люк!»: ведущая торжеств – о самых необычных в Златоусте свадьбах
Все молодожёны мечтают о необычной и запоминающейсясвадьбе. Классика с белым платьем и рестораном всем уже порядком надоела, и сегодня (осень – пора свадеб) женихи и невесты Златоуста всё чаще выбирают небанальные сценарии. Известная в нашем городе ведущая мероприятий рассказала «Златоуст.инфо» о самых креативных бракосочетаниях. «Сейчас всё больше молодых пар считают, что только необычная свадьба останется в памяти на долгие годы, - специально для «Златоуст.инфо» рассказала Анна. – Мне доводилась проводить свадьбы в стиле хиппи, когда все были в «клешах», ярких пончо и ковбойских рубашках, в духе «Великого Гэтсби» с боа, перьями и блёстками, эко-свадьбы на природе (приглашения на бумаге с семенами, чтобы гости потом посадили, и все цветы – только в горшках).  Запомнилась «винтажная» свадьба, на которой и молодые, и гости были в старинных костюмах, бракосочетание поклонников «Звёздных войн» (все в чёрном и со светящимися мечами). Особенно весело, под модные нынче песни Кадышевой (отплясывают под них и стар, и млад) проходят сейчас самые популярные свадьбы – «русские». Это не только патриотично, но и красиво – все наряжаются в кокошники, яркие сарафаны и шали. Обязательный элемент – хороводы и «медведь» с гармошкой».  Ещё один формат, который все больше нравится молодым - свадьба-киносъёмка. Её «фишка» в том, что весь праздничный день проходит как съёмочный процесс любимого фильма. Гости заранее получают роли, сценарий и готовят костюмы. В руках ведущей - режиссёрская хлопушка. Когда «фильм» будет смонтирован, он станет семейной ценностью!
09:25 18.10.25
«Их всё больше»: жителей Златоуста призывают следить за невусами
Многие жители Златоуста, уверяют местные врачи-дерматологи, стали чаще замечать, что после 30 лет на их теле становится больше родинок. Это беспокоит горожан. Что предпринять и какие симптомы должны стать поводом для тревоги и визита к специалисту, узнал «Златоуст.инфо». «Златоустовцы стали чаще тревожиться из-за обилия родинок (меланоцитарных невусов), - отметила «Златоуст-инфо» врач-дерматовенеролог Эльвира Назимова. – Уже перешагнув 30-летний рубеж, люди отмечают: невусов становится заметно больше, но пациенты не понимают, почему так происходит. Исследования учёных доказывают: родинок, то есть доброкачественных образований кожи, которые возникают в результате разрастания меланоцитов, после 30 лет действительно возникает больше. Обычно в организме работает процесс «иммунного надзора», и он не позволяет клеткам-меланоцитам «размножаться», образуя новые невусы. Однако по ряду причин этот контроль слабеет. Это происходит из-за иммунного старения, гормональных изменений и ультрафиолетового излучения (УФИ), которое имеет накопительный эффект». Большинство родинок остаются доброкачественными, успокоила врач. Самый большой риск меланомы (в народе – «рака кожи») несет УФИ, поэтому не стоит много загорать и посещать солярии. К дерматологу следует поспешить, если невус имеет неравномерную окраску, асимметричную форму или постоянно увеличивается.  
18:30 17.10.25
Жительнице Златоуста через 32 года оформили статус ветерана
Добиваться справедливости Нине Степановне Богдановой пришлось несколько десятилетий. Точку в деле поставил Верховный суд страны. Уроженка Пензенской области 11-летней девочкой устроилась на работу в колхоз. Трудовую книжку ей не выдали из-за юного возраста, но, как со ссылкой на Верховный суд сообщает «Российская газета», «факт работы Богдановой Н.С. в колхозе "За коммунизм" во время Великой Отечественной войны установлен комиссией по назначению пенсий при исполкоме Наровчатовского района Пензенской области протоколами опроса двух свидетелей, которые работали вместе с Богдановой Н.С.». В 1993 году, уже в Златоусте, часть военного стажа Нины Степановны потерялась из-за ошибки в документах, которую допустила комиссия по назначению пенсий. «Статус ветерана не положен», - решили чиновники. И ни разу за это время не поговорили с женщиной, пытающейся с ними объясниться. В 2020 году после очередного обращения в управление социальной защиты с просьбой выдать ей удостоверение ветерана Великой Отечественной войны (труженика тыла) Нина Степановна опять услышала отказ. Как рассказала она сама, никто даже не пытался её услышать и изучить документы. Пришлось идти в суд, который встал на сторону ветерана, и через три года удостоверение ей всё же выдали. Правда, в компенсации морального вреда отказали. По мнению нижестоящих судебных инстанций, упрекнуть бюрократов на местах не в чем – те просто делали свою работу. Но равнодушие в должностные регламенты госслужащих не входит, напомнил Верховный суд. «Судебная коллегия обратила внимание на то, что моральный вред был причинен Богдановой Н.С. тем, что начиная с 1993 года она неоднократно обращалась к ответчикам за разрешением вопроса о присвоении ей статуса ветерана Великой Отечественной войны, которые каких-либо действий в разрешении данного вопроса не предпринимали, консультативную помощь не вели, - рассказали в Верховном суде России, - хотя при проведении проверки её документов должны и могли были обнаружить ошибку, допущенную в 1993 году». Дело направлено на новое рассмотрение в суд первой инстанции. И, как разъяснил Верховный суд, ветеран имеет право на компенсацию морального вреда. 
