- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Бред сивой кобылы»: жители Златоуста отказываются от хлеба с «вредными дрожжами, глютеном и калориями»
Технолог одного из известного в Златоусте хлебного производства с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» о том «бреде», который модные блогеры, телеведущие и звёзды экрана уже не первый год «несут, пороча репутацию нашего главного продукта». Из-за этого всё больше
семей в Златоусте отказываются от хлеба, дрожжи в котором якобы вызывают рак.
Многие жители Златоуста всё чаще с гордостью заявляют, что их семья совсем не употребляет хлеба, который «страшно вреден из-за обилия калорий, глютена, дрожжей и прочих вредных добавок». Дрожжевые культуры, верят наши земляки, начитавшись советов модных блогеров и
диетологов в Интернете, якобы подавляют полезную микрофлору, вызывают брожение, провоцируют грибковые заболевания и даже онкологию.
- На одном из федеральных каналов ведущая в программе про здоровье договорилась до того, что целиакией можно заразиться, употребляя хлеб! – с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» технолог одного из хлебных производств Златоуста Наталья Степушкина. - Это же просто бред сивой кобылы! Целиакия (непереносимость глютена) - не грипп! У меня создается впечатление, что репутация первого продукта на столе россиян - хлеба - сознательно подрывается. Российский ГОСНИИ хлеба официально заявил, что никакой научно обоснованной информации о негативном влиянии дрожжей на организм нет. Дрожжи в хлебе из-за высоких температур, при которых он выпекается, выжить никак не могут. И, соответственно, никаких болезней провоцировать не в состоянии.
Еще один миф, отметила специалист, - бездрожжевой хлеб. Это чисто маркетинговый ход, потому что такого не существует: в любой закваске есть дрожжи. Калорийность хлеба тоже сильно преувеличена, особенно если выбирать ржаной. А гликемический индекс хлеба, о чём не знают и многие врачи, и вовсе - как у вареной моркови! Пищевых волокон в нарезном батоне - больше, чем в яблоке. Хлеб - здоровый и полезный продукт, делает вывод специалист, призывая земляков не принимать на веру «страшилки» из Сети и модных журналов.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Хлеб в Златоусте- говно! нельзя не нарезать и тем более поесть с удовольствием. Хлеба нет просто нет. Одна дрянь под названием "ХЛЕБ".
|
|
Guest
|
|
Про всë сказали, что может быть действительно не вредно. Но а как же глютен, может и про него скажут что он не вредный??? Детям его категорически запрещено употреблять!!!!
|
|
Guest
|
|
Наши родители ставили квашню на хмеле ,потом пекли хлеб! В пекарнях пекли хлеб, не на всякой муке,а я столкнулся при закупке и потом развозил этот хлеб.
|
|
Guest EST
|
|
u nas xleb i bulotški i moloko , vsjo otlitšno. Hroso sto bez Moskva rešajme svoi . Vam estšo daleko !
|
|
Guest
|
|
Согласен, что хлеб в последние годы реально демонизировали и многие перестали его есть, а ведь от хорошего хлеба одна польза, и здоровым детям глютен не навредит, только больным
|
|
Guest
|
|
Купите хлебопёку и пеките сами прекрасный и свежий хлеб без всякой химозина
|
|
Guest
|
|
я в хлебопечке пеку давно, добавляю туда семечки, кунжут, травки и разные пряности, объеденье и полезно
|
|
Guest
|
|
А по цене свой хлеб дороже или дешевле выходит?
|
|
Guest
|
|
Все полезно что в рот полезло и хлеб надо есть всем только меры знать как и во всем
|
|
Guest
|
|
Бездрлжжевой хлеб реально туфта, а ведь люди до сих пор ведутся!
|
|
Guest
|
|
Ещё дебилы уверяли, что дрожжи из хлеба потом в желудке будут жить и вызывать там всякие брожения… и ведь верили другие дебилки, семьи хлеба лишали!
|
|
Guest
|
|
Это все так, но прочтите состав нарезного батона « Морозовский хлеб». Ведь там пальмовое масло! Вот зачем, скажите, добавлять эту отраву в хлеб, для чего? Как прочитала про пальму, перестала брать всю «морозовску» продукцию.
|
|
Guest
|
|
В нарезном морозовском батоне и не только реально есть пальма- так и написано, но может остальные просто не пишут?
