- 2012-2017
-
Скрыть
Полезные ссылки
«Бред сивой кобылы»: жители Златоуста отказываются от хлеба с «вредными дрожжами, глютеном и калориями»
Технолог одного из известного в Златоусте хлебного производства с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» о том «бреде», который модные блогеры, телеведущие и звёзды экрана уже не первый год «несут, пороча репутацию нашего главного продукта». Из-за этого всё больше
семей в Златоусте отказываются от хлеба, дрожжи в котором якобы вызывают рак.
Многие жители Златоуста всё чаще с гордостью заявляют, что их семья совсем не употребляет хлеба, который «страшно вреден из-за обилия калорий, глютена, дрожжей и прочих вредных добавок». Дрожжевые культуры, верят наши земляки, начитавшись советов модных блогеров и
диетологов в Интернете, якобы подавляют полезную микрофлору, вызывают брожение, провоцируют грибковые заболевания и даже онкологию.
- На одном из федеральных каналов ведущая в программе про здоровье договорилась до того, что целиакией можно заразиться, употребляя хлеб! – с возмущением рассказала «Златоуст.инфо» технолог одного из хлебных производств Златоуста Наталья Степушкина. - Это же просто бред сивой кобылы! Целиакия (непереносимость глютена) - не грипп! У меня создается впечатление, что репутация первого продукта на столе россиян - хлеба - сознательно подрывается. Российский ГОСНИИ хлеба официально заявил, что никакой научно обоснованной информации о негативном влиянии дрожжей на организм нет. Дрожжи в хлебе из-за высоких температур, при которых он выпекается, выжить никак не могут. И, соответственно, никаких болезней провоцировать не в состоянии.
Еще один миф, отметила специалист, - бездрожжевой хлеб. Это чисто маркетинговый ход, потому что такого не существует: в любой закваске есть дрожжи. Калорийность хлеба тоже сильно преувеличена, особенно если выбирать ржаной. А гликемический индекс хлеба, о чём не знают и многие врачи, и вовсе - как у вареной моркови! Пищевых волокон в нарезном батоне - больше, чем в яблоке. Хлеб - здоровый и полезный продукт, делает вывод специалист, призывая земляков не принимать на веру «страшилки» из Сети и модных журналов.
- Фото: © ru.freepik.com
Комментарии
Guest
|
|
Хлеб в Златоусте- говно! нельзя не нарезать и тем более поесть с удовольствием. Хлеба нет просто нет. Одна дрянь под названием "ХЛЕБ".
|
|
Guest
|
|
Про всë сказали, что может быть действительно не вредно. Но а как же глютен, может и про него скажут что он не вредный??? Детям его категорически запрещено употреблять!!!!
|
|
Guest
|
|
Наши родители ставили квашню на хмеле ,потом пекли хлеб! В пекарнях пекли хлеб, не на всякой муке,а я столкнулся при закупке и потом развозил этот хлеб.
|
|
Guest EST
|
|
u nas xleb i bulotški i moloko , vsjo otlitšno. Hroso sto bez Moskva rešajme svoi . Vam estšo daleko !
|
|
Guest
|
|
Согласен, что хлеб в последние годы реально демонизировали и многие перестали его есть, а ведь от хорошего хлеба одна польза, и здоровым детям глютен не навредит, только больным
|
|
Guest
|
|
Купите хлебопёку и пеките сами прекрасный и свежий хлеб без всякой химозина
|
|
Guest
|
|
я в хлебопечке пеку давно, добавляю туда семечки, кунжут, травки и разные пряности, объеденье и полезно
|
|
Guest
|
|
А по цене свой хлеб дороже или дешевле выходит?
|
|
Guest
|
|
Все полезно что в рот полезло и хлеб надо есть всем только меры знать как и во всем
|
|
Guest
|
|
Бездрлжжевой хлеб реально туфта, а ведь люди до сих пор ведутся!
|
|
Guest
|
|
Ещё дебилы уверяли, что дрожжи из хлеба потом в желудке будут жить и вызывать там всякие брожения… и ведь верили другие дебилки, семьи хлеба лишали!
|
|
Guest
|
|
Это все так, но прочтите состав нарезного батона « Морозовский хлеб». Ведь там пальмовое масло! Вот зачем, скажите, добавлять эту отраву в хлеб, для чего? Как прочитала про пальму, перестала брать всю «морозовску» продукцию.
|
|
Guest
|
|
В нарезном морозовском батоне и не только реально есть пальма- так и написано, но может остальные просто не пишут?