17:30 17.10.25
«Сырое – дешевле»: жители Златоуста – о священной корове экономии
В условиях аномально взлетевших цен на продукты большинство жителей Златоуста отказалось от походов в кафе, заказа готовых блюд и покупки полуфабрикатов. Ведь каждый знает: самим готовить – это минимум вдвое дешевле! «Златоуст.инфо» выслушал другие мнения. «Вера в абсолютную выгоду домашней стряпни – это священная корова экономии. Эта убежденность передается из поколения в поколение, - отметила «Златоуст.инфо» руководитель одного из заведений общепита Златоуста Наталья Лягашкина. - Логика кажется железной: «сырые» продукты в магазине стоят дешевле готового блюда в кафе и особенно ресторане. Но эта логика не учитывает множества скрытых переменных: потраченное электричество, воду, амортизацию кухонной техники и, главное, ваше личное, невосполнимое время. Как сказал один мудрый предприниматель: «Бедные люди тратят время, чтобы сэкономить деньги. Богатые люди тратят деньги, чтобы сэкономить время». «В общепите продукты закупаются оптом, что снижает стоимость порции, - согласен машиностроитель Вадим Р. – Например, захотелось мне сегодня голубцов. Я взял их в кафе по 85 рублей за штуку, наелся двумя. Теперь посчитайте, сколько денег и времени у меня уйдёт, чтобы купить фарш, кочан капусты, морковку… И всё это после работы ещё готовить! Нет, я пас. Даже если приготовить много, не хочу я три дня есть одно и то же». «Я проводила расчёт, сравнивая стоимость одинаковых порций еды – например, плова, в общепите и дома, - заявила мама двоих детей Ксения Морозова. – Получилась разница в два с лишним раза минимум в пользу самостоятельной готовки. Так что не спешим продавать кастрюли и питаться только готовой едой. Просто надо делать заготовок побольше и замораживать впрок, даже если вы живёте один. А уж если у вас большая семья, так тем более: стоимость одной порции резко снижается. Кроме того, для меня сам процесс готовки - отдых и удовольствие, а не тяжкая повинность. И я точно знаю, что положила в тарелку, и контролирую качество». Вывод прост: универсального ответа нет, а повод задуматься - имеется. Перестаньте слепо верить в старые догмы и посчитайте свою собственную экономику. Учитывайте не только ценники в магазине, но и тиканье часов - единственный ресурс, который не купишь.
16:30 17.10.25
Из Златоуста выдворят иностранца
Гость из Кыргызстана отправится домой в принудительном порядке. Депортации мужчина будет ждать в специальном учреждении, куда его поместили после очередной проверки мест проживания, стройплощадок, рынков и гостиниц. Рейд там местные правоохранители провели в рамках комплексной оперативно-профилактической операции «Нелегал-2025». Как сообщили в златоустовском ОМВД, результатом стали выявленные нарушения миграционного законодательства. Так, к ответственности будут привлечены загостившиеся в России дольше положенного срока два гражданина Кыргызстана, ещё один ответит за уклонение от обязательной дактилоскопии. В суд направлены материалы в отношении незаконно нанявшего двух иностранцев предпринимателя. А на собственника жилья, который фиктивно поставил на миграционный учёт зарубежного гостя, возбуждено уголовное дело.  
15:30 17.10.25
Златоустовцы могут жаловаться на холод в квартирах
Сообщения о холодных батареях примут по телефону 8-904-932-6693 - горячую линию открыла прокуратура Челябинской области. «Мера направлена на оперативное реагирование на нарушения прав граждан в сфере теплоснабжения», - подчеркнули в ведомстве. Звонить можно не только в случае полного отсутствия отопления, но и когда его периодически отключают, либо если температура воздуха в жилых помещениях не соответствует установленным нормам — ниже 18, а в угловых комнатах ниже 20 градусов. Также принимаются сообщения о ненадлежащей работе инженерных систем отопления и управляющих компаний. Между тем, Следственное управление СК России возбудило первое в этом отопительном сезоне уголовное дело. По данным следствия, с 1 сентября по 15 октября 2025 года сотрудники теплоснабжающей организации не обеспечили подачу отопления в жилые дома и социальные объекты села Коелга Еткульского района.