|
|
Guest
|
|
я не пойму, им подсолнечное дорого, что ли
|
|
Guest
|
|
Конечно, барыгам дорого и на наше здоровье плевать! Пальмовое масло в разы дешевле подсолнечного
|
|
Guest
|
|
Кто спрашивал про домашний хлеб - отвечаю, что свой минимум вдвое, а то и втрое дешевле, но хлебопечки дорогие
|
|
Guest
|
|
Уже года два, как выпекаем хлеб сами, в обычной электрической духовке.По цене раза в два с половиной дешевле. До этого была хлебопечка, не понравилось, продали. Используем муку первого сорта, хлеб просто изумительный. Используем рецепт чиабата.
|
|
Guest
|
|
Спасибо вам за ответ
|
Смотрите также
12:17 Сегодня
«Плохо. Эклерами»: как жители Златоуста снимают стресс
Психологи говорят, что переживать стресс - чувство эмоционального и физического напряжения, совершенно нормально. Так психика адаптируется к неприятным ситуациям. Главное – уметь правильно снимать стресс, не «заедая» его, не «подбухивая» и не срываясь на близких. «Златоуст.инфо» узнал, как борются со стрессом жители Златоуста.
«Мне помогает долгий сон, общение с приятными людьми, бег и правильное питание, витамины, - поделилась преподаватель одной из спортшкол Златоуста Марина К. – Подруга медитирует или много гуляет по лесу, другой знакомой помогают одиночество и книги. Думаю, универсального, «народного» способа избавиться от стресса нет, он у каждого свой».
Другие интересные ответы, которые услышал корреспондент «Златоуст.инфо» в ответ на вопрос «Как вы снимаете стресс?», были такие: «Плохо. Эклерами», «Только баней», «Музон» врубаю и танцую», «Библия и молитва», «Беседую с нейросетью - отлично заменяет психолога», «Тискаю любимых кошек», «Иду гулять в наушниках - быстрым шагом, очень далеко», «Эх, таблетками и капельками успокоительными. А ещё дачей - птичек послушать, ароматы цветов повдыхать…».
Лишь один земляк заявил кратко: «Вообще не стрессую. Пофиг на всё».
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
16:20 Вчера
Автомобилистов Челябинской области просят сохранять спокойствие
С призывом к южноуральцам обратились участники регионального оперативного штаба по топливообеспечению после очередного заседания. Чтобы быть в курсе текущей ситуации председатель штаба – вице-губернатор Татьяна Кучиц – собрала представителей всех нефтяных компаний, профильных ведомств, муниципалитетов и контролирующих органов.
Нефтяники твёрдо завили: запасы есть поставки продолжаются. А очереди на АЗС – из-за ажиотажного спроса, который в итоге влияет на логистику. Но графики уже корректируют.
Водителей призвали соблюдать спокойствие и не срываться на сотрудниках АЗС, которые никак не могут повлиять на ситуацию, тем не мнее вынуждены выслушивать многочисленные претензии.
Независимым поставщикам предложили перейти на прямые договоры с нефтяными компаниями, а заправку машин экстренных служб и общественного транспорта штаб продолжит контролировать в ручном режиме.
В Томской области из-за топливного кризиса правительство рекомендовало чиновникам чаще проводить совещания онлайн.
15:08 Вчера
«Не уверен — не бери»: златоустовцам напомнили о правилах грибника
Краткую инструкцию по безопасному сбору грибов подготовили в городской больнице. Медики подчёркивают: дары леса хоть и считаются ценным источником полезных веществ, но могут быть опасны, если нарушать правила сбора, хранения и обработки. «Златоуст.инфо» ознакомился с методичкой.
Одно из главных правил, подчёркивают составители руководства, касается сбора. И если есть малейшие сомнения – гриб надо без сожаления оставлять в лесу.
«Лучше принести из леса 3–4 вида, в которых вы уверены, чем корзину “всякой всячины”. Не доверяйте народным приметам. Ни потемнение серебряной ложки, ни посинение лука, ни цвет среза не показывают наличие токсинов. Это мифы, которые могут стоить жизни», - отмечают медики.
Отличить многие виды ядовитых грибов можно по ножке. Именно потому их не нужно срезать под шляпку, ведь так вы просмотрите характерные признаки.
Лучшая тара для сбора – плетёная корзина. В пакете грибы мнутся, быстрее портятся и становятся идеальной средой для размножения бактерий. Ещё одно важное правило: «Принёс – приготовь», ведь даже съедобные грибы, испортившись в тепле, могут вызвать тяжёлое отравление. При этом для условно-съедобных грибов (грузди, волнушки) обязательна предварительная обработка. Хотя она не делает ядовитые грибы безопасными.
Отравление грибами коварно, его первые признаки могут появиться только через 6–48 часов после еды. К этому моменту токсины уже наносят серьёзный урон печени и почкам.
В руководстве есть список симптомов, при которых нужно срочно звонить в скорую (103 или 112). Это: тошнота, многократная рвота; сильная боль в животе, диарея; слабость, головокружение; холодный пот, бледность; желтушность кожи и склер; нарушение сознания, судороги.