|
|
Guest
|
|
я не пойму, им подсолнечное дорого, что ли
|
|
Guest
|
|
Конечно, барыгам дорого и на наше здоровье плевать! Пальмовое масло в разы дешевле подсолнечного
|
|
Guest
|
|
Кто спрашивал про домашний хлеб - отвечаю, что свой минимум вдвое, а то и втрое дешевле, но хлебопечки дорогие
|
|
Guest
|
|
Уже года два, как выпекаем хлеб сами, в обычной электрической духовке.По цене раза в два с половиной дешевле. До этого была хлебопечка, не понравилось, продали. Используем муку первого сорта, хлеб просто изумительный. Используем рецепт чиабата.
|
|
Guest
|
|
Спасибо вам за ответ
|
Смотрите также
09:20 Сегодня
Город-сказка: ролик о Златоусте отмечен призом фестиваля «Диво Евразии»
Об очередном успехе рассказали в городском Центре развития туризма. Третье место зарисовка о городе заняла в номинации «Имиджевые видеоролики горизонтального формата». Всего в фестивале‑конкурсе «Диво Евразии» участвовали более 300 видеопроектов из 51 региона России и семи зарубежных стран.
«На таком серьёзном международном фоне бронза — весомое достижение, подтверждающее высокий уровень местной туристической индустрии, - подчеркнули в ЦРТ. - Ключевым фактором успеха стал инновационный подход: при создании ролика активно применялись технологии искусственного интеллекта. Это позволило по‑новому представить уже известный видеоматериал о Златоусте, придав ему современный, захватывающий формат».
Назвав результат «важным шагом в развитии городского туризма», в ЦРТ отметили, что продолжат «внедрять передовые технологии и создавать уникальный контент» для того, чтобы раскрывать красоту и богатство родного края.
08:20 Сегодня
Жительнице Златоуста вернули похищенный рюкзак
Рюкзак, где были два сотовых телефона, банковские карты и кошелёк с небольшой суммой, 40-летняя дама (по некоторым данным, она была навеселе) оставила во дворе одного из многоквартирных домов. Когда хватилась, имущество уже исчезло.
Гражданка заблокировала карты, а вот телефоны кто-то отключил. В полиции, куда пришла пострадавшая, возбудили уголовное дело по статье «Кража». В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники уголовного розыска вышли на подозреваемого – 52-летнего местного жителя.
«Мужчина дал признательные показания. Присвоенным имуществом он распорядился по собственному усмотрению, а телефоны передал родственнику. Полицейские изъяли сотовые и вернули заявительнице», - рассказали в златоустовском ОМВД.
Любитель брать чужое пойдёт под суд – не первый в его биографии.
07:20 Сегодня
В Златоусте появился ещё один мастер спорта по боксу
Приказом Минспорта Российской Федерации звание присвоено Егору Ожегову, воспитаннику пятой спортшколы олимпийского резерва имени Виктора Фархутдинова. К этому успеху подопечный тренеров Данира Сайфулина, Леонида Лихачева и Антона Блинова шёл несколько лет и подтвердил свой высокий уровень в апреле этого года.
«Именно тогда, на IV Всероссийских соревнованиях "Кубок профсоюзов" по боксу среди юниоров, посвящённых памяти главы города Чебоксары Олега Кортунова, Егор одержал уверенную победу. В напряжённых поединках среди юниоров 17-18 лет он показал не только безупречное техническое мастерство и тактическую грамотность, но и несгибаемый характер, присущий настоящим чемпионам», - рассказали «Златоуст.инфо» в Федерации бокса Златоуста.
06:20 Сегодня
Коллектив из Златоуста взял первый приз «Кубка Виктории»
Международный конкурсе-фестивале искусств «Кубок Виктории» проходит онлайн при поддержке Департамента культуры Москвы. На этап, итоги которого подвели в конце ноября, в разных номинациях заявились больше сотни участников со всех концов страны.
В номинации «Народный танец» званием лауреата первой степени профессиональное жюри отметило танцевальный коллектив «Диво» под руководством Светланы Ильиной из златоустовской детской школы искусств №2.
Успех наши землякам принёс «Осетинский танец».
16:30 Вчера
Моргалы выколю: почему опытные водители Златоуста не «мигают» фарами
И новички, и водители со стажем Златоуста в курсе негласного языка общения на дорогах. «Аварийкой» мигают, чтобы поблагодарить, а два сигнала дальним светом – знак, что впереди сотрудники с полосатыми жезлами. «Златоуст.инфо» выяснил, что всё больше местных рулевых со стажем отказываются от этого «предупреждающего» мигания, и выслушал их мнение.
