В Златоусте состоялось «Белиш-шоу»

Традиционный праздник посвятили Всемирному дню татарской кухни. С 2006 года он отмечается 28 февраля в честь легендарного кулинара Юнуса Ахметзянова. Гвоздём программы стал кулинарный конкурс, на который свою выпечку представили местные мастерицы.

«Белиш-шоу» в Златоусте ежегодно организует и проводит местное отделение Конгресса татар Челябинской области. Там убеждены: понять народ лучше всего можно попробовав национальные блюда. В татарской кухне это, прежде всего, разнообразная выпечка.

Перед жюри стояла непростая, но очень приятная задача: сначала оценить внешний вид блюд, каждое из которых представляла его создательница, а затем – попробовать и поставить оценки. Кстати, на конкурсный стол многие «претенденты» попали с пылу с жару. Хотя готовить некоторые начали ещё накануне. Хотя в переводе с татарского «зур белиш» - «большой пирог», называть его пирогом неверно. По сути, это запечённое в тесте жаркое. Белиш на этом конкурсе был не один, но самым-самым судьи единогласно назвали тот, «автором» которого стала   Резида Гайнулина, ей и отдали первое место. Второе место разделили Фирюза Нигаметьянова и Тансылу Жиянгирова. Бронза состязания лучших кулинаров в этом году досталась Дание Гаврыш, которая представила на турнир сразу два блюда – губадию и белиш из курицы. Лауреатами «Белиш-шоу» стали Фануза Халирахманова, Флюра Салахова, Светлана Москвина, Рашида Генеатулина и Роза Гарифьянова. Призёрам и лауреатам вручили подарки, а затем за дружеским столом воздали должное всем представленным на конкурс вкусностям.

• Фото: © vk.com/zlattatar