«До приезда врачей не занимайтесь самолечением! – призывают в городской больнице. - Не давайте обезболивающие, противорвотные и закрепляющие средства — они маскируют симптомы и мешают диагностике. Сохраните остатки блюда и очистки грибов, это важно для определения вида токсина и выбора тактики лечения».
14:05 Вчера
«Довольна как слон»: как хозяюшки Златоуста готовят уральскую спаржу
Чесночные стрелки, которые многие садоводы Златоуста обрывают и выбрасывают, а бабушки на уличных рынках продают знающим кулинаркам по 30 рублей за пучок, в умелых руках становятся деликатесом. Их изысканный вкус - нечто среднее между спаржей и черемшой. «Златоуст.инфо» узнал лучшие, проверенные годами рецепты.
«Каждый год собираю эти стрелочки все до единой и чего только из них не готовлю, – каждый домочадец будет доволен как слон, - поделилась жительница Златоуста, опытная дачница Марина Акуленок. - Жарю на гарнир с яичницей и картошкой, добавляю в рагу, много заморозила. Можно перекрутить с салом и намазывать на хлеб к борщу. Вкусно замариновать для зимних салатов или добавлять в начинки для пирогов. Можно просто потушить с капустой».
«А я делаю чесночную соль: прокручиваю стрелки на мясорубке и смешиваю с солью 1:3 (одна часть стрелок и три - соли), - рассказала Елена Якаева. – Потом перемешиваю и раскладываю по банкам, чтобы соль хорошо впитала вкус и запах чеснока. Можно так и оставить в холодильнике и добавлять в салаты, супы, каши, а можно через пару недель достать, рассыпать на противне и просушить. И уже сухую чесночную соль снова рассыпать по банкам и хранить в шкафу. Я также смешиваю соль с разными дикоросами и с огородными травами (укроп, петрушка, базилик, руккола)».
«Пробиваю погружным блендером вместе с грецкими орехами, солью и растительным маслом (я люблю горчичное), - посоветовала Наталья Бударина. - Намазка на хлеб получается в сто раз вкуснее магазинного дорогущего песто!».
Фото: Наталья Бударина, специально для «Златоуст.инфо»
Обсуждение новости здесь ВКОНТАКТЕ https://vk.com/newszlatoust74
13:32 Вчера
Жителей Златоуста приглашают на фестиваль к врачам
На передвижном фестивале «Челябинская область — Большая семья», который в Златоуст приедет 14 июля, можно будет пройти бесплатное медицинское обследование и попасть на приём к узким специалистам.
На медицинской площадке, сообщили в мэрии, будут работать терапевт, невролог, аллерголог, гинеколог, дерматолог, травматолог-ортопед. А также можно будет сделать флюорографию, кардиограмму, пройти тестирование на ВИЧ-инфекцию и сдать общий анализ крови.
«Кроме того, - отметили в мэрии, - на территории фестиваля будет работать донорская машина. Приглашаются граждане, желающие добровольно сдать донорский материал».
Фестиваль 2Челябинская область – большая семья» развернётся на площади у здания администрации.
10:02 Вчера
Идите в цирк: в России расширят возможности «Пушкинской карты»
С 1 сентября ей можно будет оплатить билеты в цирк, говорится в проекте постановления Минкультуры. Кроме того, отмечается в документе, номинал «Пушкинских карт» планируется увеличить с 5 до 7 тысяч рублей.
«Пушкинские карты» появились 1 сентября 2021 года. Это специальная государственная банковская программа для молодёжи от 14 до 22 лет. Номинал карты составляет 5 тысяч рублей в год.
Средства можно использовать для покупки билетов в театры, музеи, на концерты и выставки по всей стране. До 2 тысяч рублей разрешается потратить на билеты в кинотеатры, где показывают российские фильмы.
08:57 Вчера
Где бензин: «Яндекс» начал показывать на карте наличие топлива на АЗС
Новый сервис ранее был доступен только водителям такси, теперь им могут воспользоваться все жители Москвы и Санкт-Петербурга. В Златоусте других городах карта пока грузится медленно. Сейчас там можно проверить только наличие топлива, но в ближайшие недели обещают добавить и функцию отслеживания очередей.
«„Яндекс“ открывает интерактивную карту с информацией о наличии топлива и очередей на АЗС для всех пользователей „Яндекс Go“ и приложения „Яндекс Заправки“», — сообщили в компании.
Жители столиц могут увидеть на карте можно АЗС, на которых недавно заправлялись, отфильтровать заправки по нужному типу топлива и проверить очереди