«Я чту взаимовыручку на дороге, и всегда помогу водителю, если тот просит о помощи, но «мигать», предупреждая о засаде, давно перестал, - рассказал «Златоуст.инфо» водитель с 30-летним стажем Михаил Лобанов. – Времена изменились, и сейчас сесть за руль подшофе или в другом неадекватном состоянии перестало быть абсолютным табу. Знаю, что по выходным многие, «хорошо посидев» с алкоголем в кафе или клубе, едут домой, садясь за руль. Такси-то им дорого… Считаю это недопустимым, поэтому не «моргаю». Не хочу помогать такому потенциальному убийце уйти от наказания».
«Люди «моргают», потому что им кажется, что это «доброе дело», что они кому-то помогли, предупредив о засаде ГАИ на дороге, - согласен с этим мнением металлург Руслан Ш. - При этом такие «добренькие» не задумываются, что во встречной машине мог сидеть пьяный или «обдолбанный». Он развернётся, поедет другой дорогой и натворит дел на пьяную голову. А если за рулем угонщик? Хорошему водителю, который не несет угрозы другим автолюбителям и пешеходам, проверки ГАИ бояться нечего. А у плохих пусть отбирают права. И дело не в солидарности с автоинспекторами, а в том, что чем больше и чаще таких ловят, тем их меньше остается, и в городе становится безопаснее. Смысл потом жаловаться, что на дорогах творится бардак, если мы сами помогаем нарушителям уйти от ответа?».
15:30 Вчера
Про мучку и разны ручки: какую еду жителям Златоуста проще купить
Несмотря на отрадный тренд снижать потребление «магазинной» еды и больше готовить дома, который набирает обороты у жительниц Златоуста, есть всё же такие полуфабрикаты, которые проще (а иногда и дешевле) купить готовыми. «Златоуст.инфо» узнал у земляков, за что они предпочитают «отдать деньги и не париться».
«Покупаю выпечку типа пирожков и пирожных, потому что у меня маленькая семья, - рассказала менеджер Яна Краснова. – А печь самой – значит, потратить полдня, а потом еще час отмывать кухню. Да и получится всё равно много, а мы с мужем стараемся в мучном и сладком себя ограничивать. Иногда и порча продуктов происходит, если тесто не поднимется или не раскатается, как нужно. Даже блины (обычно с творогом) проще купить, потому что сахар мы не употребляем, молоко не пьём, и придётся для готовки все это покупать. Понимаю, что вкуснее, полезнее и выгоднее было бы напечь самой побольше и заморозить, но пока руки не дошли…».
«Пельмени, манты, хинкали и вареники, если вы не едите их тоннами, проще купить – одну пачку, чем весь выходной лепить и замораживать, - заявил Роман Сивцов. – Жаль вместо отдыха убивать время на готовку, да и не всегда так тонко получится раскатать тесто. При этом отлично понимаю: даже самые дорогие пельмени из магазина близко не сравнятся по вкусу с самолепными. И всё равно заморачивать не стану: я не настолько пельменный маньяк».
«Всегда покупаю для борща уже очищенную свеклу в вакууме - соломкой или цельную, чтобы не отмывать кухню от красных брызг, - отметила мама двоих детей Ангелина Р. - Азиатские супы (Том Ям, рамён) люблю, но ем только в кафе: без сложных и дорогих ингредиентов типа лемонграсса и лайма вкусно не получится».
«С охотой покупала бы замороженные пельмени, тефтели, котлеты, но хороших просто нет – в фарш идут одни куриные желудки и прочие потроха, - уверена педагог Рамиля Ж. - В итоге делаю сама - редко, криво, косо, но вполне вкусно и из «понятного» мяса».
12:22 Вчера
Зима пришла: синоптики пообещали Златоусту холода
После снега, которому были рады садоводы и лыжники и не рады – автомобилисты и пешеходы, зима заявит о себе стужей. Обойдётся без радикальных минус 30, но после околонулевой температуры воздуха в начале декабря термометры уже завтра покажут минус 18-20 градусов.
Виной всему антициклон, который приходит на смену снежному циклону. Завтра днём, говорится в прогнозе, снег должен прекратиться, облака – почти разойтись, а давление – вырасти. Но ненадолго.
«Под влиянием антициклона Челябинская область будет в течение всей рабочей недели. Значительных осадков не ожидается, а со сменной направления ветра холод постепенно отступит», – отмечают в Челябинском гидрометцентре.
Уже к пятнице будет всего-то минус 4-9 градусов. А пока местные власти призвали автомобилистов быть осторожными на дорогах.
«К сожалению, одномоментно очистить от снега весь город не представляется возможным, на это нужно время. Поэтому просим с пониманием и терпением отнестись к сложившейся обстановке», - обратились к участникам движения в мэрии.
Кстати, к выходным в регионе снова пойдёт снег.